บรัสเซลส์ถั่วงอก: คำอธิบายพร้อมรูปถ่ายและเทคโนโลยีที่กำลังเติบโต

กะหล่ำปลียังไม่ค่อยพบในกระท่อมฤดูร้อนแม้ว่าจะมีรสชาติและคุณภาพทางโภชนาการที่ยอดเยี่ยมก็ตาม ความนิยมที่ต่ำนี้อธิบายได้จากระยะเวลาการเจริญเติบโตที่ยาวนานและคุณสมบัติการดูแลบางประการ แต่เมื่อทราบถึงความแตกต่างทั้งหมดของการปลูกกะหล่ำดาวบรัสเซลส์ คุณจะได้เก็บเกี่ยวถั่วงอกที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยจำนวนมาก

บรัสเซลส์มีหน้าตาเป็นอย่างไร?

เป็นพืชผักที่อายุน้อยที่สุดในกลุ่มกะหล่ำปลีและโดดเด่นด้วยรูปลักษณ์ดั้งเดิม บรัสเซลส์เป็นพืชล้มลุกซึ่งในปีแรกจะมีลำต้นหนาแน่นสูง (สูงถึง 60 ซม.) โดยมีดอกกุหลาบอยู่ด้านบน

ใบไม้ที่ประกอบขึ้นเป็นยอดมีก้านใบบางยาวและมีพื้นผิวสีเขียวที่แตกต่างกันเป็นฟองและไม่เรียบ หัวเล็กจำนวนมากที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 3-4 ซม. พัฒนาที่ซอกใบของก้านกลาง พืชหนึ่งต้นสามารถมีผลไม้ดังกล่าวได้ตั้งแต่ 20 ถึง 70 ผลและน้ำหนักรวมของมันอยู่ที่ 300-600 กรัม

ในปีที่สองจะมีการสร้างช่อดอกและเมล็ดพืชซึ่งยังคงมีชีวิตอยู่ได้ 5 ปี

ในรูปคือกะหล่ำบรัสเซลส์

การปลูกต้นกล้า

บรัสเซลส์ปลูกได้ดีที่สุดโดยใช้ต้นกล้าซึ่งเป็นเทคโนโลยีที่ชาวเมืองส่วนใหญ่คุ้นเคยในฤดูร้อน

การเตรียมเมล็ดพันธุ์

เพื่อให้ได้ต้นกล้าที่แข็งแรงและแข็งแรง ก่อนอื่นต้องเตรียมเมล็ดก่อนหว่านลงดิน:

1. ขั้นแรกให้วางวัสดุเมล็ดไว้ในภาชนะที่มีน้ำร้อน (50-60°C) เป็นเวลา 15 นาที จากนั้นจึงใส่ในน้ำเย็นเป็นเวลา 1-2 นาที
2. เมล็ดจะถูกเก็บไว้ในสารกระตุ้นการเจริญเติบโต (Kornevin, Epin) เป็นเวลา 12 ชั่วโมง
3. ลบล้างและใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 24 ชั่วโมง
4. แห้งเล็กน้อย ทิ้งส่วนที่เสียหายและมีขนาดเล็กเกินไปแล้วเริ่มหว่านลงดิน

สถานรับเลี้ยงเด็กซื้อเมล็ดพันธุ์พืชที่เตรียมไว้แล้วซึ่งผ่านขั้นตอนการฆ่าเชื้อและกระตุ้นภายใต้สภาวะทางอุตสาหกรรม วัสดุปลูกดังกล่าวมีราคาแพงกว่า แต่เหมาะสำหรับการหว่านทันที

การคัดเลือกดิน

สารตั้งต้นธาตุอาหารที่ดีที่สุดสำหรับต้นกล้ากะหล่ำปลีถือเป็นส่วนผสมของดินสนามหญ้าพีทและทรายในปริมาณเท่ากัน ก่อนหยอดเมล็ดให้เติม 3-4 ช้อนโต๊ะ ล. ขี้เถ้าไม้และ 0.5 ช้อนโต๊ะ ล. ซูเปอร์ฟอสเฟต (ต่อส่วนผสม 1 กิโลกรัม) ดินนี้เต็มไปด้วยภาชนะหรือกล่องสำหรับต้นกล้าและฆ่าเชื้อด้วยสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนต ค่า pH ที่เหมาะสมคือ 6-7

อ้างอิง. เป็นการดีกว่าที่จะไม่ใช้ดินจากแปลงสวนและฮิวมัสเนื่องจากมีสารเน่าเปื่อย

วิธีการเพาะเมล็ด

เมล็ดกะหล่ำปลีหว่านในปลายเดือนมีนาคม - ต้นเดือนเมษายน เป็นการดีที่สุดที่จะใช้ภาชนะแต่ละอันสำหรับสิ่งนี้ แต่ภาชนะหรือกล่องขนาดใหญ่ก็ใช้ได้เช่นกัน ในกรณีนี้ระยะห่างที่เหมาะสมระหว่างเมล็ดพืชผลคือ 3-4 ซม. ปลูกที่ระดับความลึกตื้น - 2 ซม. เมล็ดกะหล่ำบรัสเซลส์มีลักษณะการงอกเร็ว - ถั่วงอกแรกฟักออกมาภายใน 4-6 วัน

อ้างอิง. เมื่อปลูกบนระเบียงปิดหรือในเรือนกระจกที่ให้ความร้อนคุณจะได้ต้นกล้าคุณภาพสูงสุดและแข็งแรงที่สุดเนื่องจากห้องเหล่านี้มีสภาวะอุณหภูมิที่เหมาะสม

การดูแลต้นกล้า

การดูแลต้นอ่อนมีขั้นตอนที่สำคัญหลายประการ:

1. การบำรุงรักษาอุณหภูมิ ดีเมื่อหน่อแรกปรากฏขึ้น อุณหภูมิที่เหมาะสมคือ +20°C เมื่อต้นกล้างอก ตอนกลางคืน - +6...+8°C ในระหว่างวัน - ประมาณ +20°C ห้องมีการระบายอากาศ
2. การส่องสว่าง. วางภาชนะที่มีต้นกล้าไว้ในที่สว่าง แต่ไม่มีแสงแดดส่องถึงโดยตรง
3. การรดน้ำ ต้นกล้าไม่ได้ถูกรดน้ำในช่วงสองสัปดาห์แรกจากนั้นจึงให้การรดน้ำตามปกติ ดินไม่ควรแห้ง
4. น้ำสลัดยอดนิยม ปุ๋ยแร่ แนะนำให้ใส่ปุ๋ยสองครั้งระหว่างการเจริญเติบโตของต้นกล้า การใส่ปุ๋ยครั้งแรกจะดำเนินการเมื่อใบจริงใบที่สองปรากฏบนต้นไม้ ในการทำเช่นนี้ ให้ละลายส่วนผสมของยูเรีย 20 กรัม ปุ๋ยโพแทสเซียม 10 กรัม และซูเปอร์ฟอสเฟต 40 กรัมในน้ำ 10 ลิตร การให้อาหารครั้งที่สองจะดำเนินการ 10 วันหลังจากครั้งแรกและปริมาณแร่ธาตุจะเพิ่มขึ้น 1.5 เท่า หลังจากใส่ปุ๋ยแต่ละครั้ง กะหล่ำปลีจะถูกรดน้ำอย่างไม่เห็นแก่ตัว
5. การหยิบสินค้า จะดำเนินการเมื่อวางต้นกล้าในภาชนะทั่วไปขนาดใหญ่ประมาณ 1.5 เดือนหลังจากการหยอดเมล็ดเมื่อต้นกล้าเล็กมีใบเต็ม 4-5 ใบ เมื่อรวมกับลูกบอลดินแล้ว ต้นไม้จะถูกย้ายไปยังภาชนะที่แยกจากกัน

ต้นกล้าบรัสเซลส์ไม่ทนต่อความหนาได้ดีดังนั้นจึงไม่ควรอนุญาต

สิ่งนี้น่าสนใจ:

วิธีที่พิสูจน์แล้วในการเก็บรักษากะหล่ำดาวสำหรับฤดูหนาวในรูปแบบสด แช่แข็ง และบรรจุกระป๋อง

สูตรอาหารที่อร่อยที่สุดสำหรับกะหล่ำดาวดองสำหรับฤดูหนาว

ในรูปแบบใดและวิธีแช่แข็งกะหล่ำบรัสเซลส์สำหรับฤดูหนาวในช่องแช่แข็งอย่างเหมาะสม

การปลูกในพื้นที่เปิดโล่ง

ขอแนะนำให้ปลูกต้นกล้าบรัสเซลส์ในที่โล่งและสว่าง โดยเฉพาะอย่างยิ่งทางทิศใต้หรือตะวันออกเฉียงใต้ของพื้นที่องค์ประกอบของดินไม่สำคัญมากนัก และดินที่เป็นกลางและเป็นกรดเล็กน้อยถือว่าเหมาะสมที่สุด

เมื่อจะปลูก

หลังจากการงอก 50-60 วัน เมื่อมีใบ 5-6 ใบปรากฏบนต้นไม้ให้ย้ายไปยังพื้นที่โล่ง โดยปกติช่วงเวลานี้จะเกิดขึ้นในวันแรกของฤดูร้อน

วิธีการปลูกอย่างถูกต้อง

หากต้องการปลูกต้นกล้าในที่โล่งควรเลือกวันหรือเย็นที่มีเมฆมาก

วางต้นอ่อนตามรูปแบบ 60x60 ซม. ในรูที่มีขนาดใหญ่กว่าภาชนะต้นกล้า จัดการต้นกล้าแต่ละต้นอย่างระมัดระวังพร้อมกับก้อนดิน โรยด้วยดิน อัดให้แน่นและรดน้ำให้ดี ต้นไม้ถูกฝังเพื่อให้ใบล่างอยู่ที่ระดับดิน สิ่งนี้มีส่วนช่วยในการสร้างระบบรูทอย่างรวดเร็ว

สำคัญ! การปลูกต้นกล้าไม่เหมาะสมและการจัดพุ่มกะหล่ำปลีใกล้เกินไปทำให้ผลผลิตลดลง

บรัสเซลส์เติบโตอย่างไร

ในการเจริญเติบโตและการพัฒนา พืชผักชนิดนี้ต้องผ่านหลายขั้นตอน ซึ่งแต่ละขั้นตอนจะมีระยะเวลาที่แน่นอน

ค่อยๆ เติบโตตั้งแต่หว่านจนถึงเก็บเกี่ยว

กระบวนการทั้งหมดในการปลูกกะหล่ำบรัสเซลส์มีขั้นตอนต่อไปนี้:

• การเตรียมและการหว่านเมล็ดพืช
• การดูแลต้นกล้ากะหล่ำปลี
• การปลูกพืชในพื้นที่เปิดโล่ง
• การก่อตัวครั้งแรกของหัวกะหล่ำปลี - ประมาณ 110-130 วัน
• การบังคับบีบ ณ สิ้นเดือนสิงหาคม
• เก็บเกี่ยวในปลายเดือนกันยายน

เวลาสุกงอม

ขึ้นอยู่กับความหลากหลายของพืชผักนี้ซึ่งมีต้นต้นกลางและปลายสุกระยะเวลาตั้งแต่หน่อแรกจนถึงสุกเต็มที่คือ 130-180 วัน

การดูแลต้นกล้าบรัสเซลส์ในพื้นที่เปิดโล่ง

การปลูกกะหล่ำดาวบรัสเซลส์ไม่ได้แตกต่างจากการปลูกกะหล่ำปลีทั่วไปมากนักคุณสมบัติหลักคือไม่จำเป็นต้องมีการไถซึ่งอาจทำให้หัวกะหล่ำปลีเน่าเปื่อยได้ ขั้นตอนการบีบเป็นสิ่งสำคัญมากสำหรับเธอ

การรดน้ำและการใส่ปุ๋ย

พืชผักชนิดนี้ชอบความชื้นและต้องการการรดน้ำสม่ำเสมอ ดำเนินการทุกสัปดาห์โดยใช้น้ำ 30-35 ลิตรต่อ 1 ตารางเมตรก่อนที่หัวจะปรากฏและ 40-45 ลิตรหลังจากที่เริ่มก่อตัว บรัสเซลส์ไม่ทนต่อการทำให้ดินแห้งดังนั้นอัตราการรดน้ำอย่างน้อย 20 ลิตรต่อ 1 ตารางเมตร

หลังจากรดน้ำพุ่มกะหล่ำปลีจะคลายและกำจัดวัชพืช ในช่วงฤดูฝนที่มีความชื้นในอากาศสูง ความถี่ในการรดน้ำจะลดลงเพื่อป้องกันน้ำที่บริเวณรากพืชซบเซามากเกินไป ในสภาพอากาศร้อนไม่เพียงทำให้แถวเปียก แต่ยังรวมถึงเส้นทางระหว่างพวกเขาด้วย การระเหยของน้ำช่วยลดอุณหภูมิอากาศที่สูง ควรรดน้ำใบไม้ในตอนเช้าและเย็น

อ้างอิง. เพื่อให้แน่ใจว่าจะรักษาความชื้นในดินได้ในระยะยาวจึงคลุมเตียงไว้

ปุ๋ยที่ใช้กับกะหล่ำบรัสเซลส์ช่วยเพิ่มผลผลิตและสุขภาพ ตลอดระยะเวลาการเพาะปลูกในแปลงโล่ง พืชชนิดนี้ต้องการแร่ธาตุเสริม 2 ชนิด หากดินบนพื้นที่มีความอุดมสมบูรณ์สูง การใส่ปุ๋ยเพียงครั้งเดียวก็เพียงพอแล้ว

มีการใส่ปุ๋ยเป็นครั้งแรก 8-12 วันหลังจากปลูกไม้พุ่มเล็กในที่โล่ง ใช้ “ไนโตรฟอสกา” โดยละลายส่วนผสม 15 กรัม ในน้ำ 10 ลิตร ใช้ส่วนผสมน้ำ 5 ลิตรต่อต้น

การให้อาหารครั้งที่สองจะดำเนินการที่จุดเริ่มต้นของการก่อตัวของหัวกะหล่ำปลี ผสมซูเปอร์ฟอสเฟต 25 กรัม โพแทสเซียมซัลเฟต 23 กรัม และ “Nitroammophoska” 10 กรัม ละลายส่วนผสมในน้ำ 10 ลิตร บุชหนึ่งอันต้องใช้ส่วนผสม 1.5 ลิตรนอกจากนี้ในฐานะปุ๋ยสำหรับกะหล่ำดาวก็มีการใช้ปุ๋ยคอกซึ่งเจือจางในอัตราส่วน 1:10

โรยหน้า

สำหรับกะหล่ำบรัสเซลส์จำเป็นต้องมีขั้นตอนการบีบจุดเติบโตยอด เหลือใบของส่วนบนของพืชไว้ การบีบจะดำเนินการในเวลาที่หัวกะหล่ำปลีอยู่ในช่วงการก่อตัวซึ่งมักจะอยู่ในช่วงปลายเดือนสิงหาคม - ต้นเดือนกันยายน

ขั้นตอนนี้จะหยุดการเจริญเติบโตของลำต้นและส่งเสริมให้มีหัวมากขึ้น ยอดใบที่ไม่มีพุ่มไม้ที่ด้อยพัฒนาไม่สามารถบีบได้ สิ่งนี้จะทำให้บริเวณที่ถูกตัดเน่าเปื่อยและทำให้ทั้งต้นตาย

ความสนใจ! การบีบกะหล่ำปลีไม่ทันเวลาส่งผลให้มียอดพุ่มแทนที่จะเป็นหัว

ในช่วงปลายเดือนกันยายน - ต้นเดือนตุลาคม ถึงเวลาของการบีบครั้งที่สองเมื่อยอดของพืชทั้งหมดถูกตัดออก

จะทำอย่างไรถ้ากะหล่ำปลีไม่ตั้ง

บางครั้งต้นไม้ก็ไม่รีบร้อนที่จะตั้งหัว เหตุผลหลัก:

• ปุ๋ยส่วนเกินหรือในทางกลับกันขาด;
• การบีบพุ่มไม้ก่อนวัยอันควร;
• อากาศร้อนเกินไป
• การปลูกพืชหนาแน่นมากทำให้ขาดแสงและสารอาหาร
• การรดน้ำที่ไม่เหมาะสม
• ความเป็นกรดของดินมากเกินไป

ฉันจำเป็นต้องเด็ดใบของกะหล่ำดาวเมื่อมัดหัวกะหล่ำปลีหรือไม่?

ยอดกะหล่ำปลีจะถูกฉีกออกเฉพาะหลังจากที่หัวเกิดขึ้นในกรณีต่อไปนี้:

• มันสัมผัสพื้นผิวดิน
• มีความเสียหายเกิดขึ้น
• มันจางลง เหลือง เซื่องซึม;
• การเจริญเติบโตทำให้อากาศเข้าถึงหัวกะหล่ำปลีได้ยาก

ใบไม้จะถูกฉีกออกด้วยมือหรือใช้มีดในสภาพอากาศแห้งเพื่อให้แผลหายเร็วขึ้น

อ้างอิง. โดยปกติแล้วกะหล่ำดาวจะต้องเอาใบล่างออกก่อนเก็บเกี่ยว 1-1.5 เดือน เว้นแต่จะมีปัจจัยข้างต้น

การดูแลในเดือนสิงหาคม

ในเดือนสิงหาคมช่วงเวลาสำคัญช่วงหนึ่งในการพัฒนาพืชกะหล่ำปลีเริ่มต้นขึ้น - การก่อตัวของหัวกะหล่ำปลี ในช่วงปลายเดือนจะมีการบีบพุ่มไม้ให้ทันเวลา หากมีการสร้างหัวน้อยก็ควรเลื่อนขั้นตอนนี้ไปเป็นต้นเดือนกันยายน ในเวลานี้พืชต้องการการรดน้ำอย่างสม่ำเสมอและปริมาณมาก

อ่านเพิ่มเติม:

พิทูเนีย ท้องฟ้าเต็มไปด้วยดวงดาวด้วยดอกไม้ที่น่าทึ่ง

ข้าวบาร์เลย์ Maned และการใช้ประโยชน์ในการออกแบบภูมิทัศน์

บทสรุป

เป็นไปได้ที่จะปลูกพืชบรัสเซลส์คุณภาพสูงได้แม้ในเขตภูมิอากาศเฉลี่ย จำเป็นต้องปฏิบัติตามคำแนะนำทั้งหมดอย่างถูกต้องสำหรับการปลูกและดูแลต้นกล้าและพืชผู้ใหญ่ในพื้นที่เปิดโล่ง เทคโนโลยีทางการเกษตรที่เหมาะสมสำหรับกะหล่ำบรัสเซลส์จะช่วยให้คุณได้ผลผลิตที่อุดมสมบูรณ์และมีคุณภาพสูง