คำแนะนำทีละขั้นตอนเกี่ยวกับวิธีปลูกบรอกโคลีที่บ้านอย่างถูกต้อง

บรอกโคลีหรือกะหล่ำปลีหน่อไม้ฝรั่งมีวิตามินและแร่ธาตุสูงกว่ากะหล่ำปลีชนิดอื่นถึง 2-3 เท่า มีรสชาติอ่อนๆ และใช้ในอาหารทารกและโภชนาการ ในบทความนี้ เราจะบอกวิธีปลูกและปลูกบรอกโคลีที่บ้าน และสิ่งที่จะช่วยให้คุณได้ผลผลิตที่อุดมสมบูรณ์

เป็นไปได้ไหมที่จะปลูกบรอกโคลีที่บ้าน?

พืชผลประจำปีที่ไม่โอ้อวดไม่ต้องการการดูแลเป็นพิเศษและเติบโตได้แม้ที่บ้าน กะหล่ำปลีปลูกใต้หลังคาตลอดทั้งปี

หัวกะหล่ำปลีในพื้นที่โล่งมีน้ำหนักตั้งแต่ 300 ถึง 1,200 กรัม เมื่อปลูกบนระเบียงหรือที่บ้านน้ำหนักจะลดลงครึ่งหนึ่ง

สร้างสภาพแวดล้อมที่เหมาะสมสำหรับบรอกโคลี เงื่อนไขหลักคือแสงสว่าง ความชื้นเพียงพอ อุณหภูมิที่เหมาะสม และดินที่เลือกอย่างเหมาะสม

อุณหภูมิ

กะหล่ำปลีเป็นพืชทนความเย็นที่สามารถทนต่อน้ำค้างแข็งได้จนถึง -5°C ทนต่อความร้อนและตอบสนองอย่างสงบต่ออุณหภูมิที่สูงกว่า +25°C เพื่อผลผลิตที่อุดมสมบูรณ์ ควรคงอุณหภูมิตั้งแต่ +15 ถึง +20°C

ความชื้น

พืชที่ชอบความชื้นจะรดน้ำทุกๆ 3-4 วัน การขาดความชุ่มชื้นจะทำให้หัวกะหล่ำปลีมีขนาดเล็กและแข็งและการรดน้ำมากเกินไปจะทำให้รากเน่าเปื่อย ความชื้นในดินภายใน 70% และความชื้นในอากาศประมาณ 85% จะช่วยให้ชาวสวนได้เก็บเกี่ยวหัวกะหล่ำปลีที่แข็งแรงและฉ่ำ

แสงสว่าง

บรอกโคลีชอบแสงแดดจัดและไม่ต้องการร่มเงา เมื่อเติบโตในฤดูหนาวจะใช้อุปกรณ์ให้แสงสว่างเพิ่มเติมในระหว่างวัน

สิ่งนี้น่าสนใจ:

วิธีที่ดีที่สุดในการแช่แข็งกะหล่ำปลีขาวสำหรับฤดูหนาวที่บ้าน

วิธีการเตรียมกะหล่ำปลีแห้งและสถานที่ที่จะใช้การเตรียมดังกล่าว

การเลือกหลากหลาย

สิ่งสำคัญคือต้องเลือกความหลากหลายที่เหมาะสม พันธุ์เรือนกระจกยุคแรกเหมาะสำหรับการเพาะปลูกในบ้าน.

เป็นที่นิยม:

1. Stromboli. ระยะเวลาการทำให้สุกคือ 60-70 วัน น้ำหนักของหัวกะหล่ำปลีสีเขียวเข้มคือประมาณ 400 กรัม ทนความร้อนในฤดูร้อนได้ง่าย
2. เคซซี่. พร้อมเก็บเกี่ยวใน 70-80 วัน พันธุ์นี้ทนทานต่อโรคและมีขนาดหัวที่น่าประทับใจ - ประมาณ 1 กก.
3. วิตามิน. กะหล่ำปลีหัวเล็ก 300-400 กรัมโดดเด่นด้วยวิตามินและโปรตีนสูง การเก็บเกี่ยวจะเก็บเกี่ยวหลังจาก 75-85 วัน
4. ควินท์. เวลาสุกคือ 80-90 วัน หัวกะหล่ำปลีหนัก 900 กรัม ปลูกที่บ้านได้ตลอดเวลาของปี

การเลือกสถานที่ที่จะเติบโต

ขอบหน้าต่าง ระเบียง หรือระเบียงกระจกเหมาะสำหรับการปลูกกะหล่ำปลี ขอแนะนำว่าหน้าต่างหันหน้าไปทางทิศใต้หรือทิศตะวันออก - ด้วยวิธีนี้แสงแดดจะให้แสงสว่างในปริมาณที่เหมาะสม

หากระเบียงไม่ได้เคลือบให้คำนึงถึงฤดูกาลของการปลูกด้วย ในฤดูหนาวจะไม่เหมาะ แต่ในฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อนสภาพจะใกล้ชิดกับธรรมชาติมากขึ้น

การเตรียมวัสดุปลูก

หากต้องการปลูกบรอกโคลีที่บ้าน ขั้นแรกให้ดูแลเมล็ดพืช:

1. เป็นเวลา 20-25 นาที จุ่มในน้ำร้อน (50°C) จากนั้นประมาณ 1-2 นาที - กลายเป็นน้ำแข็ง
2. แช่ไว้ในสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนต (1 กรัมต่อน้ำ 1 ลิตร) เป็นเวลา 8-10 ชั่วโมง
3. ใส่ขี้เถ้าไม้แช่สองวัน (1 ช้อนโต๊ะต่อน้ำ 1 ลิตร) เป็นเวลา 6-8 ชั่วโมง
4. ล้างด้วยน้ำสะอาดแล้วทิ้งไว้บนชั้นวางตรงประตูตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งวัน
5. เช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนูผ้าฝ้ายที่สะอาด

เมล็ดพันธุ์ที่ซื้อในร้านได้รับการประมวลผลแล้วและไม่จำเป็นต้องแช่น้ำ

ธารา

สำหรับการเพาะปลูกกะหล่ำปลีมีการเตรียมภาชนะสองประเภท: สำหรับเมล็ดและสำหรับการปลูกต้นกล้าหลังย้ายปลูก:

1. เมล็ดหว่านลงในกล่องยาว 50 ซม. กว้าง 30 ซม. สูง 25 ซม. มีการระบายน้ำที่ด้านล่างของภาชนะ ก่อนใช้งานให้รักษาด้วยสารละลายแมงกานีสสีชมพู
2. กระถางขนาด 45*45 ซม. กล่องลึก 40 ซม. หรือถังเก่าใช้เป็นภาชนะสำหรับปลูกต้นไม้โตเต็มวัย

ดิน

สารตั้งต้นที่เมล็ดงอกนั้นแตกต่างจากส่วนผสมเพื่อการเจริญเติบโตของกะหล่ำปลีอย่างต่อเนื่อง. ประกอบด้วยในสัดส่วนที่เท่ากันของ:

• ดินสวน
• ทราย;
• ฮิวมัส;
• พีท;
• ขี้เถ้าไม้

สองวันก่อนหยอดเมล็ดพื้นผิวที่เตรียมไว้จะถูกรดน้ำด้วยสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตสีม่วงเข้ม

คุณสามารถซื้อดินสำเร็จรูปเพื่อปลูกต้นกล้าหรือผสมเองได้ สำหรับสิ่งนี้คุณจะต้อง:

• ดินสวน - 10 กก.
• เถ้า - 1 กก.
• มะนาว - 200 กรัม;
• ทราย - 200 กรัม

เพื่อฆ่าเชื้อในดิน จะต้องเผาในเตาอบที่อุณหภูมิ +100°C ขั้นตอนดำเนินการสองสัปดาห์ก่อนใช้ดิน ช่วงเวลานี้จำเป็นในการฟื้นฟูจุลินทรีย์

กะหล่ำปลีชอบดินร่วนและเบาที่มีความเป็นกรดเป็นกลาง วันก่อนปลูกดินจะชื้นใส่ปุ๋ยไนโตรเจนและคลายตัวเพื่อให้ออกซิเจนอิ่มตัว

เทคโนโลยีการหว่าน

ที่บ้านกะหล่ำปลีปลูกด้วยต้นกล้า ขั้นแรกให้หว่านเมล็ดแล้วจึงย้ายต้นกล้าไปปลูก

การหว่านเมล็ด

ลำดับการหว่าน:

1. ในวัสดุพิมพ์ในกล่องที่เตรียมไว้จะทำร่องที่ระยะ 5 ซม. จากกันโดยมีความลึก 1-2 ซม.
2. วัสดุปลูกที่ผ่านการบำบัดแล้วจะถูกหว่านในช่วง 2-2.5 ซม.
3. ปิดกล่องด้วยกระจกและวางไว้ในที่สว่างที่อุณหภูมิ +18...+20°C
4. หลังจากผ่านไป 5-7 วัน ทันทีที่หน่อปรากฏขึ้น แก้วจะถูกเอาออก และอุณหภูมิของอากาศจะลดลงเหลือ +10...+12°C เป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ จากนั้นพวกเขาก็เพิ่มขึ้นเป็น +16…+20°С
5. รดน้ำต้นกล้าวันเว้นวันในปริมาณเล็กน้อยดินจะชุ่มชื้นและหลวม
6. หลังจากการปรากฏตัวของใบที่สองต้นกล้าที่เติบโตช้าจะถูกป้อนด้วยสารละลายแอมโมเนียมไนเตรต, ซูเปอร์ฟอสเฟตและโพแทสเซียมคลอไรด์ - 20 กรัมต่อน้ำ 10 ลิตร

เก็บต้นกล้าไว้บนขอบหน้าต่างที่มีแสงสว่างเพียงพอ หากจำเป็น ให้เพิ่มหลอดไฟเดย์ไลท์ รักษาระดับความชื้นที่ต้องการโดยการฉีดพ่น

สำคัญ! ทุกๆ สามวัน ให้หมุนกล่องโดยหันด้านต่างๆ เข้าหาดวงอาทิตย์แล้วเปลี่ยนตำแหน่ง ซึ่งจะช่วยหลีกเลี่ยงการดึงถั่วงอกออกมา

หลังจากผ่านไปสองสัปดาห์ ต้นกล้าจะถูกทำให้บางลง และนำตัวอย่างที่อ่อนแอออก นี่จะเป็นการให้อาหารและพื้นที่เพิ่มเติมสำหรับคนอื่นๆ

การย้ายต้นกล้า

จากการหว่านจนถึงวันย้ายกล้าไม้ผ่านไป 35-45 วัน

ต้นไม้พร้อมย้ายไปยังสถานที่ถาวรเมื่อมีใบ 5-6 ใบ

ขั้นตอนการปลูกถ่าย:

1. ทำการเจาะลึกในภาชนะที่เตรียมไว้ ในกล่องยาวระยะห่างระหว่างรูประมาณ 35 ซม. ในกระถางและถัง - อยู่ตรงกลาง
2. ถั่วงอกที่มีลูกดินจะถูกลบออกจากดินที่ชุบน้ำไว้แล้ว
3. เลือกและบีบรากหลักออก
4. ต้นกล้าจะถูกวางไว้ในช่องโรยด้วยดินจนถึงแผ่นด้านล่างและบดอัดดินเล็กน้อย
5. ภาชนะจะถูกวางบนถาดที่มีน้ำซึ่งมีการเติมน้ำสำรองเป็นประจำ
6. เมื่อบรอกโคลีเติบโต กระถางบรอกโคลีจะถูกย้ายออกจากกันเพื่อไม่ให้บังกัน

การดูแลบรอกโคลีเพิ่มเติม

หลังจากย้ายปลูก บรอกโคลีจะได้รับการดูแลเหมือนต้นไม้ในบ้านทั่วไป โดยรดน้ำ ให้อาหาร และเฝ้าติดตามความชื้น

การรดน้ำ

รดน้ำต้นกล้าด้วยน้ำปริมาณปานกลางในบริเวณราก ดินชุ่มชื้นลึก 15 ซม. ความถี่: สัปดาห์ละ 1-2 ครั้ง ตอนเช้า ในฤดูร้อนจะมีการฉีดพ่นใบกะหล่ำปลีด้วยขวดสเปรย์ในตอนเย็น

บรอกโคลีเป็นพืชที่ชอบความชื้นหากรดน้ำไม่เพียงพอ หัวกะหล่ำปลีจะเล็กและขม แต่ดินที่ชื้นตลอดเวลาอาจทำให้ระบบรากเน่าได้ ระดับความชื้นที่เหมาะสมที่สุดทำได้โดยใช้ถาดที่มีน้ำ

น้ำสลัดยอดนิยม

สองสัปดาห์หลังการปลูกพืชจะได้รับอาหาร เป็นครั้งแรกให้เจือจาง 2 ช้อนโต๊ะ ล. ยูเรียในน้ำ 10 ลิตร ใช้ผลิตภัณฑ์ 700-900 มล. ต่อต้นที่ราก

การให้อาหารครั้งที่สองจะดำเนินการ 15-20 วันหลังจากครั้งแรก ใช้มูลไก่ 100 กรัมต่อน้ำ 20 ลิตร ทิ้งไว้ 2-3 วัน ปริมาตรและวิธีการเหมือนกับการป้อนครั้งแรก

ที่จุดเริ่มต้นของการก่อตัวของช่อดอกจะใช้ปุ๋ยแร่ในองค์ประกอบต่อไปนี้:

• น้ำ - 10 ลิตร;
• ซุปเปอร์ฟอสเฟต - 40 กรัม;
• แอมโมเนียมไนเตรต - 20 กรัม;
• โพแทสเซียมซัลเฟต - 10 กรัม

อัตราการรดน้ำ 600-800 มล. ต่อต้น

หลังจากการเก็บเกี่ยวครั้งแรก จะมีการใส่ปุ๋ยครั้งที่สี่ กระตุ้นการสร้างช่อดอกใหม่บริเวณที่ตัดส่วนกลาง โพแทสเซียมซัลเฟต 30 กรัม, แอมโมเนียมไนเตรต 10 กรัม, ซูเปอร์ฟอสเฟต 20 กรัมเจือจางในน้ำ 10 ลิตร 0.5 ลิตรต่อต้นก็เพียงพอแล้ว

การปรากฏตัวของพืชเป็นตัวกำหนดการขาดสารอาหาร. การขาดไนโตรเจนทำให้บรอกโคลีเติบโตช้าลง ใบล่างเปลี่ยนเป็นสีเหลืองและร่วงหล่น หากใบมีดเปลี่ยนเป็นสีบรอนซ์และขอบเริ่มแห้ง แสดงว่ามีโพแทสเซียมต่ำ การลดปริมาณโบรอนจะทำให้ลำต้นบางและอ่อนแอ

การคลายและเนินเขา

หลังจากการรดน้ำแต่ละครั้งดินจะคลายลงที่ระดับความลึก 8-10 ซม. ความอิ่มตัวของดินด้วยออกซิเจนเพิ่มเติมจะช่วยหลีกเลี่ยงน้ำท่วมขัง ลำต้นจะต่อดินหนึ่งวันหลังจากให้อาหาร กำจัดวัชพืชที่งอกแล้ว

ป้องกันโรคและแมลงศัตรูพืช

เมื่อปลูกที่บ้าน บรอกโคลีจะอ่อนแอต่อแมลงศัตรูพืชน้อยกว่าเมื่อปลูกในสวน สำหรับการป้องกันจะปลูกผักชีฝรั่งร่วมกับกะหล่ำปลีเพื่อขับไล่เพลี้ยกะหล่ำปลีคื่นฉ่ายที่ปลูกใกล้ ๆ จะช่วยคุณจากวัชพืชขาวและด้วงหมัด เปปเปอร์มินต์จะป้องกันไม่ให้หนอนแมลงหวี่ขาวปรากฏขึ้น

หากใช้ยาฆ่าแมลง จะต้องดำเนินการภายในสามสัปดาห์ก่อนจะออกดอก หัวกะหล่ำปลีที่ขึ้นรูปแล้วโรยด้วยขี้เถ้าไม้ผสมกับยาสูบบด

โรคหลักที่คุกคามพืชในระยะต้นกล้าคือ ขาดำ มันเกิดขึ้นกับการรดน้ำมากเกินไป ลำต้นที่ดำคล้ำจะถูกลบออกดินจะถูกรดน้ำด้วยสารละลายแมงกานีสสีชมพู (3-5 กรัมต่อน้ำหนึ่งถัง) หรือ "Fitosporin" หลังจากนั้นต้นกล้าจะไม่ได้รับความชื้นประมาณหนึ่งสัปดาห์

โรคราน้ำค้าง – โรคกะหล่ำปลีที่พบบ่อยอีกชนิดหนึ่ง มีจุดสีเหลืองอ่อนปกคลุมใบและมีการเคลือบสีขาวด้านล่าง โรยต้นกล้าด้วยส่วนผสมของกำมะถันและมะนาวหรือบำบัดด้วยสารละลายบุษราคัม

หากปฏิบัติตามขั้นตอนของการแปรรูปและการปลูกทุกขั้นตอน ความเสี่ยงต่อการเกิดโรคก็จะน้อยมาก

อ่านเพิ่มเติม:

วิธีเก็บรักษากะหล่ำดอกที่ดีที่สุดสำหรับฤดูหนาวที่บ้าน

การเตรียมใช้ในอนาคต: สามารถแช่แข็งกะหล่ำปลีจีนในฤดูหนาวได้หรือไม่?

วิธีที่ดีที่สุดในการแช่แข็งกะหล่ำปลีขาวสำหรับฤดูหนาวที่บ้าน

การเก็บเกี่ยว

หัวกะหล่ำปลีที่ขึ้นรูปแล้วจะถูกเก็บเกี่ยวในตอนเช้า พวกเขาเป็นคนที่ชุ่มฉ่ำที่สุด ตัดหน่อตรงกลางออกก่อนที่ดอกไม้จะบาน ความพร้อมถูกกำหนดโดยความหนาแน่นของช่อดอก - พวกมันจะหลวมเล็กน้อย ตาที่เปิดไม่เหมาะกับอาหาร

ความสนใจ! แนะนำให้ตัดหัวสีเขียวออก ไม่ใช่ส่วนที่บาน

ส่วนของก้านใกล้ช่อดอกยาวได้ถึง 10 ซม. ก็ค่อนข้างอ่อนและเหมาะแก่การบริโภคเช่นกัน

หลังจากตัดหน่อหลักออก บรอกโคลีก็ส่งหน่อด้านข้างออกไป การเก็บเกี่ยวครั้งต่อไปจะมีน้ำหนักน้อยลง แต่รสชาติและคุณประโยชน์จะไม่เปลี่ยนแปลงเก็บหัวกะหล่ำปลีจากพุ่มไม้เดียว 3-4 ครั้ง

บทสรุป

บรอกโคลีเติบโตอย่างมีประสิทธิผลที่บ้าน ขึ้นอยู่กับอุณหภูมิและสภาพการรดน้ำ กฎการประมวลผลและการปลูก แม้แต่ผู้ปลูกผักมือใหม่ก็ยังได้รับผลลัพธ์ที่ดี