ทำไมผักกาดขาวถึงแตก?
ชาวสวนใช้ความพยายามอย่างมากในการปลูกกะหล่ำปลีที่อุดมสมบูรณ์และมีคุณภาพสูง อย่างไรก็ตามบางครั้งพวกเขาพบว่าส่วนบนของหัวกะหล่ำปลีแตกอย่างรุนแรงจนถึงแกนกลาง สาเหตุที่เป็นไปได้คือการดูแลที่ไม่เหมาะสมและสภาพอากาศที่ไม่เหมาะสม สิ่งสำคัญคือต้องค้นหาว่าเหตุใดจึงเกิดเหตุการณ์เช่นนี้และเพื่อลดการเน่าเสียของผักเนื่องจากไม่เหมาะสำหรับการเก็บรักษาในฤดูหนาว
ทำไมกะหล่ำปลีขาวถึงแตกและต้องทำอย่างไร?
ในขณะที่กะหล่ำปลีกำลังเติบโตและก่อตัว การแตกร้าวจะไม่เกิดขึ้น แต่ทันทีที่หัวกะหล่ำปลีก่อตัวขึ้น มันก็จะเริ่มเปลี่ยนรูป
ทำไมส้อมกะหล่ำปลีถึงแตกบนเถา?
มีสาเหตุหลายประการที่ทำให้หัวกะหล่ำปลีบนเถาอาจแตกได้ ส่วนใหญ่มักเกี่ยวข้องกับปัจจัยต่อไปนี้:
- การรดน้ำไม่สม่ำเสมอ. กะหล่ำปลีเป็นพืชที่ชอบความชื้นซึ่งต้องการความชื้นสม่ำเสมอ การเปลี่ยนแปลงระบบการชลประทานอย่างต่อเนื่องเป็นสาเหตุหลักที่ทำให้ผักเสียรูป ด้วยการรดน้ำเตียงแห้งจำนวนมาก การเจริญเติบโตของส้อมจะกลับมาทำงานอีกครั้ง แต่ในอัตราที่เร็วกว่า เนื่องจากพืชเติบโตจากภายใน (ใบด้านในก่อตัวเร็วกว่าใบด้านนอก) ด้านนอกของหัวกะหล่ำปลีจึงไม่สามารถต้านทานและแตกร้าวในสวนได้
- เปลี่ยนจากอากาศแห้งเป็นฝนตก. สภาพอากาศที่ฝนตกเป็นเวลานานหลังจากความแห้งแล้งเป็นเวลานานยังนำไปสู่การแตกร้าวอีกด้วย
- การเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิอย่างกะทันหัน อากาศ. ซึ่งมักเกิดขึ้นในช่วงปลายเดือนสิงหาคมหรือต้นเดือนกันยายน ซึ่งเป็นช่วงที่ความร้อนของฤดูร้อนทำให้ฤดูใบไม้ร่วงเย็นลงหากอากาศเย็นลงถึง +15...+18°C การเจริญเติบโตของใบจะช้าลง เมื่ออากาศอุ่นขึ้น หัวกะหล่ำปลีก็เริ่มงอกขึ้นมาอีกครั้งและแตกออก
- การเก็บเกี่ยวล่าช้า. สิ่งนี้ใช้ได้กับพันธุ์ต้นเมื่อส่วนที่อยู่เหนือพื้นดินเกิดขึ้น และระบบรากยังคงให้ความชื้นสูงขึ้นต่อไป ส่งผลให้ผักที่สุกเกินไปแตก เวลาเก็บเกี่ยวจะถูกเลือกขึ้นอยู่กับความหลากหลาย เนื่องจากเวลาสุกของกะหล่ำปลีจะแตกต่างกัน
- การปลูกต้นกล้าในที่ราบลุ่ม. นี่เป็นข้อผิดพลาดทั่วไปที่ไม่เพียงทำให้ใบแตกเท่านั้น แต่ยังทำให้รากตายด้วย
- คุณสมบัติหลากหลาย. พืชมีจุดมุ่งหมาย สำหรับการดองตอบสนองต่อการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิได้ดีกว่า ในกรณีนี้สิ่งสำคัญคืออย่าไปตัดหัวกะหล่ำปลีสาย เวลาเก็บเกี่ยวจะแสดงโดยการเปลี่ยนสีของใบด้านนอก
หัวกะหล่ำปลีถือว่าทนทานต่อการแตกร้าวได้ดีที่สุด พันธุ์และลูกผสมมาราธอน, อัลบาทรอส, โคโลบก.
หากนอกเหนือจากการแตกร้าวแล้วใบไม้ยังอ่อนปวกเปียกและมีสีเทาปรากฏที่ขอบก็หมายความว่า, พืชมีการติดเชื้อแบคทีเรียในหลอดเลือด, ต้นกระบองเพชรหรือโรคเหี่ยวเหี่ยว การพัฒนาของโรคเหล่านี้เกิดจากช่วงที่ร้อนและแห้ง
การเสียรูปของพันธุ์ปลายในเดือนสิงหาคม
พันธุ์กะหล่ำปลีตอนปลายมีความทนทานต่อการเปลี่ยนแปลงของความชื้นและอุณหภูมิได้ดีกว่า. หัวกะหล่ำปลีที่ใหญ่และหนาแน่นสามารถเก็บไว้ได้นานถึง 8 เดือน
ในเดือนสิงหาคม ดินจะมีความชื้นเพียงพอที่จะทำให้พืชผลสุก แม้ว่าฝนจะไม่ตกก็ตาม. อย่างไรก็ตาม หากคุณยังคงรดน้ำเตียงต่อไปเช่นเดิม การเสียรูปของส้อมเป็นสิ่งที่หลีกเลี่ยงไม่ได้ ดังนั้นจึงควรหยุดรดน้ำ 2-3 สัปดาห์ก่อนเก็บเกี่ยวจะดีกว่า
อ้างอิง. เพื่อป้องกันไม่ให้ดินแห้งหัวกะหล่ำปลีจึงถูกคลุมด้วยใบไม้ที่ฉีกขาด
ชาวสวนที่มีประสบการณ์แนะนำให้ทำการใส่ปุ๋ยครั้งสุดท้ายไม่ช้ากว่านั้น ก่อนเก็บเกี่ยว 3 เดือน มิฉะนั้นกะหล่ำปลีจะเริ่มสะสมไนเตรตและรอยแตก
วิธีป้องกันหัวกะหล่ำปลีแตก
การรู้ถึงลักษณะเฉพาะของการปลูกพืชจะช่วยหลีกเลี่ยงไม่ให้เกิดรอยแตกบนหัวกะหล่ำปลี สภาพอากาศที่ไม่เอื้ออำนวย (ความร้อนจัด ความผันผวนของอุณหภูมิอย่างกะทันหัน ฝนตกเป็นเวลานาน) ส่งผลต่อการเจริญเติบโตและการสุกของผัก และยังอาจทำลายผลผลิตที่รอคอยมานานอีกด้วย
ดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญที่จะต้องเรียนรู้วิธีตอบสนองต่อสถานการณ์ปัจจุบันอย่างรวดเร็วและดำเนินมาตรการ เพื่อปกป้องพืชพันธุ์จากอิทธิพลของปัจจัยภายนอก:
- จัดให้มีการชลประทานแบบหยด. พุ่มไม้จะได้รับน้ำในปริมาณที่เหมาะสมอย่างต่อเนื่องและเมื่อสภาพอากาศเปลี่ยนแปลงพุ่มไม้จะไม่แตก หากไม่สามารถจัดเตรียมการชลประทานได้ สิ่งสำคัญคืออย่าเทน้ำไว้ใต้รากหรือใช้บัวรดน้ำ เมื่อโรย ความชื้นจะถูกดูดซึมเข้าสู่ส่วนเหนือพื้นดินของพืชและในระบบรากอย่างสม่ำเสมอ
- ในช่วงที่อุณหภูมิเปลี่ยนแปลงกะทันหัน คลุมเตียงด้วยวัสดุไม่ทอ วิธีนี้จะช่วยปกป้องใบบนไม่ให้แห้งและทำให้ยอดเหลือง
- หลังเกิดภัยแล้ง หรือเป็นเวลานานระหว่างการรดน้ำให้เติมน้ำทีละน้อย แต่ในหลาย ๆ ปริมาณเพื่อไม่ให้หัวกะหล่ำปลีเติบโตและการแตกร้าว
- ในช่วงที่มีฝนตกหนัก จำกัดการเข้าถึงความชื้นสู่ราก ในการทำเช่นนี้ให้ใช้จอบแล้วตัดระบบรูท คุณสามารถยกหัวกะหล่ำปลีขึ้นจากพื้น หมุนรอบแกน หรือเอียงไปด้านข้างหลายๆ ครั้ง การกระทำดังกล่าวทำลายรากบางส่วนที่ดูดซับความชื้น
- กะหล่ำปลีแต่ละชนิด รวบรวมตรงเวลา. พืชที่สุกเร็วจะถูกเก็บเกี่ยวเมื่อโครงสร้างของหัวกะหล่ำปลียังคงหลวม สิ่งสำคัญคืออย่าให้พวกมันโดนแสงมากเกินไปในสวน ไม่เช่นนั้นรอยแตกจะปรากฏขึ้นผักขนาดใหญ่และหนาแน่นที่สุกช้าจะเก็บเกี่ยวได้ไม่เกิน 15 วันหลังสุก
จะทำอย่างไรกับกะหล่ำปลีร้าว
พวกเขาพยายามตัดหัวกะหล่ำปลีที่แตกออกโดยเร็วที่สุด ทาก และศัตรูพืชอื่น ๆ ไม่มีเวลาคลานเข้าไปในช่องว่าง กะหล่ำปลีหั่นนี้ไม่เหมาะสำหรับการเก็บรักษาจึงควรใช้ทันที: อนุรักษ์หมัก ตากแห้ง หรือแช่แข็ง ตัวเลือกใดตัวเลือกหนึ่งช่วยให้คุณรักษาผลิตภัณฑ์ไว้ได้เป็นเวลานาน
ทำให้ใบไม้แห้งในเตาอบหรือเครื่องอบแห้ง. เก็บในถุงกระดาษหรือภาชนะแก้ว
สำหรับการแช่แข็งให้ล้างหัวกะหล่ำปลีให้ตัดแล้วทิ้งไว้ให้แห้งที่อุณหภูมิห้อง จากนั้นจึงใส่ถุงแล้วส่งไปที่ช่องแช่แข็ง
การแปรรูปช่วยให้คุณรักษากะหล่ำปลีได้นานขึ้นเนื่องจากอายุการเก็บรักษาของหัวกะหล่ำปลีที่แตกร้าวนั้นต่ำมาก
บทสรุป
การปฏิบัติตามกฎการดูแลจะช่วยหลีกเลี่ยงการแตกร้าวในกะหล่ำปลี ระบบการรดน้ำที่ถูกต้อง การใส่ปุ๋ยให้ทันเวลา และวิธีปฏิบัติทางการเกษตรอื่น ๆ จะช่วยให้ได้ผลผลิตคุณภาพสูง สภาพอากาศที่ไม่เอื้ออำนวยสามารถทำลายผักได้ ดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญที่จะต้องตอบสนองต่อปัจจัยเหล่านี้อย่างรวดเร็วเพื่อปกป้องพืชผลของคุณ