เมื่อไหร่และอย่างไรที่จะกำจัดกะหล่ำปลีออกจากสวน

กะหล่ำปลีเป็นพืชผักที่ไม่โอ้อวด อย่างไรก็ตามเมื่อปลูกมันเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องปฏิบัติตามกฎเกณฑ์ของเทคโนโลยีการเกษตรทั้งหมด สิ่งนี้ไม่เพียงใช้กับการปลูกและการดูแลเพิ่มเติมเท่านั้น แต่ยังรวมถึงวันที่เก็บเกี่ยวจากเตียงด้วย การเก็บเกี่ยวไม่ทันเวลาจะเป็นอันตรายต่อหัวกะหล่ำปลีและลดอายุการเก็บลงอย่างมาก คุณจะได้เรียนรู้จากบทความเมื่อต้องนำกะหล่ำปลีรวมถึงกะหล่ำปลีตอนปลายออกจากสวน

เมื่อใดที่จะนำกะหล่ำปลีออกจากสวน

ชาวสวนหลายคนพยายามเก็บเกี่ยวหัวกะหล่ำปลีทันทีที่กะหล่ำปลีมีขนาดที่เหมาะสม โดยทั่วไปแล้วข้อผิดพลาดดังกล่าวนำไปสู่การสูญเสียการเก็บเกี่ยวเนื่องจากผักที่หั่นก่อนกำหนดไม่มีเวลาที่จะก่อตัวเต็มที่และมีโครงสร้างที่หลวม ชิ้นงานตัดรอยแตกร้าวช้าเกินไปและเสื่อมสภาพอย่างรวดเร็ว

ระยะเวลาในการเก็บเกี่ยวหัวกะหล่ำปลีเพื่อการเก็บรักษาในระยะยาวนั้นพิจารณาจากปัจจัยหลายประการดังนั้นจึงเป็นเรื่องยากสำหรับเกษตรกรผู้มีประสบการณ์ที่จะระบุวันที่ที่แน่นอน แต่ก็ควรพิจารณาสิ่งต่อไปนี้:

• ลักษณะภูมิอากาศของภูมิภาคใดภูมิภาคหนึ่ง
• ความผิดปกติของสภาพอากาศที่เป็นไปได้
• ลักษณะเฉพาะของการสุกของพันธุ์ที่ปลูก (ระยะเวลาในการหว่านเมล็ดและการเก็บต้นกล้า) รวมถึงความทนทานต่อน้ำค้างแข็ง

ก่อนเก็บเกี่ยว ส้อมทั้งหมดจะถูกตรวจสอบความสุกเต็มที่ ความสุกงอมของพืชผักนั้นแสดงได้จากสัญญาณหลายอย่าง และมีความแตกต่างกันไปในแต่ละพันธุ์

อย่างไรก็ตาม มีลักษณะทั่วไปหลายประการ:

• หัวกะหล่ำปลีแข็งและแข็งแรง
• มูลค่าคงที่ การหยุดการเติบโต
• การปรากฏตัวของความเหลืองและความแห้งกร้านบนมงกุฎ;
• ใบไม้ร่วงหล่น

เมื่อสุกดอกกะหล่ำและบรอกโคลีจะโดดเด่นด้วยช่อดอกที่ยืดหยุ่นและหนาแน่น ใบของพืชเหล่านี้จะเปราะและแตกหักเมื่องอ

เวลาไหนดีที่สุดที่จะเอากะหล่ำปลีออกจากสวนในฤดูหนาว?

ในช่วงที่กะหล่ำปลีสุก สภาพภูมิอากาศมีบทบาทสำคัญ ควรใช้สภาพอากาศที่เย็นและชื้นในการปลูกพืชชนิดนี้ ในกรณีนี้ผักจะก่อตัวและทำให้สุกอย่างรวดเร็ว ในฤดูร้อนที่ร้อนและแห้งเกินไป หัวกะหล่ำปลีจะหยุดเติบโตและวันเก็บเกี่ยวจะถูกเลื่อนออกไป

เวลาในการปลูกต้นกล้าในพื้นที่เปิดโล่งขึ้นอยู่กับสภาพอากาศด้วย: ทางตอนใต้ของสหพันธรัฐรัสเซียขั้นตอนนี้เป็นไปได้เร็วที่สุดในเดือนพฤษภาคมทางตอนเหนือ - ในเดือนมิถุนายน ส่งผลให้ผักในพื้นที่ภาคเหนือสุกงอมภายหลัง

พันธุ์กะหล่ำปลีแบ่งออกเป็น 3 ประเภทขึ้นอยู่กับระยะเวลาของการพัฒนา:

• แต่แรก;
• กลางฤดู;
• ช้า.

พันธุ์ต้นจะสุกภายใน 100 วันนับจากวันที่หว่านลงในดิน และวันที่เก็บเกี่ยวมักจะเกิดขึ้นในช่วงกลางเดือนกรกฎาคม - ต้นเดือนสิงหาคม

สำคัญ! พันธุ์ต้นไม่เหมาะสำหรับการเก็บรักษาในฤดูหนาวและไม่ทนต่อการเก็บเกี่ยวล่าช้าเนื่องจากการแตกร้าวอย่างรวดเร็วหลังสุก

สำหรับการสุกเต็มที่ของพันธุ์กลางฤดูและปลายฤดูจะใช้เวลาประมาณ 150 วัน กะหล่ำปลีประเภทนี้สามารถเก็บไว้ได้นานและเหมาะสำหรับการดองหัวจะถูกตัดในช่วงปลายเดือนกันยายน - ต้นเดือนตุลาคม พันธุ์ปลายจะถูกเก็บเกี่ยวก่อนที่จะมีน้ำค้างแข็งรุนแรงซึ่งจะช่วยเพิ่มอายุการเก็บรักษา

แนะนำให้ใช้วันที่เจาะจงสำหรับการตัดพืชผักแต่ละประเภท

กะหล่ำปลีพันธุ์ต้นและปลายสุกในภูมิภาคต่าง ๆ จะมีการเก็บเกี่ยวดังนี้:

• ทางตอนเหนือของสหพันธรัฐรัสเซีย - ตั้งแต่กลางเดือนกันยายน
• ในโซนกลาง - ตั้งแต่ปลายเดือนกันยายนหรือต้นเดือนตุลาคม
• ทางตอนใต้ - ตั้งแต่กลางเดือนสิงหาคมในบางกรณีซึ่งพบไม่บ่อย - ในวันแรกของเดือนกันยายน

พันธุ์หัวแดงจะถูกเก็บเกี่ยวเมื่อกะหล่ำปลีแต่ละหัวโตเต็มที่ (ถึงความหนาแน่นที่ต้องการ) ในพื้นที่ทางใต้ที่มีฤดูหนาวที่ไม่รุนแรง การเก็บเกี่ยวจะเก็บเกี่ยวได้จนถึงกลางเดือนพฤศจิกายนในพื้นที่ภาคเหนือ - จนถึงครึ่งแรกของเดือนกันยายนในเขตกลาง - ตั้งแต่ปลายเดือนกันยายนถึงกลางเดือนตุลาคม การปลูกบรอกโคลีที่ชอบความร้อนนั้นดำเนินการในภาคใต้เป็นหลัก ช่อดอกจะถูกตัดออกเมื่อสุก โดยปกติจะเป็นช่วงกลางเดือนสิงหาคมถึงปลายเดือนกันยายน

พันธุ์ กะหล่ำ รวบรวมทันทีหลังจากการก่อตัวของส้อมที่มีความหนาแน่นสูง

ในแต่ละส่วนของรัสเซีย เหตุการณ์นี้เกิดขึ้นในเวลาต่างกัน:

• ในโซนกลาง - ในช่วงเดือนสิงหาคมถึงกันยายน
• ในดินแดนทางใต้ - ตั้งแต่ต้นเดือนกรกฎาคมถึงวันแรกของเดือนสิงหาคม

ในภาคเหนือกะหล่ำดอกจะปลูกในโรงเรือนเท่านั้น

บรัสเซลส์ถั่วงอก ในโซนกลางพวกเขาจะถูกตัดลงในฤดูใบไม้ร่วง - กลางเดือนกันยายนในภูมิภาคที่มีอากาศอบอุ่น - ณ สิ้นเดือนสิงหาคม

ควรเก็บกะหล่ำปลีไว้ที่อุณหภูมิเท่าไร?

เมื่อใดที่ต้องเก็บกะหล่ำปลี:

1. ไม่อนุญาตให้ทิ้งหัวพันธุ์กลางฤดูและต้นต้นไว้ในสวนที่อุณหภูมิต่ำกว่า -3°C เนื่องจากผักแช่แข็งมีอายุการเก็บรักษาลดลงอย่างมาก
2. ก่อนเก็บเกี่ยว ตัวอย่างแช่แข็งจะถูกปล่อยทิ้งไว้ 5-6 วัน เพื่อให้มีเวลาละลายก่อนจัดเก็บ
3. ที่อุณหภูมิ -4°C พันธุ์ที่ปลูกเพื่อการดองจะมีรสชาติดีขึ้น ใบจะมีรสหวานมากขึ้น

เมื่อใดที่จะนำกะหล่ำปลีตอนปลายออกจากสวน

ภายในเดือนพฤศจิกายนการเก็บเกี่ยวพันธุ์ปลายจะสะสมองค์ประกอบและวิตามินที่มีประโยชน์จำนวนมากและมีอายุการเก็บสูงสุดอย่างไรก็ตามคุณไม่ควรชะลอการรวบรวมเนื่องจากการตกตะกอนจำนวนมากในเวลานี้นำไปสู่การแตกร้าวและเน่าเปื่อยของหัวกะหล่ำปลี

เวลาทำความสะอาด

กะหล่ำปลีฤดูหนาวจะถูกลบออกจากสวนประมาณ 150 วันหลังหยอดเมล็ด โดดเด่นด้วยคุณภาพการเก็บรักษาที่ดีและเหมาะสำหรับการหมัก ในภูมิภาคมอสโกกะหล่ำปลีตอนปลายจะถูกตัดในช่วงกลางเดือนตุลาคมในไซบีเรีย - ตั้งแต่วันที่ 1 ถึง 20 กันยายนในละติจูดทางใต้ - ในช่วงครึ่งหลังของเดือนตุลาคม

กะหล่ำปลีซาวอยที่ทนต่อความเย็นจะเก็บเกี่ยวในวันสุดท้ายของเดือนพฤศจิกายน ทนอุณหภูมิได้ถึง -8°C ได้อย่างง่ายดาย เฉพาะในภาคเหนือเท่านั้นที่พันธุ์นี้จะถูกลบออกจากสวนภายในเดือนตุลาคม

บรัสเซลส์สามารถทนต่ออุณหภูมิได้ถึง -10°C ระยะเวลาการเจริญเติบโตในเขตภาคกลางของสหพันธรัฐรัสเซียจะเริ่มในปลายเดือนกันยายนในไซบีเรีย - ในต้นเดือนธันวาคม

ฉันควรตัดอุณหภูมิเท่าไรในฤดูหนาว?

ตามที่ชาวสวนหลายคนกล่าวว่าควรเก็บเกี่ยวผลผลิตก่อนน้ำค้างแข็งครั้งแรก แต่สิ่งนี้ไม่เป็นความจริง มีกะหล่ำปลีขาวหลายพันธุ์ที่ทนต่อความเย็นจัด ซึ่งสามารถทนอุณหภูมิได้ถึง -6°C ได้อย่างง่ายดาย

สำคัญ! แนะนำให้เก็บเกี่ยวพันธุ์กะหล่ำปลีตอนปลายในเวลาที่อุณหภูมิลดลงถึง -4...-5°C ในตอนกลางคืน และไม่เกิน +8°C ในระหว่างวัน

บทสรุป

ระยะเวลาการเก็บรักษาและรสชาติของหัวกะหล่ำปลีขึ้นอยู่กับวันที่เก็บเกี่ยวกะหล่ำปลีที่ถูกต้อง การตัดสินใจเกี่ยวกับเวลาเก็บเกี่ยวนั้นไม่ใช่เรื่องยาก: สิ่งสำคัญคือต้องคำนึงถึงสภาพภูมิอากาศของพื้นที่เฉพาะและลักษณะการทำให้สุกของพันธุ์ที่ปลูกด้วย