Vyuga พันธุ์กะหล่ำปลีสากลที่ให้ผลผลิตสูง
วยูกาเป็นผักกาดขาวพันธุ์ที่ดูแลง่าย เหมาะสำหรับทั้งหมักและบริโภคสด ชาวสวนชื่นชอบพืชชนิดนี้เนื่องจากให้ผลผลิตสูง ทนทานต่อความเย็นจัด มีความเหมาะสมของผักในการขนส่ง และคุณภาพการเก็บรักษาที่ดีเยี่ยม
คำอธิบายของพันธุ์กะหล่ำปลี Vyuga
ความหลากหลายของผักกาดขาว Vyuga พันธุ์ในไซบีเรียเป็นวัตถุประสงค์สากลพันธุ์สุกปานกลางถึงปลายมีไว้สำหรับการเพาะปลูกในภาคอุตสาหกรรมและรายบุคคล มีความโดดเด่นด้วยความง่ายในการดูแลและอายุการเก็บรักษาสูงซึ่งมีคุณค่าอย่างยิ่ง
ประวัติการผสมพันธุ์
พันธุ์นี้ได้รับการพัฒนาโดยผู้เพาะพันธุ์ไซบีเรียนที่ศูนย์วิทยาศาสตร์แห่งชาติเพื่อการปลูกผัก ได้มาค่อนข้างนานมาแล้วในปี 1983 ดังนั้นจึงแพร่หลายไปมากแล้ว ในปี 1989 วัฒนธรรมดังกล่าวได้รวมอยู่ในทะเบียนของรัฐของรัสเซีย
องค์ประกอบทางเคมีและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์
กะหล่ำปลีขาวมีวิตามินซีและยู ซึ่งมีคุณสมบัติต้านการอักเสบ รักษา และต้านอนุมูลอิสระ นอกจากนี้องค์ประกอบทางเคมียังรวมถึง:
- วิตามิน K, B1, B2, B3, B4, B5, B6 และ B9, เบต้าแคโรทีน;
- ธาตุหลัก: โพแทสเซียม, แคลเซียม, ซิลิคอน, แมกนีเซียม, ซัลเฟอร์, ฟอสฟอรัส;
- ธาตุรอง: โบรอน ไอโอดีน แมงกานีส โครเมียม และอื่นๆ
ไฟโตสเตอรอล แคมเพสเตอรอล และบราสซิสเตอรอล ช่วยลดปริมาณการดูดซึมโคเลสเตอรอลในลำไส้ได้ 10–20%
เนื่องจากมีปริมาณน้ำตาลสูง (ประมาณ 5 กรัมต่อใบ 100 กรัม) กะหล่ำปลีจึงเหมาะสำหรับการดอง ความชุ่มฉ่ำที่เพิ่มขึ้นทำให้ขาดไม่ได้สำหรับสลัด
คุณสมบัติของแอพพลิเคชั่น
Vyuga เป็นกะหล่ำปลีขาวหลากหลายชนิดดังนั้นจึงใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรุงอาหาร:
- สำหรับทำอาหาร ตุ๋น และทอด;
- สำหรับสลัดสด
- สำหรับการบรรจุกระป๋องและการหมัก
คุณภาพที่สำคัญและมีคุณค่าที่สุดของกะหล่ำปลีนี้คือคุณภาพการรักษา นี่คือความหลากหลายที่ดีที่สุดสำหรับการจัดเก็บในฤดูหนาว ภายใต้สภาวะที่เอื้ออำนวย ในที่เย็นและแห้ง ผักสามารถอยู่ได้นานถึง 7 เดือน
ลักษณะเฉพาะ
ดอกกุหลาบเป็นแนวตั้ง สูงได้ถึง 45 ซม. และมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 80–85 ซม. แต่บางครั้งก็สูงถึง 100 ซม. ดอกกุหลาบประกอบด้วยใบมากถึง 15 ใบ โดยมีความยาวและความกว้างเท่ากันโดยประมาณ (ประมาณ 40 ซม.)
ใบมีความหนาแน่น สีเทาแกมเขียว เว้าเล็กน้อย ขอบใบไม่เรียบ เคลือบด้วยขี้ผึ้งเคลือบเด่นชัด หัวกะหล่ำปลีมีลักษณะกลม เมื่อหั่นเป็นสีขาวเหลือง น้ำหนักโดยเฉลี่ย 1.8–3.3 กก. รสชาติหวานฉ่ำ
ระยะเวลาการเจริญเติบโตของพืชเต็มคือ 135–160 วัน พืชพรรณที่ไม่สมบูรณ์มีอายุ 95–125 วัน
Vyuga เป็นพันธุ์ที่ให้ผลผลิตสูง: เก็บเกี่ยวกะหล่ำปลีประมาณ 7 กิโลกรัมจาก 1 ตารางเมตรและ 508–673 กิโลกรัมจาก 1 เฮกตาร์ พืชสามารถต้านทานโรคที่พบบ่อยและน้ำค้างแข็งได้
เหมาะกับภูมิภาคไหนมากที่สุด?
กะหล่ำปลีนี้เพาะพันธุ์ในไซบีเรียและอยู่ในตำแหน่งที่เป็นพันธุ์ที่ทนต่อความเย็นจัดจึงเหมาะสำหรับภูมิภาคที่มีอุณหภูมิต่ำในฤดูร้อน หากฤดูร้อนสั้น Vyuga จะปลูกในโรงเรือน
โรงงานแห่งนี้อยู่ในเขตทางตะวันตกเฉียงเหนือ, ภาคกลาง, โวลก้า-เวียตกา, ดินดำตอนกลาง, ไซบีเรียตะวันตก, ไซบีเรียตะวันออก และตะวันออกไกลของรัสเซีย
อ่านเพิ่มเติม:
ลูกผสมกะหล่ำปลีสุกเร็ว Krautkaiser F1
กะหล่ำปลีลูกผสมที่สุกเร็วเป็นพิเศษ Nozomi f1
กะหล่ำปลี Romanesco มีประโยชน์อย่างไร ในรูปเป็นอย่างไร ปลูกยากไหม?
ข้อดีและข้อเสีย
ข้อได้เปรียบหลักของพันธุ์ Vyuga คือความต้านทานต่อความเสียหายระหว่างการขนส่งและความเป็นไปได้ในการเก็บรักษาระยะยาว รสชาติที่ยอดเยี่ยม และผลผลิตสูง
วัฒนธรรมไม่ยอมให้มีน้ำขังในดินซึ่งเป็นข้อเสีย
ความแตกต่างจากพันธุ์และลูกผสมอื่น
แตกต่างจากพืชที่มีระยะเวลาการสุกเท่ากัน Vyuga สามารถต้านทานโรคทั้งหมดได้ในเวลาเดียวกัน และสามารถเก็บผลผลิตได้นานถึง 7 เดือน
ดังนั้นพันธุ์ Podarok ในช่วงกลางถึงปลายจึงได้รับผลกระทบจาก clubroot และลูกผสม Ilona มีคุณภาพการรักษาไม่ดี
คุณสมบัติของการปลูกและการเจริญเติบโต
พืชแต่ละชนิดมีความต้องการและลักษณะการเติบโตของตัวเอง แม้แต่ความหลากหลายที่ไม่โอ้อวดและทนทานต่อการเปลี่ยนแปลงสภาพแวดล้อมเนื่องจาก Vyuga จำเป็นต้องปฏิบัติตามกฎการปลูก
การเตรียมการลงจอด
ก่อนที่คุณจะเริ่มหว่านเมล็ด สิ่งสำคัญคือต้องเตรียมเมล็ดก่อน หากข้ามขั้นตอนนี้ ต้นไม้จะอ่อนแอต่อสภาวะที่ไม่พึงประสงค์และอ่อนแอต่อโรคได้มากขึ้น
กะหล่ำปลีหว่านเพื่อต้นกล้าในช่วงปลายเดือนมีนาคม - ต้นเดือนเมษายนและปลูกในสวนในช่วงปลายเดือนพฤษภาคม - ต้นเดือนมิถุนายน
การเตรียมเมล็ดพันธุ์:
- เลือกชิ้นงานขนาดใหญ่และเรียบโดยไม่มีข้อบกพร่อง
- พวกเขาได้รับการบำบัดด้วยสารละลายสีชมพูของโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนต
- แช่น้ำเย็นและน้ำร้อน: ขั้นแรกให้ลวกด้วยน้ำเดือดอย่างรวดเร็ว จากนั้นนำไปแช่ในน้ำเย็นจัดประมาณ 3-4 ชั่วโมง
การเตรียมต้นกล้า:
- ตรวจสอบต้นกล้ากำจัดพืชคุณภาพต่ำและอ่อนแอออก
- เมื่อมีใบจริง 2 ใบปรากฏบนต้นกล้า ต้นกล้าจะถูกปลูกในภาชนะที่แยกจากกันสูงประมาณ 12 ซม. และฝังไว้ให้มากที่สุด รากหลักถูกบีบ การเก็บกะหล่ำปลีเป็นขั้นตอนเสริม แต่จะดีกว่าเมื่อปลูกในพื้นที่ที่มีฤดูร้อนสั้น
อุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับการเจริญเติบโตของต้นกล้าคือ +12…+18°C
วิธีการปลูกโดยไม่มีต้นกล้า
ไม่จำเป็นต้องปลูกพันธุ์ Vyuga เป็นต้นกล้าล่วงหน้า ในภูมิภาคที่มีภูมิอากาศอบอุ่นอนุญาตให้หว่านเมล็ดลงในพื้นที่เปิดได้โดยตรง เนื่องจากการเพาะปลูกอยู่ในช่วงกลางถึงปลาย จึงเสร็จสิ้นในช่วงครึ่งแรกของเดือนพฤษภาคม
ข้อกำหนดของดิน
ดินควรมีความเป็นกรดต่ำหรือเป็นกลาง ความเป็นกรดที่เพิ่มขึ้นทำให้เกิดโรคในพืช
สำคัญ! ขอแนะนำให้เตรียมดินในฤดูใบไม้ร่วง ขุดดิน ใส่ปุ๋ย และกำจัดเศษซากและวัชพืช
ให้ปุ๋ยแก่ดินในฤดูใบไม้ร่วงด้วยฮิวมัสและหญ้าในอัตราส่วน 1:1 นอกจากนี้ ยังฆ่าเชื้อด้วยขี้เถ้าไม้ (1.5 ช้อนโต๊ะต่อ 1 ตร.ม.)
รุ่นก่อน
กะหล่ำปลีเจริญเติบโตได้ดีรองจากหัวหอม แครอท มันฝรั่ง ถั่ว แตงกวา หัวบีท และถั่วลันเตา
บรรพบุรุษที่ไม่เหมาะสมคือพืชในตระกูล Criferous ซึ่งมีกะหล่ำปลีอยู่ เนื่องจากศัตรูพืชที่เป็นอันตรายโดยเฉพาะสำหรับพืชผลนี้มักจะปักหลักอยู่ในดินจากครั้งก่อน ระยะเวลาในการปลูกกะหล่ำปลีในที่เดียวกันคืออย่างน้อย 3 ปี
วันที่ รูปแบบ และกฎการปลูก
วิธีการไร้เมล็ดเหมาะสำหรับภูมิภาคที่มีสภาพอากาศอบอุ่นเท่านั้น ดังนั้นเมล็ดผักกาดขาว Vyuga จึงถูกหว่านในพื้นที่โล่งในช่วงต้นเดือนพฤษภาคม เมื่อภัยคุกคามจากน้ำค้างแข็งยามค่ำคืนผ่านไป
หลุมควรอยู่ห่างจากกัน 30 ซม. ลึกประมาณ 2 ซม. แต่ละหลุมได้รับการบำบัดด้วยน้ำเดือดและด่างทับทิมเติมปุ๋ยและปลูก 2-3 เมล็ด รดน้ำแล้วคลุมด้วยฟิล์ม
หลังจากที่หน่อปรากฏขึ้น หลุมจะถูกเปิด พืชที่อ่อนแอจะถูกบีบ และเหลือพืชที่แข็งแรงและแข็งแรงไว้
ความแตกต่างของการดูแล
Blizzard ชอบรดน้ำมากอย่างน้อย 2-3 ครั้งต่อสัปดาห์ ในสภาพอากาศแห้ง - บ่อยขึ้น ไม่อนุญาตให้ดินเปียกมากเกินไป ไม่มีการรดน้ำในช่วงฤดูฝน
อย่าลืมขึ้นเนินกะหล่ำปลีทุกๆ 3-4 สัปดาห์ (เป็นครั้งแรก - เมื่อหัวกะหล่ำปลีเริ่มก่อตัว) และกำจัดวัชพืชเมื่อวัชพืชปรากฏขึ้น
น้ำสลัดยอดนิยม
หลังจากที่รังไข่ของหัวกะหล่ำปลีในอนาคตปรากฏขึ้นพืชผลจะปฏิสนธิกับมูลไก่หรือวัว เจือจางด้วยน้ำในอัตราส่วน 1:1 และทิ้งไว้ 2 สัปดาห์ สารละลายที่ได้จะถูกเจือจางด้วยน้ำในอัตราส่วน 1:4 และใช้เพื่อการชลประทาน อนุญาตให้ใช้ปุ๋ยเชิงซ้อนที่มีโพแทสเซียมไนโตรเจนและฟอสฟอรัส
คำแนะนำ! ก่อนใส่ปุ๋ยให้กำจัดวัชพืชและคลายดิน ช่วยให้ออกซิเจนเข้าถึงรากได้มากขึ้น
ให้ปุ๋ยพืชทุก 2-3 สัปดาห์
มาตรการเพิ่มผลผลิต
ผลผลิตกะหล่ำปลีส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับการดูแลและการปฏิบัติตามกฎการปลูก
สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามวันที่หว่านและปลูกต้นกล้าในสวนให้ตรงเวลาอย่างเคร่งครัด (เมื่ออายุ 60 วัน) สำหรับพันธุ์ก่อนหน้านี้ ระยะเวลาการงอกจะลดลงเหลือ 2–4 สัปดาห์
การควบคุมโรคและแมลงศัตรูพืช
พันธุ์นี้สามารถต้านทานโรคทั่วไปได้หลายชนิด แต่หากไม่ปฏิบัติตามกฎการดูแล ก็จะเสี่ยงต่อโรคราน้ำค้างและโรคราแป้ง
โรคเชื้อราเหล่านี้เกิดขึ้นเนื่องจาก:
- น้ำขังในดิน
- อุณหภูมิต่ำหรือสูง
- เพิ่มความเป็นกรดของโลก
- ไนโตรเจนส่วนเกิน
- การปลูกหนาแน่นเกินไป
ตัวอย่างที่ได้รับผลกระทบจะถูกทำลายเพื่อป้องกันไม่ให้โรคแพร่กระจายไปยังหัวกะหล่ำปลีอื่น ๆ และสถานที่ที่พวกมันเติบโตจะถูกฆ่าเชื้อด้วยสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตหรือกำมะถันคอลลอยด์ (5 กรัมต่อ 1 ตารางเมตร) เพื่อหลีกเลี่ยงการปรากฏตัวของโรคหัวกะหล่ำปลีได้รับการรักษาด้วย Fitosporin
พืชผลถูกโจมตีโดยแมลง: เพลี้ยอ่อน, หนอนผีเสื้อ, ผีเสื้อ, ทาก, แมลงวันกะหล่ำปลีเพื่อขับไล่ศัตรูพืชจะมีการปลูกพืชที่มีกลิ่นแรงระหว่างแถวกะหล่ำปลี: ผักชีฝรั่ง, คื่นฉ่าย, ดอกดาวเรือง, ดอกดาวเรือง หากวิธีนี้ไม่ได้ผล ให้ใช้สารเคมี (Nemabakt, Bicol, Actofit)
ความยากลำบากในการเติบโต
ไม่ใช่เพื่ออะไรที่กะหล่ำปลี Vyuga ได้รับความนิยมและเป็นที่ชื่นชอบของชาวสวนจำนวนมาก - หากคุณปฏิบัติตามกฎทั้งหมดคุณสามารถหลีกเลี่ยงความยากลำบากในการเติบโตได้อย่างง่ายดาย
อย่างไรก็ตาม หากรดน้ำไม่เพียงพอ กะหล่ำปลีจะรดน้ำได้ไม่ดีและเหี่ยวเฉา หากได้รับน้ำมากเกินไป กะหล่ำปลีก็จะเริ่มขึ้นรา และความต้านทานต่อโรคก็จะลดลง หากให้อาหารไม่เหมาะสมหรือไม่เพียงพอ หัวกะหล่ำปลีจะมีขนาดเล็ก
การเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษา
ผักจะสุกประมาณปลายเดือนกันยายน สิ่งสำคัญคืออย่าเก็บเกี่ยวช้า - ยิ่งกะหล่ำปลีอยู่ในสวนนานเท่าไรก็ยิ่งเก็บไว้สั้นลงเท่านั้น นอกจากนี้ศัตรูพืชในฤดูใบไม้ร่วงจะเกาะอยู่ด้วย
เก็บหัวกะหล่ำปลีก่อนน้ำค้างแข็งรุนแรงในสภาพอากาศแห้ง ก้านเหลือยาวสูงสุด 10 ซม.
หากเก็บเกี่ยวตรงเวลา อายุการเก็บรักษาของพืชจะเพิ่มขึ้นเป็น 7 เดือน เก็บผักไว้ในห้องใต้ดินที่แห้งและเย็นที่อุณหภูมิ 0...+2°C
คำแนะนำและคำวิจารณ์จากชาวสวนที่มีประสบการณ์
ผู้พักอาศัยในช่วงฤดูร้อนแบ่งปันประสบการณ์ในการปลูกความหลากหลายนี้:
กาลินา, โนโวซีบีสค์: “ฉันมีพายุหิมะมาหลายปีแล้ว เหมาะสำหรับทำเปรี้ยวและอร่อยในสลัด เราเก็บผลผลิตไว้ในห้องใต้ดินเป็นเวลานานในฤดูหนาว เราไม่ตัดก้านให้สั้นจนเกินไป ฉันห่อกะหล่ำปลีแต่ละหัวแยกกันในหนังสือพิมพ์แล้วคลุมด้วยผ้าห่มท่ามกลางน้ำค้างแข็งรุนแรง”
มาเรีย, มอสโก: “ปีที่แล้วเราปลูกกะหล่ำปลีนี้ในประเทศเป็นครั้งแรก ไม่มีปัญหา หัวกะหล่ำปลีถูกตัดที่ไหนสักแห่งในเดือนตุลาคม และเก็บไว้ที่ระเบียงเป็นเวลานาน”
อ่านเพิ่มเติม:
บทสรุป
Vyuga พันธุ์กลางถึงปลายได้พิสูจน์ตัวเองมาอย่างดีตลอดระยะเวลาอันยาวนาน ผักเหมาะสำหรับการหมัก การบริโภคสด การตุ๋น การแช่แข็ง และการบรรจุกระป๋อง ในห้องใต้ดินหรือห้องใต้ดินที่แห้งและเย็น สามารถเก็บผลผลิตได้นานถึง 7 เดือนโดยไม่สูญเสียรสชาติและการนำเสนอ พืชชนิดนี้เหมาะสำหรับปลูกในพื้นที่ที่มีอากาศหนาวเย็น