หัวไชเท้าแตงโมที่ดูแปลกตาและรสชาติดี: ทำไมมันถึงดีและจะปลูกอย่างไร

หัวไชเท้าแตงโม (หัวไชเท้า) เป็นพืชลูกผสมซึ่งตั้งชื่อตามความคล้ายคลึงของเนื้อกับผลเบอร์รี่แตงโม สีของมันแตกต่างจากสีชมพูเป็นสีม่วง รสชาติของรากผักผสมผสานความขมเผ็ดและความหวานที่น่าพึงพอใจ ลักษณะที่น่าสนใจ ความสุกเร็ว และความเป็นไปได้ในการเพาะปลูกในวงกว้างทำให้พืชผลนี้เป็นที่นิยมในหมู่ชาวสวน

ในบทความนี้เราจะพูดถึงเทคโนโลยีการปลูกหัวไชเท้าแตงโมคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ข้อดีและข้อเสีย

ลักษณะไฮบริด

หัวไชเท้าแตงโมหรือหัวไชเท้าค่อนข้างเป็นลูกผสมที่อยู่ในตระกูลกะหล่ำ. วัฒนธรรมนี้ได้รับการพัฒนาโดยผู้เพาะพันธุ์ชาวยุโรป และได้รับการยอมรับไปทั่วโลกอย่างรวดเร็ว ขึ้นอยู่กับสถานที่ปลูก: หัวไชเท้าแตงโมพันธุ์ยุโรป, ญี่ปุ่นและจีน

ในรัสเซีย วัฒนธรรมปรากฏในช่วงต้นทศวรรษ 2000และในประเทศสหภาพยุโรปและสหรัฐอเมริกา ผักรากจะรวมอยู่ในอาหารของร้านอาหาร

อ้างอิง. วัฒนธรรมดังกล่าวได้รับการปลูกฝังภายใต้เงื่อนไขของสถานีอวกาศนานาชาติเพื่อระบุลักษณะทางพันธุกรรม

คำอธิบายของผลไม้ผลผลิต

รากผักมีรูปร่างต่างกัน: เป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า, กระสวย, กลม. สีของเยื่อกระดาษมีตั้งแต่สีชมพูอ่อนไปจนถึงสีม่วงเข้ม ผิวมีสีขาวอมเขียว

เส้นผ่านศูนย์กลางของผักรากกลมที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในประเทศของเราคือ 8-9 ซม.

โครงสร้างของเนื้อมีความหนาแน่นและแห้งกว่าเมื่อเทียบกับหัวไชเท้าธรรมดา. ผิวมีรสขมและตรงกลางมีรสหวานน่ารับประทานความเข้มข้นของความขมขึ้นอยู่กับปริมาณน้ำมันมัสตาร์ด ความเข้มข้นของรสชาติจะค่อยๆ ลดลงเมื่อรากผักสุก แต่อัตราส่วนของความหวานตรงกลางและเปลือกที่มีรสขมยังคงเท่าเดิม

หัวไชเท้าแตงโม - พืชที่ให้ผลผลิตสูง โดดเด่นด้วยความต้านทานต่อความเย็น ทนทานต่อน้ำค้างแข็งระยะสั้นได้ถึง -5°C. หากปฏิบัติตามกฎของเทคโนโลยีการเกษตร จะมีการรวบรวมพืชรากหลายสิบตันจากพื้นที่ 1 เฮกตาร์ ผลผลิตของพืชขึ้นอยู่กับขนาดของเมล็ด ยิ่งเมล็ดมีขนาดใหญ่ ผลผลิตก็จะยิ่งสูงขึ้น

สิ่งนี้น่าสนใจ:

หัวไชเท้ามีวิตามินอะไรบ้าง และมีประโยชน์อย่างไร?

ประโยชน์และโทษของหัวไชเท้าต่อร่างกาย

ทบทวนพันธุ์หัวไชเท้าที่ดีที่สุดสำหรับพื้นที่เปิดโล่งและโรงเรือน

ประโยชน์และโทษ

หัวไชเท้าแตงโมประกอบด้วย:

• วิตามิน A, C, กลุ่ม B;
• แร่ธาตุ: โพแทสเซียม, แคลเซียม, โซเดียม, ฟอสฟอรัส, เหล็ก, แมกนีเซียม;
• นิโคตินิก, ซาลิไซลิกและกรดโฟลิก;
• ไกลโคไซด์;
• น้ำมันมัสตาร์ด.

องค์ประกอบทางเคมีที่หลากหลายทำให้ผลิตภัณฑ์มีสุขภาพที่ดีอย่างไม่น่าเชื่อ การบริโภคผักรากเป็นประจำ:

• เพิ่มการป้องกันของร่างกาย
• ลดความเหนื่อยล้า
• เพิ่มประสิทธิภาพ
• ทำให้การทำงานของระบบทางเดินอาหารเป็นปกติและเพิ่มความอยากอาหาร
• เสริมสร้างรูขุมขน
• เพิ่ม turgor ของผิวหนัง;
• ช่วยเพิ่มปริมาณเลือดไปเลี้ยงสมอง

คุณค่าทางโภชนาการต่อ 100 กรัม:

• ปริมาณแคลอรี่ – 35 กิโลแคลอรี;
• โปรตีน – 2.5 กรัม;
• ไขมัน – 0.3 กรัม;
• คาร์โบไฮเดรต – 2.9 กรัม

ปริมาณแคลอรี่ต่ำและมีโปรตีนย่อยง่ายจำนวนมาก ช่วยให้คุณรวมหัวไชเท้าในเมนูลดน้ำหนักของคุณ

สำคัญ! การใช้ผลิตภัณฑ์ไม่เป็นที่พึงปรารถนาสำหรับแผลในกระเพาะอาหารในระยะเฉียบพลัน, โรคกระเพาะที่มีความเป็นกรดสูงเนื่องจากมีผลระคายเคืองต่อเยื่อเมือกในกระเพาะอาหาร

เทคโนโลยีทางการเกษตรของหัวไชเท้าแตงโม

การเพาะเลี้ยงรวมอยู่ในกลุ่มเมล็ดหัวไชเท้าดังนั้นเทคโนโลยีในการปลูกพืชรากเหล่านี้จึงเกือบจะเหมือนกัน ฤดูปลูกที่สั้น (ประมาณหนึ่งเดือน) ช่วยให้คุณเก็บเกี่ยวได้ 4-5 ผลต่อฤดูกาล

ผลลัพธ์ที่ดีที่สุดจะเกิดขึ้นเมื่อหว่านในเดือนกรกฎาคม. สภาพอากาศที่สะดวกสบายสำหรับการเพาะปลูก: อุณหภูมิอากาศเฉลี่ยต่อวัน +20-25°C มีปริมาณฝนน้อยที่สุด

ลงจอด

หัวไชเท้าแตงโมเติบโตได้ดีที่สุดบนดินทรายและดินร่วนปน ที่มีค่า pH เป็นกลาง (เท่ากับ 7) ดินที่เป็นกรด (ที่มีค่า pH มากกว่า 7) จะถูก "กำจัดออกซิไดซ์" ด้วยแป้งโดโลไมต์ ชอล์ก และมะนาว ส่วนดินที่เป็นด่าง (ที่มีค่า pH น้อยกว่า 7) จะได้รับการบำบัดด้วยพีท

ดินที่แข็งและมีแร่ธาตุไม่ดีไม่เหมาะกับการปลูกพืชรวมทั้ง "ให้อาหารมากเกินไป" ด้วยอินทรียวัตถุ หัวไชเท้าชอบดินร่วนและอุดมสมบูรณ์ ดังนั้นก่อนที่จะหยอดเมล็ดแปลงจะถูกขุดในฤดูใบไม้ร่วงจนถึงระดับความลึกของพลั่วดาบปลายปืนและปุ๋ยคอกด้วยปุ๋ยคอก (4-5 กก. ต่อ ตร.ม. ) ซุปเปอร์ฟอสเฟต (13-20 กรัมต่อ ตร.ม. ม.) และ โพแทสเซียมคลอไรด์ (16-20 กรัมต่อ ตร.ม.) ในฤดูใบไม้ผลิดินจะคลายตัวและเติมแอมโมเนียมไนเตรต (12-18 กรัมต่อตารางเมตร) พื้นที่คลุมด้วยพีท หญ้าแห้ง และฟาง

อ้างอิง. หัวไชเท้าแตงโมรุ่นก่อนที่ดีที่สุดคือแตงกวา, มะเขือเทศ, มันฝรั่ง, ถั่วและถั่ว

หว่านเมล็ดลงในดินโดยตรง โดยให้ความร้อนถึง +8°C. ระยะเวลาขึ้นอยู่กับภูมิภาคของการเจริญเติบโต ในภาคใต้งานหว่านจะเริ่มในปลายเดือนเมษายน - ต้นเดือนพฤษภาคมในโซนกลาง - สองสัปดาห์ต่อมา

วัสดุถูกแช่ไว้เป็นเวลา 24 ชั่วโมงในน้ำเย็น สำหรับการบวมเร่งการงอกและการก่อตัวของรากพืช

หลุมเกิดขึ้นที่ความลึก 3-4 ซม. ซูเปอร์ฟอสเฟตเล็กน้อยถูกเทลงในแต่ละอันแล้วโรยด้วยชั้นดินเล็ก ๆ เมล็ดปลูกที่ความลึก 2 ซม. คลุมด้วยดิน บดให้แน่นเล็กน้อยแล้วรดน้ำด้วยน้ำอุ่นที่ตกตะกอน ระยะห่างระหว่างการปลูกคือ 40-50 ซม. - หัวไชเท้าชอบพื้นที่หน่อแรกจะปรากฏหลังจาก 2-3 วัน

การดูแล

เงื่อนไขหลักสำหรับการปลูกหัวไชเท้าแตงโมให้ประสบความสำเร็จคือการปฏิบัติตามกฎการรดน้ำ. การขาดความชื้นทำให้เกิดการยึดติดของส่วนพื้นดิน การก่อตัวช้าและความเป็นไม้ของพืชราก การปรากฏตัวของช่องว่างภายใน รสชาติที่เสื่อมลง และคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ลดลง

ความชื้นที่มากเกินไปทำให้เกิดการเน่าเปื่อยและการติดเชื้อราและแบคทีเรีย การรดน้ำสม่ำเสมอและปานกลางสัปดาห์ละครั้งเป็นทางออกที่ดีที่สุด ในสภาพอากาศร้อนจะทำการโรย

การคลายดินและกำจัดวัชพืชจะดำเนินการทุกๆ 3-4 วัน. สิ่งนี้ทำให้ระบบม้าอิ่มตัวด้วยออกซิเจนและเร่งการก่อตัวของรากพืช

หัวไชเท้าแตงโมเป็นพืชที่สุกเร็วไม่ชอบแร่ธาตุและอินทรียวัตถุมากเกินไปจึงใส่ปุ๋ยโพแทสเซียมฟอสฟอรัสหนึ่งครั้งก่อนหยอดเมล็ด

โรคและแมลงศัตรูพืช

การไม่ปฏิบัติตามกฎของเทคโนโลยีการเกษตรทำให้เกิดการติดเชื้อไวรัสและแบคทีเรีย

เมื่อเทียบกับพื้นหลังของความเป็นกรดที่เพิ่มขึ้นของดินโรคเชื้อราก็เกิดขึ้น - รากไม้. ในสภาพแวดล้อมที่ไม่เอื้ออำนวย สปอร์ของเชื้อราที่ถูกหนอนพาไปจะพัฒนาอย่างรวดเร็ว พืชรากมีรูปร่างผิดปกติ ปกคลุมไปด้วยการเจริญเติบโตและแข็งเกินไป ไม่มีทางรักษาโรคได้ สำหรับการป้องกันก่อนหยอดเมล็ดดินจะถูกกำจัดออกซิไดซ์ด้วยแป้งมะนาวชอล์กหรือโดโลไมต์และบำบัดด้วยคอปเปอร์ซัลเฟต (50 กรัมต่อตารางเมตร ม.)

ความชื้นส่วนเกินในดิน, การกำจัดวัชพืชก่อนวัยอันควร, การไม่ปฏิบัติตามการปลูกพืชหมุนเวียนทำให้เกิดการพัฒนาของโรคราแป้ง, โรคเน่าสีเทาและสนิมขาว

โรคราแป้ง ปรากฏเป็นสีขาวเคลือบบนใบและก้านใบ ต่อมาคราบจุลินทรีย์เปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล ใบไม้แห้งและผิดรูป

เน่าสีเทา รับรู้ได้จากจุดสีน้ำตาลบนใบที่มีขนปุยสีเทา

สนิมขาว - หนึ่งในโรคที่พบบ่อยที่สุดในตระกูลกะหล่ำ ลำต้นและใบเคลือบด้วยสีขาวมัน หากไม่ได้รับการรักษา เนื้อเยื่อพืชจะกลายเป็นสีน้ำตาลและแห้ง

ใช้รักษาโรคติดเชื้อรา คอปเปอร์ซัลเฟต, ส่วนผสมบอร์โดซ์, “Ridomil Gold MC”, “Skor”, “Oxychom”, “Hom”, “Fundazol”, “Ditan M” เพื่อป้องกันไม่ให้เชื้อราเกิดการดื้อยา ควรสลับการใช้ยาตามฤดูกาล เพื่อการยึดเกาะของผลิตภัณฑ์กับมวลสีเขียวได้ดีขึ้น ให้เติมสบู่ซักผ้า 50 กรัมลงในสารละลาย

ในฤดูใบไม้ผลิ แมลงวันกะหล่ำปลีและด้วงหมัดตระกูลกะหล่ำจะได้รับผลกระทบจากการปลูกพืช. แมลงกินมวลสีเขียวซึ่งทำให้พืชแห้ง

ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้ใช้ในการควบคุมศัตรูพืช::

• ผสมขนยาสูบ, เถ้า, แนฟทาลีน, การบูรในส่วนเท่า ๆ กันและผสมเกสรใกล้กับก้านใบสองครั้งในช่วงเวลาหนึ่งสัปดาห์
• เตรียมสารละลายแอมโมเนีย (5 มล. ต่อน้ำ 10 ลิตร) แล้วรดน้ำต้นไม้
• รดน้ำต้นไม้ใต้พุ่มไม้ด้วยน้ำเกลือ (200 กรัมต่อน้ำ 10 ลิตร)
• เตรียมใบกระวานแช่ (10 กรัมต่อน้ำเดือด 1 ลิตร) แล้วฉีดหัวไชเท้า
• โรยพืชพรรณด้วยส่วนผสมของขี้เถ้าและฝุ่นถนน
• ใช้ลูกศรกระเทียม 200 กรัมและยอดมะเขือเทศบดในเครื่องบดเนื้อเทน้ำอุ่น 10 ลิตรแล้วเติมสบู่เหลว 20 มล.
• ฉีดพ่นสวนด้วยน้ำส้มสายชู (น้ำส้มสายชู 9% 200 มล. ต่อน้ำ 10 ลิตร)
• ในตอนเย็นรักษาพืชด้วยยาฆ่าแมลง "เชอร์ปา", "เดซิส", "อัคทารา", "อาร์ริโว"

เพื่อป้องกันการติดเชื้อ สปันบอนด์ agrospan หรือ lutrasil ตามกฎของเทคโนโลยีการเกษตร