จะทำอย่างไรถ้ามันฝรั่งข้างในว่างเปล่าและเหตุใดจึงเกิดเหตุการณ์เช่นนี้
การเกิดช่องว่างในหัวขึ้นอยู่กับความหลากหลาย สภาพการเจริญเติบโต เทคโนโลยีการเก็บเกี่ยว และวิธีการเก็บรักษา ความกลวงไม่ถือเป็นโรคและเกิดขึ้นเมื่อไม่ได้รับการดูแลเอาใจใส่ในการปลูก หัวดังกล่าวสามารถรับประทานได้
ความกลวงที่มีรอยคล้ำและจุดหดหู่เกิดขึ้นเนื่องจากโรคติดเชื้อ หัวที่ได้รับผลกระทบจะถูกลบออกจากการจัดเก็บและถูกทำลาย ในบทความนี้เราจะพูดถึงรายละเอียดเกี่ยวกับสาเหตุของความว่างเปล่าในมันฝรั่ง
ความกลวงของหัวมันฝรั่งคืออะไร?
มีลักษณะกลวงเกิดขึ้นที่แกนกลางของมันฝรั่ง ในพันธุ์ที่มีหัวกลมจะมีรูปร่างยาวหรือรูปดาวในพันธุ์ที่มีหัวเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าจะมีรูปร่างกลมหรือรูปไข่.
ช่องถูกปกคลุมไปด้วยผิวหนังบาง ๆ สีครีมหรือสีน้ำตาลอ่อน หากโพรงมีรอยแตกหรือกิ่งก้านยื่นออกไปถึงผิวดิน หัวจะเน่าเปื่อย
สัญญาณของโรคติดเชื้อที่มันฝรั่งได้รับในช่วงการเจริญเติบโต, – จุดที่หดหู่บนเปลือก ต่อมาจะเกิดช่องว่างบริเวณที่เกิดแผล
ทำไมมันฝรั่งถึงว่างเปล่าข้างใน?
ช่องว่างปรากฏขึ้นอันเป็นผลมาจากโรค - ไม่ติดเชื้อแบคทีเรียและเชื้อรา. ความกลวงเกิดขึ้นเนื่องจากการปฏิบัติทางการเกษตรที่ไม่เหมาะสม
ความกลวง
โรคทางสรีรวิทยาที่แสดงออกเนื่องจากการดูแลที่ไม่เหมาะสม. ช่องว่างขนาดและรูปร่างต่างๆ เกิดขึ้นอันเป็นผลมาจากการเจริญเติบโตของเนื้อเยื่อภายในที่อยู่ด้านหลังเนื้อเยื่อผิวหนัง
กระบวนการเมตาบอลิซึมถูกรบกวน เมล็ดแป้งถูกทำลาย เซลล์ตาย - ส่งผลให้เกิดฟันผุ ช่องว่างถูกปกคลุมไปด้วยเนื้อเยื่อ suberized - ผิวสีครีมหรือสีเบจหนาแน่น
ทำไมมันฝรั่งถึงว่างเปล่าข้างใน?:
- การจัดหาความชื้นไม่สม่ำเสมอ - หลังจากแห้งแล้งยาวนานก็มีฝนตกหนัก
- การเปลี่ยนแปลงของอากาศและอุณหภูมิของดิน
- ปุ๋ยไนโตรเจนส่วนเกิน
- การขาดโบรอนในดิน หัวในดินโซดดี้พอซโซลิกที่มีปูนเป็นปูนต้องทนทุกข์ทรมานจากการขาดโบรอนเป็นพิเศษ
- การใช้ปุ๋ยโพแทสเซียมในปริมาณมากส่งผลให้ความต้องการโบรอนของมันฝรั่งเพิ่มขึ้น
ความกลวงมักพบเห็นได้ในพันธุ์หัวใหญ่. พันธุ์เช่น Yavor และ Gatchinsky มีแนวโน้มที่จะเกิดฟันผุ
สิ่งที่น่าสนใจบนเว็บไซต์:
ทำไมหัวมันฝรั่งถึงร่วนเมื่อสุก?
ความกลวงด้วยการใส่ร้ายป้ายสี
หัวเน่าแห้งเกิดจากการเน่าของเชื้อรา Fusarium. โรคจะถึงค่าสูงสุดเมื่อสิ้นสุดการเก็บรักษา เชื้อโรคเข้าสู่หัวจากด้านสโตลอน ขั้นแรก จุดหมองคล้ำสีน้ำตาลเทาที่หดหู่เล็กน้อยปรากฏบนพื้นผิว จากนั้นเปลือกก็เหี่ยวย่นเนื้อจะแห้งและเน่าเสีย
ต่อจากนั้นจะเกิดช่องว่างที่เต็มไปด้วยไมซีเลียมในบริเวณที่ได้รับผลกระทบ โรคนี้แพร่กระจายอย่างรวดเร็วจากหัวที่ได้รับผลกระทบไปสู่หัวที่มีสุขภาพดี แหล่งที่มาหลักของการติดเชื้อคือดินที่ปนเปื้อน
Phoma ส่งผลต่อหัวระหว่างการเก็บรักษา. จุดด่างดำหดหู่ปรากฏบนพื้นผิวขนาด 2-5 ซม. ช่องว่างที่มีการเคลือบสีเทาหรือสีดำในเยื่อกระดาษแหล่งที่มาของการติดเชื้อคือหัวที่ติดเชื้อและเศษพืชในดิน
มันฝรั่งว่างเปล่าและเป็นสีน้ำตาล
หนอนกระทู้ผักในฤดูใบไม้ร่วงทำลายมันฝรั่ง. ตัวหนอนขนาด 50 มม. สีเทาอ่อนมีแถบสองแถบตามลำตัวแทะโพรงในหัวตามขอบซึ่งสามารถมองเห็นเศษเปลือกได้
ตัวอ่อนของด้วงขนสีเหลืองขาวกินรูในหัวโดยไม่ทิ้งผิวบริเวณขอบ ต่อมามันฝรั่งก็เน่า
จิ้งหรีดตัวตุ่นทั่วไปอาศัยอยู่ในที่ราบลุ่มชื้น. มันกินฟันผุในมันฝรั่ง ซึ่งทำให้หัวเน่าเปื่อย
การเน่าของแบคทีเรีย Fusarium ปรากฏขึ้นระหว่างการเก็บรักษา อาจเกิดเป็นเน่าแห้งได้ ภายในหัวจะเกิดช่องว่างปกคลุมไปด้วยไมซีเลียมสีขาวสีชมพูหรือสีส้ม มันฝรั่งป่วยไม่มีกลิ่น
ditylenchosis ของมันฝรั่งถูกกำหนดโดยจุดด่างดำที่หดหู่ในรูปแบบของการเน่าแห้งบนเปลือก. ในระหว่างการเก็บรักษาพวกมันจะเพิ่มขนาดหัวแตกและแห้ง โรคนี้เกิดจากไส้เดือนฝอยก้านมันฝรั่ง การติดเชื้อเกิดขึ้นในดินในช่วงฤดูปลูก
Blackleg - เชื้อโรคแทรกซึมมันฝรั่งผ่านสโตลอน ในระยะเริ่มแรกของการเป็นหัว จุดที่ไม่มีสีปรากฏขึ้น ซึ่งค่อยๆ อ่อนลง พื้นที่ที่ได้รับผลกระทบจะขยายใหญ่ขึ้น โพรงก่อตัวขึ้น และพื้นที่นั้นถูกจำกัดด้วยเส้นสีดำ เน่ามีกลิ่นไวน์ในตอนแรก ต่อมามีกลิ่นคาวรุนแรง ในระหว่างการเก็บรักษา แกนกลางของหัวจะได้รับผลกระทบ ซึ่งจะกลวงและเป็นสีดำโดยมีชั้นสารคัดหลั่งเหนียวๆ
มันคุ้มค่าที่จะเก็บมันฝรั่งกลวงหรือไม่?
ความศักดิ์สิทธิ์จะปรากฏเฉพาะเมื่อตัดหัวเท่านั้น. มันฝรั่งเหล่านี้จะถูกเก็บไว้จนกว่าจะเก็บเกี่ยวครั้งต่อไป หากแบคทีเรียที่เน่าเปื่อยซึมเข้าไปในโพรง มันฝรั่งจะเน่าพวกเขายังคงปลูกพันธุ์ที่ชอบต่อไป โดยเลือกหัวขนาดเท่าไข่ไก่มาปลูก
สำคัญ! มันฝรั่งที่ได้รับผลกระทบจากโรคติดเชื้อที่เป็นอันตรายจะถูกทำลาย ในระหว่างการเก็บรักษาโรคจะพัฒนาเนื่องจากหัวที่ติดเชื้อในช่วงฤดูปลูก
จะทำอย่างไรถ้ามันฝรั่งข้างในว่างเปล่า
มันฝรั่งขนาดใหญ่ที่ดูไร้ที่ติพร้อมช่องใต้น้ำสามารถรับประทานได้
หัวที่มีอาการของโรคติดเชื้อจะถูกทำลายเพื่อหลีกเลี่ยงการปนเปื้อนมันฝรั่งที่ดีต่อสุขภาพระหว่างการเก็บรักษา
รับทราบ:
ป้องกันมันฝรั่งกลวง
ก่อนจัดเก็บหัวจะแห้ง
มาตรการป้องกันการกลวง:
- รักษาการหมุนเวียนของพืชผล
- การทำลายเศษซากพืชหลังการกำจัดวัชพืชและยอดหลังการเก็บเกี่ยวมันฝรั่ง
- การกำจัดยอดก่อนการเก็บเกี่ยวทันเวลา
- อัตราส่วนที่ถูกต้องของสารอาหาร ได้แก่ โพแทสเซียม ฟอสฟอรัส และไนโตรเจน หลีกเลี่ยงการใส่ปุ๋ยไนโตรเจนมากเกินไป
- บนดินที่มีการปฏิสนธิอย่างอุดมสมบูรณ์ การปลูกจะหนาขึ้นเพื่อลดพื้นที่ที่พืชกินอาหาร
- คัดแยกมันฝรั่งอย่างระมัดระวังก่อนจัดเก็บ
แหล่งที่มาของโบรอนคือปุ๋ยอินทรีย์: มูลสุกร ม้า และโค มูลสัตว์ปีกมีโบรอนไม่เพียงพอ
สัดส่วนของปุ๋ยไนโตรเจนควรต่ำกว่าปริมาณฟอสฟอรัสและโพแทสเซียมประมาณ 1.5 เท่า
ความต้องการปุ๋ยแร่โดยเฉลี่ยต่อ 1 ร้อยตารางเมตรคือ:
- ไนโตรเจน – 0.6 กก.
- ฟอสฟอรัส – 0.9 กก.
- โพแทสเซียม – 1-1.2 กก.
มันฝรั่งปลูกในดินที่มีความอบอุ่นดี. บนดินหนักหัวจะปลูกที่ความลึก 5-8 ซม. บนดินเบา - 8-12 ซม.เพื่อป้องกันการเกิดโพรงเนื่องจากการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิ ให้คลุมหรือขึ้นเขาในช่วงที่มีน้ำค้างแข็งกลับ
เพื่อป้องกันการติดเชื้อ ควรฉีดพ่นเมล็ดมันฝรั่งด้วย Fitosporin-M ก่อนปลูก ด้วยการกวน อัตราการบริโภคต่อหัว 100 กิโลกรัมคือยา 0.4-0.5 ลิตรเจือจางในน้ำ 6-7 ลิตร
ก่อนปูให้ฉีดพ่นด้วยการเตรียม "Maxim" - น้ำ 0.2 ลิตร / 2 ลิตร ในระหว่างการเก็บรักษา จะมีการตรวจสอบมันฝรั่งและทิ้งหัวที่ได้รับผลกระทบ
การเตรียมการจัดเก็บ:
- ทำความสะอาดเศษซากและมันฝรั่งเก่าอย่างทั่วถึง
- ก่อนวางห้องจะได้รับการบำบัดด้วยสารฟอกขาว (3%) หรือสารละลายคอปเปอร์ซัลเฟต (5%)
- รักษาอุณหภูมิไว้ที่ +2…+7°C;
- จัดให้มีการระบายอากาศเพื่อลดความชื้นสัมพัทธ์
โรคติดเชื้อแพร่กระจายอย่างรวดเร็ว ที่มีความชื้นสูงในการจัดเก็บ
บทสรุป
ตอนนี้คุณรู้แล้วว่าทำไมมันฝรั่งจึงปรากฏเป็นสีดำและว่างเปล่า อย่าทิ้งหัวสุกไว้ในดินนานเกินไป การขุดอย่างทันท่วงทีป้องกันการเกิดโพรง หากยอดแสดงอาการของโรคให้ตัดหญ้าทันที
การเก็บผลผลิตมันฝรั่งเป็นขั้นตอนที่สำคัญที่สุดในกระบวนการปลูกพืช ขนาดและคุณภาพของการเก็บเกี่ยวในอนาคตส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับสภาพการเก็บรักษาของเมล็ดมันฝรั่ง