คุณสามารถกินแตงโมได้มากแค่ไหนต่อวัน: อัตราการบริโภค คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ และปริมาณแคลอรี่

มนุษย์เริ่มปลูกแตงมานานก่อนยุคของเราและปัจจุบันมีพันธุ์ที่แตกต่างกันมากกว่าสามร้อยสายพันธุ์สำหรับทุกรสนิยม ในหมู่พวกเขามีเศษที่มีน้ำหนักไม่เกิน 250 กรัมมีรูปร่างยาวและแยกไม่ออกจากแตงกวาและแม้แต่ผลไม้ที่ปกคลุมไปด้วยหนาม

เมล่อนมีประโยชน์ต่อร่างกายอย่างมาก แต่ในขณะเดียวกัน มันก็ไม่ได้เป็นอันตรายอย่างที่เชื่อกันทั่วไปเลย สำหรับบางคนมีข้อห้ามอย่างเคร่งครัด เพื่อให้แน่ใจว่าการกินแตงนำมาซึ่งความสุขและประโยชน์เท่านั้นและไม่ก่อให้เกิดปัญหาเราขอแนะนำให้คุณทำความคุ้นเคยกับคุณสมบัติของมัน

องค์ประกอบและคุณค่าทางโภชนาการ

มีความเชื่อกันว่าแตงโมมีเพียงน้ำและน้ำตาลเท่านั้นและไม่มีประโยชน์เลย การศึกษาโดยละเอียดเกี่ยวกับเนื้อ เปลือก และเมล็ดพืชได้รับการพิสูจน์แล้วว่าตรงกันข้าม ผลไม้เป็นแหล่งสะสมวิตามินและแร่ธาตุที่เป็นประโยชน์มากมาย.

ประกอบด้วยแตง 100 กรัม:

• แคลอรี่ - 34 กรัม;
• ไขมัน - 0.2 กรัม;
• ไขมันอิ่มตัว - 0.1 กรัม
• กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน - 0.1 กรัม
• กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว - 0 กรัม
• คอเลสเตอรอล - 0 มก.;
• โซเดียม - 16 มก.;
• โพแทสเซียม - 267 มก.;
• คาร์โบไฮเดรต - 8 กรัม;
• ไฟเบอร์ - 0.9 กรัม;
• น้ำตาล - 8 กรัม;
• โปรตีน - 0.8 กรัม;
• วิตามินเอ - 3% ของปริมาณรายวันที่อนุญาต (ADI);
• วิตามินซี - 30% ของ ADI;
• วิตามินบี 6 - 4.5% ของ ADI;
• กรดโฟลิก - 4.5% ของ ADI;
• วิตามินเค - 3% ของ ADI;
• โพแทสเซียม - 7% ของ ADI;
• แมกนีเซียม - 2% ของ ADI

นี่มันน่าสนใจ! ปริมาณแคลอรี่ของแตงส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับความหลากหลายบางพันธุ์ (เช่น Kolkhoznitsa) มีค่าพลังงานเพียง 30 กิโลแคลอรี ในขณะที่พันธุ์อื่นมีค่าเกิน 40 กิโลแคลอรี

เนื้อและเมล็ดแตงโมประกอบด้วย สารประกอบที่มีความสามารถในการต้านอนุมูลอิสระสูง ได้แก่ เบต้าแคโรทีน แป้ง โปรตีน คาร์โบไฮเดรต ใยอาหาร กรดอินทรีย์อิสระ โพแทสเซียม เหล็ก วิตามินซี PP บี1 บี2 แคโรทีน กรดโฟลิก แมกนีเซียม ฟอสฟอรัส แคลเซียม อิโนซิทอล ซิลิคอน.

สารทั้งหมดนี้มีประโยชน์ต่อร่างกายและหากไม่มีฟังก์ชั่นบางอย่างก็เป็นไปไม่ได้เลย ลองดูคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของคุณสมบัติหลัก:

1. ซิลิคอนช่วยปรับปรุงสภาพของผิวหนังและเส้นผม
2. ธาตุเหล็กเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการทำงานปกติของระบบไหลเวียนโลหิต เมลอนมีธาตุเหล็กมากกว่านม 17 เท่า และมากกว่าปลา 3 เท่า
3. วิตามินซีฟื้นฟูและเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน แตง 100 กรัมมีคุณค่าเกือบหนึ่งในสามของวิตามินนี้ในแต่ละวัน ซึ่งทำให้เป็นทางเลือกที่ดีเยี่ยมสำหรับผลไม้รสเปรี้ยว โดยเฉพาะสำหรับผู้ที่แพ้
4. เบต้าแคโรทีนทำให้ผิวนุ่มและเรียบเนียนช่วยเพิ่มสีผิว ที่นี่แตงโมถือเป็นหนึ่งในเจ้าของสถิติเนื้อหาของสารนี้ซึ่งเหนือกว่าแครอทด้วยซ้ำ
5. กรดโฟลิกมีความสำคัญอย่างยิ่งต่อการทำงานปกติของระบบประสาท ช่วยส่งเสริมการผลิตเซโรโทนิน (ฮอร์โมนแห่งความสุข) ซึ่งเป็นที่รู้จักกันว่าช่วยให้จิตใจสงบและทำให้อารมณ์ดีขึ้น กรดนี้ยังเกี่ยวข้องกับกระบวนการสร้างเม็ดเลือด
6. แมกนีเซียมมีประโยชน์ต่อการทำงานปกติของกล้ามเนื้อหัวใจ

ก่อนอื่นผู้คนควรใส่ใจกับแตงผู้ที่เป็นโรคหลอดเลือด, โรคโลหิตจาง, โรคหลอดเลือดหัวใจและไตและตับ, ความผิดปกติของระบบประสาทเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน เพิ่มระดับฮีโมโกลบิน ช่วยเรื่องการนอนไม่หลับ และทำให้การเคลื่อนไหวของลำไส้เป็นปกติสำหรับอาการท้องผูก

สิ่งนี้น่าสนใจ:

วิธีเลือกแตงที่เหมาะสม: เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์และเคล็ดลับชีวิต

จะทำอย่างไรถ้าแตงไม่สุก

มาตรฐานการใช้งาน

บางครั้งก็เป็นเรื่องยากที่จะต้านทานการล่อลวงให้กินเนื้อหวานและฉ่ำเป็นพิเศษโดยเฉพาะในวันที่อากาศร้อน อย่างไรก็ตาม นักโภชนาการและแพทย์ระบบทางเดินอาหารไม่แนะนำให้บริโภคแตงโมเกินขีดจำกัดที่อนุญาต. มีหลายสาเหตุนี้:

1. แตงโมมีเส้นใยผลไม้หยาบจำนวนมาก ในด้านหนึ่งช่วยทำความสะอาดลำไส้และช่วยแก้อาการท้องผูก แต่ในทางกลับกัน ก็สามารถทำให้เกิดความผิดปกติในการรับประทานอาหารได้ การย่อยเส้นใยต้องใช้ทรัพยากรจำนวนมากจากระบบย่อยอาหาร ดังนั้นภาระเพิ่มเติมในระบบทางเดินอาหารในรูปแบบของผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้องอาจทำให้เกิดผลที่ไม่พึงประสงค์ได้
2. การบริโภคแตงโมอย่างไม่จำกัดอาจทำให้ร่างกายได้รับไขมันและโปรตีนที่ดีต่อสุขภาพมากเกินไป ทำให้เกิดความไม่สมดุล เพื่อสุขภาพและการทำงานปกติของร่างกาย สิ่งสำคัญคือต้องสังเกตการบริโภคองค์ประกอบบางอย่างในแต่ละวัน
3. ผลไม้มีปริมาณซอร์บิทอลสูง ในปริมาณที่พอเหมาะก็มีผลดีต่อร่างกาย แต่การบริโภคสารนี้มากเกินไปอาจทำให้เกิดอาการท้องร่วงและท้องอืดได้
4. หากรับประทานแตงในปริมาณมากอาจทำให้ลำไส้และเยื่อบุกระเพาะอาหารไหม้ได้ เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหานี้ จำเป็นต้องเพิ่มปริมาณส่วนต่างๆ

ตามที่คุณเข้าใจ การใช้แตงในทางที่ผิดอาจนำไปสู่ผลที่ไม่พึงประสงค์อย่างมาก. เพื่อไม่ให้ทำร้ายตัวเอง นักโภชนาการแนะนำให้ควบคุมการบริโภคผลิตภัณฑ์นี้

คุณสามารถกินแตงโมได้มากแค่ไหนต่อวัน? ผู้ใหญ่สามารถบริโภคได้ไม่เกิน 300–500 กรัม ใน 3-4 โดส. ในกรณีนี้ควรรักษาช่วงเวลา 1 ชั่วโมงก่อนรับประทานอาหารและ 2 ชั่วโมงหลังจากนั้น

สำหรับเวลานอน

นักโภชนาการสรุปว่าการกินแตงโมก่อนนอนเป็นสิ่งที่ไม่พึงปรารถนา. ตอนกลางคืนการย่อยจะช้ากว่าตอนกลางวัน เนื่องจากแตงโมมีเส้นใยจำนวนมาก ภาระในทางเดินอาหารจึงเพิ่มขึ้น โดยเฉพาะในตับอ่อน

สิ่งนี้อาจทำให้ท้องอืดและไม่สบายตัวซึ่งไม่ได้ช่วยให้นอนหลับสนิทเลย นอกจากนี้การรับประทานอาหารรสหวานหรือเปรี้ยวตอนดึกอาจทำให้คุณภาพการนอนหลับลดลงได้

เวลาย่อยโดยประมาณของแตงคือ 30–40 นาที. นี่เป็นมากกว่าการดูดซึมผักและผลไม้ส่วนใหญ่ นอกจากนี้แร่ธาตุจำนวนหนึ่งในแตงโมยังสะสมอยู่ในลำไส้และถูกขับออกมาเป็นเวลานาน

เพื่อหลีกเลี่ยงความรู้สึกไม่พึงประสงค์ในเวลากลางคืน แนะนำให้กินแตงโม 3 ชั่วโมงก่อนนอน. ในช่วงเวลานี้ร่างกายจะมีเวลาในการย่อยและดูดซึมสารทั้งหมดได้อย่างสมบูรณ์

สำหรับสตรีมีครรภ์

ปัญหาเร่งด่วนที่สุดของโภชนาการที่เหมาะสมอยู่ที่ สตรีมีครรภ์, คุณแม่ยังสาวและเด็กเล็ก แพทย์สรุปว่าการกินแตงมีผลดีต่อสุขภาพของสตรีมีครรภ์

สาเหตุหลักมาจากความอุดมสมบูรณ์ของกรดโฟลิกในผลไม้. ช่วยให้การย่อยอาหารของมารดาดีขึ้นและกระตุ้นการพัฒนาระบบไหลเวียนโลหิตของทารก ลักษณะเฉพาะของสารนี้คือถูกทำลายระหว่างการอบชุบ ดังนั้นผลิตภัณฑ์ที่สามารถหาซื้อได้จึงมีจำกัด

เราไม่ควรลืมสิ่งนั้น แตงโมมีประสิทธิภาพและขจัดน้ำออกจากร่างกายอย่างอ่อนโยน. ซึ่งจะช่วยหลีกเลี่ยงอาการบวมซึ่งมักสร้างความไม่สะดวกให้กับสตรีมีครรภ์ปริมาณรายวันที่แนะนำโดยนักโภชนาการสำหรับหญิงตั้งครรภ์คือไม่เกิน 200 กรัมนั่นคือประมาณ 2 ชิ้น

สำหรับเด็ก

สำหรับเด็กเล็กอายุ 1.5-2 ปี แนะนำให้รวมแตงโมไว้ในอาหารด้วย. การใช้งานมีประโยชน์ต่อการทำงานของระบบทางเดินอาหารและป้องกันการอุดตันในลำไส้ แต่เราต้องไม่ลืมเกี่ยวกับความเสี่ยงของการแพ้ด้วย การให้อาหารควรเริ่มด้วยการให้อาหารในปริมาณน้อยๆ และในตอนแรกควรสังเกตสภาพของทารกอย่างระมัดระวัง

บันทึก! สารก่อภูมิแพ้หลายชนิดมีแนวโน้มที่จะสะสมในร่างกาย สิ่งนี้สามารถนำไปสู่ความจริงที่ว่าเมื่อเป็นผู้ใหญ่แล้วเด็กจะเริ่มไม่ชอบแตง

ใช้ขณะอดอาหาร

ขัดกับความเชื่อหลายๆอย่าง แตงทำงานได้ดีเป็นผลิตภัณฑ์อาหาร. ด้วยความช่วยเหลือเซลล์ไขมันจะถูกทำลายและเนื้อเยื่อของร่างกายได้รับการบำรุง เนื้อกระดาษไม่เพียงช่วยให้คุณรู้สึกอิ่มเป็นเวลานาน แต่ยังช่วยเติมเต็มส่วนที่ขาดน้ำอีกด้วย

เนื่องจากมีสารหลายชนิดในร่างกายจึงได้รับการชำระล้าง ไขมันสัตว์หนัก สารพิษ และคอเลสเตอรอล นอกจากนี้ยังมีคุณสมบัติขับปัสสาวะซึ่งเป็นสิ่งสำคัญสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก ด้วยการรับประทานอาหารนี้ คุณต้องบริโภคแตง 1–1.5 กิโลกรัมต่อวันใน 4-5 โดส

สำคัญ! อาหารแตงโมมีข้อจำกัดหลายประการ แพทย์ระบบทางเดินอาหารไม่แนะนำให้ใช้เนื้อแตงโมเป็นส่วนประกอบหลักเป็นเวลานานกว่าสามวัน

ความหลากหลาย ความสม่ำเสมอ และความหวานของแตงมีความสำคัญต่อประสิทธิผลของการรับประทานอาหาร. ทางที่ดีควรลดน้ำหนักส่วนเกินด้วยผลไม้ที่มีเนื้อเป็นเส้นหรือหนาแน่น โครงสร้างแป้งบ่งบอกถึงเกลือแร่และซูโครสในปริมาณที่ต่ำกว่า มูลค่าของผลไม้ดังกล่าวไม่สูงมากนัก

โดยทั่วไป ในการทำความสะอาดร่างกาย ควรเลือกแตงลูกกลมและหวานตัวอย่างเช่นพันธุ์ Medovaya และ Kolkhoznitsa นอกจากนี้ยังมีแคลอรี่น้อยที่สุดอีกด้วย

มีตำนานว่าคุณต้องเลือกผลไม้ที่ไม่สุกเป็นอาหารของคุณ. นี่เป็นสิ่งที่ผิด แตงดิบไม่มีสารที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายมากนัก นอกจากนี้ เช่นเดียวกับผักใบเขียวอื่นๆ พวกมันอาจทำให้ท้องไส้ปั่นป่วนได้

วันถือศีลอด

เมล่อนยังค่อนข้างเหมาะสำหรับการรับประทานในวันอดอาหารอีกด้วย. ด้วยเหตุนี้ร่างกายจึงได้รับวิตามินและของเหลวในปริมาณที่เพียงพอโดยไม่จำเป็นต้องใช้น้ำหรือสารอาหารเพิ่มเติม

แตงมีความอ่อนโยนต่อไตต่างจากแตงโม และไม่ทำให้เกิดอาการบวม ภายในไม่กี่วัน น้ำ 70 กิโลกรัมอาจสูญเสียน้ำได้ถึง 2-3 กิโลกรัม การลดน้ำหนักเพิ่มเติมจะเกิดขึ้นน้อยลงเนื่องจากผลกระทบต่อไขมันและส่วนประกอบใต้ผิวหนัง

อ่านเพิ่มเติม:

วิธีทำน้ำแตงโมอร่อยและดีต่อสุขภาพ

สามารถแช่แข็งแตงโมได้หรือไม่และทำอย่างไร?

การผสมผสานเมล่อนกับผลิตภัณฑ์อื่นๆ

ลักษณะเด่นของแตงคือเข้ากันไม่ได้กับผลิตภัณฑ์อื่นโดยสิ้นเชิงโดยเฉพาะผลิตภัณฑ์จากนม การบริโภคผลไม้ โยเกิร์ต ครีมเปรี้ยว นมหรือครีมอาจทำให้เกิดอาการจุกเสียดในลำไส้ อาหารไม่ย่อย และท้องอืดได้ ไม่ควรใช้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับอาหารจานหลักหรือเป็นของหวานหลังมื้อเที่ยงแสนอร่อย

คุณไม่สามารถรวมแตงกับเครื่องดื่มได้เช่นกัน. การล้างมันด้วยคีเฟอร์ นม แอลกอฮอล์ น้ำมะนาว และแม้แต่น้ำเปล่าก็อาจส่งผลให้เกิดอาการจุกเสียดในลำไส้และท้องอืดได้ นอกจากนี้เนื่องจากทารกในครรภ์มีของเหลวอยู่มาก ไตจึงมีภาระอย่างมาก

ข้อห้าม

น่าเสียดายที่ไม่ใช่ทุกคนที่จะสามารถเข้าถึงอาหารอันโอชะนี้ได้ แม้ว่าการย่อยอาหารจะดีต่อสุขภาพ แต่การกินแตงมากเกินไปก็อาจทำให้อาหารไม่ย่อยได้. ใครไม่ควรกินแตง? ประการแรกมีข้อห้ามสำหรับผู้ที่เป็นโรคระบบทางเดินอาหาร สำหรับผู้ที่เป็นแผลในกระเพาะอาหารและลำไส้เล็กส่วนต้นรวมถึงโรคลำไส้อื่น ๆ ควรหลีกเลี่ยงแตง ไม่แนะนำให้ใช้โดยเด็ดขาดในช่วงที่โรคกำเริบ

ปัญหาข้อขัดแย้งของการบริโภคแตงโมโดยผู้ป่วยโรคเบาหวาน. นักโภชนาการยอมรับว่าการบริโภคแตงมากเกินไปเป็นอันตรายต่อผู้ป่วยดังกล่าว ดัชนีน้ำตาลในเลือดคือ 72 ซึ่งสูง ดังนั้นระดับน้ำตาลในเลือดของคุณจึงอาจสูงขึ้น ดังนั้นผู้ที่เป็นโรคเบาหวานควรปรึกษาแพทย์

มารดาให้นมบุตรควรหลีกเลี่ยงการรับประทานแตง. สารบางชนิดเข้าสู่ร่างกายของทารกผ่านทางน้ำนมและอาจทำให้ระบบย่อยอาหารไม่ย่อยได้ เนื่องจากร่างกายของทารกยังไม่สามารถประมวลผลได้

อย่าลืมว่าแตงเป็นอาหารหนักแม้กระทั่งกับร่างกายของผู้ใหญ่. ไม่แนะนำให้เลี้ยงเด็กอายุต่ำกว่าหนึ่งปีครึ่ง ซึ่งอาจทำให้เกิดอาการท้องร่วงและอาการจุกเสียดได้ เพื่อหลีกเลี่ยงผลกระทบที่ไม่พึงประสงค์ ในตอนแรกคุณควรจำกัดตัวเองให้อยู่แค่แอปเปิ้ล ลูกแพร์ กล้วย และลูกพีช

บทสรุป

Melon เป็นผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพและรสชาติอร่อยที่เป็นที่ชื่นชอบของทุกคนทั้งเด็กและผู้ใหญ่ คุณค่าของมันไม่อาจปฏิเสธได้ แต่เราไม่ควรลืมผลข้างเคียงที่อาจเกิดขึ้น

สิ่งที่สำคัญที่สุดในการบริโภคแตงคือการดูแลและการบริโภคแยกจากอาหารอื่นๆ หากคุณปฏิบัติตามกฎโภชนาการง่ายๆ จะทำให้มีความสุขและเป็นประโยชน์ต่อร่างกาย