น้ำฟักทองพร้อมเนื้อมีประโยชน์อย่างไรสำหรับผู้ชายและผู้หญิงและเด็ก: เตรียมเครื่องดื่มเพื่อการบำบัดด้วยมือของคุณเอง

ประโยชน์และโทษของน้ำฟักทอง เป็นที่รู้จักในด้านการแพทย์พื้นบ้านและการแพทย์แผนโบราณมายาวนาน Avicenna เรียกอีกอย่างว่าฟักทองเป็นร้านขายยาธรรมชาติ เครื่องดื่มที่ทำจากผักชนิดนี้ช่วยได้หลายโรค

ให้เราบอกคุณว่าน้ำฟักทองผสมเนื้อมีประโยชน์ต่อผู้ชายและผู้หญิงและเด็กอย่างไร และในตอนท้ายของบทความเราจะให้สูตรต่างๆในการเตรียมเครื่องดื่มที่ยอดเยี่ยมนี้ด้วยผลไม้ผักและผลเบอร์รี่ต่างๆ

น้ำฟักทองพร้อมเนื้อ

น้ำฟักทองเป็นทางออกที่ดีเยี่ยมในการเพิ่มภูมิคุ้มกัน เป็นที่น่าสังเกตว่าการดื่มฟักทองพร้อมเยื่อกระดาษแม้จะผ่านการบำบัดด้วยความร้อนแล้วก็ยังคงรักษาสารที่เป็นประโยชน์ส่วนใหญ่ไว้ได้

องค์ประกอบและคุณสมบัติของวิตามินและแร่ธาตุ

ฟักทองมีเส้นใยอาหารจำนวนมาก ซึ่งช่วยทำความสะอาดสารพิษในทางเดินอาหารและป้องกันอาการท้องผูก และมีเบต้าแคโรทีนในเครื่องดื่มมากกว่าแครอทถึงห้าเท่า!

น้ำฟักทองมีแร่ธาตุและวิตามินจำนวนมาก รวมถึงแร่ธาตุและวิตามินที่หาได้ยากในผลิตภัณฑ์อย่าง T, K และ D นอกจากนี้ น้ำผลไม้ยังประกอบด้วยแคลเซียม เหล็ก โพแทสเซียม แมกนีเซียม สังกะสี ฟลูออรีน ฟอสฟอรัส และวิตามินบี

เพคตินยังมีอยู่มากเกินไป ซึ่งทำให้การเผาผลาญเป็นปกติและทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ โพลีแซ็กคาไรด์ซึ่งรวมอยู่ในน้ำฟักทองช่วยเพิ่มการไหลเวียนโลหิตและช่วยทำความสะอาดร่างกายจากสารพิษ

ปริมาณแคลอรี่

เครื่องดื่มฟักทองมีแคลอรี่ต่ำซึ่งทำให้เป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร ปริมาณแคลอรี่เพียง 38 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมช่วยลดความรู้สึกหิว แต่ในขณะเดียวกันก็เติมเต็มการขาดวิตามินและธาตุขนาดเล็กซึ่งเป็นสิ่งสำคัญสำหรับผู้ที่รับประทานอาหาร

บางครั้งใช้เครื่องดื่มฟักทองแทนอาหารเย็น นี้จะช่วยป้องกันการเพิ่มของน้ำหนัก และสำหรับผู้ที่เป็นโรคอ้วน นักโภชนาการแนะนำให้อดอาหารสัปดาห์ละ 1-2 วัน โดยจะดื่มแต่น้ำฟักทองเท่านั้น แต่การขนถ่ายดังกล่าวสามารถจัดเตรียมได้หากไม่มีข้อห้าม เป็นการดีกว่าที่จะไม่ใช้มาตรการดังกล่าวโดยไม่ปรึกษาแพทย์

อะไรดีต่อร่างกาย.

เราสามารถพูดได้อย่างมั่นใจว่าเครื่องดื่มอำพันนี้มีประโยชน์ต่อการทำงานของร่างกาย กล่าวคือ:

• ทำความสะอาดร่างกายของสารพิษ
• ทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดเป็นปกติ
• เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
• เพิ่มฮีโมโกลบินและช่วยต่อสู้กับโรคโลหิตจาง
• กระตุ้นการย่อยอาหารและมีผลดีต่อการเผาผลาญ
• ส่งเสริมการลดน้ำหนัก
• รองรับการทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือด
• มีฤทธิ์กดประสาท;
• ขจัดของเหลวส่วนเกินออกจากร่างกาย
• ปรับปรุงสภาพผิว
• ส่งเสริมการรักษาบาดแผลอย่างรวดเร็ว

สำหรับผู้หญิง

ผู้หญิงมักใช้น้ำฟักทองเพื่อลดน้ำหนักและปรับปรุงสภาพผิว เล็บ และเส้นผม นอกจากนี้น้ำฟักทองยังพบการประยุกต์ใช้ในด้านความงามอีกด้วย การมาส์กหน้าและการพอกตัวด้วยฟักทองช่วยต่อสู้กับสิวและปรับปรุงผิว

ในระหว่างตั้งครรภ์และให้นมบุตร

อนุญาตให้ใช้น้ำฟักทองในระหว่างตั้งครรภ์และให้นมบุตร ในช่วงคลอดบุตร แร่ธาตุทั้งหมดจากร่างกายของมารดาจะไปสู่การก่อตัวของทารกในครรภ์ และเครื่องดื่มฟักทองช่วยฟื้นฟูปริมาณสำรองเหล่านี้ได้อย่างมีประสิทธิภาพ

ในระหว่างตั้งครรภ์ยังให้ประโยชน์อื่นๆ ด้วย:

1. ช่วยเรื่องอาการบวมที่ขา ขจัดของเหลวส่วนเกินออกจากร่างกายของผู้หญิง
2. ให้สารต้านอนุมูลอิสระเพื่อปกป้อง DNA ของเซลล์จากการโจมตีของอนุมูลอิสระ
3. กรดโฟลิกในฟักทองช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดความบกพร่องของท่อประสาท, ภาวะสมองขาดเลือด, ภาวะโพรงสมองคั่งน้ำ, ภาวะทุพโภชนาการ และการคลอดก่อนกำหนด นอกจากนี้ยังจำเป็นต่อการพัฒนาสมอง ไขสันหลัง และโครงกระดูกของทารกในครรภ์อีกด้วย
4. วิตามินบี 2 ป้องกันภาวะเพดานโหว่พิการแต่กำเนิด (เพดานโหว่)
5. กรดอะมิโนมีส่วนร่วมในการเผาผลาญและสร้างโปรตีนของทารกในครรภ์
6. แคโรทีนอยด์ปรับปรุงผิวหนัง เยื่อเมือก และปรับปรุงการมองเห็นของมารดาและทารกในครรภ์
7. น้ำฟักทองช่วยเติมโพแทสเซียมสำรองซึ่งสูญเสียไปในปริมาณมากในระหว่างเกิดพิษในช่วงไตรมาสแรก
8. ปรับปรุงการย่อยอาหารและป้องกันอาการท้องผูก
9. รักษาตับและถุงน้ำดี
10. หากคุณเป็นหวัด จะใช้แทนยาได้ น้ำฟักทองสดจะช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันและลดอุณหภูมิ
11. มันมีผลดีต่อระบบประสาทและทำให้อารมณ์ดีขึ้น
12. วิตามินอีช่วยป้องกันการเกิดรอยแตกลาย

สำหรับผู้ชาย

เครื่องดื่มฟักทองจะมีประโยชน์สำหรับเพศที่แข็งแกร่งทุกวัย องค์ประกอบของมันมีผลประโยชน์ต่อต่อมลูกหมาก - ช่วยลดผลที่ไม่พึงประสงค์ของการอักเสบทำให้การทำงานของระบบทางเดินปัสสาวะโดยรวมเป็นปกติและมีผลบำรุงสุขภาพของผู้ชาย

สำหรับเด็ก

น้ำฟักทองเหมาะสำหรับเด็กที่เป็นโรคภูมิแพ้ สำหรับสิ่งมีชีวิตที่กำลังเติบโต มันคือคลังของวิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็นต่อการสร้างระบบประสาทที่แข็งแกร่ง และโพแทสเซียมซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของน้ำหวานจากส้มช่วยเสริมสร้างระบบหัวใจและหลอดเลือดซึ่งอยู่ภายใต้ความเครียดอย่างหนักในช่วงที่มีการเจริญเติบโต

วิธีให้น้ำฟักทองแก่เด็กๆ

เด็กเล็กจะดูดซึมน้ำฟักทองต้มได้ดีกว่า สามารถให้ได้ตั้งแต่ 6 เดือนขั้นแรกให้ครึ่งช้อนชาค่อยๆเพิ่มปริมาณเป็น 60 มล. ต่อวันหากไม่มีอาการจุกเสียด ผสมน้ำฟักทองกับน้ำแอปเปิ้ลหรือน้ำแครอท

ในรูปแบบดิบจะถูกนำมาใช้ในอาหารตั้งแต่อายุ 3 ปี นานถึง 7 ปี ปริมาณสูงสุดต่อวันคือ 100 มล. ตั้งแต่ 7 ถึง 14 ปี เด็กสามารถได้รับ 200 มล. ต่อวัน อายุมากกว่า 14 ปี - 300 มล. เครื่องดื่มฟักทองช่วยให้เด็กสงบได้ดังนั้นจึงควรดื่มตอนกลางคืนจะดีกว่า

บ่งชี้ถึงโรคอะไรบ้าง?

เนื่องจากมีการออกฤทธิ์ที่หลากหลายจึงใช้น้ำฟักทอง ในการรักษาโรคร้ายแรงมากมาย. อย่างไรก็ตามในขั้นสูงจะไม่แทนที่การรักษาด้วยยา แต่จะเสริมเท่านั้น

สำคัญ! อย่ารักษาตัวเอง ปรึกษาแพทย์ก่อนดื่มเครื่องดื่มฟักทอง

สำหรับโรคหัวใจและไต

โรคต่างๆ ทำให้เกิดการกักเก็บของเหลวในร่างกาย ซึ่งสามารถรักษาได้ง่าย ๆ ด้วยน้ำฟักทอง รับประทานครึ่งแก้วครึ่งชั่วโมงก่อนมื้ออาหาร นอกจากกำจัดอาการบวมแล้ว วิธีการรักษานี้ยังช่วยขจัดคอเลสเตอรอลส่วนเกินที่สะสมอยู่บนผนังหลอดเลือดอีกด้วย

นอกจากนี้โพแทสเซียมที่มีอยู่ในฟักทองยังช่วยเสริมสร้างกล้ามเนื้อหัวใจอีกด้วย สำหรับโรคไตอักเสบเรื้อรัง ให้ดื่มน้ำฟักทองวันละครึ่งแก้วเพื่อบรรเทาอาการ

โรคเบาหวาน

คุณสมบัติเฉพาะของน้ำฟักทองช่วยขจัดสารพิษ ปรับการไหลเวียนโลหิตให้เป็นปกติและระดับคอเลสเตอรอล อย่างไรก็ตาม หากคุณเป็นโรคเบาหวานประเภท 2 จำเป็นต้องขอคำปรึกษาจากแพทย์และตรวจระดับน้ำตาลในเลือด ในรูปแบบที่ซับซ้อนของโรคเบาหวาน น้ำฟักทองมีข้อห้ามอย่างเคร่งครัด

สำหรับโรคอ้วน

ผลิตภัณฑ์นี้มีฤทธิ์เป็นยาระบายอ่อนๆ และใช้กันอย่างแพร่หลายในการทำความสะอาดลำไส้และลดน้ำหนัก ระยะเวลาการดื่มคือ 10 วัน ในช่วงเวลานี้การทำงานของลำไส้จะดีขึ้น: จะถูกทำความสะอาดและน้ำหนักส่วนเกิน 2-3 กิโลกรัมจะหายไป

สำคัญ! เพื่อจุดประสงค์เหล่านี้จะใช้เฉพาะน้ำดิบเท่านั้น ดื่มเครื่องดื่มหนึ่งชั่วโมงก่อนอาหาร 100-150 มล. วันละ 3 ครั้ง ผลิตภัณฑ์แป้งและข้าวไม่รวมอยู่ในอาหารระหว่างหลักสูตร

โรคตับและถุงน้ำดี

ฟักทองฟื้นฟูเซลล์ตับที่เสียหาย น้ำผลไม้มีประโยชน์สำหรับโรคตับอักเสบ ถุงน้ำดีอักเสบ และโรคตับแข็ง ระบบการปกครองและขั้นตอนการบริหารเหมือนกับในกรณีก่อนหน้า: ดื่มฟักทอง 150 มล. วันละ 3-4 ครั้ง 10 วัน

เพื่อประสิทธิภาพในการดื่มมากยิ่งขึ้น เพิ่มน้ำผึ้งหนึ่งช้อนชา.

โรคประสาทอ่อน

สำหรับโรคประสาทอ่อน ให้ดื่มน้ำฟักทองตอนกลางคืน 100-200 มล. พร้อม 1 ช้อนชา น้ำผึ้ง ระยะเวลาการรักษาคือ 1.5-2 เดือน สามารถเรียนซ้ำได้หลังจาก 10-15 วัน

นอนไม่หลับ

น้ำฟักทองหนึ่งแก้วผสมกับ 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำผึ้งนำไปต้มและเก็บไว้ในอ่างน้ำเป็นเวลา 20 นาที รับประทานครั้งละ 2-3 ช้อนโต๊ะ วันละ 3 ครั้ง ก่อนอาหาร 15-20 นาที เครื่องดื่มนี้สามารถเก็บไว้ได้ไม่เกินสองวันในที่เย็น

จากปรสิต

เพื่อกำจัดพยาธิ ให้ใช้น้ำฟักทองต้มและ เมล็ดฟักทอง. ดื่มเครื่องดื่มในตอนเช้าขณะท้องว่าง 1.5 ชั่วโมงก่อนอาหาร 250 มล. หลังจากนั้นให้กินเมล็ดพืชสด 30 กรัมโดยไม่ใช้ความร้อน

ข้อห้ามและอันตราย

น้ำฟักทองไม่เพียงนำมาซึ่งประโยชน์เท่านั้น แต่ยังเป็นอันตรายอีกด้วย หากมีข้อห้ามก็จะทำให้สถานการณ์แย่ลงเท่านั้น

น้ำฟักทองเป็นอันตรายหากน้ำย่อยมีความเป็นกรดต่ำ เขาจะลดให้มากกว่านี้อีก

ข้อห้ามในกรณีที่ท้องเสีย - ใยอาหารในน้ำผลไม้จะทำให้ท้องเสียและทำให้เกิดการระคายเคืองของเยื่อเมือก

ด้วยเหตุผลเดียวกัน ไม่แนะนำให้ใช้น้ำฟักทองกับแผลในกระเพาะอาหาร โรคกระเพาะ หรือถุงน้ำดีอักเสบ หากคุณเป็นโรคเบาหวานขั้นรุนแรง คุณไม่ควรดื่มน้ำฟักทองเนื่องจากมีซูโครสอยู่

ความสนใจ! แม้ว่าจะไม่มีข้อห้าม แต่อย่าดื่มเครื่องดื่มฟักทองเกินสามแก้วต่อวัน โปรดจำไว้ว่า ทุกอย่างจะดีในปริมาณที่พอเหมาะ แม้ว่าจะเป็นเรื่องของวิตามินก็ตาม

วิธีทำน้ำฟักทองพร้อมเนื้อที่บ้าน

น้ำฟักทองสดมักใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้หรือขูดแล้วคั้นผ่านผ้าขาวบาง และเพื่อให้ได้น้ำผลไม้ที่มีเนื้อให้เติมเค้กเล็กน้อยที่ได้จากกระบวนการ

การดัดแปลง

มีหลายวิธีในการรับน้ำฟักทอง มีอุปกรณ์หลายอย่างสำหรับสิ่งนี้

เครื่องคั้นน้ำผลไม้

อุปกรณ์ทำให้การคั้นน้ำง่ายขึ้นมาก เครื่องคั้นน้ำแบ่งออกเป็นสว่านและแรงเหวี่ยง

หลักการทำงานต่างกันแต่ผลลัพธ์ก็เกือบจะเหมือนกัน

สกรูช่วยให้คุณรักษาวิตามินไว้ในน้ำผลไม้ได้มากขึ้น ส่วนหนึ่งของมวลที่บีบแล้วจะถูกเติมลงในเครื่องดื่มเพื่อให้ได้น้ำผลไม้สดพร้อมเนื้อ

สามารถบริโภคได้ทันทีหรือจะต้มเก็บไว้หน้าหนาวก็ได้

เครื่องบดเนื้อและเครื่องขูด

หากคุณไม่มีคั้นน้ำผลไม้คุณสามารถส่งฟักทองผ่านเครื่องบดเนื้อหรือขูดบนเครื่องขูดละเอียดแล้วบีบน้ำออกจากสารละลายที่เกิดขึ้นโดยใช้ผ้ากอซฆ่าเชื้อพับหลาย ๆ ครั้ง แต่กระบวนการนี้ใช้เวลานานและต้องใช้แรงงานมาก

วิธีนี้เหมาะสำหรับการเตรียมเครื่องดื่มปริมาณเล็กน้อยเพื่อใช้ในแต่ละวันมากกว่า

เครื่องปั่น

เพื่อให้ได้น้ำผลไม้ในปริมาณที่มากขึ้น ให้ทำในเครื่องคั้นน้ำผลไม้หรือในกระทะขนาดใหญ่. วางเนื้อฟักทองก้อนลงในชามเติมน้ำเล็กน้อยแล้วปรุงจนนุ่ม

กระบวนการปรุงอาหารในกระทะสามารถแทนที่ได้ด้วยการทำให้แห้งในเตาอบ อย่างไรก็ตามในกรณีนี้ สิ่งสำคัญคือต้องไม่พลาดช่วงเวลาที่เยื่อกระดาษนิ่มแล้วและยังไม่มีเวลาไหม้หรือแห้งจะดียิ่งขึ้นหากนึ่งผักในหม้อหุงช้าหรือหม้อความดัน - คุณไม่จำเป็นต้องคอยเฝ้าดูการปรุงอาหารและคนตลอดเวลา

ผักที่เสร็จแล้วจะถูกบดด้วยเครื่องปั่น ทั้งอุปกรณ์เครื่องเขียนและอุปกรณ์ดำน้ำมีความเหมาะสม

คำแนะนำในการทำอาหาร

ขึ้นอยู่กับสูตรและผลลัพธ์ที่ต้องการการเตรียมน้ำฟักทองพร้อมเนื้อจะแตกต่างกันเล็กน้อย แต่คำแนะนำทั่วไปทีละขั้นตอนมีดังนี้:

1. ปอกฟักทองแล้วเอาเมล็ดออก
2. หั่นผักเป็นก้อนใหญ่
3. วางลูกบาศก์ลงในกระทะแล้วเติมน้ำ 2 ลิตร ใส่ไฟหลังจากเดือดปรุงเป็นเวลา 15 นาที ตรวจสอบความสุกด้วยส้อม เมื่อเจาะฟักทองแล้วเนื้อจะนุ่ม
4. ส่งผักที่เสร็จแล้วผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้, เครื่องบดเนื้อ, น้ำซุปข้นด้วยเครื่องปั่นหรือบดผ่านตะแกรง เลือกวิธีการที่เหมาะกับคุณ
5. เทส่วนผสมฟักทองที่ได้ลงในกระทะ ใส่น้ำตาลและกรดซิตริก ผสมทุกอย่าง สามารถปรับความหนาแน่นของน้ำได้ หากข้นเกินไปสามารถเติมน้ำเล็กน้อยในขั้นตอนนี้
6. วางกระทะกลับบนเตาแล้วนำไปต้ม ขจัดโฟมที่ก่อตัวบนพื้นผิวออก ทันทีที่มันหยุดปรากฏ น้ำผลไม้ก็พร้อม
7. เทเครื่องดื่มร้อนลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนขึ้น พลิกขวดโหลแล้ววางลงบนฝา คลุมด้วยผ้าเช็ดครัวในเวลากลางคืน น้ำผลไม้แช่เย็นพร้อมบริโภคแล้ว เก็บขวดไว้ในที่เย็น

อ่านเพิ่มเติม:

วิธีรับประทานน้ำมันฟักทอง: ประโยชน์และเป็นอันตรายต่อร่างกาย

วิธีการใช้น้ำมันฟักทองสำหรับต่อมลูกหมากอักเสบและจะช่วยได้อย่างไร

ประโยชน์ของน้ำมันฟักทองสำหรับผู้หญิง

สูตรอร่อยสำหรับน้ำฟักทองพร้อมเนื้อ

เติมส่วนผสมต่างๆ ลงในน้ำฟักทอง ปรับปรุงรสชาติและเพิ่มปริมาณสารอาหารลองแต่ละสูตรและเลือกที่คุณชื่นชอบ หากคุณดื่มน้ำผลไม้ทุกวันให้แยกน้ำตาลและความเอร็ดอร่อยออกจากส่วนประกอบ

ด้วยทะเล buckthorn

สำหรับเครื่องดื่มรสหวานอมเปรี้ยวนี้จะใช้ผลเบอร์รี่ที่ไม่สุกเล็กน้อย แต่หลังจากเก็บฟักทองแล้วควรนอนพักสักพัก

วัตถุดิบ:

• ฟักทอง - 3.5 กก.
• ผลเบอร์รี่ทะเล buckthorn - 900 กรัม
• น้ำตาล - 100 กรัม
• น้ำ - 150 มล.
• กรดซิตริก - 5 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. เตรียมมวลผักในแบบที่สะดวกสำหรับคุณ
2. เติมทะเล buckthorn ด้วยน้ำแล้วตั้งไฟ ปรุงอาหารจนผลเบอร์รี่นิ่ม เย็นลงเล็กน้อยแล้วถูส่วนผสมผ่านตะแกรง
3. ผสมฟักทองและน้ำซีบัคธอร์นที่เตรียมไว้ ใส่น้ำตาลและกรดซิตริก กลับกระทะไปที่เตาแล้วปรุงเป็นเวลา 5 นาที
4. เทเครื่องดื่มลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนขึ้น

กับแอปเปิ้ล

ฟักทองเข้ากันได้ดีมากกับแอปเปิ้ล วัตถุดิบ:

• ฟักทอง 1 กก.
• แอปเปิ้ล 1 กิโลกรัม
• ผิวของเลม่อน 1 ผล;
• น้ำตาล 250 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1. เตรียมฟักทองบดและสกัดน้ำจากแอปเปิ้ลโดยใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้
2. เทน้ำผลไม้ที่ได้ลงในกระทะแล้วผสมกับน้ำตาลและผิวเลมอน
3. ต้มประมาณ 10 นาที
4. ปล่อยให้เครื่องดื่มที่เสร็จแล้วเย็นลงเล็กน้อย จากนั้นจึงม้วนลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ

ด้วยแครอท

ฟักทองยังเข้ากันได้ดีกับแครอท ลองทำเครื่องดื่มตามสูตรนี้ดูเอง เหมาะสำหรับใช้ในชีวิตประจำวันโดยไม่ต้องใช้เวลาเตรียมการมากนัก

วัตถุดิบ:

• ฟักทอง 1.5 กก.
• น้ำมันพืช – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• แครอท 1 กก.

วิธีทำอาหาร:

1. เตรียมส่วนผสมฟักทองโดยใช้วิธีใดวิธีหนึ่งต่อไปนี้ หากคุณใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้ ให้เติมเนื้อที่เหลือบางส่วนในตอนท้าย
2. บีบน้ำแครอท
3. ผสมน้ำผลไม้เข้าด้วยกันโดยเติมน้ำมันพืช เนื่องจากมีไขมันทำให้ร่างกายดูดซึมน้ำผลไม้สดได้ดีขึ้น

ด้วยมะนาวและส้ม

ผลไม้รสเปรี้ยวเพิ่มความเปรี้ยวให้กับน้ำผักและทำหน้าที่เป็นสารกันบูด

วัตถุดิบ:

• ฟักทอง – 3 กก.
• ส้ม – 3 ชิ้น;
• น้ำตาล – 450 กรัม;
• มะนาวขนาดเล็ก

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มฟักทองและทำน้ำซุปข้น
2. บีบน้ำจากส้มและมะนาว อย่าลืมเอาเมล็ดทั้งหมดออก
3. เทน้ำฟักทอง ส้ม และน้ำมะนาวลงในกระทะ เพิ่มน้ำตาลและตั้งไฟ หลังจากเดือด ให้เคี่ยวน้ำผลไม้ด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 10 นาที โดยคนเป็นครั้งคราว
4. นำโฟมออกจากเครื่องดื่มที่เสร็จแล้ว (ถ้ามี) แล้วเทใส่ขวด ส่วนผสมจำนวนนี้ทำให้น้ำผลไม้กระป๋องขนาด 6 ลิตร

ด้วยแอปริคอตแห้ง

เตรียมเครื่องดื่มโดยเติมผักส้มและผลไม้แห้งอีกชนิดหนึ่ง

วัตถุดิบ:

• ฟักทอง – 3 กก.
• น้ำ - 9 ลิตร;
• แอปริคอตแห้ง - 0.5 กก.
• แครอท – 4 ชิ้น;
• น้ำตาล – 1.5 กก.
• กรดซิตริก - 1 ช้อนโต๊ะ ล.

กระบวนการทำอาหาร:

1. เตรียมฟักทอง ปอกเปลือกแครอท ล้างแอปริคอตแห้งให้แห้ง
2. หั่นส่วนผสมทั้งหมดเป็นก้อนแล้วใส่ในกระทะ
3. ลดความร้อนหลังเดือดและเคี่ยวประมาณสองชั่วโมง
4. ทำให้มวลที่เกิดขึ้นเย็นลงเล็กน้อยทำน้ำซุปข้นด้วยวิธีที่สะดวก
5. เติมน้ำ น้ำตาล และกรดซิตริก 6 ลิตร นำส่วนผสมไปต้มและเคี่ยวบนไฟอ่อนเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง อย่าลืมคนเป็นระยะๆ เพื่อไม่ให้ส่วนผสมติดกับผนังกระทะ
6. เทน้ำผลไม้ร้อนลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดฝา

บทสรุป

น้ำฟักทองไม่ได้เป็นเพียงเครื่องดื่มที่อร่อยเท่านั้น ช่วยในการรักษาโรคต่างๆและทำหน้าที่ป้องกันที่ดีเยี่ยม ในระหว่างตั้งครรภ์และให้นมบุตร เป็นแหล่งวิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็นสำหรับแม่และเด็ก

มันมีประโยชน์สำหรับผู้ชาย อายุเท่าใดก็ได้อย่างไรก็ตามก่อนใช้ควรตรวจสอบก่อนว่ามีข้อห้ามใดๆ เช่น อาหารไม่ย่อย โรคกระเพาะ หรือเบาหวานหรือไม่