เมล็ดฟักทองมีประโยชน์อย่างไร และจะใช้อย่างไรให้ถูกวิธี

เมล็ดฟักทองเป็นคลังสารอาหาร องค์ประกอบที่เป็นเอกลักษณ์ของผลิตภัณฑ์ช่วยในการต่อสู้กับโรคต่างๆของระบบหัวใจและหลอดเลือดระบบย่อยอาหารและระบบทางเดินปัสสาวะ เมล็ดนี้มีประโยชน์ต่อเด็กและผู้ใหญ่ ใช้ในการแพทย์พื้นบ้านและทำอาหาร

ในบทความนี้เราจะบอกรายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับคุณสมบัติทางยาข้อห้ามวิธีการและบรรทัดฐานในการใช้เมล็ดฟักทอง

ส่วนผสมของเมล็ดฟักทอง

เมล็ดฟักทองมีรูปร่างแบน ขนาดแตกต่างกันไปตั้งแต่ 0.5 ถึง 1.2 ซม. เปลือกมีสีขาวแข็ง ข้างในมีเมล็ดพืชอยู่ในเปลือกสีเขียวบางๆ ซึ่งมีคุณค่าต่อร่างกายมนุษย์เป็นพิเศษ

เช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์อื่นๆ ธัญพืชเหล่านี้สามารถให้ทั้งประโยชน์และโทษ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับลักษณะเฉพาะของร่างกายและจำนวนเมล็ดที่รับประทานต่อวัน

อ้างอิง. ผู้ที่เป็นโรคขนถ่ายผิดปกติควรรับประทานเมล็ดฟักทองขณะเดินทาง หากคุณหักเมล็ดข้าวด้วยมือ ทักษะการเคลื่อนไหวที่ดีจะถูกกระตุ้น ซึ่งศูนย์สมองจะเปลี่ยนความสนใจ ในกรณีนี้ การซ้อมรบเพื่อเบี่ยงเบนความสนใจจะเกิดขึ้น

เมล็ดฟักทองมีสารที่มีประโยชน์จำนวนมากซึ่งจำเป็นต่อการทำงานของทุกระบบของร่างกายมนุษย์:

• กรดอะมิโน;
• เพคติน;
• กรดไขมันอิ่มตัวและไม่อิ่มตัว (โอเมก้า 3, 6, 9, อะราชิโดนิก, โอเลอิก);
• ไฟโตสเตอรอล;
• วิตามิน (A, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, C, D, E);
• เกลือแร่
• เซลลูโลส;
• โพแทสเซียม;
• แมงกานีส;
• แมกนีเซียม;
• ทองแดง;
• โคลีน;
• ฟอสฟอรัส;
• เหล็ก;
• สังกะสี;
• คลอรีน;
• ซิลิคอน;
• ซีลีเนียม;
• โคบอลต์;
• ไอโอดีน.

อ้างอิง. เมล็ดพืช 100 กรัม มีวิตามิน PP 170% จากการบริโภคประจำวัน

เมล็ดฟักทองอุดมไปด้วยอาร์จินีน ซึ่งเป็นกรดอะมิโนที่มีประโยชน์ต่อการสร้างกล้ามเนื้อและเนื้อเยื่อของอวัยวะภายใน ทริปโตเฟนช่วยรักษาน้ำหนักตัวให้อยู่ในเกณฑ์ปกติและบรรเทาอาการนอนไม่หลับ

วิตามินมีส่วนร่วมในกระบวนการทางชีวภาพ ควบคุมการสังเคราะห์ฮอร์โมน ทำให้การทำงานของอวัยวะภายในเป็นปกติ และเพิ่มความต้านทานต่อโรคไวรัส

เคบีจู

ปริมาณแคลอรี่ของเมล็ดฟักทอง – 541 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

สารอาหาร:

• ไขมัน – 45.8 กรัม;
• โปรตีน – 24.5 กรัม;
• คาร์โบไฮเดรต – 20 กรัม

สรรพคุณทางยาของเมล็ดฟักทอง

เมล็ดฟักทองมีประโยชน์ต่อร่างกายและช่วย:

• กำจัดอาการท้องผูก
• ต่อสู้กับความเครียดและภาวะซึมเศร้า
• ลดอาการปวดข้อ
• เร่งการสมานแผล
• กำจัดคอเลสเตอรอลที่ "ไม่ดี";
• กำจัดการอักเสบ
• ยืดเยื้อเยาวชน;
• ทำให้การเผาผลาญเป็นปกติ
• ปรับปรุงการทำงานของลำไส้
• เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
• เพิ่มความอดทน
• ทำให้ความดันโลหิตเป็นปกติ
• กำจัดของเหลวส่วนเกิน
• ต่อสู้กับหนอนบางชนิด
• ทำความสะอาดร่างกายของเสียและสารพิษ
• กำจัดการก่อตัวของก๊าซในลำไส้
• ปรับปรุงการนับเม็ดเลือดในโรคเบาหวาน
• กำจัดเชื้อรา
• ฟื้นตัวเร็วขึ้นหลังการผ่าตัด
• เร่งการเจริญเติบโตของเส้นผม

สำหรับผู้ชาย

แพทย์แนะนำให้ผู้ชายใส่เมล็ดฟักทองในอาหารเพื่อ:

• การป้องกัน adenoma ต่อมลูกหมาก, ความอ่อนแอ;
• การกระตุ้นการผลิตฮอร์โมน
• การสร้างกล้ามเนื้ออย่างรวดเร็ว
• เพิ่มความอดทนทางกายภาพ

สำหรับผู้หญิง

เมล็ดฟักทองยังมีประโยชน์ต่อร่างกายของผู้หญิงด้วย:

• ป้องกันการก่อตัวของติ่งในโพรงมดลูก;
• บรรเทาวัยหมดประจำเดือน;
• ช่วยรักษาผิว เล็บ และเส้นผมให้อ่อนเยาว์
• เพิ่มภาวะเจริญพันธุ์ (ความสามารถในการตั้งครรภ์);
• บรรเทาอาการพิษและอาการเสียดท้องในระหว่างตั้งครรภ์
• ควบคุมการหลั่งของไขมัน (ไขมัน);
• กำจัดจุดโฟกัสของผมร่วงเนื่องจากมีปริมาณสังกะสีสูง

สำหรับเด็ก

ประโยชน์หลักของเมล็ดฟักทองสำหรับเด็กคือการป้องกันและกำจัดพยาธิ สิ่งนี้อำนวยความสะดวกโดยกรดอะมิโนคิวเคอร์บิตินซึ่งไม่เป็นอันตรายต่อร่างกายของเด็ก เพียงวันละ 5-10 เมล็ดก็สามารถปรับปรุงการทำงานของระบบย่อยอาหารได้

ใช้สำหรับโรคต่างๆ

เมล็ดฟักทองใช้ในการรักษาพื้นบ้าน ทุกโรคมีสูตรของตัวเอง ประโยชน์สูงสุดมาจากธัญพืชในรูปแบบดิบ โดยไม่ต้องใช้ความร้อน

ในการทำความสะอาดผนังหลอดเลือดจากคราบคอเลสเตอรอลปรับปรุงการทำงานของหัวใจและลดความเสี่ยงของการเกิดลิ่มเลือดขอแนะนำให้ใช้ยาต้มเมล็ดฟักทอง ในการเตรียมคุณต้องเท 2 ช้อนโต๊ะ ล. เมล็ดน้ำกลั่นเย็น 200 มล. แล้วต้มด้วยไฟอ่อนประมาณ 3-5 นาที แช่เย็น ¼ ถ้วยก่อนนอน

ผลิตภัณฑ์เสริมสร้างหลอดเลือด บรรเทาความเครียดทางร่างกายและอารมณ์ ทำให้การนอนหลับเป็นปกติ และป้องกันการพัฒนาโรคหัวใจ เมล็ดมีผลการรักษาเช่นนี้ด้วยไฟโตสเตอรอลซึ่งป้องกันการดูดซึมคอเลสเตอรอลในลำไส้ทำให้เลือดบางลงและทำให้ความดันโลหิตเป็นปกติ

เนื่องจากมีสังกะสีจำนวนมาก เมล็ดฟักทองจึงถูกใช้เพื่อป้องกันการอักเสบของต่อมลูกหมากในผู้ชาย ไม่สามารถกำจัดพยาธิสภาพได้อย่างสมบูรณ์ด้วยความช่วยเหลือของเมล็ดพืชเพียงอย่างเดียว แต่ก็ค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะบรรเทาอาการได้ ในการทำเช่นนี้ให้ใช้น้ำมันและการแช่เมล็ดฟักทองน้ำมันมีจำหน่ายในร้านขายยาและร้านขายอาหารเพื่อสุขภาพ

ในการเตรียมการแช่ให้ใช้เมล็ดที่ปอกเปลือกดิบ (150 กรัม) ทำแป้งโดยใช้เครื่องบดกาแฟแล้วเทวอดก้า 500 มล. ปิดภาชนะและวางไว้ในที่มืดเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ รับประทานวันละครั้ง เพิ่ม 2 ช้อนชา สำหรับน้ำ 300 มล. ระยะเวลาการรักษาคือ 7 วัน

เมล็ดฟักทองมีฤทธิ์เป็นยาระบายอ่อนๆ และช่วยทำความสะอาดลำไส้ของสารพิษและของเสีย เพื่อให้การทำงานของระบบย่อยอาหารเป็นปกติจึงมีการกำหนดน้ำมันฟักทอง ผลิตภัณฑ์นี้มีประสิทธิภาพสำหรับแผลในกระเพาะอาหารและโรคกระเพาะ

จากปรสิต

การทำงานของระบบทางเดินอาหารมักจะหยุดชะงักเนื่องจากผลเสียของหนอนพยาธิ เมล็ดฟักทองช่วยกำจัดปรสิตบางชนิด เปลือกเมล็ดสีเขียวบาง ๆ มีกรดอะมิโน cucurbitin ซึ่งช่วยในการกำจัดพยาธิออกจากร่างกายอย่างรวดเร็ว

ในการเตรียมยาฆ่าพยาธิให้บดเมล็ดฟักทองดิบ 100 กรัม รับประทานตอนเช้าในขณะท้องว่างพร้อมนมอุ่น ขนาดสำหรับเด็กคือ 50 กรัม สำหรับผู้ใหญ่ – มากถึง 300 กรัม หลังจากนั้นให้ดื่มยาระบาย เช่น น้ำมันละหุ่ง ระยะเวลาการบำบัดคือ 5 วัน

อ้างอิง. สามารถให้ยาฆ่าพยาธิแก่เด็กอายุตั้งแต่สองขวบได้

การป้องกันและเสริมสร้างความเข้มแข็งของร่างกายโดยทั่วไป

เมล็ดฟักทองมีสังกะสีซึ่งเพิ่มการป้องกันของร่างกายและช่วยให้ทนต่อโรคไวรัสในช่วงฤดูหนาวได้ง่ายขึ้น

กรดอะมิโนทริปโตเฟนถูกสังเคราะห์เป็นเซโรโทนิน ซึ่งเป็น "ฮอร์โมนแห่งความสุข" คุณจึงรับประกันได้ว่าคุณจะอารมณ์ดีและมีพลัง

ซีลีเนียมร่วมกับสังกะสีมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพ ชะลอความแก่ของเซลล์ และป้องกันการเกิดมะเร็ง

ข้อห้าม

ไม่แนะนำให้ใช้เมล็ดฟักทองสำหรับ:

• เพิ่มความเป็นกรดในกระเพาะอาหาร
• โรคภูมิแพ้;
• โรคระบบทางเดินอาหาร
• โรคอ้วน

นักโภชนาการแนะนำให้ติดตามการบริโภคเมล็ดพืชสำหรับผู้ที่ควบคุมน้ำหนักและผู้ที่พยายามลดน้ำหนักส่วนเกินและลดไขมันในร่างกาย

บรรทัดฐานและกฎการใช้งาน

นักโภชนาการแนะนำว่าอย่าใช้เมล็ดฟักทองมากเกินไปเนื่องจากมีปริมาณแคลอรี่สูง นอกจากนี้ ธัญพืชยังมีโปรตีนจำนวนมาก ซึ่งทำให้ท้องอืดได้หากคุณกินมากเกินไป ไม่มีข้อกำหนดรายวันที่เข้มงวด รับคำแนะนำจากความรู้สึกและประวัติโรคของคุณเอง

เพื่อเพิ่มภูมิคุ้มกัน ให้รับประทานเมล็ดพืช 30-40 เมล็ดต่อวัน

เพื่อป้องกันและรักษาต่อมลูกหมาก adenoma แพทย์แนะนำให้เพิ่มบรรทัดฐานเป็น 50-60 เมล็ดต่อวัน

มาตรฐานการให้บริการสำหรับหญิงตั้งครรภ์คือ 30-40 ชิ้น ในระหว่างการให้นมบุตร จะมีการใส่เมล็ดพืชลงในอาหารอย่างช้าๆ โดยสังเกตปฏิกิริยาของเด็ก

คนที่มีสุขภาพแข็งแรงสามารถรับประทานเมล็ดฟักทองได้มากถึง 100 กรัมต่อวัน

เคล็ดลับสำหรับการใช้งาน:

1. ชอบเมล็ดดิบมากกว่าเมล็ดคั่ว พวกเขามีแร่ธาตุและวิตามินมากขึ้น
2. อย่ากินธัญพืชที่มีกลิ่นเน่าเหม็นอันไม่พึงประสงค์
3. ปอกเปลือกเมล็ดก่อนรับประทาน เส้นใยหยาบจะไม่ถูกดูดซึมเข้าสู่ลำไส้และทำร้ายผนังของมัน

กินรูปแบบไหนดีที่สุด?

เมล็ดฟักทองนำไปคั่ว ตากแห้งในเตาอบ และรับประทานดิบๆ

ธัญพืชทอดมีประโยชน์น้อยกว่าเมล็ดดิบ เนื่องจากเมื่อถูกความร้อนถึง 90°C สารอนุมูลอิสระจะถูกปล่อยออกมาและไขมันจะถูกออกซิไดซ์ และเป็นอันตรายต่อร่างกายมนุษย์ หากคุณต้องการบดเมล็ด ควรตากให้แห้งในเตาอบที่อุณหภูมิ 60-70°C หลังจากนั้นพวกเขาจะได้รับรสชาติที่น่าพึงพอใจ

มีการเพิ่มเมล็ดฟักทองลงในอาหารต่างๆตัวอย่างเช่น ซอสเพสโต้อันโด่งดังปรุงโดยเติมถั่วสนราคาแพง ถ้าคุณแทนที่ด้วยเมล็ดพืช มันก็จะไม่เลวร้ายไปกว่านี้อีกแล้ว เป็นไปได้มากว่าคุณจะไม่รู้สึกถึงความแตกต่างด้วยซ้ำ แต่ประโยชน์ที่ได้รับจากผลิตภัณฑ์ดังกล่าวก็ไม่น้อยเลย

เมล็ดฟักทองมักรวมอยู่ในแป้งสำหรับทำขนมปังธัญพืช โดยจะใส่ลงในซีเรียล สลัด ของว่างเพื่อสุขภาพ กราโนล่า และฟรุ๊ตบาร์

การอบแห้งและการเก็บรักษา

สำหรับการอบแห้ง เมล็ดฟักทองสุกเต็มที่มีความเหมาะสม ขั้นแรกให้หั่นแตงเป็นชิ้นๆ ก่อน เอาเยื่อกระดาษที่เหนียวออกแล้วแยกเมล็ดออก วางเป็นชั้นบางๆ บนผ้าหรือกระดาษ แล้วปล่อยให้แห้งในบริเวณที่อากาศถ่ายเทได้สะดวก ผัดเป็นครั้งคราว

เก็บเมล็ดไว้ในภาชนะแก้วหรือถุงผ้าลินิน เลือกสถานที่ที่เย็นและมืดเพื่อจุดประสงค์นี้ เมล็ดสดที่ปอกเปลือกจะถูกเก็บไว้ในตู้เย็นประมาณหนึ่งเดือนเมล็ดแห้งในถุง - ไม่เกิน 12 เดือน

คุณสมบัติของเปลือกเมล็ดฟักทอง

เปลือกฟักทองมีแร่ธาตุและวิตามินเช่นเดียวกับเมล็ดพืช ข้อเสียคือมันไม่ย่อยในกระเพาะและไม่มีรสจืดเลย เตรียมเงินทุนและยาต้มจากเปลือก

ข้อดีของเปลือกหอยคือประกอบด้วยสังกะสีจำนวนมาก ซึ่งเป็นแร่ธาตุที่จำเป็นต่อการทำงานปกติของร่างกาย

อ่านเพิ่มเติม:

พันธุ์ฟักทองที่ดีที่สุดสำหรับเมล็ด: คุณสมบัติที่เลือก

ส่วนผสมที่อร่อยมหัศจรรย์ - คุณประโยชน์ของเมล็ดฟักทองและน้ำผึ้ง

ยาที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ - เมล็ดฟักทองพร้อมน้ำผึ้งสำหรับต่อมลูกหมากอักเสบ

บทสรุป

เมล็ดฟักทองไม่ใช่ยาครอบจักรวาลสำหรับทุกโรค แต่เมื่อใช้อย่างถูกต้องจะช่วยให้สภาพร่างกายเป็นปกติและเติมเต็มวิตามินและแร่ธาตุที่ขาดไป

ผลิตภัณฑ์นี้มีประโยชน์อย่างมากสำหรับผู้หญิงในระหว่างตั้งครรภ์และผู้ชายที่ทุกข์ทรมานจากการอักเสบของระบบทางเดินปัสสาวะ เมล็ดฟักทองเป็นที่รู้จักมานานแล้วว่าเป็นสารต่อต้านปรสิต