ฟักทอง "ขนม" ที่ไม่โอ้อวดในการดูแลและรสหวาน: ข้อดีและข้อเสียของความหลากหลาย

ฟักทองเป็นพืชที่เก่าแก่ที่สุดชนิดหนึ่ง แต่รับประทานได้เฉพาะในศตวรรษที่ 17 เท่านั้น ทุกวันนี้ผักได้รับการยอมรับจากผู้คนทั่วโลก: ในเม็กซิโกพวกเขาทำฟักทองทอดจากมัน, ในอังกฤษพวกเขาอบพายฟักทอง, และในรัสเซียพวกเขาปรุงโจ๊กหวาน

พันธุ์ฟักทองแคนดี้เหมาะสำหรับการเตรียมอาหารจานต่างๆ ที่ไม่เหมือนใคร เราจะพิจารณาวิธีการปลูกหวานให้อุดมสมบูรณ์และสิ่งที่จำเป็นสำหรับสิ่งนี้ได้อย่างไร

คำอธิบายของความหลากหลาย

บางครั้งความหลากหลายก็เรียกว่าคาราเมล มีลักษณะเป็นโต๊ะกลางฤดู ขนมทนต่อความเย็นจัดและให้ผลผลิตสูงซึ่งช่วยให้สามารถปลูกได้ในทุกสภาพอากาศ พืชทำงานได้ดีทั้งในเรือนกระจกและในพื้นที่เปิดโล่ง

คุณสมบัติที่โดดเด่น

พุ่มไม้มีขนาดใหญ่และทรงพลัง เถาและใบเป็นสีเขียว ความหลากหลายนี้ปลูกโดยต้นกล้าเป็นหลัก แต่บางครั้ง Sweetie ก็หว่านลงไปทันที รองพื้น. ในเขตหนาว ผักจะปลูกโดยใช้ฟิล์ม สุกภายใน 120-130 วัน นับจากปลูก

ลักษณะผลและผลผลิต

น้ำหนักเฉลี่ยของฟักทองหนึ่งลูกคือ 2-3 กิโลกรัม ผักมีลักษณะกลม หยาบเล็กน้อย และมีสีแดงส้มสดใส สามารถมองเห็นจุดสีเขียวอ่อนได้บนพื้นผิวของฟักทอง เปลือกมีความนุ่มและง่ายต่อการตัดด้วยมีด เนื้อมีรสหวานฉ่ำมีน้ำตาลและวิตามินซีสูง ผลผลิตประมาณ 9 กิโลกรัมต่อ 1 ตร.ม. ม.

น่าสนใจ! ในประเทศเยอรมนี มีการจัดเทศกาลฟักทองจริงๆทุกปีตั้งแต่เดือนกันยายนถึงพฤศจิกายน ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารและช่างแกะสลักจะนำเสนอผลิตภัณฑ์ที่น่าสนใจที่ทำจากผักชนิดนี้ กาแฟที่ทำจากฟักทองและ แยมฟักทอง.

วิธีการปลูก

ลูกอมมีผลดีในภูมิภาคที่มีฤดูร้อนสั้นและมีอากาศเย็น การปลูกพืชทำได้สองวิธี: ต้นกล้าและไม่ใช่ต้นกล้า สิ่งสำคัญเมื่อปลูกคือปฏิบัติตามกฎเกณฑ์ทางการเกษตรทั้งหมด

การปลูกโดยใช้เมล็ด

ก่อนปลูกโดยไม่มีต้นกล้าจำเป็นต้องฆ่าเชื้อก่อน วัสดุเมล็ด. น้ำว่านหางจระเข้หรือสารละลายไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์เหมาะสำหรับสิ่งนี้ แช่เมล็ดไว้ในของเหลวข้ามคืน นำออกแล้วปล่อยให้แห้ง วิธีง่ายๆ แต่มีประสิทธิภาพนี้จะฆ่าเชื้อที่ผิวเมล็ดและป้องกันโรคที่อาจเกิดขึ้นได้

จากนั้นคุณต้องฆ่าเชื้อในดิน: ฟอร์มาลินเหมาะสำหรับสิ่งนี้ ส่วนผสม 40% เจือจางในน้ำ 10 ลิตร และรดน้ำเตียงด้วย การฆ่าเชื้อจะดำเนินการสองสัปดาห์ก่อนการปลูกพืชที่ตั้งใจไว้ เมื่อใช้ฟอร์มาลดีไฮด์ ระวัง: สวมชุดป้องกัน ถุงมือ และแว่นตา

หว่าน Sweetie ลงดินเมื่อดินอุ่นขึ้นถึงอุณหภูมิ 10-12 องศา วางเมล็ด 2-3 เมล็ดลงในหลุมที่เตรียมไว้ ระยะห่างระหว่างผักควรมีอย่างน้อย 1 เมตร เนื่องจากระบบรากของฟักทองนั้นทรงพลัง และพืชต้องการพื้นที่และแสงสว่างมาก

การปลูกต้นกล้า

เตรียมภาชนะสำหรับต้นกล้า เหมาะสำหรับทั้งถ้วยพลาสติกธรรมดาและภาชนะพิเศษ หม้อพีทที่ได้รับความนิยมเป็นพิเศษซึ่งสามารถหาซื้อได้ตามร้านขายอุปกรณ์ทำสวน

พวกเขารับประกันอัตราการอยู่รอดของพืช 100% เนื่องจากพวกเขาย้ายต้นกล้าไปที่สวนพร้อมกับพวกมันโดยไม่ทำลายราก สินค้ามาในรูปทรงทรงกระบอกหรือวงรี คุณจึงสามารถเลือกรูปทรงที่เหมาะกับขอบหน้าต่างของคุณได้โดยเฉพาะ

ในภูมิภาคมอสโก, เลนินกราด, ปัสคอฟและโนฟโกรอดแนะนำให้ปลูกพืชโดยใช้ต้นกล้า ในช่วงครึ่งหลังของเดือนเมษายน เมล็ดจะถูกแช่และปลูกหลังจากสิ้นสุดน้ำค้างแข็งในฤดูใบไม้ผลิ

ต้นกล้าต้องการดินที่มีคุณค่าทางโภชนาการและปลอดภัย สำหรับฟักทองขอแนะนำให้ใช้สารประกอบสำเร็จรูปที่ขายในร้านค้า ดินดังกล่าวมีข้อได้เปรียบเหนือส่วนผสมที่เตรียมเองหลายประการ: ดินที่เตรียมไว้นั้นมีวิตามินและองค์ประกอบสำหรับการพัฒนาฟักทองไม่มีเชื้อโรคและไม่เป็นอันตรายต่อต้นกล้าอย่างแน่นอน

สำคัญ! ทำร่องลึกลงไปในดิน 2-3 ซม. วางเมล็ดไว้อย่างละ 1-2 เมล็ด แล้วโรยดินไว้ด้านบน หลังจากนั้นต้องแน่ใจว่าได้รดน้ำต้นกล้าด้วยน้ำอุ่นแล้ววางไว้ในที่อบอุ่นและสว่าง หลีกเลี่ยงร่างจดหมาย หลังจากผ่านไป 2-3 สัปดาห์ ให้ปลูกต้นกล้าในที่โล่ง

การดูแล

การดูแลฟักทองขนมประกอบด้วยกฎง่ายๆหลายประการ ให้ความสนใจเป็นพิเศษกับขั้นตอนต่อไปนี้:

1. รดน้ำต้นไม้ทุกๆ 5-7 วัน ใช้น้ำละลายหรือน้ำฝน และห้ามทำให้เตียงเปียกด้วยน้ำแร่ โดยเฉลี่ยแล้ว 1 พุ่มใช้น้ำ 1.5-2 ลิตร พยายามให้แน่ใจว่าความชื้นตกอยู่ใต้รากเป็นหลัก ไม่ใช่ที่ลำต้นและใบ เพื่อวัตถุประสงค์ด้านสุขภาพจะมีการเติมตำแยหรือขี้เถ้าลงในน้ำชลประทาน พวกมันเสริมสร้างภูมิคุ้มกันของพืชและปกป้องพุ่มไม้จากแมลงศัตรูพืช
2. คลายเตียงทุกสัปดาห์ ขั้นตอนนี้จะขจัดเปลือกด้านบนออกและปรับปรุงการเข้าถึงออกซิเจนไปยังราก ควรคลายดินก่อนรดน้ำหรือก่อนใส่ปุ๋ยราก
3. กำจัดวัชพืช บ่อยครั้งในสวนมีมัดวีดหรือสโมควีดป่าซึ่งอาศัยและกินฟักทอง วัชพืชเจริญเติบโตอย่างรวดเร็วโดยเฉพาะหลังฝนตก หมอก หรือน้ำค้าง
4. อย่าลืมเรื่องปุ๋ยอินทรีย์ ลูกอมพัฒนาได้ดีและให้ผลผลิตดีเยี่ยมหากพุ่มไม้ได้รับการปฏิสนธิด้วยมูลนก สำหรับแร่ธาตุเชิงซ้อน ให้ใช้ “ไนโตรฟอสกา” ในอัตราส่วน 10 กรัมต่อน้ำ 5 ลิตร เป็นการดีที่จะรวมการใส่ปุ๋ยกับการรดน้ำ ขั้นแรกให้ทำให้เตียงชุ่มชื้นแล้วจึงใส่ปุ๋ย

คุณสมบัติของการเพาะปลูกและความยากลำบากที่อาจเกิดขึ้น

เพื่อเพิ่มผลผลิตฟักทองจะมีรูปร่างยอดจะถูกบีบและเอาหน่อด้านข้าง (ลูกเลี้ยง) ออก การบีบเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อหยุดการเจริญเติบโตของพุ่มไม้เมื่อไม่จำเป็นอีกต่อไป

การถอนหน่อช่วยให้ผักได้รับแสงแดดมากขึ้น จะดีกว่าถ้าเอาหน่อออกเมื่อความยาวไม่เกิน 7 ซม. ในขณะที่ฟักทองกำลังสุกก็จำเป็นต้องทำให้เตียงบางลงโดยเอาแปรงส่วนเกินออกเพื่อให้พุ่มไม้ไม่หนาแน่นเกินไป

คุณสมบัติอีกประการหนึ่งของการเจริญเติบโตคือการดูแลขนตา เมื่อยาวเกินไป แนะนำให้แกะออกแล้ววางไว้บนเตียงโดยโรยดินไว้ด้านบน ด้วยเหตุนี้เถาวัลย์จึงสร้างรากเพิ่มเติมซึ่งทำให้พืชแข็งแรงขึ้น

เคล็ดลับการปลูกจากชาวสวนที่มีประสบการณ์

ฟักทองเป็นพืชตระกูลแตงที่ได้รับความนิยมอย่างมากในหมู่ชาวสวนทั่วประเทศ ปลูกได้ทั้งเพื่อการบริโภคส่วนตัวและในระดับอุตสาหกรรม

เพื่อให้การเก็บเกี่ยวมีรสชาติอร่อยและสวยงาม เกษตรกรแนะนำ:

1. ปลูกฟักทองหลังพืชตระกูลถั่ว รากผัก หรือมันฝรั่ง หลีกเลี่ยงการปลูกหลังสควอช แตงกวา และบวบ
2. จัดเตรียมสถานที่ที่มีแสงแดด กว้างขวาง และไม่มีลมให้กับต้นไม้ดินจะต้องมีคุณค่าทางโภชนาการและอุดมสมบูรณ์ ดินร่วนปนทรายดีที่สุด
3. ใช้สารกระตุ้นการเจริญเติบโต. ตัวอย่างเช่นการฉีดพ่นด้วย Zdraven complex ช่วยเร่งการพัฒนาของรากและเครื่องกระตุ้นเพทายช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันต่อการเปลี่ยนแปลงของสภาพอากาศ
4. ใช้ยา "Mycefit" ผลิตภัณฑ์เร่งการสังเคราะห์ด้วยแสง ช่วยเพิ่มความต้านทานต่อความเย็น และเพิ่มความเข้มข้นของวิตามินในผัก
5. ใช้ผลิตภัณฑ์ “Magic Watering Can” เป็นน้ำสลัดชั้นยอด องค์ประกอบที่สมดุลช่วยกระตุ้นการพัฒนาของพุ่มไม้และเพิ่มความต้านทานต่อโรค
6. สำหรับผักขนาดใหญ่โดยเฉพาะ ให้สร้างส่วนรองรับเพิ่มเติมจากกระดานและอิฐ

โรคและแมลงศัตรูพืช

ในช่วงระยะเวลาการเจริญเติบโตฟักทองจะต้องได้รับการปกป้องจากโรคและแมลงศัตรูพืชอย่างแข็งขัน บ่อยครั้งที่พืชถูกโจมตีโดยเพลี้ยแตงซึ่งดูดน้ำจากยอดจึงดึงสารอาหารบางส่วนออกไป ในการต่อสู้กับแมลง ให้ใช้สารละลายสบู่: สบู่ขูด 100 กรัมต่อน้ำ 1 ลิตร ฉีดพ่นพุ่มไม้ด้วยสารละลายทุกๆ สองสัปดาห์

ฟักทองยังถูกโจมตีโดยจิ้งหรีดตัวตุ่น มันแทะรากทำให้ฟักทองเน่า เพื่อวัตถุประสงค์ในการป้องกันให้ใช้ยา "Medvetox" วางเม็ดยาลงในรู แล้วจิ้งหรีดตุ่นจะไม่กลัว

ในบรรดาโรคต่างๆ แตงและแตงถูกโจมตีโดยโรคใบไหม้ Alternaria หรือจุดดำแห้ง ในตอนแรกมีจุดสีดำหรือสีขาวปกคลุมผัก จากนั้นจะมีการเคลือบสีดำ เพื่อต่อสู้กับ Alternaria ให้ใช้สารละลายเถ้าหรือสเปรย์ที่มีส่วนผสมของบอร์โดซ์

ฟักทองมักได้รับผลกระทบจากโรคเน่าขาวเช่นกัน พืชจะนุ่มและลื่นเมื่อสัมผัส สาเหตุของโรคอยู่ที่ความชื้นสูงและอุณหภูมิเปลี่ยนแปลงกะทันหันเพื่อป้องกันการเน่าเปื่อยสีขาว ให้ปลูกพุ่มไม้ให้ทันเวลาแล้วฉีดด้วยสารละลายยีสต์หรือตำแย

การเก็บเกี่ยวและการประยุกต์ใช้

ความสุกงอมของฟักทองสามารถกำหนดได้ง่าย ๆ ด้วยก้านของมัน ทันทีที่มันแห้งก็เก็บเกี่ยวได้เลย ตัดฟักทองสุกพร้อมกับก้านออก: วิธีนี้จะทำให้ผักเก็บไว้ได้นานขึ้นและคงรสชาติและคุณภาพภายนอกเอาไว้ สถานที่ที่เหมาะสำหรับการจัดเก็บคือห้องใต้ดินแห้งและห้องใต้ดิน ผักที่ไม่สุกจะถูกรับประทานทันที

ฟักทองเป็นหนึ่งในผู้ถือครองเนื้อหาขององค์ประกอบที่มีประโยชน์ อุดมไปด้วยโปรตีนและไขมัน ธาตุขนาดใหญ่ วิตามินบี รวมถึงวิตามินทีที่หายากซึ่งช่วยเพิ่มการเผาผลาญในร่างกาย

ผลิตภัณฑ์นี้ใช้ในการเตรียมซุปและโจ๊กชั้นเลิศ อาหารเรียกน้ำย่อยเย็น และเครื่องเคียงที่เป็นผัก นอกจากนี้ฟักทองยังขาดไม่ได้ในการเตรียมอาหารสำหรับเด็กและอาหาร จาน. ตัวอย่างเช่นสูตรการอบฟักทองแคลอรี่ต่ำเป็นที่นิยมมาก

น่าสนใจ! ปริมาณฟลูออไรด์ในเยื่อกระดาษช่วยป้องกันฟันผุ และเพคตินช่วยขจัดคอเลสเตอรอลและแบคทีเรียที่เป็นอันตรายออกจากร่างกาย เป็นที่น่าสังเกตว่าไม่เพียงแต่ใช้เยื่อกระดาษเป็นอาหารเท่านั้น แต่ยังใช้อีกด้วย เมล็ดพืช.

ข้อดีและข้อเสียของความหลากหลาย

ข้อดีหลักของพันธุ์ Candy:

• ผักมีองค์ประกอบมากมายที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์: การบริโภคเป็นประจำจะช่วยเพิ่มระบบภูมิคุ้มกัน มันเป็นการป้องกันโรคต่างๆ ได้ดีเยี่ยม
• เนื้อและเมล็ดฟักทองใช้ในการเตรียมอาหารหลายประเภท ฟักทองบริโภคทั้งดิบและหลังการอบร้อน
• พันธุ์นี้ทนทานต่อโรคส่วนใหญ่และให้ผลผลิตดีเยี่ยมแม้ในภาคเหนือของประเทศ

ในบรรดาข้อเสียของการปลูกโต๊ะที่หลากหลายพวกเขาสังเกตเห็นความจำเป็นในการสร้างพุ่มไม้บังคับ บางครั้งก็เป็นเรื่องยากสำหรับนักทำสวนที่ไม่ได้รับการฝึกฝนที่จะเอาหน่อออกอย่างเหมาะสมและผูกต้นไม้ไว้กับที่รองรับ มิฉะนั้นความหลากหลายก็ไม่มีข้อเสียที่สำคัญ

ความคิดเห็นของเกษตรกร

ชาวสวนหลายคนชอบฟักทองเพราะมีรสชาติเข้มข้น บางคนชอบที่จะปลูกพันธุ์ Candy ทุกปีในขณะที่บางคนชอบฟักทองที่มีขนาดใหญ่กว่าและไม่โอ้อวด เกษตรกรผู้มีประสบการณ์พูดเกี่ยวกับ Sweetie ว่าอย่างไร?

Evgeny, Cheboksary: “ฉันมักจะตรวจสอบให้แน่ใจเสมอว่าผลผลิตที่เก็บเกี่ยวนั้นไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์อีกด้วย ในบรรดาฟักทองทุกชนิด ฉันชอบสวีทตี้มากที่สุด ผักมีขนาดกะทัดรัดและไม่ก่อให้เกิดปัญหาในการดูแล ฉันปลูกมันในที่โล่ง ฉันใช้มันทำซุปและยังแช่แข็งเนื้อไว้สำหรับฤดูหนาวด้วย”

Alena, เซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก: “ฉันชอบพันธุ์ Sweetie เพราะว่ามันไม่จู้จี้จุกจิกในเรื่องดินและสภาพอากาศ ฤดูร้อนนั้นเปียกและเย็น แต่การเก็บเกี่ยวก็ยังดีอยู่ ฉันจะปลูก Sweetie ในปีหน้าด้วย”

แม็กซิม, โอเรล: “ ในบรรดาพันธุ์ที่ปลูกทั้งหมด Konfetka อยู่ในอันดับสุดท้าย แม้ว่าพุ่มไม้จะมีพลังมาก แต่ผักก็ตั้งตัวช้า และเถาวัลย์ก็พันกันมาก รสชาติถือว่าปานกลางนะ”

บทสรุป

ด้วยการปลูกพันธุ์ Candy บนแปลงของคุณ รับประกันว่าคุณจะได้รับผลผลิตที่อุดมสมบูรณ์และอร่อย นอกจากนี้ผักยังถูกเก็บไว้เป็นเวลานานเพื่อให้คุณได้รับวิตามินในฤดูหนาวและแม้กระทั่งในฤดูใบไม้ผลิ

ฟักทองเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้สำหรับผู้ที่ดูแลสุขภาพและปฏิบัติตามโภชนาการที่เหมาะสม จากหลากหลายโต๊ะ Konfetka คุณสามารถปรุงโจ๊กและทำน้ำผลไม้ได้