ประโยชน์และโทษของน้ำฟักทองสำหรับผู้ชายและผู้หญิงและเด็ก

น้ำเป็นพื้นฐานของร่างกายของเรา น้ำที่มีโครงสร้างซึ่งมีพันธะระหว่างโมเลกุลตามลำดับมีประโยชน์อย่างยิ่ง เนื่องจากเป็นส่วนประกอบของอาหารจากพืช เครื่องดื่มฟักทองที่อร่อยและดีต่อสุขภาพประกอบด้วยวิตามิน ธาตุขนาดเล็ก และน้ำที่มีโครงสร้างสูงถึง 90% ที่จำเป็นสำหรับมนุษย์ ฟักทองพันธุ์ที่ดีที่สุดสำหรับทำเครื่องดื่ม ได้แก่ น้ำผึ้ง, ทองคำปารีส, โวลซสกายาเกรย์, วินเทอร์สวีท

องค์ประกอบและคุณสมบัติของน้ำฟักทอง

ลองพิจารณาว่าประโยชน์และอันตรายของน้ำฟักทองสามารถนำมาสู่ร่างกายได้อย่างไร

เครื่องดื่มนี้มีเบต้าแคโรทีน 30% ซึ่งสังเคราะห์วิตามินเอ (สารต้านอนุมูลอิสระที่ชะลอความชราของร่างกาย) และทองแดง 18% ซึ่งเป็นธาตุที่จำเป็นต่อการทำงานที่ถูกต้องของระบบภูมิคุ้มกันและระบบประสาท ทองแดงกระตุ้นการดูดซึมธาตุเหล็ก โปรตีน และคาร์โบไฮเดรต และช่วยให้เซลล์อิ่มตัวด้วยออกซิเจน แคลเซียม แมกนีเซียม ไอโอดีน และธาตุเหล็กในน้ำฟักทองช่วยให้ร่างกายทำงานเป็นปกติได้ เพคตินและไฟเบอร์ช่วยปรับปรุงการทำงานของลำไส้

ฟักทองเป็นแหล่งของวิตามินดังต่อไปนี้:

• ใน - มีส่วนร่วมในกระบวนการเผาผลาญ
• กับ - เพิ่มภูมิคุ้มกันและป้องกันการติดเชื้อ
• อี - มีผลดีต่อความสมดุลของคอเลสเตอรอล สภาพผิว การพัฒนากล้ามเนื้อ
• ถึง - ช่วยเพิ่มการแข็งตัวของเลือด

ต่อเครื่องดื่ม 100 กรัมประกอบด้วย 38 กิโลแคลอรี ไขมัน 0.1 กรัม โปรตีน 1 กรัม คาร์โบไฮเดรต 9 กรัม ใยอาหาร 2 กรัม และน้ำ 91.8 กรัม

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของน้ำฟักทอง:

• เร่งการเผาผลาญและช่วยลดน้ำหนักเนื่องจากมีปริมาณแคลอรี่ต่ำ
• ขจัดคอเลสเตอรอลส่วนเกินทำความสะอาดร่างกายของสารพิษ
• อุดมด้วยแร่ธาตุที่จำเป็นและปรับปรุงการทำงานของทุกระบบในร่างกาย

น้ำฟักทองเป็นอันตรายในกรณีที่บุคคลไม่สามารถทนต่อสภาวะความเป็นกรดในกระเพาะอาหารต่ำและโรคระบบทางเดินอาหารบางชนิด

ทำไมมันถึงมีประโยชน์?

แนะนำให้ใช้เครื่องดื่มนี้เพื่อป้องกันโรคหัวใจและระบบทางเดินอาหาร นอกจากนี้ยังจะเป็นประโยชน์ในการรักษาโรคต่อไปนี้:

• โรคกระเพาะ และแผลในกระเพาะอาหาร - น้ำผลไม้มีผลเล็กน้อยต่อชั้นเมือกและการย่อยอาหาร
• คอเลสเตอรอลสูง - วิตามินที่มีอยู่ในผักละลายคราบคอเลสเตอรอล
• ฮีโมโกลบินต่ำ - ฟักทองก็มีธาตุเหล็กมากเช่นเดียวกับแอปเปิ้ล ดังนั้นหากคุณเป็นโรคโลหิตจาง ให้ดื่มฟักทองหรือน้ำแอปเปิ้ลฟักทอง
• ในกรณีที่หัวใจทำงานผิดปกติ โพแทสเซียมในน้ำจะช่วยบำรุงหัวใจและหลอดเลือด
• คิวเคอร์บิตินพิษตามธรรมชาติในฟักทองสามารถกำจัดพยาธิปรสิตได้อย่างมีประสิทธิภาพและปลอดภัย
• โรคหวัดบ่อย - เนื่องจากมีองค์ประกอบและวิตามินจำนวนมากโดยเฉพาะวิตามินซีเครื่องดื่มจึงมีประโยชน์สำหรับผู้ที่มักเป็นหวัดเพื่อเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ส่วนผสมของน้ำฟักทองและน้ำผึ้งช่วยลดไข้ในช่วงเป็นหวัด
• สำหรับการนอนไม่หลับ - น้ำผลไม้อุดมไปด้วยแมกนีเซียมซึ่งมีผลสงบเงียบและผ่อนคลายต่อสมองและกล้ามเนื้อ คุณสามารถเพิ่มน้ำผึ้งลงในแก้วน้ำคั้นสดเพื่อลิ้มรส
• น้ำหนักเกิน - ผักที่มีคุณค่าทางโภชนาการและมีแคลอรีต่ำซึ่งช่วยต่อสู้กับน้ำหนักส่วนเกิน ในวันที่อดอาหารแนะนำให้ดื่มน้ำฟักทองหนึ่งแก้วสามครั้งต่อวันนอกเหนือจากเมนูผัก ในระหว่างการอดอาหารคั้นน้ำผลไม้ทุกวัน เครื่องดื่มจากผักและผลไม้อื่น ๆ จะถูกเติมลงในฟักทอง: แครอท, หัวบีท, ผักโขม, กะหล่ำปลี, คื่นฉ่าย, แอปเปิ้ล

สำคัญ! เติมแครอทและน้ำบีทรูทคั้นสดไม่เกิน 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน

คุณค่าต่อระบบต่างๆของร่างกาย

เครื่องดื่มฟักทองจะมีประโยชน์ในกรณีต่อไปนี้:

1. หากคุณได้รับการวินิจฉัยว่าเป็นไตหรือนิ่ว แนะนำให้ดื่มน้ำผลไม้ครึ่งแก้วสามครั้งต่อวัน
2. เบต้าแคโรทีนช่วยฟื้นฟูการมองเห็นและลดความเสี่ยงในการเกิดต้อกระจก ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมจึงแนะนำให้ดื่มฟักทองสำหรับผู้ที่มีสายตาเลือนลาง
3. ผักช่วยฟื้นฟูเซลล์ตับที่ถูกทำลาย น้ำคั้นจากมันถูกนำมาใช้เป็นวิธีการรักษาเพิ่มเติม ดื่มครึ่งแก้วสี่ครั้งต่อวันครึ่งชั่วโมงก่อนมื้ออาหาร
4. ในกรณีของการอักเสบของตับอ่อนจะมีการนำเครื่องดื่มฟักทองต้มมารับประทานหลังการอดอาหารเพื่อการบำบัด

สำคัญ! น้ำผลไม้ดิบมีข้อห้ามสำหรับตับอ่อนอักเสบ

สำหรับผู้หญิง ผู้ชาย และเด็ก

ผักช่วยในเรื่องโรคต่อมลูกหมากในผู้ชายเนื่องจากมีฤทธิ์ต้านการอักเสบและต้านเชื้อแบคทีเรีย สังกะสีที่มีอยู่ในฟักทองเป็นส่วนประกอบที่สำคัญที่สุด สุขภาพของผู้ชาย. ธาตุนี้เพิ่มการหลั่งฮอร์โมนเทสโทสเตอโรนตามธรรมชาติ มีผลดีต่อการสร้างอสุจิ ส่งเสริมการเจริญเติบโตของเส้นผม และปกป้องหลอดเลือดจากหลอดเลือด

การบริโภคน้ำฟักทองเป็นประจำก็ส่งผลดีต่อสุขภาพของผู้หญิงเช่นกัน วิตามินอีเพื่อความงามทำให้ผิวเรียบเนียนกระจ่างใส ในระหว่างตั้งครรภ์ น้ำผลไม้จะช่วยให้อารมณ์แปรปรวน ลดอาการคลื่นไส้ และลดอาการปวดกล้ามเนื้อ

เครื่องดื่มฟักทองมอบให้กับเด็กอายุตั้งแต่เจ็ดเดือนเป็นอาหารเสริม

ความสนใจ! ตรวจสอบกับกุมารแพทย์ของคุณก่อนที่จะให้ลูกของคุณดื่มเครื่องดื่มที่ปรุงสดใหม่

เส้นใยพืชช่วยเพิ่มการเคลื่อนไหวของลำไส้อย่างอ่อนโยน และจะมีประโยชน์หากเด็กมีอาการท้องผูก หากทารกไม่ชอบรสชาติของฟักทองก็ให้ผสมกับผักและผลเบอร์รี่อื่น ๆ เพื่อลิ้มรส แอปเปิ้ล, ส้ม, ส้มโอ, ลูกเกด, มะยมมีความเหมาะสม

วิธีทำอาหารที่ถูกต้อง

ในการเตรียมเครื่องดื่มจากฟักทอง ให้ล้าง ปอกเปลือก เมล็ดแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ในการเตรียมคุณจะต้องมีเครื่องคั้นน้ำผลไม้หรือเครื่องขูดธรรมดา หากต้องการรับน้ำคั้นสด 1 แก้วที่ไม่มีเนื้อ ให้ใช้ฟักทอง 300-400 กรัมแล้วผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้ หากไม่มีให้หั่นฟักทองเป็นชิ้นใหญ่ขูดแล้วบีบผ่านผ้ากอซหลายชั้น

ด้วยเยื่อกระดาษ

เครื่องดื่มนี้ทำจากฟักทองต้มซึ่งจะช่วยยืดอายุการเก็บ

วัตถุดิบ:

• ฟักทอง - 1.5 กก.
• น้ำตาล - 250 กรัม
• กรดซิตริก - 1 ช้อนชา;
• น้ำ - 1 ลิตร

การตระเตรียม:

1. ฟักทองปอกเปลือกและสับแล้วต้มในน้ำประมาณ 10-15 นาที
2. เมื่อผักสุกและนิ่มแล้ว ปล่อยให้เย็นแล้วตีด้วยเครื่องปั่นหรือถูผ่านตะแกรง
3. เพิ่มน้ำตาลและกรดแล้วปรุงอีกครั้งโดยปราศจากฟอง
4. เมื่อโฟมหยุดปรากฏเครื่องดื่มก็พร้อม
5. น้ำผลไม้เทลงในขวดที่สะอาดและแห้ง ปิดฝาแล้วทำให้เย็นที่อุณหภูมิห้อง เก็บในที่เย็น

เพื่อให้ได้เครื่องดื่มที่อร่อยและดีต่อสุขภาพมากขึ้น ให้เติมแครอท บีทรูท แอปเปิ้ล ส้ม ลูกแพร์ มะนาว ลูกเกด หรือน้ำมะยมเพื่อลิ้มรส คุณสามารถรับน้ำผลไม้สดแสนอร่อยพร้อมเนื้อได้หากคุณเพิ่มราสเบอร์รี่หรือกล้วยลงในน้ำฟักทองแล้วปั่นด้วยเครื่องปั่น

ด้วยสีส้ม

วัตถุดิบ:

• ฟักทอง - 0.5 กก.
• น้ำตาล - 50 กรัม
• กรดซิตริก - 1/4 ช้อนชา (หรือน้ำจากมะนาว 1 ลูก)
• ส้มครึ่งลูก

การตระเตรียม:

1. ฟักทองปอกเปลือกและสับแล้วเทน้ำแล้วปรุงด้วยไฟปานกลางจนนุ่ม
2. เมื่อผักนิ่มก็นำไปบดในเครื่องปั่นพร้อมกับน้ำที่ต้มหรือถูผ่านตะแกรง
3. บีบน้ำจากส้มครึ่งลูกและมะนาวหนึ่งผลลงในน้ำซุปข้น ใส่น้ำตาลแล้วปรุงต่ออีก 10 นาที
4. เครื่องดื่มจะถูกลบออกจากความร้อนและทำให้เย็นลง เก็บในขวดในตู้เย็น

ด้วยมะนาว

วัตถุดิบ:

• ฟักทองปอกเปลือก - 1 กก.
• น้ำผลไม้จากมะนาว 1 ผล
• น้ำตาล - 1 ถ้วย (250 มล.)
• น้ำ - 2.5 ลิตร

การตระเตรียม:

1. ฟักทองปอกเปลือกและสับแล้วเทน้ำแล้วปรุงด้วยไฟปานกลางจนนุ่ม
2. เมื่อฟักทองนิ่ม ให้บดในเครื่องปั่นพร้อมกับน้ำหรือถูผ่านตะแกรง
3. บีบน้ำมะนาวลงในน้ำซุปข้น ใส่น้ำตาลแล้วปรุงต่ออีก 10 นาที
4. เครื่องดื่มจะถูกลบออกจากความร้อนและทำให้เย็นลง เก็บในขวดในตู้เย็น

กับแอปเปิ้ล

วัตถุดิบ:

• ฟักทองปอกเปลือก - 1 กก.
• แอปเปิ้ล - 1 กก.
• น้ำตาล - 200 กรัม
• กรดซิตริก - 10 กรัม

การตระเตรียม:

1. ผักและผลไม้ที่ปอกเปลือกและเมล็ดจะถูกหั่นเป็นก้อนแล้วต้มจนนุ่ม คุณสามารถเพิ่มน้ำเล็กน้อยที่ด้านล่างของกระทะเพื่อป้องกันไม่ให้ส่วนผสมไหม้
2. ผักและผลไม้เนื้อนิ่มจะถูกทำให้เย็นลงจนถึงอุณหภูมิห้องแล้วบดด้วยเครื่องปั่นหรือถูผ่านตะแกรง
3. เพิ่มน้ำตาลและกรดซิตริกลงในน้ำซุปข้นแล้วปรุงต่ออีก 10 นาที
4. เครื่องดื่มสำเร็จรูปจะถูกเก็บไว้ในขวดแก้วใต้ฝาปิดในตู้เย็น

ด้วยแอปริคอตแห้ง

วัตถุดิบ:

• ฟักทองปอกเปลือก - 1 กก.
• แครอทขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น;
• แอปริคอตแห้ง - 200 กรัม
• น้ำตาล - 500 กรัม
• กรดซิตริก - 5 กรัม;
• น้ำ - 3 ลิตร

การตระเตรียม:

1. ผักปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อน
2. แอปริคอตแห้งเทน้ำร้อนล้างหลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมงแล้วสับละเอียด
3. รวมผักกับแอปริคอตแห้งและน้ำ 1 ลิตรแล้วปรุงเป็นเวลา 2 ชั่วโมงโดยใช้ไฟปานกลาง
4. หลังจากเย็นลงแล้ว ส่วนผสมจะถูกบดด้วยเครื่องปั่น น้ำตาล กรดซิตริก และเติมน้ำที่เหลืออีก 2 ลิตร ปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางอีกชั่วโมง
5. น้ำร้อนเทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อในเตาอบแล้วปิดฝาต้มไว้ 10 นาที
6. คว่ำขวดโหลแล้วห่อด้วยผ้าห่มจนเย็นสนิท เก็บในตู้เย็นหรือห้องใต้ดิน

วิธีใช้น้ำผลไม้

ดื่มเครื่องดื่มวันละ 1-3 ครั้งก่อนมื้ออาหาร 20-30 นาทีปริมาณที่แนะนำต่อวันคือน้ำผลไม้ 0.5-1 แก้ว คุณไม่ควรดื่มเกินสองแก้วต่อวัน ไม่เช่นนั้นร่างกายก็จะไม่ดูดซึมทุกอย่าง สำหรับโรคระบบทางเดินอาหารควรปรึกษาแพทย์ก่อน

ปริมาณเฉลี่ยจะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับวัตถุประสงค์ในการดื่มเครื่องดื่ม:

• สำหรับการรักษาและป้องกันโรคตับและถุงน้ำดี - 1/4 แก้ววันละสามครั้ง (นานถึง 10 วัน) หรือแก้วในขณะท้องว่าง
• สำหรับ urolithiasis - 1/2 แก้วสามครั้งต่อวัน (ระยะเวลาเท่ากัน)
• สำหรับการป้องกันโรคในผู้ชาย - 1/2 ถ้วย 2-3 ครั้งต่อวัน
• ระหว่างตั้งครรภ์ - 1/2 แก้วในตอนเช้า

ความสนใจ! เครื่องดื่มที่ปรุงสดใหม่จะเมาทันที

ข้อห้าม

น้ำฟักทองมีข้อห้ามสำหรับ:

• อาการกำเริบ ตับอ่อนอักเสบ;
• ถุงน้ำดีอักเสบเฉียบพลัน;
• เบาหวานในระยะรุนแรง
• ความเป็นกรดในกระเพาะอาหารต่ำ

ความสนใจ! ที่ แผลในกระเพาะอาหาร และความผิดปกติของระบบทางเดินอาหารในรูปแบบที่รุนแรงอื่น ๆ คุณสามารถดื่มน้ำฟักทองได้หลังจากปรึกษากับแพทย์ของคุณแล้วเท่านั้น การใช้อย่างไม่เหมาะสมอาจทำให้อาการของผู้ป่วยแย่ลงได้

เครื่องดื่มอาจเป็นอันตรายได้หากคุณมีอาการแพ้โดยไม่ทราบสาเหตุ

เมื่อเพิ่มผักในอาหารของลูก คุณควรปรึกษากุมารแพทย์ นักโภชนาการ หรือแพทย์ระบบทางเดินอาหารก่อน

รีวิว

น้ำผลไม้ได้รับความนิยมเนื่องจากมีองค์ประกอบที่มีคุณค่าความสามารถในการเสริมสร้างการทำงานของระบบต่างๆในร่างกายและลักษณะรสชาติ

ดาเรีย, ออมสค์: “ฉันรู้ว่าฟักทองนั้นดีต่อสุขภาพมาก ฉันเจอสูตรน้ำฟักทองและมันง่ายมาก คุณต้องมีฟักทอง กรดซิตริก กระทะขนาดใหญ่ และเครื่องปั่น ข้อแม้ประการหนึ่ง - ควรใช้พันธุ์ฮันนี่ดีกว่า น้ำผลไม้ออกมายอดเยี่ยมมาก และที่สำคัญที่สุด ยังมีอีกหลายอย่างเลย”

แอนนา, ซามารา: “ตอนเป็นเด็ก ทุกฤดูร้อนฉันถูกส่งไปค่ายกีฬาโดยพวกเขาจะแจกน้ำฟักทองเป็นอาหารกลางวัน เวลาผ่านไปกว่า 10 ปีแล้ว ฉันจึงตัดสินใจทำน้ำผลไม้ที่บ้าน ฉันจะพูดทันที: ฉันไม่ใช่แฟนฟักทอง แต่คุณต้องทำน้ำผลไม้แบบนี้เป็นครั้งคราว ดีต่อสุขภาพและอร่อยมาก"

อาเธอร์, โซชี: “ฉันชอบน้ำฟักทอง แม่สอนให้ฉันดื่มตั้งแต่เด็ก ในฤดูใบไม้ร่วงเราดื่มคั้นสดและเตรียมสำหรับฤดูหนาว ฉันเจอความจริงที่ว่าหลายคนไม่รู้ด้วยซ้ำว่ามีน้ำผลไม้ชนิดนี้ พวกเขาไม่เคยลองเลย พวกเขาไม่รู้ว่าจะมีของอร่อยเช่นนี้อยู่ด้วย”

บทสรุป

เครื่องดื่มที่ทำจากฟักทองเพียงอย่างเดียวหรือผสมกับน้ำผักและผลไม้อื่นๆ มีประโยชน์มาก โดยจะกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกัน ส่งเสริมการดูดซึมวิตามินอี และกำจัดปรสิต วิตามินและองค์ประกอบขนาดเล็กที่มีอยู่ในร่างกายจะถูกดูดซึมได้ดีซึ่งแตกต่างจากสารสังเคราะห์ การทำเครื่องดื่มนั้นง่ายมาก ใช้เวลาเพียงเล็กน้อยและมีส่วนผสมเพียงไม่กี่อย่าง โดยส่วนผสมหลักคือฟักทอง