เป็นไปได้ไหมที่จะกินฟักทองกับโรคกระเพาะ: เราศึกษาข้อห้ามและปรุงอาหารตามสูตรอาหารที่อร่อยที่สุด

โรคกระเพาะคือการอักเสบเฉียบพลันหรือเรื้อรังของเยื่อเมือกในกระเพาะอาหารที่เกิดขึ้นเมื่อสัมผัสกับปัจจัยความเสียหายต่างๆ เช่น การติดเชื้อ ข้อผิดพลาดในการรับประทานอาหาร พิษจากสารเคมี ความเครียดเรื้อรัง และโรคอื่นๆ ของระบบทางเดินอาหาร การรักษาเป็นแบบอนุรักษ์นิยมโดยใช้ยาปฏิชีวนะ, ยาป้องกันกระเพาะ, ตัวดูดซับ, ตัวแก้ไขการทำงานของการหลั่งในกระเพาะอาหาร, เสริมด้วยการแก้ไขทางโภชนาการ อนุญาต ได้แก่ เนื้อไม่ติดมัน ปลา โปรตีน ไขมันและคาร์โบไฮเดรตในปริมาณปานกลาง ผลไม้และผลเบอร์รี่อ่อน โจ๊กน้ำ ผักต้มบด

อย่างไรก็ตาม ผักและผลไม้บางชนิดไม่ได้มีประโยชน์ต่อโรคกระเพาะเท่ากัน ฟักทองรวมอยู่ในรายการอาหารที่ได้รับอนุญาตหรือไม่? มันจะส่งผลต่อการดำเนินโรคอย่างไรในรูปแบบใดที่เป็นประโยชน์และเมื่อใดที่สามารถก่อให้เกิดอันตรายต่อร่างกายได้เราจะพิจารณาคำถามเหล่านี้และคำถามอื่น ๆ ในบทความด้านล่าง

ฟักทองสามารถรักษาโรคกระเพาะที่มีความเป็นกรดสูงหรือต่ำได้หรือไม่?

ยาแผนโบราณใช้ฟักทองรักษาโรคหลอดเลือด โรคตับ และไตมายาวนาน เพื่อรักษาความอ่อนแอ ความซึมเศร้า โรคโลหิตจาง. ด้วยความช่วยเหลือ ช่วยทำความสะอาดร่างกายของเสียและสารพิษ ปรับปรุงกระบวนการเผาผลาญ ปรับน้ำหนักให้เป็นปกติ และทำให้ร่างกายอิ่มด้วยองค์ประกอบไมโครและมาโครที่มีประโยชน์ เช่น เหล็ก ฟอสฟอรัส แคลเซียม โพแทสเซียม วิตามิน A, B, C, E, K, PP

นักโภชนาการแนะนำให้รวมฟักทองไว้ในอาหารของผู้ป่วยโรคกระเพาะ. อย่างไรก็ตาม มีข้อจำกัดบางประการหากการผลิตกรดไฮโดรคลอริกโดยต่อมในกระเพาะอาหารลดลง (โรคกระเพาะที่มีความเป็นกรดต่ำ) ห้ามมิให้รับประทานผักดิบ มีทั้งต้ม อบ ตุ๋น นึ่ง ฟักทองที่ผ่านการอบด้วยความร้อนจะย่อยและสลายได้ง่ายกว่าและไม่ทำให้เกิดอาการกำเริบของโรคหรือความเจ็บปวดเพิ่มขึ้น

ฟักทองจะเป็นประโยชน์อย่างมากต่อโรคกระเพาะที่มีความเป็นกรดสูง. ในกรณีเช่นนี้ฟักทองสามารถบริโภคได้ในรูปแบบใดก็ได้รวมถึงแบบดิบด้วย แต่ก็ยังดีกว่าหลังจากผ่านกรรมวิธีทางความร้อน ช่วยกำจัดความเจ็บปวดบริเวณลิ้นปี่ เรอ และทำให้อุจจาระเป็นปกติ

จานเนื้อฟักทอง

เนื้อฟักทองเป็นแหล่งสะสมวิตามินและแร่ธาตุ. นอกจากนี้ยังอุดมไปด้วยคาร์โบไฮเดรตและโปรตีนที่จำเป็นต่อการรักษาการทำงานปกติของร่างกาย และไม่มีไขมันเลย

ผักอุดมไปด้วยเส้นใยซึ่งช่วยขจัดของเหลวส่วนเกินออกจากร่างกายทำความสะอาดระบบตับและระบบทางเดินอาหาร

หากบริโภคอย่างถูกต้องเยื่อกระดาษจะมีประโยชน์ต่อโรคกระเพาะ. อย่างไรก็ตาม เพื่อลดความเสี่ยงของการเกิดผลข้างเคียงจากระบบย่อยอาหาร ขอแนะนำให้บริโภคผลไม้ที่ได้รับความร้อน

สำหรับการอ้างอิง ปริมาณแคลอรี่ของผักดิบคือ 22 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม และ 25 กิโลแคลอรีหลังการอบร้อน ในขณะที่เมล็ดฟักทอง 100 กรัมมี 550 กิโลแคลอรี

ฉันสามารถดื่มน้ำฟักทองได้ไหม?

น้ำฟักทองได้มาจากเนื้อผลไม้ เขา อิ่มตัวด้วยวิตามินโอเมก้า 3 โปรตีนคาร์โบไฮเดรตองค์ประกอบที่เป็นประโยชน์. นอกจากนี้ น้ำผลไม้ยังมีสารเพคตินซึ่งช่วยเพิ่มการเคลื่อนไหวของลำไส้ กระตุ้นกระบวนการเผาผลาญ กำจัดของเสียและสารพิษ และปกป้องเยื่อบุกระเพาะอาหารจากสารที่ระคายเคือง ทำให้ดูดซึมได้ยาก

แนะนำให้ใช้น้ำฟักทองเช่นเดียวกับเนื้อกระดาษสำหรับโรคกระเพาะที่มีความเป็นกรดสูง. ปริมาณน้ำฟักทองสูงสุดที่อนุญาตสำหรับผู้ใหญ่ไม่ควรเกิน 200 มล. ต่อวัน น้ำจากบีทรูท ผักโขม พริกหยวก หัวหอม กะหล่ำปลีขาว ลูกแพร์ แอปเปิ้ล และส้ม จะช่วยเพิ่มการผลิตกรดไฮโดรคลอริกโดยต่อมในกระเพาะอาหาร

คุณสามารถกินเมล็ดฟักทองได้หรือไม่?

องค์ประกอบทางเคมีของเมล็ดมีลักษณะคล้ายกับเนื้อฟักทอง. คุณสมบัติที่โดดเด่นคือการมีกรดซาลิไซลิกซึ่งมีข้อห้ามสำหรับโรคกระเพาะที่มีความเป็นกรดสูง ดังนั้นจึงอนุญาตให้รับประทานเมล็ดฟักทองเพื่อรักษาโรคกระเพาะได้หากการทำงานของสารคัดหลั่งและการเคลื่อนไหวของกระเพาะอาหารลดลง

อ่านเพิ่มเติม:

น้ำผึ้งฟักทอง: สรรพคุณทางยาและข้อห้าม

วิธีทำน้ำฟักทองโดยไม่ต้องใช้คั้นน้ำผลไม้

แป้งเมล็ดฟักทอง และวิธีใช้เพื่อสุขภาพ

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผัก

เนื่องจากมีองค์ประกอบทางเคมีที่แตกต่างกัน ฟักทองมีผลดีต่อร่างกาย:

• ปรับปรุงการย่อยอาหาร
• กระตุ้นกระบวนการเผาผลาญ
• ทำให้การเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตและไขมันเป็นปกติ
• กำจัดของเสียและสารพิษ
• ขจัดของเหลวส่วนเกินออกจากร่างกาย
• เร่งการสลายไขมัน
• ทำหน้าที่เป็นยาระบาย
• เพิ่มความอดทนและประสิทธิภาพ
• ลดผลกระทบที่ระคายเคืองจากปัจจัยทางกายภาพและเคมีชะลอการดูดซึมจากทางเดินอาหาร
• เพิ่มความยืดหยุ่นของผนังหลอดเลือดป้องกันการพัฒนาของหลอดเลือด;
• น้ำมันเมล็ดฟักทองใช้ในการรักษาโรคปรสิต
• รักษาเสถียรภาพการทำงานของตับ

ฟักทองให้ความอิ่มเร็วด้วยใยอาหารซึ่งช่วยให้คุณลดปริมาณของส่วนต่างๆ และช่วยให้น้ำหนักเป็นปกติ

ฉันควรใช้ในรูปแบบใด?

เนื้อฟักทอง เมล็ดพืช น้ำมันฟักทอง และน้ำผลไม้ เหมาะสำหรับเตรียมอาหารสำหรับผู้ป่วยโรคกระเพาะ. เนื้อถูกอบ ต้ม ตุ๋น นึ่ง บริโภคเป็นอาหารจานเดียวหรือรวมกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ

ไม่แนะนำให้ทอดผักในน้ำมันเนื่องจากในระหว่างกระบวนการทอดสารก่อมะเร็งที่เป็นอันตรายจะถูกปล่อยออกมา ปริมาณแคลอรี่ของจานจึงเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่า

ทำอาหารฟักทองที่น่าทึ่งสำหรับโรคกระเพาะ

มีสูตรฟักทองจำนวนมากซึ่งช่วยให้คุณกระจายอาหารสำหรับโรคกระเพาะได้. นอกจากโจ๊กฟักทองหรือซุปฟักทองทั่วไปแล้ว คุณยังสามารถทำค็อกเทล มูส ขนมหวาน เยลลี่ และหม้อปรุงอาหารแสนอร่อยได้ด้วย นอกจากนี้ฟักทองยังทำสตูว์ที่ผิดปกติโดยเพิ่มลงในสลัดและขนมอบ

ด้านล่างนี้เราจะแบ่งปันอาหารฟักทองที่อร่อยและเตรียมง่าย

นึ่ง

เพื่อให้ฟักทองอร่อย สิ่งสำคัญคือต้องเลือกผักที่เหมาะสม ควรซื้อผลไม้ขนาดกลางน้ำหนักตั้งแต่ 3 ถึง 5 กกเติบโตโดยไม่ต้องเติมไนเตรต พวกมันอยู่ได้นานกว่าและมีเนื้อที่ชุ่มฉ่ำและหวานกว่า

หั่นฟักทองที่สะอาดตามยาวออกเป็นสองซีก เอาเมล็ดออก ล้างออกให้สะอาดใต้น้ำไหล เอาเปลือกออก. หั่นผักที่ปอกแล้วเป็นก้อนหรือก้อนแบบสุ่ม ใส่ในหม้อต้มสองชั้นหรือชามนึ่งของหม้อหุงข้าวหลายเมนู แล้วเปิดโหมด "ไอน้ำ" ในหม้อต้มสองชั้นฟักทองชิ้นเล็ก ๆ จะถูกปรุงโดยเฉลี่ย 30 นาทีในหม้อหุงช้า - 30-35 นาที จานสำเร็จรูปสามารถเลือกปรุงรสด้วยน้ำผึ้งได้

ซุปฟักทอง

จากฟักทอง เตรียมซุปอาหารเบาๆ ซุปครีมพร้อมน้ำซุปหรือนม. ด้านล่างนี้เราจะพิจารณาสูตรซุปฟักทองที่ง่ายที่สุด แต่ไม่อร่อยเลย

วัตถุดิบ:

• เนื้อฟักทอง 250-300 กรัม
• มันฝรั่ง 300 กรัม
• หัวหอม 1 ชิ้น (ขนาดกลาง);
• แครอทขนาดกลาง 1 ชิ้น;
• น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือเล็กน้อย แต่จะดีกว่าถ้าไม่มีมัน

ปอกมันฝรั่งและฟักทอง เอาเมล็ดออกจากฟักทอง หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ. ปอกหัวหอมหั่นเป็นก้อนขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ เตรียมน้ำซุปไขมันต่ำหรือต้มน้ำไว้ล่วงหน้า

เพิ่มหัวหอมและแครอทลงในน้ำเดือดแล้วปรุงประมาณ 5-7 นาที จากนั้นใส่มันฝรั่ง หลังจากผ่านไป 5-10 นาที ใส่ฟักทองลงในกระทะ ปรุงซุปด้วยไฟปานกลางจนสุก เสิร์ฟอุ่นๆ เพิ่มผักในส่วน 1 ช้อนโต๊ะ ล. ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ

คำแนะนำ. หากซุปมีไว้สำหรับผู้ป่วยโรคกระเพาะที่มีความเป็นกรดสูงจะไม่ควรใช้หัวหอม ต้มทั้งหัวที่ทำความสะอาดแล้วเพื่อเพิ่มกลิ่นหอมและปรับปรุงรสชาติแล้วจึงเอาออก

โจ๊กซีเรียลพร้อมฟักทองเพิ่ม

ฟักทองเข้ากันได้ดีกับข้าวโพด ข้าว หรือโจ๊กลูกเดือย. สูตรด้านล่างใช้ธัญพืชลูกเดือย อย่างไรก็ตามเนื่องจากมีปริมาณเส้นใยสูง ลูกเดือยจึงเพิ่มระดับความเป็นกรด ดังนั้นโจ๊กนี้จึงอนุญาตให้ใช้กับโรคกระเพาะที่มีความเป็นกรดต่ำหรือปกติได้ ในกรณีอื่นๆ ขอแนะนำให้ใช้ข้าว ข้าวโอ๊ต หรือบัควีท

ควรกินข้าวต้มเป็นอาหารเช้าจะดีกว่าเพื่อให้ร่างกายมีพลังงานตลอดทั้งวัน. เตรียมจานในน้ำ แต่อนุญาตให้ใช้นมไขมันต่ำได้ ในกรณีเช่นนี้ แบ่งส่วนออกครึ่งหนึ่งเพื่อลดปริมาณแคลอรี่

วัตถุดิบ:

• ฟักทองสด 300-400 กรัม
• ซีเรียลข้าวสาลี 100 กรัม

วางฟักทองที่ปอกเปลือกและสับแล้วลงในกระทะที่มีน้ำ. หลังจากเดือดแล้วให้ปรุงด้วยไฟอ่อน ๆ ปิดฝาไว้ประมาณ 20-25 นาทีจนฟักทองนิ่ม เพิ่มซีเรียลที่ล้างแล้วปรุงจนนุ่ม สำหรับผู้ที่ชอบความสม่ำเสมอที่เป็นเนื้อเดียวกัน ให้ใช้ส้อมบดฟักทองก่อนเติมซีเรียล โจ๊กจะมีรสชาติดีขึ้นถ้าคุณเท 1 ช้อนชาลงไปด้านบน น้ำผึ้ง

ซุปฟักทองกับคื่นฉ่าย

ซุปชนิดนี้ เหมาะสำหรับมื้อกลางวันเท่านั้น แต่ยังเป็นมื้อเย็นเพื่อสุขภาพอีกด้วย. อย่างไรก็ตาม คุณสามารถใช้ได้ไม่เกินวันละครั้ง

สำหรับประกอบอาหาร คุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้ (สำหรับสามเสิร์ฟ):

• ฟักทอง 0.5 กก.
• น้ำมันมะกอก 3-4 ช้อนชา;
• หัวหอมขนาดกลาง 1 ชิ้น;
• แครอท 2 อัน ถ้าใหญ่อันเดียวก็เพียงพอแล้ว
• รากผักชีฝรั่ง 100 กรัม
• เขียวขจี

ซุปน้ำซุปข้นเตรียมด้วยน้ำหรือน้ำซุปไขมันต่ำ. น้ำซุปเหลวจากเนื้อสัตว์มีโปรตีนจำนวนหนึ่ง และดูดซึมได้ง่ายแม้ร่างกายอ่อนแอก็ตาม

ปอกหัวหอมแครอทและฟักทองล้างหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แครอทสามารถขูดได้. วางผักในน้ำเดือด (น้ำซุป) แล้วปรุงใต้ฝาจนนุ่ม โดยเฉลี่ยประมาณ 30-40 นาที เวลาในการปรุงขึ้นอยู่กับประเภทของฟักทองและขนาดของส่วน ตรวจสอบความสุกด้วยส้อม ผักควรจะนิ่ม

ในขณะที่ผักกำลังทำอาหารให้ทอดที่ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นเส้นรากผักชีฝรั่ง ในน้ำมันมะกอกจนเป็นสีเหลืองทอง เพิ่มคื่นฉ่ายลงในซุปเสร็จแล้วตีด้วยเครื่องปั่นจนเหมือนโจ๊ก เสิร์ฟพร้อมสมุนไพร รำข้าว หรือขนมปังปิ้ง

อ้างอิง. ประโยชน์ของคื่นฉ่ายสำหรับโรคกระเพาะนั้นแทบจะประเมินไม่ได้สูงเกินไป: ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ป้องกันการติดเชื้อ ยับยั้งการอักเสบของเยื่อเมือกในกระเพาะอาหาร ลดความรุนแรงของความเจ็บปวด และป้องกันกระบวนการเน่าเปื่อยในลำไส้

พุดดิ้งฟักทองนึ่ง

ในการเตรียมพุดดิ้งคุณจะต้องมี:

• ฟักทอง 400 กรัม
• น้ำผึ้ง 70-100 กรัม
• คอทเทจชีสไขมันต่ำ 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ครีมเปรี้ยว 15-20% ไขมัน 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เซโมลินา 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ไข่ 2 ชิ้น;
• ลูกเกด 50-100 กรัม

สูตรอาหาร:

1. ปอกฟักทองออกจากเมล็ด เอาเปลือกออก หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆนำผักดิบผ่านเครื่องบดเนื้อสองครั้งหรือนำเข้าไมโครเวฟจนนิ่ม จากนั้นจึงปั่นให้ละเอียดโดยใช้เครื่องปั่น
2. รวมเซโมลินากับส่วนผสมฟักทองแล้วทิ้งไว้ 15-30 นาทีเพื่อให้เซโมลินาบวม
3. แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง ตีให้เป็นโฟมเข้มข้น
4. ล้างลูกเกด เติมน้ำร้อน ทิ้งไว้ประมาณ 5-10 นาที สะเด็ดน้ำและเช็ดผลเบอร์รี่ให้แห้งบนผ้ากระดาษ
5. เพิ่มลูกเกด น้ำผึ้ง และไข่ขาวลงในส่วนผสมด้วยน้ำซุปข้นฟักทองและเซโมลินา ค่อยๆ คนด้วยไม้พายจากล่างขึ้นบนเพื่อให้มวลไม่ตกตะกอน แบ่งเป็นแม่พิมพ์หรือเติมภาชนะขนาดใหญ่หนึ่งใบ
6. เติมน้ำลงในหม้ออเนกประสงค์ วางภาชนะไว้ด้านบนเพื่อนึ่ง จากนั้นจึงพิมพ์แม่พิมพ์ที่เต็มไปด้วยพุดดิ้ง ตั้งค่าโหมดไอน้ำเป็นเวลา 30 นาที เวลาในการปรุงอาหารอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับคุณสมบัติการทำงานของเมนูหลายเมนู
7. เทพุดดิ้งที่เสร็จแล้วลงในพิมพ์ จากนั้นวางลงบนจานแล้วหั่นเป็นชิ้นๆ เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวผสมกับคอทเทจชีส

หากคุณไม่มีหม้อหุงข้าวหลายเมนู ให้เตรียมพุดดิ้งดังนี้:. วางส่วนผสมลงในกระทะที่แห้ง ไม่ให้เข้าถึงด้านข้าง จากนั้นวางขาตั้งที่ด้านล่างของกระทะโดยวางแม่พิมพ์ที่มีพุดดิ้งไว้ด้านบน เทน้ำร้อนลงไปเพื่อไม่ให้ถึงก้นแม่พิมพ์ หลังจากน้ำเดือดแล้ว ปิดฝาด้วยไฟอ่อนประมาณ 15-20 นาที

สลัดฟักทอง

ในการเตรียมสลัดจะใช้เนื้อฟักทองดิบดังนั้นจานนี้จึงใช้ได้เฉพาะกับโรคกระเพาะที่มีความเป็นกรดสูงเท่านั้น. ตัดเนื้อฟักทองปอกเปลือกเป็นชิ้นบาง ๆ หรือเสียดสี

เพิ่มส่วนผสมเพิ่มเติมตามรสนิยมของคุณ: แตงกวาสด, บวบ, แครอท, สมุนไพร, แอปเปิ้ลปรุงรสส่วนผสมที่ได้ด้วยครีมไขมันต่ำ น้ำมันมะกอก น้ำมะนาว หรือโยเกิร์ตที่คุณเลือก

รับประทานสลัดโดยไม่มีข้อจำกัดตลอดทั้งวัน. ย่อยง่ายให้ความรู้สึกอิ่มเป็นเวลานานและทำให้ร่างกายอิ่มเอิบด้วยองค์ประกอบไมโครและมาโครที่มีประโยชน์

มันจะน่าสนใจ:

วิธีการปรุงฟักทองอบในเตาอบอย่างถูกต้อง

สูตรที่ดีที่สุดสำหรับการทำแยมฟักทองสำหรับฤดูหนาว

ฟักทองทอด

ชิ้นเนื้อดังกล่าว เสิร์ฟเป็นกับข้าวกับครีมเปรี้ยวหรือเป็นของหวานปรุงรสด้วยน้ำผึ้ง, แยม.

วัตถุดิบ:

• เนื้อฟักทอง 400-500 กรัม
• เซโมลินา 100 กรัม
• นม 250 มล.
• ไข่ 2 ชิ้น;
• เกลือบนปลายมีด
• น้ำมันพืช 3-4 ช้อนโต๊ะ;
• เกล็ดขนมปัง

สูตรอาหาร:

1. ขูดฟักทองที่ปอกเปลือกแล้วบนเครื่องขูดหยาบ
2. ตั้งน้ำมันพืชในกระทะ ใส่ฟักทอง เคี่ยวบนไฟร้อนปานกลางจนนุ่ม กวนเป็นครั้งคราว ในตอนท้ายให้เติมเกลือเล็กน้อย
3. เทนมลงบนฟักทองค่อยๆเติมเซโมลินาในส่วนเล็ก ๆ แล้วผสมทุกอย่างต่อไป ทันทีที่เซโมลินาข้นขึ้น ให้ยกกระทะออกจากเตา
4. โอนส่วนผสมลงในจานแล้วปล่อยให้เย็น
5. ใส่ไข่ลงในส่วนผสมที่อุ่น คนให้เข้ากัน ปั้นเป็นชิ้นกลมเล็กหรือเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า ม้วนเป็นเกล็ดขนมปัง
6. ต่อไปพวกเขาจะทอดในกระทะด้วยน้ำมันพืช แต่เนื่องจากโรคกระเพาะจำกัดอาหารทอดและมีไขมันจึงควรอบชิ้นเนื้อจะดีกว่า
7. เปิดเตาอบ ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment วางชิ้นทอดอบประมาณ 20-30 นาทีที่อุณหภูมิ 180-200 องศา

หากต้องการ ให้เพิ่มมอสซาเรลลาหรือคอทเทจชีสไขมันต่ำลงไปตรงกลางของชิ้นเนื้อ. หากบริโภคเป็นอาหารจานหวาน ให้เตรียมไส้จากแอปริคอตแห้งและลูกพรุน

เมื่อไม่ควรกินฟักทองหากเป็นโรคกระเพาะ

ฟักทองดิบมีข้อห้ามสำหรับโรคกระเพาะที่มีความเป็นกรดต่ำ ในกรณีอื่นๆ การบริโภคผักที่ผ่านการอบร้อนหรือดิบ ขอแนะนำให้จำกัดไว้เมื่อมีโรคร่วมเช่น:

• โรคเบาหวาน;
• แผลในกระเพาะอาหารและลำไส้เล็กส่วนต้น
• ลำไส้อุดตัน;
• โรคความดันโลหิตสูง
• ท้องอืด;
• ท้องอืด;
• การไม่ยอมรับผลิตภัณฑ์ของแต่ละบุคคล

ควรรวมฟักทองด้วยความระมัดระวังในอาหารของสตรีมีครรภ์และให้นมบุตรเด็กเล็กเนื่องจากมีความเสี่ยงที่จะเกิดอาการแพ้และท้องร่วง

เป็นไปได้ไหมที่จะกินฟักทองถ้าคุณมีโรคกระเพาะและลำไส้อักเสบ?

Gastroduodenitis เป็นโรคกระเพาะที่ซับซ้อนโดยการอักเสบของลำไส้เล็กส่วนต้น. ดังนั้นเงื่อนไขในการบริโภคผักจึงไม่เปลี่ยนแปลง: อนุญาตให้ใช้ฟักทองหลังการรักษาความร้อนสำหรับโรคทุกประเภท แต่ต้องในปริมาณที่พอเหมาะเท่านั้น

ผลไม้ดิบสามารถใช้สำหรับโรคกระเพาะและลำไส้อักเสบที่มีความเป็นกรดสูงในช่วงระยะเวลาการบรรเทาอาการคงที่ แต่ในปริมาณที่น้อยมากเท่านั้น

บทสรุป

แพทย์ระบบทางเดินอาหารแนะนำให้รวมฟักทองไว้ในอาหารของผู้ป่วยโรคกระเพาะ แต่ไม่ใช่ในรูปแบบดิบ แต่หลังการรักษาความร้อน ช่วยให้การทำงานของระบบทางเดินอาหารดีขึ้น บรรเทาอาการท้องผูก ขจัดของเสียและสารพิษ และเริ่มกระบวนการเผาผลาญ

คุณสามารถได้รับประโยชน์สูงสุดจากฟักทองหากคุณปฏิบัติตามกฎการบริโภคผัก: อย่ากินผักดิบหากคุณเป็นโรคกระเพาะที่มีความเป็นกรดต่ำและมีข้อห้ามอื่น ๆ อย่าใช้เกลือน้ำตาลไขมันและน้ำมันในการเตรียมอาหารฟักทอง สิ่งสำคัญไม่แพ้กันคือในปัจจุบันมีสูตรฟักทองจำนวนมากซึ่งทำให้อาหารสำหรับโรคกระเพาะมีรสชาติอร่อยและหลากหลายมากขึ้น