ประเภทของสควอชบัตเตอร์นัต: ทำไมพวกเขาถึงรักและทำอย่างไรจึงจะได้ผลผลิตที่ดี

เป็นเรื่องยากที่จะจินตนาการ แต่กาลครั้งหนึ่งฟักทองถูกใช้เป็นเฟอร์นิเจอร์ชิ้นเดียวเท่านั้น ผู้คนไม่รู้ว่าผลิตภัณฑ์นี้อร่อยและดีต่อสุขภาพแค่ไหน เวลาผ่านไปและคุณสมบัติอันมหัศจรรย์ของฟักทองก็กลายเป็นที่รู้จักไปทั่วโลก

พันธุ์มัสกัตเป็นที่นิยมเป็นพิเศษ เนื่องจากมีเนื้อนุ่มและหวานและมีรสชาติอ่อนๆ แม้แต่ชาวสวนมือใหม่ก็สามารถปลูกผักลูกจันทน์เทศได้ มาดูกันว่าฟักทองหวานมีคุณสมบัติอะไรบ้างและจะดูแลพืชผลอย่างไรให้ได้ผลผลิตที่ดี

คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของสควอช Butternut

สควอช Butternut แตกต่างจากรูปร่างและรสชาติประเภทอื่น ผักมีลักษณะเป็นวงรีและยาวและไม่กลมเหมือนผักส่วนใหญ่ ผิวของมันบางและสามารถเอาออกได้ง่ายโดยไม่ต้องใช้มีด พันธุ์มัสกัตมีรสหวานที่สุดและมีรสชาติคล้ายแตงโม

นอกจากนี้ยังมีวิตามินและองค์ประกอบที่มีประโยชน์มากมาย:

1. วิตามิน A, E, B6 และ B12 มีผลดีต่อการมองเห็นของมนุษย์ ช่วยป้องกันโรคตาและมีผลการรักษาที่ดีเยี่ยม
2. วิตามินทีช่วยให้คุณกำจัดน้ำหนักส่วนเกิน: ทำให้การเผาผลาญเป็นปกติ สลายไขมัน และเปลี่ยนไขมันให้เป็นพลังงาน
3. วิตามินซี บี1 และบี3 มีประโยชน์ต่อสุขภาพของผู้ชาย B6 ช่วยเพิ่มการดูดซึมกรดไขมันและวิตามินซีทำให้การทำงานของต่อมลูกหมากเป็นปกติ
4. วิตามิน A และ E มีผลในการฟื้นฟูที่ดีเยี่ยมพวกมันให้ความชุ่มชื้นแก่ผิว และการบริโภคฟักทองเป็นประจำจะช่วยลดริ้วรอยเล็กๆ น้อยๆ และป้องกันการเกิดริ้วรอยใหม่
5. วิตามินพีพีช่วยเพิ่มการเผาผลาญโปรตีนและไขมัน ลดระดับคอเลสเตอรอล และมีผลขยายหลอดเลือด

นอกจากนี้แนะนำให้ใช้ฟักทองสำหรับผู้ที่เป็นแผลในกระเพาะอาหารในอวัยวะภายใน ข้าวต้มและซุปเตรียมจากเนื้อ: มีผลการรักษาต่ออวัยวะย่อยอาหาร ผักยังช่วยคืนความสมดุลของกรดเบสในกระเพาะอาหารของมนุษย์ ช่วยกำจัดอาการเสียดท้องและความเจ็บปวด

ผลิตภัณฑ์นี้มีเส้นใยจำนวนมาก ซึ่งช่วยบรรเทาอาการท้องอืดและการเกิดก๊าซอย่างรุนแรง การกินฟักทองเพียง 50 กรัมต่อวันก็เพียงพอแล้ว

น่าสนใจ! ลูกจันทน์เทศสีส้มที่น่าดึงดูดใจนั้นมีสาเหตุมาจากปริมาณแคโรทีนสูง ยิ่งเก็บวัฒนธรรมไว้นาน สีก็จะยิ่งสมบูรณ์มากขึ้น อย่างไรก็ตาม คุณไม่ควรเก็บผลิตภัณฑ์ไว้นานเกินไป เนื่องจากเมื่อเวลาผ่านไป ปริมาณวิตามินในผลิตภัณฑ์จะลดลง

ที่ไหนและเมื่อไหร่เป็นเวลาที่ดีที่สุดในการเติบโต

พื้นที่ทางตอนใต้ของประเทศเหมาะที่สุดสำหรับการเก็บเกี่ยวผลผลิตที่ดี มีลักษณะเป็นดินที่อุดมสมบูรณ์และมีฤดูร้อนที่อบอุ่นและยาวนาน ตามกฎแล้วในภาคใต้พืชผลจะปลูกในพื้นที่โล่ง

สำหรับรัสเซียตอนกลางและทางตอนเหนือในพื้นที่เหล่านี้ปลูกผักในเรือนกระจกหรือเรือนกระจก โครงสร้างเหล่านี้ช่วยให้พันธุ์มัสกัตรอดพ้นจากการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศอย่างกะทันหันและให้ผลผลิตที่ดี

สำคัญ! บรรพบุรุษที่ดีที่สุดสำหรับการปลูกคือพริกมันฝรั่งหรือพืชตระกูลถั่ว ไม่แนะนำให้ปลูกพืชหลังแตงกวา สควอช หรือบวบ

ฟักทองชอบพื้นที่ที่อบอุ่น โปร่งสบาย และมีแสงสว่างเพียงพอโปรดทราบว่าก่อนปลูก ให้กำจัดเศษและวัชพืชทั้งหมดออกจากเตียง ขุดและให้ปุ๋ยในดิน สำหรับ 1 ตร.ม. เมตร แนะนำให้ปลูกไม่เกินสองพุ่ม เตรียมต้นกล้า 20-25 วันก่อนการปลูกในดิน การปลูกจะเกิดขึ้นในช่วงต้นเดือนพฤษภาคม สิ่งสำคัญคืออุณหภูมิดินอย่างน้อย 12 องศา

วิธีการปลูก

ฟักทองเป็นพืชที่ชอบความร้อน การดูแลเป็นเรื่องง่ายถึงแม้จะมีลักษณะเฉพาะบางประการก็ตาม พิจารณาว่าควรทำอย่างไรเพื่อให้ได้ผลผลิตที่อร่อยและสวยงาม

การเลือกไซต์

ที่ดินที่มีชั้นดินลึกและดินร่วนเหมาะสำหรับพันธุ์มัสกัต ชาวสวนจำนวนมากปลูกโดยใช้ปุ๋ยหมักเพราะมันอบอุ่นและมีคุณค่าทางโภชนาการ หากไม่มีกองปุ๋ยหมักก็ให้เตรียมเตียงไว้

เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้หาสถานที่ที่อบอุ่นและมีแสงแดดส่องถึง ขั้นแรกให้ขุดเตียงในฤดูใบไม้ร่วงและเผาขยะทั้งหมด เมื่อฤดูใบไม้ผลิมาถึง โลกก็ถูกขุดขึ้นมาอีกครั้งและถูกฆ่าเชื้อ สารละลายคอปเปอร์ซัลเฟตเหมาะสำหรับสิ่งนี้ ของเหลวจะทำลายจุลินทรีย์และเชื้อโรคที่เป็นอันตราย

เกษตรกรควรใส่ปุ๋ยอินทรีย์ด้วย ก่อนปลูก ทางเลือกที่ดีคือการใส่ปุ๋ยให้กับดินด้วยการแช่แบบมีขี้เถ้า มันจะทำให้ดินมีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้นและเป็นประโยชน์ต่อฟักทองซึ่งจะส่งผลดีต่อคุณภาพของการเก็บเกี่ยว

การเตรียมเมล็ดพันธุ์

เมื่อเลือกเมล็ดพันธุ์ต้องคำนึงถึงความสมบูรณ์และรูปลักษณ์ของบรรจุภัณฑ์ เราแนะนำให้ซื้อในร้านค้าเฉพาะ กรุณาตรวจสอบหลังการซื้อ เมล็ดพืช และตรวจสอบการงอก เทลงในภาชนะที่มีน้ำแล้วคนเป็นวงกลม ทิ้งไว้ 10 นาที

ควรทิ้งเมล็ดพืชที่ยังคงอยู่บนพื้นผิวเนื่องจากว่างเปล่า นำตัวอย่างที่จมลงไปด้านล่างออกอย่างระมัดระวัง แห้ง. เหมาะสำหรับการหว่าน

เป็นการดีกว่าที่จะฆ่าเชื้อแม้กระทั่งวัสดุที่ซื้อมา วิธีการรักษาที่ดีเยี่ยมคือกรดบอริก ก็เพียงพอที่จะแช่เมล็ดในสารละลายในอัตรา 0.2 กรัมต่อน้ำ 1 ลิตรเป็นเวลาสองชั่วโมง สารละลายช่วยปกป้องฟักทองจากการติดเชื้อราและเพิ่มผลผลิต

สำคัญ! อย่าลืมเกี่ยวกับการงอกของเมล็ด โดยวางไว้บนสำลีชุบน้ำหมาดๆ และวางไว้ในที่อบอุ่น เกษตรกรควรใช้สารกระตุ้นการเจริญเติบโต: ตัวอย่างเช่นกรดซัคซินิกป้องกันโรคและโซเดียมฮิเมตช่วยเร่งการเจริญเติบโต

การดูแลและการให้อาหาร

รดน้ำฟักทองในระดับปานกลาง โดยใช้น้ำไม่เกิน 2.5 ลิตรต่อพุ่มไม้ อุณหภูมิที่เหมาะสมในการรดน้ำคือประมาณ 18-22 องศา ทางที่ดีควรทำให้เตียงเปียกในตอนเช้าหรือตอนเย็นเพื่อหลีกเลี่ยงการถูกแดดเผา

ในฤดูร้อนที่ชื้นและมีหมอกหนา ให้ลดปริมาณน้ำเพื่อไม่ให้ต้นไม้รดน้ำมากเกินไป บางครั้งมีการเติมปุ๋ยรากเหลวเช่นสารละลายตำแยหรือขี้เถ้าในการรดน้ำ

เตียงจะคลายทุกสัปดาห์ ควรทำก่อนรดน้ำ การคลายตัวจะขจัดเปลือกโลกชั้นบนสุดที่แข็งออก: ทำให้สารอาหารเข้าถึงได้ยาก นอกจากการคลายตัวแล้ว วัชพืชจะถูกกำจัดออกไปซึ่งจะทำให้การพัฒนาของพุ่มไม้ช้าลง

ฟักทองทำปฏิกิริยาเชิงบวกต่อปุ๋ยที่มีแร่ธาตุเชิงซ้อนและสารอินทรีย์ ที่นิยมมากที่สุดในหมู่ชาวสวนคือ:

1. "นูทริเฟล็กซ์ เอส" - มีแมกนีเซียม สังกะสี และแคลเซียม โดยที่ผักไม่สามารถพัฒนาได้ตามปกติ
2. "เพทาย" - เพิ่มผลผลิต 10-15% และช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันของพืชต่อโรคและแมลงศัตรูพืช
3. "ไมเซไฟต์" - เสริมสร้างระบบรากทำให้มีการพัฒนามากขึ้น
4. มูลไก่ - มีไนโตรเจน โพแทสเซียม และฟอสฟอรัส ซึ่งทำให้ลำต้นและใบแข็งแรง
5. สารละลายเถ้า - ลดความเป็นกรดของดินและช่วยให้พืชทนต่อการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศได้ง่ายขึ้น มีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับการปลูกและดูแลฟักทองลูกจันทน์เทศ ในพื้นที่เปิดโล่ง.

การก่อตัวของขนตา

วิธีการสร้างสควอช Butternut? ขนตาจะเกิดขึ้นในช่วงกลางเดือนสิงหาคมเพื่อเร่งการสุกของผัก พวกมันจะเอื้อมมือไปหาดวงอาทิตย์เสมอ ดังนั้นพวกมันจึงเติบโตไปในทิศทางทิศใต้ บนเถาวัลย์ยาวจะมีการสร้างฟักทอง 4-5 ลูกในคราวเดียวซึ่งไม่มีเวลาทำให้สุกทันเวลา

เลือกผักที่ใหญ่ที่สุดแล้วฉีกรังไข่ที่เหลือออก หลังจากนั้นให้บีบขนตาแต่ละเส้น ด้วยความช่วยเหลือของการก่อตัวการเจริญเติบโตของพุ่มไม้จะหยุดและสารอาหารทั้งหมดถูกใช้ไปกับการทำให้ฟักทองสุก

สำคัญ! ทันทีที่ความยาวของขนตาข้างหนึ่งมากกว่า 1 ม. ควรยืดให้ตรงแล้ววางบนเตียงแล้วโรยด้วยดินด้านบน นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้ขนตายาวไม่ทำร้ายใบและลำต้น

สควอช Butternut พันธุ์ที่ดีที่สุด

สควอช Butternut เป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้ในการเตรียมอาหารหลายจาน ผักบางชนิดเหมาะสำหรับทำขนมอบที่มีรสหวานแต่ดีต่อสุขภาพ ในขณะที่บางชนิดก็ทำกับข้าวกับผักได้ดีเยี่ยม ลองพิจารณาว่าจะหวานแค่ไหน พันธุ์ เป็นที่นิยมในการประกอบอาหารมากขึ้น

เพิร์ล

ผักได้ผลดีทั้งทางภาคใต้และภาคกลาง สามารถปลูกโดยใช้ต้นกล้าหรือไม่มีต้นกล้าก็ได้ เพิร์ล - เป็นพันธุ์กลาง-ปลาย ระยะเวลาสุก 115-120 วัน นับจากวันปลูก พุ่มไม้มีพลังสร้างเถาวัลย์ด้านข้างยาวประมาณห้าอัน

จำเป็นต้องมีการก่อตัวของพืช ฟักทองนั้นมีสีส้มสดใสและมีรูปร่างคล้ายลูกแพร์ทรงกระบอก เปลือกมีความหนาแน่นปานกลางแต่ไม่แข็ง ไข่มุกมีเนื้อหยาบและหยาบเล็กน้อย เนื้อเป็นสีส้มและมีเส้นใยมีรสชาติละเอียดอ่อน

ฟักทองหนึ่งลูกมีความยาวได้ถึง 80 ซม. และหนักได้ถึง 4-5 กก. พืชไม่ทนต่อร่างดังนั้นจึงควรเลือกพื้นที่แห้งและไม่มีลมในการปลูก

ไข่มุกตอบสนองได้ดีต่อปุ๋ยแร่ซึ่งใช้ทุกๆ 2-3 สัปดาห์ การเก็บเกี่ยวจะเก็บเกี่ยวในสภาพอากาศที่มีแดดจัด ผักจะถูกเลือกพร้อมกับก้าน: วิธีนี้จะถูกเก็บไว้นานขึ้นและไม่สูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

วิตามิน

ฟักทองสุกช้าทำให้ชาวสวนพอใจด้วยผลไม้สีส้มขนาดใหญ่ บางครั้งมีจุดสีเขียวเข้มและซี่โครงเล็กน้อยปรากฏบนพื้นผิว โดยเฉลี่ยแล้วผักหนึ่งผลจะมีน้ำหนักประมาณ 6 กิโลกรัม เนื้อมีความกรอบมีรสถั่วเด่นชัด

ฟักทองวิตามินต้องการการรดน้ำและเถาวัลย์ด้านข้างอย่างทันท่วงที บ่อยครั้งที่มีการสร้างการรองรับเพิ่มเติมจากหินและกระดานซึ่งช่วยให้ลำต้นไม่แตกตามน้ำหนักของผัก

วิตามินฟักทองถูกเก็บไว้อย่างสมบูรณ์แบบและสามารถขนส่งได้ในระยะทางไกล เนื่องจากมีแคโรทีนสูงจึงใช้เป็นอาหารทารกและโภชนาการอาหารเช่นเตรียมน้ำฟักทอง

คงไว้ซึ่งวิตามินและแร่ธาตุที่มีความเข้มข้นสูง น้ำฟักทองผสมน้ำผึ้งหนึ่งแก้วช่วยให้นอนหลับดีขึ้นและบรรเทาอาการนอนไม่หลับ เครื่องดื่มยังเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันในช่วงที่เป็นหวัดและไข้หวัดใหญ่

ปริคูบันสกายา

ฟักทองพันธุ์นี้มีสีส้มอ่อนและมีรูปร่างคล้ายลูกแพร์ยาว น้ำหนักของผักเพียงประมาณ 2-3 กิโลกรัม พุ่มมีขนาดเล็ก

ฟักทองบานมีรสหวานและมีเนื้อสีส้มแดงสด มีเมล็ดอยู่ไม่กี่เมล็ด สุกใน 100-115 วัน ผลผลิตคงที่: จาก 1 ตร.ม. ชาวสวนได้รับประมาณ 4 กิโลกรัม

พันธุ์นี้มีภูมิคุ้มกันที่ดีเยี่ยมต่อโรคทั่วไป เช่น โรครากเน่าและแบคทีเรีย เพื่อปรับปรุงภูมิคุ้มกันชาวสวนใช้ปุ๋ยรากและทางใบ สำหรับพืชราก การรดน้ำด้วยสารละลายยีสต์หรือแอมโมเนียมไนเตรตจะให้ผลลัพธ์ที่ดี ในบรรดาการให้อาหารทางใบ เกษตรกรชอบฉีดพ่นด้วยขี้เถ้าหรือหางนม

บายลิงกา

หนึ่งในพันธุ์มัสกัตที่สว่างและอร่อยที่สุด แม้จะมีผิวสีเทาอมเขียว แต่ด้านในของฟักทอง Bylinka กลับมีรสหวานและสดใส การดูแลไม่ต้องการทักษะพิเศษ: สิ่งสำคัญคือการสร้างเถาวัลย์และปฏิบัติตามระบบการรดน้ำ ใบหญ้าใช้ในการปรุงอาหารโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อรับประทานสด

อย่างไรก็ตามแม่บ้านก็ใช้ผลิตภัณฑ์ในรูปแบบกระป๋องเช่นกัน ตัวอย่างเช่นพวกเขาทำ แยมฟักทอง ด้วยส้มและมะนาว สำหรับผู้ชื่นชอบอาหารแปลก ๆ เราแนะนำให้เติมกานพลู พริกไทย หรือแอปเปิ้ล

อาหารอันโอชะนี้สามารถทำหน้าที่เป็นยาขับปัสสาวะและช่วยกำจัดปัญหาระบบทางเดินปัสสาวะ ยังช่วยบรรเทาอาการอักเสบในลำไส้และปรับปรุงการทำงานของถุงน้ำดีอีกด้วย

รีวิว

ฟอรัมออนไลน์เกี่ยวกับพืชสวนเต็มไปด้วยความคิดเห็นที่คลั่งไคล้เกี่ยวกับพันธุ์สควอช Butternut ชาวสวนสังเกตรสชาติและความหวานของผักตลอดจนการดูแลที่ง่าย อย่างไรก็ตาม ชาวเมืองในฤดูร้อนบางคนรู้สึกผิดหวังกับการเก็บเกี่ยว

กาลินา, มูร์มันสค์: “ ฉันปลูกพันธุ์ Zhemchuzhina ในเรือนกระจกเมื่อปลายเดือนพฤษภาคม ไม่มีน้ำค้างแข็ง ฤดูร้อนก็ยอดเยี่ยมมาก อย่างไรก็ตามผักมีขนาดเล็กและเปลือกแข็ง รสชาติก็ไม่เลว แต่ฉันคาดหวังมากกว่านี้เพราะว่าลูกจันทน์เทศมีรสหวานที่สุด ฤดูกาลหน้าฉันจะพยายามปลูกพันธุ์มัสกัตชนิดอื่น”

Olga, Cheboksary: “ฉันนึกภาพสวนของฉันที่ไม่มีฟักทองไม่ออกเลย ฉันมักจะให้วัฒนธรรมเป็นสถานที่ที่ดีที่สุดเสมอ ฉันชอบทั้งลูกจันทน์เทศและพันธุ์เปลือกแข็งทั่วไป ด้วยการดูแลเพียงเล็กน้อย ผลผลิตก็ดีเยี่ยมฉันพอใจเป็นพิเศษกับพันธุ์ Bylinka และ Ananasnaya”

พาเวล, คาซาน: “ฉันปลูกฟักทองและสควอชเพียงเพราะมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์เท่านั้น ฉันให้ความสำคัญกับพันธุ์ลูกจันทน์เทศเนื่องจากเข้ากันได้ดีกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ฉันชอบซุปฟักทองและโจ๊ก เพราะร่างกายดูดซึมได้ง่าย”

บทสรุป

ตอนนี้คุณรู้แล้วว่าฟักทองลูกจันทน์เทศคืออะไรและมีคุณสมบัติอย่างไร ชาวสวนพอใจกับความสะดวกในการดูแลพืชผลและพ่อครัวก็เพลิดเพลินกับรสชาติที่ฉุน พันธุ์มัสกัตได้รับการพิจารณาอย่างถูกต้องว่ามีคุณค่ามากที่สุดเนื่องจากข้อได้เปรียบหลักอยู่ที่ความคล่องตัวในการใช้งานและองค์ประกอบที่เป็นประโยชน์