ปริมาณแคลอรี่และคุณประโยชน์จากข้าวทับทิม

โภชนาการที่เหมาะสมกำลังเป็นที่นิยมมากขึ้นทุกวัน ในเรื่องนี้คนมักนึกถึงสิ่งที่พวกเขากินและอาหารชนิดใดที่จะเป็นประโยชน์ต่อร่างกายมากที่สุด ประโยชน์.

ข้าวทับทิมเป็นผลิตภัณฑ์ที่ขาดไม่ได้ในการลดน้ำหนักและรักษาสุขภาพสำหรับผู้ที่รักการกินของอร่อย เราจะหาสาเหตุในภายหลัง

รีส รูบิน

ทับทิมเป็นข้าวแดงพันธุ์หายากชนิดหนึ่งซึ่งมีบ้านเกิดคืออิหร่าน. ด้วยคุณสมบัติของมัน ข้าวทับทิมจึงได้รับความนิยมและเป็นที่ต้องการของผู้ที่รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพหรือแค่อยากกินให้อร่อยโดยไม่ต้องเพิ่มน้ำหนัก

ลักษณะเฉพาะ

ข้าวแดงพันธุ์นี้มีความโดดเด่นเนื่องจากมีองค์ประกอบทางเคมีที่เข้มข้นและมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว

แตกต่างจากพันธุ์อื่นอย่างไร?

ความแตกต่างที่สำคัญระหว่างรูบินกับข้าวพันธุ์อื่นคือรูปร่างเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าและมีเปลือกสีแดงเข้มซึ่งมีสารอาหารที่มีคุณค่า พื้นผิวด้านบนของเมล็ดมีความนุ่มเนื่องจากมีใยอาหารจำนวนมาก

องค์ประกอบทางเคมี

ข้าวพันธุ์นี้อุดมไปด้วยวิตามินและธาตุขนาดเล็ก ประกอบด้วยวิตามิน B, E, K, H, PP และเบต้าแคโรทีน ทับทิมประกอบด้วยฟอสฟอรัส โพแทสเซียม โซเดียม แคลเซียม ซิลิคอน ซัลเฟอร์ แมกนีเซียม คลอรีน เหล็ก ซีลีเนียม ไอโอดีน โครเมียม สังกะสี โคบอลต์ ทองแดง และโบรอน และยังมีสารต้านอนุมูลอิสระ - โปรไซยานิน กรดอะมิโน และใยอาหารจำนวนมาก

ปริมาณแคลอรี่และ BZHU

ปริมาณแคลอรี่ Rubina - 340 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมประกอบด้วยโปรตีน 7.5 กรัมไขมัน 3 กรัมและคาร์โบไฮเดรต 68 กรัม มีใยอาหาร 3.5 กรัม

เหมาะแก่การลดน้ำหนักหรือไม่.

นักโภชนาการแนะนำให้ข้าวชนิดนี้เป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์หลักสำหรับการลดน้ำหนัก สารอาหารเส้นใยจำนวนมากค่าพลังงานสูง - ทั้งหมดนี้ให้ความรู้สึกอิ่มนานและพลังและพลังงานที่เพิ่มขึ้นซึ่งเป็นสิ่งสำคัญเมื่อเล่นกีฬาหรือในระหว่างออกกำลังกายเป็นเวลานานซึ่งมีความสำคัญต่อการลดน้ำหนักส่วนเกินด้วย .

อ้างอิง. มีอาหารที่มีผลิตภัณฑ์หลักคือข้าวทับทิม เป็นเวลาสามวัน คุณควรรับประทาน Ruby 250 กรัมทุกวัน โดยเป็นส่วนหนึ่งของอาหารมื้อเบาและไขมันต่ำสี่มื้อ ในเวลาเดียวกันไม่รวมอาหารทอดหวานและแป้งโดยแทนที่ด้วยผักสด

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์

ด้วยแร่ธาตุ วิตามิน และกรดอะมิโนจำนวนมาก ข้าวรูบินจึงมีประโยชน์ต่อสุขภาพของมนุษย์:

• ปรับปรุงจุลินทรีย์ในลำไส้ เนื่องจากมีปริมาณเส้นใยสูง
• รักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้คงที่ ซึ่งทำให้ข้าวพันธุ์นี้เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์สำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน
• ทำความสะอาดร่างกายของคอเลสเตอรอล
• ลดโอกาสในการเกิดมะเร็งเมื่อใช้เป็นประจำ
• ปรับปรุงสภาพของผิวหนัง ผม เล็บ ซึ่งมั่นใจได้จากการมีวิตามินบี
• ใช้สำหรับอาการท้องร่วงและเป็นพิษ
• เด็กและผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้สามารถรับประทานได้เนื่องจากไม่มีกลูเตน
• เนื่องจากความอิ่มจึงแนะนำสำหรับการลดน้ำหนัก
• กระตุ้นการทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือด
• กระตุ้นการผลิตเซโรโทนินซึ่งมีผลดีต่อระบบประสาท

ข้าวทับทิมใช้ทำอะไร?

ทับทิมถูกนำมาใช้เพื่อให้สารอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการ ดีต่อสุขภาพ และให้พลังงานสูง นอกจากนี้ยังใช้ในการปรุงอาหารเพื่อเตรียมอาหารต่างๆ

ตำรับข้าวทับทิม

ข้าวประเภทนี้ใช้ในการเตรียมโจ๊กที่อร่อยและดีต่อสุขภาพไม่เพียงเท่านั้น แต่ยังรวมถึงอาหารและอาหารจานอร่อยที่หลากหลายอีกด้วย

สลัดข้าวทับทิมกับถั่วเขียว

ในการเตรียมอาหารสำหรับสี่คน คุณจะต้อง:

• ทับทิม 200 กรัม
• ถั่วเขียวแช่แข็งสองกำมือ
• ถั่วลิสงเค็มหนึ่งกำมือ
• ตะไคร้หนึ่งก้าน
• ผักชีและใบโหระพาพวงเล็ก ๆ
• 0.5 ช้อนชา เกล็ดมะพร้าวไม่หวาน

ขั้นแรก ล้างและต้มข้าว ละลายถั่วเขียวและแช่ในน้ำเดือดประมาณ 3-5 นาที แล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น จากนั้น สับข้าวฟ่าง ผักชี และโหระพาเป็นช่อๆ แล้วสับถั่วลิสง ผสมทุกอย่างเข้าด้วยกัน แต่โรยด้วยถั่วลิสงสับก่อนเสิร์ฟเท่านั้น

ข้าวรูบินกับหมูและถั่วลันเตา

ในการเตรียมอาหารสำหรับสี่คน คุณจะต้อง:

• ข้าวรูบิน 200 กรัม
• คอหมู 400 กรัม
• ถั่วเขียว 100 กรัม
• ขิง 20 กรัม
• กระเทียม 3 กลีบ
• พริก 1 เม็ด
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. วางมะเขือเทศ
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. ซาฮารา;
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. ซีอิ๊ว;
• 5 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันงา;
• น้ำ 0.1 ลิตร
• พวงผักชี

ก่อนอื่นคุณต้องล้างและต้มข้าว สับขิง กระเทียม พริก และผักชีให้ละเอียด จากนั้นตัดคอเป็นก้อนขนาดกลางตั้งกระทะด้วยน้ำมันแล้วทอดเนื้อด้วยไฟแรงสูงเป็นเวลาสี่นาที ใส่ผลิตภัณฑ์ที่สับแล้ว ยกเว้นผักชี และหลังจากผ่านไป 30 วินาที ให้ใส่มะเขือเทศบด น้ำ ถั่วลันเตา และซีอิ๊วขาว จากนั้นค้างไว้อีกสองนาที

นำออกจากเตาแล้วใส่ข้าวลงไปผัด ก่อนเสิร์ฟโรยด้วยผักชีสับ

ข้าวรูบินกับคูปาตีและราดิชิโอ

ในการเตรียมอาหารสำหรับหกคน คุณจะต้อง:

• ข้าว 400 กรัม
• คูปัตหมูหรือเนื้อลูกวัว 5 อัน
• ราดิชิโอ 1 หัว;
• หัวหอมแดงหนึ่งหัว
• กระเทียม 2 กลีบ
• กุ้ยช่ายพวงเล็ก ๆ
• ไวน์แดงแห้ง 150 มล.
• น้ำซุปไก่ 300 มล.
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอก;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์
• 1 ช้อนชา เนย.

ขั้นแรก สับหัวหอมและกระเทียมให้ละเอียด จากนั้นตั้งน้ำมันมะกอกและเนยในกระทะ ทอดหัวหอมและกระเทียมด้วยไฟอ่อน หลังจากเอาเปลือกออกแล้ว ให้หั่นคูปาตีแล้วทอดกับหัวหอมและกระเทียม

จากนั้นสับแรดิชิโออย่างประณีตแล้วใส่ลงในกระทะ จากนั้นผสมทุกอย่างแล้วทอดต่อ เทข้าวลงไปและผสมทุกอย่าง เทไวน์ลงในกระทะ คนให้เข้ากัน และปล่อยให้ระเหย จากนั้นเทน้ำซุปลงบนกระทะแล้วปรุงโดยไม่ปิดบัง

หลังจากปรุงอาหารเสร็จแล้ว ให้ย้ายจานไปยังชามอีกใบ โรยด้วยกุ้ยช่ายสับ และราดน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ

อ้างอิง. แทนที่จะใช้ Radicchio คุณสามารถใช้ชิโครีหรือผักร็อกเก็ต แทนที่น้ำซุปไก่ด้วยน้ำซุปผัก และใช้คูปาตีไก่งวงแทนหมูและเนื้อลูกวัว

วิธีปรุงที่ถูกต้อง

หากต้องการเชื่อม Ruby อย่างถูกต้อง คุณควรปฏิบัติตามหลายขั้นตอน:

• คัดแยกข้าว ขจัดแกลบ แมลง และเศษอื่นๆ
• ล้างออกด้วยน้ำเย็นจนใส
• ใส่ทับทิมลงในกระชอนเพื่อสะเด็ดน้ำจากนั้นนำไปใส่กระทะที่มีก้นหนา
• เทน้ำร้อนในอัตราส่วนข้าวหนึ่งแก้วต่อน้ำสองแก้วครึ่งในขณะที่ของเหลวในกระทะควรทับทับทิมประมาณ 2-3 ซม.
• เติมเกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรสและวางภาชนะบนไฟแรงจนของเหลวเดือด จากนั้นลดไฟลงและปรุงอาหารโดยปิดฝาไว้เป็นเวลา 40 นาที
• เปิดฝาทุกๆ สองสามนาที และลอกโฟมออกหากมีฟองเกิดขึ้น
• เมื่อของเหลวทั้งหมดถูกดูดซึมเข้าสู่เมล็ดข้าวคุณสามารถนำข้าวออกจากเตาได้ แต่หากมีน้ำเหลืออยู่ให้ตั้งไฟต่อไปอีก 10-20 นาที
• หลังจากถอดออกแล้ว ให้เติมน้ำมันเพื่อลิ้มรสและคนให้เข้ากัน

ข้อห้าม

การรับประทานทับทิมอาจเป็นอันตรายต่อผู้ที่ไม่เคยรับประทานมาก่อนและมีอาการแพ้ผลิตภัณฑ์ ดังนั้นเป็นครั้งแรกที่รวมผลิตภัณฑ์ไม่เกิน 100 กรัมต่อวันในอาหาร

ถ้าคุณมี โรค ไต ตับ หรือความดันโลหิตต่ำ จึงควรจำกัดการใช้ Ruby ไว้สัปดาห์ละครั้ง

บทสรุป

ทับทิมประกอบด้วยสารอาหาร วิตามิน แร่ธาตุ กรดอะมิโน และใยอาหารจำนวนมาก ทั้งหมดนี้ทำให้ข้าวหลากหลายชนิดนี้ขาดไม่ได้ในการลดน้ำหนักและเตรียมอาหารแคลอรีต่ำและดีต่อสุขภาพ

ประโยชน์และโทษของผลิตภัณฑ์ กำหนดโดยลักษณะเฉพาะของสิ่งมีชีวิต มันมีประโยชน์สำหรับผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับระบบหัวใจและหลอดเลือด เบาหวาน คอเลสเตอรอลสูง และจุลินทรีย์ในลำไส้ไม่ดี จำข้อห้าม - มิฉะนั้นอาจมีความเสี่ยงที่จะทำให้สุขภาพของคุณแย่ลง