ลักษณะของข้าวบาร์เลย์พันธุ์: Dostoyny, Duncan, Harlem และอื่น ๆ

ข้าวบาร์เลย์เป็นพืชธัญพืชที่มีการเพาะปลูกมากที่สุดชนิดหนึ่ง โดยอยู่ในอันดับที่สี่ในแง่ของพื้นที่หว่าน ความนิยมของพืชชนิดนี้อธิบายได้จากคุณสมบัติอันมีคุณค่าและฤดูปลูกที่สั้น ซึ่งทำให้ได้ผลผลิตเมล็ดพืชสูงในภูมิภาคที่มีสภาพอากาศหนาวเย็น ข้าวบาร์เลย์ไม่จู้จี้จุกจิกเกี่ยวกับสภาพอากาศและองค์ประกอบของดิน

คุณค่าทางโภชนาการ องค์ประกอบทางเคมี และปริมาณแคลอรี่ของข้าวบาร์เลย์

เมล็ดพืช 100 กรัมมีพลังงานประมาณ 290 กิโลแคลอรี โปรตีนคิดเป็น 10.3 กรัม ไขมัน 2.4 กรัม คาร์โบไฮเดรต 56.4 กรัม

ข้าวบาร์เลย์ที่ให้บริการนี้ประกอบด้วย:

• น้ำ – 2.4 กรัม;
• เถ้า – 14 กรัม;
• ไฟเบอร์ – 14.6 ก.

ปริมาณแคลอรี่สูงของผลิตภัณฑ์อธิบายได้ด้วยคาร์โบไฮเดรตจำนวนมากในนั้น

อ้างอิง. การรวมข้าวบาร์เลย์ไว้ในอาหารไม่ได้ช่วยให้น้ำหนักเพิ่มขึ้น แต่ในทางกลับกันการรับประทานอาหารที่สมดุลจะช่วยลดน้ำหนักได้

เมล็ดข้าวบาร์เลย์ 100 กรัมมีองค์ประกอบมาโครและจุลธาตุ วิตามิน และส่วนประกอบอื่นๆ มากมายที่มีคุณค่าต่อร่างกาย ในหมู่พวกเขา:

• โพแทสเซียม – 452.5 มก.;
• ฟอสฟอรัส – 354 มก.;
• แมกนีเซียม – 150 มก.;
• แคลเซียม – 93 มก.;
• โซเดียม – 32 มก.;
• กำมะถัน - 89 มก.;
• คลอรีน – 125 มก.;
• โบรอน – 290 มก.;
• เหล็ก – 7.4 มก.;
• ซีลีเนียม - 22 ไมโครกรัม;
• สังกะสี – 2.7 มก.

องค์ประกอบของวิตามิน:

• วิตามินบี 1 – 0.33 มก.;
• วิตามินบี 2 – 0.13 มก.;
• วิตามินบี 6 – 0.47 มก.;
• กรดแพนโทธีนิก (B5) – 0.7 มก.;
• กรดโฟลิก (B9) – 41 ไมโครกรัม;
• กรดนิโคตินิก (B3 หรือ PP) – 6.5 มก.;
• โทโคฟีรอล (E) – 1.7 มก.

ในผลิตภัณฑ์ 100 กรัม สัดส่วนของไขมันไม่อิ่มตัวคือ 2%, ไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว – 1%, ไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน – 5% รวมถึงโอเมก้า 3 และโอเมก้า 6 เมล็ดพืชอุดมไปด้วยกรดอะมิโนที่จำเป็นและไม่จำเป็น

ข้าวบาร์เลย์มีกี่ประเภท และแตกต่างกันอย่างไร?

พืชธัญพืชสามารถแบ่งออกเป็นหลายกลุ่ม

โดยรูปลักษณ์ภายนอก

มีการปลูกธัญพืชหลากหลายพันธุ์:

• รายปี;
• สองปี;
• ยืนต้น

ตามเทคโนโลยีที่กำลังเติบโต

มีข้าวบาร์เลย์ฤดูหนาวและฤดูใบไม้ผลิซึ่งแต่ละชนิดมีข้อกำหนดในการเจริญเติบโตของตัวเอง ในสหพันธรัฐรัสเซีย พวกเขาชอบวิธีฤดูหนาว การเจริญเติบโตเพราะมันให้สูงกว่า การเก็บเกี่ยว.

โดยการสมัคร

เมล็ดพืชแบ่งออกเป็น 2 ประเภทขึ้นอยู่กับคุณลักษณะด้านคุณภาพ ชั้นหนึ่งมีไว้สำหรับใช้ในอุตสาหกรรมอาหาร ข้าวบาร์เลย์มุกและข้าวบาร์เลย์ทำจากมัน ซีเรียลเช่นเดียวกับแป้ง

ข้าวบาร์เลย์ชั้นสองใช้ทำอาหารสัตว์ ยังได้มาจาก มอลต์จำเป็นต่อการผลิตแอลกอฮอล์

ลักษณะของพันธุ์ฤดูหนาวพร้อมคำอธิบาย

ส่วนใหญ่ข้าวบาร์เลย์จะหว่านก่อนฤดูหนาว แบบจำลองข้าวบาร์เลย์ฤดูหนาวไม่เพียงแต่ให้ผลผลิตสูงกว่าเท่านั้น แต่ยังทำให้สุกเร็วอีกด้วย หลังจากเก็บเกี่ยวเมล็ดพืชแล้ว ก็สามารถใช้พื้นที่ปลูกพืชชนิดอื่นได้

ตามความคิดเห็นของเกษตรกรและเจ้าของแปลงครัวเรือนข้าวบาร์เลย์พันธุ์เหล่านี้เป็นที่ต้องการซึ่งไม่เพียง แต่มีผลผลิตสูงและสุกเร็วเท่านั้น แต่ยังทนต่อน้ำค้างแข็งความแห้งแล้งและการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิได้อย่างง่ายดาย

คุ้มค่า

พันธุ์ข้าวกลางฤดู - สุกใน 230-249 วัน ปรับให้เข้ากับอุณหภูมิที่ลดลงอย่างกะทันหันและขาดความชื้นในดิน ผลผลิตเฉลี่ยต่อ 1 เฮกตาร์คือ 48.9 เซ็นต์ สูงสุดคือ 80 เซ็นต์เม็ดมีขนาดใหญ่สีเหลืองมีรูปร่างยาว น้ำหนัก 1,000 เมล็ด – 38-46 กรัม ปริมาณโปรตีน – 8.9-13.3%

ควรเสริมลักษณะของข้าวบาร์เลย์ที่ดีด้วยความจริงที่ว่าพืชสามารถทนต่อการพักอาศัยและอ่อนแอต่อเซพโทเรีย โรคราแป้ง และเขม่าหลวมได้ปานกลาง กฎการปลูกต้องมีการดูแลเมล็ดพันธุ์ก่อนหยอดเมล็ด ความหลากหลายเป็นที่ต้องการเมื่อพูดถึงเรื่องการปฏิสนธิ

ดันแคน

ทนต่อความแห้งแล้งและอุณหภูมิที่เปลี่ยนแปลงจาก +50°C ถึง -35°C ให้ผลตอบแทนสูง - สูงถึง 160-170 เซ็นต์ต่อ 1 เฮกตาร์ อัตราการหว่านเมล็ดที่แนะนำคือ 160 กิโลกรัมต่อ 1 เฮกตาร์ เมล็ดพืชมีลำต้นที่ทรงพลัง ซึ่งทำให้ทนทานต่อการพักตัว

ข้าวบาร์เลย์ดันแคนไม่ไวต่อโรคเชื้อราและไวรัส:

• รากเน่า;
• แบคทีเรีย;
• เซพโทเรีย;
• โรคราแป้ง;
• แม่พิมพ์หิมะ
• สนิมแคระ
• เล็งและเล็งขอบเขต ฯลฯ

ทนความเค็มของดินได้ดี

ฮาร์เลม

ข้าวบาร์เลย์ดัดแปลงพันธุกรรมรุ่นล่าสุด พันธุ์ในแคนาดา โดดเด่นด้วยความแห้งแล้งและความต้านทานต่อน้ำค้างแข็งสูง หูมีความยาวถึง 22 ซม. เม็ดมีขนาดใหญ่สีทอง ปลูกได้ทั้งเพื่อเป็นอาหารและเพื่อเป็นอาหารสัตว์

ผลผลิตสูงสุดคือ 110 c/ha อัตราการหว่านเมล็ดที่แนะนำคือ 130 กิโลกรัม/เฮกตาร์ การหว่านจะดำเนินการตั้งแต่ต้นเดือนสิงหาคมถึงต้นเดือนพฤศจิกายน ฤดูปลูกประมาณ 270 วัน

คุณประโยชน์จากข้าวบาร์เลย์ฮาร์เลม:

• ไม่สูญเสียคุณภาพเมล็ดพันธุ์เป็นเวลา 10 ปี
• ทนต่อความแห้งแล้งอย่างรุนแรงได้อย่างง่ายดาย
• มีภูมิคุ้มกันสูงต่อโรคเชื้อราและไวรัส
• พัฒนาได้ตามปกติในความเค็มของดิน
• ทนฝนกรดได้ดี

ความหลากหลายมีความทนทานต่อการพักอาศัยและการรกร้างสูง

วิวัฒน์

พันธุ์สองมือที่แนะนำสำหรับการเพาะปลูกในภูมิภาคคอเคซัสเหนือผลผลิตเฉลี่ยอยู่ที่ 58.5 c/ha ผลผลิตสูงสุดสามารถเข้าถึง 96.1 c/ha

หมายถึงพันธุ์กลางฤดูที่มีฤดูปลูก 224-260 วัน ทนอุณหภูมิต่ำได้ดีและทนต่อการพักตัว น้ำหนัก 1,000 เมล็ดคือ 37-46 กรัม ปริมาณโปรตีนในเมล็ดพืชคือ 9-14% ได้รับผลกระทบปานกลางจากสนิมสีน้ำตาลและโรคราแป้ง โดยหนอนพยาธิ - รุนแรง และจากเขม่าหลวม - รุนแรงมาก

แนะนำให้ปลูกเพื่อเป็นอาหารสัตว์

อัลตา

ข้าวบาร์เลย์ลูกผสมฤดูหนาว โดดเด่นด้วยความต้านทานต่อน้ำค้างแข็งและความแห้งแล้งที่ดี ให้ผลผลิตดีถึง 60 c/ha

มีไว้สำหรับใช้ทั้งในอุตสาหกรรมอาหารและการผลิตอาหารสัตว์

เสาหิน

ลูกผสมได้รับการอบรมโดยผู้เพาะพันธุ์ของ Karabalykskaya Agricultural Production Association LLP ผลผลิตอยู่ในระดับสูงภายใต้สภาวะที่เอื้ออำนวยถึง 70 c/ha ความหลากหลายสามารถทนต่อความแห้งแล้ง น้ำค้างแข็ง การพักและการหลุดร่วง

ข้าวบาร์เลย์มีลักษณะเป็นพลาสติกที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมสูง สอบถามเรื่องการใส่ปุ๋ยบำรุงดิน ระยะเวลาการปลูกที่เหมาะสมคือตั้งแต่ต้นเดือนกันยายนถึงปลายเดือนตุลาคม (ขึ้นอยู่กับเขตภูมิอากาศ)

หินบะซอลต์

พันธุ์ชั้นยอดของเยอรมันมีความทนทานต่อความแห้งแล้งสูง การขาดความชุ่มชื้นในดินไม่ส่งผลกระทบต่อคุณภาพและปริมาณเมล็ดพืช หากปฏิบัติตามเทคนิคทางการเกษตร เป็นไปได้ที่จะได้รับผลผลิตประมาณ 55 c/ha เป็นพันธุ์พุ่ม

ทอม

พันธุ์ไม้สองมือชนิดใหม่นี้พิสูจน์ตัวเองได้ดีในสภาพภูมิอากาศที่แห้งแล้งรุนแรงของคาบสมุทรไครเมีย โดดเด่นด้วยความสามารถในการผลิตสูงถึง 110 c/ha

พันธุ์นี้สุกเร็ว ทนต่อการอยู่อาศัยและโรคต่างๆ ตอบสนองต่อการใส่ปุ๋ยลงในดินได้ดี

อื่น

พันธุ์ยอดนิยมอื่น ๆ ได้แก่ :

• หีบ;
• เซจม์;
• ซินเดอเรลล่า;
• มหัศจรรย์;
• เซเลน่าสตาร์;
• โดบรินยา;
• โลงศพ;
• ปริคุมสกี้.

พันธุ์ฤดูหนาวที่แข็งแกร่งที่สุด

ข้อเสียเปรียบหลักของข้าวบาร์เลย์ในฤดูหนาวคือโอกาสที่จะเกิดความเสียหายจากน้ำค้างแข็ง ดังนั้นงานของผู้เพาะพันธุ์จึงมุ่งเป้าไปที่การพัฒนาพันธุ์ที่แข็งแกร่งในฤดูหนาวให้มากขึ้น

พิสูจน์แล้ว:

• โมรอซโก;
• ซีมูร์;
• ฟาโรห์;
• แซมซั่น;
• ชายแดน.

การใช้ข้าวบาร์เลย์

ข้าวบาร์เลย์เป็นที่ต้องการของผู้บริโภคอย่างกว้างขวาง ผลิตจากธัญพืชและแป้งข้าวบาร์เลย์และข้าวบาร์เลย์มุก

ข้าวบาร์เลย์ใช้ทำเบียร์ เบียร์ วิสกี้ และเครื่องดื่มกาแฟ

ความสนใจ! พืชธัญญาหารมีชื่อเสียงในด้านคุณสมบัติทางโภชนาการ ดังนั้นโจ๊กและซุปที่ทำจากเมล็ดข้าวบาร์เลย์ สุขภาพดี รวมอยู่ในเมนูประจำวันหากคุณมีน้ำหนักเกิน

สรรพคุณทางยาของข้าวบาร์เลย์ทำให้สามารถรวมไว้ในสูตรอาหารพื้นบ้านได้หลากหลาย ยาต้มข้าวบาร์เลย์ช่วย:

• ฟื้นฟูรูปแบบการนอนหลับ
• ปรับปรุงกระบวนการเผาผลาญ
• ลดอุณหภูมิ
• ปรับปรุงการเคลื่อนไหวของลำไส้
• ขจัดของเหลวส่วนเกินออกจากร่างกาย

สารสกัดจากข้าวบาร์เลย์ถูกเติมลงในเครื่องสำอาง:

• แชมพู;
• ครีม;
• มาสก์;
• โลชั่น;
• โทนิค

บทสรุป

ข้าวบาร์เลย์เป็นอาหาร อาหารสัตว์ และผลิตภัณฑ์ทางเทคนิคยอดนิยม ประกอบด้วยวิตามินและแร่ธาตุมากมายที่จำเป็นสำหรับมนุษย์

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของธัญพืชนี้ได้รับการชื่นชมจากบรรพบุรุษของเรา มีการเตรียมเครื่องดื่มและอาหารเพื่อเพิ่มความทนทานและสมรรถภาพทางกาย ในโลกสมัยใหม่ ข้าวบาร์เลย์ยังคงมีการปลูกในวงกว้างและนำไปใช้ในด้านต่างๆ ของชีวิต