รายละเอียดและลักษณะขององุ่นพันธุ์ลูกเกด

องุ่นเป็นผลเบอร์รี่อันสูงส่ง มีการเตรียมอาหาร ไวน์ และน้ำผลไม้หลากหลายชนิดซึ่งมีรสชาติเข้มข้น คิชมิชเป็นที่ชื่นชอบเนื่องจากไม่มีเมล็ด กินและแปรรูปได้ง่าย

องุ่นสุลต่านมีหลากหลายพันธุ์ วันนี้เราจะพูดถึงเรื่องที่พบบ่อยที่สุดเราจะพูดถึงข้อดีและคุณสมบัติของพวกเขา

คำอธิบายทั่วไปขององุ่นลูกเกด

คิชมิชเป็นของหวานรสหวานชุ่มฉ่ำและองุ่นตั้งโต๊ะที่ได้รับความนิยมมาก

วัฒนธรรมนี้อุดมไปด้วยวิตามิน A, B, E, PP และทำหน้าที่เป็นแหล่งของกลูโคส ฟรุกโตส และกรดอินทรีย์ น้ำผลสุกประกอบด้วยแคลเซียม โพแทสเซียม เหล็ก แมกนีเซียม ซัลเฟอร์ และฟอสฟอรัสจำนวนมาก

Kishmish มีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ การกินผลเบอร์รี่ช่วยให้ความดันโลหิตเป็นปกติและสนับสนุนกล้ามเนื้อหัวใจ น้ำองุ่นสดมีฤทธิ์ฆ่าเชื้อ

คำอธิบายทางพฤกษศาสตร์

เถาองุ่นเติบโตได้โดยใช้ไม้เลื้อยค้ำยัน และมีความยาวได้ถึง 30 เมตร ใบของพืชมีก้านใบทั้งใบมี 3-5 กลีบ

พืชจะบานในช่วงเดือนพฤษภาคม-มิถุนายน โดยมีดอกสีเขียวเล็กๆ เก็บเกี่ยวผลไม้ในช่วงเดือนสิงหาคม-กันยายน

ผลเบอร์รี่คิชมิชมีขนาดกลาง หนาแน่น และมีคุณภาพการเก็บรักษาที่ดี ไม่มีเมล็ด เนื้อของผลเบอร์รี่มีน้ำตาลมากถึง 25% ซึ่งทำให้ รสชาติ อิ่มตัวมากขึ้น

กลุ่มสุลต่านมีความหนาแน่น ทุกคนมี พันธุ์ เมื่อผลไม้สุกจะมีสีและรูปร่างต่างกัน คิชมิชก็เหมือนกับองุ่นทั่วไปที่มีพันธุ์ตั้งแต่ต้น ปลาย และสุกกลาง

น้ำผลไม้สุก:

• ต้น - 105-115 วันนับจากต้นฤดูปลูก
• กลางฤดู – 120-140 วัน;
• การทำให้สุกช้า - จาก 150 ถึง 170 วัน

นอกจากนี้พันธุ์สุลต่านยังแบ่งออกเป็นกลุ่มตามประเภทของการไม่มีเมล็ด พันธุ์ที่มีคุณภาพสูงสุดจะไม่มีเมล็ดเลย อีกกลุ่มมีเมล็ด แต่มีขนาดเล็กมากจนมองไม่เห็นเมื่อรับประทาน บางพันธุ์มีเมล็ดขนาดใหญ่และเต็มเมล็ด

ลูกเกดเติบโตที่ไหน?

เอเชียกลางถือเป็นแหล่งกำเนิดของพืช พื้นที่หลักที่สุลต่านเติบโต ได้แก่ ไครเมีย คอเคซัสเหนือ ดาเกสถาน คูบาน และสตาฟโรปอล

Kishmish เป็นพืชทางภาคใต้ แต่ผู้ปรับปรุงพันธุ์ได้พัฒนาคำแนะนำ การเจริญเติบโต ในรัสเซียตอนกลางและภูมิภาคมอสโก ในไซบีเรียและตะวันออกไกล เงื่อนไขสำคัญสำหรับการเติบโตในภูมิภาคเหล่านี้คือการช่วยให้องุ่นอยู่รอดได้ในฤดูหนาว

อ้างอิง. ด้วยความยืดหยุ่นพิเศษของเถาวัลย์ Kishmish จึงถูกวางไว้บนซุ้มและส่วนโค้ง ช่วยให้พวงสามารถระบายอากาศและยังทำหน้าที่เป็นของตกแต่งสำหรับสวนด้วย

พันธุ์สุลต่านที่ดีที่สุดและคุณลักษณะของมัน

แม้จะมีองุ่นลูกเกดหลากหลายพันธุ์ แต่ในแต่ละกลุ่มองุ่นก็มีคุณภาพสูงสุดและเป็นที่นิยมมากที่สุดหลายพันธุ์

แต่แรก

พันธุ์ที่สุกเร็วให้ผลผลิตที่ดีและอุดมสมบูรณ์แม้ในพื้นที่ตรงกลาง

คิชมิช 342 หรือฮังการี

ของหวานหลากหลาย บริโภคสดจึงเหมาะสำหรับการทำไวน์และน้ำผลไม้ ผลเบอร์รี่สุกที่ 110-115 วัน ต้นไม้สูงกระจุกมีขนาดใหญ่ ผลเบอร์รี่มีสีเขียวอ่อนมีเงาสีทอง นุ่มนวล มีกลิ่นลูกจันทน์เทศ ขนาดผลเฉลี่ย 16x18 มม.

ข้อดี ได้แก่ ความต้านทานต่อโรคน้ำค้างแข็งและเชื้อรา ผลไม้ยังย่อยได้ดีและเหมาะสำหรับการอบแห้ง ข้อเสียเปรียบหลักคือผลเบอร์รี่มีเมล็ดซึ่งกลุ่มที่เลือกในเวลาที่ผิดจะสูญเสียการนำเสนออย่างรวดเร็ว

ออโรร่า

คิชมิชบริโภคสดและยังเหมาะสำหรับการทำไวน์ด้วย แสงออโรร่าสุกใน 110-120 วัน มีกระจุกขนาดกลางทรงกรวย ขนาดของผลเบอร์รี่คือ 15x15มม. ผลมีลักษณะกลม ขาวอมชมพู ฉ่ำ หวาน มีเปลือกแข็งแรง

ข้อดี: ให้ผลผลิตสูง ต้านทานความเย็นจัด ขนส่งได้ดี ข้อเสีย: ความไม่แน่นอนของการเน่าเปื่อยสีเทา, น่าดึงดูดสำหรับนก

ซาโปโรเชีย

ถือเป็นความหลากหลายที่เป็นสากล อายุเก็บเกี่ยว 110-120 วัน น้ำหนักของพวงถึง 1-2 กก. ผลเบอร์รี่เป็นรูปไข่เล็กสีม่วง เนื้อมีความฉ่ำและหวาน

ข้อดีหลักคือความต้านทานต่อน้ำค้างแข็ง (ทนทานต่ออุณหภูมิต่ำถึง -30°C) และให้ผลผลิตสูง ทนต่อโรคเชื้อรา ข้อเสียของพันธุ์: เก็บได้ไม่ดี ดึงดูดแมลง และมีแนวโน้มที่จะให้ผลไม้มากเกินไปหากไม่ได้รับการดูแลอย่างเหมาะสม

กลางฤดู

พันธุ์ของกลุ่มนี้ไม่โอ้อวดในการดูแล

กระจ่างใส

พันธุ์องุ่นตาราง. สุกใน 125-135 วัน พุ่มไม้แข็งแรงกระจุกมีน้ำหนักปานกลางตั้งแต่ 500 กรัมถึง 1 กิโลกรัม ผลเบอร์รี่มีรูปทรงกรวยสีชมพู

ข้อได้เปรียบหลักคือรสหวานฉ่ำพร้อมโน๊ตของลูกจันทน์เทศ ข้อดีอีกประการของความหลากหลายก็คือความต้านทานต่อโรคต่างๆ รวมถึงโรคเน่าสีเทา ทนทานต่อการขนส่งได้ดี ข้อเสียของพันธุ์นี้คือความไวต่อน้ำค้างแข็ง

มอลโดวา

ลูกเกดโต๊ะเนื้อฉ่ำอร่อย ระยะเวลาสุก 135-145 วัน พืชมีความแข็งแรงโดยออกเป็นกระจุกขนาดใหญ่หนักถึง 600 กรัม ผลมีสีม่วงอ่อน มีลักษณะบาน รูปไข่หรือกลม น้ำหนักของผลเบอร์รี่คือ 4-6 กรัม

ข้อดีหลักคือสามารถเก็บไว้ได้นานถึง 180 วัน ทนต่อการขนส่งได้ดี และทนต่อน้ำค้างแข็ง ข้อเสียของพันธุ์: มักได้รับผลกระทบจากโรคเน่าสีเทาและดึงดูดศัตรูพืช (ส่วนใหญ่เป็นลูกกลิ้งใบ)

ศตวรรษ

ใช้กันอย่างแพร่หลายในการทำลูกเกด สุกใน 130-140 วันกระจุกมีน้ำหนักมาก (มากถึง 900 กรัม) มีลักษณะเป็นทรงกรวย ผลเบอร์รี่เป็นรูปไข่ เหลืองเขียว มีน้ำหนักมากถึง 8 กรัม มีผิวบาง ผลเบอร์รี่มีรสหวานมีรสลูกจันทน์เทศ

ข้อดีของความหลากหลายคือให้ผลผลิตสูงและใช้งานได้หลากหลาย พันธุ์นี้ยังมีความทนทานต่อโรคอีกด้วย ข้อเสีย - ทนการขนส่งได้ไม่ดีและเก็บไว้ได้ไม่นาน

ช้า

พันธุ์ที่สุกช้าแตกต่างจากพันธุ์อื่นในเรื่องความต้านทานต่อน้ำค้างแข็ง

นิ้วดำ

หมายถึงพันธุ์ตาราง ระยะเวลาการสุก 150-160 วัน กระจุกมีลักษณะทรงกระบอก ขนาดใหญ่ หนักได้ถึง 2 กิโลกรัม ผลเบอร์รี่มีสีน้ำเงินดำรูปไข่ยาวสูงสุด 3 ซม. น้ำหนักหนึ่งสามารถถึง 15 กรัม ผลเบอร์รี่มีกลิ่นหอมพร้อมโน๊ตของลูกจันทน์เทศ

ข้อได้เปรียบหลักคือผลผลิตสูง ข้อเสียเปรียบหลักคือความไวต่อโรค

สีขาว

ใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรุงอาหารและการผลิตไวน์ พันธุ์นี้เหมาะสำหรับปลูกโซนกลางและทำให้สุกใน 170-180 วัน กระจุกมีรูปร่างทรงกระบอกมีน้ำหนักถึง 300 กรัม ผลเบอร์รี่มีขนาดเล็กรูปไข่สีเหลืองหรือสีเหลืองอำพันอ่อน ผลไม้มีรสหวานอมเปรี้ยว

ข้อดี ได้แก่ ต้านทานการแข็งตัวได้ดี และข้อเสีย ได้แก่ ผลผลิตต่ำและการขนส่งไม่ดี

สำคัญ! คิชมิชมีคะแนนสูง ปริมาณแคลอรี่. เพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้ได้รับผลที่ไม่พึงประสงค์แทนที่จะเป็นผลประโยชน์ ขอแนะนำให้จำกัดการใช้ผลิตภัณฑ์

องุ่นแดงไร้เมล็ด

องุ่นสุลต่านแดงเป็นเรื่องธรรมดาเนื่องจากมีความสามารถรอบด้าน พันธุ์นี้ผสมผสานการสุกงอมช่วงต้นถึงปานกลางและความต้านทานต่อน้ำค้างแข็ง (อุณหภูมิต่ำสุด -29°C) สุลต่านแดงอยู่ในประเภทโต๊ะ มีการบริโภคสดและเตรียมน้ำผลไม้

พันธุ์องุ่นแดงไร้เมล็ด:

1. ลูกจันทน์เทศสีแดง สุกใน 115 วัน และให้ผลผลิตสูงถึง 5 กิโลกรัมต่อบุช น้ำหนักเฉลี่ยของช่อคือ 750 กรัมผลเบอร์รี่คือ 7 กรัมผลไม้เป็นรูปวงรีและมีรสลูกจันทน์เทศเด่นชัด
2. เคนาดิซ. ระยะเวลาการทำให้สุก – 120 วัน น้ำหนักของช่อสูงถึง 500 กรัมผลเบอร์รี่ - มากถึง 3 กรัม ผลไม้มีลักษณะกลมฉ่ำหวานพร้อมรสชาติของอิซาเบลลา
3. คิชมิชดาวเสาร์ สุกใน 130 วัน กระจุกมีรูปทรงกรวยมีน้ำหนักมากถึง 350 กรัม ผลเบอร์รี่จะยาวออกน้ำหนัก 3-4 กรัม เนื้อมีรสหวานและฉ่ำ

บทสรุป

แม้ว่าสุลต่านจะเป็นพืชทางตอนใต้ แต่พวกเขาได้เรียนรู้ที่จะปลูกในภูมิภาคอื่นที่มีสภาพอากาศรุนแรงกว่า องุ่นมีความโดดเด่นด้วยรสหวาน ไม่มีเมล็ด บริโภคได้หลากหลาย และมีความหลากหลาย การรวมสุลต่านไว้ในอาหารของคุณจะทำให้คุณไม่เพียง แต่เพลิดเพลินกับรสชาติเท่านั้น แต่ยังได้รับวิตามินที่ซับซ้อนอีกด้วย และองุ่นที่เสิร์ฟที่โต๊ะเป็นของหวานจะทำให้แขกทุกคนพอใจ