อาการและการรักษาโรคภูมิแพ้บรอกโคลีในทารก

บรอกโคลีอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุที่เด็กต้องการเพื่อการเจริญเติบโตและการสร้างระบบและอวัยวะทั้งหมดอย่างเหมาะสม แม้ว่าผู้เชี่ยวชาญจะจัดประเภทกะหล่ำปลีประเภทนี้เป็นอาหารที่ไม่ก่อให้เกิดภูมิแพ้มากที่สุดชนิดหนึ่ง แต่ร่างกายของเด็กบางคนก็ก่อให้เกิดอาการแพ้เมื่อบริโภค

คุณสามารถแพ้บรอกโคลีได้หรือไม่?

ไม่ใช่ผลิตภัณฑ์เดียวแม้แต่ผลิตภัณฑ์ที่แพ้ง่ายที่สุดก็ไม่รวมถึงการพัฒนาของการแพ้ส่วนประกอบอย่างใดอย่างหนึ่งของแต่ละบุคคล ระบบย่อยอาหารที่ยังไม่บรรลุนิติภาวะของเด็กไม่สามารถย่อยโปรตีนที่มีอยู่ในกะหล่ำปลีได้เสมอไป ขึ้นอยู่กับลักษณะเฉพาะของการก่อตัวของร่างกายและการหลั่งของเอนไซม์ที่จำเป็น

สาเหตุหลักที่ทำให้เกิดอาการแพ้ในทารกคือ:

1. ความไม่สมบูรณ์ของระบบภูมิคุ้มกัน โปรตีนที่ไม่คุ้นเคยถูกเข้าใจผิดว่าเป็นอันตรายและต้องถูกปฏิเสธ ซึ่งเป็นสาเหตุที่ทำให้ร่างกายที่เปราะบางมีปฏิกิริยารุนแรงต่อโปรตีนนั้น
2. ความบกพร่องทางพันธุกรรม
3. ดิสแบคทีเรีย
4. ข้ามอาการแพ้กับกะหล่ำปลีประเภทอื่น (กะหล่ำดอก กะหล่ำดาว กะหล่ำปลี) รวมถึงลูกพีชและหัวไชเท้า

สาเหตุของการพัฒนา ทารกมีอาการแพ้ บรอกโคลีมักได้รับผลกระทบจากสารที่ใช้ในการแปรรูปพืชระหว่างการเจริญเติบโตและการเก็บรักษาและสารเติมแต่งในน้ำซุปข้นผักสำเร็จรูป

บรอกโคลี - สารก่อภูมิแพ้หรือไม่?

ตัวผักเองก็เป็นสารก่อภูมิแพ้ที่อ่อนแอมาก ปฏิกิริยาเกินในร่างกายเกิดจากวิตามินซี กรดอะมิโน ฟีนิลอะลานีน และทริปโตเฟนในปริมาณมากก้านของบรอกโคลีประกอบด้วยไคติเนสซึ่งมีคุณสมบัติทางเคมีและผลกระทบต่อร่างกายคล้ายคลึงกับละอองเรณูของพืชบางชนิด

อาการและปฏิกิริยาต่อบรอกโคลีในทารก

อาการแพ้เกิดขึ้นทันทีหลังรับประทานอาหาร (ปฏิกิริยาแบบทันที) หรือภายใน 2-3 วันหลังการบริโภค (ปฏิกิริยาแบบล่าช้า) โดยเฉลี่ยแล้วระยะเวลาจะอยู่ระหว่าง 3 ถึง 72 ชั่วโมง

อาการของการตอบสนองทางภูมิคุ้มกันนั้นแตกต่างกันไปมาก ที่พบมากที่สุด:

• อาการทางผิวหนังในรูปแบบของผื่น, จุดแดง, ลอก;
• อาการคันที่ผิวหนังมักเกิดร่วมกับผื่นแดง
• อาการบวมและแดงของเปลือกตา, น้ำตาไหล, คันของเยื่อเมือกของเปลือกตา;
• ท้องอืด, อาการป่วย, ความผิดปกติของอุจจาระ

ในกรณีที่รุนแรงเป็นพิเศษ จะเกิดภาวะที่คุกคามถึงชีวิต 2 ประการ:

• อาการบวมน้ำของ Quincke: บวมที่ริมฝีปาก, เปลือกตา, แก้ม, เยื่อเมือกของปากและกล่องเสียง, หายใจลำบาก, คลื่นไส้, ปวดท้อง, อาเจียน;
• ภาวะช็อกจากภูมิแพ้: ความดันโลหิตลดลงอย่างรวดเร็วพร้อมกับสติสัมปชัญญะบกพร่อง

เมื่ออาการแรกของการแพ้บรอกโคลีเสริมปรากฏขึ้นจำเป็นต้องพาเด็กไปโรงพยาบาลอย่างเร่งด่วนเพื่อหลีกเลี่ยงการเกิดปฏิกิริยาที่ลึกกว่าซึ่งอาจนำไปสู่การหยุดหายใจและเสียชีวิตได้

สิ่งนี้น่าสนใจ:

การแพ้แครอทสามารถเกิดขึ้นได้อาการดังกล่าวเกิดขึ้นได้อย่างไรและจะรักษาอย่างไร?

จะทำอย่างไรถ้าคุณแพ้ฟักทอง: รักษาอย่างมีประสิทธิภาพและป้องกันล่วงหน้า

การแพ้ข้าวสามารถเกิดขึ้นได้ และเกิดขึ้นได้อย่างไร?

การรักษาโรคภูมิแพ้

พื้นฐานของการรักษาโรคภูมิแพ้คือการรับประทานอาหารที่มีการกำจัด (กำจัด) สาเหตุของการตอบสนองทางภูมิคุ้มกันออกจากอาหารอย่างสมบูรณ์ ขอแนะนำให้ลบอาหารที่อาจเกิดอาการแพ้ได้: กะหล่ำปลีหัวไชเท้าและลูกพีชทุกประเภทหลังจากนั้นระยะหนึ่ง บรอกโคลีสามารถนำมารับประทานได้ในขณะที่ระบบทางเดินอาหารและระบบภูมิคุ้มกันเติบโตและพัฒนา อย่างไรก็ตาม การแนะนำผลิตภัณฑ์ซ้ำๆ จะดำเนินการภายใต้การดูแลของผู้ที่เป็นภูมิแพ้

อ้างอิง. หากมีอาการแพ้เกิดขึ้น สิ่งสำคัญคือต้องไปพบแพทย์และทำการวินิจฉัยเพิ่มเติมเพื่อหลีกเลี่ยงปัญหาในอนาคต คุณไม่สามารถรักษาตัวเองได้

การรักษาอาการ

การบำบัดตามอาการมีวัตถุประสงค์เพื่อขจัดอาการภายนอกของอาการแพ้ ยาบรรเทาอาการอาจเป็นแบบท้องถิ่นหรือแบบเป็นระบบ คนแรกต่อสู้กับผื่นและคันที่ผิวหนังลดอาการบวม ส่วนใหญ่มีส่วนประกอบของสารต่อต้านฮีสตามีน แต่ในกรณีที่รุนแรงจะกำหนดให้ใช้ยาที่มีคอร์ติโคสเตียรอยด์

ยาที่เป็นระบบจะรับประทานทางปากและออกฤทธิ์ต่อระบบภูมิคุ้มกัน ช่วยลดปริมาณแอนติเจนในเลือด และลดระดับการตอบสนองต่อการแพ้ สำหรับเด็กมีจำหน่ายในรูปแบบน้ำเชื่อมหรือหยด เพื่อเร่งการกำจัดสารก่อภูมิแพ้ออกจากระบบทางเดินอาหารจึงมีการกำหนด enterosorbents (ถ่านกัมมันต์, Polysorb)

สำคัญ! อาการช็อกจากภูมิแพ้และอาการบวมน้ำของ Quincke จำเป็นต้องได้รับการดูแลและการรักษาฉุกเฉินในโรงพยาบาล เพื่อกำจัดพวกมันจะมีการให้ยาแก้แพ้และคอร์ติโคสเตียรอยด์ในรูปแบบฉีดซึ่งช่วยให้การโจมตีหยุดเร็วขึ้น

ในการฟื้นฟูจุลินทรีย์ในระหว่างอาการป่วยจะใช้ไบโอติก เมื่อมีอาการไอและหลอดลมหดเกร็งจะมีการกำหนดยาแก้ไอและยาขยายหลอดลม

ป้องกันการเกิดอาการแพ้

เพื่อลดความเสี่ยงของการแพ้ อาหารใหม่ๆ จะค่อยๆ ถูกนำมาใช้ในอาหารของเด็ก โดยต้องมีการเก็บบันทึกอาหารไว้ด้วยอาหารเสริมจะถูกเติมในปริมาณที่น้อยมาก โดยเริ่มจาก 5-10 กรัมต่อวัน โดยควรพักช่วงสั้นๆ 2-3 วัน เพื่อหลีกเลี่ยงการวินิจฉัยโรคภูมิแพ้ที่ผิดพลาด

เพื่อแบ่งเบาภาระในระบบทางเดินอาหารที่เปราะบาง อาหารอื่นๆ ที่มีสารก่อภูมิแพ้น้อยกว่าและมีน้ำหนักเบาจะถูกนำเข้ามาในอาหารก่อนบรอกโคลี ผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการสำหรับทารกแนะนำให้รับประทานกะหล่ำปลีบดไม่เกิน 2 ครั้งต่อสัปดาห์ โดยแยกจากอาหารอื่นๆ

อ้างอิง. ลำต้นของพุ่มไม้เล็กเปราะในขณะที่ผู้ใหญ่ที่เต็มไปด้วยไคติเนสมีความยืดหยุ่นสูงและแตกหักยาก

เป็นการดีกว่าที่จะไม่ใช้น้ำซุปข้นผักสำเร็จรูปเป็นอาหารเสริม - เนื่องจากการเติมสารเพิ่มความคงตัวและสารเพิ่มความข้นให้กับพวกมันโอกาสในการเกิดอาการแพ้จึงเพิ่มขึ้น สำหรับทำกินเอง บร็อคโคลี พวกเขาชอบช่อดอกอ่อนที่มีโทนสีเขียวเข้ม

บทสรุป

บรอกโคลีเป็นผลิตภัณฑ์ที่ทำให้แพ้หรือไม่? ระบบภูมิคุ้มกันของทารกบางครั้งก่อให้เกิดปฏิกิริยาผิดปกติต่อกะหล่ำปลีโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อมีความบกพร่องทางพันธุกรรมและแพ้อาหารอื่น ๆ การตอบสนองมากเกินไปในเด็กสามารถแสดงออกได้ทั้งทันทีหลังจากกินกะหล่ำปลีและหลายวันต่อมา เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหานี้ ให้แนะนำบรอกโคลีในอาหารด้วยความระมัดระวัง ทำน้ำซุปข้นด้วยตัวเองถ้าเป็นไปได้ หากเกิดอาการแพ้จากการตอบสนองต่ออาหารเสริม ผลิตภัณฑ์จะถูกลบออกจากอาหารชั่วคราว