เป็นไปได้ไหมที่จะรวมบรอกโคลีไว้ในอาหารขณะให้นมบุตร?

นมแม่เป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพสำหรับเด็กเล็ก เพื่อไม่ให้ทำร้ายร่างกายที่บอบบางของทารก มารดาที่ให้นมลูกจำเป็นต้องวางแผนการรับประทานอาหารอย่างเหมาะสม สิ่งสำคัญคือต้องเลือกเฉพาะผลิตภัณฑ์ที่ดีต่อสุขภาพและปลอดภัยเท่านั้น เราจะพูดถึงความแตกต่างของการกินผักที่ "อุดมด้วยวิตามิน" มากที่สุดชนิดหนึ่งในช่วงเวลานี้ นั่นก็คือ บรอกโคลี

เป็นไปได้ไหมที่กินบรอกโคลีระหว่างให้นมลูก?

อาหารที่ปลอดภัยที่อนุญาตระหว่างให้นมบุตร ได้แก่ บรอกโคลี. การรับประทานอาหารที่ทำจากผักชนิดนี้ทำให้ผู้หญิงไม่ต้องกังวลเรื่องสุขภาพของลูก

สารประกอบ

กะหล่ำปลีนี้มีวิตามินและธาตุที่มีประโยชน์มากมาย. นอกจากนี้ผักยังถือเป็นอาหารเนื่องจากมีปริมาณแคลอรี่ต่ำ (34 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม)

ข้อมูลทั้งหมดจะได้รับต่อ 100 กรัม

บีจู:

• ไขมัน – 0.37;
• โปรตีน – 2.82;
• คาร์โบไฮเดรต – 6.64;
• น้ำ – 89.3;
• เถ้า – 0.87

วิตามิน:

• วิตามินเอ - 31 ไมโครกรัม;
• อัลฟาแคโรทีน - 25 ไมโครกรัม;
• เบต้าแคโรทีน - 361 ไมโครกรัม;
• วิตามินอี – 0.8 มก.;
• วิตามินซี – 89.2 มก.;
• วิตามินเค – 101.6 ไมโครกรัม;
• วิตามินบี 4 – 18.7 มก.;
• วิตามินบี 9 – 63 ไมโครกรัม

บรอกโคลีมีวิตามินซีมากกว่าผลไม้รสเปรี้ยวใดๆ. ความต้องการรายวันสำหรับกรดแอสคอร์บิกในผู้ใหญ่นั้นทำได้โดยการบริโภคบรอกโคลีเพียง 100 กรัม

แร่ธาตุ:

• โพแทสเซียม – 316 มก.;
• โซเดียม – 33 มก.;
• ฟอสฟอรัส – 66 มก.;
• แมกนีเซียม – 21 มก.;
• แคลเซียม – 47 มก.;
• ซีลีเนียม – 2.5 ไมโครกรัม

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

การบริโภคกะหล่ำปลีเป็นประจำทำให้คนเรามีสุขภาพดีขึ้น คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผัก ได้แก่ ความช่วยเหลือในกระบวนการดังกล่าว:

• กำจัดเกลือส่วนเกินออกจากร่างกาย
• ผลประโยชน์ต่อการทำงานของหัวใจและระบบประสาท
• สนับสนุนการเจริญเติบโตของเล็บและเส้นผมที่แข็งแรง
• ลดความเสี่ยงของโรคหลอดเลือดสมองและหัวใจวาย
• ป้องกันการสะสมของคอเลสเตอรอลในร่างกาย
• การทำให้ระดับอินซูลินเป็นปกติ
• การฟื้นฟูการทำงานของกระเพาะอาหารให้เป็นปกติ

ข้อห้าม

ผู้ที่มีกรดในกระเพาะสูงไม่ควรรับประทานบรอกโคลีดิบ. นอกจากนี้ยังเป็นการดีกว่าถ้าไม่มีผักนี้สำหรับผู้ที่ถูกห้ามไม่ให้รับประทานอาหารที่มีเส้นใยหยาบ

บางครั้งบางกรณีที่ไม่ค่อยพบการแพ้กะหล่ำปลีเกิดขึ้นซึ่งในกรณีนี้จะถูกแยกออกจากอาหาร

สิ่งที่น่าสนใจบนเว็บไซต์:

เป็นไปได้ไหมที่กินกะหล่ำปลีตุ๋นขณะให้นมลูก?

เป็นไปได้ไหมที่จะกินหัวหอมขณะให้นมลูก?

เป็นไปได้ไหมที่จะกินคื่นฉ่ายขณะให้นมลูก?

ประโยชน์และผลเสียต่อมารดา

การรับประทานบรอกโคลีช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันและปรับปรุงสุขภาพ หญิงพยาบาล ในช่วงเดือนแรกของชีวิตที่ยากลำบากกับลูกน้อย ผักสีเขียวจะเหมาะสมที่สุดเนื่องจากช่วยต่อสู้กับความเครียด

ทริปโตเฟนที่มีอยู่ในบรอกโคลีเกี่ยวข้องกับการผลิตเซโรโทนินที่เรียกว่า "ฮอร์โมนแห่งความสุข"

นอกจาก, กะหล่ำปลีแคลอรี่ต่ำ (35 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม) ต้มหรือตุ๋นช่วยให้ผู้หญิงกลับไปสู่ร่างเดิมได้อย่างรวดเร็ว. อย่างไรก็ตาม คุณไม่ควรลองบรอกโคลีดิบเพื่อหลีกเลี่ยงปัญหากระเพาะอาหาร ไม่แนะนำให้กินกะหล่ำปลีทอดมิฉะนั้นสารก่อมะเร็งที่เป็นอันตรายซึ่งปล่อยออกมาระหว่างการให้ความร้อนของน้ำมันจะเข้าไปในอาหาร

สำคัญ. หลังการผ่าตัดคลอด คุณไม่ควรกินบรอกโคลีในสัปดาห์แรกอวัยวะทั้งหมดของลำไส้หลังการผ่าตัดอยู่ในสภาวะผ่อนคลาย การรับประทานกะหล่ำปลีจะทำให้เกิดก๊าซสะสมและทำให้การเคลื่อนตัวของอาหารช้าลง

นอกจาก, ผู้หญิงที่ให้นมบุตรไม่ควรลองน้ำซุปบรอกโคลีเนื่องจากของเหลวมีสารที่เป็นอันตรายต่อเด็ก - กัวนีนและอะดีนีน

สำหรับเด็ก

แม้ว่าบรอกโคลีจะถือเป็นอาหารที่ปลอดภัย แต่บางครั้งการรับประทานบรอกโคลีตั้งแต่เริ่มให้อาหารเสริมก็อาจทำให้เกิดได้ ทารกอายุหกเดือนมีอาการท้องอืดและท้องอืด ในกรณีนี้กะหล่ำปลีจะถูกแยกออกจากอาหารและนำกลับมาใช้ใหม่หลังจากผ่านไปหนึ่งเดือน

กฎการใช้ในระหว่างการให้นมบุตร

เมื่อให้นมบุตร เกือบทุกอย่างที่แม่กินเข้าไปจะจบลงที่นมในรูปแบบที่ปรับตัวได้. เพื่อไม่ให้เป็นอันตรายต่อทารกควรงดกินกะหล่ำปลีในเดือนแรกจะดีกว่า มิฉะนั้นอาจทำให้เด็กมีอาการท้องอืดและจุกเสียดเพิ่มขึ้นได้

อย่างไรและเมื่อใดที่จะแนะนำมันในอาหาร

ผู้หญิงสามารถใส่บรอกโคลีในเมนูหลักของเธอได้หนึ่งเดือนหลังคลอดบุตร. แนะนำให้รับประทานผักประเภทต้ม นึ่ง หรืออบในเตาอบ คุณไม่ควรกินกะหล่ำปลีดิบเพื่อไม่ให้เกิดอาการจุกเสียดในทารก

กี่โมงคะและมีเท่าไหร่คะ?

ในเดือนแรก แนะนำให้สตรีให้นมบุตรเริ่มด้วยซุปบรอกโคลีสักสองสามช้อน. สิ่งสำคัญคือต้องติดตามสภาพของทารกตลอดทั้งวัน

หากไม่มีอาการไม่พึงประสงค์และนมแม่ยังคงดูดซึมได้ดีคุณสามารถเพิ่มปริมาณกะหล่ำปลีเป็น 100 กรัมต่อวัน แต่ไม่มากไปกว่านี้เพื่อไม่ให้ปวดท้องในทารก เมื่อทารกอายุครบ 2 เดือน มารดาจะได้รับอนุญาตให้รับประทานอาหารปริมาณ 200 กรัมได้

สิ่งที่จะรวมกับ

กะหล่ำปลีสามารถรับประทานกับครีมเปรี้ยว น้ำมันพืช หรือผักอื่น ๆ. เพิ่มลงในปลาหรือเนื้อสัตว์เตรียมซุปสลัดและแคสเซอรอลจากบรอกโคลี

เป็นไปได้ไหมที่จะให้กะหล่ำปลีแก่เด็ก?

WHO แนะนำให้แนะนำบรอกโคลีเป็นอาหารเสริมสำหรับทารกตั้งแต่เจ็ดเดือนและสำหรับทารกที่กินนมขวด - ตั้งแต่ห้าขวบ ผลิตภัณฑ์ใหม่นี้นำเสนอให้กับเด็ก ๆ ในรูปแบบของน้ำซุปข้นที่เตรียมอย่างอิสระหรือซื้อในร้านค้า สำหรับผู้เริ่มต้น ครึ่งช้อนชาก็เพียงพอแล้ว

หลังจากแนะนำผักชนิดใหม่ ให้สังเกตปฏิกิริยาของลูกคุณต่ออาหารเสริม หากไม่มีการเปลี่ยนแปลงให้เพิ่มเป็นสองเท่าและนำไปเป็น 50 กรัมภายในสิ้นสัปดาห์ หากทารกมีอาการจุกเสียดหรือท้องบวมให้นำกะหล่ำปลีออกจากอาหารสักครู่

กฎการเลือกบรอกโคลี

หัวกะหล่ำปลีควรสดเท่านั้นโดยมีช่อดอกสีเขียวสดใส,ไร้เชื้อรา,แผ่นเหลืองและจุดด่างดำ ผักที่มีคุณภาพให้ความรู้สึกแน่นเมื่อสัมผัส และควรได้ยินเสียงกระทืบที่จุดพัก

ไม่แนะนำให้เก็บตัวอย่างที่มีดอกบานหรือดอกตูมที่เปิดครึ่งดอก. สิ่งเหล่านี้เป็นสัญญาณของกะหล่ำปลีสุกเกินไปซึ่งเริ่มสูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ไปแล้ว

อ่านเพิ่มเติม:

เป็นไปได้ไหมที่จะกินแตงโมขณะให้นมลูก?

เป็นไปได้ไหมที่จะกินแตงโมขณะให้นมลูก?

สูตรบรอกโคลีสำหรับคุณแม่ลูกอ่อน

หลังจากซื้อแล้วควรปรุงกะหล่ำปลีทันทีหรือแบ่งเป็นช่อดอกและ เพื่อแช่แข็ง. แนะนำให้เก็บอาหารที่เตรียมไว้ไว้ในตู้เย็นไม่เกินสองวัน สตรีให้นมบุตรควรเลือกรับประทานอาหารประเภทตุ๋น อบ และต้ม

ซุปครีมบรอกโคลี

ซุปนี้แนะนำไม่เพียง แต่สำหรับคุณแม่ที่ให้นมลูกเท่านั้น แต่ยังเหมาะสำหรับเด็กทารกที่อายุต่ำกว่าหนึ่งปีด้วย. รสชาติของอาหารสามารถเปลี่ยนแปลงได้โดยการเติมขนมปังกรอบ ครีม ผักอื่นๆ หรือเครื่องเทศ

สินค้า:

• บรอกโคลี – 150 กรัม;
• แครอท – 1 ชิ้น;
• ข้าว – 1 ช้อนโต๊ะลิตร.;
• หัวหอม – 40 กรัม;
• น้ำ – 0.5 ลิตร;
• เกลือเพื่อลิ้มรส

ล้างและปอกเปลือกผัก หั่นหัวหอมเป็นวง สับแครอทให้ละเอียด แล้วเทลงในน้ำซุปร้อนๆ

จากนั้นใส่ข้าวและเกลือ ปรุงเป็นเวลา 15 นาทีโดยใช้ไฟปานกลางจนข้าวสุก แยกบรอกโคลีออกเป็นดอกย่อยแล้วใส่ลงในกระทะ ปรุงต่ออีกสิบนาทีแล้วบดซุปที่เสร็จแล้วในเครื่องปั่น

ไข่เจียวบรอกโคลีในเตาอบ

ไข่เจียวกับบรอกโคลีเพิ่มความหลากหลายให้กับอาหารเช้าตามปกติของคุณ. สามารถปรุงในเตาอบหรือในกระทะที่มีฝาปิด ลองพิจารณาตัวเลือกแรก

สินค้า:

• ไข่ – 2 ชิ้น;
• บรอกโคลี – ช่อดอก 4-5 อัน;
• ครีมเปรี้ยว – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• แป้ง – 2 ช้อนชา;
• เกลือเพื่อลิ้มรส

ต้มช่อดอกกะหล่ำปลีในน้ำเค็ม ใช้เครื่องปั่นผสมไข่ครีมเปรี้ยวและเกลือ ใส่แป้งลงไปผัดจนก้อนหายไป ทาน้ำมันในจานอบ วางกะหล่ำปลีที่ด้านล่างแล้วเติมส่วนผสมของเหลว ปรุงจานเป็นเวลา 20 นาทีที่ 190°C

อ้างอิง. ในระหว่างการปรุงอาหารบรอกโคลีจะสูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์อย่างรวดเร็ว ดังนั้นให้เริ่มปรุงผักที่ล้างแล้วทันที ปรุงกะหล่ำปลีในน้ำเดือดไม่เกินเจ็ดนาที

ม้วนไก่กับบรอกโคลี

จานนี้มีรสชาติที่แปลกตาเนื่องจากการผสมผสานระหว่างบรอกโคลีและชีสเข้าด้วยกัน. คุณสามารถอบได้ไม่เพียงแต่ในเตาอบเท่านั้น แต่ยังอบในหม้อหุงช้าในโหมด "การอบ" ได้ด้วย

สินค้า:

• เนื้อไก่ – 300 กรัม;
• คอทเทจชีส – 150 กรัม;
• บรอกโคลี – 150 กรัม;
• ฮาร์ดชีส – 100 กรัม;
• หัวหอม – 50 กรัม;
• ไข่ – 2 ชิ้น

ใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อบดเนื้อไก่ จากนั้นผสมกับไข่ คอทเทจชีส หัวหอม และเกลือ วางส่วนหนึ่งของมวลที่ได้ลงในแม่พิมพ์ที่ทาน้ำมันแล้วกดทับ

แบ่งกะหล่ำปลีออกเป็นดอกเล็กๆ หั่นเป็นชิ้นแล้ววางลงบนไก่สับ โรยด้วยชีสขูดแล้วปิดไส้ด้วยส่วนผสมที่เหลือ ให้เป็นม้วนหรือเป็นรูปซาราซ่า

จานนี้เตรียมเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิ 220°C

บทสรุป

บรอกโคลีให้ประโยชน์ต่อร่างกายมากกว่าอันตราย ดังนั้นคุณแม่ที่ให้นมบุตรสามารถและควรแนะนำผักชนิดนี้ในอาหารของตนเอง ในเวลาเดียวกันโปรดจำไว้ว่าในเดือนแรกหลังคลอดคุณไม่ควรทานอาหารบรอกโคลีมากเกินไปเพื่อไม่ให้เป็นอันตรายต่อการย่อยอาหารที่ไม่ดีของทารก