อาหารลดน้ำหนักด้วยกะหล่ำปลีจีน: หลักการ อาหารโดยประมาณ ความคิดเห็นและผลลัพธ์

ผักกาดขาวใช้สำหรับการลดน้ำหนักเนื่องจากให้พลังงานต่ำและขาดน้ำตาล ผลิตภัณฑ์จากพืชทำให้ร่างกายอิ่มด้วยวิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็นในการเร่งการเผาผลาญภายในเซลล์ อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับประโยชน์ของผักกาดขาวปลีสำหรับการลดน้ำหนักได้ที่ด้านล่าง

องค์ประกอบทางเคมีและคุณค่าทางโภชนาการของผักกาดขาวปลี

ปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์ 100 กรัมคือ 32 กิโลแคลอรี คุณค่าทางโภชนาการของผักกาดขาวปลีในปริมาณเท่ากัน:

• โปรตีน 1.2 กรัม
• ไขมัน 0.2 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต 2.2 กรัม

ผักใบมีสารอาหารดังนี้

• วิตามิน: เบต้าแคโรทีน, กลุ่ม B, เรตินอล, วิตามินซี, ควินิน;
• ธาตุรอง: เหล็ก, สังกะสี, ซีลีเนียม;
• องค์ประกอบหลัก: ฟอสฟอรัส, โพแทสเซียม, แคลเซียม, แมกนีเซียม, โซเดียม, คลอรีน;
• ส่วนประกอบของการฟอกหนัง
• เส้นใยหยาบ
• ฟลาโวนอยด์;
• ไฟตอนไซด์;
• สารประกอบคล้ายฮอร์โมน เช่น ไฟโตเอสโตรเจน

เป็นไปได้ไหมที่จะลดน้ำหนักกะหล่ำปลีจีน?

ในการรับประทานอาหารกะหล่ำปลี กำจัดน้ำหนักส่วนเกินด้วยเหตุผลดังต่อไปนี้:

1. มีเส้นใยพืชหยาบสูง เมื่อรับประทานเข้าไปในกระเพาะ ใยอาหารจะช่วยให้การย่อยอาหารดีขึ้น และช่วยทำความสะอาดร่างกายจากสารพิษและของเหลวส่วนเกิน ไฟเบอร์ช่วยสนองความหิวได้ 2-3 ชั่วโมง
2. ใบกะหล่ำปลีแทบไม่มีน้ำตาลและแป้ง ซึ่งจะไปเพิ่มความเข้มข้นของน้ำตาลในเลือดในเลือดและเก็บไว้เป็นไขมันสำรองสารประกอบคาร์โบไฮเดรตจำนวนมากจะแสดงด้วยเส้นใยหยาบและละลายน้ำได้
3. ผลิตภัณฑ์นี้มีแคลอรี่ต่ำ สามารถบริโภคได้ไม่จำกัดจำนวนเพื่อสนองความหิว
4. วิตามินแร่ธาตุที่ซับซ้อน ในผักกาดขาว รักษาอัตราการเผาผลาญสูง ปรับปรุงการทำงานของอวัยวะและระบบต่างๆ
5. ส่วนผสมของไฟเบอร์และกรดทาร์โทรนิค หลังป้องกันการเปลี่ยนคาร์โบไฮเดรตเป็นมวลไขมัน กรดอินทรีย์ใช้เฉพาะจากใบกะหล่ำปลีดิบเท่านั้น มันถูกทำลายได้ง่ายด้วยการบำบัดความร้อน เส้นใยหยาบจะสร้างสิ่งกีดขวางในลำไส้ ขัดขวางการดูดซึมไขมันและคาร์โบไฮเดรตในลำไส้เล็กโดยสมบูรณ์

อาหารจากพืชจะถูกย่อยอย่างมีประสิทธิภาพมากที่สุดในช่วงบ่าย ซึ่งเป็นช่วงที่อัตรากระบวนการเผาผลาญลดลง ต้องขอบคุณสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพในองค์ประกอบของกะหล่ำปลีเร่งการเผาผลาญซึ่งส่งผลให้ร่างกายเปลี่ยนไขมันสำรองเป็นพลังงานแม้ในตอนเย็น

ประโยชน์ในการลดน้ำหนัก

ใบกะหล่ำปลีมีประโยชน์ในระหว่างการรับประทานอาหารที่มีแคลอรีต่ำเนื่องจากมีคุณสมบัติดังต่อไปนี้:

• ไลซีนช่วยทำความสะอาดเลือดของสารพิษช่วยเพิ่มการทำงานของเซลล์ภูมิคุ้มกันบกพร่องและทำลายสารโปรตีนจากต่างประเทศในพลาสมา
• แลคตูซินทำให้ความดันโลหิตและการนอนหลับเป็นปกติช่วยเพิ่มการเผาผลาญภายในเซลล์และมีผลในการเสริมสร้างความเข้มแข็งโดยทั่วไป
• วิตามินบีทำให้สภาวะทางจิตและอารมณ์เป็นปกติ ลดความเสี่ยงของภาวะโภชนาการล้มเหลว และบรรเทาอาการปวดศีรษะ
• กรดแอสคอร์บิกเสริมสร้างผนังหลอดเลือดปรับปรุงการทำงานของระบบภูมิคุ้มกันป้องกันร่างกายที่ขาดอาหารจากการติดเชื้อโรคติดเชื้อ
• ไฟเบอร์ช่วยเพิ่มกระบวนการย่อยและดูดซึมอาหาร
• สารต้านอนุมูลอิสระเสริมสร้างโครงสร้างเส้นผมและเล็บ คืนความยืดหยุ่นของผิว และป้องกันการลอก
• ผักกาดขาวปลีช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดีและไตรกลีเซอไรด์ในเลือด ซึ่งทำให้ผนังหลอดเลือดแย่ลงและมีส่วนทำให้เกิดโรคอ้วน
• ป้องกันการขาดวิตามิน

ตัวอย่างอาหารกะหล่ำปลีจีน

ใช้กะหล่ำปลีจีนแทนอาหารแคลอรี่ต่ำ วันอดอาหาร. ผักชนิดนี้ไม่มีเส้นใยหยาบมากเท่ากับกะหล่ำปลีขาว จึงสามารถรับประทานได้ตลอดทั้งวันโดยไม่เสี่ยงต่ออาการท้องผูก

ความสนใจ! ผักใบสร้างภาระให้กับระบบทางเดินอาหารสูง ดังนั้นจึงไม่ควรรับประทานอาหารกะหล่ำปลีเป็นเวลานานกว่า 2 สัปดาห์ มิฉะนั้นความเสี่ยงในการเกิดโรคกระเพาะจะเพิ่มขึ้น

กฎการควบคุมอาหาร

เพื่อให้ได้รับประโยชน์สูงสุดจากอาหารแคลอรี่ต่ำ ให้ปฏิบัติตามกฎต่อไปนี้:

1. เพื่อให้ร่างกายอิ่มเอิบด้วยวิตามิน แร่ธาตุ และกรดทาร์โทรนิก ผักกาดขาวปลี ใช้ ในรูปแบบดิบ
2. มีการแนะนำอาหารแบบเศษส่วน: พวกเขากินอาหาร 5-6 ครั้งต่อวันในปริมาณเล็กน้อย 300-350 กรัม ในระหว่างวันพวกเขาดื่มของเหลวมากถึง 1.5 ลิตร ไม่รวมเครื่องดื่มอัดลม แอลกอฮอล์ และหวานโดยสิ้นเชิง อนุญาตให้ดื่มผัก ผลไม้ และน้ำเบอร์รี่คั้นสด กาแฟ ชาที่ไม่มีนมและน้ำตาล และน้ำได้
3. ไม่รวมเกลือ น้ำตาล และวัตถุเจือปนอาหารอื่น ๆ ในระหว่างกระบวนการปรุงอาหาร อนุญาตให้เปลี่ยนเกลือด้วยซีอิ๊วจำนวนเล็กน้อย - มากถึง 15-20 มล. ต่อวัน ไม่เกิน 2 ครั้งต่อสัปดาห์
4. หลังอาหารแต่ละมื้อคุณควรรู้สึกหิวเล็กน้อย การกินมากเกินไปจะทำให้การเผาผลาญช้าลง ทำให้ร่างกายหยุดสลายไขมันสำรองเพื่อเป็นพลังงานและลดการออกกำลังกาย
5. เพื่อรักษากล้ามเนื้อโครงร่าง พวกเขาเล่นกีฬาวันละ 2 ครั้ง การออกกำลังกายประกอบด้วยการออกกำลังกายเบาถึงปานกลางเท่านั้น ห้ามออกกำลังกายแบบเน้นความแข็งแกร่งและแบบคาร์ดิโอ

นอกจากการปฏิบัติตามกฎเกณฑ์การรับประทานอาหารแล้วยังจำเป็นต้องปรับสมดุลอาหารในแต่ละวันด้วย สินค้าแบ่งเป็นของต้องห้ามและยอมรับได้

อาหารที่อนุญาต:

• แตงกวา;
• คื่นฉ่ายผักโขม;
• ถั่วเขียว;
• มะเขือเทศ;
• พริกหยวก;
• บวบ, หัวไชเท้า, หัวบีท;
• ซีเรียล ไม่รวมข้าวขาว
• ขนมปังโฮลวีต
• กะหล่ำปลีชนิดต่าง ๆ นอกเหนือจากกะหล่ำปลีจีน
• แอปเปิ้ล ลูกแพร์ ผลไม้รสเปรี้ยว ทับทิม และผลไม้อื่นๆ
• ผลเบอร์รี่;
• ผักใบเขียวใด ๆ
• อาหารทะเล;
• เนื้อไม่ติดมัน, เนื้อปลาไม่ติดมัน;
• น้ำมันปลา, วิตามินคอมเพล็กซ์;
• ชีสแข็ง
• ไข่ต้ม;
• นมหมักและผลิตภัณฑ์นมที่มีปริมาณไขมันต่ำ
• น้ำมันมะกอก แฟลกซ์ เมล็ดงา

อาหารต้องห้ามสำหรับการลดน้ำหนัก:

• น้ำมันดอกทานตะวัน, เนย;
• ขนมปังขาว
• แป้งและผลิตภัณฑ์ลูกกวาด
• ซอสไขมัน
• ข้าวสีขาว;
• ผักที่เป็นแป้ง
• กล้วย ลูกพลับ องุ่น;
• กาแฟสำเร็จรูป
• ผลพลอยได้: ไส้กรอก, แฟรงก์เฟิร์ต;
• ไขมันชีส, ครีมเปรี้ยว, นม, ครีม, ครีม

อาหาร

เมื่อรับประทานอาหารแคลอรี่ต่ำ อาหารจะประกอบด้วยหลักการดังต่อไปนี้:

• สำหรับอาหารเช้าพวกเขากินคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน: แซนวิชกับขนมปังข้าวไรย์, โจ๊กซีเรียล, น้ำผึ้ง, ผลไม้, ถั่วและผลเบอร์รี่, ผลิตภัณฑ์นม;
• ในช่วงพักกลางวันร่างกายควรได้รับโปรตีนจากไข่ เนื้อไม่ติดมัน เห็ด เนื้อปลา รวมถึงใยอาหารหยาบจากผัก
• สำหรับมื้อเย็นพวกเขาจะทานอาหารที่มีผักกาดขาวปลี

เมนูโดยประมาณประจำสัปดาห์แสดงอยู่ในตาราง

บทวิจารณ์และผลลัพธ์

รีวิวจากผู้ที่ลองใช้แล้ว อาหาร บนกะหล่ำปลีจีนพวกเขาระบุอย่างชัดเจนว่ามันไม่ง่ายที่จะทนต่อมัน แต่ผลลัพธ์ที่คาดหวังจะเกิดขึ้น

Elena Kiprova อายุ 32 ปี: “อาหารผักกาดขาวกำลังหิว ฉันอยากกินตลอดเวลา ฉันรู้สึกขาดสารอาหาร แต่ฉันรู้สึกเบาในร่างกายและสุขภาพของฉันก็ดีขึ้น ไม่มีความเหนื่อยล้า ฉันมีอารมณ์เชิงบวกตลอดเวลาใน 10 วัน + งดอาหาร 5 วัน ฉันสามารถลดน้ำหนักได้ 4.5 กก. ฉันพอใจมากกับผลลัพธ์ที่ได้”

มาริน่าอายุ 29 ปี: “หากต้องการลดน้ำหนัก 5 กิโลกรัมในช่วงวันหยุด ฉันจึงตัดสินใจลดน้ำหนัก ฉันเลือกผักกาดขาวเป็นผลิตภัณฑ์หลัก ฉันกินมันสดหรือเพิ่มลงในสลัดผักเมื่อฉันรู้สึกหิว ฉันไปเล่นกีฬา 4 ครั้งต่อสัปดาห์ ผลลัพธ์ที่ได้คุ้มค่า: ใน 14 วัน น้ำหนักลดได้ 6 กก. จากนั้นน้ำหนัก 2 กิโลกรัมก็กลับมา แต่นั่นเป็นเรื่องปกติ นี่คือของเหลวและอาหารที่ถูกย่อยในลำไส้”

แคทรีนา เบลายา อายุ 21 ปี: “การรับประทานอาหารเป็นเรื่องยาก ฉันกินเวลาเพียงหนึ่งสัปดาห์ น้ำหนักลดลง 2.5 กก. รู้สึกหิวและเหนื่อยอยู่ตลอดเวลา ไม่มีแรงเหลือสำหรับออกกำลังกายแล้ว หลังเลิกงาน ฉันก็แค่นอนหรือพักผ่อน”

บทสรุป

กะหล่ำปลีจีนมีลักษณะเป็นเส้นใยหยาบซึ่งมีปริมาณสูงซึ่งไม่ได้ถูกย่อยในร่างกาย ด้วยใยอาหาร ความหิวจึงลดลงเป็นเวลา 2-3 ชั่วโมง แม้ว่าผลิตภัณฑ์จะมีแคลอรี่ต่ำก็ตาม ในช่วงเวลานี้ ไขมันใต้ผิวหนังจะถูกสลายเพื่อชดเชยค่าใช้จ่ายด้านพลังงาน

สารอาหารช่วยปรับปรุงความเป็นอยู่โดยรวม รักษาเสถียรภาพการทำงานของอวัยวะย่อยอาหารและระบบต่อมไร้ท่อ ซึ่งมีความสำคัญต่อการรับประทานอาหารที่ไม่เพียงพอ โปรตีนในกะหล่ำปลีสนับสนุนการทำงานของกล้ามเนื้อโครงร่างและป้องกันการสลายตัวของกล้ามเนื้อ