ประโยชน์และผลของอาหารกะหล่ำปลี

อาหารกะหล่ำปลีช่วยให้คุณลดน้ำหนักส่วนเกินได้ 3 ถึง 4 กิโลกรัมใน 7-10 วันโดยคำนึงถึงการออกกำลังกายในระดับปานกลาง ผลกระทบนี้เกิดขึ้นได้เนื่องจากมีกรดทาร์โทรนิกในผักใบ สารนี้ป้องกันการสร้างเนื้อเยื่อไขมันใหม่จากคาร์โบไฮเดรตที่ได้จากอาหารและเร่งการเผาผลาญ ผลิตภัณฑ์ประกอบด้วยเส้นใยหยาบซึ่งช่วยทำความสะอาดสารพิษในทางเดินอาหารและสนองความหิว

ในบทความนี้เราจะบอกคุณว่ากะหล่ำปลีส่งผลต่อการลดน้ำหนักอย่างไรและควรบริโภคในรูปแบบใด

เป็นไปได้ไหมที่จะกินกะหล่ำปลีขณะลดน้ำหนัก?

กะหล่ำปลีเป็นผลิตภัณฑ์แคลอรี่ต่ำที่แทบไม่มีน้ำตาลเลย คาร์โบไฮเดรตจำนวนมากจะแสดงด้วยเส้นใยพืชหยาบซึ่งร่างกายไม่ดูดซึมในทางปฏิบัติ เมื่อมันเข้าไปในท้อง เส้นใยของมันจะพองตัวและกดดันผนัง เป็นผลให้คนรู้สึกอิ่ม ความหิวบรรเทาลงเป็นเวลา 2-3 ชั่วโมง

ด้วยเหตุนี้ผู้คนจึงกินอาหารน้อยลง ปริมาณแคลอรี่รวมของอาหารลดลง เพื่อชดเชยค่าใช้จ่ายด้านพลังงาน ร่างกายถูกบังคับให้สลายไขมันใต้ผิวหนังและไขมันในอวัยวะภายในที่สำรองไว้ กระบวนการควบคุมน้ำหนักด้วยตนเองอยู่ระหว่างดำเนินการ วิตามินและแร่ธาตุที่มีอยู่ในผักใบช่วยเร่งการเผาผลาญและปรับปรุงประสิทธิภาพของอาหาร

ผลที่ตามมา เป็นเรื่องง่ายที่จะลดน้ำหนักส่วนเกิน 3-4 กิโลกรัมในหนึ่งสัปดาห์ด้วยอาหารกะหล่ำปลี. คุณสามารถเพิ่มประโยชน์ของการบำบัดด้วยอาหารได้ด้วยการออกกำลังกายในระดับปานกลาง ห้ามฝึกความแข็งแกร่งและคาร์ดิโอในระหว่างการรับประทานอาหาร ร่างกายจะมีความเครียดและมีภาระมาก และจะหมดพลังงานลงอย่างมาก การออกกำลังกายเพิ่มเติมจะทำให้สุขภาพโดยรวมของคุณแย่ลงและทำให้เกิดโรคเรื้อรัง

อ้างอิง! เมื่อรับประทานอาหารแคลอรี่ต่ำ กล้ามเนื้อโครงร่างจะไม่ถูกทำลาย กะหล่ำปลีมีโปรตีนที่ย่อยง่ายจำนวนมากซึ่งใช้เป็นวัสดุก่อสร้างสำหรับการสังเคราะห์เนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อใหม่ ด้วยการบริโภคผักใบและการออกกำลังกายเป็นประจำ กล้ามเนื้อจะคงอยู่

ประโยชน์ของกะหล่ำปลีในการลดน้ำหนัก

ประโยชน์ของผักกาดขาวในการลดน้ำหนัก:

1. เส้นใยหยาบช่วยทำความสะอาดระบบทางเดินอาหารของสารพิษสารพิษและของเหลวส่วนเกิน เป็นผลให้โอกาสในการเกิดอาการท้องผูกลดลงและการบีบตัวของกล้ามเนื้อเรียบของอวัยวะย่อยอาหารดีขึ้น
2. การรับประทานอาหารที่มีแคลอรีต่ำจะช่วยทำความสะอาดเลือด ด้วยการรับประทานอาหารที่สมดุล ของเหลวทางชีวภาพจึงถูกกระจายไปทั่วเนื้อเยื่อได้รวดเร็วยิ่งขึ้น และทำให้การไหลเวียนของเลือดจุลภาคเร็วขึ้น เซลล์ได้รับเลือดอย่างเข้มข้นโดยได้รับสารอาหารจากกะหล่ำปลี: วิตามิน B, A, เหล็ก, สังกะสี, โครเมียม
3. คอมเพล็กซ์วิตามินแร่ธาตุที่มีอยู่ในผักใบมีประโยชน์ต่อการทำงานของระบบประสาทและทำให้สภาวะทางจิตและอารมณ์เป็นปกติ สารต้านอนุมูลอิสระป้องกันการเกิดภาวะซึมเศร้า ทำให้อารมณ์ดีขึ้น และส่งเสริมการออกกำลังกายมากขึ้น
4. สารอาหารเร่งการเผาผลาญซึ่งส่งผลให้เกิดการเผาผลาญไขมัน กรดแอสคอร์บิกเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและป้องกันการติดเชื้อโรคติดเชื้อขณะรับประทานอาหาร
5. ใบกะหล่ำปลีมีกรดทาร์โทรนิกสารประกอบทางเคมีป้องกันการเปลี่ยนคาร์โบไฮเดรตที่ได้จากอาหารเป็นไขมันใต้ผิวหนัง ประโยชน์ของมันจะได้จากการบริโภคผักใบในรูปแบบดิบเท่านั้น ภายใต้อิทธิพลของอุณหภูมิสูงกรดทาร์โทรนิกจะถูกทำลายอย่างรวดเร็ว

กะหล่ำปลีบริโภคดิบต้มอบหรือนึ่ง

กะหล่ำปลีที่ดีที่สุดที่จะกินเพื่อลดน้ำหนักคืออะไร?

หากคุณควบคุมอาหารคุณสามารถเลือกประเภทกะหล่ำปลีที่เหมาะสมกับรสชาติและประโยชน์ต่อสุขภาพมากที่สุด ผักใบสามารถตุ๋น ต้ม อบ และนึ่งได้

คุณไม่สามารถทอดได้โดยเฉพาะเมื่อเติมน้ำมันพืช การห้ามนี้เกิดจากการที่กะหล่ำปลีผลิตอะคริลาไมด์ในระหว่างการอบชุบด้วยความร้อนอย่างเข้มข้น พวกเขาเพิ่มระดับคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีในเลือด นำไปสู่โรคอ้วน ปัญหาเกี่ยวกับไตและตับอ่อน

ผักกาดขาว

อนุญาตให้บริโภคขณะรับประทานอาหารประเภทใดก็ได้ เนื่องจากมีปริมาณแคลอรี่ต่ำและมีกรดทาร์โทรนิกสูง ไม่ควรนำผลิตภัณฑ์ไปใช้ในทางที่ผิด มิฉะนั้นจะทำให้ระบบทางเดินอาหารมีภาระสูงซึ่งจะทำให้ท้องผูก ท้องอืด และเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคกระเพาะและแผลในกระเพาะอาหาร

การบริโภคผักกาดขาวดิบ 150 กรัมต่อวัน:

• เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
• ทำให้การทำงานของระบบไหลเวียนโลหิตเป็นปกติ
• ลดความเข้มข้นในพลาสมาของไตรกลีเซอไรด์, โคเลสเตอรอลที่เป็นอันตรายในเลือด;
• ส่งเสริมการต่ออายุเนื้อเยื่อเซลล์
• ปรับปรุงการเผาผลาญไขมัน
• เร่งการเผาผลาญ
• เพิ่มความต้านทานต่อความเครียด
• กำจัดไขมันส่วนเกินในร่างกาย

ดอง

ใบกะหล่ำปลีระหว่างการหมัก อิ่มตัวด้วยเชื้อรายีสต์ เมื่อรับประทานเข้าไปแล้วจะถูกย่อยได้ง่าย ทำให้เลือดอิ่มตัวด้วยวิตามินบี ต้องขอบคุณพวกเขา กะหล่ำปลีดองช่วยปรับปรุงสภาพของเส้นผมและเล็บในระหว่างการรับประทานอาหารแคลอรี่ต่ำ และทำให้การทำงานของสมองเป็นปกติ

ผลิตภัณฑ์จากพืชช่วยเพิ่มคุณค่าให้ร่างกายด้วยสารประกอบแร่ธาตุหลายชนิด เช่น เหล็ก ฟอสฟอรัส แมกนีเซียม และโพแทสเซียม ใช้สำหรับการทำงานของกล้ามเนื้อหัวใจเป็นปกติ เสริมสร้างผนังหลอดเลือด และคืนสมดุลของน้ำและอิเล็กโทรไลต์

ตุ๋น

กะหล่ำปลีตุ๋นมีโครงสร้างที่นุ่มกว่าซึ่งแตกต่างจากผักดิบ. ในระหว่างการอบชุบด้วยความร้อน เส้นใยหยาบจะยืดตัว ยืดหยุ่นและยืดหยุ่นได้ ด้วยเหตุนี้ผลิตภัณฑ์จึงสามารถย่อยได้ง่ายขึ้นและดูดซึมเข้าสู่ลำไส้เล็กได้อย่างรวดเร็ว ไม่สร้างภาระต่ออวัยวะย่อยอาหารจึงสามารถใช้ร่วมกับผักชนิดอื่นได้ง่าย

กะหล่ำปลีตุ๋นมีสารเมือกและเส้นใยที่ละลายน้ำได้ ส่วนประกอบทั้งสองปรับปรุงกระบวนการย่อยอาหารและทำความสะอาดสารพิษในทางเดินอาหาร ผักแปรรูปไม่กระตุ้นให้เกิดอาการท้องผูก ท้องอืด และท้องอืด

สำคัญ! ในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหารอย่าใส่น้ำมันพืช มิฉะนั้นปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์จะเพิ่มขึ้นและการใช้จะไม่เป็นประโยชน์ต่อการลดน้ำหนัก

ปักกิ่ง

มีเส้นใยหยาบน้อยกว่าเมื่อเทียบกับกะหล่ำปลีขาว สามารถใช้บรรเทาอาการกำเริบของโรคเรื้อรังได้

ผักกาดขาวปลี ใช้ในการเตรียมสลัด ช่วยกระจายอาหาร ป้องกันการดูดซึมน้ำตาลและกรดไขมันหนัก

สีแดง

กะหล่ำปลีม่วง อุดมไปด้วยสารแอนโทไซยานิน (เม็ดสีที่ละลายน้ำได้) นำมาดิบสำหรับทำสลัดหรือนำไปประกอบอาหารต่างๆ

การใช้ผักในทางที่ผิดทำให้เกิดอาการท้องอืดท้องเฟ้อและอาการกำเริบของโรคเรื้อรัง เพื่อให้ได้รับประโยชน์ระหว่างการรับประทานอาหาร ผลิตภัณฑ์จากใบ 70-100 กรัมต่อวันก็เพียงพอแล้ว

กะหล่ำ

เมื่อเทียบกับผักใบประเภทอื่นๆ มันมีวิตามินบีและกรดแอสคอร์บิกจำนวนมาก ในช่วงที่โภชนาการแคลอรี่ต่ำ เมื่อร่างกายหมดพลังงานอย่างรุนแรง ร่างกายจะสนับสนุนการทำงานของระบบภูมิคุ้มกัน โดยช่วยปกป้องบุคคลจากการติดเชื้อไวรัสและแบคทีเรีย

กะหล่ำ เข้ากันได้ดีกับเนื้อปลาไม่ติดมันและเนื้อไม่ติดมัน

สาหร่ายทะเล

ผักคะน้าทะเลไม่เกี่ยวข้องกับตระกูลกะหล่ำปลี แต่เป็นแหล่งที่มีคุณค่าของกรดแอสคอร์บิก ไอโอดีน และธาตุเหล็ก หลังจะเพิ่มระดับฮีโมโกลบินในเลือดในร่างกายป้องกันการเกิดภาวะขาดออกซิเจนและการเสื่อมสภาพของการทำงานของสมองเมื่อเทียบกับอาหารแคลอรี่ต่ำ

สำคัญ! ห้ามรับประทานสาหร่ายทะเลร่วมกับน้ำมะนาวและเกลือระหว่างรับประทานอาหาร มิฉะนั้นสาหร่ายทะเลจะทำให้ของเหลวในเนื้อเยื่ออ่อนซบเซา ซึ่งจะทำให้เกิดอาการบวมและขัดขวางการเผาผลาญ

ตัวเลือกอาหารกับกะหล่ำปลี

คุณสามารถทานอาหารจำพวกกะหล่ำปลีเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์หรืออดอาหารเป็นรายสัปดาห์เพื่อรับประทานผักใบต่างๆ ในกรณีหลังนี้ คุณจะต้องจัดสรรสัปดาห์ละ 1 วัน โดยคุณสามารถดื่มน้ำและรับประทานกะหล่ำปลีได้มากถึง 250 กรัม 5 ครั้งต่อวัน

ความสนใจ. โภชนาการอาหารนั้นทำได้เฉพาะในกรณีที่ไม่มีข้อห้ามโดยสิ้นเชิง

กฎพื้นฐาน

คำแนะนำในการลดน้ำหนักกะหล่ำปลีมีดังต่อไปนี้:

1. ในช่วงระยะเวลาของโภชนาการแคลอรี่ต่ำห้ามมิให้ใส่น้ำตาลเกลือหรือเครื่องเทศที่ร้อนเกินไปในจาน
2. ไม่รวมขนมและผลิตภัณฑ์จากแป้ง เครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ น้ำอัดลม และเครื่องดื่มหวาน
3. ระยะเวลาของการรับประทานอาหารไม่ควรเกิน 10 วัน มิฉะนั้นความเสี่ยงที่จะเกิดปัญหาสุขภาพ เช่น โรคกระเพาะ อาการทางประสาท และความเหนื่อยล้าจะเพิ่มขึ้น
4. เพื่อเร่งการเผาผลาญ ให้ดื่มน้ำอย่างน้อย 1.5 ลิตรต่อวัน อนุญาตให้นำสมุนไพรและน้ำผลไม้คั้นสดกาแฟและชาที่ไม่มีนมและน้ำตาล

หิวเมื่อไหร่ก็ต้องกินสลัดกะหล่ำปลี เติมถั่ว น้ำมะนาว และผักสดลงไป

อาหาร

เมนูตัวอย่างประจำสัปดาห์แสดงอยู่ในตารางต่อไปนี้

บทวิจารณ์และผลลัพธ์

ต่อไปนี้เป็นบทวิจารณ์บางส่วนเกี่ยวกับอาหารกะหล่ำปลี

Anastasia Kolpakova อายุ 29 ปี มอสโก: “ฉันใช้กะหล่ำปลีลดน้ำหนักมา 7 วัน รีบมาแชร์ผลลัพธ์ สามารถลดน้ำหนักได้ 3 กก. อาหารเป็นเรื่องยากและหิว หลังจากทานสลัดแล้ว คุณไม่รู้สึกอยากกินแต่กลับรู้สึกไม่พอใจ ก่อนอื่นคุณจะต้องทำความคุ้นเคยกับอาหารแคลอรี่ต่ำเพื่อไม่ให้รู้สึกเหนื่อยล้าทางศีลธรรมระหว่างรับประทานอาหาร ฉันไม่แนะนำให้ออกกำลังกายเพราะคุณจะรู้สึกวิงเวียนศีรษะและอ่อนแรงทันที”

Evgenia Markova อายุ 32 ปี Ekaterinburg: “ฉันเลือกกะหล่ำปลีขาวเป็นอาหารของฉัน ฉันกินผักดิบพร้อมกับผักอื่น ๆ ในมื้อเย็น ตุ๋นเป็นอาหารกลางวันและของว่างยามบ่าย ต้มและอบใบไม้ เพื่อหลีกเลี่ยงความเหนื่อยล้า ฉันจึงกินผักใบเขียวพร้อมกับเนื้อสัตว์ โปรตีนช่วยฟื้นฟูพลังงานที่สูญเสียไปในระหว่างวันและช่วยให้ฉันควบคุมอาหารได้ แทนที่จะใส่เกลือฉันแนะนำให้เพิ่มสมุนไพรแห้งเพื่อปรับปรุงรสชาติของอาหารในอาหารกะหล่ำปลี ฉันลดน้ำหนักได้ 4.5 กิโลกรัมใน 7 วัน”

Marina Morozova อายุ 25 ปี วลาดิวอสต็อก: “ในการอดอาหารหนึ่งสัปดาห์ ฉันลดน้ำหนักได้ 3 กิโลกรัมและมีส่วนร่วมในการว่ายน้ำอย่างจริงจัง ฉันไม่ได้จำกัดอาหารมากเกินไปเพื่อจะได้ไม่มีปัญหากระเพาะ ไม่กินเกลือหรือน้ำตาล เป็นไปได้ไหมที่จะลดน้ำหนักด้วยการกินกะหล่ำปลีทอด? ไม่ คุณไม่สามารถเรียกมันว่าเป็นผลิตภัณฑ์แคลอรี่ต่ำได้ฉันปรุงโดยใช้หม้อต้มสองชั้น ต้มอาหารแล้วอบ ฉันพยายามกินอาหารที่มีไขมันต่ำ ฉันพอใจกับผลลัพธ์ที่ได้”

บทสรุป

อาหารกะหล่ำปลีช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้อย่างรวดเร็วโดยการทำความสะอาดสารพิษในทางเดินอาหารทำให้การย่อยอาหารเป็นปกติและเร่งการเผาผลาญ

ผักใบนั้นไม่มีผลในการเผาผลาญไขมัน ในรูปแบบดิบ กะหล่ำปลีป้องกันการสร้างมวลไขมันใหม่จากคาร์โบไฮเดรตที่ถูกย่อย ในระหว่างการรับประทานอาหารคุณจะต้องงดวัตถุเจือปนอาหารขนมหวานขนมอบและอาหารทอด