จะเกิดอะไรขึ้นถ้าคุณกินกะหล่ำปลีทุกวัน?

กะหล่ำปลีมีส่วนสำคัญในอาหารของมนุษย์ยุคใหม่ ปริมาณวิตามิน แร่ธาตุ และสารต่างๆ ที่เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพในปริมาณสูง ทั้งหมดนี้ทำให้ผักยอดนิยมเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้ในโภชนาการอาหารและการรักษา การใช้ชีวิตประจำวันสามารถนำมาซึ่งประโยชน์มากมายและนำไปสู่ผลลัพธ์ที่ไม่พึงประสงค์

มาดูกันว่าใครสามารถกินกะหล่ำปลีได้อย่างปลอดภัยในปริมาณเท่าใดก็ได้และใครควรจำกัดการบริโภคหรือแยกออกจากอาหารโดยสิ้นเชิง

เป็นไปได้ไหมที่จะกินกะหล่ำปลีทุกวัน?

แม้ว่าจะมีการปลูกผักนี้มากกว่า 35 สายพันธุ์ แต่ตารางของรัสเซียโดยเฉลี่ยส่วนใหญ่มักจะมีกะหล่ำปลีขาว สี, บรัสเซลส์ และ ปักกิ่ง.

ด้วยความหลากหลายดังกล่าว คุณสามารถรับประทานกะหล่ำปลีเพียงอย่างเดียวทุกวันเป็นเวลาหลายสัปดาห์โดยไม่ต้องทานอาหารซ้ำ ส่วนใหญ่เราจะทานกันที่ สด, ดอง, ตุ๋น, ในซุปและสลัด อย่างไรก็ตาม มันสามารถนำไปทอด อบ ยัดไส้ ทำเป็นชิ้นเนื้อและลูกชิ้น และดื่มเป็นน้ำผลไม้ได้

อ้างอิง. ในภาคกลางและภาคเหนือของประเทศของเรา 50% ของพื้นที่เกษตรกรรมถูกครอบครองโดยทุ่งกะหล่ำปลี 90% ของชาวเมืองในช่วงฤดูร้อนก็ปลูกมันเช่นกัน

การบริโภคผักหลากหลายชนิดทุกวันปลอดภัยสำหรับผู้อดอาหาร ประการแรกกะหล่ำปลีไม่ได้จริง มีแคลอรี่. ประการที่สองประกอบด้วยกรดทาร์โทรนิกซึ่งป้องกันไม่ให้คาร์โบไฮเดรตถูกเปลี่ยนเป็นไขมัน

เกือบทุกคนสามารถกินผักนี้ได้ทุกวันข้อยกเว้นคือผู้ที่มีอาการแพ้ส่วนบุคคล โรคของต่อมไทรอยด์ แผลในกระเพาะอาหารและลำไส้ในระยะเฉียบพลัน และมีอาการท้องอืด

ขอแนะนำให้เด็ก ๆ ได้รับการสอนให้กินกะหล่ำปลีตั้งแต่อายุยังน้อย ประการแรก การสร้างนิสัยการรับรสที่ถูกต้อง ประการที่สองเพื่อให้แน่ใจว่าร่างกายได้รับวิตามิน ธาตุและเส้นใยที่มีอยู่ในผัก

การรับประทานกะหล่ำปลีดองช่วยปกป้องร่างกายจากโรคหวัดและโรคหลอดเลือดหัวใจ เติมเต็มการขาดวิตามินซี ส่งเสริมการกำจัดสารพิษและนิวไคลด์กัมมันตรังสี และทำลายจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรค กะหล่ำปลีดอง มีอยู่ในอาหารของชาวภาคเหนือนักเดินทางและกะลาสีมาโดยตลอดเนื่องจากผลิตภัณฑ์นี้ป้องกันโรคเลือดออกตามไรฟันได้อย่างมีประสิทธิภาพสูงสุด

นอกจากนี้ยังช่วยกำจัดอาการคลื่นไส้ เพียงเคี้ยวใบสดเล็กน้อย อาการไม่สบายจะหายไปทันที

ผู้ที่มีอาการท้องอืดไม่ควรกินกะหล่ำปลีมาก - ผักส่งเสริมการก่อตัวของก๊าซและทำให้รู้สึกไม่สบายรวมถึงความเจ็บปวด

อ้างอิง. กะหล่ำปลีดอง ดีต่อสุขภาพมากกว่าความสด และคุณสมบัติอันมหัศจรรย์ทั้งหมดนั้นคงอยู่ได้นานถึง 10 เดือน

จะเกิดอะไรขึ้นถ้าคุณกินกะหล่ำปลีทุกวัน?

ไม่มีอะไรแย่ มีแต่ดีเท่านั้น กะหล่ำปลีถือเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีปริมาณแคลอรี่เป็นลบซึ่งหมายความว่าร่างกายใช้พลังงานในการย่อยมากกว่าที่มีอยู่ในผัก แต่ผลิตภัณฑ์ทุกชนิดมีอัตราการบริโภครายวันที่กำหนดโดยนักโภชนาการ สำหรับกะหล่ำปลีอยู่ที่ 150-170 กรัม ปริมาณนี้เพียงพอที่จะชดเชยการขาดวิตามิน แร่ธาตุ และไฟเบอร์

คุณค่าทางโภชนาการและพลังงานของกะหล่ำปลีสด 100 กรัม:

• โปรตีน – 1.8 กรัม;
• ไขมัน – 0.1 กรัม;
• คาร์โบไฮเดรต – 6.8 กรัม;
• ค่าพลังงาน – 25.7 กิโลแคลอรี

กะหล่ำปลี 90% ประกอบด้วยน้ำ นี่เป็นสิ่งสำคัญสำหรับผู้ที่พยายามรักษาสมดุลของของเหลวในร่างกายให้ถูกต้อง ตามกฎแล้วผู้คนลืมไปว่าเราได้รับน้ำจากอาหารด้วย และจะต้องนำมาพิจารณาเพื่อป้องกันไม่ให้ธาตุที่สำคัญเช่นโพแทสเซียม แคลเซียม และแมกนีเซียม ไม่ถูกชะล้างออกจากร่างกาย สิ่งนี้อาจนำไปสู่การชัก

ผู้ที่รับประทานยาที่มีธาตุเหล็กตามคำแนะนำของแพทย์ก็ควรระวังเช่นกัน เพราะในกะหล่ำปลีนั้นอยู่ในรูปแบบที่ย่อยง่ายและองค์ประกอบที่มากเกินไปก็แย่พอ ๆ กับที่ขาด

หากคนรักสุขภาพกินผักชนิดนี้ทุกวัน จะรู้สึกดีขึ้น ร่าเริงขึ้น และเบาลง ผู้ที่อ่อนแอจากการเจ็บป่วยมานานจะรู้สึกถึงความเข้มแข็งที่เพิ่มขึ้น ในโภชนาการอาหารและการรักษา วิธีที่ดีที่สุดคือใช้กะหล่ำปลีตุ๋น กะหล่ำปลีดอง ในซุปกะหล่ำปลีและบอร์ชท์ ในรูปแบบของม้วนกะหล่ำปลี เนื้อทอด และหม้อปรุงอาหาร

สลัดกะหล่ำปลีสดที่บริโภคทุกวันเป็นอาหารเช้าช่วยทำความสะอาดลำไส้ได้อย่างมีประสิทธิภาพ หากคุณเพิ่มแครอทขูดและหัวบีทสดลงไปจานนี้จะทำหน้าที่เหมือนปัดเพื่อขจัดส่วนเกินออกจากร่างกายและเพิ่มคุณค่าด้วยวิตามินและองค์ประกอบขนาดเล็ก

การรับประทานกะหล่ำปลีประเภทต่างๆ ทุกวันจะช่วยเพิ่มความหลากหลายในการรับประทานอาหารและช่วยให้ได้รับสารอาหารที่ครบถ้วน

อ้างอิง. น้ำกะหล่ำปลียังมีผลในการฟื้นฟูอีกด้วย ดังนั้นจึงใช้ในด้านความงามสำหรับการถูและมาสก์

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของกะหล่ำปลีและข้อห้าม

นักโภชนาการและแพทย์ใช้กะหล่ำปลีและอาหารที่ทำจากกะหล่ำปลีมานานแล้วเพื่อรักษาและป้องกันโรคต่างๆ เพื่อให้เกิดประโยชน์สูงสุดต้องปฏิบัติตามคำแนะนำให้สอดคล้องกับการวินิจฉัย

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของกะหล่ำปลีนั้นพิจารณาจากเนื้อหาของวิตามินและธาตุหลายชนิดในนั้น:

1. วิตามินซี – พื้นฐานของภูมิคุ้มกันที่แข็งแกร่งและการเผาผลาญปกติ
2. วิตามินเอ – สารต้านอนุมูลอิสระ ดีต่อสุขภาพดวงตา ช่วยรักษาภูมิคุ้มกัน ปรับปรุงสภาพของผิวหนัง ผม เล็บ
3. วิตามินบี (บี1 บี2 บี6 บี9) – ขาดไม่ได้ในการทำให้กิจกรรมของระบบประสาทและระบบหัวใจและหลอดเลือดเป็นปกติ
4. วิตามินอี – มีประโยชน์ในระหว่างตั้งครรภ์ ส่งเสริมการทำงานที่เหมาะสมของหัวใจ มีผลดีต่อการซึมผ่านของผนังหลอดเลือด
5. วิตามินยู - มีการศึกษาน้อย นักวิทยาศาสตร์มักจัดว่าเป็นกรดอะมิโน เขาคือผู้ที่รักษาบาดแผลและแผลรวมทั้งกระเพาะอาหารและลำไส้เล็กส่วนต้น
6. องค์ประกอบขนาดเล็ก – โพแทสเซียม แคลเซียม เหล็ก ฟอสฟอรัส ซัลเฟอร์ โมลิบดีนัม

การบริโภคกะหล่ำปลีทุกวัน:

• เพิ่มความต้านทานของร่างกายต่อโรคหวัด
• รักษาแผลในกระเพาะอาหารปรับปรุงการทำงานของระบบย่อยอาหารทั้งหมด
• ทำให้กิจกรรมของระบบประสาทและระบบหัวใจและหลอดเลือดเป็นปกติ
• อำนวยความสะดวกในการเกิดโรคนิ่วในไต;
• บรรเทาอาการบวมเนื่องจากมีฤทธิ์ขับปัสสาวะเล็กน้อย
• ทำความสะอาดหลอดเลือดจากคราบคอเลสเตอรอล
• ปรับปรุงการเคลื่อนไหวของข้อต่อ
• บรรเทาอาการเมาค้าง (น้ำเกลือกะหล่ำปลีดอง);
• ทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดเป็นปกติ
• อำนวยความสะดวกในการขับเสมหะระหว่างหลอดลมอักเสบและโรคปอดบวม

ใครไม่ควรกินกะหล่ำปลีบ่อยๆ:

• ผู้ป่วยแผลในกระเพาะอาหารในระหว่างการกำเริบ;
• ผู้ที่มีความผิดปกติของต่อมไทรอยด์
• มีแนวโน้มที่จะท้องอืด;
• หากการทำงานของไตบกพร่อง (หลีกเลี่ยงกะหล่ำปลีดองและกะหล่ำปลีดองในอาหาร);
• ในกรณีที่บุคคลไม่ยอมรับหรือเกิดอาการแพ้

บทสรุป

บรอกโคลี, กะหล่ำดอก, ซาวอย, กะหล่ำดาว, กะหล่ำปลี, โรมาเนสโก, โคห์ราบี, ปักกิ่ง, ญี่ปุ่น - มีกะหล่ำปลีหลายสิบสายพันธุ์ มีลักษณะ ชุดของสารที่มีประโยชน์ รสชาติ และวิธีการเตรียมแตกต่างกัน แต่ทั้งหมดนี้ล้วนเป็นผลดีต่อร่างกายโดยไม่มีข้อยกเว้น

กะหล่ำปลีช่วยปกป้องเราจากโรคต่างๆ ป้องกันไม่ให้น้ำหนักเกิน ช่วยบรรเทาอาการคลื่นไส้และปวดข้อ ขับเสมหะออกจากปอด และรักษาแผลในกระเพาะอาหาร มีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากมาย แต่มีข้อห้ามน้อยที่สุด ดังนั้นการกินกะหล่ำปลีทุกวันไม่เพียงเป็นไปได้ แต่ยังจำเป็นอีกด้วย