การหว่านและการปลูกกะหล่ำปลีซาวอย

กะหล่ำปลีซาวอยไม่ได้รับความนิยมมากในหมู่ผู้ปลูกผักชาวรัสเซีย ชาวสวนหลายคนเชื่อว่ามันไม่แน่นอนและไม่เหมาะกับสภาพอากาศที่รุนแรง อย่างไรก็ตามกะหล่ำปลีไม่ต้องการการดูแลเป็นพิเศษ มันอยู่รอดได้ดีกว่ากะหล่ำปลีขาว มีความนุ่มและรสชาติดีกว่ามาก และมีน้ำมันมัสตาร์ดและเส้นใยน้อยกว่า แอสคอร์บิเจนที่พบในแอสคอร์บิเจนเมื่อสลายลงในกระเพาะอาหาร จะช่วยชะลอการเติบโตของเนื้องอกมะเร็ง

กะหล่ำปลีซาวอยชนิดใดดีที่สุดที่จะปลูก?

กะหล่ำปลีซาวอยเป็นกะหล่ำปลีชนิดย่อย. พืชมีลักษณะเป็นใบบางลูกฟูกสีตั้งแต่สีเขียวอ่อนไปจนถึงมรกตเข้มรสชาติที่น่าพึงพอใจและละเอียดอ่อน ความสามารถในการกินของมันถูกค้นพบครั้งแรกในแอฟริกาเหนือและทะเลเมดิเตอร์เรเนียนตะวันตก ต่อมาในเขตซาวอยของอิตาลี กะหล่ำปลีเริ่มปลูกเป็นพืชผล และผักก็ได้รับชื่อมาจากสถานที่แห่งนี้ ในรัสเซียโรงงานยังไม่แพร่หลายเนื่องจากไม่เหมาะสม สำหรับการดองผลผลิตค่อนข้างต่ำเมื่อเทียบกับกะหล่ำปลีขาวและการตัดสินที่ผิดพลาดว่าพืชผลนั้นไม่แน่นอนและจะไม่สามารถอยู่รอดได้ในสภาพอากาศของรัสเซีย

พันธุ์และลูกผสมของกะหล่ำปลีซาวอย มีการนำออกมามากมาย แต่ ต่อไปนี้เหมาะที่สุดสำหรับการหว่านในรัสเซีย::

• การทำให้สุกช้า: Alaska F1, Viratoba F1, Virosa F1, Jade F1, Nadya - หัวกะหล่ำปลีแข็งสุกเป็นเวลานานและเก็บไว้อย่างดีในฤดูหนาว (สูงสุด 6 เดือนหลังการเก็บเกี่ยว)
• กลางฤดู: Vertu 1340, Melissa F1, Mila F1, Ovasa F1, Sfera F1, Extrema F1 - กะหล่ำปลีหัวใหญ่เก็บไว้ได้นานถึง 5 เดือนทนทานต่อการแตกร้าว
• การทำให้สุกเร็ว: สีทองในช่วงต้น, Elena F1, ช่างทำลูกไม้มอสโก, Nyusha, Petrovna, Pirozhkovaya, Salima F1, Yubileinaya 2170 - พวกเขามีรสชาติที่ละเอียดอ่อนมากและใบที่ยืดหยุ่นการเก็บเกี่ยวจะถูกเก็บไว้นานถึง 3-4 เดือน

ทั้งหมด เหมาะสำหรับการเพาะปลูกในโรงเรือนและพื้นที่เปิดโล่ง.

สิ่งที่น่าสนใจบนเว็บไซต์:

ประโยชน์และโทษคุณสมบัติของการใช้กะหล่ำปลีซาวอย

วิธีเก็บกะหล่ำปลีซาวอยที่บ้าน

การเตรียมการ DIY: วิธีดองกะหล่ำปลีซาวอย

การปลูกกะหล่ำปลีซาวอยจากเมล็ด

ก่อนการงอกจะปรับปรุงการงอกของเมล็ดและป้องกันโรคบางชนิด. กฎการเพาะปลูกเกือบจะเหมือนกับกะหล่ำปลีขาว แต่มีความแตกต่างบางประการ สิ่งสำคัญคือต้องดูแลต้นกล้าอย่างระมัดระวัง ใส่ปุ๋ยในดิน และปฏิบัติตามระบอบอุณหภูมิ

การเตรียมดิน

หากต้องการเก็บเกี่ยวในต้นเดือนมิถุนายน ให้ซื้อและปลูกเมล็ดพันธุ์พันธุ์ต้น และลูกผสม พวกเขาเริ่มปลูกต้นกล้าในเดือนมีนาคมและย้ายไปยังพื้นที่เปิดตั้งแต่วันที่ 1 พฤษภาคมถึง 10 พฤษภาคม

ประสบความสำเร็จ การเก็บเกี่ยวส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับเงื่อนไขที่ต้นกล้าเติบโต:

• พืชปลูกในภาชนะแยกกันเพื่อให้ระบบรากเกิดขึ้นอย่างถูกต้อง
• หากการปลูกในดินใต้แผ่นฟิล์มเกิดขึ้นในเดือนเมษายนหลังจาก 40 วันต้นกล้าจะถูกย้ายไปยังสถานที่ถาวร
• ความเป็นกรดของดินที่เหมาะสม - pH 5.6-7;
• ดินควรนุ่มและไม่หลวมจนเกินไป: ผสมพีท 80% ดินสนามหญ้า 20% ทราย 5% และฮิวมัส 5% เติม 1 ช้อนโต๊ะต่อส่วนผสม 1 กิโลกรัม ล. ขี้เถ้าไม้

ดินถูกรดน้ำไว้ล่วงหน้า สารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตเข้มข้นสำหรับการฆ่าเชื้อ

การหว่านเมล็ด

วัสดุปลูกได้รับความร้อนเป็นเวลา 20 นาทีในร้อน (+50°C) และระบายความร้อนเป็นเวลา 5 นาทีในน้ำเย็น. สิ่งนี้จะเพิ่มความต้านทานของพืชในอนาคตต่อโรคเชื้อราจากนั้นเมล็ดจะถูกแช่เป็นเวลาหลายชั่วโมงในสารละลายกระตุ้นการเจริญเติบโต - humate, Epin, Silka เป็นต้น

คำแนะนำ! ขั้นแรกให้อ่านคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์พร้อมวัสดุปลูก เมล็ดบางพันธุ์ไม่สามารถแช่ได้ ในลูกผสม มักจะดำเนินการโดยผู้ผลิต เมล็ดเคลือบไม่จำเป็นต้องเตรียมการใด ๆ

การเพาะเมล็ดทีละขั้นตอน:

1. วางเมล็ดในร่องที่เตรียมไว้ล่วงหน้า 3 ซม. ในดินที่ผ่านการบำบัดและชื้นโดยเพิ่มทีละ 1 ซม.
2. ฝังไว้ลึก 1 ซม. ชุบด้วยขวดสเปรย์
3. สร้างเรือนกระจกจากแก้วหรือฟิล์ม โดยจะรักษาอุณหภูมิให้คงที่ +18°C

หน่อแรกจะถูกวางไว้ในที่สว่างโดยรักษาอุณหภูมิไว้อย่างน้อย +8°C

การดูแลต้นกล้า

ต้นกล้าที่ปลูกอย่างเหมาะสมเป็นกุญแจสำคัญในการเก็บเกี่ยวที่ดีในอนาคต. หลังจากหน่อแรกปรากฏขึ้นพวกมันจะถูกทำให้บางลงโดยรักษาระยะห่าง 2 ซม. สิ่งสำคัญคือต้องไม่กีดกันต้นกล้าแสงเวลากลางวันควรเป็น 14-15 ชั่วโมง ในระหว่างการหยิบสินค้า ให้ติดตั้งไฟโตแลมป์หรือหลอดฟลูออเรสเซนต์ปกติเพื่อชดเชยการขาดแสง

หน่อแรกจะปรากฏขึ้นเมื่อใด?อุณหภูมิในห้องที่มีต้นกล้าควรมีอย่างน้อย +18…+20°C เมื่อถั่วงอกแข็งแรงขึ้น จะลดลงเหลือ +15...+16°C ในตอนกลางวัน และ +8...+11°C ในเวลากลางคืน ไม่เช่นนั้นจะยืดสูงเกินไป รดน้ำต้นไม้ในขณะที่ชั้นบนสุดของดินแห้ง

สำคัญ! หากปลูกในภาชนะทั่วไปเมื่อมี 5 ใบก็ควรปลูกในภาชนะแยกกัน ลึกลงไปถึงใบเลี้ยง

การปลูกแบบหนา, ความซบเซาของความชื้นในดิน, การไม่ปฏิบัติตามมาตรฐานอุณหภูมินำไปสู่ การปรากฏตัวของขาดำในพืชการเน่าเปื่อยของส่วนรากของลำต้น

หลังจากเก็บแล้วให้ใช้ให้อาหารทุกๆ 2 สัปดาห์ ส่วนผสมของแอมโมเนียมไนเตรต 2 กรัม, ปุ๋ยโพแทสเซียม 4 กรัมและซูเปอร์ฟอสเฟตและน้ำ 1 ลิตร ขั้นแรกให้รดน้ำดินด้วยน้ำเพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้ต้นกล้าไหม้

พืชจะแข็งตัว 1-2 สัปดาห์ก่อนย้ายลงในพื้นที่โล่ง: ออกไปข้างนอกค่อย ๆ เพิ่มเวลาอยู่ที่นั่นจากหลายชั่วโมงเป็น 1 วัน

ลงจอดในสถานที่ถาวร

สถานที่บนเว็บไซต์สำหรับวัฒนธรรมควรมีแสงสว่างเพียงพอ. ดินเป็นดินร่วน ดินร่วน ดินร่วนปนทราย หรือดินร่วนที่เหมาะสม

เตียงนอนเตรียมไว้ในฤดูใบไม้ร่วง: พวกเขาขุดดินให้ลึก รอวัชพืชแล้วกำจัดออก จากนั้นจึงกระจายดินให้ทั่วบริเวณอีกครั้ง ในฤดูใบไม้ผลิ ทุกๆ 1 ตร.ม. ให้ใส่ปุ๋ยคอกหรือปุ๋ยหมัก 3 กิโลกรัม ปุ๋ยแร่ 40 กรัม และขี้เถ้าไม้ 150 กรัม ดินถูกขุดลึก 20 ซม.

อ้างอิง. กะหล่ำปลีซาวอยรุ่นก่อนที่เหมาะสม ได้แก่ พืชตระกูลถั่ว พืชกลางคืนและธัญพืช หัวหอม แตงกวา และหัวบีท ไม่เหมาะสม - ผักตระกูลกะหล่ำอื่น ๆ

ก่อนปลูกให้รดน้ำต้นกล้าอย่างล้นเหลือ 2 ชั่วโมงก่อนปลูกเพื่อให้ง่ายต่อการเอาออกจากภาชนะโดยไม่ทำให้รากเสียหาย ขุดหลุมเท่ากับความสูงของภาชนะ โดยให้ห่างกัน 40 ซม. แล้วรดน้ำให้พอเหมาะ พืชถูกฝังไว้ตามใบเลี้ยง

ในตอนแรกอย่าให้ถั่วงอกโดนแสงแดดโดยตรงเพื่อหลีกเลี่ยงการถูกไฟไหม้ พวกเขาจึงสร้างทรงพุ่ม หลังจากอยู่ในที่ร่มเป็นเวลา 7 วัน ที่พักพิงจะถูกลบออก ระบอบการปกครองแบบเบาสำหรับกะหล่ำปลีอ่อนคืออย่างน้อย 12 ชั่วโมง

การดูแลกะหล่ำปลีซาวอย

ผักชอบความชื้นมาก เพื่อการพัฒนาที่เหมาะสม ความชื้นในดินควรอยู่ที่ 70–80% เสมอ, อากาศ - 85% ใบเหลืองและก้านปวกเปียกเป็นสัญญาณของการขาดความชุ่มชื้น การให้อาหารการป้องกันโรคหวัดโรคและแมลงศัตรูพืชเป็นชุดของมาตรการบังคับที่จะช่วยให้มั่นใจได้ถึงการเก็บเกี่ยวที่ดี

การรดน้ำ การคลายและการไถพรวน

รดน้ำกะหล่ำปลีทุกๆ 6-7 วันใช้น้ำ 1-2 ลิตรต่อต้น เมื่อหัวกะหล่ำปลีเริ่มก่อตัว ปริมาณการใช้ของเหลวจะเพิ่มขึ้นเป็น 3-4 ลิตร

ระบบการชลประทานจะมีการปรับเปลี่ยนขึ้นอยู่กับสภาพอากาศ. การให้ความชุ่มชื้นจะหยุด 2 สัปดาห์ก่อนการเก็บเกี่ยว

หลังจากย้ายปลูก 1-2 สัปดาห์ ให้ค่อยๆ คลายดิน. ทำซ้ำขั้นตอนนี้ทุกครั้งหลังการให้ความชุ่มชื้น การงอกของกะหล่ำปลีจะเริ่มขึ้นหลังจากมีใบขนาดใหญ่และเกิดขึ้นซ้ำหลังจากผ่านไป 20-25 วัน ทำเช่นนี้ในวันที่ 2 หลังฝนตกหรือรดน้ำ

ปุ๋ย

องค์ประกอบของปุ๋ยที่เหมาะสำหรับกะหล่ำปลีซาวอย - ยูเรีย 15 กรัม, ปุ๋ยโพแทสเซียม 15 กรัม และซูเปอร์ฟอสเฟต 40 กรัม (เจือจางด้วยน้ำ 1:10) เมื่อต้นกล้าที่ปลูกเริ่มเติบโต ให้เติมมัลลีนเหลว (1:10) หรือยูเรีย (30 กรัม/ตร.ม.) ลงในดิน พันธุ์ต้นจะได้รับอาหาร 1-2 ครั้งต่อฤดูกาล, พันธุ์กลางและปลายสุก - 3-4 ครั้ง

บนดินที่ไม่ดีจะมีการใส่ปุ๋ยทุกๆ 2 สัปดาห์. เพื่อเสริมสร้างดินจึงมีการใช้ดอกแดนดิไลอันและตำแย

เมื่อหัวกะหล่ำปลีเริ่มก่อตัวใช้ปุ๋ยแร่ที่มีปริมาณซูเปอร์ฟอสเฟตและโพแทสเซียมซัลเฟตสูง

จะทำอย่างไรถ้าหัวกะหล่ำปลีไม่ผูก

กิน มีหลายปัจจัยที่มีอิทธิพลต่อการก่อตัวของหัวกะหล่ำปลี:

• ไม่มีการคลายดิน
• ขาดแสง
• ความเป็นกรดของดินที่ไม่เหมาะสม (บรรทัดฐานสำหรับกะหล่ำปลีคือ pH 5.6–7)
• โรคต่าง ๆ และความเสียหายต่อพืช (อัลเทอร์นาเรีย, ขาว, โรคราน้ำค้าง)

ในระหว่างการก่อตัวของดอกกุหลาบสิ่งสำคัญคือการรดน้ำต้นไม้อย่างล้นเหลือ. การขาดความชุ่มชื้นเป็นสาเหตุทั่วไปของการผูกส้อมไม่ได้ ในกรณีนี้คุณไม่สามารถถมดินได้ ระดับความชื้นที่เหมาะสมคือ 70–80%

หากคุณกำจัดสาเหตุเหล่านี้ออกไป คุณก็สามารถช่วยให้กะหล่ำปลีมีหัวได้ และป้องกันไม่ให้เธอเสียชีวิต

เวลาสุกและผลผลิตเฉลี่ย

โดยเฉลี่ยแล้วหัวกะหล่ำปลีต้นจะเริ่มเก็บได้ 80–100 วันหลังจากการงอก, กลาง - วันที่ 120-150, ช่วงปลาย - วันที่ 160-170 ขนาดของส้อมในกะหล่ำปลีซาวอยต้นมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 50–60 ซม. ส่วนปลายมักจะใหญ่กว่าเล็กน้อย

อ้างอิง. ผลผลิตเฉลี่ยของพันธุ์ที่สุกเร็วและลูกผสมคือ 3–5 กก./ตร.ม. สุกปานกลาง 5–8 กก./ตร.ม. สุกช้า 6–12 กก./ตร.ม.

เมื่อใดที่จะเก็บเกี่ยวกะหล่ำปลีซาวอย? การเก็บเกี่ยวเร็วจะทำให้สุกภายในสิ้นเดือนมิถุนายน - กลางเดือนกรกฎาคมเฉลี่ย - ในเดือนสิงหาคม หัวกะหล่ำปลีมีน้ำหนักตั้งแต่ 0.7 ถึง 2 กก. มีรูปร่างสมบูรณ์ดังนั้นคุณไม่ควรชะลอการเลือกไม่เช่นนั้นพวกมันจะเริ่มแตก

พันธุ์ปลายสามารถทนอุณหภูมิเย็นได้ถึง -8°C และเก็บเกี่ยวได้ในช่วงกลางเดือนตุลาคม. ความเย็นมีผลดีต่อรสชาติของกะหล่ำปลี ในห้องใต้ดิน ผลเก็บเกี่ยวจะถูกเก็บไว้ที่อุณหภูมิ +1...-3°C

เขากลัวน้ำค้างแข็งหรือเปล่า?

เมื่อปลูกโดยไม่มีต้นกล้า อุณหภูมิไม่ควรต่ำกว่า +1°C. พวกเขาทำให้ต้นกล้าแข็งตัวในเรือนกระจกเย็น โดยลดอุณหภูมิลงเป็น -5°C ในเวลาสั้นๆ แต่จะเพิ่มความเสี่ยงในการลดจำนวนหัวกะหล่ำปลีสำเร็จรูปทั้งหมด หากอุณหภูมิภายนอกต่ำกว่า -7°C ต้นกล้าจะตาย

คุณสมบัติของการปลูกและดูแลบางพันธุ์

ช่างทำลูกไม้มอสโก - ความหลากหลายที่สุกเร็ว. โดดเด่นด้วยใบสีอ่อนเคลือบด้วยขี้ผึ้งเล็กน้อย กะหล่ำปลี 1 หัวหนักประมาณ 1 กิโลกรัม การเก็บเกี่ยวพร้อมบริโภคภายใน 110 วันหลังจากการงอกของเมล็ด รสชาติละเอียดอ่อน ตัวส้อมเองก็ชุ่มฉ่ำมากและไม่แตกง่าย พืชทนต่อการหลอมละลาย ให้ผลผลิต 3.7 กก./ตร.ม. แนะนำสำหรับการเพาะปลูกในทุกภูมิภาค

อ้างอิง. เช่นเดียวกับกะหล่ำปลีอื่น ๆ กะหล่ำปลีสุกเร็วจะปลูกในดินที่เตรียมไว้และปฏิสนธิเท่านั้นและรดน้ำอย่างล้นเหลือเมื่อสร้างหัว มันไม่ทนต่อน้ำค้างแข็งได้ดี

Pirozhkovaya เป็นอีกหนึ่งพันธุ์ที่ได้รับความนิยมในช่วงแรก ๆ ซึ่งมีจำหน่ายในรัสเซียทั้งหมด. หัวกะหล่ำปลีรูปไข่กว้างน้ำหนักถึง 1.2 กก. ใบมีสีเทาอมเขียว รสชาติเยี่ยม ผลผลิต - 5 กก./ตร.ม. กะหล่ำปลีซาวอยมีแนวโน้มที่จะออกดอก หากต้นกล้าอยู่ที่อุณหภูมิ +5...+10°C เป็นเวลานาน ต้นกล้าจะบานก่อนที่หัวจะงอกเสียด้วยซ้ำ

บทสรุป

อคติที่กะหล่ำปลีซาวอยไม่แน่นอนและแทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะเติบโตในพื้นที่เปิดโล่งนั้นเป็นเท็จ ด้วยการดูแลที่เหมาะสม การปฏิบัติตามระบบการให้น้ำ และการให้อาหารที่เหมาะสม คุณจะสามารถเก็บเกี่ยวผักที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยนี้ได้อย่างมากมาย วัฒนธรรมยังทำหน้าที่ตกแต่งด้วยใบหยักทำให้ดูเหมือนดอกไม้ไม่ใช่ผัก