เป็นไปได้ไหมที่จะรวมกะหล่ำดอกไว้ในอาหารขณะให้นมบุตร?

อาหารของแม่ลูกอ่อนในช่วงสองสามสัปดาห์แรกหลังคลอดจะเข้มงวดที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ ผลิตภัณฑ์แต่ละชิ้นที่นำมาใช้ในอาหารจะต้องได้รับการอนุมัติจากแพทย์และรับประกันว่าจะไม่ทำให้เกิดปัญหาสุขภาพแก่ทารก ผักเป็นเมนูแรกๆ ที่นำมาใช้ในเมนู แต่คุณแม่ให้นมบุตรควรระมัดระวังกะหล่ำปลีทุกชนิด รวมทั้งดอกกะหล่ำ ด้วยเกรงว่าทารกจะท้องบวม อย่างไรก็ตามสิ่งนี้ไม่เกี่ยวข้องกับกะหล่ำดอก - ผักเป็นหนึ่งในผักที่ปลอดภัยที่สุดและแทบไม่ทำให้เกิดผลเสียใด ๆ เลย

ฉันสามารถกินดอกกะหล่ำขณะให้นมบุตรได้หรือไม่?

กะหล่ำ อนุญาตให้สตรีให้นมบุตรทุกคน - รวมอยู่ในหมวดหมู่ของผลิตภัณฑ์ที่สามารถรับประทานได้แม้ว่าเด็กจะเกิดมาพร้อมกับแนวโน้มที่จะเป็นโรคภูมิแพ้ก็ตาม

แพทย์ไม่แนะนำให้รีบแนะนำผักในเมนูในช่วง 2-3 สัปดาห์แรกหลังคลอด: จนกว่าระบบย่อยอาหารของทารกจะแข็งแรงขึ้นคุณควรงดกะหล่ำปลีใด ๆ

สามสัปดาห์หลังคลอด แม่สามารถทำซุปให้ตัวเองจากช่อดอกบดหรือเคี่ยวกับผักอื่น ๆ หลังจากสามเดือนอนุญาตให้บริโภคกะหล่ำปลีในรูปแบบใดก็ได้ยกเว้นของทอด

ข้อห้าม

กะหล่ำดอกเป็นผลิตภัณฑ์ที่ปลอดภัยที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ มักถูกเลือกให้เป็นอาหารเสริมมื้อแรก เมื่อให้นมบุตรคุณสามารถกินผักได้โดยไม่ต้องกลัวหากไม่มีการแพ้ผลิตภัณฑ์ (เช่นท้องอืดและไม่สบายอย่างต่อเนื่องหลังรับประทานอาหาร) และการแพ้อาหารที่เด่นชัดในแม่หรือทารก

อ้างอิง. การแพ้กะหล่ำดอกนั้นเกิดขึ้นได้ยาก และแม้กระทั่งกรณีที่ได้รับการระบุแล้วก็ไม่ได้แสดงปฏิกิริยาใด ๆ ต่อตัวผัก แต่ต่อสารเคมีที่สะสมอยู่ในนั้น ดังนั้นสิ่งที่สำคัญที่สุดคือการเลือกผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสมเพื่อให้เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมและมีคุณภาพสูง

ประโยชน์และโทษ

มารดาหรือทารกอาจประสบปัญหาในการบริโภคผักเฉพาะในกรณีที่ผักเน่าเสียหรือปลูกโดยใช้ยาฆ่าแมลงและไนเตรต ในกรณีอื่น ๆ กะหล่ำปลีจะนำมาซึ่งผลประโยชน์เท่านั้น

สำหรับคุณแม่

ช่อดอกต้ม นึ่ง หรืออบ มีคุณค่าทางโภชนาการสูงสุด พวกเขาจะชดเชยการขาดวิตามินและธาตุในร่างกายได้อย่างสมบูรณ์แบบซึ่งหมดไปจากการตั้งครรภ์และให้นมบุตร

ผักประกอบด้วยวิตามินบี วิตามินซี อี เค รวมถึงโพแทสเซียม แมกนีเซียม ฟอสฟอรัส เหล็ก และแคลเซียม คุณสมบัติที่มีประโยชน์มีมากมาย:

1. กะหล่ำปลีสดมีสารฟลาโวนอยด์ซึ่งเป็นสารที่เพิ่มการป้องกันของร่างกายและจำเป็นต่อการทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือดอย่างเต็มรูปแบบ สำหรับผู้หญิงที่เป็นโรคความดันโลหิตสูงหรือต่ำในระหว่างตั้งครรภ์ผักจะมีประโยชน์อย่างยิ่ง
2. กะหล่ำปลีไม่แพ้ง่าย - ความเสี่ยงของปฏิกิริยาเชิงลบในทารกเกือบเป็นศูนย์
3. กะหล่ำปลีตุ๋นและต้ม แนะนำหากมารดารับประทานอาหารเบา ๆ เนื่องจากผลิตภัณฑ์ย่อยง่ายและไม่ระคายเคืองต่อเยื่อเมือกในกระเพาะอาหาร หลังคลอดบุตรหลายคนต้องทนทุกข์ทรมานจากอาการท้องผูก - ผักสามารถรับมือกับปัญหานี้ได้อย่างสมบูรณ์ภายในไม่กี่วัน
4. หากคุณแม่ยังสาวต้องการลดน้ำหนักส่วนเกินในระหว่างตั้งครรภ์ช่อดอกต้มจะเป็นตัวช่วยในอุดมคติเนื่องจากมีปริมาณเพียง 23 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง

ดอกกะหล่ำมีเส้นใยหยาบเล็กน้อย เพียงประมาณ 2 กรัมต่อผักสด 100 กรัม ไฟเบอร์เป็นสาเหตุของอาการท้องอืดและปวดท้อง ในมารดาที่ให้นมบุตร ดังนั้นจึงไม่แนะนำให้ใช้กะหล่ำปลีประเภทอื่น ๆ ในอาหารจนกว่าทารกจะอายุ 6 เดือน กะหล่ำดอกมีความปลอดภัยอย่างสมบูรณ์ในเรื่องนี้

สำหรับเด็ก

แม้ว่าผลิตภัณฑ์จะทำให้เกิดอาการท้องอืดและเพิ่มการผลิตก๊าซในมารดา แต่ก็ไม่ใช่ความจริงที่ว่าทารกจะมีปฏิกิริยาแบบเดียวกันเลย

อาการจุกเสียดเป็นปฏิกิริยาปกติของร่างกายของทารกแรกเกิดต่อการตั้งรกรากของระบบย่อยอาหารด้วยแบคทีเรียซึ่งจำเป็นต้องย่อยอาหารในภายหลัง แพทย์สมัยใหม่ส่วนใหญ่ไม่เชื่อมโยงอาการจุกเสียดกับการรับประทานอาหารของมารดา

กะหล่ำปลีอาจส่งผลต่ออุจจาระของทารกเล็กน้อย ทำให้อุจจาระหลวม มิฉะนั้นเด็กส่วนใหญ่จะไม่มีอาการทางลบใดๆ

กฎการใช้ในระหว่างการให้นมบุตร

ดอกกะหล่ำเนื้อนุ่มสามารถรับประทานสดๆ ได้โดยเติมสลัดและซุปเล็กน้อย แต่แม่ลูกอ่อนจะอร่อยกว่าและปลอดภัยกว่า:

• ต้ม;
• อบด้วยเนยเล็กน้อย
• นึ่ง;
• ตุ๋นกับผักหรือเนื้อสัตว์อื่น ๆ

ในช่วงที่เป็นหวัดตามฤดูกาล แพทย์แนะนำให้คุณแม่ยังสาวรับประทานกะหล่ำดอกประมาณ 400 กรัมต่อสัปดาห์ เพื่อรักษาภูมิคุ้มกัน

อย่างไรและเมื่อใดที่จะแนะนำมันในอาหาร

ในช่วงสองสัปดาห์แรกหลังคลอดบุตรควรหลีกเลี่ยงกะหล่ำปลีทุกชนิด

เมื่อทารกแรกเกิดอายุครบ 3 สัปดาห์ คุณสามารถเตรียมผักต้มหรืออบได้เล็กน้อย (ประมาณ 100 กรัม) โดยไม่ต้องเติมอาหารใหม่อื่นๆ ลงในอาหาร

เมื่อเด็กอายุครบ 2 เดือน ปริมาณผลิตภัณฑ์จะเพิ่มขึ้นเป็น 250 กรัมต่อวันหากทารกและแม่รู้สึกดี ผักก็อาจกลายเป็นพื้นฐานของอาหารได้

กี่โมงคะและมีเท่าไหร่คะ?

เมื่อให้นมบุตร มีการเปิดตัวผลิตภัณฑ์ใหม่ในตอนเช้าหรือตอนบ่าย โดสแรกคือไม่เกิน 100 กรัม หากไม่มีปฏิกิริยาเชิงลบ ให้เพิ่มการบริโภครายวันเป็น 250 กรัมต่อวัน

หลังจากผ่านไปหนึ่งเดือน คุณสามารถกินซุปข้นหรือผักตุ๋นได้ในตอนเย็น แต่ควรเหลือเวลาอย่างน้อยสามชั่วโมงก่อนเข้านอน

สิ่งที่จะรวมกับ

จับคู่ดอกกะหล่ำกับ:

• ผักอื่น ๆ
• เนื้อ: อกไก่, เนื้อไม่ติดมัน;
• ชีส;
• ซีเรียล;
• ด้วยครีมและเนย

ไม่แนะนำให้รวมกะหล่ำปลีประเภทต่าง ๆ เข้าด้วยกัน - ตัวอย่างเช่น กะหล่ำปลีขาว และบรอกโคลีกับกะหล่ำดอก

เป็นไปได้ไหมที่จะมอบให้กับเด็ก?

แนะนำให้ใช้กะหล่ำดอกเป็นอาหารเสริมมื้อแรก เนื่องจากไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้ ระคายเคืองต่อลำไส้ และอุดมไปด้วยวิตามิน

1. กะหล่ำปลีมีธาตุเหล็กจำนวนมาก - มักรวมอยู่ในอาหารของเด็กที่มีฮีโมโกลบินต่ำ
2. โปรตีนจากพืชช่วยให้คุณรู้สึกอิ่ม
3. ด้วยการมีเส้นใยแสงทำให้การเผาผลาญดีขึ้น
4. กระดูกแข็งแรงขึ้นและความยืดหยุ่นของหลอดเลือดเพิ่มขึ้น

หากทารกกินนมแม่ ผักจะถูกนำเข้าสู่อาหารตั้งแต่ 6 เดือนหากให้นมเทียม - ตั้งแต่ 5 หรือ 4 ขวบตามคำแนะนำของกุมารแพทย์

วิธีการเลือกสิ่งที่ถูกต้อง

ทางที่ดีควรซื้อกะหล่ำปลีจากเกษตรกรที่คุ้นเคยหรือในร้านค้าที่เชื่อถือได้ซึ่งขายผลิตภัณฑ์ออร์แกนิก

กฎพื้นฐานเมื่อเลือก:

• หัวกะหล่ำปลีควรเป็นสีขาวไม่มีจุดดำและส่วนที่เน่าเสีย
• ใบบนก้านมีสีเขียวเข้ม
• หัวกะหล่ำปลีไม่ควรหลวม
• ช่อดอกจะถูกกดทับกันและไม่มีข้อบกพร่อง

หากคุณมีข้อสงสัยเกี่ยวกับคุณภาพของผัก จะเป็นการดีกว่าที่จะไม่ซื้อมัน หรือวิธีสุดท้ายคือปรุงในน้ำสองน้ำ อย่าลืมสะเด็ดน้ำออกก่อน

สูตรอาหารที่มีดอกกะหล่ำสำหรับคุณแม่ลูกอ่อน

ดอกกะหล่ำต้มเป็นของว่างหรือสลัดที่ดีสำหรับคุณแม่มือใหม่ ผักยังรับประทานเป็นกับข้าว ปรุงรสด้วยเนย หรือเป็นส่วนหนึ่งของซุปผัก สำหรับซุปน้ำซุปข้นคุณสามารถใช้กะหล่ำดอกแช่แข็งได้ซึ่งยังคงรักษาวิตามินเกือบทั้งหมดไว้และในฤดูหนาวจะเข้าถึงได้ง่ายกว่าและราคาถูกกว่าสด

เป็นอาหารจานหลักในการเตรียมสตูว์ผักกับไก่เป็นเรื่องง่าย เพื่อสิ่งนี้คุณจะต้อง:

• ช่อดอกกะหล่ำดอกหนึ่งดอก
• แครอทหวานขนาดใหญ่ 2 อัน
• 2-3 มันฝรั่ง
• อกไก่มีน้ำหนัก 150-200 กรัม
• เขียวขจี

มันฝรั่งและแครอทปอกเปลือกและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าผสมกับเนื้อสับเทด้วยน้ำเย็นและเคี่ยวเป็นเวลา 25 นาที จากนั้นใส่ช่อดอกกะหล่ำปลีลงในสตูว์เดือดและใส่เกลือ เคี่ยวจานใต้ฝาประมาณ 10 นาทีหลังจากปิดไฟแล้วใส่สมุนไพรสับลงไป

สตูว์เสิร์ฟพร้อมครีมหรือน้ำมันพืชสกัดเย็น

สำหรับอาหารเช้าคุณสามารถทำได้ ทำอาหาร ไข่เจียวกับดอกกะหล่ำและสมุนไพร ช่อดอกกะหล่ำปลีขนาดเล็กผสมกับไข่ที่ตีแล้ว เนย และสมุนไพร วางไว้ในรูปแบบที่ทนความร้อนแล้วอบในเตาอบประมาณ 15-20 นาที

สำคัญ! ในระหว่างการให้นมควรหลีกเลี่ยงอาหารทอดกับดอกกะหล่ำ อาจทำให้ลำไส้ปั่นป่วนและปัญหาตับในทารกได้

บทสรุป

ในระหว่างให้นมบุตรกะหล่ำดอกไม่เพียงเป็นไปได้เท่านั้น แต่ยังแนะนำให้รวมไว้ในอาหารด้วย - มันอุดมไปด้วยองค์ประกอบขนาดเล็ก, วิตามิน, โปรตีนจากผักและในทางปฏิบัติไม่มีเส้นใยหยาบอย่างไรก็ตาม สิ่งสำคัญคือต้องเตรียมอย่างถูกต้อง - ตุ๋น ต้ม หรืออบ และเลือกผักคุณภาพสูงที่ปลูกโดยไม่ใช้สารกระตุ้นการเจริญเติบโตและสารเคมีอื่นๆ