เมื่อใดที่ต้องเอาฟักทองออกจากสวนในภูมิภาคเลนินกราดและวิธีจัดเก็บอย่างเหมาะสมเพื่อไม่ให้เน่าเสีย

ฟักทองเติบโตได้ง่ายกว่าในพื้นที่ภาคใต้ เนื่องจากชอบความอบอุ่นและแสงสว่าง อย่างไรก็ตามด้วยการเลือกใช้วัสดุเมล็ดพันธุ์ที่เหมาะสมและการปฏิบัติตามกฎเกณฑ์ทางการเกษตรจึงเป็นไปได้ที่จะปลูกความงามอันหอมหวานในเกือบทุกสภาพภูมิอากาศยกเว้นบางทีใน Far North ตัวอย่างเช่นผู้อยู่อาศัยในช่วงฤดูร้อนของภูมิภาคเลนินกราดสามารถรับมือกับงานนี้ได้สำเร็จ

จากบทความคุณจะได้เรียนรู้เมื่อต้องเลือกฟักทองจากสวนในภูมิภาคเลนินกราดและวิธีการเก็บเกี่ยวและเก็บผลผลิตอย่างเหมาะสม

คุณสมบัติของการปลูกฟักทองในภูมิภาคเลนินกราด

ภูมิภาคเลนินกราดเป็นส่วนหนึ่งของภูมิภาคตะวันตกเฉียงเหนือของประเทศครอบคลุมพื้นที่ 85.9 พันตารางเมตร ม. กม. เงื่อนไขทางการเกษตรของเขตปกครองเฉพาะจะแตกต่างกันไป (ส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับตำแหน่งบนแกนตะวันตก - ตะวันออก) แต่สามารถตรวจสอบลักษณะทั่วไปได้เช่นกัน

สภาพอากาศและผลกระทบต่อเทคโนโลยีการเกษตร

ภูมิอากาศของภูมิภาคเลนินกราดมีชื่อทางวิทยาศาสตร์ว่า "มหาสมุทรแอตแลนติก - ทวีป" ในทางปฏิบัติแทบจะเรียกได้ว่าไม่เอื้ออำนวยต่อการปลูกพืชที่ชอบความร้อน:

• ฤดูหนาวที่หนาวเย็นปานกลาง
• ฤดูร้อนที่เย็นและชื้น
• นอกฤดูท่องเที่ยวที่ยาวนาน - ฤดูใบไม้ผลิและฤดูใบไม้ร่วง
• การเปลี่ยนแปลงบ่อยครั้งของมวลอากาศทางทะเล (แอตแลนติก) และทวีปและทวีปอาร์กติกทำให้เกิดความรู้สึกของลม "พัดจากทุกทิศทุกทาง";
• เนื่องจากพายุไซโคลนทำให้สภาพอากาศในทุกฤดูกาลไม่แน่นอนและเปลี่ยนแปลงได้

อ้างอิง! แม้ว่าช่วงที่อบอุ่นซึ่งมีอุณหภูมิเฉลี่ยรายวันสูงกว่า 0°C จะอยู่นาน 205-220 วัน (ตั้งแต่สิบวันแรกของเดือนเมษายนถึงปลายเดือนตุลาคม - ต้นเดือนพฤศจิกายน) ก็มีโอกาสเกิดน้ำค้างแข็งสูงในช่วงปลายเดือนพฤษภาคม - ต้นเดือนมิถุนายน และในช่วง 10 วันแรกของเดือนกันยายน

ปริมาณน้ำฝนมีความสำคัญอย่างยิ่งต่อเทคโนโลยีการเกษตรฟักทองในเซนต์ปีเตอร์สเบิร์กและภูมิภาค ในระหว่างปี 550-700 มม. ตกในภูมิภาคเลนินกราด ยิ่งไปกว่านั้น 70% เกิดขึ้นในช่วงที่มีอากาศอบอุ่น เช่น ฝนตก พายุฝนฟ้าคะนอง และมักเกิดลูกเห็บ ทำให้ยากต่อการปลูกผักที่ไม่ทนต่อความชื้นในดินสูง

ดินที่อุดมสมบูรณ์ไม่เพียงพอมีอิทธิพลเหนือกว่าในภูมิภาค: ทราย, ดินร่วน, ดินร่วน - พอซโซลิก ข้อยกเว้นคือที่ราบสูงออร์โดวิเชียน (โวโลโซโว ส่วนหนึ่งคือโลโมโนซอฟ คิงิเซปป์ และกัทชินา) ซึ่งดินค่อนข้างอุดมไปด้วยฮิวมัส แคลเซียม และแร่ธาตุอื่นๆ

ตามเงื่อนไขเทคโนโลยีการเกษตรฟักทองในภูมิภาคเลนินกราดจะมีกฎต่อไปนี้:

1. ควรใช้พันธุ์ผักที่สุกเร็วซึ่งมีระยะเวลาสุก 90-105 วัน การเจริญเติบโตช่วงกลางถึงปลายมีความเสี่ยงที่จะถูกน้ำค้างแข็งหรือมีความผันผวนอย่างรวดเร็วของอุณหภูมิทั้งกลางวันและกลางคืน
2. เนื่องจากสภาพดินไม่ดี พื้นที่ปลูกในอนาคตจึงต้องได้รับการใส่ปุ๋ยล่วงหน้า ตัวอย่างเช่น ในฤดูใบไม้ร่วง ให้เติมแร่ธาตุที่ซับซ้อนหรือปุ๋ยอินทรีย์ (มูลลีน มูลไก่) ไม่แนะนำให้ทำเช่นนี้ในช่วงต้นฤดูร้อนเนื่องจากมีความเสี่ยงสูงที่จะ "ให้อาหารมากเกินไป" พืชที่มีไนโตรเจน
3. สภาพอากาศในฤดูใบไม้ผลิที่ไม่แน่นอนส่งผลให้มีการขยายพันธุ์ต้นกล้าเบื้องต้น เนื่องจาก... ต้นกล้าตายที่อุณหภูมิต่ำกว่า 14°C เมล็ดจะถูกหว่านในกระถางพีทในต้นเดือนพฤษภาคมและปลูกลงดินในช่วงสิบวันสุดท้ายของเดือนพฤษภาคม - ต้นเดือนมิถุนายน
4. เพื่อปกป้องพืชจาก "ความประหลาดใจ" ในสภาพอากาศ (ฝนตก ลูกเห็บ ความเย็นในตอนกลางคืน) ควรปลูกพืชในเรือนกระจก แหล่งเพาะ หรือใต้แผ่นฟิล์มบนส่วนโค้ง
5. นอกจากที่พักอาศัยแล้ว ความชื้นในดินยังสามารถลดลงได้โดยการคลายตัวเป็นประจำ การระบายน้ำคุณภาพสูง หรือโดยการจัดเตียงยกสูง การรดน้ำ ควรจะหายาก ทุกๆ 1-2 สัปดาห์ และเฉพาะกับน้ำอุ่นเท่านั้น
6. การบีบและเล็มใบส่วนเกินเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการสร้างรังไข่ตามปกติและเพื่อให้ผลไม้ได้รับแสงแดดเพียงพอ
7. ฟักทองสุกต้องได้รับการสนับสนุนแบบแห้ง: ไม้อัด, ผนังชิ้น ฯลฯ การนอนบนดินที่ชื้นและเย็นอาจทำให้พวกมันติดเชื้อโรคเน่าขาวได้

เมื่อเก็บเกี่ยวฟักทองในภูมิภาคเลนินกราด

แม้ว่าจะปฏิบัติตามกฎทั้งหมดของเทคโนโลยีการเกษตร แต่การเก็บเกี่ยวก่อนเวลาอันควรจะนำไปสู่การสูญเสียการเก็บเกี่ยว ฟรอสต์สามารถทำให้ฟักทองเสียได้อย่างมาก - ผลไม้ดังกล่าวอยู่ได้ไม่นาน ในสถานการณ์เช่นนี้จะเป็นการดีกว่าถ้าเลือกผักที่ไม่สุกและสร้างเงื่อนไขสำหรับการทำให้สุกเทียม

ระยะเวลาการเก็บเกี่ยวที่เหมาะสมที่สุดถูกกำหนดโดยใช้:

• ระยะเวลาการเจริญเติบโตที่ระบุโดยผู้ผลิตเมล็ดพันธุ์
• สัญญาณภายนอกของความสุกงอมของฟักทอง
• พยากรณ์อากาศในช่วงปลายฤดูร้อน (หากไม่คาดว่าจะมีน้ำค้างแข็งและฝนตกก็ไม่จำเป็นต้องรีบร้อน)
• ปฏิทินจันทรคติ.

ความสนใจ! น้ำค้างแข็งและฝนตกเป็นเวลานานส่งผลเสียต่อคุณภาพการเก็บรักษาฟักทอง

จะบอกได้อย่างไรว่าฟักทองสุก

สัญญาณภายนอกจำนวนหนึ่งจะช่วยให้คุณกำหนดอายุของผักได้อย่างน่าเชื่อถือที่สุด:

1. ก้านแห้งกลายเป็นไม้และสัมผัสยาก และแยกออกจากก้านได้ง่าย
2. ใบไม้ร่วงหล่นเปลี่ยนเป็นสีเหลืองในที่หรือแห้ง
3. สีของเปลือกผลไม้จะได้สีที่สดใสและเข้มข้น อาจแตกต่างกัน: สีส้มสดใส, สีเขียว, สีเทา - ขึ้นอยู่กับความหลากหลาย
4. เปลือกจะได้โครงสร้างที่หนาแน่นและแข็งขึ้น และมีรูปแบบพื้นผิวที่ชัดเจนยิ่งขึ้น (แถบตามยาว)

นอกเหนือจากที่กล่าวมาข้างต้น ชาวสวนที่มีประสบการณ์ยังใช้สัญญาณเช่น:

• ไม่มีรอยเล็บถ้าคุณวิ่งไปตามเปลือกผัก
• ความรู้สึกแข็งเมื่อกดด้วยนิ้ว
• เคลือบด้านบนเปลือก
• เสียงทื่อเมื่อแตะ

อ้างอิง! ในภาคเหนือรวมถึงภูมิภาคเลนินกราด การเก็บเกี่ยวจะเริ่มขึ้นในช่วงครึ่งหลังของเดือนสิงหาคม เก็บเกี่ยวฟักทองเรียบร้อยแล้ว ประมาณวันที่ 15 กันยายน อย่างไรก็ตาม ระยะเวลาขึ้นอยู่กับสภาพอากาศของปีนั้นๆ

ระยะเวลาเก็บเกี่ยวขึ้นอยู่กับพันธุ์

ตามเนื้อผ้าตามความยาวของฤดูปลูกฟักทองที่สุกเร็ว, สุกกลางและสุกช้ามีความโดดเด่น

1. ผักสุกเร็วพร้อมเก็บเกี่ยว 90-105 วันหลังจากการแตกยอดครั้งแรกเช่น ประมาณเดือนสิงหาคม ตามกฎแล้วพันธุ์ดังกล่าวให้ผลค่อนข้างเล็ก (ตั้งแต่ 2 ถึง 7 กก.) และทนทานต่อโรค ข้อเสียเปรียบหลักของฟักทองสุกเร็วคือไม่สามารถเก็บไว้ได้นานกว่าหนึ่งเดือน
2. พันธุ์กลางฤดูจะสุกภายใน 120 วัน ดังนั้นเวลาเก็บเกี่ยวจึงเลื่อนไปเป็นเดือนกันยายน คุณสามารถเก็บผักนี้ไว้ได้ตลอดฤดูหนาว
3. พันธุ์ที่สุกช้ามักแสดงด้วยฟักทองขนาดยักษ์ การปลูกผักที่มีขนาดเท่ารถม้าซินเดอเรลล่าจะใช้เวลาถึง 200 วัน การปลูกฟักทองในสภาพอากาศของภูมิภาคเลนินกราดนั้นมีความเสี่ยงมาก - หากดินแข็งตัวการเก็บเกี่ยวจะเน่าเสีย

อ้างอิง! พันธุ์ Kolobok เติบโตตั้งแต่หน่อแรกจนสุกเต็มที่ใน 90-102 วัน ได้ชื่อมาจากผลทรงกลมน้ำหนัก 4-7 กก. คุณค่าจากเนื้อหวาน อุดมไปด้วยน้ำตาลและแคโรทีน และเปลือกบาง พุ่มเตี้ยให้ผลผลิตสูง - ประมาณ 14 กก./ตร.ม. ม.

ทำความสะอาดตามปฏิทินจันทรคติ

ความเชื่อในอิทธิพลของระยะต่างๆ ของดวงจันทร์ต่อการพัฒนาของพืชนั้นมีพื้นฐานมาจากหลักคำสอนเรื่องกระบวนการวัฏจักรในร่างกายของสิ่งมีชีวิตใดๆ

ความสนใจ! ขึ้นอยู่กับทุกคนที่จะตัดสินใจว่าจะปฏิบัติตามคำแนะนำเหล่านี้หรือไม่ สิ่งพิมพ์จำนวนมากเกิดความสงสัยอย่างมากซึ่งขัดแย้งกันในเรื่องการระบุสถานะต่างๆ ของดวงจันทร์ในวันเดียวกัน เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหา ให้เลือกแหล่งที่เชื่อถือได้

วันที่ดวงจันทร์อยู่ในกลุ่มดาวถือว่าสะดวกต่อการเก็บเกี่ยวผลไม้ รวมทั้งฟักทอง:

• ราศีเมถุน (ในช่วงข้างแรม);
• ราศีพิจิก (ในช่วงการเจริญเติบโต);
• ในทุกช่วงของราศีธนู มังกร และกุมภ์

กฎการเลือกฟักทอง

เมื่อตัดสินใจเกี่ยวกับช่วงเวลาเก็บเกี่ยวแล้ว สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามขั้นตอนอย่างถูกต้อง:

1. เลือกวันที่แห้งและอบอุ่นปานกลาง
2. ทิ้งก้านไว้ประมาณ 3-4 ซม. เพื่อไม่ให้เชื้อต่างๆ เข้าไปในผลที่แยกออกจากก้านแม่
3. พยายามอย่าทำให้ผลไม้เสียหาย หากมีรอยแตกหรือรอยขีดข่วนบนเปลือกโลก ให้ปิดด้วยพลาสเตอร์ฆ่าเชื้อแบคทีเรีย
4. จัดเรียงผักตามวุฒิภาวะและความสมบูรณ์ ส่วนที่ยังไม่สุกควรส่งไปทำให้สุกส่วนที่เสียหายควรรับประทานโดยเร็วที่สุด

สำคัญ! ให้ความสนใจเป็นพิเศษในการตรวจสอบพืชเพื่อหาโรคต่างๆ หากมีร่องรอยเน่าเปื่อย แบคทีเรีย หรือกระเบื้องโมเสคบนผลไม้หรือยอดผัก จะไม่สามารถเก็บผักไว้ได้นาน นอกจากนี้ไม่ควรใช้เป็นแหล่งเพาะเมล็ดพืช

กำลังสุก

มันเกิดขึ้นที่สภาพอากาศไม่อนุญาตให้ผลไม้เหลืออยู่บนเถาวัลย์และพุ่มไม้จนกว่าจะสุกเต็มที่ ในกรณีนี้วิธีที่ดีที่สุดคือการทำให้สุกนั่นคือการนำ จนกระทั่งสุก ในสภาพเทียม

ฟักทองจะสุกในห้องที่อบอุ่น มืด และมีอากาศถ่ายเทได้ดีชาวเมืองในฤดูร้อนหลายคนแนะนำให้วางผลไม้ไว้ใต้เตียง ภายใน 1.5-2 เดือน เนื้อจะได้ความหวาน และความเข้มข้นของน้ำตาล วิตามิน และแคโรทีนจะเพิ่มขึ้น

วิธีการเก็บผลผลิต

ไม่สามารถกินผลฟักทองทั้งหมดได้ในหนึ่งหรือสองวันเนื่องจากผักมีขนาดค่อนข้างใหญ่ นอกจากนี้พืชที่อุดมไปด้วยวิตามินจะช่วยเพิ่มความหลากหลายที่เป็นประโยชน์ให้กับอาหารฤดูหนาวและฤดูใบไม้ผลิ ดังนั้นคำถามคืออย่างไร รักษาผลไม้ ตราบใดที่เป็นไปได้ชาวสวนหลายคนก็กังวล

เงื่อนไขที่เหมาะสมที่สุด

กฎทั่วไปสำหรับการเก็บฟักทอง:

• ขีดจำกัดอุณหภูมิ +5…+15°С;
• ความชื้นในอากาศไม่เกิน 65-75%;
• ขาดแสงแดดโดยตรง
• การระบายอากาศในห้องที่ดี

ความสนใจ! ความชื้นส่งผลเสียต่อคุณภาพการเก็บรักษาผัก ดังนั้นแบบดั้งเดิมจึงไม่ได้รับความร้อน ห้องใต้ดินและห้องใต้ดิน - ไม่ใช่ตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับการจัดเก็บ

ผลไม้ไม่ควรวางบนพื้น ควรวางไว้บนชั้นวาง หรือโรยฟาง หญ้าแห้ง หรือผ้าใบกันน้ำจะดีกว่า วางฟักทองไว้เพื่อไม่ให้ด้านข้างสัมผัสกัน โดยให้ก้านหงายขึ้น

อายุการเก็บรักษา

หากจัดพื้นที่จัดเก็บอย่างเหมาะสมฟักทองจะไม่เสื่อมสภาพและไม่เสียรสชาติเป็นเวลาหลายเดือน

โปรดจำไว้ว่าพันธุ์ต้นตั้งใจจะบริโภคภายในหนึ่งเดือน และอย่าหลอกตัวเองเกี่ยวกับพันธุ์ที่มีเปลือกหนา: เมล็ดสามารถงอกในห้องและนำน้ำตาลออกจากเนื้อผักได้ สควอช Butternut มีอายุการเก็บรักษาสูงสุด

วิธีที่ปลอดภัยที่สุดในการเก็บรักษาฟักทองไว้จนถึงฤดูกาลหน้าคือการปอกเปลือก สับ และแช่แข็ง ผักแช่แข็งจะคงความสดในช่องแช่แข็งได้นานถึง 70 สัปดาห์

ฟักทองแห้งมีอายุการเก็บรักษาไม่สั้นลง เก็บไว้ในถุงผ้าลินินได้นาน 12-18 เดือน

ความสนใจ! ฟักทองสามารถหั่นเป็นชิ้นๆ ก่อน นำเมล็ดออก ห่อด้วยพลาสติกแร็ป และเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานถึงสองสัปดาห์ นี่เป็นตัวเลือกที่สะดวกหากมีผักอยู่ในจานเป็นประจำ

บทสรุป

การปลูกฟักทองในกระท่อมฤดูร้อนของคุณไม่เพียงแต่น่าสนใจ แต่ยังให้ผลกำไรอีกด้วย ด้วยขนาดที่น่าประทับใจ ผักจึงเพียงพอที่จะเตรียมอาหารหลายจานหรืออาหารสำหรับครอบครัวใหญ่ได้

หากต้องการปลูกฟักทองให้ประสบความสำเร็จต้องคำนึงถึงสภาพทางการเกษตรของภูมิภาคด้วย ดังนั้นฤดูร้อนที่สั้นชื้นและไม่ร้อนเกินไปของภูมิภาคเลนินกราดจึงบังคับให้ชาวสวนปลูกต้นกล้าฟักทองและคลุมไว้ ส่วนใหญ่มักจะใช้พันธุ์ที่ทำให้สุกเร็ว - ส่วนที่เหลือส่วนใหญ่จะไม่มีเวลาทำให้สุกภายใต้สภาพธรรมชาติและจะต้องส่งไปที่ การทำให้สุก.