ฟักทองพันธุ์หนึ่งที่ได้รับความนิยมมากที่สุด "วิตามินนายา": ทำอย่างไรจึงจะได้ผักที่ดีต่อสุขภาพและอร่อย

วันนี้เราจะมาพูดถึงฟักทองพันธุ์หนึ่งที่ได้รับความนิยมมากที่สุด - วิตามิน จากชื่อเป็นที่ชัดเจนว่านี่ไม่ใช่แค่ฟักทอง แต่เป็นคลังเก็บวิตามินและธาตุขนาดเล็ก ในบทความเราจะพูดถึงคุณลักษณะของวัฒนธรรมนี้และข้อเสียของมัน คุณจะได้เรียนรู้วิธีการปลูกและปลูกผักสีส้มอย่างเหมาะสมเพื่อให้ได้ผลผลิตที่อุดมสมบูรณ์

คำอธิบายของความหลากหลายและคุณสมบัติเด่นของฟักทองวิตามินนายา

วาไรตี้วิตามินนายา ​​– สุกช้า การสุกเต็มที่ตั้งแต่เริ่มเพาะเมล็ดจะใช้เวลาอย่างน้อย 130 วัน ดังนั้นจึงไม่แนะนำให้ปลูกพันธุ์นี้ในภูมิภาคที่มีอากาศหนาวเย็น

ในสภาวะเช่นนี้ฟักทองจะไม่มีเวลาทำให้สุกก่อนที่จะมีน้ำค้างแข็งในฤดูใบไม้ร่วง และแม้แต่ในสภาพอากาศที่อบอุ่น ผู้ปลูกผักที่มีประสบการณ์แนะนำให้ปลูกวิตามินในต้นกล้า

ภาพถ่ายแสดงฟักทองพันธุ์วิตามินนายา

ลักษณะของผลไม้

ผลไม้ของพันธุ์วิตามินนายามีลักษณะเป็นรูปไข่ สีเขียวเข้ม สีส้มเขียว หรือสีส้มเข้ม เปลือกจะบาง น้ำหนักฟักทองหนึ่งลูกประมาณ 5-7 กิโลกรัม เนื้อเป็นสีส้มสดใส มีกลิ่นหอม หวาน กรอบ และในเวลาเดียวกันก็อ่อนโยน

ผลผลิต

ฟักทองให้ผลผลิตสูง (3.7-4.4 กก./ตร.ม.) เก็บไว้ได้นานและทนทานต่อการขนส่งได้ดี

วิธีการปลูก

วิตามินฟักทองเป็นพืชที่ชอบความร้อน สามารถปลูกลงดินด้วยเมล็ดได้เฉพาะในภาคใต้ซึ่งไม่มีน้ำค้างแข็งในช่วงกลางฤดูใบไม้ร่วง ในขณะที่ปลูก พื้นดินควรอุ่นขึ้นถึง 13°C

ในพื้นที่ภาคกลางและภาคเหนือจะใช้วิธีเพาะกล้า

การเตรียมเมล็ดพันธุ์

ก่อนอื่นให้อุ่นเมล็ดฟักทอง ทำเช่นนี้เป็นเวลา 1-2 เดือนใกล้กับอุปกรณ์ทำความร้อนหรือเตา การอุ่นเครื่องจะเพิ่มโอกาสในการได้ดอกเพศเมียมากขึ้น - และดังนั้นจึงเป็นการเก็บเกี่ยวที่ดี จากนั้นจึงเตรียมวัสดุปลูก

การเตรียมการประกอบด้วยกิจกรรมหลายประการ:

1. การคัดเลือกเมล็ดพันธุ์ เมล็ดเปล่าจะถูกทิ้งในขั้นตอนนี้ เพื่อตรวจสอบว่าเมล็ดว่างเปล่าหรือไม่ ให้นำไปแช่ในสารละลายเกลือ ส่วนที่ไม่จมน้ำจะเป็นที่ว่างและไม่เหมาะปลูก พวกเขาจะไม่งอก
2. การแข็งตัว เมล็ดที่ห่อด้วยผ้าชุบน้ำหมาดๆ จะถูกเก็บไว้เป็นเวลาสามวันในตู้เย็นที่ชั้นล่างสุด ซึ่งจะช่วยให้ต้นกล้าปรับตัวเข้ากับการเปลี่ยนแปลงสภาพอากาศได้รวดเร็วยิ่งขึ้น
3. การฆ่าเชื้อ ก่อนปลูกเมล็ดจะถูกแช่ไว้เป็นเวลา 10 ชั่วโมงในสารละลายอ่อน ๆ ด่างทับทิม หรือน้ำเปล่ากับน้ำว่านหางจระเข้

ต้นกล้า

เพาะเมล็ดเพื่อต้นกล้าในต้นเดือนพฤษภาคม ชาวสวนส่วนใหญ่ใช้กระถางพิเศษที่มีดินที่มีธาตุอาหาร ต้นกล้าต้องการความชื้นสม่ำเสมอ แต่ควรหลีกเลี่ยงความชื้นที่มากเกินไป

กระถางที่มีต้นกล้าถูกคลุมด้วยฟิล์มทำให้เกิดภาวะเรือนกระจก แต่ต้องจัดให้มีการระบายอากาศเป็นระยะ

ลงจอด

วิตามินไม่ชอบอากาศหนาว ดังนั้น เตียงนอนควรอุ่น เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้คลุมด้วยฟิล์ม นอกจากนี้ยังมีการเตรียมรูเล็ก ๆ ไว้บนเตียงและราดด้วยน้ำร้อน หากไม่มีฝนตกในอีกไม่กี่วันข้างหน้า ให้เทน้ำอย่างน้อยสองลิตรลงในแต่ละหลุม หลังจากปลูกแล้วรากของพืชจะถูกปกคลุมไปด้วยพีท

เมื่อต้นเดือนมิถุนายนต้นกล้าจะถูกย้ายลงบนเตียง มาถึงตอนนี้ก็มักจะปรากฏใบไม้สามใบ มันถูกฝังจนถึงใบเลี้ยง เมล็ดฟักทองวิตามินจะปลูกในช่วงเวลาเดียวกันระยะห่างระหว่างหลุมที่อยู่ติดกันคือประมาณ 0.7-1 ม. หากยังคาดว่าจะมีน้ำค้างแข็งอยู่ก็ต้องคลุมเตียงด้วยฟิล์ม

สำคัญ! นี่คือฟักทองพันธุ์ที่ชอบความร้อน เกษตรกรที่มีประสบการณ์แนะนำให้ปลูกเมล็ดพันธุ์หรือต้นกล้าใต้เรือนกระจกแม้ในเดือนมิถุนายน

การดูแล

การดูแลวิตามินนาประกอบด้วยการบีบเถาด้านข้างและลำต้นหลัก รดน้ำ คลายตัว กำจัดวัชพืช และใส่ปุ๋ย ใส่ใจดูแลขนตาเป็นอย่างมาก เมื่อฟักทองโตขึ้น มันจะสร้างลำต้นที่พันเป็นเกลียวจำนวนมาก พวกมันถูกยึดไว้ในดินด้วยหนวด หน่อดังกล่าวทำให้พืชได้รับสารอาหารตลอดความยาว

ทันทีที่ขนตายาวขึ้นในสถานที่ที่มีกิ่งเลื้อยปรากฏขึ้นพวกมันจะถูกโรยด้วยดินและรดน้ำเพิ่มเติม ไม่ควรตัดหรือเคลื่อนย้ายลำต้น

สำคัญ! ดินใต้พุ่มไม้คลุมด้วยฟางหรือฮิวมัสเพิ่มเติม ทำเพื่อรักษาความชื้นและป้องกันไม่ให้วัชพืชเติบโต

ทันทีที่หน่อแรกปรากฏขึ้น ฟักทองก็จะถูกทำให้บางลง แต่สิ่งนี้ใช้ได้กับการเพาะเมล็ดโดยตรงในหลุมเท่านั้น หากมีพุ่ม 3–4 พุ่มแตกหน่อ จะเหลือ 1–2 พุ่ม ต้นกล้าจะถูกทำให้บางลงหลังจากมีใบหลายใบเท่านั้น พวกเขาถูกตัดอย่างระมัดระวังที่ระดับพื้นดินเพื่อไม่ให้ทำลายรากของพืช

การรดน้ำ

พืชไม่ต้องการการรดน้ำ แต่ในช่วงฤดูแล้งจะมีการชลประทานสัปดาห์ละสองครั้ง ทำเช่นนี้อย่างเคร่งครัดที่รากเพื่อไม่ให้น้ำโดนเถาวัลย์ สองสัปดาห์ก่อนเก็บเกี่ยว การรดน้ำจะหยุดสนิท หากไม่ทำเช่นนี้ เปลือกฟักทองจะบางและผลไม้ก็จะมีน้ำ ผักดังกล่าวจะเสื่อมสภาพอย่างรวดเร็วและจะไม่คงอยู่จนถึงฤดูหนาว

กำลังคลายตัว

การคลายดินมีบทบาทสำคัญในการปลูกพืชฟักทอง นี่เป็นวิธีเดียวที่จะทำให้รากของพืชได้รับออกซิเจนในปริมาณที่เพียงพอ

กราวด์เบท

เพื่อการเจริญเติบโตและการพัฒนาที่เหมาะสมของผลไม้พืชจึงได้รับอาหารอย่างสม่ำเสมอ ใช้ทั้งปุ๋ยอินทรีย์ (มูลไก่หรือมูลวัวเจือจางในน้ำ) และปุ๋ยแร่เป็นปุ๋ย

มีแผนบางอย่างสำหรับการใส่ปุ๋ยฟักทองวิตามินนายา สำหรับทุกอย่าง พันธุ์มัสกัต มันเหมือนกัน:

• เมื่องอกเมล็ด - สามสัปดาห์หลังหยอดเมล็ด
• การให้อาหารครั้งแรกจะดำเนินการหนึ่งสัปดาห์หลังจากปลูกต้นกล้าในที่โล่ง
• ให้ปุ๋ยสม่ำเสมอทุกๆ 3-4 เดือนจนกว่ารังไข่จะปรากฏ

ในการให้อาหารครั้งแรก มูลวัวหรือมูลไก่จะเจือจางในน้ำในอัตราส่วน 1:4 (มูล/มูลไก่ 1 ส่วนและน้ำ 4 ส่วน) จนกว่ารังไข่จะปรากฏขึ้นฟักทองจะปฏิสนธิด้วยส่วนผสมของสวนหรือ ขี้เถ้าไม้.

สัดส่วนเท่ากัน - ใช้ของแห้ง 50 กรัมต่อน้ำ 10 ลิตร ในฤดูร้อนที่หนาวเย็น ฟักทองจะถูกฉีดพ่นด้วยสารละลายยูเรียเพิ่มเติม: ใช้ยูเรีย 10 กรัมต่อน้ำ 10 ลิตร

สำคัญ! ฟักทองไม่ชอบดินที่เป็นกรด ดังนั้นหลังจากใช้ปุ๋ยอินทรีย์ที่เพิ่มความเป็นกรดแล้วจึงเติมขี้เถ้าไม้ลงไป มีการแนะนำในระหว่างการรดน้ำ (ใช้ขี้เถ้า 2 ถ้วยต่อถังน้ำ) หรือโรยด้านบน

คุณสมบัติของการเพาะปลูกและความยากลำบากที่อาจเกิดขึ้น

ฟักทองไม่ชอบอากาศหนาว ทางที่ดีควรเตรียมเตียงสูงไว้คลุมไว้ล่วงหน้าด้วยฟิล์มใสหรือคลุมด้วยหญ้าด้วยปุ๋ยคอก ใส่ปุ๋ยในพื้นที่ในฤดูใบไม้ร่วง หากดินมีวิตามินไม่เพียงพอ ฟักทองจะสูญเสียใบและดอก

เคล็ดลับการปลูกจากชาวสวนที่มีประสบการณ์

การปลูกและดูแลฟักทองมีลักษณะเฉพาะของตัวเอง ชาวสวนที่มีประสบการณ์แนะนำให้ปฏิบัติตามกฎต่อไปนี้:

1. บีบก้านหลักของฟักทองเมื่อมีความยาวถึง 1.5 ม.
2. เหลือขนตาไว้เพียงสองเส้นในแต่ละต้น
3. เก็บผลไม้ทั้งหมดทิ้งให้เหลือฟักทองเพียง 1-2 ลูกบนเถาวัลย์เดียว
4. ตรึงอ้อยไว้กับพื้นและเติมดินเพื่อปรับปรุงระบบราก
5. วางกระดาน อิฐ ไว้ใต้ผลไม้ หรือแขวนฟักทองไว้ในตาข่ายจากที่รองรับ
6. ในช่วงระยะเวลาการเจริญเติบโต ให้รดน้ำต้นไม้ให้เพียงพอและสม่ำเสมอ
7. ให้ปุ๋ยฟักทองด้วยมูลวัวและกรดไนโตรฟอสฟอริกเดือนละสองครั้ง
8. ลดการรดน้ำในช่วงปลายฤดูร้อน

โรคและแมลงศัตรูพืช

จุดสำคัญในการดูแลพืชคือการป้องกันโรคและแมลงศัตรูพืช ฟักทองวิตามินมีความทนทานต่อโรคและแมลงศัตรูพืชได้ดีที่สุดเมื่อเปรียบเทียบกับพันธุ์อื่น อย่างไรก็ตาม มันยังไวต่อโรคต่างๆ เช่น แบคทีเรีย โรคราแป้ง และโรคเน่าขาวอีกด้วย

ในกรณีของแบคทีเรีย พืชที่ได้รับผลกระทบจะถูกกำจัดออกทั้งหมดและบริเวณที่มันเติบโตจะถูกฆ่าเชื้อ จากนั้นลำต้นที่อยู่ติดกันจะได้รับการบำบัดด้วยส่วนผสมของบอร์โดซ์ (มะนาว 10 กรัมและคอปเปอร์ซัลเฟตในปริมาณเท่ากัน)

การกำจัดโรคราแป้งไม่ใช่เรื่องง่าย เชื้อราชนิดนี้ทนทานและไม่ตายแม้ในฤดูหนาว ชาวสวนที่มีประสบการณ์ต่อสู้กับมันด้วยความช่วยเหลือของโซเดียมฟอสเฟตและกำมะถันคอลลอยด์ (สำหรับการแก้ปัญหาให้ใช้ของแห้ง 30 กรัมต่อน้ำ 10 ลิตร)

ใช้ปุ๋ยทางใบกับโรคเน่าขาว (ใช้ซิงค์ซัลเฟต 1 กรัม, คอปเปอร์ซัลเฟต 2 กรัมและยูเรีย 10 กรัมต่อน้ำ 10 ลิตร) หากโรคแพร่กระจายอย่างมาก ใบจะถูกกำจัดออก และบริเวณที่ถูกตัดจะโรยด้วยถ่านหินบดหรือเช็ดด้วยสารละลายคอปเปอร์ซัลเฟต 0.5%

สำคัญ! เพื่อป้องกันโรคพืชให้ปฏิบัติตามกฎ การปลูกพืชหมุนเวียน: ปลูกฟักทองในที่เดียวไม่เกินหนึ่งครั้งทุกๆ 3-4 ปี

การเก็บเกี่ยวและการประยุกต์ใช้

ฟักทองมีอายุครบกำหนด 130 วันหลังจากการก่อตัวของต้นกล้า โดยปกติการเก็บเกี่ยวจะเก็บเกี่ยวตั้งแต่กลางเดือนสิงหาคมถึงกลางเดือนกันยายน วันที่แน่นอนขึ้นอยู่กับสภาพภูมิอากาศ

เก็บเกี่ยวผลไม้ก่อนที่อากาศหนาวครั้งแรกจะเข้ามา - ฟักทองไม่สามารถทนต่อน้ำค้างแข็งได้ สองสามสัปดาห์ก่อนเก็บเกี่ยว การรดน้ำจะหยุดลง หั่นผลไม้ด้วยก้านเล็กๆ (5-6 ซม.) - วิธีนี้จะช่วยเก็บไว้ได้นานขึ้น

แอปพลิเคชัน

ฟักทองลูกจันทน์เทศมีการใช้งานที่เป็นสากล: มีรสชาติอร่อยเท่าเทียมกันทั้งแบบดิบและหลังการอบด้วยความร้อน มันอุดมไปด้วยวิตามินและส่วนใหญ่ยังคงอยู่แม้กระทั่งใน อบ หรือ ต้ม ผลิตภัณฑ์. วิตามินเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการเตรียมสลัดและอาหารจานหลัก

พายและคุกกี้อบจากนั้นแพนเค้กทอดโจ๊กสุก แยมซุปและซอสและยังทำเกี๊ยวและคั้นสดอีกด้วย น้ำผลไม้. เนื้อฟักทองมีแคโรทีนจำนวนมาก จึงมักใช้สำหรับทารกและโภชนาการทางการแพทย์

วิธีการจัดเก็บ

ก่อนเริ่มมีอากาศหนาว ฟักทองจะถูกเก็บไว้บนระเบียงปิดหรือในห้องแห้งอื่น เมื่ออุณหภูมิกลางคืนเริ่มลดลงต่ำกว่า 5°C ผลไม้จะถูกย้ายไปยังที่ที่อบอุ่นกว่า คุณสามารถเก็บผักในอพาร์ทเมนต์ได้ แต่อุณหภูมิการเก็บรักษาที่เหมาะสมคือตั้งแต่ +4 ถึง +8ºC

เมื่อผลผลิตมีขนาดใหญ่ จะถูกเก็บไว้ในสวนในคูน้ำ ด้านบนคลุมด้วยฟาง (เป็นชั้นหนา) แล้วโรยด้วยดินโดยปล่อยให้มีรูระบายอากาศ

ข้อดีและข้อเสียของความหลากหลาย

วิตามินฟักทองมีข้อดีมากกว่าพันธุ์อื่นที่พบได้ทั่วไปในรัสเซีย ผลไม้มีวิตามินและองค์ประกอบขนาดเล็กจำนวนมากที่จำเป็นต่อร่างกาย

ข้อดีของความหลากหลายนี้ยังมี:

• ผลผลิตสูง (จากต้นกล้าสามต้นคุณสามารถได้รับผลไม้มากถึงเก้าผล)
• ต้นกล้าในพื้นที่เปิดโล่งหยั่งรากอย่างรวดเร็ว
• ผสมเกสรง่าย - ไม่จำเป็นต้องผสมเกสรเทียม
• อัตราการก่อตัวของตาและรังไข่สูงตลอดจนการออกดอกและติดผลเป็นเวลานาน
• ผลไม้จำนวนมาก (มากถึง 7 กก.)

Vitaminnaya มีข้อเสียบางประการ:

• ความไวของพืชต่อการติดเชื้อรา (โรคราแป้ง, เน่า);
• ระยะเวลาการทำให้สุกนาน
• คุณต้องทำให้ต้นกล้าบางลง

ความคิดเห็นของเกษตรกร

ตามที่ชาวเมืองในช่วงฤดูร้อนฟักทองวิตามินมีข้อดีมากกว่าข้อเสีย หลายคนสังเกตเห็นรสชาติที่น่าพึงพอใจ: แยมและซุปบดที่ทำจากมันนั้นอร่อยเป็นพิเศษ น้ำผลไม้คั้นสดส่วนใหญ่มักทำจากพันธุ์นี้เพื่อรักษาโรคต่างๆและเพื่อการป้องกัน

จูเลีย: “ปีนี้เป็นครั้งแรกที่ฉันปลูกวิตามินมัสกัตจากเมล็ดที่ซื้อมา ฉันปลูกมันเร็วในวันที่ 20 เมษายน ฉันแช่มันและแตกหน่อ (ถั่วงอกก็งอกออกมาเร็ว) แล้วปลูกในถ้วย วันที่ 21 พฤษภาคม ฉันปลูกต้นกล้าในที่โล่ง อากาศร้อนมากจึงต้องรดน้ำเพิ่ม ฟักทองที่ไม่มีปัญหาเลย ผสมเกสรตัวเอง เถาองุ่นแต่ละต้นปลูกฟักทองหนักประมาณ 7 กิโลกรัม ปลูกเพื่อการรักษาโรคโดยเฉพาะ มันทำให้น้ำผลไม้ยาที่ดีเยี่ยม”

อนาสตาเซีย: “เมื่อวานฉันตัดวิตามินตัวแรก” ฉันปลูกต้นกล้าในกล่องออร์แกนิกร่วมกับมิราเคิลยูโดะ เป็นผลให้วิตามินนายากลายเป็นฟักทองที่เก่าแก่ที่สุดในบรรดาฟักทองทั้งหมด รวมถึงฟักทองผลใหญ่และเปลือกแข็งด้วย รังไข่แรกปรากฏในเดือนกรกฎาคม แล้วก็ทิ้งไปนานมาก (ต้องบอกว่าเพื่อนบ้านในกล่องทิ้งรังไข่ทั้งหมดในช่วงพัฒนาการต่างๆ) เมื่อปลายเดือนสิงหาคม ฟักทองอีกสองตัวก็ก่อตัวขึ้น และพวกเขาก็เติบโตได้ภายในสิ้นเดือนกันยายน น้ำหนัก - 4 กก. ผิวมีความบางและตัดง่าย กลิ่นหอมของแตงโมอบอวลไปทั้งบ้าน เนื้อมีสีเพลิง ให้น้ำผลไม้มาก เมื่อดิบจะนุ่มมากหวานเหมือนลูกพลับ”

บทสรุป

ชาวสวนส่วนใหญ่ชอบฟักทองวิตามินแม้ว่าผักจะสุกช้า แต่ก็สุกได้ดีในสภาพภูมิอากาศของรัสเซียตอนกลาง ดูแลรักษาง่าย แม้แต่ชาวสวนมือใหม่ก็สามารถเก็บเกี่ยวผลผลิตได้ดี

ผลไม้ของพันธุ์นี้มีรสหวานที่ยอดเยี่ยมและมีกลิ่นหอมของลูกจันทน์เทศที่สดใส วิตามินมีประโยชน์หลายอย่างในการเตรียม ซึ่งทำให้แตกต่างจากฟักทองชนิดอื่นๆ