สรรพคุณทางยาของมะระขี้นกและคุณสมบัติของการปลูก

ข้าวเหนียวหรือฟักทองฤดูหนาว Chenzhou (พันธุ์เบนินคาซา) มักปลูกในละตินอเมริกา อินโดนีเซีย และในบ้านเกิด - จีน อย่างไรก็ตามความนิยมของความหลากหลายกำลังได้รับแรงผลักดัน เนื่องจากทนทานต่อสภาพอากาศที่ยากลำบากจึงเริ่มปลูกในประเทศของเรา

สควอชฤดูหนาวเป็นผักแสนอร่อยที่อุดมไปด้วยคุณประโยชน์ทางโภชนาการ ดูแลรักษาง่ายและสามารถเก็บไว้ได้นาน มะระพบว่ามีประโยชน์ทั้งสองอย่าง การทำอาหาร และ ยา, และใน การทำให้งาม.

คำอธิบายของวัฒนธรรม

พืชชนิดนี้อยู่ในกลุ่มพืชเถาวัลย์ ลำต้นเหลี่ยมถึง 4 ม. มะระแว็กซ์มีใบเล็กกว่ามากเมื่อเทียบกับพันธุ์อื่น ดอกไม้ของพืชมีโทนสีส้มหลังดอกบานผลไม้จะปรากฏขึ้นมาแทนที่ ฟักทองสีเขียวเคลือบด้วยขี้ผึ้งเล็กน้อย

ผักมีสีเขียวอ่อนและมีรูปร่างเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้ามีความยาวได้ถึงครึ่งเมตร น้ำหนักของพวกเขาถึง 10 กก. ฟักทองสุกในปลายเดือนสิงหาคมหรือต้นเดือนกันยายน แม้จะมีเปลือกที่บอบบาง แต่ผักก็ยังเก็บไว้ได้นานกว่าพันธุ์อื่นๆ: ฟักทองมีแนวโน้มที่จะนอนได้โดยไม่เน่าเสียนานถึง 3 ปีที่อุณหภูมิ 25°C สิ่งนี้เกิดขึ้นเนื่องจากการเคลือบขี้ผึ้ง

สควอชฤดูหนาวเนื้อสีขาวมีความฉ่ำมากและมีมวลเป็นเนื้อเดียวกัน มีรสชาติหวานอมเปรี้ยว มะระขี้นกมีวิตามินบีและแร่ธาตุ เช่น เหล็ก โพแทสเซียม ฟอสฟอรัส โซเดียม และแคลเซียม ผักยังมีประโยชน์ในการทำให้ระบบประสาทส่วนกลางเป็นปกติและเพิ่มประสิทธิภาพของระบบหัวใจและหลอดเลือด ในประเทศตะวันออก ฟักทองใช้เป็นยาขับปัสสาวะ ยาแก้ปวด และลดไข้

คุณสมบัติการรักษาของพืช

พันธุ์เบนินคาซามีเอกลักษณ์เฉพาะตรงที่ผลไม้มีเอนไซม์ที่มีประโยชน์ซึ่งไม่พบในพันธุ์อื่น นั่นคือเหตุผลที่หมอชาวทิเบตปลูกฝังมันในปริมาณมากเพื่อผลิตยาจากวัตถุดิบที่ได้

ทุกส่วนของพืชถูกนำมาใช้ในการแพทย์แผนตะวันออกได้หลากหลายวิธี:

• เป็นยาโป๊;
• เป็นยาระบาย;
• เพื่อป้องกันและกำจัดปรสิตออกจากร่างกาย
• เพื่อเพิ่มความอยากอาหารและปรับปรุงการทำงานของระบบทางเดินอาหาร
• จากความผิดปกติของระบบประสาท
• เป็นตัวแทนต้านไข้;
• เพื่อขจัดของเหลวส่วนเกินออกจากร่างกาย (เป็นยาขับปัสสาวะ)
• ในการรักษาโรคติดต่อทางเพศสัมพันธ์
• เพื่อเพิ่มการให้นมบุตรในมารดาที่ให้นมบุตร

มะระขี้นกยังใช้สำหรับการลดน้ำหนักอีกด้วย

แพทย์แนะนำพันธุ์เบนินคาซาสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน ผู้ป่วยความดันโลหิตสูง ผู้ที่เป็นโรคเกี่ยวกับอวัยวะทางเดินปัสสาวะ และกล้ามเนื้อหัวใจขาดเลือด ผักช่วยเพิ่มกระบวนการเผาผลาญในร่างกาย แพทย์แนะนำให้รับประทานทุกวันเพื่อเป็นยาขับปัสสาวะและต้านการอักเสบ

ในบันทึก มะระขี้ผึ้งสามารถรับมือกับอาการบวมที่มือและเท้าได้ดีและทำให้ความดันโลหิตเป็นปกติ

ชาวจีนใช้ดอกตูมและใบฟักทองอ่อนเป็นอาหาร เอ็นและหน่อใช้เป็นเครื่องเทศ (แทนสมุนไพร) จากเมล็ดพืชจะได้น้ำมันที่มีไขมันสูงเหมาะสำหรับใช้เป็นยาและบริโภคอาหาร

มีความเห็นว่าเบนินเคสทำหน้าที่เป็นจุลินทรีย์ในกระเพาะอาหารให้เป็นปกติและเป็นยาดับกระหาย นอกจากนี้ มะระขี้นกยังช่วยกำจัดแป้งส่วนเกินในร่างกายและมีคุณสมบัติลดไข้อีกด้วยเนื่องจากทำหน้าที่เป็นยาขับปัสสาวะ จึงใช้สำหรับโรคไตอักเสบเรื้อรังและอาการบวมน้ำ รวมถึงในสตรีมีครรภ์

เนื้อผลทำหน้าที่เป็นยาชาเมื่อใช้ทั้งภายนอกและภายใน น้ำคั้นจากผักใช้รักษาอาการไข้และโรคบางชนิดของหนังกำพร้า เมล็ดพืช ใช้เป็นยาระงับประสาทและยาชูกำลัง

ในบันทึก ชาวจีนเชื่อว่าเมล็ดมะระขี้ผึ้งช่วยยืดอายุขัยของบุคคล

ในการแพทย์ของทิเบต Benincase ใช้เพื่อวัตถุประสงค์ในการรักษาโรค รายชื่อโรคที่รักษาด้วยผักนี้มีขนาดค่อนข้างใหญ่:

• โรคข้ออักเสบ;
• โรคกระเพาะอาหาร (เช่นแผลในกระเพาะอาหาร);
• โรคอ้วนในระดับใด;
• โรคของอวัยวะทางเดินปัสสาวะ
• โรคกระเพาะ;
• หลอดเลือดหลอดเลือด

นอกจากนี้น้ำเบนินคาซ่ายังช่วยให้ร่างกายปลอดจากรังสีส่วนเกิน

ฟักทองไม่มีข้อห้ามในทางปฏิบัติ ข้อยกเว้นคือการไม่ยอมรับผลิตภัณฑ์ส่วนบุคคล การใช้งานยังไม่ก่อให้เกิดผลข้างเคียง

ฟักทองฤดูหนาวมีคุณค่าไม่เพียงแต่ในด้านคุณสมบัติทางยาเท่านั้น แต่ยังมีการใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรุงอาหารตลอดทั้งปี เมื่อเก็บรักษาไว้ ผักเข้ากันได้ดีกับแตงกวา พริก และมะเขือเทศ เบนินคาซาเตรียมอาหารจานอร่อยมากมาย: สามารถบรรจุกระป๋องตุ๋นทำเป็นซุปและโจ๊กได้ ผักอ่อนก็กินดิบเช่นกัน

ลูกอมที่อร่อยและดีต่อสุขภาพนั้นทำจากฟักทองฤดูหนาวด้วย เพียงหั่นผักเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วโรยด้วยน้ำตาลหรือน้ำตาลผง เพื่อความหลากหลาย ให้เติมอบเชยหรือน้ำมะนาวลงในผง

เมล็ดฟักทองหลังจากการคั่วแล้วจะมีปริมาณแคลอรี่สูงและมีรสชาติที่ยอดเยี่ยม เหมาะสำหรับเดินทางไกลและใช้เป็นยาระงับประสาท

ลักษณะผลและผลผลิต

ฟักทองที่ยังไม่สุกจะมีสีเขียวอ่อน มีการเคลือบขี้ผึ้งเหนียว และมีขนแข็งผลไม้สุกจะได้สีเข้มกว่าชั้นเคลือบขี้ผึ้งหนาและเคลือบสีขาว “อุปกรณ์” นี้ช่วยให้ผักสามารถเก็บไว้ได้นานและไม่สูญเสียคุณสมบัติของผัก

ระยะเวลาการทำให้สุกของพืชผลคือ 75-80 วันนับจากการแตกหน่อครั้งแรก ผลผลิตเฉลี่ยของเบนินกาซาสูงถึง 12 ผลไม้ต่อบุช น้ำหนักของผักสุกจะอยู่ที่ 7-10 กิโลกรัม และในกรณีพิเศษ น้ำหนักของผลไม้สุกอาจมากกว่า 15 กิโลกรัม

ฟักทองประกอบด้วยวัตถุแห้ง 5-6% และกรดแอสคอร์บิก 30-34 มก. ต่อผลิตภัณฑ์ 1 กิโลกรัม

วิธีการปลูกมะระขี้ผึ้ง

เบนินคาซาเป็นพืชที่ไม่โอ้อวดและเติบโตได้ง่าย เพื่อให้ได้ผลผลิตสูง ดินจะได้รับการปฏิสนธิอย่างดีด้วยฮิวมัส โดยเพิ่มลงในหลุมปลูกโดยตรงและเทขี้เถ้าจำนวนหนึ่งลงไปที่นั่นด้วย

เมื่อดินอุ่นขึ้นถึง 10°C เมล็ดพืชก็จะถูกหว่าน เบนินคาซามีอัตราการงอกสูง ดังนั้นจึงเพียงพอที่จะวางเมล็ดพืชสองเมล็ดในแต่ละหลุม ฝังเมล็ดลึก 3-4 ซม. เบนินคาซามีลักษณะเป็นพืชต้านทานความเย็นจัดและไม่กลัวอุณหภูมิที่เปลี่ยนแปลงถึง -4°C

ปลูกผักในระยะ 60 ซม. จากกันเป็นแถว ระยะห่างระหว่างแถวจะเหลือประมาณ 1.5 ม. หากสวนมีขนาดเล็กสามารถลดระยะห่างระหว่างแถวได้เหลือ 70 ซม.

สำคัญ! เบนินคาซาสามารถปลูกได้ใกล้กับญาติของมันเนื่องจากฟักทองชนิดนี้ไม่ได้ผสมเกสรกับพวกมัน

พืชมีความสูงถึง 4 เมตร ดังนั้นจึงเป็นการดีที่สุดที่จะปลูกมะระแว็กซ์บนโครงสร้างบังตาที่เป็นช่อง หากไม่มีอยู่ จะมีการตอกหมุดใกล้ๆ เพื่อการติดผลที่ดี ให้บีบยอดเหนือใบที่ 15 แล้วกำจัดหน่อส่วนเกินออก

การปลูกสควอชฤดูหนาวจากต้นกล้า

วิธีการปลูกต้นกล้าถือว่าเหมาะสมที่สุดในช่วงปลายเดือนเมษายน (หรือมากกว่าหนึ่งเดือนก่อนที่จะย้ายต้นกล้าไปยังพื้นที่เปิด) จะปลูกเมล็ดสองเมล็ดลึก 1-2 ซม. ในกระถางพีทแยกกัน เมื่อหน่อปรากฏขึ้น พืชที่อ่อนแอกว่าจะถูกกำจัดออก

ในช่วงปลายเดือนพฤษภาคมหลุมในสวนจะถูกเตรียมเป็นแถวโดยมีระยะห่างอย่างน้อย 60 ซม. รดน้ำด้วยน้ำเดือดและวางต้นกล้าไว้ที่นั่น จากนั้นคลุมดินด้วยปุ๋ยอินทรีย์

ในบันทึก ชาวสวนหลายคนชอบการเคลือบฟิล์ม อุณหภูมิที่เหมาะสมที่สุดสำหรับเบนินคาซาคือ 25-30°C สิ่งกีดขวางในรูปแบบของฟิล์มจะสร้างปากน้ำที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการเจริญเติบโตของพืชและการสุกของผลไม้

ในตอนแรกจะมีการรดน้ำต้นกล้าทุกวัน เพื่อป้องกันไม่ให้พุ่มไม้หนาแน่นจึงมีการติดตั้งโครงสร้างบังตาที่เป็นช่องไว้ใกล้กับพุ่มไม้และดำเนินการสร้างรูปร่างโดยการเอายอดด้านข้างออก

การดูแล

เบนินคาซาไม่กลัวการขาดความชื้น แต่ควรป้องกันไว้ก่อนและรดน้ำด้วยน้ำอุ่นเป็นประจำ ในช่วงฤดูปลูกทุกๆ 10 วัน พืชจะได้รับปุ๋ยคอกในอัตราส่วน 1/10, 2 ลิตรต่อต้นกล้า ฟักทองต้องการสถานที่ที่มีแสงแดดส่องถึงผลไม้ที่ดีที่สุดนั้นได้มาจากยอดเถาวัลย์ซึ่งมีแสงแดดส่องตลอดทั้งวัน

วัฒนธรรมจะพัฒนาอย่างแข็งขันที่อุณหภูมิ 25-30°C ในระหว่างวัน และอย่างน้อย 10°C ในเวลากลางคืน ผักได้รับผลกระทบทางลบจากร่มเงา หากพืชเติบโตในเรือนกระจกควรเปิดฟิล์มเล็กน้อยในตอนเที่ยงเพื่อให้แมลงแห่กันไปที่ดอกไม้เพื่อผสมเกสร

ในบันทึก เพื่อให้ติดผลสำเร็จ จะมีการผสมเกสรด้วยตนเองเพิ่มเติม ในวันที่มีแสงแดดสดใส จะใช้แปรงเพื่อถ่ายละอองเรณูจากดอกหนึ่งไปยังอีกดอกหนึ่ง สิ่งนี้มีประโยชน์อย่างยิ่งหากปลูกพืชในสภาพเรือนกระจก

การสร้างวัฒนธรรม

เพื่อป้องกันไม่ให้พุ่มไม้หนาแน่นจึงมีการติดตั้งโครงสร้างบังตาที่เป็นช่องล้อมรอบและสร้างขึ้นโดยการเอาหน่อด้านข้างของเถาวัลย์ที่มีความยาวสูงสุด 1 เมตรออกหน่อที่เหลือจะถูกบีบหลังรังไข่ของผลแรก

เพื่อให้ผักเติบโตเต็มที่ พืชต้นเดียวจะเหลือรังไข่ถึงสี่รังไข่ หากต้องการผลอ่อนจะเหลือรังไข่มากถึงสิบสองรัง เพื่อเพิ่มผลผลิตในต้นเดือนสิงหาคมจะมีการบีบหน่อหลักหลังจากออกผล 10-12 ผล

การป้องกันโรคและแมลงศัตรูพืช

โรคฟักทองที่พบบ่อยที่สุดคือโรคราแป้ง โมเสก และผลไม้เน่า ส่วนใหญ่มักปรากฏขึ้นเนื่องจากความชื้นที่เพิ่มขึ้นซึ่งสร้างจุลินทรีย์ที่เป็นประโยชน์ต่อการพัฒนาของเชื้อราและแบคทีเรีย สัตว์รบกวน ได้แก่ เพลี้ยแตงและไรเดอร์

มาตรการป้องกัน:

1. เมื่อตรวจพบอาการแรกของโรคราแป้งบนใบฟักทอง ให้ฉีดพ่นด้วยน้ำยาฆ่าเชื้อรา ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องใช้คอปเปอร์ซัลเฟต 2 กรัมหรือโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนต 3 กรัม สารนี้ละลายในถังน้ำ
2. ส่วนผสมบอร์โดซ์ 1% ได้รับการปฏิบัติในระหว่างการก่อตัวของรังไข่และใบ สำหรับการป้องกัน ให้รดน้ำอย่างสม่ำเสมอ สังเกตการปลูกพืชหมุนเวียนและกำจัดซากพืชที่ได้รับผลกระทบ

สัญญาณแรกของโมเสกจะสังเกตเห็นได้ชัดเจนแม้ในหน่ออ่อน เป็นที่ประจักษ์โดยใบย่น, โมเสกและคลอโรติก ต่อมาใบของต้นกล้าที่ได้รับผลกระทบจะโค้งงอเข้าด้านในและเมื่อเวลาผ่านไปการเจริญเติบโตของพืชทั้งหมดก็ช้าลง โมเสกฟักทองเป็นโรคไวรัสที่เป็นอันตรายพืชที่ได้รับผลกระทบจะถูกกำจัดและเผาทิ้งจากสวน

การทำลายโมเสกในระยะเริ่มแรก:

• กำจัดพื้นที่ที่ได้รับผลกระทบในเวลาที่เหมาะสม
• ทำลายวัชพืช
• ฆ่าเชื้ออุปกรณ์ทำสวน

หากพืชเกิดการติดเชื้อในช่วงฤดูปลูก ต้นกล้าจะได้รับการบำบัดด้วยสารละลายฟาร์มายอด

สำคัญ! เพื่อป้องกันการติดเชื้อฟักทองด้วยโมเสก เมล็ดจะได้รับการบำบัดด้วยสารละลายด่างทับทิมอย่างอ่อนก่อนหยอดเมล็ด

บริเวณที่เน่าเสียของผลไม้จะถูกเอาออกอย่างระมัดระวังด้วยมีด เช็ดแผลที่เกิดด้วยน้ำว่านหางจระเข้ บริเวณที่ถูกถูแห้ง แต่ผลยังคงพัฒนาต่อไป

เพื่อป้องกันเพลี้ยอ่อน ก่อนอื่นวัชพืชจะถูกกำจัดออกจากนั้นจึงฉีดพ่นพืชด้วยสารละลายสบู่ (สบู่บด 100 กรัมต่อน้ำ 5 ลิตร) หรือคาร์โบฟอส 10% (30 กรัมต่อของเหลว 5 ลิตร)

เพื่อต่อสู้กับไรเดอร์ การแช่หัวหอม (เปลือกหัวหอม 100 กรัมต่อน้ำ 5 ลิตร) หรือสารละลายคลอโรเอทานอล 20% (10 กรัมต่อของเหลว 5 ลิตร) จะช่วยได้

ข้อดีอย่างหนึ่งของเบนินคาซาก็คือไม่เหมือนกับฟักทองพันธุ์อื่นตรงที่ไม่ได้รับผลกระทบจากโรคและมีความทนทานต่อแมลงศัตรูพืชได้ดีกว่า

รีวิวจากชาวสวน

ความคิดเห็นเกี่ยวกับสควอชฤดูหนาวแตกต่างกันไป: บางคนพอใจกับความหลากหลายมากบางคนไม่พอใจกับบางสิ่งบางอย่างและบางคนก็ไม่ต้องการปลูกมันเลย

ยูริ, โอเรล: “ฉันคุ้นเคยกับพันธุ์เบนินคาซาโดยบังเอิญ โดยได้ชิมพายฟักทองที่ร้านแม่สามีของฉัน ภรรยาของผมเริ่มสนใจผลิตภัณฑ์นี้และได้ลองเมล็ดพืชหลายเมล็ด ที่ดินของฉันเป็นดินดำสะอาดดี ปีที่แล้วฉันปลูกฟักทองในต้นกล้าเป็นครั้งแรก แต่การงอกหรือการพัฒนาเพิ่มเติมของพืชผลไม่เป็นไปตามความคาดหวังของฉัน ลำต้นที่อ่อนแอมีผลน้อยที่สุด ซึ่งเมื่อถึงเวลาเก็บเกี่ยวก็ใหญ่เป็นครึ่งหนึ่งของตามที่สัญญาไว้ เมื่อปลูกและเติบโต ฉันทำตามคำแนะนำทั้งหมด ฉันไม่เข้าใจว่าเกิดอะไรขึ้น ผักนั้นดีและดีต่อสุขภาพ แต่ดูเหมือนว่าดินของฉันไม่เหมาะกับมันเลย”

ยาโรสลาฟ, เกเลนด์ซิก: “ไม่กี่ปีก่อน เพื่อนบ้านคนหนึ่งแบ่งปันเมล็ดพืชสควอชฤดูหนาว ตั้งแต่นั้นมาฉันก็ปลูกพืชผักนี้ทุกปี ฟักทองมีสุขภาพดีมากและมาในขนาดที่สะดวก ผลไม้หนึ่งผลก็เพียงพอให้ครอบครัวใหญ่ของฉันได้กินฉันเก็บฟักทองไว้ใต้โซฟา ซึ่งช่วยประหยัดพื้นที่ได้มาก! และข้อดีที่ใหญ่กว่าก็คือไม่ผสมเกสรกับฟักทองชนิดอื่น สิ่งนี้สำคัญมากสำหรับฉันเนื่องจากฉันปลูกหลายสายพันธุ์ในคราวเดียว ฉันได้ยินมาว่าพืชชนิดนี้สามารถปลูกได้แม้ในอพาร์ตเมนต์ด้วยเหตุนี้คุณต้องมีกระถางดอกไม้ขนาดใหญ่ที่มีปริมาตรประมาณ 7 ลิตร นี่ยังไม่มากเพราะว่ามันทำให้ขนตาสวยยาวได้ถึง 4 ม. เป็นการตกแต่งแบบหนึ่ง ฉันอยากจะลอง."

Irina, ตเวียร์: “ฉันปลูกสควอชฤดูหนาวเบนินคาซามาเป็นเวลาห้าปีแล้ว ฉันชอบฟักทองขี้ผึ้งที่สามารถเก็บไว้ได้ง่ายที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลาหลายปี สิ่งสำคัญคือไม่ต้องถูสารเคลือบป้องกันออก มันมีรสชาติเหมือนบวบ เด็กๆ ได้รับประทานดิบๆ อย่างเพลิดเพลิน เทคโนโลยีการเกษตรแทบไม่ต่างจากฟักทองธรรมดาและลูกจันทน์เทศ ทั้งครอบครัวของฉันชอบผักนี้ ฉันวางแผนจะปลูกฟักทองตลอดเวลา”

บทสรุป

เนื่องจากวิตามินที่มีความเข้มข้นสูงในเนื้อผลไม้และสารและแร่ธาตุที่มีประโยชน์มากมาย เบนินคาซาจึงช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันได้ดีในฤดูหนาว คนที่กินฟักทองนี้เป็นประจำจะเสี่ยงต่อการติดเชื้อทางเดินหายใจน้อยกว่า หากต้องการแม้แต่ผู้อาศัยในฤดูร้อนมือใหม่ก็สามารถปลูกผักที่แปลกและดีต่อสุขภาพได้อย่างง่ายดาย

ดูวิดีโอด้านล่างเพื่อดูข้อมูลที่เป็นประโยชน์มากมายเกี่ยวกับพันธุ์เบนินคาซา: