ประโยชน์และโทษของข้าวโอ๊ตต่อร่างกายและบริเวณที่ใช้ผลิตภัณฑ์

อาหารง่ายๆ จะอร่อย ดีต่อสุขภาพ สดชื่น และราคาไม่แพงในเวลาเดียวกันได้ไหม? บางทีถ้าเป็นข้าวโอ๊ต ครั้งหนึ่งเคยรวมอยู่ในอาหารของเด็กและผู้ใหญ่ แต่ด้วยการเกิดขึ้นของผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการขัดเกลาและราคาไม่แพงจำนวนมากพร้อมสารเพิ่มรสชาติและสารทดแทน มันถูกลืมอย่างไม่สมควรและหายไปจากการขาย

ทุกวันนี้ ต้องขอบคุณแฟชั่นระดับโลกสำหรับการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ สินค้าจึงกลับมาวางบนชั้นวางของในร้านและค่อยๆ กลับมาได้รับความนิยมในอดีตอีกครั้ง

ข้าวโอ๊ตคืออะไรและเตรียมอย่างไร

ข้าวโอ๊ตเป็นแป้ง ข้าวโอ้ต หรือ บาร์เล่ย์ จากธัญพืชนึ่ง ตากแห้ง และคั่ว เมล็ดดังกล่าวได้รับการทำความสะอาดและบดให้เป็นผงสม่ำเสมอ

ในการเตรียมข้าวโอ๊ตจะเลือกเมล็ดที่แตกหน่อ ในการงอกให้วางไว้ในน้ำเป็นเวลาหนึ่งวัน เมื่อเมล็ดข้าวบวมจนหมด ก็นำเมล็ดออกจากน้ำ เพื่อป้องกันไม่ให้ข้าวโอ๊ตมีรสขม เมล็ดที่แตกหน่อจะถูกนึ่งด้วยไอน้ำร้อน เมล็ดนึ่งจะถูกทำให้แห้งสนิทแล้วจึงนำไปต้ม จากนั้นเมล็ดข้าวจะถูกร่อนและล้างฟิล์มแห้งที่เกิดขึ้น ตอนนี้คุณสามารถปรุงข้าวโอ๊ตได้โดยตรง

เมล็ดข้าวโอ๊ตไม่สามารถบดเหมือนแป้งได้ แต่ต้องบดให้ละเอียด เห็นได้จากชื่อสินค้าเลย โขลกธัญพืชในภาชนะเซรามิกหรือพลาสติก

องค์ประกอบและคุณสมบัติของผลิตภัณฑ์

ข้าวโอ๊ตอุดมไปด้วยสารที่มีประโยชน์ประกอบด้วยโพลีแซ็กคาไรด์ (โมเลกุลคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนที่ทำหน้าที่ป้องกันมีพลังโครงสร้างและการเก็บรักษาในร่างกาย) - มากถึง 60%, โปรตีน - มากถึง 20%, วิตามิน B1, B2, B6, B9, E, PP, โพแทสเซียม, ฟอสฟอรัส , เหล็ก , ทองแดง , ใยอาหาร, กรดอะมิโน, เลซิติน, กรดโฟลิก

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลิตภัณฑ์:

• ขจัดคอเลสเตอรอล
• เพิ่มภูมิคุ้มกัน
• ทำความสะอาดสิ่งสกปรกและสารพิษ
• ปรับปรุงการทำงานของระบบต่อมไร้ท่อ
• ปรับปรุงการนอนหลับ
• เสริมสร้างเส้นผมและเล็บ
• ปรับปรุงหน่วยความจำ
• เสริมสร้างกล้ามเนื้อหัวใจและป้องกันการอุดตันของหลอดเลือด
• ป้องกันเนื้องอก

ประโยชน์และโทษของข้าวโอ๊ต

ข้าวโอ๊ตมีประโยชน์ต่อคนทุกวัย อนุญาตให้เด็กเล็กใช้ได้ตั้งแต่ 8 เดือนขึ้นไป

สำหรับผู้ใหญ่ เครื่องดื่มข้าวโอ๊ตจะช่วยรับมือกับการออกกำลังกายและส่งเสริมการทำงานของระบบสืบพันธุ์

สำหรับผู้สูงอายุ ผลิตภัณฑ์นี้มีประโยชน์ในการทำให้การย่อยอาหารเป็นปกติ รักษาการทำงานของหัวใจและหลอดเลือด และช่วยให้การนอนหลับเป็นปกติ

ข้าวโอ๊ตมีข้อห้ามสำหรับผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้ ไม่แนะนำให้ใช้ผลิตภัณฑ์กับผู้ที่เป็นโรคไตและหัวใจล้มเหลว

ปริมาณแคลอรี่และ BZHU

ข้าวโอ๊ตเป็นผลิตภัณฑ์อาหาร ควบคุมการเผาผลาญ ทำความสะอาดลำไส้ และทำให้น้ำหนักเป็นปกติ

เครื่องดื่มข้าวโอ๊ตหนึ่งแก้วมี 399.4 กิโลแคลอรี

ข้าวโอ๊ต 100 กรัมประกอบด้วย:

• โปรตีน – 12.2;
• ไขมัน – 5.8;
• คาร์โบไฮเดรต – 68.3

ไม่แนะนำให้อบข้าวโอ๊ตด้วยความร้อน เนื่องจากเมื่อผลิตภัณฑ์ได้รับความร้อนถึง 45°C คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์จะหายไป

วิธีการบริโภคข้าวโอ๊ตอย่างถูกต้อง

ข้าวโอ๊ตบริโภคในรูปแบบของโจ๊กหรือเครื่องดื่มโดยมีการเตรียมสมูทตี้ซีเรียลหรือเยลลี่บนพื้นฐานของมัน

มันถูกบริโภคระหว่างรับประทานอาหารเป็นอาหารจานหลักหรือใช้เป็นของว่างในระหว่างการรับประทานอาหารตามปกติ

มาตรฐานการใช้งาน

ไม่แนะนำให้บริโภคผลิตภัณฑ์ในปริมาณไม่จำกัด เนื่องจากอาจรบกวนการดูดซึมแคลเซียม อัตราที่อนุญาตของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปคือ 0.5 ถึง 0.75 ลิตรต่อวัน

การใช้ข้าวโอ๊ต

ข้าวโอ๊ตเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์หลากหลาย ไม่เพียงแต่ใช้ในการปรุงอาหารเท่านั้น แต่ยังถูกใช้โดยแพทย์ด้านความงามและนักโภชนาการ และถูกนำมาใช้เป็นส่วนหนึ่งของการแพทย์ทางเลือกอย่างประสบความสำเร็จ

ในการประกอบอาหาร

สำหรับพ่อครัวที่ดีคำถามว่าข้าวโอ๊ตปรุงอะไรจะไม่ทำให้เกิดปัญหา นอกจากเครื่องดื่มแบบคลาสสิกแล้ว ยังมีการทำเยลลี่ แพนเค้ก ชีสเค้ก โจ๊ก พายและคุกกี้อีกด้วย

เพิ่มผลิตภัณฑ์ลงในอาหารอิสระอื่น ๆ - ซุป, คอทเทจชีส

ผลิตภัณฑ์ขนมผสมกับแยม น้ำผึ้ง ชีส ครีม และครีม

ในการแพทย์พื้นบ้าน

ข้าวโอ๊ตช่วยรักษาโรคได้หลายอย่างเพื่อเป็นวิธีการรักษาเพิ่มเติมในการรักษาด้วยยา โรคต่างๆ:

1. ไอ. ในแก้ว ผสมน้ำและนมเย็นในอัตราส่วน 1:3 เพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะ ล. ข้าวโอ๊ตและคนให้เข้ากันจนก้อนละลาย ต้มส่วนผสมและทำให้อุณหภูมิเย็นลงจนอุ่น คุณสามารถเพิ่ม 1 ช้อนชา น้ำผึ้ง ดื่มวันละหลายครั้ง
2. โรคกระเพาะ, แผลในกระเพาะอาหาร, ตับอ่อนอักเสบ. ผสม 1 ช้อนโต๊ะ ล. ข้าวโอ๊ตกับน้ำ 200 มล. แล้วนำไปต้ม เพิ่มน้ำแครนเบอร์รี่เพื่อลิ้มรส
3. การกำจัดปรสิต เทน้ำเดือด 200 มล. และ 1 ช้อนโต๊ะลงในกระติกน้ำร้อน ล. ผลิตภัณฑ์ทิ้งไว้ให้ใส่เป็นเวลา 5 ชั่วโมง คุณต้องดื่มยา 1 ช้อนโต๊ะ ล. ก่อนอาหารและของว่าง 20 นาที วันละ 7 ครั้ง ระยะเวลาการรักษาคือ 21 วัน

เพื่อปรับปรุงภูมิคุ้มกันข้าวโอ๊ตจึงถูกรวมไว้ในอาหารเป็นประจำ

ในด้านความงาม

ที่บ้านข้าวโอ๊ตใช้สำหรับเครื่องสำอางเพื่อการดูแลผิวและเส้นผม:

1. สำหรับการซักผ้า. บดผลิตภัณฑ์แห้งเล็กน้อยบนฝ่ามือด้วยน้ำจนเป็นเนื้อเดียวกันทาลงบนผิวและนวดเป็นเวลา 1 นาที ล้างออกด้วยน้ำ
2. มาส์กสำหรับผิวแห้ง ผสม 1 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งข้าวโอ๊ต 1 ช้อนชา ผงโกโก้ 1/3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันอะโวคาโด เจือจางด้วยใบชาจนเละ ทาลงบนใบหน้าเป็นเวลา 15 นาที ล้างออกด้วยน้ำ
3. มาส์กสำหรับผิวมัน ผสมน้ำแร่นิ่ง 15 มล. ข้าวโอ๊ต 20 กรัม และน้ำส้ม 5-10 หยด ทาลงบนผิวที่สะอาด หลีกเลี่ยงบริเวณรอบดวงตา เป็นเวลา 10 นาที ล้างออก.
4. แชมพู ในหม้อดิน นึ่งข้าวโอ๊ตบดครึ่งแก้วกับน้ำเดือด ควรมีความสม่ำเสมอของครีม ทำให้ส่วนผสมเย็นลง ใส่ไข่แดงดิบและน้ำผึ้ง 2 ช้อนชา ชโลมลงบนเส้นผมตลอดความยาวแล้วนวดเข้าสู่ผิว ล้างออกด้วยน้ำอุ่น ใช้สัปดาห์ละ 2 ครั้ง

สำหรับการลดน้ำหนัก

ระยะเวลาที่แนะนำของการรับประทานอาหารข้าวโอ๊ตคือ 2-4 วัน

ในตอนเย็นเทผลิตภัณฑ์หนึ่งแก้วพร้อมน้ำอุ่นสองแก้ว คนให้เข้ากันและทิ้งไว้ข้ามคืน วันถัดไปแบ่งจำนวนนี้เป็น 6 โดส โดยเคร่งครัดทุกๆ 2 ชั่วโมง ไม่สามารถเพิ่มสิ่งใดลงในองค์ประกอบได้ ห้ามรับประทานอาหารอื่นๆ เช่นกัน

อาหารนี้สามารถใช้สำหรับโรคของระบบทางเดินอาหารและไตได้ การใช้สูตรนี้ก็เหมาะกับวันอดอาหารเช่นกัน

อ้างอิง. 2 ช้อนชา ข้าวโอ๊ตช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีได้ถึง 10%

วิธีเตรียมข้าวโอ๊ตที่บ้าน

ในการเตรียมผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพนี้ที่บ้าน ให้ซื้อข้าวโอ๊ตทั้งเมล็ดหรือแป้งข้าวบาร์เลย์ ทอดในกระทะด้วยไฟอ่อนจนเป็นสีน้ำตาล เย็นและร่อน ข้าวโอ๊ตโฮมเมดที่เตรียมอย่างรวดเร็วดังกล่าวมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดของผลิตภัณฑ์ที่เตรียมทางอุตสาหกรรม

สิ่งที่ต้องปรุงจากข้าวโอ๊ต

อาหารที่ทำจากผลิตภัณฑ์ข้าวโอ๊ตมีคุณค่าทางโภชนาการและอร่อย สิ่งสำคัญคือการปฏิบัติตามสูตร

ข้าวต้ม

เทนม 400 มล. ลงในกระทะแล้วเติม 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. ข้าวโอ๊ต คนให้เข้ากัน วางกระทะบนไฟร้อนปานกลาง ใส่เกลือเล็กน้อย แล้วคนให้เข้ากัน ปรุงจนเดือด หลังจากเดือดแล้วปรุงต่ออีก 2 นาที และเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหารให้เติม 1 ช้อนโต๊ะ ล. ซาฮาร่า ผสมอีกครั้ง เพิ่มเนยหรือผลเบอร์รี่เพื่อลิ้มรส

คุกกี้

ในการทำคุกกี้คุณจะต้อง:

• ข้าวโอ๊ต 2 ถ้วย;
• แป้งสาลี 2 ถ้วย;
• น้ำตาล 2 ถ้วย;
• เนย 200 กรัม
• 2 ไข่;
• เกลือ 1 หยิบมือ;
• 1 ช้อนชา โซดา

วิธีทำอาหาร:

1. ทำให้เนยนิ่มล่วงหน้าในที่อุ่น
2. ร่อนข้าวโอ๊ตและแป้ง ใส่น้ำตาล เกลือ และโซดา ผัดทุกอย่างแล้วเติมเนยและไข่ที่นิ่มลง ผสมทุกอย่างอีกครั้ง
3. นวดแป้ง ปิดฝา และแช่เย็นเป็นเวลา 30 นาที
4. หลังจากเย็นแล้ว ให้เอาแป้งออกแล้วรีดเป็นชั้นหนา 6-7 มม.
5. ใช้ที่ตัดคุกกี้เพื่อตัดรูปทรงคุกกี้ออก
6. เปิดเตาอบที่ 180°C
7. วางชิ้นส่วนบนถาดอบโดยให้มีระยะห่างระหว่างชิ้นส่วนอย่างน้อย 1 ซม. วางถาดอบไว้ที่ระดับสูงสุดของเตาอบ ไม่จำเป็นต้องหล่อลื่นเนื่องจากมีน้ำมันรวมอยู่ในผลิตภัณฑ์ อบคุกกี้ประมาณ 20-25 นาที

คิสเซล

เพื่อให้ได้เยลลี่แสนอร่อย คุณต้องใช้ข้าวโอ๊ต 30 กรัมแล้วผสมน้ำ 100 มล. ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ระหว่างปรุงอาหารให้ค่อยๆ คนค่อยๆ เทนมลงไป 300 มล. ปรุงเยลลี่ประมาณ 5-10 นาที หลังปรุงอาหารคุณสามารถเพิ่มน้ำตาล น้ำผึ้ง หรือผลเบอร์รี่เพื่อลิ้มรส

การเลือกผลิตภัณฑ์และการเก็บรักษา

เมื่อเลือกผลิตภัณฑ์ในร้านค้า ก่อนอื่นต้องแน่ใจว่าบรรจุภัณฑ์ปิดสนิท ตัวผลิตภัณฑ์ควรมีสีครีมอ่อนสีเข้มจะแสดงถึงสินค้าหมดอายุ

เมื่อคุณเปิดบรรจุภัณฑ์กลิ่นของข้าวโอ๊ตจะเป็นที่น่าพอใจการมีกลิ่นขมเป็นสัญญาณของผลิตภัณฑ์คุณภาพต่ำ รสชาติไม่ควรมีความขมขื่น

ขอแนะนำให้เก็บข้าวโอ๊ตไว้ในภาชนะเซรามิกหรือแก้วที่ปิดสนิท ผลิตภัณฑ์ยังคงรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ไว้ได้ไม่เกิน 2 ปี

ข้อห้าม

ผลิตภัณฑ์อาจเป็นอันตรายต่อผู้ที่เป็นโรคระบบกล้ามเนื้อและกระดูกเนื่องจากการใช้บ่อยครั้งจะรบกวนการดูดซึมแคลเซียม

มีข้อห้ามสำหรับผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้และแพ้อาหาร ปราศจากกลูเตน.

รีวิว

ข้าวโอ๊ตถูกนำมาใช้ในด้านต่างๆ และผลลัพธ์ที่ได้ส่วนใหญ่จะเป็นบวก

นิโคไล เจอร์มาโนวิช: “ ฉันทรมานด้วยโรคกระเพาะเป็นเวลานาน ยาเม็ดช่วยได้ระยะหนึ่งแล้วทุกอย่างก็กลับมา เมื่อฉันเริ่มดื่มข้าวโอ๊ต ฉันรู้สึกดีขึ้น เขาเข้ารับการรักษาจากแพทย์และยังคงดื่มข้าวโอ๊ตต่อไป ตอนนี้ฉันรู้สึกดีแล้ว”

นาตาเลีย: “ฉันเริ่มให้ผลิตภัณฑ์มหัศจรรย์นี้แก่ลูกสาววัย 7 เดือนเป็นอาหารเสริม เธอชอบมันมากและดีต่อท้องของเธอ”

สเวตลานา: “อาหารข้าวโอ๊ตช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้จริง แต่ก็เป็นเรื่องยากมากที่จะรักษาไว้ ฉันลดน้ำหนัก แต่จัดการด้วยความยากลำบากมาก ฉันคิดว่าอาหารนี้เหมาะสำหรับคนที่มีความอดทนเท่านั้น”

บทสรุป

ข้าวโอ๊ตเป็นผลิตภัณฑ์สำหรับผู้ที่ชื่นชอบวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดี โภชนาการที่เหมาะสม และต้องการกระฉับกระเฉงและร่าเริงทุกวัน เพื่อการผสมผสานระหว่างคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และรสชาติที่ประสบความสำเร็จทุกคนจึงชอบข้าวโอ๊ตทั้งเด็กและผู้ใหญ่