ข้าวปลูกที่ไหนและอย่างไรและเป็นไปได้ไหมที่จะปลูกที่บ้าน?

เมื่อกินข้าวเป็นมื้อเช้า กลางวัน หรือเย็น แทบไม่มีใครคิดว่าพืชชนิดนี้เติบโตที่ไหน และต้องมีเงื่อนไขที่ผิดปกติอะไรบ้างเพื่อให้ได้ผลผลิต จากบทความนี้คุณจะได้เรียนรู้ว่าข้าวปลูกที่ไหน มีลักษณะอย่างไร และปลูกอย่างไรที่บ้าน

คุณสมบัติของวัฒนธรรม

ข้าวเป็นพืชที่ชอบน้ำประจำปี. การเพาะปลูกต้องใช้ดินที่มีน้ำท่วม การชลประทาน หรือมีฝนตกชุก เขารักแสงแดด สภาพอากาศที่มีเมฆมากขัดขวางการพัฒนา อุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับการเจริญเติบโตของข้าวคือ +25…+28°C เมื่ออุณหภูมิลดลงถึง 15°C การพัฒนาจะช้าลง และหากอุณหภูมิลดลงเหลือ 12°C จะทำให้เมล็ดข้าวเปล่า

การจัดหาสารอาหารส่งผลต่อผลผลิตธัญพืช. การขาดไนโตรเจนทำให้การเจริญเติบโตช้าลงและผลผลิตลดลง และส่วนเกินจะทำให้มวลพืชเพิ่มขึ้น น้ำหนักเมล็ดพืชลดลง และเชื้อราเสียหาย

คำอธิบายทางพฤกษศาสตร์

ข้าวมีระบบรากเป็นเส้น ๆ แทรกซึมได้ลึก 20-30 ซม และประกอบด้วยรากหลักและรากที่บังเอิญ ลักษณะเด่นของรากคือการมีเนื้อเยื่อที่มีช่องนำอากาศ (aerenchyma) ด้วยเหตุนี้ระบบรากจึงอิ่มตัวด้วยออกซิเจนที่มาจากลำต้นและใบ

ลำต้นนั้น ฟางสูงถึง 1.5-2 ม.

ใบจะยาวและแคบ ด้วยเส้นสายที่ชัดเจน ความยาวใบประมาณ 50 ซม. กว้าง 1 ซม.

ช่อดอก - ช่อมีความยาวได้ถึง 30 ซม. ผลเป็นเมล็ดที่อยู่ในเกล็ดดอก

ข้าวเป็นพืชผสมเกสรด้วยตนเอง. การผสมเกสรข้ามไม่ค่อยเกิดขึ้น

ข้าวในการปลูกพืชหมุนเวียน

ข้าวปลูกโดยใช้การปลูกพืชหมุนเวียนแบบพิเศษ 5 ถึง 9 ทุ่ง. เพื่อสร้างสภาพแวดล้อมที่เอื้ออำนวยต่อการปลูกใหม่ ให้หยุดพัก ขณะนี้ทุ่งนาปลอดน้ำท่วมแล้วและมีการปลูกพืชบนพื้นที่สูง เช่น อัลฟัลฟา สวีทโคลเวอร์ โคลเวอร์ หรือพื้นที่ที่ถูกทิ้งร้าง

วัตถุประสงค์หลักของหน่วยไอน้ำ – ดำเนินงานถมและซ่อมแซม ในเวลานี้ มีการปลูกพืชปุ๋ยพืชสดเพื่อปรับปรุงโครงสร้างของดิน เพิ่มคุณค่าด้วยสารอาหาร และยับยั้งการเจริญเติบโตของวัชพืช

พืชที่ดีที่สุดในการปลูกรกร้าง:

• วิก้า;
• ข่มขืน;
• เมล็ดถั่ว;
• อันดับ;
• ส่วนผสมของพืชตระกูลถั่วและธัญพืช
• บัควีท

หลังจากพื้นที่รกร้าง ข้าวจะถูกหว่านเป็นเวลาสองปี และหลังจากหญ้าและพืชตระกูลถั่วเป็นเวลาสามปี

การใช้รกร้างบริสุทธิ์ในการปลูกพืชหมุนเวียนยังไม่ได้รับการพิสูจน์ว่าได้ผล. ในกรณีนี้ มีการสูญเสียสารอาหารที่สำคัญ เช่น ไนโตรเจน เนื่องจากหลังจากน้ำท่วมครั้งใหม่ สารอาหารจะเข้าสู่ชั้นบรรยากาศ และถูกรีดิวซ์เป็นไนโตรเจนโมเลกุลอิสระจากรูปไนเตรต

ข้าวเติบโตได้อย่างไรและที่ไหน?

ข้าวพบเห็นได้ทั่วไปในจีน อินโดนีเซีย เวียดนาม อินเดีย และอเมริกาใต้ สภาพภูมิอากาศที่เหมาะสมสำหรับการเพาะปลูกนั้นเป็นแบบเขตร้อน แต่ก็พบได้ในเขตร้อนชื้นเช่นกัน. ในรัสเซียวัฒนธรรมเติบโตในดินแดนครัสโนดาร์และพรีมอร์สกี ภูมิภาคแอสตราคานและรอสตอฟ รวมถึงในสาธารณรัฐเชเชนและคาลมีเกีย

มีวิธีการปลูกหลายวิธี:

1. การทำนาข้าวแบบ Dryland ใช้ในพื้นที่ที่มีฝนตกเบาบาง ฤดูร้อนที่อบอุ่น และพื้นที่ลุ่มต่ำ
2. การทำนาข้าวแบบชลประทาน - วิธีการยอดนิยมเพื่อจุดประสงค์นี้ดินแดนถูกน้ำท่วมเป็นพิเศษ - คูน้ำที่ขุดเต็มไปด้วยน้ำซึ่งถูกระบายออกครึ่งเดือนก่อนเก็บเกี่ยวเพื่อให้ดินแห้งเล็กน้อย
3. การปลูกข้าวบริเวณปากแม่น้ำ - วิธีการที่ไม่ได้ผลใช้เฉพาะในบางพื้นที่ทางตอนใต้และตะวันออกของเอเชียเท่านั้น อ่าวแม่น้ำและพื้นที่น้ำท่วมถูกนำมาใช้ในการปลูกพืชผล

เติบโตในน้ำ

แม้ว่าข้าว. เจริญเติบโตได้ดีในดินปกติ ปลูกในน้ำ ช่วยเพิ่มผลผลิต. ทำไมข้าวถึงเติบโตได้ดีกว่าในน้ำ? นี่เป็นเพราะความจริงที่ว่าวัชพืชไม่สามารถเติบโตได้ในสภาพเช่นนี้และยังเหลือพื้นที่มากขึ้นสำหรับการพัฒนาเมล็ดพืชที่เป็นประโยชน์ พืชยังได้รับสารอาหารจากน้ำอีกด้วย

ลักษณะการปลูกขึ้นอยู่กับชนิดของข้าว

ข้าวแบ่งออกเป็น 3 ประเภทตามรูปร่างและขนาดของเมล็ดข้าว:

• เม็ดยาว
• เม็ดขนาดกลาง
• เม็ดกลม

เทคโนโลยีในการปลูกพันธุ์ต่าง ๆ ก็เหมือนกัน

เมื่อปลูกข้าวต้องหว่านต้นกล้าก่อน. หลังจากผ่านไป 30-50 วัน ให้ปลูกในดินที่มีน้ำอยู่เต็ม หลังจากที่เมล็ดสุกแล้ว น้ำจะถูกระบายออก และปล่อยให้พืชแห้ง

จากนั้นเก็บเกี่ยวพืชผลและทำให้แห้งต่อไป หลังจากนั้นจึงนวดเมล็ดพืช จากนั้นแกลบและหากจำเป็นให้เอาชั้นบนสุดออกเพื่อให้ได้ข้าวขาว

เทคโนโลยีการเกษตร

เพื่อจะได้ผลผลิตก้อนโต สอดคล้องกับเทคโนโลยีการเพาะปลูก:

1. การปลูกพืชหมุนเวียน. เมื่อปลูกข้าวสภาพของข้าวก็ไม่สามารถละเลยได้
2. การไถพรวน. วิธีการขึ้นอยู่กับชนิดของดิน สำหรับเชอร์โนเซมการไถด้วยไถแบบไถที่ระดับความลึก 20 ซม. เหมาะสำหรับการไถแบบโซลอนแช็ก - การไถแบบไม่ไถแบบไม่มีแบบหล่อที่ระดับความลึกเท่ากัน ดินอัลคาไลน์ได้รับการปลูกฝังที่ระดับความลึก 15 ซม. ด้วยการไถแบบตื้น หากต้นไม้ในบึงเติบโต ให้ไถในระยะห่างที่มากกว่าความลึกของราก จากนั้นสนามจะถูกปรับระดับและคลายหากจำเป็น
3. หว่านข้าว. โดยพื้นฐานแล้วจะใช้วิธีหว่านแบบธรรมดา อัตราการหว่านเมล็ดอยู่ที่ 5.5-7 ล้านเมล็ดต่อ 1 เฮกตาร์ ความลึกของการปลูกคือ 1.5-2 ซม.
4. ปุ๋ย. ข้าวต้องการปุ๋ยไนโตรเจน โพแทสเซียม และฟอสฟอรัส เมล็ดข้าวต่อตันต้องการไนโตรเจน 24.2 กิโลกรัม ฟอสฟอรัส 12.4 กิโลกรัม โพแทสเซียม 30 กิโลกรัม มีการใช้ปุ๋ยอินทรีย์ในระหว่างการถมที่ดินหรือระยะรกร้าง
5. การดูแลพืชผลประกอบด้วย การใส่ปุ๋ย การฉีดพ่น การผึ่งให้แห้ง การ Senication โรคและแมลงศัตรูพืช
6. เก็บเกี่ยว. เก็บเกี่ยวโดยใช้วิธีการแยกต่างหากและผสมผสานโดยตรงกับการบำบัดล่วงหน้าด้วยสารดูดความชื้น

ปลูกข้าวที่ไหนในโลก?

แม้ว่าเอเชียจะถือเป็นแหล่งกำเนิดของธัญพืชนี้ แต่ตอนนี้ก็เติบโตขึ้นไปทั่วโลก. ผู้นำในการผลิตข้าว ได้แก่ จีนและอินเดีย อินโดนีเซีย บังคลาเทศ เวียดนาม ไทย และเมียนมาร์

ปลูกในประเทศต่างๆ พันธุ์ต่างๆ:

• เม็ดยาว — เอเชีย ออสเตรเลีย อเมริกา
• เม็ดกลม - จีน, รัสเซีย, ยูเครน, อิตาลี;
• เม็ดขนาดกลาง - อิตาลี, สเปน, อเมริกาเหนือ, ออสเตรเลีย;
• ดอกมะลิ - ประเทศไทย;
• บาสมาติ - อินเดียตอนเหนือและปากีสถาน
• สีดำ - จีน;
• สีแดง - ฝรั่งเศส;
• ป่า - สหรัฐอเมริกา, แคนาดา.

ในประเทศจีน

ในประเทศจีน ข้าวปลูกในนาที่มีน้ำท่วมขัง. ขั้นแรก เมล็ดพืชจะถูกหว่านในเรือนกระจกพิเศษในดินซึ่งเป็นส่วนผสมของโคลนและน้ำ พืชที่ต้านทานได้มากที่สุดสามารถอยู่รอดได้ในดินดังกล่าว เมื่อต้นกล้าเติบโตถึง 10 ซม. ต้นกล้าจะถูกโยนลงไปในน้ำ เมื่อความยาวถึง 50 ซม. การออกดอกจะเริ่มขึ้น

ในเวลานี้เกิดธัญพืชขึ้น หลังจากการเก็บเกี่ยวแล้ว ข้าวจะถูกวางบนถนนโดยตรง ปล่อยให้แห้ง แล้วจึงนำไปเก็บในโกดัง ภายใต้สภาวะที่เหมาะสม ข้าวสามารถเก็บไว้ได้หนึ่งปี และเมื่อบรรจุหีบห่อสามารถเก็บไว้ได้นานถึง 3 ปี

ในประเทศรัสเซีย

ในรัสเซีย ข้าวเริ่มปลูกในเดือนพฤษภาคม. ขั้นแรกให้รดน้ำดินให้ทั่วเมื่อต้นกล้าสูงถึง 15-20 ซม. ทุ่งนาจะเต็มไปด้วยน้ำ ยอดของถั่วงอกควรยื่นออกมาเหนือน้ำ ทุ่งนาจะถูกระบายออก 15-20 วันก่อนเก็บเกี่ยว

ในอินเดีย

ในอินเดีย ข้าวจะงอกล่วงหน้า 1-2 เดือน. เมล็ดงอกจะถูกวางลงในดินด้วยน้ำ น้ำจะถูกระบายออกจากนาข้าวก่อนเก็บเกี่ยวหรือกำจัดวัชพืช เก็บเกี่ยวก่อนที่ใบพืชจะเปลี่ยนเป็นสีเหลือง มีทุ่งหนึ่งในอินเดียเก็บเกี่ยวปีละ 2-4 ครั้ง

ในประเทศไทย

โยนเมล็ดพืชลงในดินที่เตรียมไว้แล้วรอให้ถั่วงอกปรากฏขึ้น. ถัดไปจะรวบรวมถั่วงอกและปลูกอย่างสม่ำเสมอ ธัญพืชปลูกได้ 30 วัน ในระหว่างการเก็บเกี่ยว ข้าวจะถูกตัดและเมล็ดข้าวจะถูกกระแทกลงในภาชนะที่แยกจากกัน จากนั้นจึงทำความสะอาดเศษขัดหรือนึ่ง

ในอิตาลี

ขั้นแรกให้เตรียมดินเติมน้ำลงในเช็คจากนั้นจึงหว่านเมล็ดพืชจากรถแทรกเตอร์. หลังจากผ่านไปหนึ่งสัปดาห์ ทุ่งนาจะถูกระบายออกเพื่อให้เมล็ดพืชหยั่งราก จากนั้นพวกเขาก็เติมอีกครั้งเป็น 10 ซม. และรักษาระบอบการปกครองนี้ การเก็บเกี่ยวจะเริ่มขึ้นเมื่อลำต้นสูงถึง 1.5 ม. เมล็ดที่เก็บเกี่ยวจะถูกทำให้แห้ง บรรจุและจัดเก็บ

ในญี่ปุ่น

ฮิวมัสกระจายไปทั่วทุ่งนา จากนั้นจึงถูกน้ำท่วมและไถพรวน. หนองน้ำแห่งนี้กลายเป็นแหล่งเพาะเมล็ดข้าวที่หว่านไว้ที่นั่น เมื่อหน่อเติบโตถึง 20 ซม. หน่อจะถูกย้ายลงสนามด้วยมือ ดินระหว่างแถวต้นไม้จะถูกกำจัดวัชพืช คลายตัว และคลุมดินแล้ว ฟางข้าวใช้เป็นวัสดุคลุมดิน ช่วยกักเก็บน้ำในนาซึ่งยังคงมีน้ำท่วมอยู่เป็นเวลา 3 เดือน การเก็บเกี่ยวจะเก็บเกี่ยวด้วยตนเองหรือใช้การผสม

ผลผลิต

ในประเทศปลูกข้าวชั้นนำ มีการเก็บเกี่ยวพืชผลหลายครั้ง ในปี

อ้างอิง. ผลผลิตข้าวเฉลี่ยประมาณ 60 c/เฮกตาร์ ผลผลิตสูงสุด - สูงถึง 150 c/ha

ผลผลิตข้าวส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับการปลูกพืชหมุนเวียน. ขึ้นอยู่กับว่าพืชชนิดใดที่ปลูกต่อหน้าเขา จะได้ธัญพืชไม่มากก็น้อย หากปลูกข้าวหลังจากปลูกพืชรกร้างแล้ว ผลผลิตจะเพิ่มขึ้นเมื่อเทียบกับพืชข้าวที่ไม่ได้ปลูกพืชรกร้างมาก่อน ผลผลิตจะสูงขึ้นเมื่อปลูกพืชขั้นกลางเป็นปุ๋ยพืชสด

การเก็บเกี่ยวข้าวเป็นอย่างไร?

ก่อนการเก็บเกี่ยว น้ำจะถูกระบายออกและทำให้ทุ่งแห้งเพื่อให้อุปกรณ์เก็บเกี่ยวสามารถผ่านไปได้ หลังจากน้ำเหลือประมาณ 15 วัน ก็สามารถเริ่มเก็บเกี่ยวได้.

การเก็บเกี่ยวจะเริ่มขึ้นเมื่อเมล็ดข้าวสุก. สิ่งนี้สามารถเข้าใจได้ด้วยสีของเปลือกเมล็ดพืช

การเก็บเกี่ยวข้าวโดยใช้วิธีสองเฟสเพราะเมล็ดข้าวไม่สุกพร้อมกัน เมื่อเมล็ดข้าวในส้อมมีความชื้น 15% ข้าวจะถูกนวด เพื่อให้ได้ผลผลิตสูง จำเป็นต้องนวดข้าวสองครั้งเพื่อลดการสูญเสียและความเสียหายของเมล็ดข้าว

เพื่อเร่งการทำให้สุกและเพื่อทำให้ลำต้นแห้งและเปิดใช้งานการเก็บเกี่ยวแบบเฟสเดียว - การผึ่งให้แห้ง

วิธีเฟสเดียวใช้ในกรณีที่มีลำต้นเบาบางหรือมีน้ำค้างแข็งในช่วงต้น

ทันทีหลังจากการเก็บเกี่ยวเมล็ดพืชจะถูกแปรรูป - อบแห้งและผ่านเครื่องทำความสะอาด

เป็นไปได้ไหมที่จะปลูกข้าวที่บ้าน?

ชาวนาที่มีประสบการณ์ปลูกข้าวบนแปลงของตนและเก็บเกี่ยวได้

ไม่ใช่ทุกภูมิภาคที่จะสามารถปลูกพืชชนิดนี้ได้ จำเป็นต้องมีเงื่อนไขพิเศษ:

• อุณหภูมิกลางวันเป็นเวลา 3-6 เดือน +22...+25°C อุณหภูมิกลางคืน - ไม่ต่ำกว่า +15°C;
• พื้นที่ควรได้รับความอบอุ่นจากแสงแดด
• ความสามารถในการทำเตียงน้ำท่วม
• การมีระบบชลประทาน

การปลูกข้าวในสวนของคุณคุณควรรู้วิธีการดูแลมันอย่างเหมาะสม

ทำอย่างไร

ข้าวชอบความอบอุ่นและความชื้น. เลือกสถานที่ที่เหมาะสม - ควรมีแดดจัด การปลูกควรทำในช่วงปลายฤดูใบไม้ผลิ ซึ่งเป็นช่วงที่อุณหภูมิสูงอย่างต่อเนื่องอยู่แล้ว เกษตรกรบางคนปลูกเมล็ดพืชลงดินโดยตรง แต่วิธีการเพาะกล้าจะมีประสิทธิภาพมากกว่า

เตรียมเตียงหรือกล่อง กำจัดวัชพืช ขุดดิน รดน้ำแปลงสวน ดินควรจะชื้นอยู่เสมอ

เตรียมวัสดุปลูก - แช่ในน้ำอุณหภูมิห้องเป็นเวลา 12-36 ชั่วโมง ทำหลุมหรือร่องบนเตียงสวน เติมน้ำแล้วกระจายเมล็ดพืชที่งอกออกไป เติมดินและน้ำด้านบนอีกครั้ง

เมื่อต้นกล้าเติบโตถึง 2 ซม. ให้เติมน้ำลงในเตียงสูง 2.5 ซม.

หากถั่วงอกวางชิดกันมากเกินไป ให้ปลูกให้บางลง ระยะห่างระหว่างต้นกล้าควรเป็น 30 ซม.

อ้างอิง. เมื่อใช้วิธีการเพาะต้นกล้าให้ปลูกต้นกล้าที่โตถึง 2 ซม. ลงในดิน

การสุกของเมล็ดใช้เวลา 3-4 เดือน. ก่อนเก็บเกี่ยวคุณต้องปล่อยให้น้ำแห้งหรือสูบออกก่อน หลังจากผ่านไปสองสัปดาห์ คุณสามารถเก็บเกี่ยวธัญพืชได้เมื่อเมล็ดแห้งและเปลี่ยนเป็นสีเหลือง ก้านถูกตัดโดยตรงใต้หูและเก็บไว้ในห้องที่แห้งและมีอากาศถ่ายเทเป็นเวลา 2-4 สัปดาห์เพื่อให้เมล็ดข้าวแห้งสนิท จากนั้นนำเมล็ดออกแล้วตากให้แห้งอีกครั้งในเตาอบ ข้าวถูกทำให้เย็นและปอกเปลือก ผลลัพธ์ที่ได้คือข้าวที่ปลูกด้วยมือของคุณเอง

บทสรุป

การปลูกข้าวเป็นกระบวนการที่ใช้แรงงานเข้มข้นซึ่งต้องใช้อุปกรณ์ทางเทคนิคและความรู้เชิงลึก เพื่อให้ได้ซีเรียลที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ จำเป็นต้องมีเงื่อนไขที่สร้างขึ้นเป็นพิเศษ มันสามารถปลูกในแปลงบ้านของคุณได้โดยใช้ความพยายามอย่างมาก