ประโยชน์และโทษของน้ำแครอท: เตรียมและดื่มอย่างถูกต้องโดยให้ผลการรักษาสูงสุด

เครื่องดื่มผักดีต่อสุขภาพ - น้ำผลไม้จาก แครอท, ฟักทอง, มะเขือเทศ, กะหล่ำปลี, มันฝรั่ง. น้ำแครอททำให้ร่างกายอิ่มด้วยวิตามินบีและมีประโยชน์ต่อการมองเห็นและการย่อยอาหาร

เครื่องดื่มมีคุณค่าทางโภชนาการและเป็นอาหารดูน่ารับประทาน เราจะพูดถึงประโยชน์และโทษของน้ำแครอทเพิ่มเติม

สารประกอบ

น้ำผลไม้คั้นสดมีองค์ประกอบที่เป็นเอกลักษณ์ 100 กรัมประกอบด้วยไขมัน 0.15 กรัม โปรตีน 0.95 กรัม และคาร์โบไฮเดรต 9.3 กรัม ปริมาณแคลอรี่ – 40 กิโลแคลอรี แปลเป็นการบริโภครายวัน: ต่อ 100 กรัม – โปรตีน 1%, ไขมัน 0%, คาร์โบไฮเดรต 3%

วัสดุที่มีประโยชน์ ซึ่งประกอบด้วย:

• วิตามินที่ละลายในไขมัน – วิตามินเอ เบต้าแคโรทีน อัลฟาแคโรทีน วิตามินอี และเค
• วิตามินที่ละลายน้ำได้ ได้แก่ วิตามิน C, B1, B2, B3, B4, B5, B6 และ B9;
• ธาตุขนาดเล็ก - ฟอสฟอรัส, เหล็ก, โพแทสเซียม, แคลเซียม, ไอโอดีนและอื่น ๆ

อันตรายและประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์

เครื่องดื่ม 100 กรัมมีความต้องการวิตามินเอทุกวันซึ่งมีผลดีต่อการทำงานของระบบย่อยอาหารและระบบประสาท

น่าสนใจ! คำว่า "แคโรทีน" มาจากแครอท สารเหล่านี้ถูกค้นพบครั้งแรกในแครอท

ไฟตอนไซด์ซึ่งเป็นยาปฏิชีวนะตามธรรมชาติก็มีประโยชน์ต่อร่างกายเช่นกัน ช่วยต่อสู้กับโรคแบคทีเรีย ใยอาหารในเครื่องดื่มช่วยทำความสะอาดลำไส้ ทำหน้าที่เป็นสครับ ขจัดสารพิษและสารที่เป็นอันตราย

อย่างไรก็ตามการบริโภคน้ำแครอทมากเกินไปทำให้เกิดปัญหากับตับอ่อนหากคุณดื่มน้ำผลไม้มาก ๆ สำหรับผู้ที่เป็นแผลหรือโรคกระเพาะ จะเกิดอาการปวดท้อง โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงที่โรคกำเริบ ผลที่ตามมาอีกประการหนึ่งของน้ำแครอทส่วนเกินในร่างกายคือผิวเหลืองซึ่งเกิดขึ้นเนื่องจากปริมาณแคโรทีนในร่างกายเพิ่มขึ้น

สำหรับโรคต่างๆและเพื่อการป้องกัน

เครื่องดื่มแครอทมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และมีข้อห้ามเล็กน้อย ใช้สำหรับการป้องกันและรักษาโรคต่างๆ:

1. หนึ่งแก้วก่อนมื้ออาหารจะเพิ่มการผลิตน้ำย่อย สิ่งนี้มีประโยชน์ต่อการทำงานของระบบทางเดินอาหาร
2. เบต้าแคโรทีนและลูทีนสะสมอยู่ที่เรตินาของดวงตา ทำหน้าที่ปกป้องและเพิ่มการมองเห็น
3. แคโรทีนอยด์ช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือด
4. โพแทสเซียมช่วยป้องกันตะคริวของกล้ามเนื้อและลดระดับคอเลสเตอรอล

สำหรับผู้หญิง ผู้ชาย และเด็ก

การดื่มเครื่องดื่มระหว่างตั้งครรภ์คุณแม่ยังสาวและลูกน้อยในอนาคตจะได้รับวิตามินและแร่ธาตุเพื่อพัฒนาการ ผลิตภัณฑ์นี้ทำหน้าที่ทดแทนแคลเซียมจากร้านขายยาได้อย่างมีประสิทธิภาพ ความแตกต่างก็คือแคลเซียมจากผักจะถูกร่างกายดูดซึมได้อย่างสมบูรณ์ ในระหว่างภาวะเป็นพิษแนะนำให้หญิงตั้งครรภ์ดื่มเครื่องดื่มที่มีขิงสดจำนวนเล็กน้อย

ความสนใจ! แคโรทีนกระตุ้นฮอร์โมนเพศหญิง ซึ่งช่วยรักษาความเยาว์วัยและพลังงาน เครื่องดื่มมีประโยชน์ต่อสภาพของผิวหนังผมและเล็บ

สำหรับผู้ชาย น้ำคั้นมีประโยชน์เพราะวิตามินเอช่วยเพิ่มความแข็งแรงและการสังเคราะห์น้ำอสุจิ สิ่งนี้มีผลดีต่อสุขภาพของผู้ชาย

สำหรับเด็กเล็ก เครื่องดื่มสมุนไพรจะเจือจางด้วยน้ำเพื่อหลีกเลี่ยงอาการแพ้ เครื่องดื่มช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันและเติมเต็มการขาดวิตามินสำหรับเด็กอายุมากกว่า 7 ปี น้ำผลไม้ไม่เจือจาง แต่ไม่แนะนำให้ดื่มบ่อยๆ

อัตราการบริโภครายวัน

เพื่อทำความเข้าใจวิธีการดื่มน้ำแครอทอย่างถูกต้อง คุณควรทำความคุ้นเคยกับอัตราการบริโภคที่แนะนำสำหรับผลิตภัณฑ์นี้ก่อน

เด็กอายุต่ำกว่าหนึ่งปี - 30 มล. ต่อวันตั้งแต่หนึ่งปีถึง 12 ปี - ตั้งแต่ 70 ถึง 120 มล. แนะนำให้ผู้ใหญ่ดื่มวันละหนึ่งแก้วโดยแบ่งเป็น 2 ครั้ง

น้ำแครอททำเองทำได้สองวิธี การส่งแครอทผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้หรือปั่นโดยใช้เครื่องปั่นทำได้รวดเร็วและสะดวก หากไม่มีเครื่องใช้ในครัวเรือนเหล่านี้ ให้ขูดและบีบผ้าขาวบาง หากต้องการให้ผสมกับน้ำแอปเปิ้ลบีทรูทหรือฟักทอง - เมื่อบริโภคค็อกเทลแคโรทีนจะถูกดูดซึมได้ดีขึ้น

การใช้น้ำแครอท

ในการประกอบอาหาร มีวิธีการประมวลผลหลายวิธี หนึ่งในนั้นคือใส่เกลือจำนวนมากตามหลักการเตรียมน้ำมะเขือเทศ อีกวิธีหนึ่งคือการเติมน้ำตาลและกรดซิตริก ในทั้งสองกรณีด้วยการฆ่าเชื้อเครื่องดื่มแครอทจึงถูกเก็บไว้เป็นเวลานาน

แต่การปรุงอาหารไม่ได้เป็นเพียงพื้นที่เดียวที่ใช้น้ำแครอท เป็นที่นิยมไม่น้อยในการแพทย์พื้นบ้านและเครื่องสำอางค์

ในการแพทย์พื้นบ้าน

น้ำแครอทที่เติมน้ำผึ้งใช้ในการรักษาโรคหวัด สำหรับหลอดลมอักเสบให้ผสมน้ำผลไม้ 200 มล. และ 2 ช้อนชา น้ำผึ้งใช้เวลา 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. 3 ครั้งต่อวัน หากคุณมีอาการไอ ให้บ้วนปากด้วยน้ำผลไม้วันละ 2-3 ครั้ง สำหรับอาการน้ำมูกไหล ให้หยดน้ำผลไม้ 3 หยดลงในแต่ละช่องจมูก 2-3 ครั้งต่อวัน (สำหรับเด็ก ให้เจือจางด้วยน้ำ 1:1) สำหรับปัญหาการมองเห็น ให้ดื่มวันละ 1-2 แก้ว

ในด้านความงาม

ในมาสก์หน้า สารออกฤทธิ์ของแครอทจะต่อสู้กับสัญญาณแรกของความชราของผิว มีผลในการฟื้นฟู และทำให้ริ้วรอยเล็กๆ เรียบเนียนขึ้นครีมทาหน้าด้วยการเติมน้ำแครอทช่วยปกป้องผิวจากการสัมผัสกับรังสีอัลตราไวโอเลตและสร้างสมดุลของไฮโดรไลปิดในผิวหนัง

น่าสนใจ! ครีมทามือแครอทเรียกว่าการต่อต้านวัย ช่วยต่อสู้กับจุดเม็ดสีและทำให้ผิวนุ่มขึ้น สำหรับเล็บก็จำเป็นต้องใช้ครีมเช่นกัน: มันทำให้แผ่นเล็บแข็งแรงขึ้นทำให้เป็นมันเงาและยืดหยุ่น

มาสก์แครอทช่วยให้เส้นผมแข็งแรงและยืดหยุ่นมากขึ้น เมื่อใช้อย่างเป็นระบบ ความเสี่ยงต่อการเกิดรังแคจะลดลง

สำหรับการลดน้ำหนัก

เครื่องดื่มช่วยทำความสะอาดและสมานร่างกาย แครอทมีวิตามินที่ละลายในไขมัน ซึ่งไม่สามารถดูดซึมได้หากไม่มีการบริโภคน้ำมันและไขมัน ดังนั้นนักโภชนาการแนะนำให้เติมอัลมอนด์หรือกะทิลงในน้ำแครอท

อาหารแครอท แตกต่างกันไปตามองค์ประกอบและระยะเวลา นักโภชนาการแนะนำให้เลือกอาหารแบบผสมเพื่อให้สารอาหารทั้งหมดถูกดูดซึม สลัด คาสเซอโรล พุดดิ้ง และซูเฟล่ทำจากแครอท

อาหารแครอทถูกออกแบบมาเป็นเวลา 5, 7 หรือ 10 วัน นอกจากน้ำแครอทแล้ว พวกเขายังกินแอปเปิ้ลบด ไข่ต้ม บีทรูท และสลัดแตงกวาอีกด้วย สำหรับอาหารจะใช้เฉพาะผักสดและอ่อนเท่านั้นเกลือน้ำตาลพริกไทยและเครื่องเทศอื่น ๆ จะไม่ถูกเติมลงในอาหาร

สำคัญ! เติมน้ำมันมะกอกเล็กน้อยลงในเครื่องดื่มแครอทเพื่อให้เบต้าแคโรทีนดูดซึมได้เร็วขึ้น

มีข้อห้ามสำหรับใคร

น้ำผลไม้นี้มีข้อห้ามสำหรับผู้ที่มีแนวโน้มที่จะเป็นโรคภูมิแพ้ โรคกระเพาะ และน้ำย่อยที่มีความเป็นกรดสูง ไม่แนะนำให้ดื่มน้ำผลไม้ในปริมาณมากสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานหรือแผลในกระเพาะอาหาร เมื่อใช้ในทางที่ผิดจะสังเกตเห็นความเหนื่อยล้าความง่วงนอนปวดศีรษะรุนแรงและไม่สบายท้องเพิ่มขึ้น

รีวิว

น้ำแครอทเป็นที่นิยมในหมู่ผู้สนับสนุนวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีและโภชนาการที่เหมาะสม นี่คือบทวิจารณ์บางส่วนเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์นี้

อนาสตาเซียอายุ 28 ปี: «ฉันเริ่มดื่มน้ำแครอทในขณะท้องว่างหลังคลอด ขั้นแรกขูดมันคั้นออกแล้วดื่ม 2 ช้อนชา หลังจากทรมานมาหนึ่งปี ฉันก็ซื้อเครื่องคั้นน้ำผลไม้ และตอนนี้เราดื่มน้ำแครอทกับทั้งครอบครัว”

มิทรี 42: “ฉันรู้เกี่ยวกับประโยชน์ของแครอทมาตั้งแต่เด็ก เมื่อปัญหาการมองเห็นเริ่มขึ้น ฉันนึกถึงคำพูดของคุณยายเกี่ยวกับประโยชน์ของผักสีส้ม ตอนนี้ฉันไม่เพียงแต่แทะแครอทเหมือนตอนเด็กๆ แต่ยังเตรียมน้ำผลไม้ให้ตัวเองและครอบครัวด้วย ภรรยาของฉันสังเกตเห็นว่าเล็บของเธอแข็งแรงขึ้นและผมของเธอดูดีขึ้น”

สเวตลานาอายุ 32 ปี: “เราตุนวิตามินไว้ตลอดฤดูหนาวอันยาวนานของเรา นั่นเป็นเหตุผลที่เราทำได้มาก เราทำน้ำแครอททันทีที่สามารถซื้อแครอทสดได้”

บทสรุป

น้ำแครอทคั้นสดเป็นเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพยอดนิยมของเด็กและผู้ใหญ่ ด้วยองค์ประกอบที่เป็นเอกลักษณ์จึงช่วยในการป้องกันและรักษาโรคต่างๆและช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกัน เตรียมเครื่องดื่มโดยใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้หรือเครื่องปั่น การบริโภคเป็นประจำช่วยเพิ่มการมองเห็น ทำให้เส้นผมและผิวหนังแข็งแรง และทำให้การย่อยอาหารเป็นปกติ