เป็นไปได้ไหมที่จะกินคื่นฉ่ายในระหว่างตั้งครรภ์?

ต่างจากผักอื่นๆ ส่วนใหญ่ การกินคื่นฉ่ายในระหว่างตั้งครรภ์มีอันตรายมากกว่าผลดี มีสารที่สามารถทำให้เกิดการแท้งบุตรหรือการคลอดก่อนกำหนดได้ เนื่องจากจะทำให้เลือดไหลไปที่กล้ามเนื้อเรียบของมดลูกอย่างรุนแรง เราจะบอกรายละเอียดให้คุณทราบในบทความถึงวิธีบริโภคผักอย่างเหมาะสมในระหว่างตั้งครรภ์และคุ้มค่าที่จะทำหรือไม่

สรรพคุณของขึ้นฉ่าย

ผักชีฝรั่ง - หนึ่งในไม้ล้มลุกที่มีแคลอรีต่ำที่สุด ผักประกอบด้วยไฟโตนิวเทรียนท์ วิตามิน และแร่ธาตุที่เป็นประโยชน์

ผักใบเขียวมีเบต้าแคโรทีน (โพรวิตามินเอ) ที่จำเป็นต่อวันถึง 90% และมีฟลาโวนอยด์ ได้แก่ ซีแซนทีนและลูทีน ซึ่งมีหน้าที่กระตุ้นภูมิคุ้มกัน

ใบและเมล็ดมีน้ำมันหอมระเหยหลายชนิด ซึ่งรวมถึงเทอร์ปีน ซึ่งส่วนใหญ่เป็นลิโมนีน (75–80%) และเซสควิเทอร์พีน เช่น β-selinene (10%) และฮิวมูลีน

องค์ประกอบทางเคมี

ลำต้นของพืชอุดมไปด้วยแร่ธาตุรวมทั้งโซเดียมและคลอรีน

องค์ประกอบหลัก:

• ดี-ลิโมนีน (60%);
• ซีลินีน (10%);
• พทาไลด์ที่เกี่ยวข้องจำนวนหนึ่ง (3%) - 3-n-บิวทิลพทาไลด์, เซดาโนไลด์และเซโดนิกแอนไฮไดรด์

คื่นฉ่ายมีโพลีอะเซทิลีนที่อาจเป็นพิษ รวมถึงฟอลคารินอล

คุณค่าทางโภชนาการของผัก 100 กรัม แสดงไว้ในตาราง

ประโยชน์สำหรับผู้หญิง

คื่นฉ่ายเป็นหนึ่งในมากที่สุด มีประโยชน์ ผักสำหรับร่างกายผู้หญิง:

1. ก้านประกอบด้วยสารพาทาไลด์ ซึ่งช่วยลดระดับฮอร์โมนความเครียด คอเลสเตอรอล และขยายหลอดเลือด โพแทสเซียมทำหน้าที่เป็นยาขยายหลอดเลือดและลดความดันโลหิต
2. ผักป้องกันการติดเชื้อทางเดินปัสสาวะ เมล็ดพืชช่วยขจัดกรดยูริก สารสกัดจากคื่นฉ่ายมีฤทธิ์ต้านเชื้อแบคทีเรีย
3. การบริโภคน้ำพืชเป็นประจำก่อนมื้ออาหารจะช่วยลดน้ำหนักได้
4. น้ำผลไม้ใช้เพื่อรักษาผิวอ่อนเยาว์ ให้ความนุ่มนวลและยืดหยุ่น
5. โพลีอะเซทิลีนป้องกันมะเร็ง ฟลาโวนอยด์ที่มีฤทธิ์ทางชีวภาพประกอบด้วย apigenin และ luteolin ซึ่งต่อสู้กับอนุมูลอิสระและหยุดยั้งเซลล์มะเร็งในร่างกาย
6. ไฟโตเอสโตรเจนบรรเทาอาการวัยหมดประจำเดือน
7. คื่นฉ่ายอุดมไปด้วยเส้นใยซึ่งป้องกันอาการท้องผูก

หญิงตั้งครรภ์สามารถกินคื่นฉ่ายได้หรือไม่?

เพื่อให้การใช้ผลิตภัณฑ์ในขณะที่คาดหวังว่าทารกจะได้รับประโยชน์ สิ่งสำคัญคือต้องปรึกษาแพทย์ก่อน หลังจากนี้คุณจึงสามารถรวมผักไว้ในอาหารของคุณได้

ในระยะแรก

ในช่วงแรกของการตั้งครรภ์ เมื่อตัวอ่อนยังเกาะติดแน่นในมดลูก มีโอกาสแท้งบุตรสูง สารที่มีอยู่ในผักช่วยเพิ่มการไหลเวียนโลหิตในกระดูกเชิงกราน เมื่อรวมกับก๊าซที่เกิดขึ้นในลำไส้สิ่งนี้นำไปสู่การกระตุ้นมดลูกและการเพิ่มขึ้นของเสียงซึ่งเพิ่มความเสี่ยงของการแท้งบุตร

ไตรมาสที่สอง

ในระยะนี้ของการตั้งครรภ์ ฮอร์โมนโปรเจสเตอโรนจะทำให้ระบบย่อยอาหารช้าลง เมื่อรวมกับความกดดันของทารกที่กำลังเติบโต สิ่งนี้จะเพิ่มความเสี่ยงที่กรดในกระเพาะจะดันขึ้นมา ทำให้เกิดอาการเสียดท้อง มดลูกที่ขยายใหญ่จะกดทับช่องท้อง ส่งผลให้กรดในกระเพาะอาหารสูงขึ้น

สำคัญ! อาหารที่เป็นด่าง เช่น คื่นฉ่าย สามารถช่วยบรรเทาหรือหยุดอาการได้โดยการทำให้กรดเป็นกลาง

ในระยะต่อมา

เมื่อรับประทานผักในระยะนี้ของการตั้งครรภ์ จะมีอาการท้องอืด ท้องอืด และปวดบริเวณสะดือ หลังจากตั้งครรภ์ได้ 22 สัปดาห์ คื่นฉ่ายอาจทำให้เกิดอาการแพ้ในเด็ก ซึ่งจะเกิดขึ้นต่อไปหลังคลอด

ทำไมสตรีมีครรภ์ไม่ควรรับประทานขึ้นฉ่าย

ผักประกอบด้วยสารมดลูกและเอ็มเมนาโกจิก: apiol, apigenin, myristicin ซึ่งสามารถกระตุ้นให้มดลูกหดตัวทำให้มีเลือดออก ซึ่งจะนำไปสู่การแท้งบุตรหรือการคลอดก่อนกำหนดซึ่งเป็นอันตรายต่อทั้งมารดาและทารก

พืชทำให้เกิดการก่อตัวของก๊าซเพิ่มขึ้นซึ่งสร้างความรู้สึกไม่สบายในความเป็นอยู่ที่ดีของสตรีมีครรภ์ น้ำมันหอมระเหยที่อิ่มตัวมักกลายเป็นสารก่อภูมิแพ้ในระหว่างตั้งครรภ์

ข้อห้ามและข้อควรระวัง

ข้อห้ามหลักในการรับประทานผัก:

• เส้นเลือดขอดและ thrombophlebitis;
• โรคไตและระบบทางเดินอาหาร
• enterocolitis และลำไส้ใหญ่อักเสบ;
• โรคภูมิแพ้รูปแบบรุนแรง
• มดลูกหรือมีเลือดออกหนักประจำเดือน

เนื่องจากคื่นฉ่ายอุดมไปด้วยออกซาเลต จึงไม่แนะนำสำหรับผู้ที่มีอาการอักเสบหรือมีปัญหาเกี่ยวกับกระเพาะปัสสาวะอื่นๆ สารเหล่านี้ยังรบกวนการดูดซึมแคลเซียมอีกด้วย

สิ่งนี้น่าสนใจ:

ไตรมาสไหนที่กินแครอทระหว่างตั้งครรภ์ดี?

เป็นไปได้ไหมที่กินผักชีฝรั่งระหว่างตั้งครรภ์?

หญิงตั้งครรภ์สามารถรับประทานผักชีฝรั่งได้หรือไม่: อันตรายและประโยชน์ต่อสตรีมีครรภ์และเด็ก

ข้อแนะนำ

ควรจำกัดการบริโภคคื่นฉ่ายในระหว่างตั้งครรภ์ หากไม่มีผลใด ๆ ผู้หญิงจะได้รับอนุญาตให้กินได้ไม่เกิน 3 ช้อนชาต่อวัน ผักในรูปแบบใดก็ได้

ความสนใจ! ไม่แนะนำให้ดื่มน้ำผลไม้สีเขียวในระหว่างตั้งครรภ์ เฉพาะในกรณีที่หายากและเพื่อวัตถุประสงค์ทางการแพทย์เท่านั้นจึงจะเมา 50–75 มล. ต่อวัน

พืชนี้ใช้เป็นเครื่องปรุงรสสำหรับอาหารต่างๆ

บทสรุป

คื่นฉ่ายทำให้การเผาผลาญเป็นปกติและสมดุลของเกลือน้ำช่วยเพิ่มการย่อยอาหาร สารที่มีอยู่ในนั้น (apiol, apigenin, myristicin) ทำให้เกิดการหดตัวของมดลูกและมักกระตุ้นให้เกิดการคลอดก่อนกำหนดและบางครั้งก็แท้ง ดังนั้นในระหว่างตั้งครรภ์ควรรับประทานผักด้วยความระมัดระวังและหลังจากปรึกษาแพทย์เท่านั้น