ประโยชน์และโทษของคื่นฉ่ายต่อสุขภาพของมนุษย์
ผักชีฝรั่ง - หนึ่งในผลิตภัณฑ์ยอดนิยมในการควบคุมอาหาร ผักแคลอรี่ต่ำที่มีองค์ประกอบทางเคมีเข้มข้นทำให้การทำงานของระบบย่อยอาหาร ระบบหัวใจและหลอดเลือด ระบบประสาท ระบบทางเดินปัสสาวะ และระบบภูมิคุ้มกันเป็นปกติ
เราจะพูดคุยเพิ่มเติมเกี่ยวกับประโยชน์และโทษของขึ้นฉ่ายการใช้ในการแพทย์พื้นบ้าน การทำให้งามที่บ้าน และการปรุงอาหาร
องค์ประกอบและคุณสมบัติ
คื่นฉ่ายเป็นไม้ล้มลุกล้มลุกหรือยืนต้นในตระกูล Apiaceae. คื่นฉ่ายที่ปลูก (มีกลิ่นหอม มีกลิ่นหอม) หนึ่งในหลายสายพันธุ์ปลูกเป็นผัก พืชที่นำมาให้เราจากยุโรปในยุคของแคทเธอรีนมหาราชนั้นถูกใช้มานานกว่า 200 ปีไม่เพียง แต่เป็นเครื่องเทศสีเขียวเท่านั้น แต่ยังเป็นผลิตภัณฑ์อาหารเพื่อการรักษาอีกด้วย
คื่นฉ่ายอุดมไปด้วยสารอาหารและวิตามิน สำหรับผักใบเขียว 100 กรัม ได้แก่:
- ใยอาหาร 3.3–4.3 กรัม. ไฟเบอร์ช่วยทำความสะอาดร่างกายของสารพิษ ขจัดของเหลวและเกลือของโลหะหนัก
- เบต้าแคโรทีน 4,500 ไมโครกรัม บำรุงหัวใจ หลอดเลือด อวัยวะในการมองเห็น และมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ
- ลูทีน และซีแซนทีน 283 ไมโครกรัม มีประโยชน์ต่ออวัยวะในการมองเห็น ต่อต้านต้อกระจก และจอประสาทตาเสื่อม ขจัดกระบวนการอักเสบในร่างกาย
- วิตามินเค 29.3 ไมโครกรัม เพิ่มความยืดหยุ่นของผนังหลอดเลือดทำให้การย่อยอาหารเป็นปกติ
- วิตามินอี 0.5 มก. ชะลอความแก่ ปกป้องกล้ามเนื้อหัวใจ กระตุ้นระบบต่อมไร้ท่อและอวัยวะสืบพันธุ์
- วิตามินซี 38 มก. สารกระตุ้นภูมิคุ้มกันตามธรรมชาติและสารต้านอนุมูลอิสระเสริมสร้างกระดูกและเนื้อเยื่อเกี่ยวพัน มีส่วนร่วมในการผลิตคอลลาเจน และส่งผลต่อการเผาผลาญ
- ไทอามีน 0.02 มก. (B1) ทำให้กระบวนการเผาผลาญมีเสถียรภาพ
- ไรโบฟลาวิน 0.25–0.42 มก. (B2) ปกป้องจอประสาทตาจากรังสีอัลตราไวโอเลตมีส่วนร่วมในการสังเคราะห์ฮอร์โมนและเซลล์เม็ดเลือดแดง
- กรดแพนโทธีนิก 0.25 มก. (B5) มีส่วนร่วมในกระบวนการเผาผลาญและส่งผลต่อการบีบตัวของอวัยวะย่อยอาหาร
- 0.08 ไพริดอกซิ (B6) ผู้เข้าร่วมการเผาผลาญโปรตีน ดีต่อเลือด เพิ่มฮีโมโกลบิน ปรับการทำงานของระบบประสาทให้เป็นปกติ ป้องกันตะคริวและกล้ามเนื้อกระตุก
- กรดโฟลิก 36 ไมโครกรัม (B9) ควบคุมการสร้างเม็ดเลือดและการแบ่งเซลล์
- ไนอาซิน 0.4 มก. (RR) ส่งผลต่อระบบประสาท ระบบทางเดินอาหาร ปรับปรุงสภาพของผิวหนังและเยื่อเมือก และบำรุงหัวใจ
- โคลีน 6.1 มก. (B4) Nootropic ธรรมชาติ, ยาแก้ซึมเศร้า ปกป้องเยื่อหุ้มเซลล์จากการถูกทำลายลดระดับคอเลสเตอรอลที่เป็นอันตรายในเลือด
ผักมีองค์ประกอบของแร่ธาตุที่อุดมไปด้วย
อ้างอิง. Macroelements ช่วยรักษาสภาพของผิวหนัง ป้องกันความเปราะบางของเส้นผมและเล็บ เพิ่มการซึมผ่านของหลอดเลือด เสริมสร้างผนังให้แข็งแรง และป้องกันการก่อตัวของลิ่มเลือดและคราบจุลินทรีย์
องค์ประกอบมาโคร (ต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์):
- โพแทสเซียม 430 มก.
- แคลเซียม 72 มก.
- แมกนีเซียม 50 มก.
- โซเดียม 200 มก.
- กำมะถัน 80 มก.
- ฟอสฟอรัส 77 มก.;
- ซิลิคอน 2.9 มก.
- คลอรีน 27 มก.
องค์ประกอบย่อยคือผู้สร้างเซลล์ รองรับระบบต่อมไร้ท่อและมีความสำคัญต่อข้อต่อและเนื้อเยื่อเกี่ยวพัน
ผักใบเขียว 100 กรัมประกอบด้วย:
- เหล็ก 1.3–6.3 มก.;
- แมงกานีส 200 ไมโครกรัม;
- ทองแดง 103 ไมโครกรัม;
- รูบิเดียม 153 ไมโครกรัม;
- โบรอน 72.2 ไมโครกรัม;
- วานาเดียม 24.2 ไมโครกรัม
ผักประกอบด้วยซีลีเนียม ไอโอดีน ลิเธียม โครเมียม และสังกะสีในปริมาณเล็กน้อย
ทุกส่วนของพืชใช้ในการปรุงอาหาร ราก อุดมไปด้วยวิตามินเค (34% ของมูลค่ารายวัน), รูบิเดียม (163%), ซิลิคอน (97%), โบรอน (60%), วานาเดียม (28%)
กรดจำเป็นมีหน้าที่ควบคุมฮอร์โมนและการทำงานของระบบประสาทส่วนกลาง (เป็นมิลลิกรัมต่อ 100 กรัม):
- 70–80 - วาลีน, ลิวซีน, ไลซีน;
- 40–50 — ไอโซลิวซีน, ทรีโอนีน, ฟีนิลอะลานีน;
- 10–20 - ฮิสทิดีน, เมไทโอนีน, ทริปโตเฟน
กรดที่ไม่จำเป็นจะทำให้การเผาผลาญโปรตีนและไขมันเป็นปกติ มีประโยชน์ต่อเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อ และมีส่วนร่วมในการนำกระแสประสาท
ผักใบเขียว 100 กรัมประกอบด้วย (เป็นมก.):
- 380 - กรดกลูตามิก
- 206 - กรดแอสปาร์ติก
- 67 - อะลานีน;
- 40 - ไกลซีน, โพรลีน, อาร์จินีน;
- 20 - ไทโรซีน
คุณค่าทางโภชนาการ
ปริมาณแคลอรี่ของคื่นฉ่ายต่อ 100 กรัมมีเพียง 13 กิโลแคลอรี 95% ของพืชประกอบด้วยน้ำ
ผักไม่มีคอเลสเตอรอลและแอลกอฮอล์ ผักใบเขียว 100 กรัม มีความต้องการกาแลคโตสในแต่ละวัน
อัตราส่วน BJU:
- โปรตีน - 1.5 กรัม;
- ไขมัน - 0.3 กรัม;
- คาร์โบไฮเดรต - 3.9 กรัม
ผักรากมีคาร์โบไฮเดรตมากกว่า (9.6 กรัม) ประกอบด้วยน้ำตาลมากถึง 6% รวมถึงกลูโคสและฟรุกโตส
อันตรายและประโยชน์ต่อร่างกาย
คื่นฉ่ายเป็นผักปลอดขยะ: ใบ, ลำต้นและรากถูกนำมาใช้เพื่อการรักษาโรคและในการปรุงอาหาร
พืชใช้สำหรับโรคต่าง ๆ และเพื่อการป้องกัน:
- การรับประทานผักใบเขียวสดในสลัดพร้อมแครอทช่วยบรรเทาอาการทางประสาทสงบสติอารมณ์คลายความวิตกกังวลและทำให้การนอนหลับเป็นปกติ
- น้ำผลไม้คั้นสดมีประโยชน์สำหรับการอักเสบเรื้อรังของกระเพาะปัสสาวะ
- ใบและลำต้นเป็นยาป้องกันโรคนิ่วในทางเดินปัสสาวะได้ดี
- โลชั่นและลูกประคบทำจากเนื้อของมวลสีเขียวบดสำหรับการอักเสบของผิวหนังเป็นหนองและผื่นแพ้
- คื่นฉ่ายเป็นน้ำยาฆ่าเชื้อและสารต้านอนุมูลอิสระตามธรรมชาติช่วยทำความสะอาดร่างกายของสารพิษเกลือป้องกันไวรัสและการติดเชื้อ
- น้ำผลไม้นั้นดีต่อระบบย่อยอาหารบรรเทาอาการแผลในกระเพาะอาหารกระเพาะอาหารและลำไส้
- ผักสนับสนุนระบบหัวใจและหลอดเลือดส่งผลต่อการไหลเวียนของเลือดโดยทั่วไปและกระบวนการสร้างเม็ดเลือด (ทำให้ระดับฮีโมโกลบินและคอเลสเตอรอลเป็นปกติ)
- รากช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือด จึงอนุญาตให้ผู้ที่เป็นโรคนี้ได้ โรคเบาหวาน;
- คื่นฉ่ายมีประโยชน์สำหรับผู้ป่วยความดันโลหิตสูง - เล็กน้อย แต่ช่วยลดความดันโลหิต
- ด้วยองค์ประกอบของแร่ธาตุที่อุดมไปด้วย ผักจึงป้องกันไขมันสะสมในตับและทำให้การเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตและไขมันเป็นปกติ
การบริโภคคื่นฉ่ายมากเกินไปเท่านั้นที่ทำให้เกิดอันตราย สำหรับผู้ที่เป็นโรคไตเรื้อรัง ตับ กระเพาะอาหาร ผู้หญิงในช่วงให้นมบุตรและตั้งครรภ์ ควรลดปริมาณผักในอาหารจะดีกว่า
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์
คื่นฉ่ายมีคุณสมบัติเฉพาะที่มีผลดีต่อร่างกายของทั้งเด็กและผู้ใหญ่
สำหรับผู้ชาย
องค์ประกอบวิตามินของพืชช่วยกระตุ้นการทำงานของระบบสืบพันธุ์ของผู้ชาย
รากและก้านใบประกอบด้วยไฟโตเอสโตรเจนและไฟโตแอนโดรเจน (ฮอร์โมนธรรมชาติ) พวกเขาทำให้การผลิตฮอร์โมนเพศชายเป็นปกติ
เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพ แนะนำให้บริโภคลำต้นและรากเป็นประจำเป็นเวลา 1-2 เดือน
น่าสนใจ! ตามตำนาน คื่นฉ่ายเป็นส่วนหนึ่งของ "น้ำอมฤตแห่งความรัก" ของทริสตันและไอโซลเด ยาโป๊ธรรมชาติช่วยเพิ่มความต้องการทางเพศและเพิ่มกิจกรรมทางเพศ
พืชช่วยเพิ่มการไหลเวียนของเลือดโดยรวม, ขจัดสารที่เป็นอันตราย, กำจัดการอักเสบ, ส่งผลโดยตรงต่อต่อมลูกหมาก, ต่อต้านความแออัดในบริเวณอุ้งเชิงกรานและโรคของระบบทางเดินปัสสาวะ
สำหรับผู้หญิง
ไฟเบอร์ทำความสะอาดร่างกายอย่างอ่อนโยนและทำให้การทำงานของลำไส้เป็นปกติ
ผักมีประโยชน์ต่อสภาพทั่วไปของผู้หญิงในช่วงวัยหมดประจำเดือนและในช่วงมีประจำเดือน บรรเทาอาการหงุดหงิด อาการปวด ช่วยในเรื่องการเปลี่ยนแปลงของฮอร์โมนในร่างกาย
โทโคฟีรอล - แหล่งแห่งความเยาว์วัย - ต่อต้านความชราในระดับเซลล์และฟื้นฟูร่างกาย แร่ธาตุและวิตามินช่วยขจัดความหมองคล้ำและเส้นผมที่เปราะทำให้เล็บแข็งแรง
การบริโภคผักเป็นประจำจะช่วยเพิ่มพลังงาน ปรับปรุงสีผิว และส่งผลต่อความใคร่
สำหรับหญิงตั้งครรภ์ค็อกเทลสลัดและสมูทตี้กับขึ้นฉ่ายจะกลายเป็นอุปสรรคต่อการรุกของการติดเชื้อไวรัสและโรคหวัด ในขณะเดียวกันผักก็มีอันตรายโดยเฉพาะในช่วงสัปดาห์สุดท้ายของการตั้งครรภ์ (อาจทำให้เกิดการคลอดก่อนกำหนดได้) ดังนั้นควรปรึกษาแพทย์ก่อนใช้งาน
เมล็ดของพืชใช้ในการแพทย์พื้นบ้านเพื่อรักษาโรคติดเชื้อในกระเพาะปัสสาวะและโรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบ
สำหรับเด็ก
ตั้งแต่อายุ 8-9 เดือน เมื่อผักค่อยๆ ถูกนำมาใช้ในอาหารของเด็ก นักทารกแรกเกิดและกุมารแพทย์แนะนำให้รวมผักชีฝรั่งดิบและคื่นฉ่ายที่ผ่านการอบด้วยความร้อนไว้ในอาหาร
สุขภาพดี! 1 ช้อนชา น้ำผลไม้คั้นสดก่อนนอนจะทำให้ทารกสงบและทำหน้าที่เป็นยานอนหลับ
น้ำคั้นจากพืชไม่ก่อให้เกิดภูมิแพ้ ใช้สำหรับ diathesis ลมพิษ และผื่นแพ้จากภายนอก (ทำการบีบอัด ถู โลชั่น) และภายใน ครีมที่ใช้สมุนไพรบดช่วยรักษาบาดแผล แผลไหม้เล็กน้อย และรอยถลอกได้อย่างสมบูรณ์แบบ
ในวัยรุ่นเมื่อสิว อักเสบ และลอกปรากฏบนผิวหนัง แนะนำให้รับประทานคื่นฉ่ายสด เมื่อมีฮอร์โมนพุ่งสูงขึ้นในระหว่างการเจริญเติบโต ผักจะถูกรวมไว้ในอาหารเพื่อลดน้ำหนักตัวในกรณีโรคอ้วนและน้ำหนักเกิน
พืชช่วยกระตุ้นการทำงานของสมอง เพิ่มประสิทธิภาพ และรักษาโทนเสียงโดยรวม
มาตรฐานการบริโภค
ปริมาณผักใบเขียวต่อวัน (รวมถึงคื่นฉ่าย) คือ 50–100 กรัมสำหรับผู้ใหญ่ สำหรับเด็กจะแบ่งสัดส่วนออกเป็นสองส่วน
หากอาหารของคุณประกอบด้วยผักใบเขียวอื่นๆ (โหระพา ผักชีฝรั่ง ผักชีลาว) ก็เพียงพอแล้วที่จะรับประทานผักใบเขียว 1 กิ่งหรือก้านต่อวัน
มีจำหน่ายในรูปแบบใดบ้าง?
ผักใบเขียวและก้านใบผสมกับพริกไทย มะเขือเทศ แตงกวา และผักหลากสีสันในสลัด ปลา และเนื้อสัตว์
รากที่ขูดเข้ากันได้ดีกับแอปเปิ้ลรสหวานและเปรี้ยว สลัดนี้ปรุงรสด้วยน้ำผึ้งและน้ำมะนาว
สำหรับน้ำผลไม้สดและค็อกเทล ให้ผสมน้ำคื่นฉ่ายกับผักและผลไม้ ส่วนผสมที่ผสมกับกล้วย มะนาว กะหล่ำปลี และหัวบีทมีประโยชน์ต่อสุขภาพและมีคุณค่าทางโภชนาการเป็นพิเศษ
เติมน้ำผลไม้คั้นสดเป็นน้ำสลัด okroshka และซุปเย็น
แอปพลิเคชัน
ผักชีฝรั่งหอมที่มีกลิ่นหอมเฉพาะตัวและรสเผ็ดไม่ได้เป็นเพียงการตกแต่งโต๊ะผลิตภัณฑ์อาหาร แต่ยังเป็นผู้รักษาตามธรรมชาติอีกด้วย
ในการประกอบอาหาร
เพื่อสร้างความหลากหลายและสมดุลในการรับประทานอาหารของคุณ นักโภชนาการเสนอวิธีการใช้ขึ้นฉ่ายในอาหารหลายวิธี:
- เตรียมค็อกเทล สมูทตี้ น้ำผลไม้สดพร้อมเนื้อผัก
- จานแรกและซุปเย็นปรุงรสด้วยสมุนไพร
- คื่นฉ่ายสดใช้ในสลัดผักรวม
- เครื่องเคียงและซอสปรุงจากมัน อบ ต้ม และทำเป็นสตูว์พร้อมพริกไทย มันฝรั่ง และมะเขือเทศ
- ใช้สำหรับการเตรียมโฮมเมดเป็นเครื่องปรุงรสสำหรับมะเขือเทศ adjika (เป็นเครื่องเทศคื่นฉ่ายให้รสชาติพิเศษกับแตงกวาและมะเขือเทศเมื่อเค็มอย่างรวดเร็ว)
- น้ำซุปข้นอาหารเตรียมจากรากต้มกับนม, เกล็ดขนมปังและเนย;
- ผู้ชื่นชอบขนมหวานเพิ่มผักลงในของหวานสลัดผลไม้และแอปเปิ้ลซึ่งปรุงรสด้วยโยเกิร์ตหรือครีมเปรี้ยว
ในการแพทย์พื้นบ้าน
ผู้ที่เข้าร่วมการบำบัดด้วยผักให้คำแนะนำที่เป็นประโยชน์:
- เพื่อประโยชน์ต่อสุขภาพ คื่นฉ่ายบริโภคเฉพาะดิบหรือในรูปของน้ำคั้นสด
- ขอแนะนำให้สับผักด้วยตนเองโดยใช้เครื่องขูดพลาสติกเท่านั้น
- รับประทาน "ยา" ก่อนอาหาร 20-25 นาที
- หลังการให้ยา แนะนำให้พักประมาณ 5-7 นาที
- ยาต้มรากดิน (1 ช้อนโต๊ะต่อน้ำ 250 มล.) ช่วยฟื้นฟูระบบประสาทและทำให้การนอนหลับเป็นปกติ
- ส่วนผสมของคื่นฉ่ายและน้ำแครอทในสัดส่วนที่เท่ากันจะช่วยในการขาดวิตามินและสูญเสียความแข็งแรง
- สำหรับการอักเสบของกระเพาะปัสสาวะและ urolithiasis ให้ดื่มน้ำผลไม้ (1 ช้อนชา 3-4 ครั้งต่อวัน)
- บีบอัด, โลชั่น, ถู, มาสก์ทำความสะอาดผิวหนังของแผล, การอักเสบและการระคายเคือง, และมีประสิทธิภาพสำหรับการเผาไหม้และบาดแผล;
- น้ำผลไม้จากดอกแดนดิไลออน คื่นฉ่าย และตำแย ในปริมาณเท่าๆ กัน ช่วยทำความสะอาดเลือด
- สำหรับโรคไตอักเสบและท้องผูกให้ใช้ทิงเจอร์รากและใบนึ่งในอ่างน้ำ
- 2 ช้อนโต๊ะ. ล. รากขูดที่เต็มไปด้วยน้ำ 200 มล. - สารป้องกันภูมิแพ้
การแพทย์ทางเลือกเป็นเพียงการบำบัดแบบประคับประคองเท่านั้น ในการรักษาโรคเฉียบพลันและเรื้อรัง ผู้คนควรปรึกษาแพทย์
ในด้านความงาม
ที่บ้าน ข้าวต้มคื่นฉ่ายบดถูกใช้เป็นมาส์กทำความสะอาดและบำรุงสำหรับผิวหน้าและเนินอก. ผลิตภัณฑ์ทำให้จุดเม็ดสีขาวขึ้นและขจัดความมันเงา
แช่แข็ง น้ำผลไม้ก้อนช่วยปรับสีผิวและฟื้นฟูผิว ขจัดรอยตีนกา
ยาต้มหรือแช่ใบเป็นยาสระผมที่มีประโยชน์ ช่วยให้ผมจัดทรงง่ายและเป็นเงางาม
สำหรับการลดน้ำหนัก
ใบและก้านใบมีแคลอรี่ต่ำพวกเขาบริโภคโดยไม่ต้องกลัวว่าจะเกินปริมาณแคลอรี่ในแต่ละวัน ในแง่ของพลังงาน ผักจะทดแทนผลไม้และผลเบอร์รี่หลายชนิด
ใยอาหารช่วยทำความสะอาดร่างกายอย่างอ่อนโยน ขจัดเกลือ สารพิษ และของเหลวส่วนเกิน อาการบวมในตอนเช้าหายไป ความเบาและความคล่องตัวปรากฏขึ้น น้ำหนักค่อยๆ ลดลง
อ้างอิง. คื่นฉ่าย "ละลาย" ไขมันในอวัยวะภายใน (ลึก) สิ่งนี้ไม่เพียงส่งผลดีต่อการทำงานของอวัยวะภายในทั้งหมดเท่านั้น แต่ยังส่งผลต่อรูปลักษณ์ภายนอกอย่างเห็นได้ชัดอีกด้วย (ลดลงตามเซนติเมตรที่เอวและหน้าท้อง)
มีข้อห้ามสำหรับใคร
พืชไม่มีข้อห้ามโดยตรงไม่มีการบันทึกปฏิกิริยาเชิงลบเมื่อใช้อย่างถูกต้อง
ควรรวมผักไว้ในอาหารด้วยความระมัดระวัง:
- ในกรณีที่บุคคลไม่ยอมรับโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อร่างกาย "คุ้นเคย" กับพืชช้าและไม่ยอมรับผลิตภัณฑ์ใหม่ (แนะนำทีละน้อย)
- เมื่อให้นมบุตรให้กินผักสด 2-3 เดือนหลังคลอดเนื่องจากมีความเสี่ยงที่จะเกิดก๊าซและทำให้ระบบย่อยอาหารของเด็กปั่นป่วนซึ่งยังไม่แข็งแรงขึ้น
- การใช้ระหว่างตั้งครรภ์ขึ้นอยู่กับความเป็นอยู่ที่ดีของสตรีมีครรภ์ ควรปรึกษาแพทย์ก่อน
- ในวัยชราที่มีความผิดปกติของระบบทางเดินอาหารบ่อยครั้งและอาการกำเริบของโรคเรื้อรังควรปรึกษาผู้เชี่ยวชาญก่อนใช้งาน
รีวิว
ตามที่ผู้เชี่ยวชาญและผู้ชื่นชอบผักใบเขียวคื่นฉ่ายไม่เพียงแต่ทำให้อาหารมีความหลากหลาย แต่ยังทำให้มีความสมดุลอีกด้วย
Nadezhda Volodarskaya แพทย์ต่อมไร้ท่อ: «ผักนั้นดีต่อสุขภาพของผู้ชาย: ไฟโตแอนโดรเจนไม่เพียงแต่กระตุ้นการสังเคราะห์ฮอร์โมนเทสโทสเทอโรนเท่านั้น แต่ยังทดแทนฮอร์โมนเทสโทสเตอโรนบางส่วนด้วย”
Anthony William ที่ปรึกษาด้านอาหาร ผู้เขียนหนังสือยอดนิยมเกี่ยวกับการกินเพื่อสุขภาพ: “ทุกเช้าควรเริ่มต้นด้วยคื่นฉ่ายสดที่เตรียมไว้สักแก้ว นี่เป็นวิธีง่ายๆ ที่จะช่วยให้คุณมีรูปร่างที่ดีอยู่เสมอ และลืมน้ำหนักส่วนเกินเหล่านั้นไปตลอดกาล”
บทสรุป
คื่นฉ่ายเป็นผักชนิดหนึ่งที่ราคาไม่แพงและดีต่อสุขภาพ ในกรณีที่มีการทำงานหนักเกินไปอย่างต่อเนื่อง, การจ้างงานมากเกินไป, สภาพแวดล้อมที่ไม่เอื้ออำนวย, สารควบคุมพลังงานดังกล่าวจะสนับสนุนร่างกาย, อิ่มตัวด้วยวิตามินและแร่ธาตุ, และป้องกัน โรคต่างๆ.