การปลูกและดูแลคื่นฉ่ายในพื้นที่โล่ง

ผักชีฝรั่ง ― ผักที่มีเอกลักษณ์เฉพาะที่รู้จักกันมาตั้งแต่สมัยโบราณ ก่อนหน้านี้เชื่อกันว่าจะนำความโชคดีและการปกป้องมาให้ และตั้งแต่ศตวรรษที่ 17 เท่านั้น พวกเขาเริ่มกินมัน ใช้ทุกส่วนของพืช: รากหัว, ก้านใบฉ่ำและยอดคล้ายกับผักชีฝรั่ง

เราจะบอกวิธีปลูกคื่นฉ่ายใบรากและก้านใบในประเทศ

ประเภทของขึ้นฉ่าย

ผักมีประมาณ 20 สายพันธุ์ แบ่งออกเป็น 3 ประเภท ลองดูแต่ละชนิดย่อยแยกกัน

แผ่น

ตั้งแต่ต้นเดือนมิถุนายน คื่นฉ่ายพอใจกับผักใบเขียวที่สดใหม่และดีต่อสุขภาพ ใช้สำหรับเตรียมสลัด เพิ่มในอาหารจานที่หนึ่งและสอง อาหารกระป๋อง และ สำหรับฤดูหนาว แห้งและแช่แข็ง

อ้างอิง. พันธุ์ปลายจะเพาะพันธุ์โดยต้นกล้าเท่านั้นพันธุ์ต้นจะหว่านโดยตรงในสวน

ราก

คื่นฉ่ายประเภทนี้เก็บเกี่ยวในช่วงปลายฤดูใบไม้ร่วง เกือบจะก่อนน้ำค้างแข็งครั้งแรก อย่างไรก็ตามสามารถใช้รากที่โค้งมนและโตได้ตลอดฤดูร้อน สลัดเตรียมจากรากผักชีฝรั่ง

อ้างอิง. ผักประเภทนี้ปลูกจากต้นกล้าเท่านั้น

เชเรชโควี

คื่นฉ่ายดังกล่าว รวบรวมไว้แล้วเมื่อปลายฤดูร้อน สลัดทำจากมัน เช่น แตงกวาและมะเขือเทศ นอกจากนี้ยังเพิ่มสตูว์ผักและซุปด้วย เก็บผักไว้ในตู้เย็นหรือห้องใต้ดิน

อ้างอิง. เช่นเดียวกับคื่นฉ่ายใบ คื่นฉ่ายตอนปลายนั้นเพาะพันธุ์โดยต้นกล้า และคื่นฉ่ายต้นนั้นจะถูกปลูกบนเตียงทันที

การปลูกคื่นฉ่ายขนาดใหญ่จากเมล็ดในที่โล่ง

เนื่องจากฤดูปลูกของคื่นฉ่ายกินเวลา 120-170 วัน จึงปลูกโดยใช้ต้นกล้าเป็นหลัก

วิธีการปลูกต้นกล้าที่บ้าน

คื่นฉ่ายใบปลูกสำหรับต้นกล้า 56-61 วันก่อนปลูกและคื่นฉ่ายราก - 2 สัปดาห์ก่อนหน้า ต้นกล้าจะถูกย้ายไปยังพื้นที่โล่งในต้นเดือนพฤษภาคม

เนื่องจากเมล็ดมีน้ำมันหอมระเหยซึ่งทำให้กระบวนการบวมและการงอกช้าลง การรอต้นกล้าจึงอาจใช้เวลานานถึง 4 สัปดาห์ เพื่อเร่งกระบวนการนี้ต้องทำความสะอาดเมล็ด

สามารถทำได้หลายวิธี:

1. แช่เมล็ดไว้ในน้ำหนึ่งวัน จากนั้นนำไปแช่ในสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนต 1% เป็นเวลา 45 นาที ล้างด้วยน้ำแล้วเช็ดให้แห้ง
2. วางเมล็ดไว้ในน้ำอุ่นถึง +50...+53°C เป็นเวลา 30 นาที จากนั้นทิ้งไว้ในน้ำอุ่นเป็นเวลา 2 วัน ซึ่งต้องเปลี่ยนวันละ 6-7 ครั้ง จากนั้นเกลี่ยให้ทั่วบนกระดาษชำระเพื่อให้แห้งต่อไป
3. วางเมล็ดบนผ้ากอซที่ชื้น คลุมไว้ ทิ้งไว้ประมาณ 5-7 วัน

ปลูกผักชีฝรั่ง จากเมล็ดปีที่แล้วเพราะมีระยะงอกสั้น หลังจากผ่านไปหนึ่งปี ศักยภาพของพวกเขาจะลดลงอย่างมาก และหลังจากนั้นอีกปีหนึ่ง ศักยภาพของพวกเขาก็จะกลายเป็นศูนย์โดยสมบูรณ์

ทันทีที่เมล็ดงอกแล้ว ให้นำไปปลูกในภาชนะที่เตรียมไว้ซึ่งเต็มไปด้วยทรายและปุ๋ยหมักมูลไส้เดือนในอัตราส่วน 1:1 มีตัวเลือกอีกมากมายสำหรับส่วนผสมที่เตรียมไว้สำหรับการหว่านซึ่งกระจายอย่างสม่ำเสมอในภาชนะสำหรับเพาะเมล็ดและชุบ ถัดไปจะสร้างรูตื้น 0.5 ซม. ที่ระยะ 8-10 ซม.

เมล็ดงอกผสมกับทรายแล้วหว่านในร่องที่เตรียมไว้ โรยด้วยทรายบาง ๆ ผ่านตะแกรงคลุมด้วยฟิล์มแล้วทิ้งไว้ที่อุณหภูมิ +22...+25°C จนกระทั่งงอกในขณะที่ทำให้ดินชุ่มชื้นอยู่ตลอดเวลา

ทันทีที่หน่อแรกปรากฏขึ้น อุณหภูมิจะลดลงเหลือ +13...+16°C เพื่อหลีกเลี่ยงการก่อตัวของพืชที่ไม่เหมาะสมเมื่อใบแรกปรากฏขึ้น ให้เลือกโดยยึดรากไว้ 1/3 สิ่งนี้ช่วยให้รากคื่นฉ่ายสร้างพืชรากขนาดใหญ่และกลม และก้านใบและคื่นฉ่ายใบเพื่อสร้างระบบรากที่แตกแขนง

การปลูกในพื้นที่เปิดโล่ง

หน่อคื่นฉ่ายจะปลูกในกลางเดือนพฤษภาคม เพื่อนบ้านบนเตียงในสวนสามารถเป็นผักและหญ้ากลางคืนได้ทุกชนิด

ความสนใจ! ไม่จำเป็นต้องรีบเร่งในการปลูกต้นกล้าเนื่องจากความเย็นของเดือนพฤษภาคมสามารถกระตุ้นให้ออกดอกในปีแรกได้ เป็นผลให้ไม่มีรากหรือก้านใบ

กำหนดเวลา

หน่อจะถูกปลูกใหม่เมื่อมีใบ 4-5 ใบปรากฏขึ้น เมื่อลำต้นสูงถึง 13-15 ซม. หลังจาก 55-65 วันนับจากการปรากฏของหน่อแรก รากคื่นฉ่ายไม่สามารถปรุงสุกมากเกินไป ไม่เช่นนั้นโอกาสในการเก็บเกี่ยวที่ดีจะลดลง ไม่กี่ชั่วโมงก่อนย้ายลงในพื้นที่เปิด ต้นกล้าจะถูกรดน้ำอย่างไม่เห็นแก่ตัวเพื่อไม่ให้รากเสียหายเมื่อนำออกจากแม่พิมพ์หรือกล่อง

จะเติบโตที่ไหน

มีการเตรียมพื้นที่สำหรับปลูกพืชในฤดูใบไม้ร่วง ดินถูกขุดอย่างดีถึงระดับความลึก 27-30 ซม. ปฏิสนธิอย่างอุดมสมบูรณ์ด้วยฮิวมัส (20-40 กรัม) และปุ๋ยหมักสุก (10-15 กรัม) ต่อ 1 ตารางเมตร ม. การเตรียมดินครั้งที่สองดำเนินการในต้นฤดูใบไม้ผลิโดยใช้วิธีการคลายลึก ดินได้รับการปฏิสนธิด้วยปุ๋ยแร่ธาตุบางส่วน - โพแทสเซียม 5 กรัมและฟอสฟอรัส 10 กรัมต่อ 1 ตร.ม. ม.

อ้างอิง. คุณสามารถดำเนินการเตรียมการเพียงครั้งเดียว: ในระหว่างการคลายก่อนปลูกให้ใส่ปุ๋ยที่ซับซ้อน (35-50 กรัมต่อ 1 ตร.ม.) - "Kemira", azofoska, nitrophoska เป็นต้น

กฎและอัลกอริธึมการลงจอด

สำหรับรากคื่นฉ่าย ระยะห่างระหว่างพุ่มไม้ควรอยู่ที่ 40-50 ซม. รวมถึงช่องว่างระหว่างแถวด้วย

เมื่อปลูกก้านใบและพุ่มไม้ใบระยะห่างระหว่างพุ่มไม้คือ 15-20 ซม. และระยะห่างระหว่างแถวจะเพิ่มขึ้นเป็น 30 ซม.

อ้างอิง. คื่นฉ่ายปลูกระหว่างแถวมันฝรั่ง, กระเทียม, หัวหอม, กะหล่ำปลี, แตงกวา ฯลฯ

วิธีการเจริญเติบโต:

1. เมื่อปลูกให้เพิ่มขี้เถ้าและฮิวมัสจำนวนหนึ่งลงในแต่ละหลุม ผสมให้เข้ากันกับดินและทำให้ต้นกล้าลึกจนถึงจุดเติบโต
2. ดินรอบ ๆ ต้นกล้าถูกบดอัดอย่างดีและรดน้ำอย่างล้นเหลือ
3. ในวันแรกต้นกล้าจะได้รับการปกป้องจากแสงแดดโดยตรงด้วยกันสาดเทียม

วิธีดูแลสวนผัก

คื่นฉ่ายทุกประเภทต้องรดน้ำกำจัดวัชพืชคลายและใส่ปุ๋ยในเวลาที่เหมาะสม เพื่อหลีกเลี่ยงการขาดน้ำและทำให้รากเปียกโชกด้วยออกซิเจน หลังจากปลูกแล้ว ดินรอบ ๆ ต้นกล้าจะถูกคลุมด้วยขี้เลื่อย หญ้าตัดหญ้า และพีท

ก้านใบและใบจะแตกออก 2-3 ครั้งต่อฤดูกาล ซึ่งจะช่วยกระตุ้นการพัฒนาของระบบราก ในทางตรงกันข้าม รากที่หนึ่งไม่ได้ถูกปลูกไว้เพื่อป้องกันการเกิดรากเพิ่มเติมและเพื่อให้เกิดผลกลม

ก้านคื่นฉ่ายจะถูกฟอกก่อนการเก็บเกี่ยว 2-3 สัปดาห์ ซึ่งช่วยลดกลิ่นฉุนและความเข้มข้นของน้ำมันหอมระเหย ในการทำเช่นนี้ ก้านจะถูกรวบรวมและห่อด้วยกระดาษอย่างระมัดระวังเพื่อป้องกันไม่ให้แสงแดดเข้ามา

การรดน้ำและการใส่ปุ๋ย

พืชชนิดนี้เป็นพืชที่ชอบความชื้น ดังนั้นจึงจำเป็นต้องรดน้ำที่รากเป็นประจำ ขั้นตอนดำเนินการสัปดาห์ละครั้งในอัตราน้ำ 20-25 ลิตรต่อ 1 ตารางเมตร m. ในช่วงแล้งให้รดน้ำทุกวัน ดินควรมีความชื้นเล็กน้อยเสมอทำให้ดินแห้งไม่ได้

ในช่วงฤดูกาลการใส่ปุ๋ย 2 ครั้งด้วยปุ๋ยอินทรีย์และแร่ธาตุที่ซับซ้อนก็เพียงพอแล้ว ครั้งแรกจะผลิตในต้นเดือนมิถุนายนเมื่อโรงงานมีความเข้มแข็งครั้งที่สอง - หนึ่งเดือนต่อมา

การป้องกันโรคและแมลงศัตรูพืช

ปกป้องพืชจากโรคและแมลงศัตรูพืชด้วยการเตรียมทางชีวภาพเท่านั้น การใช้สารเคมีเป็นสิ่งที่ยอมรับไม่ได้

ประเภทของโรค:

• สนิม;
• เน่าขาว
• แบคทีเรียเน่า;
• โรคราน้ำค้าง;
• โมเสกแตงกวา

เพื่อวัตถุประสงค์ในการป้องกัน แนะนำให้ฉีดพ่นด้วยสารฆ่าเชื้อราชีวภาพ Trichodermin, Planriz และ Fitosporin ในช่วงที่มีความชื้นและอากาศเย็น จะใช้ผลิตภัณฑ์ทางชีวภาพ “นักพฤกษศาสตร์” ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดนี้ไม่เป็นอันตรายต่อมนุษย์และสัตว์อย่างแน่นอน
คุณสามารถหลีกเลี่ยงการฉีดพ่นได้โดยปฏิบัติตามกฎข้างต้นทั้งหมดเพื่อเตรียมเมล็ดพันธุ์ การลงจอด และการดูแลและการเพาะปลูกต่อไป
สัตว์รบกวน:

• Borscht (ขึ้นฉ่าย) บิน;
• แครอทบิน;
• เพลี้ยถั่ว;
• แมลงหวี่ขาว;
• แครอทไซลิด

วิธีที่มีประสิทธิภาพสูงสุดในการต่อสู้กับศัตรูพืชเหล่านี้คือ "Lepidotsid", "Boverin", "Bitoxibacillin", "Gaupsin", "Fitoverm" ฯลฯ การใช้งานร่วมกับสารฆ่าเชื้อราทางชีวภาพช่วยเพิ่มประสิทธิภาพได้อย่างมาก

อ้างอิง. เพื่อหลีกเลี่ยงการรักษาด้วยยา จำเป็นต้องรักษาเตียงให้สะอาด กำจัดวัชพืชและเศษซากพืชทันทีหลังการเก็บเกี่ยว และขุดดินอย่างระมัดระวัง

คื่นฉ่ายมีลักษณะอย่างไรในสวน?

คื่นฉ่ายเป็นไม้ล้มลุกล้มลุกที่เติบโตได้สูงถึง 1 เมตรและมีรากที่หนา ในปีแรกของชีวิตมันก่อตัวเป็นรากและดอกกุหลาบของใบสีเขียวเข้มที่ผ่าอย่างประณีตและในปีที่สองลำต้นก็พัฒนาขึ้น ภายในกลางเดือนกรกฎาคม ดอกไม้สีขาวเขียวจะบานสะพรั่งเป็นร่ม

การปลูกรากคื่นฉ่ายมีรูปร่างโค้งมนสองเท่าโดยมีลักษณะคล้ายเกลียวในแต่ละครึ่ง มีการปลูกสามประเภท: ใบ, ก้านใบ (ลำต้น) และ ราก.

แผ่น

พวกเขาปลูกเพื่อผลิตผักใบเขียวที่อุดมด้วยวิตามินตลอดฤดูร้อน มันไม่ได้ก่อให้เกิดพืชราก พันธุ์ยอดนิยม:

• ซาคาร์;
• อ่อนโยน;
• แล่นเรือ;
• ซามูไร;
• สปาร์ตัน;
• ความร่าเริง;
• คาร์ทูลี.

เชเรชโควี

สายพันธุ์นี้มีคุณค่าสำหรับลำต้นที่มีเนื้อซึ่งมีความหนาถึง 45-50 มม. เช่นเดียวกับพืชที่มีใบ รากไม่ได้รับการพัฒนา พันธุ์ยอดนิยม:

• แทงโก้;
• ทอง;
• ชัยชนะ;
• มาลาไคต์

ราก

ปลูกเพื่อให้ได้ผักรากที่มีปริมาณถึง 450-950 กรัมเท่านั้น ในแง่ของคุณสมบัติการรักษาจะเปรียบเทียบกับรากโสมได้ มีทั้งพันธุ์ต้น พันธุ์กลาง และพันธุ์ปลาย

แต่แรก:

• น้ำตก;
• ปรากยักษ์;
• คอร์เนฟ กริบอฟสกี้;
• แอปเปิล;
• เพชร.

เฉลี่ย:

• เอซาอูล;
• เอกอร์;
• ผู้ชายแข็งแรง;
• อัลบิน;
• ยักษ์.

ช้า:

• มักซิม;
• แอนนิต้า.

บทสรุป

คื่นฉ่ายเป็นพืชผักที่ไม่โอ้อวด ต้นกล้าก็แตกหน่ออย่างหนาแน่น เพื่อกระตุ้นการเจริญเติบโตที่ดีขึ้นและการเก็บเกี่ยวที่อุดมสมบูรณ์จำเป็นต้องปฏิบัติตามเทคนิคทางการเกษตรในการปลูกคื่นฉ่ายและกฎการดูแลในที่โล่ง