คื่นฉ่ายก้านใบพันธุ์ที่ดีที่สุด: "Pascal", "Atlant", "Utah" และอื่น ๆ
ก้านเป็นส่วนที่อุดมไปด้วยวิตามินมากที่สุดของขึ้นฉ่าย แต่ในใบและรากของขึ้นฉ่ายนั้นมีขนาดเล็ก มีเส้นใย และเผ็ดเกินไป ดังนั้นจึงเหมาะที่จะใช้เป็นเครื่องเทศเท่านั้น ก้านใบคื่นฉ่ายปลูกไว้เพื่อให้ลำต้นชุ่มฉ่ำ เพื่อให้เข้าใจว่ารสชาติของผักขึ้นอยู่กับอะไรและเพื่อเลือกพืชที่เหมาะสมที่สุดสำหรับสภาพภูมิอากาศในท้องถิ่นลองพิจารณาพันธุ์ที่ดีที่สุดของสายพันธุ์นี้
พันธุ์ของก้านใบคื่นฉ่าย
หลายศตวรรษก่อน ก้านขึ้นฉ่ายถูกนำมาใช้เพื่อวัตถุประสงค์ทางการแพทย์เท่านั้น. เมื่อเวลาผ่านไป พืชชนิดนี้ได้กลายเป็นพืชผักและเครื่องเทศยอดนิยม และถูกรวมอยู่ในรายการอาหารที่ดีต่อสุขภาพที่สุด
ก้านใบคื่นฉ่ายเติบโตขึ้น เพื่อประโยชน์ของลำต้นรสเผ็ดฉ่ำ. มีประโยชน์สากลและมีวิตามินและแร่ธาตุสูง พืชมีฤดูปลูกที่ยาวนาน (70–180 วัน) ดังนั้นในเขตหนาวพืชจึงปลูกด้วยต้นกล้าเท่านั้น
ตามเวลาที่สุกจะแบ่งพันธุ์ออกเป็น:
- แต่แรก;
- กลางฤดู;
- ช้า.
คื่นฉ่ายที่มีช่วงสุกเหมาะสำหรับโซนใต้และตรงกลาง. ในสภาพภูมิอากาศของไซบีเรียและเทือกเขาอูราลจะมีการปลูกพืชที่มีการเจริญเติบโตเร็วและปานกลาง พันธุ์ที่สุกช้าจะปลูกในโรงเรือนเท่านั้น
ก้านใบคื่นฉ่ายมีสีต่างกัน: ชมพูแดงเข้ม เขียวเกือบขาว ก้านใบสีขาวมีคุณค่าทางอาหารสูง มีกลิ่นหอมอ่อนๆ และมีรสหวานไม่มีรสขม
สำคัญ! 2 สัปดาห์ก่อนที่จะสุกเต็มที่ ก้านที่มีสีจะถูกฟอกขาวเป็นพิเศษ โดยห่อด้วยวัสดุที่มีความหนาแน่นสูงเพื่อให้อากาศผ่านได้และปล่อยให้สุก
ปากน้ำพิเศษและการไม่มีแสงช่วยปรับปรุงรสชาติและกลิ่น. ตามเทคโนโลยีการเพาะปลูกขึ้นอยู่กับสีของลำต้น พันธุ์ก้านใบ แบ่งออกเป็น 2 กลุ่ม:
- พันธุ์สีเขียวและสีแดงซึ่งมีการฟอกสีเพิ่มเติม
- พันธุ์ฟอกขาวเองที่ไม่ต้องฟอกขาว
เมล็ดคื่นฉ่ายก้านใบเก็บได้ดีและอัตราการงอกของมันจะเพิ่มขึ้นเมื่อเวลาผ่านไปเท่านั้น
สิ่งที่น่าสนใจบนเว็บไซต์:
พันธุ์สีเขียวที่ดีที่สุด
เช่น พืชให้ผลผลิตสูงและปรับให้เข้ากับสภาพภูมิอากาศที่แตกต่างกันไม่โอ้อวดทนต่อความแห้งแล้งและความเย็นได้ดี. เพื่อปรับปรุงรสชาติของก้านใบและกำจัดความขมและกลิ่นฉุนที่มากเกินไปลำต้นของพันธุ์เหล่านี้จะถูกฟอกขาวในขั้นตอนของความสุกงอมทางเทคนิค
ปาสคาล
พันธุ์ทนความหนาวเย็นกลางฤดูทำให้สุกภายใน 150 วัน. เหมาะสำหรับโรงเรือนและพื้นที่เปิดโล่ง ขอแนะนำให้ปลูกในต้นกล้า ก้านใบคื่นฉ่าย Pascal หว่านในปลายเดือนมีนาคมต้นกล้าที่มีใบ 5-6 ใบจะปลูกลงดินในต้นเดือนพฤษภาคม
พืชที่โตเต็มที่จะมีดอกกุหลาบตั้งตรงซึ่งสร้างลำต้นได้มากถึง 20 ลำต้น และหนักประมาณ 450 กรัม. ก้านใบมีสีเขียวอ่อน มียางเล็กน้อย เติบโตได้สูงถึง 25 ซม. ที่ฐานกว้าง 4 ซม. ใบมีสีเข้มและมีความมันเล็กน้อย เก็บก้านใบ 3-4 กิโลกรัมจาก 1 ตารางเมตร
แอตแลนต้า
นี้ พันธุ์กลางฤดูมีระยะเวลาสุกงอม 150–170 วัน. เติบโตได้ดีขึ้นในโรงเรือน หว่านเมล็ดต้นกล้าในช่วงกลางเดือนมีนาคมและปลูกลงดินภายในต้นเดือนมิถุนายน
พืชที่มีดอกกุหลาบตรงที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 50 ซม. และน้ำหนัก 300–400 กรัมโดดเด่นด้วยกลิ่นหอมที่เข้มข้น. ก้านใบมีสีเขียวสดใสและมีซี่เล็กน้อย สูง 40–45 ซม. ใบมีขนาดกลางและมีความมันวาวสูง อัตราผลตอบแทนเฉลี่ยจาก 1 ตารางเมตรคือ 3 กก.
ความสนใจ! จากความคิดเห็นของผู้ปลูกผักที่มีประสบการณ์ควรหว่านเมล็ดแอตแลนตาโดยไม่ทำให้ลึกจะดีกว่า
ความกล้าหาญชาย
พันธุ์ที่ทำให้สุกเร็วโดยมีระยะเวลาทำให้สุก 150–165 วันมันไม่โอ้อวด,เจริญเติบโตได้ดีในโรงเรือน เมล็ดจะหว่านในสิบวันแรกของเดือนมีนาคมและย้ายลงดินภายในสิ้นเดือนพฤษภาคม
พืชมีดอกกุหลาบตรงอันทรงพลังประกอบด้วยลำต้น 15 ก้านที่ปิดแน่น. ก้านใบมีลักษณะกลม เรียบ สม่ำเสมอ หนักได้ถึง 650 กรัม และยาวได้ถึง 55 ซม. ทาสีเขียวอ่อน ใบมีความมันวาว วัฒนธรรมนี้โดดเด่นด้วยความงอกที่ดีและก้านใบที่ชุ่มฉ่ำพร้อมกลิ่นทาร์ต ผลผลิตสูงถึง 4 กิโลกรัมต่อ 1 ตารางเมตร
ชัยชนะ
พันธุ์สุกปานกลาง - สุกภายใน 130 วัน. เหมาะสำหรับพื้นที่เปิดโล่ง เรือนกระจก และการปลูกบ้าน หว่านเมล็ดในช่วงกลางเดือนมีนาคม และย้ายต้นกล้าลงเตียงในช่วงสิบวันสุดท้ายของเดือนพฤษภาคม
พืชมีดอกกุหลาบเรียบร้อยมีก้านใบตั้งตรงสีมรกต สูงได้ถึง 30 ซม. กลิ่นหอมแรงและมีรสเปรี้ยวจัด ผลผลิตต่อ 1 ตร.ม. ประมาณ 3 กก.
กระทืบ
พันธุ์กลางฤดูที่ทำให้สุกภายใน 120 วัน และทนทานต่อความหนาวเย็น. ปลูกในโรงเรือนและเตียงเปิด หว่านเมล็ดในต้นเดือนมีนาคมและย้ายลงดินในกลางเดือนพฤษภาคม
พืชมีขนาดเล็กมีดอกกุหลาบเป็นพวงแนวตั้งเส้นผ่านศูนย์กลางสูงสุด 30 ซม. ก้านใบสีเขียวเข้มมีความยืดหยุ่น เนื้อมีพื้นผิวเป็นยาง เติบโตได้สูงถึง 45 ซม. รวบรวมพื้นที่เขียวขจีได้มากถึง 3 กก. จาก 1 ตารางเมตร Crunch มีกลิ่นหอมหวานอ่อนๆ และมีรสชาติที่เป็นกลาง
ยูทาห์
นี่คือคื่นฉ่ายที่อร่อยที่สุดในบรรดาพันธุ์เขียวทั้งหมด. จัดอยู่ในประเภทกลางฤดู: สุกภายใน 170–180 วัน เหมาะสำหรับโรงเรือนมากกว่า หว่านเมล็ดในปลายเดือนกุมภาพันธ์ ต้นกล้าจะถูกย้ายลงดินภายในสิ้นเดือนพฤษภาคม
พืชมีดอกกุหลาบแนวตั้งโดยมีส่วนโค้งงอเล็กน้อยในลำต้น. ก้านใบมียางเล็กน้อยยาวสูงสุด 30 ซม. มีสีเขียวอ่อน ใบมีความมันวาวเล็กน้อย น้ำหนักของผักประมาณ 350 กรัมผลผลิตสูงถึง 3.7 กิโลกรัมต่อ 1 ตารางเมตร
อ่านเพิ่มเติม:
พันธุ์ฟอกขาวและลูกผสม
พืชในกลุ่มนี้ชอบความชื้นและทนต่อความหนาวเย็นได้น้อย. พวกเขามีกลิ่นหอมอ่อน ๆ และเนื้อก้านใบหวานละเอียดอ่อน ลำต้นที่มีรสชาติดีเยี่ยมไม่จำเป็นต้องฟอกสีเพิ่มเติม
ทอง
พันธุ์กลางฤดูทำให้สุกใน 160 วัน. เหมาะสำหรับโรงเรือนและพื้นที่เปิดโล่ง หว่านในต้นเดือนมีนาคมและปลูกใหม่บนพื้นดินในปลายเดือนพฤษภาคม
พืชที่มีดอกกุหลาบกึ่งกระจายน้ำหนักมากถึง 850 กรัม. ก้านใบต่ำยืดหยุ่นมีสีเหลือง เนื้อมีสีขาวหวานและฉ่ำ ใบมีสีเขียวอ่อนมีพื้นผิวมันวาวและมีกลิ่นหอมถาวร ผลผลิต - สูงถึง 5 กก./ตร.ม.
มาลาไคต์
พันธุ์สุกเร็วมีระยะเวลาทำให้สุก 80 ถึง 90 วัน เจริญเติบโตได้ดีในสภาวะที่มีความชื้นสูงและทนต่อความหนาวเย็น หว่านภายในสิ้นเดือนกุมภาพันธ์ ต้นกล้าจะปลูกในปลายเดือนเมษายน
พืชที่มีดอกกุหลาบขนาดใหญ่มีลำต้นหนาและมียางเล็กน้อยหนักถึง 1.2 กก. กลิ่นเผ็ดรสชาติกำลังดี ผลผลิต - สูงถึง 4 กก./ตร.ม.
สำคัญ! คื่นฉ่ายที่เติบโตในพื้นที่เย็นและมีร่มเงาจะมีลำต้นที่อร่อยกว่า
แทงโก้
ลูกผสมที่มีระยะเวลาการทำให้สุกเฉลี่ย 160–180 วัน - ชอบความชื้นและทนต่อความหนาวเย็น หว่านเมล็ดในช่วงสิบวันสุดท้ายของเดือนกุมภาพันธ์ต้นกล้าจะถูกย้ายไปยังพื้นที่โล่งในต้นเดือนพฤษภาคม
ดอกกุหลาบของก้านใบคื่นฉ่าย Tango ถูกสร้างขึ้นจากลำต้นตั้งตรงและมีส่วนโค้งภายในที่แข็งแกร่ง. น้ำหนักพืชถึง 1 กิโลกรัม ก้านใบมีขนาดใหญ่และเนื้อมีสีเขียวอมฟ้า เนื้อมีความนุ่ม ไร้เส้นใย มีกลิ่นหอมสูง เก็บผักประมาณ 4 กิโลกรัมจากพื้นที่ 1 ตารางเมตร
บทสรุป
ในภาคเหนือที่มีฤดูร้อนสั้นแนะนำให้ปลูกคื่นฉ่ายประเภทก้านใบ สำหรับภูมิภาคดังกล่าว พืชต้นและกลางฤดูที่ทนทานต่อสภาพอากาศหนาวเย็นมีความเหมาะสม ในภาคใต้และโซนกลางจะมีการปลูกพันธุ์สีเขียวและฟอกขาวและลูกผสมที่มีระยะเวลาทำให้สุก พันธุ์ข้างต้นมีลักษณะรสชาติที่ดี ให้ผลผลิตสูง และใช้งานได้หลากหลาย