ปรุงกับข้าวและโจ๊กอย่างถูกต้อง: ปรุงบัควีทนานแค่ไหนและทำอย่างไร

บัควีทเป็นธัญพืชที่ดีต่อสุขภาพและมีคุณค่าทางโภชนาการซึ่งทำหน้าที่เป็นแหล่งของวิตามินและธาตุที่มีประโยชน์และย่อยง่าย อาหารบัควีทมีรสชาติละเอียดอ่อนและเตรียมได้ง่ายและรวดเร็ว

ในการเตรียมโจ๊กแสนอร่อยหรือกับข้าวที่ร่วน ให้คำนึงถึงวิธีการปรุงอาหารด้วย เวลาในการปรุงอาหารขึ้นอยู่กับมัน

ใช้เวลานานแค่ไหนในการปรุงบัควีท?

บัควีทปกติ - เคอร์เนล - เตรียมตัวได้รวดเร็ว ต้มจนของเหลวทั้งหมดถูกดูดซึม จากช่วงเวลาที่เดือดจนสุกจะใช้เวลา 15-20 นาที

Prodel (ตัด) - เมล็ดบด - ปรุงเร็วเป็นสองเท่า

บัควีทสีเขียว ส่วนใหญ่มักจะเทน้ำเดือดข้ามคืน

มันขึ้นอยู่กับอะไร

เวลาในการปรุงบัควีทขึ้นอยู่กับ:

1. จากวิธีการปรุง
   

   มันปรุงอย่างไร?	เวลา การปรุงอาหาร (นาที)
   ในกระทะบนเตา	15-20
   ในกระทะบนเตาในถุง	ผู้ผลิตระบุ
   ในหม้อหุงช้า	30-40
   ในเรือกลไฟ	35
   ในไมโครเวฟ	จนกระทั่งของเหลวระเหยไปจนหมด

2. จากความหลากหลายบัควีทธรรมดา - เคอร์เนล - ปรุงโดยใช้วิธีการข้างต้น Prodel - แกลบ - จัดทำในลักษณะเดียวกันเพียงครึ่งเดียวเท่านั้นบัควีทสีเขียว - เหนื่อย

จะบอกได้อย่างไรว่าบัควีทพร้อม

หากสังเกตสัดส่วนของเหลวจะระเหยไปจนหมด นิวเคลียสเปิดและเพิ่มขนาด

คำแนะนำ! นักโภชนาการแนะนำให้ปรุงบัควีทที่ปรุงไม่สุกเล็กน้อย เคอร์เนลที่เปิดเต็มที่จะสูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ไป

มวลที่เสร็จแล้วจะถูกกวนและหากไม่มีของเหลวที่ด้านล่างของกระทะแสดงว่าโจ๊กก็พร้อม เพิ่มน้ำมันและปล่อยให้เวลาในการต้ม

สัดส่วนการปรุงบัควีท (น้ำ/ซีเรียล)

ปริมาณของเหลวที่ต้องเติมลงในแกนนั้นขึ้นอยู่กับจานและวิธีการปรุงอาหาร:

• โจ๊กร่วน - 2/1;
• หนืด - 4/1;
• ในหม้อหุงช้า - 2/1;
• ในหม้อไอน้ำสองครั้ง - 1/1;
• ในไมโครเวฟ - 1/0.5

วิธีการปรุงบัควีท

สูตรปกติสำหรับการปรุงบัควีทในกระทะ

วัตถุดิบ:

• ซีเรียล - 1 แก้ว;
• น้ำ - 2 แก้ว;
• เกลือเนย - เพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ทำความสะอาดจากเศษซากและสิ่งสกปรก
2. ล้างใต้น้ำเย็นเพื่อขจัดฝุ่น
3. เทซีเรียลลงในกระทะแล้วเติมน้ำเย็น
4. หลังจากเดือดแล้วให้เอาโฟมและเกลือออก
5. ลดความร้อนและปิดฝา
6. หลังจากเดือด 15 นาที ใส่เนยลงไปคนให้เข้ากัน
7. เมื่อปรุงอาหารด้วยเตาไฟฟ้าคราวนี้ก็เพียงพอแล้ว ข้าวต้ม “จะถึง” ความพร้อมบนเตาอุ่น
8. ปรุงซีเรียลบนเตาแก๊สเป็นเวลา 20 นาที

ร่วน

สำหรับผู้ชื่นชอบบัควีทร่วนสูตรต่อไปนี้

วัตถุดิบ:

• ซีเรียล - 1 แก้ว;
• น้ำ - 2 แก้ว;
• เนย - 20 กรัม;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. พวกเขาคัดแยกผลิตภัณฑ์และกำจัดเศษซาก
2. ล้างในน้ำเย็น
3. เทซีเรียลลงในกระทะที่อุ่นแล้วตากให้แห้งประมาณ 2-3 นาที
4. เทส่วนผสมลงในกระทะเหล็กหล่อ เติมน้ำเย็น
5. หลังจากเดือด ให้เอาโฟมออก เติมเกลือ ลดไฟลง แล้วปิดฝา
6. หลังจากผ่านไป 15 นาที ใส่เนย ผสมและนำออกจากเตา
7. ห่อด้วยผ้าขนหนูและหลังจากผ่านไป 20 นาทีโจ๊กที่ร่วนก็พร้อม

เมื่อเตรียมอาหารจานร่วน สิ่งสำคัญคือต้องไม่ปรุงบัควีตมากเกินไป แม้จะมีน้ำเหลืออยู่ แต่เมล็ดก็ยัง "ถึง" ความพร้อม

หนืด

เมื่อเตรียมโจ๊กบัควีทที่มีความหนืดให้เพิ่มสัดส่วนของน้ำ สำหรับเมล็ดหนึ่งแก้วให้ใช้ของเหลว 4 แก้ว

ดังนั้นเวลาในการปรุงอาหารจึงเพิ่มขึ้นเป็น 35-40 นาที ขั้นตอนสุดท้ายคือการห่อกระทะและโจ๊กจะผ่านกระบวนการ “นึ่ง"เป็นเวลา 15-20 นาที

ในแพ็คเกจ

ผู้ผลิตเสนอบัควีทในบรรจุภัณฑ์ที่ปรุงง่าย ขั้นตอนการทำอาหารเขียนไว้บนกล่อง

ข้อดีของซีเรียลในถุง:

• สินค้าสะอาด ไม่เสียเวลาคัดแยก
• ไม่ไหม้;
• ไม่จำเป็นต้องคนระหว่างปรุงอาหาร
• ปรุงอาหารได้เร็วขึ้น

ลบ: ซีเรียลนึ่งและมีสารอาหารน้อยกว่าผลิตภัณฑ์ที่มีน้ำหนัก

วิธีปรุงบัควีทในถุง:

1. เทน้ำลงในกระทะให้เพียงพอเพื่อให้ถุงหายไป
2. หลังจากเดือดใส่เกลือแล้วจุ่มถุงซีเรียล
3. ผู้ผลิตเขียนเวลาทำอาหารไว้บนกล่อง
4. ใช้ส้อมหรือมีดแกะถุงออก วางในกระชอนเพื่อระบายน้ำที่เหลือ
5. ตัดและเทมวลลงในภาชนะทรงลึก เพิ่มเนยผสมและปิดฝา
6. หลังจากผ่านไป 5 นาทีเครื่องเคียงก็พร้อม

นานแค่ไหนในการปรุงบัควีทในหม้อหุงช้าและวิธีทำอย่างถูกต้อง

เครื่องใช้ในครัวทำหน้าที่เตรียมบัควีทได้อย่างดีเยี่ยม

ผู้ผลิตได้เลือกเวลาและอุณหภูมิที่เหมาะสมเพื่อให้ผลิตภัณฑ์ไม่เพียงแต่สุกเท่านั้น แต่ยังต้องผ่านกระบวนการ "เคี่ยว" ด้วย

ฟังก์ชั่นที่เตรียมไว้นั้นเรียกว่า "บัควีท", "เกรน" หรือ "โจ๊ก" ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับรุ่น

สำคัญ! สัดส่วนของ multicookers ทุกรุ่นคือ 1/2 ซีเรียลหนึ่งหน่วยบริโภคต่อของเหลว 2 หน่วยบริโภค

ปริมาณส่วนผสมขึ้นอยู่กับจำนวนเสิร์ฟที่ต้องการและรุ่นของเครื่องใช้ในครัวเรือน

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ทำความสะอาดแกนจากเศษซากแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น
2. เทลงในชาม เกลือ และเติมน้ำ
3. เลือกฟังก์ชันที่ต้องการ
4. เมื่อเสิร์ฟให้ใส่เนย

เวลาทำอาหารขึ้นอยู่กับรุ่นคือตั้งแต่ 30 ถึง 40 นาที บัควีทปรุงในหม้อหุงช้าหากสัดส่วนได้รับการเคารพกลายเป็นร่วน

ในเรือกลไฟ

อาหารนึ่งถือเป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพที่สุด

สำคัญ! สัดส่วนการปรุงในหม้อต้มสองชั้นคือ 1/1!

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. พวกเขาคัดแยกเมล็ดพืช โดยกำจัดเมล็ดที่ยังไม่ปอกเปลือก เศษซาก และสิ่งสกปรกออก
2. ล้างในหลายน้ำ ล้างออกครั้งสุดท้ายในน้ำอุ่น
3. เทบัควีทลงในชามข้าวหรือซีเรียล เติมน้ำและเกลือเพื่อลิ้มรส
4. วางคอนเทนเนอร์ไว้ที่ชั้นล่างในอุปกรณ์หลายระดับ
5. ตั้งเวลาไว้ 35 นาที
6. ความพร้อมจะถูกกำหนดหากเมล็ดต้มและร่วน
7. ใส่เนย

ในไมโครเวฟ

ภาชนะปรุงอาหารเป็นภาชนะแก้วที่ออกแบบมาสำหรับเตาไมโครเวฟ

เวลาทำอาหารขึ้นอยู่กับพลังของอุปกรณ์ บัควีทสุกจนของเหลวทั้งหมดถูกดูดซึม

สำคัญ! สัดส่วนการนำเข้าไมโครเวฟคือ 0.5/1 เมล็ดพืชครึ่งส่วนเป็นของเหลวบางส่วน

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. เมล็ดจะถูกคัดแยกและล้างในน้ำเย็น
2. เทลงในภาชนะ เกลือ และเติมน้ำเย็น
3. ปิดฝาแล้วใส่ในไมโครเวฟ
4. ปรุงอาหารในโหมดสูงสุดจนกระทั่งน้ำระเหยหมด
5. เพิ่มเนยและเปิดเป็นเวลาหนึ่งนาที

เพื่อลดเวลาในการปรุงอาหาร แนะนำให้เทน้ำเดือดลงบนซีเรียล โดยปล่อยให้มันชงเป็นเวลา 30 นาที ด้วยวิธีนี้ซีเรียลยังคงรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ให้ได้มากที่สุด

การทำโจ๊กบัควีทกับนม

บัควีทต้มในนมทำให้ร่างกายอิ่มด้วยสารที่มีประโยชน์และมีคุณค่าทางโภชนาการ โจ๊กบัควีทนมมีรสชาติละเอียดอ่อนและมีกลิ่นหอม

วัตถุดิบ:

• แกนกลาง - 1 ถ้วย;
• นม - 3 แก้ว;
• น้ำ - 1 แก้ว;
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• เนย - 30 กรัม

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ธัญพืชจะถูกกำจัดออกจากเศษและล้างจนน้ำใส
2. บัควีทเทลงในน้ำเดือด
3. คนอย่างต่อเนื่องและปรุงเป็นเวลา 6-8 นาทีจนน้ำดูดซึมหมด
4. เทนมลงไป และหลังจากเดือดแล้ว ลดไฟลง
5. หลังจากผ่านไป 15 นาที ให้ตรวจสอบความสม่ำเสมอของโจ๊ก เพิ่มนมหากต้องการ
6. จานเค็มเติมน้ำตาลและเนย คน.
7. หากมีเวลาให้ห่อกระทะแล้วปล่อยให้โจ๊กต้ม

ใช้เวลาปรุงบัควีทในซุปนานแค่ไหน?

ของเหลวที่ใช้ปรุงบัควีทจะไม่ส่งผลต่อเวลาในการปรุง

ในน้ำซุปก็พร้อมภายใน 15-20 นาที แม่บ้านที่มีประสบการณ์แนะนำให้เติมพร้อมกับมันฝรั่งหรือหลังจากนั้นหลังจากผ่านไป 5 นาที

น่าสนใจ! นอกจากนี้ยังมีวิธีการดังกล่าว - ต้มซีเรียลแยกกันแล้วเติมลงในซุป

เมื่อเตรียมซุปด้วยบัควีทสิ่งสำคัญคือต้องพิจารณาปริมาณซีเรียลต่อปริมาตรของเหลว หลังจากสิ้นสุดการปรุงอาหาร ซีเรียลยังคงดูดซับน้ำซุปต่อไปและซุปก็ข้น

บทสรุป

ใช้เวลานานแค่ไหนในการเตรียมบัควีทขึ้นอยู่กับวิธีการปรุงอาหาร อาหาร และความหลากหลาย

วิธีการปรุงเคอร์เนลแบบคลาสสิกอย่างรวดเร็วในกระทะจะใช้เวลา 15 ถึง 20 นาทีนับจากเวลาที่เดือด ตัวเลือกที่ยาวที่สุดคือบัควีทกับนม - 45 นาที

เตรียมบัควีทที่สะดวก แต่ใช้เวลานานในหม้อต้มสองชั้นหม้อหุงช้าและไมโครเวฟ