ปริมาณแคลอรี่ของบัควีทต้มต่อ 100 กรัม

บัควีทผสมผสานคุณสมบัติตรงกันข้าม - แม้ว่าจะเติมและมีคุณค่าทางโภชนาการเพียงพอ แต่ก็มีปริมาณแคลอรี่ต่ำ ไม่อนุญาตให้รับประทานซีเรียลแม้ว่าคุณจะปฏิบัติตามอาหารที่เข้มงวดที่สุดก็ตาม ผลิตภัณฑ์นี้ยังมีประโยชน์สำหรับผู้ที่มีไลฟ์สไตล์กระตือรือร้นและเล่นกีฬา ดัชนีน้ำตาลในเลือดโดยเฉลี่ยของโจ๊กจัดอยู่ในกลุ่มอาหารที่อนุญาตให้เป็นโรคเบาหวาน การใช้งานไม่ทำให้น้ำตาลในเลือดเพิ่มขึ้นอย่างกะทันหัน

ปริมาณแคลอรี่ของบัควีทต้มสุกต่อ 100 กรัม

องค์ประกอบของบัควีทมีความสมดุลมากจนเรียกว่าราชินีแห่งธัญพืช ผลประโยชน์ต่อร่างกายแสดงไว้ใน:

• ควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด (เนื่องจากดัชนีน้ำตาลในเลือดเฉลี่ย 50 หน่วย)
• การเสริมสร้างหลอดเลือด (ฟลาโวนอยด์มีส่วนช่วยในเรื่องนี้);
• ปรับปรุงสภาพของผิวหนัง ฟัน รูขุมขน แผ่นเล็บ (ด้วยแคลเซียม เหล็ก วิตามินบี)

คาร์โบไฮเดรตทั้งหมดที่มีอยู่ในโจ๊กจะช้า หนึ่งหน่วยบริโภคจะทำให้คุณพึงพอใจได้ยาวนานแม้จะมีค่าพลังงานต่ำก็ตาม ผลิตภัณฑ์ประกอบด้วยกรดอะมิโนที่จำเป็นและจำเป็นทั้งหมด โปรตีนจะถูกดูดซึมได้อย่างรวดเร็ว ดังนั้นจึงมีการเติมซีเรียลลงในอาหารของนักกีฬาเพื่อเร่งการฟื้นฟูกล้ามเนื้อหลังการฝึกซ้อม

อ้างอิง. ปริมาณแคลอรี่ของบัควีทดิบ 100 กรัมคือ 305 กิโลแคลอรี ซึ่งน้อยกว่าธัญพืชประเภทอื่น ตัวอย่างเช่นค่าแคลอรี่ของข้าวคือ 340 กิโลแคลอรี ซีเรียลข้าวสาลี - 334 ข้าวโพด - 325

ค่าพลังงานของพันธุ์บัควีท (kcal ต่อ 100 กรัม):

• เมล็ดอาหาร - 290;
• เสร็จแล้ว - 306;
• ซีเรียลสีเขียว - 308;
• แกนกลาง - ประมาณ 313;
• ซีเรียล - 330

ในบัควีตสีเขียว เมล็ดจะถูกแยกออกจากแกลบ แต่ไม่ได้ผ่านกระบวนการใช้ความร้อน (ไม่ทอด) ผลิตภัณฑ์ยังคงรักษาสารที่มีคุณค่าทั้งหมดและได้รับคำแนะนำจากนักโภชนาการว่ามีประโยชน์ต่อการบริโภคมากที่สุด

องค์ประกอบของแร่ธาตุและวิตามินของธัญพืช: แคลเซียม, โพแทสเซียม, เหล็ก, โซเดียม, ฟอสฟอรัส, แมกนีเซียม, ซัลเฟอร์, วิตามิน A, C, B1, B2, B6, B9, PP, E, เบต้าแคโรทีน

บนน้ำที่ไม่มีเกลือ

แม้ว่า ปริมาณแคลอรี่ของบัควีท ในรูปแบบดิบดูเหมือนว่าจะสูง แต่ด้วยการบำบัดความร้อน ตัวบ่งชี้จะลดลงเกือบ 3 เท่า นี่คือคำอธิบายโดยความสามารถของธัญพืชในการดูดซับของเหลว ในระหว่างการระเหยเมล็ดธัญพืชจะมีปริมาณเพิ่มขึ้นอย่างมากซึ่งจะช่วยลดปริมาณแคลอรี่ลง

ค่าพลังงานของผลิตภัณฑ์จะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับวิธีการประมวลผลและสารปรุงแต่งรส

บัควีทปรุงสุก บนน้ำเท่านั้นโดยไม่ปรุงรสและเกลือ - มากที่สุด ตัวเลือกอาหาร การเตรียมการ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้ต้มธัญพืชในน้ำปริมาณมาก เมื่อเมล็ดพองจนถึงขนาดสูงสุด น้ำที่เหลือจะถูกระบายออก ปริมาณแคลอรี่ของโจ๊กดังกล่าวอยู่ที่ประมาณ 90 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

เมื่อระเหยผลิตภัณฑ์จะคงแคลอรี่ไว้เล็กน้อย (105 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม) มากกว่าตอนต้มเนื่องจากใช้ของเหลวน้อยกว่า

ด้วยเกลือ

แม้ว่าเกลือเล็กน้อยจะไม่มีแคลอรี่ แต่เมื่อเติมเข้าไประหว่างปรุงอาหาร ค่าพลังงานของอาหารจานนี้จะเพิ่มขึ้นประมาณ 10 กิโลแคลอรี สิ่งนี้เกิดขึ้นเนื่องจากธัญพืชดูดซับของเหลวน้อยลงเล็กน้อย

อ้างอิง. บัควีทต้มในน้ำพร้อมเกลือมีปริมาณแคลอรี่ 100 กิโลแคลอรี

หากคุณเติมน้ำมันลงในโจ๊กค่าพลังงานจะเพิ่มขึ้นอย่างมากและผลิตภัณฑ์ดังกล่าวไม่สามารถเรียกได้ว่าเป็นอาหารบัควีทต้ม 100 กรัมพร้อมน้ำมันพืช 1 ช้อนมี 150 กิโลแคลอรีพร้อมเนย 1 ช้อน - 170

คุณค่าทางโภชนาการของบัควีทต้ม 100 กรัมแบบมีและไม่มีเกลือ

วิธีคลาสสิกในการเตรียมอาหารจานนี้ทำได้ง่าย ถ่ายธัญพืชและน้ำในอัตราส่วน 1:2 โดยที่บัควีทคือ 1 ส่วนของเหลวคือ 2 ส่วน

คุณค่าทางโภชนาการของบัควีทต้ม 100 กรัมในน้ำที่ไม่มีเกลือ:

• โปรตีน 4.2 กรัม (5.6% ของการบริโภคประจำวัน)
• คาร์โบไฮเดรต 21.3 กรัม (5.8%);
• ไขมัน 1.1 กรัม (1.3%);
• เส้นใย 0.3 กรัม (1.2%)

บัควีทต้มไม่มีเกลือ 100 กรัมมีกี่แคลอรี่? 110 กิโลแคลอรี ซึ่งสำหรับผู้ใหญ่คือ 4.4% ของปริมาณที่บริโภคต่อวัน หากคุณเติมเกลือเล็กน้อยลงในโจ๊กนี้ ค่าจะเพิ่มขึ้นเป็น 120 กิโลแคลอรี

อ่านเพิ่มเติม:

วิธีกินบัควีทระหว่างเป็นพิษและทำให้เกิดได้อย่างไร?

เป็นไปได้ไหมที่จะกินบัควีทหากคุณเป็นเบาหวานชนิดที่ 2?

เคล็ดลับในชีวิตประจำวันสำหรับซินเดอเรลล่า: วิธีแยกข้าวออกจากบัควีทอย่างรวดเร็ว

บทสรุป

โปรตีนบัควีทถูกดูดซึมได้อย่างรวดเร็ว ดังนั้นจึงมักรับประทานในระหว่างรับประทานอาหารและเพิ่มลงในอาหารเพื่อเป็นแหล่งโปรตีนเพิ่มเติมและทดแทนเนื้อสัตว์ ด้วยปริมาณแคลอรี่สูงในรูปแบบดิบ ซีเรียลต้มโดยไม่ใส่เกลือจึงมีเพียง 90–110 กิโลแคลอรี (ขึ้นอยู่กับวิธีการให้ความร้อน)

ในเวลาเดียวกันจะเป็นการดีกว่าที่จะไม่กินบัควีทเพียงอันเดียวแม้ว่าจะเป็นอาหารเดี่ยวยอดนิยมก็ตาม ผลิตภัณฑ์จะมีคุณค่าและมีประโยชน์เฉพาะเป็นส่วนหนึ่งของเมนูที่หลากหลายเท่านั้น: เพื่อตอบสนองความต้องการพลังงานของร่างกายจำเป็นต้องรับประทานอาหารที่สมดุลโดยสังเกตอัตราส่วนของโปรตีนไขมันและคาร์โบไฮเดรต