เราสร้างเมนูอย่างชาญฉลาด: บัควีทใช้ร่วมกับอะไรในอาหารเพื่อสุขภาพ?

บัควีทเป็นผลิตภัณฑ์ที่ขาดไม่ได้ในการปรุงอาหารซึ่งมีการเตรียมอาหารหลากหลายประเภท นักโภชนาการไม่แนะนำให้เติมน้ำตาลลงไปเนื่องจากจะทำให้คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของธัญพืชเป็นกลาง

มาดูกันว่าบัควีทใช้ร่วมกับอะไรในอาหารเพื่อสุขภาพและจะบริโภคอย่างไรให้ดีที่สุด

บัควีทด้วยสารอาหารที่เหมาะสม

ด้วยโภชนาการที่เหมาะสมวิธีการเตรียมผลิตภัณฑ์และการผสมผสานกับส่วนประกอบอื่น ๆ จึงมีความสำคัญ

เมื่อบริโภคบัควีทจะต้องคำนึงถึงประเภทของบัควีทด้วย:

• เมล็ดธัญพืชขนาดใหญ่ - เคอร์เนล;
• ธัญพืชบด - เสร็จแล้ว;
• Smolensk groats - เมล็ดบดละเอียด;
• สีเขียว - ผลิตภัณฑ์ดิบที่ยังไม่แปรรูป

เคอร์เนลนั้นดีต่อโภชนาการที่เหมาะสม วิตามินและแร่ธาตุทั้งหมดจะถูกเก็บรักษาไว้ในนั้น Prodel มีประโยชน์น้อยกว่าเนื่องจากจะสูญเสียคุณสมบัติพื้นฐานบางส่วนไปเมื่อบด แต่ไม่ได้หยุดเป็นผลิตภัณฑ์อาหาร

เมล็ดที่บดละเอียดใช้ในการเตรียมโจ๊กที่มีความหนืดสำหรับเด็กเล็กและผู้ป่วยโรคระบบทางเดินอาหารเฉียบพลัน

บัควีทสีเขียวเหมาะสำหรับการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ นี่เป็นผลิตภัณฑ์ออร์แกนิกบริสุทธิ์ที่ไม่ได้รับการประมวลผลใดๆ

องค์ประกอบและคุณสมบัติ

บัควีทมีองค์ประกอบสารอาหารที่สมดุล คาร์โบไฮเดรตในปริมาณสูง โดยเฉพาะแป้งและไฟเบอร์ซึ่งใช้เวลาย่อยนานทำให้ร่างกายรู้สึกอิ่มนาน

ซีเรียลอุดมไปด้วย:

• วิตามินอี, พีพี, กลุ่มบี;
• องค์ประกอบหลัก: โพแทสเซียม, ซิลิคอน, แมกนีเซียม, ฟอสฟอรัส;
• ธาตุขนาดเล็ก: โบรอน, วานาเดียม, เหล็ก, โคบอลต์, แมงกานีส, ทองแดง, โมลิบดีนัม;
• กรดอะมิโน: วาลีน, ไอโซลิวซีน, ลิวซีน, ทริปโตเฟน, ธรีโอนีน, ฟีนิลอะลานีน, อาร์จินีน, ไกลซีน, โพรลีน;
• ไฟโตสเตอรอล

คุณสมบัติอันทรงคุณค่าของธัญพืช:

• เสริมสร้างและทำความสะอาดหลอดเลือด
• มีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ
• เพิ่มระดับฮีโมโกลบิน
• ปรับปรุงการทำงานของหัวใจและสนับสนุนภูมิคุ้มกัน
• ที่ขาดไม่ได้สำหรับโรคของข้อต่อและกระดูก
• ทำให้การย่อยอาหารเป็นปกติ, เร่งการเผาผลาญ, ขจัดอาการท้องผูกเรื้อรัง;
• มีประโยชน์สำหรับความผิดปกติของต่อมไทรอยด์

ประโยชน์และโทษ

โจ๊กบัควีทมีคุณค่าสำหรับทุกคน แต่ผู้ที่มีฮีโมโกลบินต่ำและโรคของระบบประสาทและระบบหัวใจและหลอดเลือดต้องการสิ่งนี้เป็นพิเศษ การรับประทานจะมีประโยชน์หากคุณมีแนวโน้มที่จะเกิดลิ่มเลือด การกักเก็บของเหลวในร่างกาย คอเลสเตอรอลสูงและโรคเบาหวาน

เนื่องจากองค์ประกอบที่หลากหลายการบริโภคบัควีทอย่างไม่ จำกัด บางครั้งทำให้เกิดโรคแทรกซ้อนของโรคที่มีอยู่:

• หนา โจ๊ก เพิ่มอาการท้องผูกและการเกิดก๊าซโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากสิ่งนี้เคยเกิดขึ้นมาก่อน
• ผู้ป่วยโรคเบาหวานและผู้ที่มีภาวะไตวายเรื้อรังควรรับประทานผลิตภัณฑ์ด้วยความระมัดระวัง
• ลดการบริโภคธัญพืชสำหรับโรคกระเพาะ แผลในกระเพาะอาหาร และโรคของลำไส้เล็กส่วนต้น

อาหารบัควีทไม่ควรเกิน 5 วันแม้สำหรับผู้ที่มีสุขภาพดีอย่างสมบูรณ์ ดำเนินการไม่เกินเดือนละครั้ง

เคบีจู

ปริมาณแคลอรี่ บัควีทสูง - 308 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

คุณค่าทางโภชนาการ:

• โปรตีน - 13%;
• ไขมัน - 3%;
• คาร์โบไฮเดรต - 57%;
• น้ำ - 14%;
• ใยอาหาร - 11%

วิธีการปรุงบัควีท

ด้วยโภชนาการที่เหมาะสมจะเป็นการดีกว่าที่จะไม่ปรุงซีเรียล แต่ควรนึ่งด้วย วิธีนี้จะช่วยรักษาปริมาณสารที่มีคุณค่าสูงสุด

สำคัญ! ถ้าคุณชอบโจ๊กต้ม เมล็ดธัญพืชจะคงเนื้อแน่นเล็กน้อยและไม่เสียรูปทรง

เพื่อการเตรียมการที่ดี ควรล้างออกด้วย 1 ช้อนโต๊ะ ซีเรียลแล้วเติมด้วย 2 ช้อนโต๊ะ น้ำเดือดในกระทะขนาดเล็ก ปิดทันที ห่อด้วยผ้าอุ่นแล้วปล่อยทิ้งไว้อย่างน้อย 3 ชั่วโมง

บัควีทใช้ร่วมกับอะไรเพื่อโภชนาการที่เหมาะสม?

ธัญพืชใช้ร่วมกับผลิตภัณฑ์หลายชนิด เช่น เนื้อสัตว์และปลา ผักและผลไม้

ด้วยเนื้อสัตว์

มีตัวเลือกอาหารมากมาย รสชาติของซีเรียลเข้ากันได้ดีกับเนื้อหมู เนื้อแกะ เนื้อวัว สัตว์ปีก หรือแม้แต่เครื่องใน เมนูอนุบาลทุกเมนูประกอบด้วยบัควีทกับตับและน้ำเกรวี่

เพิ่มโจ๊กลงในซุปเนื้อและเนื้อทอด ใช้ยัดไส้สัตว์ปีกในช่วงวันหยุด ใช้เป็นไส้พายและแพนเค้ก และแทนที่ข้าวในพิลาฟ

ข้อมูล! เห็ดถูกนำมาใช้แทนเนื้อสัตว์ได้สำเร็จ เห็ดแชมปิญองอบ ตุ๋น เห็ดขาว เห็ดชนิดหนึ่ง และชานเทอเรลช่วยเพิ่มรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ให้กับแกนกลาง

กับปลา

หลายคนชอบปลาทอดกับบัควีท เป็นที่น่าพอใจและมีสุขภาพดีเป็นสองเท่า ปลาอบโจ๊กนั้นมีประโยชน์เป็นพิเศษ เมื่อน้ำผลไม้และกรดไขมันที่สำคัญต่อร่างกายถูกดูดซึมเข้าสู่ซีเรียล ทำให้มีรสชาติที่ฉุน

ด้วยผลิตภัณฑ์จากนม

ไข่ดาวร่วนพร้อมนมและเนยชิ้นหนึ่งกลายเป็นสูตรอาหารคลาสสิกในอาหารพื้นบ้านของรัสเซียมายาวนาน. ผู้ที่ไม่ชอบหวานจะเติมน้ำผึ้งหรือนมข้นลงในจานนี้ และบางคนอาจเติมลูกเกดด้วย

สำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักอย่างรวดเร็วแนะนำให้รับประทานอาหารบัควีทที่มี kefir การรวมกันนี้จะทำความสะอาดร่างกายของสารพิษอย่างรวดเร็วและเติมพลังงานให้กับร่างกาย

ด้วยผัก

การผสมผสานซีเรียลที่ถูกต้องที่สุดคือกับผัก โจ๊กเตรียมร่วมกับพวกเขาและแยกจากกันเจือจางด้วยซอสและน้ำมัน แครอท หัวหอม ฟักทอง ดอกกะหล่ำ และมะเขือยาวใช้ได้ผลดี

ด้วยผลไม้

เพื่อเตรียมขนมแสนอร่อย คุณไม่จำเป็นต้องอบเค้กหรือพายกับซีเรียล โจ๊กปรุงแยกกันและเติมน้ำผึ้งและผลไม้ลงไป เลือกผลไม้แห้งหรือแอปเปิ้ลสดสับละเอียดหรือขูด ลูกแพร์ องุ่น ราสเบอร์รี่ กล้วย

ด้วยน้ำมัน

จากตัวเลือกที่เป็นไปได้ทั้งหมด นี่เป็นชุดค่าผสมที่คุ้นเคยและเรียบง่ายที่สุด ไม่เพียงแต่เนยเท่านั้น แต่ยังเพิ่มน้ำมันพืชทุกประเภทลงในโจ๊กด้วย

อาหารจะแตกต่างกันไปด้วยมะกอก ทานตะวัน งา เมล็ดแฟลกซ์ และน้ำมันอื่นๆ สิ่งสำคัญคืออย่าหักโหมจนเกินไปเนื่องจากปริมาณแคลอรี่สูงให้เพิ่มไม่เกิน 1 ช้อนชา ต่อจำนวนบริโภค.

ปรุงรส

เครื่องเทศสามารถเปลี่ยนรสชาติของโจ๊กจนจำไม่ได้ รวมเมล็ดพืชกับผักชีบด ลูกจันทน์เทศ รากผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง ปาปริก้า กระเทียมแห้ง ออริกาโน และเครื่องปรุงรสอื่นๆ ส่วนใหญ่มักจะเติมลงในซอสและน้ำเกรวี่หรือในโจ๊ก

การผสมผสานที่ไม่ดีกับบัควีท

ซีเรียลพาสต้าและมันฝรั่งประเภทอื่น ๆ ไม่เหมาะสมในจานที่มีโจ๊กบัควีท ไม่แนะนำให้รวมบัควีทกับแตง

เพื่อหลีกเลี่ยงความรู้สึกหนักใจจึงไม่รับประทานบัควีทกับพืชตระกูลถั่ว

อาหารบัควีท

เส้นใยที่มีอยู่ในซีเรียลช่วยทำความสะอาดลำไส้กำจัดสารที่เป็นอันตรายโดยไม่รู้สึกเหนื่อยล้าและหิวมากนัก

เพื่อบัควีท อาหารเดี่ยว ให้เกิดประโยชน์สูงสุดตามกฎพื้นฐาน:

1. พวกเขาไม่ได้จำกัดปริมาณโจ๊ก แต่ก็ไม่กินมากเกินไปเช่นกัน กินช้าๆ; ทันทีที่ความอิ่มตัวเกิดขึ้นพวกเขาก็ลุกขึ้นจากโต๊ะ
2. ซีเรียลจัดทำในลักษณะพิเศษ: เทน้ำเดือดในตอนเย็นในอัตราส่วน 1: 2 แล้วทิ้งไว้ค้างคืนโดยใช้ผ้าอุ่นคลุมให้แน่น
3. ไม่มีการเติมเครื่องเทศและซอสลงในจาน
4. ในระหว่างวันให้ดื่มน้ำสะอาดโดยไม่ใช้แก๊สอย่างน้อย 2 ลิตร
5. นอนอย่างน้อยวันละ 8 ชั่วโมง
6. พวกเขาเดินบ่อยขึ้นทำยิมนาสติก แต่ไม่มีการออกกำลังกายที่ทรหดซึ่งการรับประทานอาหารจะทำอันตรายมากกว่าผลดี
7. หากจุดอ่อนปรากฏขึ้น คุณสามารถดื่มชาหรือกาแฟที่เข้มข้นได้
8. เตรียมตัวรับประทานอาหารล่วงหน้า เป็นเวลา 5 วัน ให้แยกอาหารหนักและอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพออกจากอาหาร ดื่มน้ำให้มากขึ้น
9. การทานอาหารเย็นสายจะทำให้กระเพาะอาหารไม่ได้พักผ่อน ดังนั้นครั้งสุดท้ายที่คุณกินโจ๊กคือ 3-4 ชั่วโมงก่อนเข้านอน
10. พวกเขาค่อยๆ ละทิ้งอาหาร โดยเพิ่มผักและผลไม้ลงในเมนูก่อน จากนั้นจึงเพิ่มผลิตภัณฑ์นมและเนื้อสัตว์

ส่วนควรมีขนาดเล็กและการพักระหว่างมื้อไม่ควรเกิน 3 ชั่วโมง

วันอดอาหารกับบัควีท

วันอดอาหารก็เป็นอาหารเช่นกัน เพียงแต่สั้นกว่าเท่านั้น

ใช้กฎและคำแนะนำเดียวกันนี้:

• เมล็ด 250 กรัมเทลงในกระทะด้วย 2 ช้อนโต๊ะ น้ำเดือดปิดให้สนิทแล้วทิ้งไว้ค้างคืน
• ในตอนเช้า แบ่งโจ๊กออกเป็น 6 ส่วน และรับประทานทุกๆ 2-3 ชั่วโมง
• อย่าบริโภคเกลือ น้ำตาล เครื่องเทศ และสารปรุงแต่งอื่นๆ

ก่อนอาหาร 20 นาที ดื่ม 1 ช้อนโต๊ะ น้ำ.

ความสนใจ! ในช่วงอดอาหารและอดอาหารห้ามดื่มแอลกอฮอล์ มีแคลอรี่สูงและป้องกันไม่ให้ร่างกายชำระล้างตัวเอง

บทสรุป

อาหารเพื่อสุขภาพ รวมถึงบัควีต จะเป็นเช่นนั้นเมื่อเตรียมอย่างเหมาะสมและผสมกับส่วนผสมอื่นๆ เป็นการดีกว่าที่จะไม่ต้มซีเรียล แต่ควรนึ่งข้ามคืน บัควีทสีเขียวมักจะแตกหน่อ

โดยผสมผสานแกนกลางเข้ากับเนื้อสัตว์และปลา ผักและผลไม้ น้ำมันและเครื่องเทศ เพื่อให้ได้อาหารจานอร่อยใหม่ๆ ในแต่ละครั้ง