วิธีเก็บมันฝรั่งอย่างถูกต้องโดยไม่มีห้องใต้ดินในดินจนถึงฤดูใบไม้ผลิ

เกษตรกรบางรายต้องเผชิญกับปัญหาต่อไปนี้: เมื่อเก็บเกี่ยวมันฝรั่งได้มากอย่างไม่คาดคิด พวกเขาก็ตระหนักได้ว่าทั้งหมดนั้น ไม่มีที่ไหนที่จะเก็บปริมาณผักได้ อย่างไรก็ตาม ไม่จำเป็นต้องมีโรงนาหรือห้องใต้ดินเพื่อเก็บมันฝรั่ง มีวิธีอื่นในการรับรองความปลอดภัยของหัว

เราจะบอกรายละเอียดให้คุณทราบในบทความนี้ถึงวิธีเก็บมันฝรั่งไว้ในดินจนถึงฤดูใบไม้ผลิโดยไม่มีห้องใต้ดินและวิธีทำกองสำหรับเก็บมันฝรั่ง

เงื่อนไขที่เหมาะสมสำหรับการเก็บมันฝรั่ง

เพื่อรักษาพืชผลตลอดฤดูหนาวและหลีกเลี่ยงการเน่าเปื่อย หัวมันฝรั่งจึงมีเงื่อนไขพิเศษ

อุณหภูมิการจัดเก็บที่เหมาะสมที่สุด – +2…+4°С ในฤดูหนาว ความชื้นในอากาศไม่ควรเกิน 85% หากไม่ปฏิบัติตามระบอบอุณหภูมิและสถานที่จัดเก็บเย็นกว่ามากหัวมันฝรั่งจะแข็งตัวและมีรสหวานที่ไม่พึงประสงค์

สิ่งสำคัญคืออย่าให้มันฝรั่งโดนแสงแดดโดยตรง สิ่งนี้มีผลเสีย: ในดวงอาทิตย์มีการผลิตโซลานีนซึ่งเป็นสารพิษในหัวและมันฝรั่งเองก็มีสีเขียว

เป็นไปได้ไหมที่จะเก็บมันฝรั่งในฤดูหนาวโดยไม่มีห้องใต้ดิน?

การจัดเก็บบนพื้นเป็นทางเลือกหนึ่งนอกเหนือจากห้องใต้ดินทั่วไป ห้องใต้ดินชั่วคราวภายใต้กฎการก่อสร้างทั้งหมดจะให้เงื่อนไขที่คล้ายกันสำหรับมันฝรั่ง

ข้อดีของการจัดเก็บใต้ดิน:

• ประหยัด - พื้นที่เก็บข้อมูลดังกล่าวไม่ต้องการห้องพิเศษคุณไม่จำเป็นต้องซื้อกล่องหรือตะกร้าเพิ่มเติม
• สะดวกในการขนส่ง - สามารถจัดเก็บได้ในที่เดียวกับที่มันฝรั่งปลูก
• ความเรียบง่าย - การสร้างหลุมไม่จำเป็นต้องมีทักษะพิเศษ
• การป้องกัน - ด้วยวิธีนี้สัตว์ฟันแทะตัวเล็กและสัตว์รบกวนอื่น ๆ จะไม่สามารถเข้าถึงมันฝรั่งได้

ข้อเสีย:

• ใช้แรงงานเข้มข้น - การสร้างหลุมต้องใช้ความพยายามอย่างมาก
• การเข้าไม่ถึงที่เป็นไปได้ - ในฤดูหนาว "คลังสินค้า" ดังกล่าวอาจถูกปกคลุมไปด้วยหิมะอย่างหนาจากด้านบนซึ่งจะทำให้การเข้าถึงการเก็บเกี่ยวเป็นปัญหา

โหมดการจัดเก็บในพื้นดิน

ช่วงอุณหภูมิของมันฝรั่งค่อนข้างกว้าง: +2…+12°С การเก็บในดินเป็นวิธีที่ดีที่สุด: พื้นดินจะให้ความร้อนแก่พืชผล ในฤดูหนาว อุณหภูมิจะอยู่ที่ประมาณ +3°C

คำแนะนำ. คุณสามารถใส่หัวบีทรูทลงบนมันฝรั่งได้ บีทรูทไม่กลัวการแช่แข็งและจะดูดซับความชื้นส่วนเกิน

โรงเก็บดินถูกคลุมไว้เพื่อป้องกันการตกตะกอนในรูปของฝนและหิมะ และแสงแดดโดยตรงไม่ให้เข้าสู่หลุม

พันธุ์มันฝรั่งที่เหมาะสำหรับการเก็บรักษาเช่นนี้

แม้แต่หลุมดินที่เตรียมไว้ซึ่งมีเงื่อนไขที่จำเป็นทั้งหมดก็ไม่รับประกันว่าพืชผลจะคงอยู่ตลอดฤดูหนาวและจะไม่เสื่อมสภาพ มันคือทั้งหมดที่เกี่ยวกับพันธุ์มันฝรั่ง มันฝรั่งบางชนิดไม่เหมาะสำหรับการเก็บรักษาในระยะยาว

แต่แรก พันธุ์จะถูกเก็บไว้ในลักษณะใด ๆ ไม่เกิน 2 เดือน เหล่านี้ได้แก่ ออโรร่า, นายหญิง, Rocco, ความลึกลับของปีเตอร์ และอื่น ๆ

ช้า พันธุ์มันฝรั่งไม่ก่อให้เกิดปัญหาและอยู่ในที่เก็บอุปกรณ์จนถึงฤดูใบไม้ผลิหน้า เหล่านี้ได้แก่ จูราวินกา, แอตแลนต้า, นกนางนวล, ชาวสลาฟ และคนอื่น ๆ.

อ้างอิง. พันธุ์ Scarlett และ Nevsky ไม่ใช่พันธุ์ปลาย แต่จะถูกเก็บไว้อย่างดีตลอดฤดูหนาว

การเตรียมมันฝรั่งเพื่อจัดเก็บ

เตรียมมันฝรั่งก่อนการเก็บรักษา ในขั้นตอนการขุดหัวจะถูกลบออกจากพื้นดินอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้เกิดความเสียหายเนื่องจากชิ้นงานที่มีข้อบกพร่องจะถูกเก็บไว้ที่แย่กว่ามาก ก่อนเก็บในหลุมดิน มันฝรั่งจะถูกคัดแยกก่อน

หากสถานที่จัดเก็บอยู่ห่างไกลมันฝรั่งจะถูกขนส่งอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้หัวชนกัน หาก "ห้องใต้ดิน" ตั้งอยู่ใกล้กับสถานที่ขุด หัวจะถูกกำจัดออกจากดินและตากให้แห้งก่อนนำไปแช่

สำคัญ! เพื่อป้องกันไม่ให้เน่าเปื่อยส่งผลกระทบต่อพืชผลในการจัดเก็บ มันฝรั่งจะได้รับการบำบัดล่วงหน้าด้วยการเติมบอระเพ็ดและยาสูบ คุณยังสามารถฉีดหัวด้วยสารละลายคอปเปอร์ซัลเฟตและทำให้แห้งได้

วิธีเก็บมันฝรั่งหากไม่มีห้องใต้ดิน

มีหลายวิธีในการจัดเก็บมันฝรั่งในฤดูหนาว: บนพื้น, ห้องใต้ดิน, ห้องใต้ดิน, บนระเบียง. หนึ่งในสิ่งที่เก่าแก่และมีประสิทธิภาพมากที่สุดคือการเก็บมันฝรั่งไว้ในดิน ดินมีการสร้างเงื่อนไขที่จำเป็นทั้งหมดสำหรับอุณหภูมิและความชื้นเพื่อให้แน่ใจว่ามีการจัดเก็บคุณภาพสูง

มีหลายวิธีในการจัดเก็บลงดิน: ในหลุม คูน้ำ หรือกอง ด้วยการสร้างสถานที่จัดเก็บคุณสามารถบันทึกการเก็บเกี่ยวได้จนถึงฤดูใบไม้ผลิ

สำคัญ! ขอแนะนำให้เรียงลำดับการเก็บเกี่ยวที่ส่งไปจัดเก็บเป็นระยะเพื่อกำจัดมันฝรั่งที่ดีออกจากหัวที่เสียหาย หากยังไม่เสร็จสิ้น แม้แต่มันฝรั่งคุณภาพต่ำเพียงลูกเดียวก็อาจทำให้พืชผลเน่าเปื่อยได้มาก

ที่เก็บหลุม

ยังไง ฝังมันฝรั่งสำหรับฤดูหนาว ลงดินเหรอ? หลุมเป็นที่เก็บมันฝรั่งแบบเรียบง่ายซึ่งติดตั้งลงดินโดยตรง ขุดหลุมขนาดและความลึกที่ต้องการ 0.7-1.5 ม. บนที่ดิน ความลึกขึ้นอยู่กับพื้นที่ที่อยู่อาศัยและความรุนแรงของน้ำค้างแข็งนั่นคือพื้นดินแข็งตัวมากน้อยเพียงใด

ก้นหลุมปูด้วยกระดานเพื่อไม่ให้หัวอยู่บนพื้นเปล่าด้านบนของหลุมยังถูกคลุมด้วยกระดานโรยด้วยชั้นดินและคลุมด้วยวัสดุที่มีคุณสมบัติเป็นฉนวนความร้อน - เช่นฟางหรือขี้เลื่อย

บ่อยครั้งที่ห้องใต้ดินชั่วคราวดังกล่าวมีการระบายอากาศ ก่อนสร้างหลังคาหลุม ท่อพลาสติกจะถูกสอดเข้าไปด้านในเพื่อให้แน่ใจว่ามีการแลกเปลี่ยนอากาศ

สำคัญ! ด้านบนของท่อระบายอากาศจะต้องได้รับการปกป้องจากการตกตะกอนหรือการอุดตันที่อาจเกิดขึ้น

การจัดเก็บในร่องลึกและกอง

วิธีการเหล่านี้จะขึ้นอยู่กับคุณสมบัติของดินเป็นหลัก การนำความร้อนและการแลกเปลี่ยนก๊าซในดินไม่เพียงพอทำให้เกิดสภาวะที่เหมาะสม (อุณหภูมิ ระดับความชื้น) ในร่องลึกและกองดิน เพื่อรักษาคุณภาพของพืชผล

ขนาดและความลึกของสถานที่จัดเก็บดังกล่าว คล้ายกับหลุม ขึ้นอยู่กับละติจูดทางภูมิศาสตร์ ยิ่งฤดูหนาวรุนแรงเท่าไร ร่องลึกและกองก็จะถูกขุดลึกมากขึ้นเท่านั้น

ในละติจูดทางใต้ สนามเพลาะมักใช้สำหรับเก็บมันฝรั่ง กะหล่ำปลี และหัวบีทมากกว่า Burts พบได้ทั่วไปในภาคเหนือ ไม่เพียงแต่มันฝรั่งที่เหลืออยู่ในฤดูหนาวเท่านั้น แต่ยังมีแครอท, กะหล่ำปลี, หัวบีท, คื่นฉ่ายและผักอื่น ๆ อีกด้วย

เบิร์ตด้วยมือของคุณเอง

เช่น วิธี เกี่ยวข้องกับการเก็บพืชผลไว้บนพื้นโดยตรงและสร้างชั้นป้องกันที่ด้านบน พวกเขาพยายามวางเสาเข็มในสถานที่ที่มีการป้องกันลมหนาวโดยมีระดับน้ำใต้ดินห่างจากบริเวณที่วางไม่เกิน 2 เมตร

เพื่อป้องกันคอเสื้อจากน้ำรั่ว จึงมีการสร้างช่องระบายน้ำตามแนวเส้นรอบวงของสถานที่จัดเก็บ เพื่อป้องกันไม่ให้น้ำผิวดินในฤดูใบไม้ร่วงและฤดูใบไม้ผลินิ่งในบริเวณจัดเก็บ จึงควรขุดคูระบายน้ำที่ระยะ 50 ซม. จากที่พักพิง

หัวซ้อนกันเป็นรูปปิรามิดสูงไม่เกิน 1.5 ม. มันฝรั่งถูกหุ้มด้วยฉนวน (ฟาง) ที่ด้านบนซึ่งโรยด้วยชั้นดิน สิ่งสำคัญคือชั้นดินที่ขอบหนากว่าด้านบนของเสาเข็ม