สูตรอาหารที่เรียบง่ายและอร่อยในการเตรียมแตงสำหรับฤดูหนาวในขวดโดยไม่ต้องผ่านการฆ่าเชื้อ

Melon เป็นผลิตภัณฑ์ตามฤดูกาลโดยเฉพาะ แต่ด้วยสูตรบรรจุกระป๋องจึงสามารถรับประทานได้แม้ที่โต๊ะปีใหม่ ลองนึกภาพว่าการดื่มชาร้อนกับแยมเมลอนและอบเชยในช่วงวันหยุดคริสต์มาสจะดีขนาดไหน! แน่นอนคุณได้จินตนาการถึงกลิ่นหอมที่อธิบายไม่ได้นี้แล้ว

จากบทความคุณจะได้เรียนรู้วิธีเลือกและเตรียมแตงสำหรับการเก็บเกี่ยวในฤดูหนาวอย่างถูกต้อง เราได้เลือกสูตรที่แตกต่างกันอย่างสิ้นเชิงถึง 8 สูตร และสูตรทั้งหมดไม่จำเป็นต้องผ่านการฆ่าเชื้อ ใส่มะนาว ขิง หรืออบเชย แยม ผลไม้แช่อิ่ม และจับคู่กับสับปะรด เราจะไม่เปิดเผยความลับทั้งหมดในคราวเดียว - อ่านและเลือก

การเลือกและการเตรียมผลไม้

ลองจินตนาการถึงสถานการณ์: คุณซื้อแตงสองสามลูกที่ตลาด ตัวแรกสุกมาก หวาน เนื้อแน่น ส่วนตัวที่สองยืดหยุ่นกว่าและหวานน้อยกว่า ในสถานการณ์เช่นนี้ ให้ดำเนินการดังนี้: รับประทานอาหารมื้อแรกในมื้อเย็น และใช้มื้อที่สองในการเตรียม ผลไม้ที่สุกเกินไปและหวานเกินไปมักจะสุกเกินไป แทนที่จะกินเป็นชิ้นๆ น่ารับประทาน กลับกลายเป็นมันฝรั่งบดที่เป็นก้อนๆ

หากเราพูดถึงกฎทั่วไปในการเลือกแตงก็ควรมีขนาดเล็กและมีสีสม่ำเสมอทั่วทั้งผล

สูตรใด ๆ ต้องมีการเตรียมการดังต่อไปนี้:

1. ล้างแตงแล้วเช็ดด้วยผ้าขนหนู
2. ใช้มีดคมๆ กับใบมีดบางๆ ผ่าครึ่ง
3. ตอนนี้มองเห็นเมล็ดทั้งหมดแล้วให้เอาออก
4. ตัดครึ่งออกเป็นชิ้นยาวๆ แบบที่คุณมักจะเสิร์ฟ
5. ตอนนี้ตัดเปลือกออกพยายามตัดเพื่อไม่ให้เอาเนื้อออกมากเกินไป
6. ตัดเยื่อกระดาษเป็นชิ้นเล็กๆ

แตงพร้อมสำหรับการเก็บรักษา

คุณสมบัติของการเตรียมแตงโดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ

การเตรียมแตงมีความคล้ายคลึงในอัลกอริทึมและกฎการบรรจุกระป๋องกับผักและผลไม้อื่นๆ

สิ่งที่คุณต้องรู้:

1. กรดซิตริกและน้ำส้มสายชูเข้ากันไม่ได้ในการเตรียมแตง
2. แอสไพรินแบบเม็ดบดจะช่วยยืดอายุความสด มันถูกเติมลงในขวด แต่ไม่ใช่กับน้ำเชื่อม ต้องใช้แอสไพรินชนิดไม่มีฟองหนึ่งเม็ดต่อขวดขนาด 1 ลิตร
3. ไม่จำเป็นต้องเติมสามเท่าเสมอไป ทำตามขั้นตอนในสูตร
4. ในหลายสูตรส่วนผสมไม่ได้ถูกเทด้วยน้ำเดือด แต่เทด้วยน้ำร้อน นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้ชิ้นส่วนยังคงกรอบและไม่สุกเกินไป

สูตรอร่อยที่สุดแบบไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ

เรานำเสนอสูตรอาหารทีละขั้นตอนแปดสูตรให้คุณทราบ นี่ไม่ใช่แค่แตงดองเท่านั้น แต่ยังเป็นผลไม้แช่อิ่ม แยม และแตงขิงอีกด้วย การขาดการฆ่าเชื้อของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะทำให้ขั้นตอนการเตรียมง่ายขึ้น แต่อย่าลืมว่าขวดยังต้องผ่านการฆ่าเชื้อ

แตงกระป๋องคลาสสิค

เป็นไปไม่ได้เลยที่จะทำให้แตงโมเสีย นี่เป็นสูตรคลาสสิกที่ใช้ส่วนผสมน้อยที่สุด ผลที่ได้คือเมล่อนชิ้นหอมหวาน

ส่วนผสมสำหรับขวดลิตร:

• เนื้อแตงโม 700 กรัม
• 1 ช้อนชา กรดมะนาว;
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. ซาฮารา;
• น้ำหนึ่งลิตร

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างแตงโมให้ดีในน้ำเย็น นี่เป็นสิ่งจำเป็นแม้ว่าจะใช้เฉพาะเยื่อกระดาษก็ตาม
2. ตัดเป็นสองส่วน นำเมล็ดทั้งหมดออก
3. หั่นแตงเป็นชิ้นๆ
4. ตัดเปลือกออกจากแต่ละชิ้น
5. ตัดเยื่อกระดาษเป็นก้อนเล็ก ๆ
6. ฆ่าเชื้อขวดโหลในเตาอบหรือบนกระทะ
7. เติมภาชนะด้วยเนื้อแตงโม
8. เทน้ำลงในกระทะแล้วต้ม
9. เติมน้ำตาลลงในน้ำเดือดแล้วคนให้เข้ากัน
10. ต้มประมาณ 3 นาที จากนั้นเติมกรดซิตริกแล้วคนอีกครั้ง
11. เทน้ำเชื่อมหวานลงในขวด
12. ปิดฝาขวดด้วยฝาปิด (จะดีกว่าถ้าต้ม)
13. ลดชิ้นงานลงกับพื้นโดยพลิกคว่ำลง
14. ห่อขวดโหลด้วยผ้าขนหนู
15. หลังจากผ่านไปสองวัน ให้หย่อนมันเข้าไปในห้องใต้ดิน

สูตร "คุณจะเลียนิ้วของคุณ"

เด็ก ๆ ชอบแตงโมนี้มันมีกลิ่นหอมและหวาน โปรดทราบว่าชิ้นไม่ได้ถูกเทด้วยน้ำเดือด แต่ด้วยน้ำที่เย็นลงเล็กน้อยซึ่งจะช่วยให้สามารถรักษารูปร่างได้

สิ่งที่คุณต้องการสำหรับขวดขนาด 1.5 ลิตร:

• แตง 1.5 กก. (ไม่ใช่เนื้อ)
• น้ำตาล 300 กรัม
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำผึ้ง;
• 1 ช้อนชา กรดมะนาว.

วิธีเก็บรักษา:

1. นำแตงลูกเล็กมาล้างและเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนู
2. ผ่าครึ่งเอาเมล็ดออกทั้งหมด ไม่เพิ่มรสชาติใดๆ
3. ตัดครึ่งตามที่คุณเสิร์ฟตามปกติ
4. ตัดเปลือกออกด้วยมีดคมๆ
5. ตัดชิ้นแตงโมเป็นชิ้นเล็ก ๆ
6. ล้างขวดโหลด้วยเบกกิ้งโซดาหรือน้ำยาล้างจาน ในทั้งสองกรณี ให้ล้างออกให้สะอาด
7. ฆ่าเชื้อภาชนะและเทน้ำเดือดลงบนฝา
8. เติมขวดด้วยชิ้นแตงโม
9. ต้มน้ำ.
10. ทำให้น้ำเดือดเย็นลงประมาณ 2-3 นาทีแล้วเทใส่ขวด ปิดฝาและแช่เย็นเป็นเวลา 10 นาที
11. ระบายน้ำกลับเข้าไปในกระทะแล้วเติมน้ำตาล
12. คนและนำไปต้ม
13. ขณะที่น้ำเชื่อมกำลังเดือด ให้เติมน้ำผึ้งและกรดซิตริกลงในขวดโดยตรง
14. เติมน้ำเชื่อมทันที
15. ปิดผนึก พลิกกลับและห่อ
16. หลังจากครบ 24 ชั่วโมง ให้นำไปไว้ในห้องใต้ดิน

สำคัญ! หากคุณมีอาการแพ้ในครอบครัว ควรระวังด้วยน้ำผึ้ง หากคุณไม่แน่ใจเกี่ยวกับความปลอดภัย ให้ละเว้นส่วนประกอบนี้หรือแทนที่ด้วยน้ำมะนาว

เมล่อนหน้าหนาว “ถูกใจ”

ไม่จำเป็นต้องฆ่าเชื้อผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป แต่คุณจะต้องเทผลเบอร์รี่สามครั้งโปรดทราบว่าทุกครั้งคุณต้องทำให้น้ำเดือดเย็นลงเล็กน้อย วิธีนี้ช่วยให้ บันทึกชิ้นส่วน ไม่เปลี่ยนแปลงและรสชาติของเมล่อนจะสดชื่นเหมือนในฤดูร้อน

ส่วนผสมต่อ 1 ลิตร:

• เนื้อแตงโม 800 กรัม
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลกอง;
• 0.5 ช้อนชา กรดมะนาว;
• แอสไพริน 1 เม็ด

ทำอาหารอย่างไร:

1. ผ่าครึ่งแตงโมที่สะอาดแล้วเอาเมล็ดออก
2. ตัดแต่ละครึ่งเป็นชิ้น ตัดเปลือกออกจากแต่ละอัน
3. ตัดเยื่อกระดาษเป็นก้อน
4. ล้างขวดและฆ่าเชื้อ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีชิปหรือรอยขีดข่วน
5. ขณะที่ภาชนะกำลังฆ่าเชื้อ ให้บดแอสไพริน
6. ใส่เนื้อแตงโมในขวดแห้ง
7. ใส่น้ำลงในไฟ
8. ทำให้น้ำเดือดเย็นลงเป็นเวลา 4 นาทีแล้วเทใส่ขวด
9. ปิดฝาแล้วทิ้งไว้ 15 นาที
10. สะเด็ดน้ำกลับแล้วต้มอีกครั้ง
11. ทำให้น้ำเดือดเย็นลงอีกครั้งประมาณ 3-4 นาที แล้วเทลงในภาชนะ
12. ปิดฝาแล้วพักให้เย็นเป็นเวลา 10 นาที
13. ระบายน้ำกลับเข้าไปในกระทะอีกครั้ง ต้มมัน
14. เพิ่มแอสไพรินลงในขวด
15. เติมน้ำตาลลงในน้ำที่เกือบเดือดแล้วคนให้เข้ากัน
16. ต้มน้ำเชื่อมเป็นเวลา 5 นาที
17. หลังจากผ่านไป 5 นาที ให้เติมกรดซิตริกแล้วยกลงจากเตา
18. ทำให้น้ำเชื่อมเย็นลงเป็นเวลา 3 นาที
19. เทลงในขวดอย่างระมัดระวัง
20. ปิดผนึก กลับด้าน และปิดฝาทันทีเป็นเวลา 72 ชั่วโมง

ข้อมูลที่เป็นประโยชน์ แอสไพรินแบบเม็ดบดจะช่วยให้คุณใช้กรดซิตริกน้อยลง ซึ่งจะทำให้รสชาติเมลอนสดชื่นขึ้น

แตงขิงกระป๋อง

ขิงจะเพิ่มความสดชื่นให้กับการเตรียมอาหารของคุณ รสชาติจะเข้มข้นและล้ำลึกยิ่งขึ้น

จำเป็นสำหรับ 3 ลิตร:

• แตง 3 กก.
• น้ำตาล 200 กรัม
• รากขิง 100 กรัม (สด);
• 1.5 ช้อนชา กรดมะนาว.

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างแตงโม ผ่าครึ่ง เอาเมล็ดออก
2. หั่นเป็นชิ้น ตัดเปลือกออก ตัดเนื้อเป็นก้อน
3. มีดสับรากขิงเป็นวงกลม
4. ล้างขวดด้วยสารละลายโซดาและฆ่าเชื้อ
5. วางรากขิงสับไว้ที่ด้านล่างของภาชนะที่แห้ง
6. วางเนื้อแตงโมทั้งหมดไว้ด้านบน
7. เติมน้ำตาลและกรดซิตริกทันที
8. ต้มน้ำ.
9. เทน้ำเดือดลงในขวด
10. ปิดฝาขวดแล้วพลิกกลับ
11. วางพวกมันลงกับพื้นแล้วห่อไว้ในผ้าห่ม
12. หลังจากผ่านไป 48 ชั่วโมง ให้พลิกขวดโหลแล้วนำไปใส่ในตู้กับข้าว

คำแนะนำ. เมล่อนชนิดนี้จะไม่หวานเกินไป จึงเหมาะเป็นไส้ขนมอบหรือกับชา

ผลไม้แช่อิ่มแตงโมกับมะนาวและอบเชย

คุณจะไม่พบผลไม้แช่อิ่มแตงโมในทุกบ้าน เราแนะนำให้คุณทำหลายขวดและเซอร์ไพรส์แขกของคุณในช่วงวันหยุดคริสต์มาส

ส่วนผสมสำหรับ 3 ลิตร:

• เนื้อแตงโม 700 กรัม
• น้ำตาล 1.5 ถ้วย;
• มะนาว 1 ผล;
• 2 ช้อนชา อบเชย.

ทำอาหารอย่างไร:

1. ขั้นแรกให้ล้างแตงแล้วเช็ดให้แห้ง
2. ผ่าครึ่งเอาเมล็ดทั้งหมดออก อย่าหยิบมันออกมาด้วยมือ ให้ใช้มีด
3. หั่นเป็นชิ้นตามที่คุณต้องการเสิร์ฟ ตอนนี้ตัดเปลือกออก
4. ตัดเยื่อกระดาษเป็นชิ้นเล็กๆ
5. ล้างมะนาว. ตัดมันเป็นวงกลม
6. ตัดวงกลมออกเป็นสองส่วนเพิ่มเติม เอาธัญพืชออก
7. ฆ่าเชื้อขวดโหลที่สะอาด ต้มฝาเป็นเวลา 5 นาที
8. ในกระทะที่มีน้ำ ผสมมะนาว แตงโม อบเชย และน้ำตาลเข้าด้วยกัน ต้มมัน
9. ต้มประมาณ 3 นาที
10. หลังจากผ่านไป 3 นาที ให้เอามะนาวออกด้วยช้อนมีรู มันจะไม่จำเป็นอีกต่อไป
11. ใส่เนื้อแตงลงในขวดแห้งที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว
12. เทน้ำเชื่อมร้อนลงไป
13. ขันฝาให้แน่นโดยใช้ประแจสำหรับเย็บตะเข็บ
14. ไม่จำเป็นต้องพลิกขวดผลไม้แช่อิ่ม แต่ก็คุ้มค่าที่จะปิดไว้
15. หลังจากผ่านไป 24-30 ชั่วโมง คุณสามารถนำไปใส่ในตู้กับข้าวได้

คำแนะนำ. ไม่มีประโยชน์ที่จะทิ้งมะนาวไว้ในผลไม้แช่อิ่ม ในระหว่างการปรุงอาหารจะให้รสเปรี้ยวและฉุนที่จำเป็นถ้าคุณทิ้งมันไว้ในขวดโหล มันจะท่วมท้นรสชาติของอบเชย เครื่องดื่มจะไม่เข้มข้น แต่มีรสเปรี้ยว

“เมลอนมหัศจรรย์” ในน้ำเชื่อม

นี้ สูตรอาหาร เหมาะสำหรับแม่บ้านที่มีงานยุ่ง แตงปรุงเร็วและอร่อยมาก

วัตถุดิบ:

• น้ำตาล 3 กก.
• แตงโม 1 กิโลกรัม
• วานิลลินเล็กน้อย
• 1 ช้อนชา กรดมะนาว.

วิธีทำอาหาร:

1. ผ่าแตงโมที่สะอาดและแห้งออกครึ่งหนึ่ง เอาเมล็ดออกอย่างระมัดระวัง
2. หั่นเป็นชิ้นใหญ่เพื่อให้สะดวกในการตัดเปลือกออก ตัดมันออก.
3. ตัดเยื่อกระดาษเป็นก้อนเล็ก ๆ
4. ละลายน้ำตาล 50 กรัมในน้ำครึ่งลิตร ผสมให้เข้ากัน
5. จุ่มเนื้อแตงโมลงไปในน้ำ ลวกเป็นเวลา 25 นาที
6. หลังจากผ่านไป 25 นาที ให้เติมน้ำตาลที่เหลือทั้งหมด ผสมให้เข้ากัน
7. หากส่วนผสมข้นเกินไปและไหม้ ให้เติมน้ำเล็กน้อย
8. ทันทีที่มวลเริ่มมีลักษณะหนาและเป็นเนื้อเดียวกันให้เติมกรดซิตริกและวานิลลิน
9. ผสมให้เข้ากันแล้วปรุงด้วยไฟอ่อนอีก 6 นาที
10. ฆ่าเชื้อขวดโหลและต้มฝาให้เดือด
11. ทำให้แยมเย็นลงเป็นเวลา 5 นาทีแล้วแบ่งเป็นขวด
12. ปิดผนึกและห่อทันที ไม่ต้องพลิกกลับ
13. หลังจากผ่านไป 24 ชั่วโมง ให้นำออกจากห้องไปยังสถานที่จัดเก็บถาวร

ข้อมูลที่เป็นประโยชน์. แนะนำให้บริโภคแตงหวานด้วยความระมัดระวังโดยผู้ที่มีน้ำตาลในเลือดสูง หากคุณปกป้องลูก ๆ ของคุณจากช็อคโกแลตและคาราเมล แยมนี้จะเข้ามาแทนที่ขนมหวานสำหรับพวกเขา ในตอนเช้าคุณสามารถทาแยมบนก้อนและเสิร์ฟพร้อมชา คุณจะเลียนิ้วของคุณ

แตงดอง

แตงชนิดนี้มักเตรียมด้วยน้ำส้มสายชูมากกว่ากรดซิตริก หากคุณรู้สึกถึงรสชาติของน้ำส้มสายชูแรงๆ ให้เติม 2 ช้อนโต๊ะลงในน้ำดอง ล. น้ำมะนาว.

ส่วนผสมสำหรับขวดลิตร:

• เนื้อแตงโม 700 กรัม
• 1 ช้อนชา เกลือ;
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. ซาฮารา;
• 1 ช้อนชา อบเชย;
• น้ำส้มสายชู 100 มล. (9%)

วิธีหมัก:

1. ผ่าแตงลงครึ่งหนึ่ง ซึ่งจะทำให้เอาเมล็ดทั้งหมดออกในคราวเดียวได้ง่ายขึ้น
2. เมื่อไม่มีเมล็ดเหลืออยู่ในแตงแล้ว ให้ผ่าครึ่งเป็นชิ้นยาว
3. ตัดเปลือกออกจากชิ้นแล้วหั่นเนื้อเป็นก้อน
4. ล้างขวดโหลด้วยสารละลายโซดา ล้างออกด้วยน้ำเย็น
5. หลังจากผ่านไป 7 นาที ให้ส่งขวดไปฆ่าเชื้อ
6. เติมแตงในขวด
7. นำน้ำเย็นไปต้ม
8. เทน้ำเดือดลงในขวดปิดฝาขวด ทิ้งไว้ 20 นาที
9. สะเด็ดน้ำกลับ ใส่น้ำตาล เกลือ และอบเชย คนและนำไปต้ม
10. เทน้ำส้มสายชูลงในน้ำเชื่อมเดือดแล้วคนให้เข้ากัน
11. นำออกจากเตาทันทีแล้วเทใส่ขวดโหล
12. ปิดผนึกพลิกกลับและอย่าลืมคลุมด้วยวัสดุอุ่นเป็นเวลา 48 ชั่วโมง

การทำเมล่อน “เหมือนสับปะรด”

อาหารอันโอชะนี้จะหายไปจากโต๊ะภายในไม่กี่นาที การเตรียมการจะมีรสชาติอร่อยมีกลิ่นหอมและเป็นอาหาร จานนี้จะมาแทนที่ขนมหวานและเค้กสำหรับผู้ที่เฝ้าดูรูปร่างของตัวเอง

สิ่งที่คุณต้องการสำหรับขวดลิตร:

• เนื้อแตงโม 500 กรัม
• เนื้อสับปะรด 400 กรัม
• 1 ช้อนชา อบเชย;
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมะนาว;
• 1 ช้อนชา กรดมะนาว;
• 6 ช้อนโต๊ะ ล. ซาฮาร่า

วิธีทำอาหาร:

1. ขั้นแรกให้เตรียมแตง ผ่าครึ่งแล้วเอาเมล็ดทั้งหมดออก จากนั้นหั่นเป็นชิ้นแล้วตัดเปลือกออก ตัดเยื่อกระดาษเป็นก้อน
2. สำหรับสับปะรด คุณเพียงแค่ต้องใช้เนื้อเท่านั้น ตัดเป็นวงกลม ตัดเปลือกออก ตัดเยื่อกระดาษเป็นก้อนขนาดเท่าแตงโมก้อน
3. ฆ่าเชื้อขวดโหล ล้างล่วงหน้าด้วยผงซักฟอกหรือเบกกิ้งโซดา
4. ผสมแตงกับสับปะรด
5. ใส่ส่วนผสมผลไม้และเบอร์รี่ลงในขวดโหล
6. ต้มน้ำ. ทำให้น้ำเดือดเย็นลงเป็นเวลา 5 นาทีแล้วเทลงในขวด
7. หลังจากผ่านไป 20 นาที ให้สะเด็ดน้ำกลับเข้าไปในหม้อหรือกระทะ
8. เพิ่มน้ำตาลและอบเชย ต้มมัน
9. ในขณะที่น้ำเชื่อมกำลังเดือด ให้เติมน้ำมะนาวลงในขวด
10. เพิ่มกรดซิตริกลงในน้ำเชื่อมเดือดแล้วคนให้เข้ากัน
11. เทน้ำเชื่อมลงในขวดแล้วปิดฝาทันที
12. พลิกกลับและตรวจสอบให้แน่ใจว่าปิดสนิทแล้ว
13. ห่อขวดโหลด้วยผ้าห่มอุ่น ๆ เป็นเวลา 24 ชั่วโมง

ข้อกำหนดและเงื่อนไขการจัดเก็บ

วันแรกของการเตรียมแตงดองจะถูกเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้อง ต้องคลุมขวดโหลด้วยวัสดุที่ให้ความอบอุ่น (เสื้อตัวนอก ผ้าห่ม ผ้าเช็ดตัว ผ้าห่ม) ไม่ควรให้ขวดโดนแสงแดด จากนั้นทุกอย่างก็ขึ้นอยู่กับสูตร สังเกตให้ดีว่าคุณต้องทำให้เย็นลงที่อุณหภูมิห้องนานแค่ไหน ตามกฎแล้วนี่คือ 24-72 ชั่วโมง

หลังจากเวลาที่กำหนด ขวดจะถูกย้ายไปยังที่มืดและเย็นกว่า หากคุณมีตู้เสื้อผ้าในห้องโถงก็จะเหมาะสำหรับการจัดเก็บด้วย แต่ทางที่ดีควรเก็บการเตรียมแตงไว้ในห้องใต้ดินหรือตู้กับข้าวเย็น ขอแนะนำให้กินอาหารอันโอชะดังกล่าวล่วงหน้า 6-9 เดือนนั่นคือก่อนเริ่มฤดูร้อน

โถที่เปิดอยู่จะถูกเก็บไว้ในตู้เย็นเท่านั้นและไม่เกินเจ็ดวัน

อ่านเพิ่มเติม:

แตงฤดูใบไม้ร่วงอุซเบก "ยาย"

อาหารแตงโมที่มีประสิทธิภาพสำหรับการลดน้ำหนัก: บทวิจารณ์และปริมาณแคลอรี่

รีวิวมะระจีน (Momordica)

มาสรุปกัน

การเตรียมแตงสำหรับฤดูหนาวในขวดโดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อนั้นง่ายเหมือนกับการปอกเปลือกลูกแพร์ เลือกแตงโมลูกเล็กที่มีสีสม่ำเสมอ อย่าลืมล้างเอาเมล็ดและเปลือกออก ขวดจะต้องสะอาดและผ่านการฆ่าเชื้อ ชิ้นแตงไม่ได้ถูกเทลงในน้ำเดือดเสมอไป ทุกอย่างขึ้นอยู่กับสูตร ระวังด้วย แตงกระป๋องเข้ากันได้ดีกับมะนาว สับปะรด อบเชย กานพลู และขิง เก็บส่วนผสมไว้ในที่เย็นและมืดจนถึงฤดูร้อน และเก็บขวดที่เปิดแล้วไว้ในตู้เย็นได้ไม่เกินหนึ่งสัปดาห์5

อย่ากลัวที่จะทดลอง!