ฟักทองมะเดื่อคืออะไร: คุณสมบัติของสายพันธุ์และการใช้ในการปรุงอาหารและยาพื้นบ้าน

ผู้คนปลูกฟักทองมาประมาณ 8,000,000 ปีแล้ว ผักที่ออกผลและมีคุณค่าทางโภชนาการที่ไม่ต้องการการดูแลที่ซับซ้อนจึงเป็นตัวช่วยที่ดีในครัวเรือนมาโดยตลอด ความเป็นไปได้ที่ไม่มีที่สิ้นสุดในการปรุงอาหารการทำอาหารจากฟักทองแห้งรังบวบสำหรับอาบน้ำการตกแต่ง - นี่คือข้อดีของเพื่อนที่ซื่อสัตย์ของมนุษยชาติ

ในบรรดาหลาย ๆ คน พันธุ์ฟักทอง มีความแปลกใหม่และไม่คุ้นเคยกับภูมิภาคของเรา เมื่อไม่นานมานี้ phycephalia แขกชาวใต้ผู้แสนวิเศษเริ่มปรากฏตัวในแปลง

มะระ figoleaf (phycephaly) คืออะไร

ฟักทอง Figolifolia (lat. Cucurbita ficifolia) เป็นไม้ยืนต้นในตระกูล Cucurbitaceae Phycephalia (ชื่อที่สองของสายพันธุ์) เป็นไม้เถาล้มลุกมีถิ่นกำเนิดในอเมริกาใต้ ฟักทองได้ชื่อมาจากใบหยักที่สวยงาม ชวนให้นึกถึงใบของต้นมะเดื่อ

ในสภาพอากาศแบบโซนกลาง ฟักทองชนิดนี้ปลูกกัน เป็นประจำทุกปีเท่านั้น phycephalia ที่ไม่โอ้อวดและให้ผลตอบแทนสูงเติบโตได้ดีในประเทศที่ร้อนและในละติจูดทางตอนเหนือ ทนทานต่อน้ำค้างแข็ง โรคต่างๆ และไม่แน่นอนในการเลือกดิน

ลักษณะและคำอธิบาย

พืชที่สุกช้าหน่อมีความแข็งแรงและโตเร็ว (ยาวสูงสุด 3 เมตร) เถาวัลย์ยาวที่มีใบไม้สวยงามจะช่วยสร้างการตกแต่งที่สะดวกสบายบนเว็บไซต์หากคุณปล่อยให้มันอยู่ริมรั้วหรือศาลา การวางเถาวัลย์ไว้กลางแดดอย่างเหมาะสมจะช่วยเพิ่มผลผลิต

ระยะเวลาการเจริญเติบโตประมาณ 120 วันนับจากวันงอกPhycephalia ไม่กลัวการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิและน้ำค้างแข็งถึง -3°C ทนต่อหมอกในตอนเช้าที่หนาวเย็นได้ดี ดังนั้นจึงมีภูมิคุ้มกันต่อโรคราแป้งและโรคเชื้อรา แต่จำเป็นต้องตรวจสอบและรักษาศัตรูพืชบางครั้งพืชก็ถูกเพลี้ยอ่อนโจมตี

ฟักทองใบมะเดื่อมีระยะเวลาออกดอกนาน เริ่มต้นหนึ่งเดือนครึ่งหลังจากการงอกและใช้เวลาประมาณ 30 วัน ข้อดีอีกอย่างของการตกแต่งคือดอกไม้สีเหลืองส้มสดใส ผลไม้มีลักษณะคล้ายแตงโมลูกเล็ก สีเขียว มีจุดหรือแถบสีขาว ในละติจูดทางตอนเหนือพวกมันมีน้ำหนักตั้งแต่ 2 ถึง 5 กก. ในสภาพอากาศที่อบอุ่น - มากถึง 8 กก.

อ้างอิง. บางครั้ง phycephalia ถูกใช้เป็นพื้นฐานในการต่อกิ่งฟักทองบวบและแตงโมพันธุ์อื่น ภูมิคุ้มกันตามธรรมชาติที่โดดเด่นช่วยเพิ่มความต้านทานต่อโรคของพืชที่ต่อกิ่ง

การใช้ประโยชน์จากมะระขี้นก

รสชาติที่ยอดเยี่ยมจะทำให้ทุกคนพอใจ ควรให้ความสนใจเป็นพิเศษกับ phycephaly สำหรับผู้ที่ไม่ชอบฟักทอง - แตกต่างจากประเภทอื่น ๆ ที่ไม่มีรสชาติฟักทองเฉพาะและ แนะนำสำหรับการควบคุมอาหารและโภชนาการบำบัด

เนื้อสีขาวนุ่มและชุ่มฉ่ำเหมาะสำหรับการเตรียมอาหารฟักทอง เปลือกที่แข็งแรงและแข็งจะทำให้ผักสดได้นานหลายเดือน ยอดอ่อนและเมล็ดยังใช้ในการปรุงอาหารและยาพื้นบ้านอีกด้วย

ในการประกอบอาหาร

สูตรฟักทอง หลายร้อย. เนื้อกระดาษใช้ทำโจ๊ก ซุปข้น อบ ตุ๋น และใช้เป็นไส้พายและเป็นส่วนประกอบของแป้ง ฟักทองมะเดื่อมีรสหวานละเอียดอ่อนจึงเหมาะกับของหวานเป็นพิเศษ ขอเสนอสูตรขนมหวานง่ายๆ อร่อยและดีต่อสุขภาพสำหรับทั้งครอบครัว

ฟักทองหวาน:

1. ตัดเนื้อที่ปอกเปลือกออกเป็นชิ้นบาง ๆ
2. เตรียมน้ำเชื่อม (อัตราส่วนน้ำและน้ำตาลคือ 1 ช้อนโต๊ะต่อ 700 กรัม)
3. เพิ่มชิ้นมะนาวหรือส้มลงในน้ำเชื่อมเพื่อให้เหมาะกับรสนิยมของคุณ
4. ต้มชิ้นฟักทองในน้ำเชื่อมเดือดประมาณ 5-7 นาที ปิดและปล่อยให้เย็น ทำซ้ำขั้นตอนการต้มสองครั้ง
5. นำชิ้นฟักทองออก ปล่อยให้น้ำเชื่อมสะเด็ดน้ำและตากให้แห้งในเตาอบ เครื่องอบผ้าไฟฟ้า หรือตากแดด
6. ม้วนผลไม้หวานที่เสร็จแล้วในน้ำตาลผง เก็บในภาชนะที่ปิดสนิทในที่เย็น

ในการแพทย์พื้นบ้าน

ก่อนอื่นฟักทองดีต่อระบบทางเดินอาหารและระบบหัวใจและหลอดเลือด

สรรพคุณทางยาอื่นๆ:

• รองรับการทำงานของตับอ่อนและส่งเสริมการผลิตอินซูลิน
• มีผลดีต่อตับ
• ลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือด
• แผ่นประคบและมาส์กเพื่อการรักษาจัดทำขึ้นจากเนื้อฟักทอง: ข้อบ่งชี้คือรอยไหม้ ระคายเคือง ผิวหนังอักเสบ และปัญหาผิวหนังอื่น ๆ

เนื้อฟักทองถูกนำมาใช้อย่างประสบความสำเร็จในด้านโภชนาการอาหารและการรักษา หากคุณต้องการปรับน้ำหนักและปรับปรุงรูปร่างของคุณ ฟักทองใบฟิกลีฟจะเป็นผู้ช่วยที่ซื่อสัตย์ในการสร้างสรรค์อาหารที่เหมาะสม ฟักทองไม่มีข้อจำกัด มีเพียงการแพ้ผลิตภัณฑ์ของแต่ละบุคคลเท่านั้น แต่พบได้ยากมาก

เมล็ดฟักทอง – แหล่งโปรตีน วิตามิน และแร่ธาตุจากธรรมชาติ สารต้านอนุมูลอิสระตามธรรมชาติทำให้มีคุณค่าอย่างยิ่ง สลัดที่มีเมล็ดฟักทองจะมีประโยชน์เสมอ

สลัดวิตามินไดเอท

คุณสามารถใช้ผักใบเขียวใดก็ได้ที่คุณชอบในสูตรนี้ เช่น ทำผักโขม วอเตอร์เครส ผักชีฝรั่งผสมกัน

1. ล้างและสับสมุนไพรสด ตัดพริกขี้หนูเป็นเส้นบาง ๆ ขูดแครอทบนเครื่องขูดขนาดกลาง
2. ค่อยๆผสมส่วนผสมเพิ่มที่ปอกเปลือกแล้วและทำให้แห้ง เมล็ดฟักทอง.
3. ปรุงรสด้วยไส้ (น้ำมันมะกอกหรือน้ำมันดอกทานตะวัน น้ำมะนาว 2-3 หยด เกลือเล็กน้อย กระเทียม และเครื่องเทศตามชอบ) เททิ้งไว้ 10-15 นาที
4. โรยสลัดด้วยงาก็จะตกแต่งจานและเพิ่มรสชาติของตัวเอง

กำลังเติบโต

ฟักทองมะเดื่อปรับตัวได้ดีกับสภาพภูมิอากาศที่แตกต่างกัน คุณสามารถปลูกได้แม้ในไซบีเรียและเทือกเขาอูราลคุณเพียงแค่ต้องได้รับการดูแลพืชผลอย่างเหมาะสม

การปลูกต้นกล้า

เวลาในการหว่านฟักทองมะเดื่อคือเดือนเมษายน

อัลกอริทึมมีดังนี้:

1. แช่เมล็ดไว้ในน้ำอุ่นสัก 2-3 วันแล้วจึงงอก
2. เตรียมส่วนผสมของดินหญ้า พีท และขี้เลื่อยลงในกระถาง โรยขี้เถ้าไม้ด้านบนเพื่อป้องกันสัตว์รบกวน
3. เพาะเมล็ด เก็บต้นกล้าไว้สามสัปดาห์ที่อุณหภูมิ +15-17°C รดน้ำพอประมาณ
4. สามารถเก็บต้นกล้าได้จนถึงใบที่ 5 (ประมาณหนึ่งเดือน)
5. จุดไฟด้วยโคมไฟหากมีวันที่มีเมฆมากในฤดูใบไม้ผลิ

การปลูกลงดินและการดูแลเพิ่มเติม

ก่อนปลูกต้นกล้าลงดิน รดน้ำด้วยปุ๋ยอินทรีย์หรือเติมลงในดิน เลือกสถานที่เปิดโล่งที่มีแสงแดดส่องถึง - Phycephalia ชอบความอบอุ่นและแสงสว่าง ทำหลุมลึก 10 ซม. ที่ระยะห่าง 2 ม. Phycephalia ต้องการพื้นที่ขนาดใหญ่

หลังจากใบที่หกหรือเจ็ดแล้ว ให้บีบหน่อด้านบนเพื่อให้หน่อด้านข้างปรากฏขึ้น สิ่งนี้จะสร้างรูปร่างและนำทางลำต้นของพืช หากเถาวัลย์ยาวที่ไม่มียอดด้านข้างเหมาะกับไซต์ของคุณมากกว่า ก็ไม่จำเป็นต้องบีบ การออกดอกจะเริ่มขึ้นในเดือนกรกฎาคมและรังไข่จะปรากฏในช่วงต้นเดือนสิงหาคม รดน้ำต้นไม้ในระดับปานกลาง ในช่วงที่ผลไม้ติดผล ให้ใส่ปุ๋ยในดินอีกครั้งด้วยอินทรียวัตถุเจือจาง

อ้างอิง. Phycephalia ไม่ผสมเกสรกับฟักทองชนิดและพันธุ์อื่น

การเก็บเกี่ยวและการประยุกต์ใช้

ผลไม้สุกในฤดูใบไม้ร่วง เพื่อเร่งการสุก คุณสามารถบีบตาการเจริญเติบโตทั้งหมดออกแล้วโรยด้วยดิน หยุดรดน้ำสองสัปดาห์ก่อนเก็บเกี่ยวผลไม้ Phycephalia ทนต่อน้ำค้างแข็งในฤดูใบไม้ร่วงแรกได้ดีดังนั้นจึงควรเก็บมันไว้หลังจากที่ใบไม้เหี่ยวเฉาไปหมดแล้ว ในฟักทองที่โตเต็มที่ ก้านจะแข็งมากและค่อยๆ ตายไป เปลือกยังแข็งตัวอีกด้วย เมล็ดสุกจะมีสีดำ

สำคัญ! สัญญาณหลักสามประการที่บ่งบอกว่าถึงเวลาเก็บเกี่ยว: เถาองุ่นแห้ง, ก้านไม้แข็งแรง, เปลือกแข็งตัว

ตัดฟักทองด้วยกรรไกรตัดแต่งกิ่งโดยเหลือก้านไว้อย่างน้อย 5 ซม. หากต้องการเก็บไว้ระยะยาว ให้เลือกผลไม้เนื้อเรียบทั้งผลที่ไม่เสียหาย วางฟักทองที่แห้งและสะอาดอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ตกหรือกระแทก เมื่อถึงจุดปะทะผลไม้จะเริ่มเสื่อมสภาพเร็วขึ้น เก็บ ในตู้กับข้าวที่เย็นและมืด

ฟักทองมีข้อดีอีกอย่างหนึ่งคือเปลือกแข็ง ดังนั้นอย่ารีบเร่งที่จะทิ้งมันไป หากคุณตัดยอดด้วยก้านใบเท่า ๆ กัน เอาเนื้อและเมล็ดออกอย่างระมัดระวัง และเช็ดผลไม้เปล่าให้แห้งและแสดงจินตนาการเล็กน้อย การตกแต่งบ้านและสวนของคุณจะได้รับประโยชน์จากงานฝีมือฟักทองหลากหลายชนิดเท่านั้น ผลไม้สามารถลงสีพื้น ทาสี และทำเป็นแจกันที่แปลกตาได้ เคลือบด้วยวานิช ใส่โอเอซิสสำหรับดอกไม้ที่แช่น้ำไว้ข้างใน และสร้างอิเคบานะที่น่าทึ่ง

และโดยเฉพาะอย่างยิ่งช่างฝีมือที่มีความซับซ้อนจะต้องหลงใหลในการแกะสลัก - ศิลปะการแกะสลักฟักทองอย่างมีศิลปะ

บทสรุป

Phycephalia จะเป็นผลิตภัณฑ์ใหม่ที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้อยู่อาศัยในช่วงฤดูร้อนและนักปฐพีวิทยาสมัครเล่นทุกคน ไม่โอ้อวดและเติบโตเร็วมันจะทำให้คุณพึงพอใจกับการตกแต่งและผลไม้แสนอร่อย ฟักทองลูกเล็กสะดวกในการประกอบอาหาร อายุการเก็บรักษาที่ยาวนานและรสชาติที่ยอดเยี่ยม - ฟักทองฟิกลีฟมีครบทุกอย่าง