คำแนะนำทีละขั้นตอน: วิธีปลูกคื่นฉ่ายที่บ้านบนขอบหน้าต่างและสิ่งที่คุณต้องการสำหรับสิ่งนี้

คื่นฉ่ายเป็นพืชปลูกที่มีประโยชน์ที่สุดชนิดหนึ่ง ประกอบด้วยสารอันทรงคุณค่ามากมาย ในหมู่พวกเขามีวิตามินบี, อี, ซี, พีพี, เค, โพแทสเซียม, โซเดียม, ฟอสฟอรัส, เหล็กและไอโอดีน ไม่ใช่เพื่ออะไรเลยที่คื่นฉ่ายถูกนำมาใช้เป็นยาเป็นครั้งแรกเท่านั้นและต่อมาก็ถูกค้นพบเพื่อใช้ในการปรุงอาหาร

ในฤดูหนาวการรับประทานขึ้นฉ่ายจะช่วยหลีกเลี่ยงการขาดวิตามินได้ อย่างไรก็ตาม มันมีราคาแพงในร้านค้านอกฤดูกาลและมักจะมีสารอันตรายที่ดูดซับจากปุ๋ยในระหว่างกระบวนการปลูก ดังนั้นแม่บ้านหลายคนจึงชอบปลูกผักด้วยตัวเอง วิธีปลูกคื่นฉ่ายที่บ้านบนขอบหน้าต่าง - อ่านต่อ

เป็นไปได้ไหมที่จะปลูกผักชีฝรั่งบนขอบหน้าต่าง?

หากเรากำลังพูดถึงความเขียวขจีของพืชก็ใช่ ราก และพันธุ์ลำต้นจะปลูกในพื้นที่โล่งหรือในเรือนกระจก

คื่นฉ่ายเป็นพืชที่ไม่ต้องการมาก เขาสบายที่อุณหภูมิห้อง ในฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อนจะพัฒนาอย่างรวดเร็วแม้จะไม่มีแสงสว่างเพิ่มเติมก็ตาม ในฤดูใบไม้ร่วง ขอแนะนำให้ใช้ไฟโตแลมป์

บันทึก! เติบโต คื่นฉ่ายใบ ในฤดูใบไม้ร่วงคุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้ไฟโตแลมป์ ในกรณีนี้พืชจะพัฒนาช้าลง

พันธุ์ที่เหมาะสม

เมื่อปลูกรากหรือก้านไม่จำเป็นต้องคำนึงถึงพันธุ์พืชด้วย ไม่ว่าในกรณีใด คุณสามารถได้ผักใบเขียวโดยใช้วิธีปลูกพืช โดยปกติแล้ววัสดุปลูกดังกล่าวจะซื้อที่ตลาดหรือในร้านค้าโดยไม่สนใจแหล่งที่มาของมันด้วยซ้ำ

เมื่อปลูกคื่นฉ่ายในบ้านจากเมล็ด ความหลากหลายของพืชมีความสำคัญ การปฏิบัติแสดงให้เห็นว่าพันธุ์ที่สุกเร็วจะเติบโตได้ดีที่สุดที่บ้าน พวกเขาถือว่าไม่โอ้อวดที่สุดในแง่ของแสงและอุณหภูมิ บ่อยครั้งที่คื่นฉ่ายดังกล่าวมีภูมิคุ้มกันสูงสุด พันธุ์ต้น ได้แก่ Nezhny, Bodrost, Zakhar

การเตรียมการลงจอด

ในการปลูกคื่นฉ่ายบนขอบหน้าต่างคุณต้องสร้างเงื่อนไขที่เหมาะสม

สำหรับคื่นฉ่ายส่วนผสมสากลก็เหมาะสม ต้นกล้าซึ่งขายในร้านทำสวน แม่บ้านบางคนชอบเตรียมส่วนผสมดินเอง โดยทำดังนี้:

• ฐาน 2 ส่วน - ดินสวน
• ผงฟู 1 ส่วน - พื้นผิวมะพร้าวบด, ขี้เลื่อย, ทราย;
• สารตั้งต้นของสารอาหาร 2 ส่วน - ฮิวมัสหรือพีท

เติมขี้เถ้า 1 ถ้วยลงในถังผสมนี้ ดินถูกฆ่าเชื้อด้วยวิธีใดวิธีหนึ่งต่อไปนี้:

• ย่างในเตาอบ
• เทน้ำเดือด
• รดน้ำด้วยสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตสีชมพูเข้ม
• รดน้ำด้วยสารละลายคอปเปอร์ซัลเฟต (ซัลเฟต 1 ช้อนโต๊ะต่อถังน้ำ)

ภาชนะสำหรับปลูกคื่นฉ่ายควรมีความกว้างเพียงพอลึกอย่างน้อย 15 ซม. หม้อและภาชนะพิเศษที่ทำจากวัสดุใด ๆ มีความเหมาะสม: ถังมายองเนส, ถาดบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป ฯลฯ

ภาชนะก็ผ่านการฆ่าเชื้อเช่นกัน. แช่ไว้ประมาณครึ่งชั่วโมงในสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตสีชมพูเข้ม กล่องไม้ถูกเช็ดด้วยวิธีนี้

นอกจากภาชนะและดินแล้ว สำหรับการปลูกผักชีฝรั่งคุณจะต้องมีการระบายน้ำ - เซรามิกบด, อิฐแตก, ดินเหนียวขยายตัว, หินเปลือกหอย การระบายน้ำจะถูกฆ่าเชื้อด้วยสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตสีชมพูเข้ม

สิ่งสำคัญคือต้องเลือกสถานที่ที่เหมาะสมในการปลูกผักใบเขียวของคุณ ขอบหน้าต่างทางทิศใต้หรือทิศตะวันตกเฉียงใต้เหมาะที่สุด

การปลูกคื่นฉ่ายในรูปแบบต่างๆ

คื่นฉ่ายปลูกได้สามวิธี แต่ละคนมีข้อดีและข้อเสีย

จากรากผัก

วิธีที่เร็วและง่ายที่สุด ช่วยให้คุณลองคื่นฉ่ายผักใบแรกได้ภายใน 2-3 สัปดาห์หลังปลูก แต่ด้วยวิธีการเติบโตนี้ คื่นฉ่ายจะขว้างลูกศรออกไปอย่างรวดเร็ว ซึ่งทำให้ผักใบเขียวไม่เหมาะกับการบริโภค ดังนั้นการเก็บเกี่ยวจึงสามารถเก็บเกี่ยวได้เพียงครั้งเดียวเท่านั้น

ซื้อพืชรากสำหรับปลูกผักใบเขียวที่ตลาดหรือในซูเปอร์มาร์เก็ตและแช่ไว้เป็นเวลา 15 นาทีในสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตสีชมพูอ่อน หลังจากนั้นวัสดุปลูกก็พร้อมใช้งาน

ที่ด้านล่างของภาชนะที่กว้างและลึกเทชั้นระบายน้ำ 5 ซม. ปริมาตรที่เหลือเต็มไปด้วยดินเพื่อให้เหลือขอบหม้อประมาณ 3-4 ซม.

รากคื่นฉ่ายปลูกในพื้นดินลึกลงไปครึ่งหนึ่ง ดินถูกรดน้ำอย่างไม่เห็นแก่ตัวด้วยน้ำอุ่นและวางไว้ในที่อบอุ่นและมีแสงสว่างเพียงพอ

จากก้าน

วิธีปลูกคื่นฉ่ายนี้ช่วยให้คุณเก็บเกี่ยวได้อย่างรวดเร็ว การดูแลพืชจะง่ายกว่าการใช้เมล็ด ผักใบแรกจะพร้อมสำหรับการตัดแต่งกิ่งใน 3-4 สัปดาห์ อัตราผลตอบแทนจะต่ำกว่าในกรณีแรก คื่นฉ่ายที่ปลูกในลักษณะนี้มีอายุ 3-4 เดือน

ก้านใบคื่นฉ่าย มีจำหน่ายในซูเปอร์มาร์เก็ตตลอดทั้งปี ในการปลูกผมใช้ก้านที่เหลือหลังจากตัดกิ่งแล้ว ต้องมีความยาวอย่างน้อย 3 ซม.

วัสดุปลูกไม่จำเป็นต้องมีการบำบัดล่วงหน้า วางลงในแก้วน้ำที่อุณหภูมิห้องโดยหงายขอบก้านขึ้นและวางไว้บนขอบหน้าต่าง

หลังจากนั้นสักพัก บาดแผลบนก้านจะแห้งและเป็นสนิม หน่อใหม่จะปรากฏบนก้านนี่แสดงว่าต้นไม้พร้อมย้ายลงกระถางแล้ว

ชั้นระบายน้ำถูกเทลงที่ด้านล่างของภาชนะและวางดินไว้ด้านบนซึ่งควรจะเต็มหม้อจนเกือบถึงขอบ ก้านจะปลูกลงดินเพื่อให้สมบูรณ์พร้อมกับก้านแห้งในดิน ควรเหลือยอดไว้บนพื้นผิวเท่านั้น หลังจากนั้นให้รดน้ำพื้นดินที่อุณหภูมิห้อง

เมล็ดพืช

นี่เป็นวิธีที่ต้องใช้แรงงานมากที่สุดในการรับผักชีฝรั่ง ในกรณีนี้การเก็บเกี่ยวจะเก็บเกี่ยวไม่ช้ากว่าใน 1.5-2 เดือน ต้นอ่อนมีความต้องการเป็นพิเศษในการรดน้ำ อุณหภูมิ และแสงสว่าง ข้อดีของคื่นฉ่ายที่ปลูกจากเมล็ดคือสามารถเก็บเกี่ยวได้ในระยะยาว (สูงสุดหนึ่งปี) หลังจากตัดใบออกไปบางส่วนแล้ว หน่อใหม่ก็ปรากฏขึ้นอย่างรวดเร็ว

เมล็ดคื่นฉ่ายต้องได้รับการบำบัดล่วงหน้า มันจะเพิ่มการงอกและลดความเสี่ยงของการติดเชื้อของพืชที่โตเต็มวัย:

1. การฆ่าเชื้อ วัสดุปลูกจะถูกแช่เป็นเวลา 30 นาทีในสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตสีชมพูอ่อนที่อุณหภูมิห้อง
2. กระตุ้นการเจริญเติบโต. แช่เมล็ดไว้เป็นเวลา 2 ชั่วโมงในน้ำว่านหางจระเข้เจือจางด้วยน้ำอุ่นในปริมาณเท่ากัน

ไม่แนะนำให้รักษาเมล็ดคื่นฉ่ายด้วยสารกระตุ้นการเจริญเติบโตเทียม ผักใบเขียวสะสมสารที่ใช้ในการเพาะปลูก

ภาชนะสำหรับใส่เมล็ดคื่นฉ่ายควรมีความกว้าง (กล่องไม้ ถาดพลาสติก) และลึก (สูงประมาณ 15 ซม.) ชั้นระบายน้ำและดินถูกเทลงที่ด้านล่างของภาชนะโดยปล่อยให้เหลือขอบ 2-3 ซม.

ทำร่องลึก 0.5 ซม. ในดินที่ระยะห่าง 5 ซม. เมล็ดจะกระจายเป็นระยะ 1-2 ซม.

ดินชุบน้ำอุ่นจากขวดสเปรย์ กล่องถูกหุ้มด้วยฟิล์มและวางไว้ในที่อบอุ่นดินจะชุ่มชื้นเมื่อแห้ง

หลังจากหยอดเมล็ดไปแล้ว 12-14 วัน หน่อแรกจะปรากฏขึ้น หลังจากนี้ฟิล์มจะถูกลอกออก

พืชที่แตกหน่อจะถูกทำให้บางลง ควรมีช่องว่างระหว่างแต่ละด้านประมาณ 2-3 ซม. ต้นไม้ส่วนเกินจะไม่ถูกดึงออกมา แต่ถูกบีบเพื่อไม่ให้รากของเพื่อนบ้านเสียหาย

บันทึก! เมล็ดคื่นฉ่ายมักถูกหว่านเนื่องจากมีอัตราการงอกต่ำ

การดูแลคื่นฉ่าย

เพื่อให้ได้ผักชีฝรั่งที่อุดมสมบูรณ์สิ่งสำคัญไม่เพียงแต่จะต้องปลูกอย่างถูกต้อง แต่ยังต้องดูแลด้วย

หลักการพื้นฐานของเทคโนโลยีการเกษตร:

1. อุณหภูมิ. อุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับขึ้นฉ่ายคือ +18…+22°C
2. แสงสว่าง. ในฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อน พืชสามารถเติบโตบนขอบหน้าต่างโดยไม่มีแสงสว่างเพิ่มเติม ในฤดูหนาวและปลายฤดูใบไม้ร่วง ขอแนะนำให้ใช้ไฟโตแลมป์เป็นเวลา 2-4 ชั่วโมงต่อวัน โดยวางไว้ที่ระยะ 30-45 ซม. จากพืชผล
3. การรดน้ำ รดน้ำคื่นฉ่ายด้วยน้ำที่ตกตะกอนที่อุณหภูมิห้อง ในฤดูร้อนจะทำทุกๆ 2-3 วัน ในฤดูหนาวการรดน้ำจะลดลงเหลือสัปดาห์ละครั้ง
4. การระบายอากาศ. ต้นไม้ต้องการอากาศบริสุทธิ์ ดังนั้นห้องจึงมีการระบายอากาศโดยไม่คำนึงถึงช่วงเวลาของปี สิ่งสำคัญคือต้องหลีกเลี่ยงร่างจดหมาย
5. กำลังคลายตัว ดินจะคลายตัวหลังจากการรดน้ำแต่ละครั้ง วิธีนี้จะช่วยป้องกันการก่อตัวของเปลือกโลกและรับประกันการแลกเปลี่ยนอากาศตามปกติ สะดวกในการดำเนินการตามขั้นตอนด้วยส้อมปกติ
6. การให้อาหาร ทุกๆ 2-4 สัปดาห์ ให้ใส่ปุ๋ยหมักมูลไส้เดือนหรือปุ๋ยแร่ธาตุเชิงซ้อน เพื่อเพิ่มความเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมของผักใบเขียว แทนที่จะซื้อผลิตภัณฑ์ที่ซื้อ ให้ใช้หญ้าหมัก การแช่เปลือกกล้วย หรือมูลไก่ เจือจางในอัตราส่วน 1:10 ก่อนใส่ปุ๋ยดินจะชุ่มชื้น

โรคและแมลงศัตรูพืช

แม้แต่ที่บ้านก็มีโอกาสเกิดความเสียหายต่อคื่นฉ่ายได้ สิ่งนี้เกิดขึ้นด้วยเหตุผลดังต่อไปนี้:

1. ละเลยการฆ่าเชื้อ คุณต้องฆ่าเชื้อในดิน การระบายน้ำ กระถาง วัสดุปลูก และเครื่องมือคลาย การติดเชื้อยังคงมีอยู่
2. ย่านที่เป็นอันตราย โรคและแมลงศัตรูพืชมักแพร่กระจายไปยังคื่นฉ่ายจากพืชในร่มใกล้เคียง
3. ร่างหรือขาดการระบายอากาศ สิ่งนี้ทำให้ภูมิคุ้มกันของพืชอ่อนแอลงและเพิ่มโอกาสที่จะติดเชื้อ
4. การละเมิดกฎการรดน้ำ ดินที่แห้งและมีน้ำขังเป็นสภาพแวดล้อมที่เหมาะสำหรับการพัฒนาของการติดเชื้อ
5. ดินไม่ดี การขาดปุ๋ยทำให้ดินในหม้อเสื่อมโทรมและภูมิคุ้มกันของพืชลดลง

โดยปกติแล้วที่บ้านคื่นฉ่ายจะได้รับผลกระทบจากโรคเชื้อรา ซึ่งรวมถึง:

• โรคราแป้ง;
• เน่าขาว
• เซพโทเรีย;
• โรคใบไหม้ Cercospora

การป้องกันโรคคือการหลีกเลี่ยงปัจจัยที่ทำให้เกิดโรค หากต้นไม้ป่วย ก็ไม่มีประโยชน์ที่จะต่อสู้กับการติดเชื้อได้ สารเคมีบำบัดแทรกซึมเข้าไปในกรีน ส่งผลให้เป็นอันตรายต่อสุขภาพ

ในอพาร์ทเมนต์มีศัตรูพืชไม่มากที่สามารถโจมตีคื่นฉ่ายได้ โดยปกติแล้วพืชจะถูกไรเดอร์หรือเพลี้ยไฟโจมตี สารละลายสบู่ (สบู่ซักผ้า 1 ชิ้นต่อน้ำหนึ่งถัง) หรือยาต้มสมุนไพรที่มีรสขม (บอระเพ็ด แดนดิไลออน ยาร์โรว์) จะช่วยในการควบคุมสัตว์รบกวน การเตรียมใช้ในการฉีดพ่นพืช

ไม่ได้แย่เสมอไป พันธุ์พืช บ่งบอกถึงความเจ็บป่วย หากคื่นฉ่ายดูเซื่องซึม ใบเปลี่ยนเป็นสีเหลืองและมีจุดปกคลุม ให้ค้นหาสาเหตุจากปัจจัยต่อไปนี้:

1. การละเมิดกฎการรดน้ำ ปัญหาเกิดขึ้นเมื่อมีของเหลวขาดหรือมากเกินไป หากดินของพืชที่มีอาการเหี่ยวเฉาเปียกจะต้องหยุดการรดน้ำจนกว่าจะแห้งสนิท
2. ร่างจดหมายเพื่อช่วยพืชที่กำลังจะตายเนื่องจากกระแสลม มันจึงถูกย้ายไปยังสถานที่อบอุ่นและเลี้ยงไว้
3. ขาดสารอาหาร หากไม่มีการใส่ปุ๋ย ดินจะเสื่อมโทรมภายในหนึ่งเดือน

การเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษา

วิธีการเก็บเกี่ยวขึ้นอยู่กับวิธีการเพาะปลูก. รายการประกอบด้วยสามตัวเลือก:

1. เมื่อปลูกจากพืชหัว จะเก็บเกี่ยวได้ 3 สัปดาห์หลังจากนั้น การลงจอด. ตัดกรีนทั้งหมดออก
2. เมื่อปลูกจากก้าน จะเก็บเกี่ยวครั้งแรกหลังจากปลูก 4 สัปดาห์ เหลือหน่ออ่อนอยู่ ความเขียวขจีใหม่จะปรากฏขึ้นจากพวกมัน
3. เมล็ดพืช ในกรณีนี้การเก็บเกี่ยวครั้งแรกจะเก็บเกี่ยวได้ 2 เดือนหลังปลูก ในกรณีนี้ส่วนหนึ่งของความเขียวขจีจะถูกตัดออกจากพืชแต่ละต้น ซึ่งจะทำให้มีการพัฒนาสาขาใหม่ๆ

รวบรวมกรีนได้ตามต้องการจะดีกว่า หากยังไม่ได้ใช้คื่นฉ่ายที่หั่นแล้ว จะไม่เก็บไว้ในตู้เย็น แต่จะเก็บไว้ในแก้วน้ำที่อุณหภูมิห้อง

เคล็ดลับและเทคนิค

เคล็ดลับบางประการจากแม่บ้านที่มีประสบการณ์จะช่วยในการปลูกและการใช้คื่นฉ่าย:

1. ผักที่หั่นแล้วแต่ไม่ได้ใช้สามารถนำไปแช่แข็งหรือทำให้แห้งได้ รสชาติจะไม่เสื่อมลงจากนี้
2. ไม่แนะนำให้สตรีมีครรภ์รับประทานขึ้นฉ่าย ส่งผลให้เสียงมดลูกเพิ่มขึ้น
3. แม่บ้านบางคนไม่รดน้ำคื่นฉ่าย แต่เทน้ำเล็กน้อยลงในจานรองใต้หม้อ ผ่านรูที่ด้านล่างของหม้อปริมาณของเหลวที่ต้องการจะถูกดูดซึมเข้าสู่ดิน
4. หากฉีดขึ้นฉ่ายด้วยสบู่หรือยาต้มสมุนไพรเพื่อควบคุมศัตรูพืชต้องล้างผักให้สะอาดเป็นพิเศษ ไม่เช่นนั้นรสชาติจะขม
5. เพื่อหลีกเลี่ยงการคลายดินโดยไม่มีผลกระทบใด ๆ ดินในกระถางจึงถูกคลุมด้วยหญ้า ใช้พีทขี้เลื่อยหรือฟางเป็นวัสดุคลุมดิน

บทสรุป

การปลูกผักชีฝรั่งบนขอบหน้าต่างเป็นกระบวนการง่ายๆ ที่ใช้เวลาเพียงเล็กน้อย เพื่อให้ได้ผักใบเขียวที่ดีต่อสุขภาพในฤดูหนาว คุณไม่จำเป็นต้องซื้อไฟโตแลมป์และอุปกรณ์พิเศษอื่นๆ สิ่งที่คุณต้องมีคือความอดทนเพียงเล็กน้อยและเครื่องมือที่มีให้ แม้แต่การตัดแต่งคื่นฉ่ายก้านใบที่กินไม่ได้ก็สามารถกลายเป็นวัสดุปลูกได้

เมื่อใช้เวลาเพียงเล็กน้อยคุณจะได้รับไม่เพียงแต่อาหารจานร้อนและสลัดที่มีรสชาติเท่านั้น แต่ยังช่วยรักษาอาการขาดวิตามินอีกด้วย กินวันละสองสามกิ่งก็เพียงพอแล้วเพื่อป้องกันภูมิคุ้มกันลดลงในช่วงอากาศหนาวเย็น