บัควีทสามารถเก็บไว้ที่บ้านได้นานแค่ไหน?

หากคุณไม่ต้องการถูกวางยาพิษจากบัควีทให้ใส่ใจไม่เพียง แต่วันหมดอายุของผลิตภัณฑ์เท่านั้น แต่ยังรวมถึงสภาพการเก็บรักษาด้วย ในขณะเดียวกันซีเรียลประเภทต่าง ๆ ก็ต้องคำนึงถึงความแตกต่างและคุณสมบัติที่สำคัญด้วย บทความนี้จะบอกวิธีเก็บซีเรียลแห้งและโจ๊กปรุงสุกและวิธีทำความเข้าใจว่าผลิตภัณฑ์เสีย

วิธีเก็บบัควีทแห้ง

เพื่อให้เก็บธัญพืชแห้งได้นานที่สุดต้องปฏิบัติตามเงื่อนไขพื้นฐานสามประการ:

• สถานที่ควรมืดเนื่องจากการถูกแสงแดดโดยตรงเป็นอันตรายต่อบัควีท
• ช่วงอุณหภูมิภายใน +5…+25°С;
• ความชื้นไม่ควรเกิน 60%

หากไม่ปฏิบัติตามเงื่อนไขเหล่านี้และทิ้งบักวีตไว้ เช่น ในห้องร้อนบนชั้นวางแบบเปิด การควบแน่นจะปรากฏขึ้นในภาชนะและเมล็ดข้าวจะเสื่อมสภาพอย่างรวดเร็ว สิ่งเดียวกันนี้จะเกิดขึ้นหากผลิตภัณฑ์ถูกแสงแดดโดยตรงและมีความชื้นเพิ่มขึ้น

อายุการเก็บรักษาธัญพืชในช่องแช่แข็ง

เนื่องจากบัควีทถูกเก็บไว้ที่อุณหภูมิสูงกว่าศูนย์ได้สำเร็จ จึงไม่แนะนำให้วางไว้ในช่องแช่แข็ง จากการแช่แข็งจะทำให้คุณสมบัติและรสชาติที่เป็นประโยชน์ลดลงอย่างรวดเร็วและผลิตภัณฑ์จะต้องถูกทิ้งไป

อ้างอิง. หากต้องการสามารถเก็บบัควีทแห้งไว้ในตู้เย็นที่ชั้นล่างได้ ตัวเลือกนี้เหมาะสำหรับช่วงฤดูร้อน ในกรณีนี้ซีเรียลจะถูกเทลงในภาชนะแก้วที่มีฝาปิดที่แน่นหนา

เก็บบัควีทที่อุณหภูมิห้อง

หากตรงตามเงื่อนไขที่อธิบายไว้ในห้องที่เก็บบัควีทผลิตภัณฑ์จะยังคงใช้งานได้นานถึงสองปี ปัจจัยต่อไปนี้จะส่งผลต่อความปลอดภัยของธัญพืชด้วย:

• วัสดุที่ใช้ทำภาชนะ
• ความแน่นของภาชนะ

ตัดสินใจเลือกประเภทของภาชนะที่เหมาะกับการเก็บบัควีท

การเลือกความจุในการจัดเก็บข้อมูล

ภาชนะเหล่านี้เหมาะสำหรับบัควีท:

• ขวดแก้วหรือโลหะที่มีฝาปิดแน่น
• ภาชนะพลาสติกที่เหมาะสำหรับเก็บอาหาร
• กระเป๋าผ้าใบทำจากผ้าธรรมชาติ

หากคุณตัดสินใจเทซีเรียลลงในถุง ก่อนนำไปใช้ ให้ต้มซีเรียลในน้ำเกลือเข้มข้นประมาณ 10-15 นาทีแล้วจึงทำให้แห้ง การเตรียมการนี้จะช่วยปกป้องบัควีทจากศัตรูพืชและความชื้นส่วนเกิน

เพื่อกำจัดความชื้นส่วนเกินในภาชนะอื่น ให้วางถุงผ้ากอซใส่เกลือแกงเล็กๆ ไว้ที่ก้นภาชนะ

สำคัญ. หากคุณเทซีเรียลลงในถุงพลาสติกหรือภาชนะพลาสติกที่ไม่เหมาะกับการเก็บอาหารก็จะเน่าเสียเร็ว

อายุการเก็บรักษาบัควีทแห้ง

บัควีทแห้งสามารถเก็บไว้ได้นาน 8 ถึง 24 เดือน โปรดทราบว่าความสดของผลิตภัณฑ์ไม่เพียงได้รับผลกระทบจากอุณหภูมิและความชื้นเท่านั้น แต่ยังรวมถึงบรรจุภัณฑ์ที่มีซีเรียลอยู่ด้วย

อ้างอิง. หากละเมิดเงื่อนไขการเก็บรักษาที่จำเป็นหลังจากผ่านไป 8-10 เดือนธัญพืชจะสูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมด

ในบรรจุภัณฑ์แบบเปิดและตามน้ำหนัก

หากคุณซื้อบัควีทตามน้ำหนักหรือเปิดบรรจุภัณฑ์ทันทีหลังจากซื้อผลิตภัณฑ์จะคงอยู่ได้ไม่เกินสี่เดือน อายุการเก็บรักษาที่ระบุมีความเกี่ยวข้องหากคุณปฏิบัติตามเงื่อนไขที่จำเป็นทั้งหมด แต่อย่าเทซีเรียลลงในภาชนะที่มีฝาปิดแน่น

สำคัญ. เมื่อเลือกสถานที่ที่เหมาะสมสำหรับบัควีทอย่าลืมว่ามันจะดูดซับกลิ่นโดยรอบได้อย่างรวดเร็วดังนั้นควรเก็บซีเรียลให้ห่างจากเครื่องเทศและผลิตภัณฑ์ที่มีกลิ่นอื่นๆ

ในบรรจุภัณฑ์แบบปิด

ในบรรจุภัณฑ์ที่ปิดสนิทสามารถเก็บบัควีทได้นาน 12-24 เดือน เมื่อซื้อควรคำนึงถึงวันหมดอายุตลอดจนปีและเดือนที่บรรจุภัณฑ์ ข้อมูลนี้สามารถพบได้บนพื้นผิวของบรรจุภัณฑ์

สำคัญ. หากไม่ได้ประทับวันที่ที่ต้องการบนบรรจุภัณฑ์ แต่บนฉลากที่ติดกาวจะเป็นการดีกว่าที่จะปฏิเสธการซื้อเนื่องจากไม่ทราบว่ามีเงื่อนไขใดและเก็บบัควีทดังกล่าวไว้นานเท่าใด

ระยะเวลาการใช้เปลี่ยนแปลงอย่างไรหลังจากเปิดแพ็คเกจ?

หากคุณเปิดบรรจุภัณฑ์ของร้านค้า แต่อย่าเทซีเรียลลงในภาชนะสุญญากาศที่เหมาะสม อายุการเก็บรักษาจะลดลงอย่างมาก ตามที่กล่าวไว้ข้างต้นผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจะเหมาะสำหรับการใช้งานไม่เกิน 3-4 เดือน

นอกจากนี้ยังควรคำนึงถึงอายุการเก็บรักษาโดยรวมด้วย หากเปิดบรรจุภัณฑ์ก่อนหมด 1-2 เดือน คุณจะต้องใช้บัควีทในช่วง 30-60 วันที่เหลือ

GOST พูดว่าอย่างไร?

มาตรฐานของรัฐประกอบด้วยข้อมูลต่อไปนี้เกี่ยวกับระยะเวลาการเก็บรักษาและกระบวนการบัควีท:

1. แนะนำให้เก็บในที่สะอาด แห้ง และแช่เย็น
2. ในระหว่างการเก็บรักษา จำเป็นต้องตรวจสอบเมล็ดพืชอย่างสม่ำเสมอ ตรวจสอบสี กลิ่น อุณหภูมิ ความชื้น และการปรากฏของปรสิต
3. ผู้ผลิตสามารถกำหนดอายุการเก็บรักษาของธัญพืชได้

สัญญาณของธัญพืชบูด

เพื่อตรวจสอบความเหมาะสมของผลิตภัณฑ์ ให้เทซีเรียลจำนวนเล็กน้อยลงบนจานรองแล้วตรวจสอบอย่างละเอียด

ให้ความสนใจกับสัญญาณต่อไปนี้:

• เคลือบสีขาวหรือเชื้อราบนพื้นผิวของเมล็ดพืช
• กลิ่นอับอันไม่พึงประสงค์
• ความขมขื่นปรากฏในรสชาติ
• มีแมลงมอดหรือหนอนอยู่ในภาชนะพร้อมซีเรียล
• เมล็ดข้าวเกาะติดกันกลายเป็นก้อน

หากคุณสังเกตเห็นสัญญาณที่อธิบายไว้อย่างน้อยหนึ่งรายการก็ควรทิ้งบัควีททิ้งไป

วิธีเก็บบัควีทต้ม

ซีเรียลที่ปรุงสุกจะถูกเก็บไว้ น้อยกว่าแห้งมาก ในกรณีนี้จำเป็นต้องคำนึงถึงปัจจัยต่างๆ เช่น สภาพอุณหภูมิและการมีอยู่ของสารเติมแต่ง

บัควีทต้มสามารถเก็บโดยไม่มีสารปรุงแต่งในตู้เย็นได้นานแค่ไหน?

หากโจ๊กปรุงในน้ำโดยไม่มีน้ำมันหรือสารปรุงแต่งอื่น ๆ สามารถใส่ในตู้เย็นได้ 5-7 วัน แต่โปรดจำไว้ว่าหลังจากผ่านไปเพียงสี่วัน บัควีทจะเริ่มสูญเสียรสชาติ กลิ่น และคุณประโยชน์ไป

สามารถแช่แข็งได้หรือไม่

หากปรุงบัควีทในน้ำโดยไม่มีสารปรุงแต่งใด ๆ สามารถใส่ในช่องแช่แข็งและเก็บไว้ที่นั่นเป็นเวลา 2-3 สัปดาห์โดยไม่สูญเสียรสชาติ กลิ่น และคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ ในกรณีนี้ขอแนะนำให้วางโจ๊กในส่วนเล็ก ๆ ในภาชนะทรงแบนที่เหมาะกับการแช่แข็ง

นานแค่ไหนที่จะเก็บซีเรียลพร้อมสารเติมแต่งไว้ในตู้เย็น

หากใช้สารเติมแต่งใด ๆ ในระหว่างการเตรียมโจ๊ก อายุการเก็บรักษาจะลดลง

อายุการเก็บรักษาของบัควีทจะขึ้นอยู่กับผลิตภัณฑ์ที่เพิ่มเข้าไป:

1. ต้องรับประทานโจ๊กที่ปรุงด้วยนมทันทีหลังปรุงเพราะจะทำให้เสียเร็ว จานนี้สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้ไม่เกิน 24 ชั่วโมง
2. โจ๊กบัควีทกับไก่สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้ไม่เกินสามวัน
3. โจ๊กหมูเนื้อหรือน้ำเกรวี่เนื้อเหมาะสำหรับบริโภคไม่เกินสองวัน
4. หากคุณใส่เนยลงในบัควีทที่ต้มในน้ำจะถูกเก็บไว้ในตู้เย็นไม่เกินสามวันหากเป็นน้ำมันพืช - ห้าวัน

เก็บบัควีทต้มที่อุณหภูมิห้อง

ไม่มีทางที่จะใส่บัควีทที่ปรุงสุกไว้ในตู้เย็นจะต้องรับประทานภายใน 3-4 ชั่วโมงหลังการปรุงอาหารมิฉะนั้นจานจะเริ่มสูญเสียรสชาติกลิ่นและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

หากอุณหภูมิห้องไม่เกิน +15°C โจ๊กจะเหมาะสมสำหรับการบริโภคภายใน 24 ชั่วโมงข้างหน้า หากอุณหภูมิสูงกว่า +20°C บัควีทจะเน่าเสียภายใน 6-10 ชั่วโมง

สิ่งนี้น่าสนใจ:

วิธีการล้างบัควีทอย่างถูกต้องและจำเป็นต้องทำเช่นนั้นหรือไม่?

ผู้ใหญ่สามารถแพ้บัควีทได้หรือไม่?

เป็นไปได้ไหมที่จะกินบัควีทกับนม: ประโยชน์และโทษของการรวมกันนี้คืออะไร?

จะเข้าใจได้อย่างไรว่าบัควีทต้มไม่เหมาะกับการบริโภค

หากบัควีทต้มเสียสัญญาณต่อไปนี้จะปรากฏขึ้น:

• กลิ่นอันไม่พึงประสงค์
• รสเปรี้ยวอันไม่พึงประสงค์
• เมือกที่ด้านล่างของกระทะหรือในโจ๊กนั่นเอง
• เชื้อรา.

หากมีสัญญาณปรากฏขึ้นอย่างน้อยหนึ่งรายการ ให้หยุดรับประทานโจ๊กนี้

สำคัญ. หากบัควีทปรุงสุกเสีย อย่าพยายามต้มหรือทอด มันไม่คุ้มที่จะกำจัดรสชาติที่ไม่พึงประสงค์ด้วยเครื่องปรุงรส ความพยายามที่จะ "ฟื้นคืนชีวิต" อาหารที่เน่าเสียอาจนำไปสู่พิษได้

บทสรุป

ถึง บัควีท เก็บไว้ให้นานที่สุดทันทีหลังจากซื้อ เทลงในแก้วหรือบรรจุภัณฑ์พลาสติกที่ปิดสนิท จากนั้นนำไปไว้ในที่มืดและเย็น เพื่อป้องกันไม่ให้บัควีทเน่าเสีย อย่าซื้อหรือปรุงอาหารมากเกินความจำเป็น