มีการแพ้กะหล่ำดอกในทารกหรือไม่?

คุณแม่ทุกคนใส่ใจเรื่องโภชนาการของลูก ผู้ปกครองมักมีคำถามเกี่ยวกับประโยชน์ของผลิตภัณฑ์บางชนิด รวมถึงผลิตภัณฑ์ที่ไม่ก่อให้เกิดภูมิแพ้ด้วย กะหล่ำดอกเป็นหนึ่งในผักเหล่านี้ เราจะพูดถึงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และข้อห้ามในการใช้งาน มาดูกันว่ากะหล่ำดอกสามารถทำให้เกิดอาการแพ้ในทารกได้หรือไม่ พิจารณาอาการและการรักษา

ทารกแพ้กะหล่ำดอกหรือไม่?

กะหล่ำดอกเป็นหนึ่งในกลุ่มแรกๆ ที่ได้รับการแนะนำให้รู้จักกับอาหารเสริม ถือว่าแพ้ง่ายเพราะไม่ค่อยทำให้เกิดปฏิกิริยาเชิงลบ เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าทางโภชนาการซึ่งบดง่าย มีรสชาติอ่อนๆ และเข้ากันได้ดีกับผักอื่นๆ

สาเหตุของโรคภูมิแพ้

กะหล่ำดอกเป็นผลิตภัณฑ์ที่ไม่ก่อให้เกิดภูมิแพ้ แต่ยังสามารถทำให้เกิดอาการแพ้ได้

อ้างอิง. กะหล่ำดอกมีเอนไซม์ที่ใช้งานอยู่ - ไคติเนส คุณสมบัติไลติกช่วยในการย่อยสลายไคตินซึ่งพบได้ในลำต้นและระบบรากของพืช เอนไซม์นี้สามารถทำให้เกิดอาการแพ้ได้

มีหลายปัจจัยที่ทำให้เกิดอาการแพ้กะหล่ำดอก:

เหมาะสำหรับการให้อาหารครั้งแรกหรือไม่?

กะหล่ำดอกเป็นหนึ่งในอาหารเพื่อสุขภาพสำหรับเด็กทารก ตั้งแต่หลังจากนั้น กะหล่ำปลีทำอาหาร มีความนุ่มและอ่อนโยน เหมาะสำหรับทำน้ำซุปข้นสำหรับเด็ก

ผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการ ระบบทางเดินอาหาร ผู้เชี่ยวชาญด้านภูมิแพ้ และกุมารแพทย์ พิจารณาดอกกะหล่ำในอุดมคติสำหรับการให้อาหารเสริมครั้งแรก:

• นี่เป็นผลิตภัณฑ์ที่ไม่ก่อให้เกิดภูมิแพ้และมีความเสี่ยงต่ำต่อการเกิดอาการแพ้ในเด็กอายุต่ำกว่า 1 ปี
• มีเส้นใยอาหารน้อยซึ่งอาจทำให้ท้องอืดท้องอืดในลำไส้ที่ยังไม่พร้อมสำหรับอาหารดังกล่าว
• เมื่อปรุงสุกจะมีรสชาติที่ถูกใจและเนื้อสัมผัสที่อ่อนนุ่ม
• มีองค์ประกอบขนาดเล็กที่จำเป็นสำหรับเด็ก: แมกนีเซียม, ฟอสฟอรัส, ไอโอดีน, โซเดียม, โพแทสเซียม, เหล็ก, โคบอลต์, แคลเซียม;
• มีวิตามินที่สำคัญต่อการพัฒนา: A, C, PP, E, H;
• เหมาะสำหรับการป้องกันภาวะโลหิตจางจากการขาดธาตุเหล็ก
• เป็นประโยชน์ต่อการพัฒนาระบบประสาทของทารก
• ส่งเสริมการก่อตัวของจุลินทรีย์ในลำไส้ที่แข็งแรง

ถึงกระนั้นกะหล่ำดอกก็ไม่เหมาะสำหรับเด็กทุกคน ก่อนที่จะแนะนำผักนี้ให้เป็นอาหารเสริมให้อ่านรายการข้อห้าม:

• ไม่ควรให้ดอกกะหล่ำแก่เด็กที่มีแนวโน้มที่จะเกิดอาการแพ้
• หากมีอาการของโรคลำไส้ควรเลื่อนการเสริมผักนี้ออกไปเป็น 8 เดือนจะดีกว่า
• ปัญหาไต

หากเด็กมีอาการปวดท้องท้องผูกหรือท้องร่วงควรหยุดผลิตภัณฑ์เนื่องจากอาจเกิดการแพ้ผักชนิดนี้ได้

วิธีทำกะหล่ำดอกบดสำหรับลูกของคุณ:

1. หัวกะหล่ำปลีควรมีช่อดอกสีขาวหนาแน่นไม่มีจุดดำ หากเลือกกะหล่ำปลีแช่แข็งจะต้องเป็นยี่ห้อที่ได้รับการพิสูจน์แล้ว
2. ก่อนปรุงอาหารให้แยกกะหล่ำปลีสดออกเป็นช่อดอกแล้วล้างให้สะอาด เติมน้ำเกลือเป็นเวลา 30 นาที เพื่อกำจัดแมลงและเศษปุ๋ยที่ตกค้าง
3. เวลาทำอาหารไม่เกิน 10 นาที ไม่เช่นนั้นกะหล่ำปลีจะกลายเป็นโจ๊ก
4. บดผักโดยใช้เครื่องปั่นเติมน้ำซุปหรือน้ำเล็กน้อย
5. น้ำซุปข้นควรจะเรียบเนียนไม่มีก้อนเหมือนครีมเปรี้ยว

เป็นการดีกว่าที่จะเตรียมน้ำซุปข้นให้ลูกของคุณเองจากผักสด กระป๋องที่ซื้อในร้านอาจมีสารเติมแต่งและสารกันบูดที่ไม่พึงประสงค์สำหรับทารก

อาการและปฏิกิริยาของกะหล่ำดอกในเด็ก

การแพ้อาหารต่อกะหล่ำดอกแสดงออกเป็นอาการอย่างน้อยหนึ่งอาการ:

1. ผื่นปรากฏบนใบหน้า ริมฝีปาก และลิ้นอาการบวมและรู้สึกเสียวซ่าปรากฏขึ้น
2. อาจมีผื่นและจุดแดงปรากฏบนร่างกายพร้อมกับมีอาการคันอย่างรุนแรง
3. น้ำตาไหล น้ำมูกใส
4. การรบกวนในระบบทางเดินอาหาร: การก่อตัวของก๊าซ, ท้องร่วง, ท้องอืด, อุจจาระสีเขียว
5. เยื่อเมือกของดวงตาและจมูกเกิดการอักเสบ
6. หลอดลมหดเกร็ง ไอ หายใจผิดปกติ หายใจมีเสียงหวีดเมื่อหายใจ
7. สามเหลี่ยมจมูกอาจเปลี่ยนเป็นสีน้ำเงิน
8. อาการบวมน้ำของ Quincke, ภาวะช็อกจากภูมิแพ้และ angioedema ในลำไส้จะเกิดขึ้นในกรณีที่รุนแรงที่สุด

ในเด็กทารก ผื่นมักปรากฏเป็นรอยพับบนร่างกายซึ่งมีเหงื่อออกมากขึ้น

นานๆ ครั้งแขนขาอาจบวมและอุณหภูมิของร่างกายอาจสูงขึ้น เด็กอาจปฏิเสธที่จะกิน นอนหลับไม่ดี และไม่แน่นอนเนื่องจากความรู้สึกไม่สบายอย่างรุนแรงที่เกิดจากการแพ้อาหาร

หลังจากที่เด็กได้รับผลิตภัณฑ์นี้ในส่วนแรกแล้ว คุณควรรอ 24 ชั่วโมง ในช่วงเวลานี้ ห้ามแนะนำกะหล่ำปลีหรืออาหารใหม่อื่นๆ ติดตามปฏิกิริยาของบุตรหลานของคุณ - ในช่วงเวลานี้อาจมีอาการแรกของอาการแพ้เกิดขึ้น

สำคัญ. แม้จะมีสัญญาณของการแพ้เพียงเล็กน้อย ให้พาลูกของคุณไปพบกุมารแพทย์ การใช้ยาด้วยตนเองเป็นอันตรายต่อชีวิตและสุขภาพของเขา

การรักษาและป้องกันโรคภูมิแพ้

หากเด็กมีอาการแพ้อาหารเฉียบพลัน จะต้องได้รับการรักษาที่ซับซ้อนด้วยยาพิเศษ ช่วยต่อต้านสารก่อภูมิแพ้และมีฤทธิ์กดประสาทต่อระบบภูมิคุ้มกัน

นอกจากยาแล้วเด็กและแม่ยังได้รับอาหารพิเศษที่คำนึงถึงลักษณะเฉพาะของทารกด้วย อาหารจะต้องไม่แพ้ง่าย

หากโรคภูมิแพ้เกิดจากโรคประจำตัวหรือเรื้อรังให้ทำการรักษาเพิ่มเติมเพื่อกำจัดอาการดังกล่าว

สำหรับอาการไม่รุนแรงที่ไม่เป็นภัยคุกคามต่อสุขภาพและชีวิตของทารกแพทย์ไม่ได้สั่งยาที่มีฤทธิ์แรง

สำคัญ. การรักษาด้วยยาแก้แพ้ไม่ปลอดภัยเสมอไป ยาดังกล่าวมักมีผลข้างเคียงที่ส่งผลเสียต่อสภาพของเด็ก เขาอาจมีอาการเซื่องซึม ง่วงซึม และเซื่องซึม

สำหรับอาการแพ้อย่างรุนแรงแพทย์จะสั่งการรักษารวมทั้งยาต่อไปนี้:

1. สินค้าภายนอก: ขี้ผึ้งและครีมที่มีฤทธิ์ต้านการอักเสบและยาระงับประสาท พวกเขาจะบรรเทาอาการบวมและการระคายเคืองของผิวหนัง บรรเทาอาการผื่นคันและคัน ยาเช่น Advantan (ฮอร์โมน), Fenistil (ไม่ใช่ฮอร์โมน) เจล ฯลฯ
2. ยาแก้แพ้: เด็กจะต้องซื้อเฉพาะยาที่มีไว้สำหรับเด็กโดยเฉพาะ เด็ก "Suprastin", "Fenistil", "Zirtek" ฯลฯ
3. สารเอนเทอโรซอร์เบนท์ของเอนไซม์: "โพลีเฟปัน" และถ่านกัมมันต์ มันถูกใช้เพื่อหยุดสารอาหารไม่ให้เข้าสู่กระแสเลือดที่ไม่ดีต่อระบบภูมิคุ้มกันรวมทั้งทำความสะอาดร่างกายของสารพิษ มักถูกกำหนดไว้สำหรับอาการบวมอย่างรุนแรงเพื่อลดความเสี่ยงของการช็อกจากภูมิแพ้

เพื่อให้การรักษาพยาบาลฉุกเฉิน แพทย์มีสิทธิ์ใช้ยาที่ใช้ฮอร์โมน - เพรดนิโซโลน, ไฮโดรคอร์ติโซน

เพื่อบรรเทาอาการคันและอาการภูมิแพ้อื่นๆ แพทย์แนะนำให้อาบน้ำเด็กโดยเติมสมุนไพร เช่น คาโมไมล์ เชือก เปลือกไม้โอ๊ค และบอระเพ็ด

สำคัญ! เฉพาะแพทย์ที่เข้ารับการรักษาเท่านั้นที่มีสิทธิสั่งยาใดๆ ได้

วิธีป้องกันอาการแพ้ในทารก:

1. อย่าให้อาหารเขามากกว่าสองมื้อในครั้งเดียวระหว่างการให้อาหารครั้งแรก
2. เมื่อให้นมบุตร ปฏิบัติตามอาหารที่ไม่ก่อให้เกิดภูมิแพ้ เมื่อใช้นม ทารกจะได้รับสารที่มีอยู่ในผลิตภัณฑ์อาหารของแม่ ซึ่งอาจทำให้เกิดอาการแพ้ได้
3. ซื้อเฉพาะผลิตภัณฑ์สดเท่านั้น ให้อาหารทารกที่เตรียมเอง
4. หากเด็กมีความบกพร่องทางพันธุกรรมในการแพ้ก็ควรปกป้องเขาจากสารก่อภูมิแพ้

ระบบภูมิคุ้มกันทำปฏิกิริยาในทางลบต่อกะหล่ำดอกเนื่องจากมีไคติเนสอยู่ เอนไซม์เหล่านี้ออกฤทธิ์สูง ดังนั้นร่างกายของเด็กจึงรับรู้ว่ามันเป็นภัยคุกคามและส่งแอนติบอดีเพื่อกำจัดมัน

สิ่งนี้น่าสนใจ:

อาการและการรักษาโรคภูมิแพ้บรอกโคลีในทารก

ทารกแพ้บัควีทหรือไม่?

เป็นไปได้ไหมที่จะกินบรอกโคลีในระหว่างตั้งครรภ์ในรูปแบบและปริมาณใด?

บทสรุป

อาการแพ้อาหารเป็นเรื่องปกติ เพื่อลดความเสี่ยง ขอแนะนำให้ปรับปรุงภูมิคุ้มกันของเด็กอย่างต่อเนื่อง หากเขามีแนวโน้มที่จะเป็นโรคภูมิแพ้จำเป็นต้องรับประทานอาหารที่ไม่ก่อให้เกิดภูมิแพ้เป็นพิเศษ นอกจากผลกระทบภายในของสารก่อภูมิแพ้ที่มีต่อร่างกายแล้ว ยังอาจมีผลกระทบภายนอกด้วย - บางครั้งแม้แต่กลิ่นของผักก็ทำให้เกิดปฏิกิริยาเช่นกัน