เหตุใดจุดด่างดำจึงปรากฏบนดอกกะหล่ำและกินได้อย่างปลอดภัยหรือไม่?

ชาวสวนหลายคนพยายามปลูกดอกกะหล่ำบนแปลงของตนเอง แต่บางครั้งด้วยความหวังว่าจะได้หัวกะหล่ำปลีที่สวยงาม พวกเขาผิดหวังเมื่อสังเกตเห็นจุดดำและจุดบนช่อดอก จะป้องกันได้อย่างไรและคุณสามารถกินกะหล่ำปลีดังกล่าวได้หรือไม่อ่านต่อ

จุดด่างดำบนดอกกะหล่ำ - มันคืออะไร?

ดอกกะหล่ำได้มาจากงานปรับปรุงพันธุ์ มันไม่มีอยู่ในป่า

ไม่น่าแปลกใจที่พืชผลนี้ไวต่อโรคและแมลงศัตรูพืชต่างๆ มันตอบสนองต่อการเปลี่ยนแปลงเล็กน้อยในองค์ประกอบของดินไม่ทนต่อความชื้นที่มากเกินไปและการละเมิดกฎการดูแล

เหตุผลในการปรากฏตัว

บนใบกะหล่ำดอก (โดยปกติจะอยู่ที่ด้านนอก) จุดสีดำปรากฏขึ้นเนื่องจากมีไนโตรเจนมากเกินไปหรือขาดปุ๋ยแร่ธาตุ: โพแทสเซียม, ฟอสฟอรัส, โบรอน, โมลิบดีนัม

กะหล่ำปลียังได้รับผลกระทบจากโรคและแมลงศัตรูพืชซึ่งทิ้งร่องรอยไว้ในรูปแบบของจุด

โรคต่างๆ

สาเหตุหลักของจุดด่างดำบนใบกะหล่ำปลีคือเนื้อตายแบบเจาะทะลุ แต่โรคอื่น ๆ ก็สามารถทำให้เกิดอาการภายนอกที่คล้ายกันได้

เป็นสิ่งสำคัญที่คนสวนจะต้องรู้สัญญาณหลักของตนเพื่อใช้มาตรการที่จำเป็นในเวลาที่เหมาะสม

เนื้อร้ายแบบจุด

นี่คือโรคทางสรีรวิทยาที่ไม่ติดต่อจากตัวต่อตัว อย่างไรก็ตามความเสียหายจากโรคนี้เห็นได้ชัดเจนมาก

ด้านในและด้านนอกของแผ่นถูกปกคลุมด้วยจุดตะกั่วสีดำหรือสีเข้มและจุดที่มีรูปร่างกลมหรือไม่ทราบแน่ชัดในตอนแรกมีเพียงไม่กี่คน แต่เมื่อเวลาผ่านไปก็มีจำนวนมากขึ้น ขนาดของจุดนั้นอยู่ที่ 3 มม. ซึ่งดูหดหู่เล็กน้อย

เมื่อเวลาผ่านไปพื้นที่ที่ได้รับผลกระทบจะมีขนาดเพิ่มขึ้นและใบไม้ก็ตายไป สาเหตุที่พบบ่อยที่สุดของความเสียหายของพืชคือการใส่ปุ๋ยไนโตรเจนมากเกินไป การพัฒนาของโรคต่อไปจะอำนวยความสะดวกโดยสภาวะการเก็บรักษาที่ไม่เหมาะสม

Alternaria หรือจุดดำ

โรคเชื้อรานี้มักเกิดจากความชื้นส่วนเกิน การติดเชื้อส่งผลกระทบต่อทั้งต้นอ่อน (ต้นกล้า) และผู้ใหญ่ที่มีหัวกะหล่ำปลีอยู่แล้ว

มีจุดสีดำเล็กๆ และจุดที่มีสารเคลือบเขม่า (สปอร์ของเชื้อรา) ปรากฏขึ้น พวกมันติดเชื้อที่โคนหัวกะหล่ำปลี, ช่อดอกเดี่ยวแรกแล้วจึงส่วนที่เหลือ

โรคเน่าสีน้ำตาลเริ่มพัฒนา ดอกเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล ทำให้กะหล่ำปลีไม่เหมาะแก่การบริโภค

โมเสก

โรคไวรัสที่ติดต่อโดยเพลี้ยอ่อนชนิดต่างๆ สามารถตรวจพบได้หนึ่งเดือนหลังจากปลูกต้นกล้า: มีจุดสีดำและสีน้ำตาลเข้มเกิดขึ้นบนใบระหว่างเส้นเลือดกระจายจากโคนใบ

ต่อจากนั้นพวกมันจะเติบโต รวมตัวกัน และก่อตัวเป็นพื้นที่ที่มีเนื้อร้ายเป็นวงกว้าง ปล่อยให้ม้วนงอและตาย

ไม่สามารถรักษาการติดเชื้อได้ ดังนั้นพืชและวัชพืชที่ติดเชื้อระหว่างแถวจะต้องถูกกำจัดทันที

สีเทาเน่า

ปรากฏเป็นจุดสีเทาเข้มปกคลุมไปด้วยสำลีเคลือบบนหัวกะหล่ำดอก พื้นที่เหล่านี้เริ่มเน่าเปื่อย โรคนี้มักส่งผลต่อกะหล่ำปลีแช่แข็งหรือได้รับบาดเจ็บ

สภาพอากาศที่ชื้นและเย็นเป็นเวลานานก็มีส่วนทำให้เกิดสิ่งนี้เช่นกัน มีดตัดเน่าเพื่อป้องกันการติดเชื้อของกะหล่ำปลีทั้งหัว

แบคทีเรียเมือกหรือแบคทีเรียเน่าเปียก

นี่เป็นหนึ่งในโรคที่พบบ่อยที่สุดของกะหล่ำดอก ส่งผลต่อพืชทุกชนิดในทุกระยะการเจริญเติบโต ขั้นแรกมีจุดมันปรากฏบนช่อดอก จากนั้นพวกมันก็เปลี่ยนเป็นสีดำและเริ่มเน่าเปื่อย โรคนี้นำไปสู่การด้อยพัฒนาของพืชและแม้กระทั่งการตายของพืช

สัตว์รบกวน

แมลงที่เป็นอันตรายยังทิ้งจุดด่างดำและจุดบนกะหล่ำดอก

นอกจากนี้คุณจะพบร่องรอยกิจกรรมอื่น ๆ ของพวกเขา: รูขนาดต่าง ๆ ทางเดิน น้ำหวานเหนียว อุจจาระ

เพลี้ยไฟ

ในช่วงฤดูปลูกเป็นการยากที่จะแยกแยะพวกมันไว้บนเตียง เหล่านี้เป็นแมลงขนาดเล็กขนาด 2 มม. ต่างจากเพลี้ยอ่อนพวกมันไม่ได้ก่อตัวเป็นอาณานิคมหนาแน่น แต่ความเสียหายจากพวกมันยังคงมีนัยสำคัญ: หัวกะหล่ำปลีสูญเสียรูปลักษณ์ที่มีจำหน่ายในท้องตลาดและด้วยการรบกวนครั้งใหญ่พวกมันจึงใช้ไม่ได้

เพลี้ยไฟกินใบกะหล่ำปลีและช่อดอก ทิ้งจุดสนิมที่เปลี่ยนเป็นสีดำ

ด้วงหมัดกะหล่ำปลี

หากมีจุดและรูสีดำเล็กๆ ปรากฏบนแผ่นใบกะหล่ำปลี แสดงว่าเตียงกำลังถูกด้วงหมัดตระกูลกะหล่ำโจมตี เป็นผลให้ใบกะหล่ำปลีพรุนตาย

แมลงกระโดดด้วยกล้องจุลทรรศน์สามารถทำลายวัสดุปลูกทั้งหมดได้อย่างรวดเร็ว มักพบในต้นอ่อน

กะหล่ำปลีบิน

ภายนอกแมลงมีลักษณะคล้ายกับแมลงวันบ้าน แต่มีขนาดเล็กกว่าเล็กน้อย แมลงวันวางไข่ในดินรอบๆ ต้นไม้และบนก้านของมัน

ตัวอ่อนที่เจาะลำต้นจะกินทางเดินที่คดเคี้ยวในนั้นออกไปหลังจากนั้นก็กะหล่ำปลี การลงจอด ดูราวกับว่ามีน้ำไม่เพียงพอ เหี่ยวเฉาและเหี่ยวเฉา เมื่อตัวอ่อนเติบโตพวกมันไม่เพียงทำลายดอกกะหล่ำเท่านั้น แต่ยังทำลายพืชผลโดยรอบด้วย

ผีเสื้อกะหล่ำปลี

ตัวอ่อนของกะหล่ำปลีสีขาวสร้างความเสียหายอย่างมากต่อการปลูกกะหล่ำดอกตัวหนอนกินรูขนาดต่างๆ บนใบ และทิ้งอุจจาระไว้เป็นจุดสีดำ บางครั้งสิ่งที่เหลืออยู่ของใบไม้ขนาดใหญ่ก็คือโครงกระดูกของเส้นเลือด

สภาพแวดล้อมที่ไม่เอื้ออำนวย

กะหล่ำ - วัฒนธรรมทนความเย็น แต่ไม่ทนต่ออุณหภูมิสูงโดยเฉพาะเมื่อดินขาดความชื้น

พืชจะอ่อนแอและไม่พัฒนาซึ่งนำไปสู่โรคทุกประเภท: แบคทีเรียในเมือกและหลอดเลือด, โมเสก ฯลฯ

ข้อผิดพลาดในการดูแล

บางครั้งชาวสวนเองก็ทำผิดพลาด เมื่อปลูกพืช ด้วยเหตุนี้จึงอ่อนแอและอ่อนแอต่อโรคต่างๆและแมลงศัตรูพืช เป็นผลให้ใบและช่อดอกถูกปกคลุมไปด้วยจุดสีดำ จุด พื้นที่เนื้อตาย และทำให้ได้สีที่ผิดธรรมชาติ

ข้อผิดพลาดที่พบบ่อยที่สุด:

1. การรดน้ำไม่ถูกต้อง กะหล่ำปลีประกอบด้วยน้ำ 90-94% จึงต้องได้รับความชื้นอย่างต่อเนื่อง อย่างไรก็ตาม การรดน้ำบ่อยครั้งและปริมาณมากทำให้เกิดความชื้นในดินมากเกินไป ซึ่งทำให้การเจริญเติบโตและการพัฒนาของพืชช้าลงด้วย พืชที่อ่อนแอจะไวต่อการติดเชื้อราและแบคทีเรียและการโจมตีของแมลงศัตรูพืช
2. กะหล่ำปลีปลูกในที่ร่ม การไม่มีแสงจะทำให้วัฒนธรรมอ่อนแอลงและหยุดการพัฒนา ภาวะนี้มีส่วนทำให้เกิดการพัฒนาของโรค
3. ไม่พบการหมุนครอบตัด หากปลูกกะหล่ำปลีในแปลงเดียวกันบ่อยกว่า 4 ปีต่อมา มีความเสี่ยงสูงต่อการติดเชื้อโรคต่างๆ เช่น โรครากไม้หรือแบคทีเรีย
4. ดินที่มีความเป็นกรดหรือด่างมากเกินไป ในดินดังกล่าวกะหล่ำดอกเติบโตและพัฒนาได้ไม่ดี
5. การขาดองค์ประกอบจุลภาคและมหภาคหรือการให้อาหารส่วนเกิน

ในช่วงต่าง ๆ ของฤดูปลูกพืชต้องการปุ๋ยเชิงซ้อนที่มีองค์ประกอบต่างกัน

วิธีการต่อสู้

วิธีการต่างๆ ในการต่อสู้กับโรคและแมลงศัตรูพืชช่วยประหยัดดอกกะหล่ำ:

1. ขณะนี้ยังไม่มีมาตรการที่เชื่อถือได้ในการต่อสู้กับเนื้อร้าย punctate เนื่องจากสาเหตุของโรคนี้ไม่ชัดเจน นักปฐพีวิทยาแนะนำให้ลดอัตราการใช้ไนโตรเจนในช่วงครึ่งหลังของฤดูร้อน (ไม่เป็นอันตรายต่อต้นกล้า) และเลือกพืชที่ต้านทานโรค พันธุ์: Amager 611, Slava 1305, Belorusskaya 455, Zimovka 1474 ฯลฯ
2. ในการต่อสู้กับโรคใบไหม้ Alternaria การฉีดพ่นพืชด้วย Skor และ Quadris แสดงให้เห็นว่ามีประสิทธิภาพสูง จากการเยียวยาชาวบ้าน - วิธีแก้ปัญหา: สบู่ซักผ้า 30 กรัมและโซดาแอชละลายในน้ำ 10 ลิตร หลังจากฉีดพ่นแล้วผลิตภัณฑ์จะสร้างฟิล์มป้องกันบนใบและยอด
3. โมเสกมีลักษณะเป็นไวรัสและไม่สามารถรักษาด้วยยาฆ่าแมลงได้ ในกรณีนี้มาตรการป้องกันมีความสำคัญ: การทำลายพืชที่เป็นโรค, การฆ่าเชื้อเมล็ด, การทำความสะอาดเตียงจากวัชพืชอย่างทันท่วงที, การควบคุมศัตรูพืชที่เป็นพาหะของไวรัส
4. มีความจำเป็นต้องกำจัดหัวกะหล่ำปลีที่ได้รับผลกระทบจากโรคโคนเน่าอย่างเร่งด่วน แต่จะเป็นการดีกว่าที่จะไม่อนุญาต แต่ให้สังเกตการปลูกพืชหมุนเวียน อย่าใส่ปุ๋ยไนโตรเจนเมื่อสิ้นสุดฤดูปลูก ใช้เฉพาะวัสดุปลูกคุณภาพสูง ลดการรดน้ำ 3 สัปดาห์ก่อนเก็บเกี่ยว และหลีกเลี่ยงไม่ให้หัวกะหล่ำปลีเสียหาย .
5. เพื่อป้องกันแบคทีเรียในเยื่อเมือก หลุมปลูกจะถูกรดน้ำด้วยการเตรียมทางชีวภาพ "Binoram" พืชจะถูกปัดฝุ่นด้วยขี้เถ้าไม้ วัชพืชจะถูกกำจัดออกทันที และเมล็ดจะได้รับการบำบัด การพัฒนาของแบคทีเรียเมือก (แบคทีเรียเน่าเปียก) มักเริ่มต้นเมื่อน้ำนิ่งในดิน ดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องปฏิบัติตามตารางการรดน้ำที่ถูกต้องและหลีกเลี่ยงการทำให้ดินมีความชื้นมากเกินไป

ในการควบคุมศัตรูพืช มักใช้ยาฆ่าแมลงเพื่อบำบัดพืชและดินยา Bankol เป็นยาฆ่าแมลงสากลที่มีฤทธิ์หลากหลาย

ชาวเมืองในช่วงฤดูร้อนมักใช้การเยียวยาพื้นบ้าน:

1. สบู่ซักผ้าเข้มข้นมีผลกับเพลี้ยอ่อน: สบู่ 100 กรัมต่อน้ำ 10 ลิตร
2. เพื่อขับไล่หนอนผีเสื้อและทากให้โรยมัสตาร์ดแห้งมะนาวและขี้เถ้าระหว่างแถว
3. สำหรับด้วงหมัดกะหล่ำปลีแมลงวันและผีเสื้อจะใช้การแช่และการต้มเปลือกหัวหอมกระเทียมพริกไทยร้อนรวมถึงสารละลายที่มีขี้เถ้าและสบู่
4. การป้องกันศัตรูพืชที่ดีจะเป็นสมุนไพร (ยี่หร่า, ดอกดาวเรือง, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ดาวเรือง) ที่ปลูกไว้ใกล้เตียงสวนหรือดีกว่านั้นตามแนวเส้นรอบวง

ดอกกะหล่ำมีจุดดำกินได้ไหม?

หากสังเกตเห็นสิวหัวดำเป็นจำนวนน้อยและเกิดขึ้นเฉพาะที่ชั้นนอกของศีรษะก็ควรระมัดระวัง ตัดออกแยกช่อดอกแล้วแช่ในน้ำเกลือประมาณ 15-20 นาที เพื่อทำความสะอาดผลิตภัณฑ์ได้ดีขึ้น

จากนั้นนำช่อดอกมาล้างด้วยน้ำสะอาดแล้วรับประทาน ในกรณีที่เกิดความเสียหายรุนแรงควรกำจัดหัวกะหล่ำปลีทิ้ง

จุดด่างดำ

จุดด่างดำมักปรากฏขึ้นเนื่องจาก Alternaria ซึ่งเป็นอันตรายในรูปของสปอร์ของเชื้อรา หัวกะหล่ำปลีดังกล่าวไม่สามารถทำความสะอาดได้หมดดังนั้นจึงควรทิ้งมันไปจะดีกว่า

สีน้ำตาลเข้ม จุดสีเทา

อาการดังกล่าวในกะหล่ำปลีเกิดจากการเน่าสีเทาและแบคทีเรียในเมือก ช่อดอกจะได้รับผลกระทบจากจุดสีน้ำตาลซึ่งทำให้มีกลิ่นอันไม่พึงประสงค์ ในกรณีนี้ผักไม่เหมาะสมต่อการบริโภค

วิธีป้องกันปัญหา

เพื่อป้องกันดอกกะหล่ำจาก โรคและแมลงศัตรูพืชเพื่อรักษาผลผลิตมีความจำเป็นต้องจัดการดูแลพืชผลอย่างเหมาะสมและอย่าลืมมาตรการป้องกัน:

• สังเกตการปลูกพืชหมุนเวียน
• ในฤดูใบไม้ร่วงให้ขุดดินลึก
• เลือกพันธุ์ที่ทนทานต่อโรคและแมลงศัตรูพืช
• รักษาวัสดุเมล็ดโดยใช้ยา "Thiram";
• ปลูกต้นกล้าตรงเวลาและไม่ทำให้การปลูกหนาขึ้น
• ควบคุมความเป็นกรดของดินและการใช้ปุ๋ย (ฟอสฟอรัส - โพแทสเซียมตลอดจนปุ๋ยที่มีโบรอนและโมลิบดีนัม)
• กำจัดวัชพืชในเวลาที่เหมาะสม
• รดน้ำและคลุมดินเป็นประจำ
• ดำเนินการป้องกันโรคและแมลงศัตรูพืช
• เก็บเกี่ยวในสภาพอากาศแห้งเท่านั้น
• ส่งหัวกะหล่ำปลีไปจัดเก็บโดยไม่มีความเสียหายทางกลหรืออาการของโรค
• สร้างสภาวะที่เหมาะสมสำหรับการเก็บผัก: การระบายอากาศในห้องที่ดี อุณหภูมิอากาศตั้งแต่ 0 ถึง +1°C ความชื้น 85-90%

บทสรุป

กะหล่ำดอกเป็นพืชที่บอบบางมากและไวต่อโรคจำนวนมาก อย่างไรก็ตามการต่อสู้กับพวกเขาเกิดขึ้นเพียงการปฏิบัติตามกฎของเทคโนโลยีการเกษตรและมาตรการป้องกันอย่างเข้มงวดเท่านั้น

หากปฏิบัติตามอย่างเคร่งครัด คุณจะสามารถหลีกเลี่ยงไม่ให้มีจุดดำและจุดต่างๆ บนกะหล่ำปลี และทำให้หัวกะหล่ำปลีมีสุขภาพดีเมื่อสิ้นสุดฤดูกาล