การเก็บเกี่ยวในเวลาที่เหมาะสม: เมื่อใดควรเก็บเกี่ยวผักกาดขาวจากสวนและสิ่งที่กำหนดเวลาเก็บเกี่ยว

กะหล่ำปลีปักกิ่งเติบโตอย่างสวยงามบนเตียงในประเทศของเรา ใบของมันเหมาะสำหรับสลัดผักและหัวกะหล่ำปลีสามารถเก็บไว้ได้หลายเดือนและจะสร้างความพึงพอใจให้กับผู้ชื่นชอบวิตามินในฤดูหนาว ความรู้เกี่ยวกับลักษณะเฉพาะของเทคโนโลยีการเกษตรของพืชชนิดนี้ช่วยให้คุณได้รับผลผลิตที่ดีหลายครั้งต่อปี เมื่อใดที่ต้องเอาผักกาดขาวออกจากสวนให้อ่านบทความ

ระยะเวลาเก็บเกี่ยวผักกาดขาวปลี

ปักกิ่ง แนะนำให้เก็บในสภาพอากาศแห้ง หัวกะหล่ำปลีจะถูกเก็บไว้ในกล่องในห้องมืดที่อุณหภูมิศูนย์ เวลาเก็บเกี่ยวและอายุการเก็บรักษาของปักกิ่งขึ้นอยู่กับความหลากหลาย

พันธุ์ทนความเย็นสามารถทนอุณหภูมิได้ถึง -5°C คุณไม่จำเป็นต้องรีบเร่งในการทำความสะอาด พันธุ์ที่ปลูกในช่วงกลางฤดูร้อนจะทำให้สุกในเดือนกันยายน

ช่วงปลายจะเก็บเกี่ยวในช่วงกลางเดือนตุลาคม การทำให้สุกเร็วนั้นใช้สำหรับสลัด ที่เก็บของในฤดูหนาว พวกเขาไม่พอดี กะหล่ำปลีที่ปลูกในเดือนกรกฎาคมจะถูกเก็บไว้จนถึงวันหยุดปีใหม่

จะทราบได้อย่างไรว่าถึงเวลาเก็บเกี่ยวเมื่อใด

การเก็บเกี่ยวขึ้นอยู่กับสภาพภูมิอากาศของพื้นที่ที่ปลูกพืช น้ำค้างแข็งครั้งแรกในฤดูใบไม้ร่วงกลายเป็นสัญญาณสำหรับชาวสวนว่าถึงเวลาที่จะเริ่มเก็บเกี่ยว

หากเทอร์โมมิเตอร์เข้าใกล้ศูนย์ในเวลากลางคืนและไม่สูงเกิน +10°C ในระหว่างวันก็ถึงเวลาเริ่มทำความสะอาดแล้ว เก็บเกี่ยวไม่ทัน จะบานสะพรั่ง.

ตามเวลา

กะหล่ำปลีถูกตัดเมื่อสร้างหัว หลังจากงอก 40 วัน คุณสามารถเพลิดเพลินกับผักชนิดแรกได้ในช่วงปลายเดือนมิถุนายนในช่วงเวลานี้เองที่ Pekinka พันธุ์ต้นสุกซึ่งเหมาะสำหรับการเตรียมอาหารจานอร่อย แต่จะไม่สามารถรักษาหัวกะหล่ำปลีไว้เป็นเวลานานได้

กะหล่ำปลีพันธุ์ปลายจะทำให้สุกในฤดูใบไม้ร่วงเท่านั้น แต่เป็นส้อมที่เหมาะสำหรับการเก็บรักษาในระยะยาวภายใต้สภาวะที่เหมาะสม ชาวสวนเชื่อว่าเมื่อเก็บเกี่ยวกะหล่ำปลีควรมาช้ากว่าจะรีบร้อน

โดยสัญญาณภายนอก

การเก็บเกี่ยวกะหล่ำปลีเริ่มต้นเมื่อใบหัวปิด น้ำหนักของหัวกะหล่ำปลีควรมากกว่า 1 กิโลกรัมเล็กน้อย เมื่อพวกมันหยุดเติบโตและแข็งตัวก็ถึงเวลาเก็บเกี่ยว เป็นการดีกว่าที่จะกำหนดความพร้อมด้วยการสัมผัส หัวกะหล่ำปลีควรมีความหนาแน่น แต่ไม่หลวม

เมื่อเก็บเกี่ยวผักกาดขาวขึ้นอยู่กับพันธุ์

พ่อพันธุ์แม่พันธุ์พอใจกับกะหล่ำปลีจีนหลากหลายพันธุ์ซึ่งแต่ละพันธุ์มีเวลาสุกของตัวเองและสามารถเป็นได้ เติบโตขึ้น ในทุกสภาพอากาศ ขึ้นอยู่กับสภาพการปลูกและการดูแลรักษา

นักปฐพีวิทยาแยกแยะกะหล่ำปลี 3 ประเภทตามเวลาที่ทำให้สุก:

• พันธุ์สุกเร็วสุก 40 วันหลังหยอดเมล็ด
• กลางฤดูพร้อมเก็บเกี่ยวใน 60 วัน
• สุกช้าพร้อมบริโภคหลังปลูก 80 วัน

ขึ้นอยู่กับภูมิภาคที่กำลังเติบโต

ในภาคกลางของรัสเซีย การเก็บเกี่ยวครั้งแรกจะเริ่มขึ้นในช่วงกลางฤดูร้อน ชาวสวนเก็บเกี่ยวครั้งที่สองในช่วงกลางเดือนตุลาคม

ภาคใต้ของประเทศเพลิดเพลินกับการเก็บเกี่ยวตั้งแต่กลางเดือนพฤศจิกายน พันธุ์ต้นจะปลูกได้ดีที่สุดในโรงเรือน ทางตอนใต้ของรัสเซีย พืชจะถูกแรเงาเพื่อลดเวลากลางวัน

ช่วงเวลาที่เหมาะสมในการเก็บเกี่ยวตามปฏิทินจันทรคติปี 2020

ดวงจันทร์สามารถมีผลกระทบสำคัญต่อพืชได้ นักโหราศาสตร์จัดทำปฏิทินพิเศษที่ช่วยวางแผนงานในสวนอย่างเหมาะสม

เมื่อดวงจันทร์อยู่ในสัญญาณน้ำ กะหล่ำปลีไม่สามารถตัดเพื่อเก็บไว้ระยะยาวได้ ในช่วงการเจริญเติบโตของดวงจันทร์ สารอาหารจะสะสมอยู่ในกรวยปักกิ่ง ดังนั้นจึงไม่แนะนำให้ขัดขวางกระบวนการและการเก็บเกี่ยวในช่วงเวลานี้ เวลาที่เหมาะสมและเหมาะสมที่สุดในการเก็บเกี่ยวผักคือวันขึ้นค่ำและพระจันทร์เต็มดวง

วันที่ดีในปี 2020:

• สิงหาคม – 1-2, 4, 10-14, 28-29, 31;
• กันยายน – 1, 4-10, 24-28 กันยายน;
• ตุลาคม – 1-12, 21-25, 28-31;
• พฤศจิกายน – 1-9, 18-21, 25-30 พฤศจิกายน

เทคโนโลยีการทำความสะอาด

Pekin วัยผู้ใหญ่สามารถต้านทานความเย็นจัดและสามารถทนอุณหภูมิได้ต่ำถึง -4°C หากเก็บเกี่ยวกะหล่ำปลีเพื่อเก็บรักษาในระยะยาวควรตัดหัวก่อนน้ำค้างแข็งจะดีกว่า ขอแนะนำให้เก็บเกี่ยวพืชผลในสภาพอากาศแห้งเพื่อหลีกเลี่ยงน้ำค้างยามเช้า มิฉะนั้นความชื้นจะทำให้ผักเน่าได้

กะหล่ำปลีจีนก้านเล็กที่ยังไม่สุกสามารถทิ้งไว้ในสวนได้อย่างปลอดภัยจนถึงกลางเดือนตุลาคม เมื่อหัวผักกาดขาวหนาแน่นก็พร้อมเก็บเกี่ยว

การเตรียมการจัดเก็บ

เลือกวันฤดูใบไม้ร่วงที่เย็นและแห้ง แม้แต่ความเสียหายเล็กน้อยที่หัวกะหล่ำปลีก็ลดอายุการเก็บรักษาเนื่องจากจะสร้างพื้นที่อุดมสมบูรณ์สำหรับการแพร่กระจายของเชื้อรา กะหล่ำปลีจะถูกจัดเรียง หัวกะหล่ำปลีที่แตกทั้งหมดซึ่งมีความเสียหายและใบหักจะถูกส่งไปแปรรูป เฉพาะโคนขนาดใหญ่และแข็งที่ไม่มีจุด มีตำหนิ หรือใบเสียหายเท่านั้นจึงจะเหมาะสำหรับการเก็บรักษาในฤดูหนาวในระยะยาว

หัวกะหล่ำปลีถูกตัดที่ฐานด้วยมีด หลังจากนั้นผักกาดขาวที่ตั้งใจขายจะถูกล้างใบเหลืองและแตกทันทีห่อด้วยฟิล์มแล้ววางในแนวตั้งในกระดาษแข็งหรือกล่องไม้ เมื่อวางในแนวนอนหัวกะหล่ำปลีที่อ่อนนุ่มจะถูกกดดันซึ่งกันและกันและเก็บไว้ได้ไม่ดี

ส้อมที่ประกอบแล้วจะถูกเก็บไว้ในห้องเย็นและแห้ง โดยมีช่วงอุณหภูมิตั้งแต่ 0 ถึง +2°C ไม่ควรทิ้งกะหล่ำปลีลงในกองทั่วไป ผักชอบพื้นที่ ดังนั้นการเก็บผักจึงต้องใช้กล่องหรือชั้นวางแบบพิเศษ

ชาวสวนบางคนแขวนตาข่ายจากเพดานโดยวางหัวกะหล่ำปลีแบบยืดหยุ่นไว้ การตรวจสอบใบไม้แห้งและการเน่าเปื่อยเป็นระยะๆ จะช่วยให้ส้อมของคุณคงอยู่ได้นานขึ้น การตรวจพบร่องรอยของเชื้อราสีเทาจำเป็นต้องมีการระบายอากาศอย่างเร่งด่วนที่ชั้นใต้ดิน ความชื้นและอุณหภูมิจะลดลง ทำให้แบคทีเรียที่เน่าเปื่อยเพิ่มจำนวนได้ยากขึ้น

ควรเก็บ Pekinka ในตอนเช้าหรือตอนเย็น เพื่อป้องกันไม่ให้หัวกะหล่ำปลีเหี่ยวเฉาและสูญเสียการนำเสนอจึงบรรจุในฟิล์มยึด กะหล่ำปลีปักกิ่งเก็บไว้ในตู้เย็นได้ประมาณ 2 สัปดาห์ และที่อุณหภูมิ 2 ถึง 4°C ได้นานถึง 3 เดือน

สำคัญ! กะหล่ำปลีปักกิ่งสุกก่อนน้ำค้างแข็ง - กลางเดือนตุลาคม เหมาะสำหรับการเก็บรักษาในระยะยาว

วิธีเก็บเกี่ยวผักกาดขาว 2 ครั้งต่อฤดูกาล

หว่านเมล็ดหลังจากการเก็บเกี่ยวครั้งแรกไม่เกินกลางเดือนสิงหาคม. หลังจากช่วงเวลานี้ เวลากลางวันจะลดลงอย่างมาก และกะหล่ำปลีจะไม่มีเวลาสร้างหัวทรงกรวย ในการปลูกกะหล่ำปลีได้ 2-3 ต้นต่อฤดูกาล จำเป็นต้องสร้างเงื่อนไขที่เหมาะสมสำหรับพันธุ์แต่ละพันธุ์โดยคำนึงถึงสภาพอากาศด้วย

ชาวสวนบางคนปลูกผักตลอดทั้งปีในโรงเรือนที่มีระบบทำความร้อน เพื่อให้พืชเจริญเติบโตได้ดี ก็เพียงพอที่จะรักษาอุณหภูมิให้อยู่ภายใน +20°C

วิธีเก็บพืชผลอย่างถูกต้อง

ผักที่ปลูกในต้นฤดูใบไม้ผลิไม่เหมาะสำหรับการเก็บรักษาในระยะยาว แต่ปลูกไว้โดยเฉพาะ การใช้ฤดูร้อน แต่ผักกาดขาวที่ปลูกในเดือนกรกฎาคมจะถูกเก็บไว้อย่างสมบูรณ์จนถึงปีใหม่และต่อ ๆ ไปเพื่อให้ส้อมชุ่มฉ่ำและสดอยู่เสมอ รากพืชจะถูกถอนออกและฝังไว้ในทรายชื้นในห้องใต้ดินที่มีการระบายอากาศที่ดี เพื่อป้องกันไม่ให้พืชเหี่ยวเฉาให้รดน้ำอย่างดี

สำหรับการขนส่ง ให้เลือกส้อมที่แก่แล้วและแห้งโดยไม่มีความเสียหาย อายุการเก็บรักษาคือ 3 เดือน ในช่วงเวลานี้ผลิตภัณฑ์ยังคงรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดไว้

สำคัญ! หากปลูกกะหล่ำปลีบนดินที่ปฏิสนธิด้วยสารไนโตรเจน พืชผลจะไม่ถูกเก็บไว้นาน กะหล่ำปลีนี้ต้องได้รับการประมวลผลอย่างรวดเร็ว

คุณไม่สามารถเก็บกะหล่ำปลีไว้ข้างแอปเปิ้ลได้ไม่เช่นนั้นมันจะเน่าเสีย ทันทีหลังการรวบรวม ส้อมจะถูกห่อด้วยฟิล์ม

บทสรุป

กะหล่ำปลีจีนไม่ต้องการการดูแลอย่างระมัดระวัง เพื่อให้ได้ผลผลิตที่เหมาะสม ให้เลือกพันธุ์ที่เหมาะสมและคำนวณระยะเวลาในการปลูกต้นกล้าและย้ายไปยังพื้นที่เปิด ชาวสวนที่ไม่มีประสบการณ์จะดีกว่าหากทำงานกับลูกผสม หากคุณปฏิบัติตามกฎการรวบรวมและการเก็บรักษาผักแสนอร่อยนี้จะอยู่บนโต๊ะของคุณตลอดฤดูหนาว