กะหล่ำปลีทนความเย็นหลากหลาย "Slava" ที่ไม่โอ้อวด

ผักกาดขาวเป็นพืชเกษตรที่ได้รับความนิยมและแพร่หลายมากที่สุดชนิดหนึ่ง กะหล่ำปลีสลาวาเป็นที่นิยมมาก โดดเด่นด้วยผลผลิตสูง ความชุ่มฉ่ำ และความหนาแน่นของหัวกะหล่ำปลี และมีข้อดีอื่นๆ อีกมากมาย

คำอธิบายของกะหล่ำปลีพันธุ์สลาวา

Cabbage Slava ได้รับการอบรมที่ศูนย์วิทยาศาสตร์แห่งชาติเพื่อการปลูกผัก ตั้งแต่ปี พ.ศ. 2483 เป็นต้นมา ผักดังกล่าวแพร่หลายไปทั่วทุกภูมิภาคของประเทศ

ผู้เขียนงานคัดเลือกคือ E.M. Popov นักวิทยาศาสตร์ข้ามตัวอย่างจากต่างประเทศและเป็นผลให้ได้รับสลาวาสองสายพันธุ์ - Gribovskaya 231 และ 1305

พันธุ์สลาวาแตกต่างกันในบางตัวชี้วัดเท่านั้น ทั้งสองไม่โอ้อวดและทนต่อความแห้งแล้ง

สลาวา 1305

ลักษณะเด่น:

• การเก็บเกี่ยวจะทำให้สุกช้ากว่า Gribovskaya หลายวัน
• หัวกะหล่ำปลีสามารถรับน้ำหนักได้ 9 กิโลกรัม
• ตัวชี้วัดผลผลิตสูงกว่าของ Gribovskaya;
• ส้อมมีความหนาแน่นต่ำกว่าและอายุการเก็บรักษาสั้นกว่า

สลาวา กริโบฟสกายา 231

ผักสุกเร็วขึ้น แต่มีน้ำหนักน้อยกว่าหัวกะหล่ำปลีของ Slava 1305 ถึง 3 เท่า ผลผลิตต่ำกว่า

องค์ประกอบทางเคมี ธาตุ และวิตามิน คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

กะหล่ำปลี Slava ประกอบด้วย:

• สารต้านอนุมูลอิสระ (วิตามินซี) - 44 มก. ต่อวัตถุดิบ 100 กรัม
• น้ำตาล - 5.6%;
• วัตถุแห้ง - 11.1%

ผักประกอบด้วยวิตามินบี, พีพีและเค, กรดทาร์โทรนิกซึ่งยับยั้งการดูดซึมน้ำตาลดังนั้นกะหล่ำปลีจึงได้รับการอนุมัติให้ใช้ในผู้ป่วยโรคเบาหวานเมทิลเมไทโอนีนส่งเสริมการฟื้นตัวในการรักษาแผลในกระเพาะอาหาร โรคกระเพาะ ลำไส้ใหญ่อักเสบ และโรคระบบทางเดินอาหารอื่นๆ

กะหล่ำปลี Slava มีองค์ประกอบขนาดเล็กและมหภาคที่จำเป็นต่อร่างกาย: ฟอสฟอรัส, แคลเซียม, กำมะถัน, โพแทสเซียม, เหล็ก, แมงกานีส, อลูมิเนียม, สังกะสี

ผักช่วยขจัดคอเลสเตอรอลออกจากร่างกายได้อย่างมีประสิทธิภาพและทำให้จุลินทรีย์ในลำไส้เป็นปกติ กะหล่ำปลีใช้เพื่อต่อสู้กับน้ำหนักส่วนเกินเช่น อาหารเดี่ยว หรือเป็นอาหารเสริมอาหารหลักก็ได้

คุณสมบัติของแอพพลิเคชั่น

พันธุ์นี้ใช้สดและหลังแปรรูป ผักมีรสชาติสูง หมัก ยังคงความกรุบกรอบซึ่งเป็นสาเหตุที่แม่บ้านมักเลือกกะหล่ำปลีสลาวาเพื่อดอง

ช่วงสุกงอม

Slava Gribovskaya 231 ทำให้สุก 100-110 วันนับจากวันที่เกิด Slava 1305 - โดยเฉลี่ยใน 101-132 วัน

ผลผลิต

ทั้งสองพันธุ์ให้ผลผลิตสูง:

• Slava Gribovskaya 231 - 9-10 กก. ต่อ 1 ตารางเมตร;
• สลาวา 1305 - 12 กก. ต่อ 1 ตร.ม.

ความต้านทานโรค

กะหล่ำปลีสลาวามีความต้านทานต่อโรคและแมลงศัตรูพืชโดยเฉลี่ยและต้านทานแบคทีเรียในเมือก ปัญหาอาจเกิดขึ้นหากไม่ปฏิบัติตามกฎการดูแลหรือหากสัมผัสกับสภาพอากาศที่ไม่เอื้ออำนวย

อ่านเพิ่มเติม:

การใช้ดอกกะหล่ำในการลดน้ำหนัก

วิธีเตรียมกะหล่ำปลีที่ดีที่สุด

ต้านทานความเย็น

Cabbage Slava ทนต่อความเย็นจัดและไม่กลัวอากาศหนาวครั้งแรก. การแช่แข็งเล็กน้อยช่วยเพิ่มรสชาติของผักและให้รสหวาน แต่ผลกระทบของอุณหภูมิต่ำต่อพืชผลขณะอยู่ในสวนไม่ควรยาวนาน อุณหภูมิขั้นต่ำที่อนุญาตซึ่งกะหล่ำปลีสามารถทนได้โดยไม่สูญเสียคุณภาพคือ -6°C

ไม่แนะนำให้เก็บผักเพื่อบริโภคจากใต้หิมะที่อุณหภูมิต่ำกว่า ในระหว่างกระบวนการละลาย จุลินทรีย์จะขยายตัวบนใบ ส่งผลให้พืชผลเน่าเปื่อย

ความสนใจ! คุณไม่สามารถทิ้งหัวกะหล่ำปลีที่หั่นไว้ในที่เย็นได้ - พวกมันจะไม่ถูกเก็บไว้

ลักษณะ คำอธิบายลักษณะของใบและหัวของกะหล่ำปลี รสชาติ

หัวกะหล่ำปลีมีลักษณะกลมแบนเล็กน้อย เส้นผ่านศูนย์กลางสามารถเข้าถึง 25 ซม. น้ำหนักเฉลี่ยอยู่ที่ 2 ถึง 4.5 กก. ใบด้านบนตามขอบเป็นคลื่น สีเขียวอ่อน มีการเคลือบขี้ผึ้ง ใบด้านในมีสีขาวและกรอบ

กะหล่ำปลีมีรสชาติหวานและฉ่ำ

ภูมิภาคที่กำลังเติบโตและข้อกำหนดด้านสภาพภูมิอากาศ

สลาวาเหมาะสำหรับทุกภูมิภาคและเขตภูมิอากาศของรัสเซีย กะหล่ำปลีไม่จู้จี้จุกจิกกับดินและทนทานต่อการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิ ในพื้นที่ภาคใต้ของประเทศสามารถปลูกผักได้โดยไม่ต้องใช้ต้นกล้า

ข้อดีและข้อเสียของพันธุ์สลาวา

ข้อดีหลัก:

• ทนต่อการขาดความชุ่มชื้น - สามารถเติบโตได้แม้ในพื้นที่แห้งแล้ง
• ทนความเย็น - น้ำค้างแข็งครั้งแรกไม่เป็นอันตรายต่อหัวกะหล่ำปลี แต่ปรับปรุงรสชาติ
• ใช้ทั้งแบบสดและแปรรูป - เหมาะสำหรับการหมัก
• มีผลผลิตสูง - 658-891 c/ha;
• พกพาสะดวกและรูปลักษณ์สวยงาม

ชื่อเสียงยังมีข้อเสียหลายประการ:

• อ่อนแอต่อกะหล่ำปลีหัวผักกาด;
• สามารถเก็บสดได้ในช่วงเวลาสั้น ๆ - จนถึงประมาณกลางเดือนมกราคม
• มีแนวโน้มที่จะแตกร้าวหากละเมิดระบบการรดน้ำ

ความแตกต่างจากพันธุ์อื่นๆ

ตารางเปรียบเทียบสลาวากับพันธุ์กลางฤดูอื่น ๆ

คุณสมบัติของการปลูกและการเจริญเติบโต

กะหล่ำปลีสลาวาปลูกในต้นกล้าและไม่มีต้นกล้า ในกรณีแรกเมล็ดจะปลูกในกล่องเล็ก ๆ ในตอนแรกและในกรณีที่สอง - ทันทีในที่โล่ง

การตระเตรียม

ก่อนปลูกแนะนำให้:

1. วางเมล็ดในน้ำที่อุณหภูมิ +55...+60°C เป็นเวลา 15 นาที
2. จากนั้นนำไปแช่ในน้ำเย็นเป็นเวลา 1 นาที
3. เตรียมสารละลาย: ใช้โพแทสเซียมฮิเมต 12 กรัมต่อน้ำ 10 ลิตร
4. เทส่วนผสมลงบนเมล็ดพืชแล้วทิ้งไว้ 12 ชั่วโมง
5. หลังจากเวลาที่กำหนด ให้ทำให้วัสดุปลูกแห้งและวางไว้ในที่เย็น

หลังจากผ่านไปหนึ่งวันก็สามารถเพาะเมล็ดได้

วิธีการปลูกโดยไม่มีต้นกล้า

ด้วยวิธีไร้เมล็ด:

1. หว่านเมล็ดลงในดินให้ลึก 2 ซม.
2. คลายต้นกล้าหลังจากมีใบ 3 ใบ
3. ทำซ้ำขั้นตอนนี้หลังจากใบที่ 6 ปรากฏขึ้น โดยเว้นระยะห่างระหว่างถั่วงอก 60 ซม.

ข้อกำหนดของดิน

ดินใด ๆ ที่เหมาะสำหรับการปลูกกะหล่ำปลีสลาวา แต่แนะนำให้เลือกดินร่วนที่อุดมสมบูรณ์และมีน้ำใต้ดินใกล้เคียง ตัวบ่งชี้ความเป็นกรดของดินที่แนะนำคือ ph=6.7-7.4

ความสนใจ! ช่วงเวลาระหว่างการปลูกกะหล่ำปลีบนที่ดินผืนเดียวกันควรมีอย่างน้อย 3-4 ปี

วันที่ รูปแบบ และกฎการปลูก

ในการปลูกต้นกล้าจะต้องหว่านเมล็ดลงในกล่องในช่วงต้นเดือนเมษายน ด้วยวิธีไร้เมล็ด เมล็ดจะถูกปลูกในพื้นที่โล่งในช่วงสิบวันที่สามของเดือนเมษายน ทางทิศใต้จะหว่านหลังจากวันที่ 25 มีนาคม

แผนการปลูกต้นกล้าในดินคือ 60x60 ซม.

ในภูมิภาคส่วนใหญ่ของรัสเซียใช้วิธีการเพาะกล้า คำแนะนำในการลงจอด:

1. เตรียมกล่องลึก 5-6 ซม.
2. เทดินลงในภาชนะ
3. บดอัดดินและบำบัดด้วยสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนต
4. หลังจากผ่านไปสามวัน ให้ทำร่องลึก 1 ซม. โดยให้ห่างจากกัน 3 ซม.
5. หว่านเมล็ด.
6. คลุมพืชผลด้วยดินและน้ำ
7. วางกล่องไว้ในที่อบอุ่นจนกระทั่งหน่องอกออกมา ช่วงอุณหภูมิ: +18…+20°C
8. หลังจากที่ถั่วงอกปรากฏขึ้น ให้ย้ายกล่องไปที่ขอบหน้าต่างที่มีแสงสว่าง รักษาอุณหภูมิให้อยู่ในช่วง +10…+12°C มิฉะนั้นถั่วงอกจะยืดขึ้นอย่างรวดเร็วซึ่งเป็นอันตรายเนื่องจากการเสียรูปและการตายของพืช
9. หลังจากสร้างใบ 5 ใบแล้ว ให้ปลูกต้นกล้าในพื้นที่โล่ง

คุณสมบัติของการเพาะปลูก

บ่อยครั้งเมื่อปลูกกะหล่ำปลีมีข้อผิดพลาดเกิดขึ้นซึ่งนำไปสู่การก่อตัวของหน่อ เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหานี้ ให้คำนึงถึงลักษณะของฤดูปลูกพืชและไม่อนุญาตให้:

• การปลูกต้นกล้าหนาแน่น
• ขาดแสงสว่าง
• ความชื้นส่วนเกิน

เพื่อให้ได้ผลผลิตที่อุดมสมบูรณ์ การปลูกพืชจะได้รับการดูแลอย่างสม่ำเสมอ:

1. การรดน้ำ กะหล่ำปลีสลาวาชอบความชื้นจึงรดน้ำประมาณ 8 ครั้งต่อเดือน
2. กำลังคลายตัว จะดำเนินการหลังจากการรดน้ำแต่ละครั้งเพื่อให้แน่ใจว่ามีการเข้าถึงออกซิเจนไปยังระบบรากของพืช
3. ฮิลลิ่ง. ขั้นตอนนี้ช่วยในการสร้างยอดราก ส่งผลให้พืชได้รับสารอาหารมากขึ้น
4. การให้อาหาร ใส่ปุ๋ยไนโตรเจน 15 วันหลังปลูก ในระหว่างการสร้างหัวกะหล่ำปลีพืชต้องการอาหารเสริมฟอสฟอรัสและโพแทสเซียม

การควบคุมโรคและแมลงศัตรูพืช

โรคที่พบบ่อยที่สุดคือโรคขาดำ โรคนี้เริ่มพัฒนาในระบบรากและอาจเกิดขึ้นได้แม้ในระยะเริ่มแรกของการเจริญเติบโต ดังนั้นเมล็ดจะถูกฆ่าเชื้อก่อนปลูก ในระหว่างขั้นตอนการเจริญเติบโตดินจะคลายตัวก่อนอื่นให้โรยด้วยขี้เถ้า

หากมีการติดเชื้อเกิดขึ้น การรักษาด้วยยา "Fitoflavin", "Baktofit", "Trichodermin"

แหล่งที่มาของศัตรูพืชอาจเป็นพื้นที่ใกล้เคียง ความเสียหายที่ยิ่งใหญ่ที่สุดต่อกะหล่ำปลีเกิดจากเพลี้ยอ่อนการแพร่กระจายครั้งใหญ่อาจควบคุมได้เนื่องจากสภาพอากาศเย็นและมีฝนตกหนัก เพื่อต่อสู้กับเพลี้ยอ่อนจะมีการปลูกผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งไว้ข้างกะหล่ำปลี พืชเหล่านี้น่าดึงดูดสำหรับเต่าทองที่กินเพลี้ยอ่อน เพื่อวัตถุประสงค์ในการบำบัดเตียงจะพ่นด้วยยาต้มยาสูบหรือน้ำส้มสายชู (สาร 200 มล. และสบู่ 40 กรัมต่อน้ำหนึ่งถัง) ยายอดนิยมสำหรับกำจัดเพลี้ยอ่อนคือ "Fitoverm", "Iskra", "Aktara"

ผีเสื้อกะหล่ำปลีมักจะเกาะอยู่บนเตียง สัญญาณของความเสียหาย: ใบไม้ที่เสียหายและทำให้แห้ง, จุดสีเหลือง, ขาดการเจริญเติบโต, การเน่าเปื่อยของพืช ในกรณีนี้การรักษาที่ซับซ้อนจะดำเนินการด้วยยาฆ่าแมลง "Aktellik", "Ambush", "Talcord"

เพื่อลดความเสี่ยงของโรคก่อนปลูกดินจะได้รับมะนาวในปริมาณ 1 กิโลกรัมต่อ 4 ตารางเมตร

ความยากลำบากในการเติบโต

บางครั้งผู้ปลูกผักต้องเผชิญกับปัญหา: หัวกะหล่ำปลีไม่ก่อตัว พืชยืดตัวขึ้นอย่างแข็งขันและมีใบไม้มากเกินไป สาเหตุอาจเป็น:

• การหว่านช้า
• การปลูกหนาแน่น
• การละเมิดระบบการรดน้ำ
• ปุ๋ยไนโตรเจนส่วนเกินในช่วงระยะเวลาของการสร้างส้อม

ด้วยการดูแลที่เหมาะสม Slava กะหล่ำปลีขาวจะผลิตหัวกะหล่ำปลีที่หนาแน่นเสมอ

การเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษา

กะหล่ำปลีสลาวาทำให้สุกภายในสิ้นเดือนกรกฎาคม ในฟาร์มขนาดใหญ่ การเก็บเกี่ยวอาจใช้เวลาถึง 2 สัปดาห์

ความสนใจ! ขอแนะนำให้หยุดรดน้ำ 15 วันก่อนการเก็บเกี่ยวตามแผนเพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้หัวกะหล่ำปลีแตก

อย่างไรและเมื่อไหร่ที่จะรวบรวม

การเก็บเกี่ยวจะเริ่มขึ้นในต้นเดือนสิงหาคม หัวกะหล่ำปลีถูกตัดด้วยมีดคม ๆ แล้ววางไว้ในที่ร่มประมาณ 3-4 วันให้แห้ง

คุณสมบัติการจัดเก็บและการรักษาคุณภาพของความหลากหลาย

กะหล่ำปลีถูกเก็บไว้ในชั้นใต้ดินที่มีการระบายอากาศ หัวกะหล่ำปลีวางอยู่บนชั้นวางโดยหงายก้านขึ้นหากไม่มีพื้นที่ว่างสำหรับวางพืชผล ก็ให้ขุดรากและแขวนไว้ข้างก้าน

ที่อุณหภูมิ 0°C และความชื้น 90% กะหล่ำปลี Slava สามารถเก็บในความสดได้ไม่เกิน 4 เดือน

คำแนะนำและคำวิจารณ์จากชาวสวนที่มีประสบการณ์เกี่ยวกับความหลากหลาย

เพื่อให้ได้ผลผลิตคุณภาพสูง ชาวสวนที่มีประสบการณ์แนะนำ:

1. ทำให้เตียงเปียกก่อนปลูกกะหล่ำปลีแล้วใส่ใจกับระบบการรดน้ำ ขอแนะนำให้ใช้น้ำ 15 ลิตรต่อ 1 ตร.ม. การรดน้ำใหม่แต่ละครั้งจะดำเนินการหลังจากที่ดินแห้ง
2. หลีกเลี่ยงการก่อตัวของเปลือกโลกโดยการคลายดินในเวลาที่เหมาะสม

มิฉะนั้นตามที่ผู้ปลูกผักที่มีประสบการณ์กล่าวว่ากะหล่ำปลี Slava นั้นไม่โอ้อวดและดูแลง่าย

ชาวสวนพูดเชิงบวกเกี่ยวกับพันธุ์ที่ผ่านการทดสอบตามเวลาเหล่านี้

Irina, Vologda:“ทุกปีฉันปลูกกะหล่ำปลีสลาวา น้องสาวของฉันแนะนำให้ปลูก ฉันได้หัวกะหล่ำปลีที่สวยงามและยืดหยุ่นได้เหมือนในรูปของกะหล่ำปลีสลาวาพันธุ์บนแพ็คเกจเมล็ด ฉันยังไม่พบอาการป่วยใดๆ เลย”

วลาดิเมียร์, บาร์นาอูล: “เราปลูกและใช้กะหล่ำปลีสลาวาเพื่อการดองเป็นหลัก เราเก็บหัวกะหล่ำปลีสดในปริมาณเล็กน้อย กะหล่ำปลีอร่อยและชุ่มฉ่ำ”

อ่านเพิ่มเติม:

พันธุ์กะหล่ำปลีขาวและลูกผสมที่ดีที่สุดของดัตช์

กะหล่ำปลีพันธุ์ที่ดีที่สุดสำหรับการดองและจัดเก็บในฤดูหนาว

บทสรุป

เกษตรกรและชาวสวนเลือกสลาวาเพื่อปลูกบ่อยกว่ากะหล่ำปลีพันธุ์อื่น พวกเขาสังเกตเห็นความไม่โอ้อวดรสชาติและหัวกะหล่ำปลีขนาดใหญ่ คุณสามารถปลูกพืชผลที่ดีได้แม้ในสภาพอากาศที่ยากลำบากเพียงใช้ความพยายามเพียงเล็กน้อย