นอกจากสีแล้ว ฟักทองสีขาวแตกต่างจากที่อื่นอย่างไร?

เราคุ้นเคยกับการเห็นฟักทองพันธุ์ต่างๆ ที่พบมากที่สุดในตลาด: สีเขียว สีเหลือง หรือสีส้ม มีฟักทองสีขาวไหม? มันยังคงเกิดขึ้นและได้รับความนิยมไปทั่วโลกมานานแล้ว

ชาวใต้ที่แปลกใหม่มีความภาคภูมิใจในหมู่พันธุ์อื่นๆ มีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมายและมีลักษณะที่ผิดปกติ ในบทความนี้เราจะพูดถึงคุณสมบัติและลักษณะการเจริญเติบโตของพันธุ์สีขาว

การจำแนกพันธุ์ฟักทอง

มีฟักทองมากมายหลายสายพันธุ์ที่คุณอาจสับสนได้ ช่วยจัดระบบความรู้เกี่ยวกับแตง การจำแนกประเภทที่สร้างขึ้นตามลักษณะของพืช:

1. รูปร่าง: ขนาดของใบ กิ่งและกิ่ง รูปร่างของผล สีและความหนาของเปลือก สีของเนื้อ ชนิดของเมล็ด (ปอกเปลือกหรือไม่ก็ได้)
2. ลักษณะของพืช: ความเร็วการสุก ผลผลิต ระยะเวลาการเก็บรักษา ความต้านทานต่อศัตรูพืชและสภาพแวดล้อม
3. คุณสมบัติด้านรสชาติ: ความหวานและเนื้อสัมผัสของเนื้อ

ตามลักษณะภายนอกจะแบ่งพันธุ์ออกเป็น:

• พุ่มไม้ (กระ, อเมซอน);
• ปีนเขาปานกลาง (Rossiyanka, Altai);
• ปีนเขายาว (อัลมอนด์, ซอร์กา)

ทนต่ออุณหภูมิต่ำ:

• ทนความเย็น (Adagio, Candy);
• รักความร้อน (โวลก้าเกรย์, Kroshka);
• สำหรับเขตภูมิอากาศอบอุ่น (ยิ้ม, กระ);
• ความสุกช้า (Atlant, Stofuntovaya)

ตามวัตถุประสงค์:

• สเติร์น (บันทึก, ไททัน);
• ห้องรับประทานอาหาร (Konetteka, Gribovskaya ฤดูหนาว);
• ตกแต่ง (Baby Boo, Little Orange);
• สากล (100 ปอนด์, วิตามิน)

พันธุ์โต๊ะส่วนใหญ่เหมาะสำหรับประกอบอาหาร น้ำฟักทอง ซุป น้ำซุปข้นสำหรับอาหารทารก สลัด และซีเรียล ผลไม้จะถูกอบ ยัดไส้ และเคี่ยว

พันธุ์ตกแต่งมีรูปร่างแปลกและมีสีแปลกตา. ส่วนใหญ่มักใช้เป็นของตกแต่งและไม่รับประทาน

พันธุ์แบ่งออกเป็น::

• ผลไม้ขนาดใหญ่ (ผลไม้ทรงกลมน้ำหนักประมาณ 20 กก. มีเปลือกนิ่ม)
• ลูกจันทน์เทศ (ฟักทองทรงกระบอกหรือกลมที่มีผิวนุ่มสามารถเก็บไว้ได้เป็นเวลานานเนื้อประกอบด้วยโพลีแซ็กคาไรด์และวิตามินเอ)
• เปลือกแข็ง (ผลไม้ที่มีเปลือกหนาแน่น ทรงกลมหรือทรงกระบอก อายุการเก็บรักษานาน)

มันจะน่าสนใจ:

ฟักทอง “มิราเคิลยูโดะ” พันธุ์พิเศษเพื่อการเก็บรักษาระยะยาว

ฟักทองเนื้อเบาหลากหลาย “Pastila Champagne”

ฟักทองตกแต่ง “หนูน้อยหมวกแดง”: ทำไมต้องปลูก

คุณสมบัติเด่นของฟักทองขาว

แตงพันธุ์เหล่านี้มีหลายชื่อ: ฟักทองขาว ฟักทองฤดูหนาว หรือขี้ผึ้ง ต้นกำเนิดของพวกเขาคือเกาะชวา ต่อมาพืชชนิดนี้ปรากฏในประเทศจีนและญี่ปุ่น จากนั้นจึงอพยพไปยังประเทศอื่นๆ ทั่วโลก

ความแตกต่างที่สำคัญระหว่างพืชชนิดนี้กับพันธุ์อื่นคือเปลือกสีขาว. สีของเยื่อกระดาษขึ้นอยู่กับความหลากหลายเป็นสีขาวหรือสีเหลือง พืชมีลำต้นที่ยาวและหนาแน่นซึ่งเติบโตอย่างรวดเร็วโดยเฉพาะในดินที่มีการปฏิสนธิ

เปลือกผลไม้ของพันธุ์เบนินคาซามีโทนสีเขียวเมื่อเริ่มเติบโตแต่เมื่อสุกงอม เคลือบขี้ผึ้งสีขาวและมีโทนสีน้ำเงินจะปรากฏขึ้นบนพื้นผิว เปลือกประกอบด้วยวิตามิน เพคติน ไมโครและธาตุขนาดใหญ่จำนวนมาก ผลไม้มีรูปร่างเป็นวงรีหรือกลมเก็บไว้เป็นเวลานานและไม่สูญเสียรสชาติและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ความยาวถึง 60 ซม. แต่น้ำหนักของผลไม้แทบจะไม่เกิน 10 กก.

ภาพถ่ายแสดงให้เห็นว่าฟักทองมีรูปร่างและการเคลือบบนเปลือกโลกอย่างไร

เนื้อฟักทองสีขาวฉ่ำหวานปานกลางไม่เลี่ยน. ผลไม้จะถูกเก็บไว้ 2-3 ปีในสภาพที่เอื้ออำนวย แตงใช้ในการเตรียมอาหารหลากหลาย ใช้เป็นตำรับยาแผนโบราณ และเป็นของตกแต่งสวน

อ้างอิง. ยิ่งฟักทองเบนินคาซาสุกงอมมากเท่าไร การเคลือบขี้ผึ้งก็จะยิ่งหนาแน่นมากขึ้นเท่านั้น ซึ่งทำหน้าที่ป้องกันการสูญเสียความชื้น

คุณสมบัติของการเพาะปลูก

เวลาที่ดีที่สุดในการปลูกผักคือเดือนมีนาคมหรือสัปดาห์แรกของเดือนเมษายน. โดยไม่ต้องแช่น้ำล่วงหน้า เมล็ดจะปลูกในถ้วยพีท โดยแต่ละเมล็ดมี 2 อัน หลังจากที่ถั่วงอกแข็งแรงขึ้นแล้ว โรงงานจะถูกย้ายไปยังพื้นที่เปิดโล่งในช่วงกลางเดือนพฤษภาคม พันธุ์ฟักทองสีขาวปลูกในพื้นที่โล่งที่มีแสงแดดส่องถึงในดินที่ไม่ใส่ปุ๋ยมากเกินไป

พืชชอบความร้อนไม่ทนต่อร่มเงาหรือร่มเงาบางส่วน. เมื่อพวกมันโตขึ้น หน่อส่วนเกินจะถูกตัดออกเพื่อให้ได้ผลเนื้อใหญ่

ใช้น้ำอุ่นเพื่อการชลประทานเท่านั้น. ในบางครั้งพืชจะได้รับปุ๋ยหมัก ความหลากหลายทนแล้งได้ดี ผลไม้เริ่มเก็บในช่วงปลายเดือนกันยายน - ต้นเดือนตุลาคมพร้อมกับก้าน

อ่านเพิ่มเติม:

ฟักทองบัตเตอร์นัตเป็นที่ชื่นชอบในหมู่ชาวสวนและพ่อครัว

สปาเก็ตตี้สควอชมีดีอะไร?

ลักษณะของฟักทองขาว:

1. ความยาวของลำต้นถึง 3-4 ม. เมื่อมันโตขึ้นมันจะเกาะติดกับเสาแนวตั้งอย่างรวดเร็วด้วยไม้เลื้อย
2. ใบไม้ก็เติบใหญ่
3. ดอกไม้มีความสดใสและต่างกัน พวกมันปล่อยกลิ่นแรงที่ดึงดูดแมลง
4. พืชไม่ผสมเกสรกับพันธุ์อื่น ดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องปลูกแยกกัน

พันธุ์ที่นิยมมากที่สุด

หนึ่งในพันธุ์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือเบนินคาซา. น้ำหนักของผลไม้แตกต่างกันไปตั้งแต่ 3 ถึง 25 กก. รูปร่างสามารถกลมหรือวงรี ผักมีรสหวานน่ารับประทาน เนื้อเป็นสีขาวเปลือกเป็นสีเขียวเข้มเคลือบด้วยขี้ผึ้งสีขาว คุณสมบัติที่โดดเด่นของความหลากหลายคือฟักทองอ่อนมีรสหวานมากกว่าผลไม้สุกและมีรสชาติที่เด่นชัด ดอกตูมและใบของพืชใช้เป็นอาหาร ปริมาณแคลอรี่ของผักเพียง 15 กิโลแคลอรี/100 กรัม ผลไม้มีน้ำ 95% และมีกรดอิ่มตัว โพลีแซ็กคาไรด์ เถ้าและเส้นใย

ตัวอย่างฟักทองสีขาวที่หายาก ได้แก่ พันธุ์: White Cusho, White Acorn, มันเทศเทนเนสซี, Fortuna, White Bor, Valenciano

วาไรตี้ Kusho สีขาว ได้รับความไว้วางใจจากชาวสวนชาวรัสเซีย ผักมีข้อดีและคุณประโยชน์มากมาย ผลไม้มีลักษณะคล้ายลูกแพร์และมีเปลือกสีขาวหนาแน่นและมีโทนสีเขียว บางครั้งก็ยากที่จะระบุด้วยรสชาติว่าเป็นฟักทองหรือบวบ เนื้อมีน้ำหนักเบามีรสหวาน ผลไม้ทอดแทนมันฝรั่ง

ลูกโอ๊กสีขาวหลากหลาย (ตามภาพ) สุกเร็ว ผลมีขนาดเล็ก มีลักษณะกลม มีน้ำหนักประมาณ 1 กิโลกรัม สีของเปลือกมีตั้งแต่สีขาวจนถึงสีครีม เนื้อไม่มีรสชาติของฟักทองที่เป็นที่รู้จักและไม่มีแคโรทีนอยด์และโพลีแซ็กคาไรด์ ดังนั้นจึงไม่มีความหวาน มีรสชาติเหมือนมันฝรั่ง แต่มีโครงสร้างที่หนาแน่นน้อยกว่า โดดเด่นด้วยอายุการเก็บรักษาที่ยาวนาน ยิ่งเก็บผลไม้ไว้นาน เปลือกก็จะหนาขึ้นตามไปด้วย

ขนาดของฟักทองนั้นสะดวกมาก - แบ่งส่วน ผลไม้ใช้สำหรับบรรจุทอดเติมซุปอบและตุ๋นด้วยเครื่องเทศ

บทสรุป

ฟักทองสีขาวแต่ละพันธุ์มีความน่าสนใจในแบบของตัวเองและมีคุณสมบัติที่โดดเด่นเนื้อหวานปานกลางและรสชาติที่เป็นกลางจะดึงดูดผู้ที่ควบคุมน้ำหนักและกำลังมองหาทางเลือกอื่นนอกเหนือจากมันฝรั่งที่มีแคลอรีสูง เปลือกที่หนาแน่นและการเคลือบขี้ผึ้งจะช่วยให้เก็บผลไม้ไว้ได้นานและใช้เป็นอาหารได้ตามต้องการ