วิธีรับประทานบัควีทสำหรับโรคกระเพาะที่มีความเป็นกรดสูงหรือต่ำ

บัควีทเป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่มีสารที่มีประโยชน์มากมาย ขอแนะนำสำหรับผู้ป่วยที่มีโรคกระเพาะและโรคอักเสบอื่น ๆ ของระบบทางเดินอาหาร อ่านต่อเพื่อดูว่าบักวีตเป็นผลิตภัณฑ์ที่เป็นกรดหรือด่าง และวิธีใช้กับโรคกระเพาะประเภทต่างๆ

เป็นไปได้ไหมที่จะกินบัควีทถ้าคุณมีโรคกระเพาะหรือแผลพุพอง?

ธัญพืชบางประเภทมีผลกระทบเชิงรุกต่อเยื่อบุกระเพาะอาหาร แต่บัควีทไม่ใช่หนึ่งในนั้น สิ่งสำคัญคือต้องทราบถึงความแตกต่างของการใช้งานโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากผู้ป่วยมีอาการกำเริบของโรคกระเพาะหรือโรคร้ายแรงอื่น ๆ

ส่งผลต่อกระเพาะอาหารอย่างไร?

ดี บัควีทต้ม มีประโยชน์ไม่เพียง แต่สำหรับปัญหาเกี่ยวกับระบบทางเดินอาหารเท่านั้น แต่ยังสำหรับโรคโลหิตจางจากการขาดธาตุเหล็กและกระบวนการทางพยาธิวิทยาอื่น ๆ ในร่างกายอีกด้วย

คุณสมบัติของบัควีทที่ส่งผลต่อกระเพาะอาหาร:

• มีผลอ่อนโยนต่อผนังอวัยวะ
• ไม่ทำร้ายหรือระคายเคืองหลอดอาหาร
• ดูดซึมได้เกือบหมด
• ลดความเสี่ยงของการพัฒนากระบวนการอักเสบ
• ไม่ทำให้เกิดอาการท้องอืดหรืออาการไม่พึงประสงค์อื่น ๆ
• สำหรับโรคต่าง ๆ ของอวัยวะอาหารบัควีทสามารถเกิดขึ้นได้ในระยะยาวโดยไม่มีภาวะแทรกซ้อนและผลข้างเคียงตามมา

บัควีทและความเป็นกรดในกระเพาะอาหาร

สำหรับโรคกระเพาะ เมื่ออาหารส่วนใหญ่จัดอยู่ในประเภทต้องห้าม คุณสามารถบริโภคบัควีทได้โดยไม่ต้องกลัวสุขภาพ โรคกระเพาะในรูปแบบต่างๆ สมดุลของกรดในกระเพาะอาหารจะถูกรบกวนในกรณีนี้การรับประทานอาหารเป็นองค์ประกอบบังคับอย่างหนึ่งในการรักษาโรคเนื่องจากอวัยวะย่อยอาหารที่ได้รับความเสียหายไม่สามารถทำงานได้เต็มที่

ด้วยความเป็นกรดที่เพิ่มขึ้นน้ำย่อยจะผลิตในปริมาณที่มากเกินไปซึ่งทำให้เกิดความเสียหายต่อเยื่อเมือกของอวัยวะ ดังนั้นอาหารควรประกอบด้วยอาหารที่ไม่ก่อให้เกิดการหลั่งน้ำผลไม้มากเกินไปและลดความเป็นกรด บัควีทเป็นผู้นำในหมู่พวกเขา

ลักษณะเฉพาะของโรคกระเพาะที่มีความเป็นกรดต่ำคือการผลิตกรดไฮโดรคลอริกไม่เพียงพอซึ่งเป็นสาเหตุที่ทำให้เอนไซม์ที่จำเป็นและการเคลื่อนไหวของกระเพาะอาหารไม่ได้ทำงาน ส่งผลให้อาหารย่อยได้ไม่ดี ซึ่งนำไปสู่การเน่าเปื่อยและการเจริญเติบโตของแบคทีเรีย

สิ่งนี้นำไปสู่ปัญหาต่าง ๆ : ความอยากอาหารไม่ดี, ท้องผูก, หนักและไม่สบายท้อง, dysbacteriosis และ hypovitaminosis กระบวนการอักเสบจะค่อยๆพัฒนาและโครงสร้างของเยื่อเมือกจะหยุดชะงัก

ในกรณีนี้รูปแบบการจ่ายไฟจะแตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง สิ่งสำคัญนอกเหนือจากบัควีทคือต้องเลือกอาหารที่กระตุ้นการหลั่งในกระเพาะอาหาร

อ้างอิง. สำหรับโรคกระเพาะไม่ว่ารูปแบบใดก็ตาม สิ่งสำคัญคือต้องรับประทานเฉพาะอาหารที่ย่อยง่ายเท่านั้น ตัวอย่างเช่น ไม่ควรรับประทานบัควีทกับอาหารกระป๋องและขนมปัง

สำหรับแผลในกระเพาะอาหาร

หากความเป็นกรดยังคงเพิ่มขึ้นเป็นเวลานานกระบวนการอักเสบจะเริ่มเกิดขึ้นพร้อมกับการกัดเซาะของเยื่อเมือกในกระเพาะอาหาร เมื่อเวลาผ่านไปก็จะเสื่อมลงเป็นแผล

นอกเหนือจากการรักษาด้วยยาต้านแบคทีเรียแล้ว แพทย์ระบบทางเดินอาหารยังแนะนำให้รับประทานอาหารที่เข้มงวด ซึ่งจำเป็นต้องมีบัควีทด้วย ด้วยโครงสร้างที่ห่อหุ้มและปกป้องเยื่อเมือกจากปัจจัยที่ก้าวร้าวซึ่งช่วยในการรักษาแผล

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของบัควีทสำหรับโรคกระเพาะและโรคกระเพาะอื่น ๆ

คุณค่าของบัควีท พิสูจน์ด้วยองค์ประกอบทางเคมีและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ ผลิตภัณฑ์นี้เป็นผลิตภัณฑ์อาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำ อุดมไปด้วยโปรตีนจากพืช กรดอะมิโน วิตามินบี รวมถึง PP, E และแร่ธาตุ: เหล็ก, โพแทสเซียม, แคลเซียม, ฟอสฟอรัส, ไอโอดีน

บัควีทสำหรับแผลในกระเพาะอาหาร, โรคกระเพาะและโรคอื่น ๆ มีผลดังต่อไปนี้:

1. ทำหน้าที่เป็นการปกป้องตามธรรมชาติที่เชื่อถือได้ต่อผลข้างเคียงของกรดไฮโดรคลอริก
2. เนื่องจากเนื้อหาของวิตามินและสารอาหารจึงทำให้ระบบภูมิคุ้มกันแข็งแรงขึ้นและปรับปรุงสภาพของผู้ป่วย
3. ลดความรุนแรงของอาการของโรค
4. ป้องกันการแพร่กระจายของแบคทีเรียในระหว่างกระบวนการอักเสบในกระเพาะอาหาร
5. ปรับปรุงคุณสมบัติการสร้างใหม่ของเยื่อเมือกเนื่องจากมีวิตามิน PP
6. ไม่เพิ่มการหลั่งน้ำย่อย
7. ทำความสะอาดลำไส้และป้องกันการเกิดอาการท้องร่วงและท้องผูก

บัควีทส่งผลต่อความเป็นกรดอย่างไร?

นักโภชนาการบัควีท แนะนำให้ใช้ ทั้งมีความเป็นกรดเพิ่มขึ้นและลดลงในกระเพาะอาหาร

เพิ่มขึ้นหรือลดลง

ทางการแพทย์ อาหารบัควีท ไม่ทำให้ความเข้มข้นของน้ำย่อยเพิ่มขึ้น ดังนั้นซีเรียลที่ปรุงสุกอย่างดีจึงสามารถลดความเป็นกรดได้ เมื่อกำหนดอาหารแพทย์จะอธิบายรายละเอียดเกี่ยวกับอาหารที่ได้รับอนุญาตและต้องห้ามซึ่งสามารถเสริมกับข้าวบัควีทได้

อ้างอิง. บัควีทเป็นทั้งผลิตภัณฑ์ที่มีความเป็นกรดต่ำและเป็นด่าง

วิธีรับประทานบัควีทที่มีความเป็นกรดสูง

มีกฎทั่วไปในการเตรียมและบริโภคบัควีทซึ่งปฏิบัติตามในกรณีที่เกิดปัญหากับระบบย่อยอาหาร:

1. ซีเรียลปรุงในน้ำเท่านั้น เนื่องจากนมช่วยลดการย่อยได้ของผลิตภัณฑ์
2. จานควรอุ่น (ไม่ร้อนเกินไปและไม่เย็นเกินไป)
3. พวกเขาซื้อสำหรับทำอาหาร ซีเรียลที่ไม่ผ่านความร้อนเนื่องจากมีองค์ประกอบย่อยที่มีประโยชน์มากกว่า

มีอะไรในบัควีทที่เป็นอันตรายต่อกระเพาะอาหาร?

สารออกฤทธิ์หลักในโจ๊กนี้คือกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนและเส้นใย หากบริโภคมากเกินไป บัควีทจะทำให้เกิดการหลั่งน้ำดีสีดำอย่างรุนแรงและเกิดก๊าซมากเกินไป สิ่งนี้นำไปสู่ความรู้สึกไม่สบายและการระคายเคืองของเยื่อเมือกในทางเดินอาหาร

คุณสมบัติของการบริโภคบัควีทสำหรับโรคกระเพาะหรือแผลพุพอง

สำหรับโรคกระเพาะหรือแผลพุพองจะรับประทานบัควีทต้มและบดหรือในรูปของเยลลี่ นี่คือผลิตภัณฑ์ที่มีน้ำหนักเบาซึ่งเมื่อใช้อย่างถูกต้องจะช่วยเพิ่มการย่อยอาหาร

ในรูปแบบพื้นดิน

สำหรับโรคกระเพาะมักใช้บัควีทในรูปแบบบด ในการทำเช่นนี้ซีเรียลแห้งจะถูกส่งผ่านเครื่องบดกาแฟหรือเครื่องบดเนื้อจากนั้น นึ่งประมาณ 2-3 ชั่วโมง.

พวกเขากินโจ๊กพร้อมกับเนื้อหรือปลาต้มไม่ติดมันจำนวนเล็กน้อย สำหรับโรคกระเพาะ ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้รวมผักอบหรือต้มไว้ในอาหารของคุณด้วย

จานนี้เหมาะสำหรับมื้อเช้าหรือมื้อเย็น ส่วน – 100-150 กรัม

ต้ม

ปรุงอาหารโดยไม่ใส่เกลือ เฉพาะในน้ำเท่านั้น บัควีทควรจะร่วน จานนี้เหมาะที่สุดที่จะรับประทานเป็นมื้อกลางวันเนื่องจากมีไส้มากกว่า เพิ่มผักอบลงในบัควีท

คิสเซล

เมื่อใช้เป็นประจำ เยลลี่จะช่วย:

• ขจัดความเจ็บปวดอย่างต่อเนื่องและลดความรู้สึกไม่สบาย
• ต่อสู้กับการอักเสบ
• เร่งการรักษาผนังกระเพาะอาหาร
• กระตุ้นระบบย่อยอาหาร

การดื่มเยลลี่ก่อนอาหาร 1 ชั่วโมงจะเป็นประโยชน์มากที่สุด เครื่องดื่มยังเหมาะสำหรับการรับประทานอาหารเช้าเนื่องจากช่วยกระตุ้นระบบทางเดินอาหาร

สูตรอาหารที่มีบัควีท

วิธีที่ง่ายที่สุดคือการปรุงบัควีทแต่มีสูตรอาหารที่แตกต่างกันมากมายสำหรับธัญพืชนี้ซึ่งจะช่วยกระจายเมนูระหว่างการรับประทานอาหารบัควีทอย่างเข้มงวดสำหรับโรคกระเพาะหรือแผลในกระเพาะอาหาร

สำหรับโรคกระเพาะที่มีความเป็นกรดสูง

สำหรับโรคกระเพาะที่มีความเป็นกรดสูง อาหารจานหลักคือโจ๊กบัควีทที่เป็นน้ำ รับประทานกับปลาหรือเนื้อสัตว์นึ่งหรือต้ม เนื้อไม่ติดมัน หรือผักต้ม

เพื่อให้อาหารมีความหลากหลายมากขึ้นจึงอนุญาตให้ทำชิ้นเนื้อบัควีทได้ เมื่อต้องการทำเช่นนี้โจ๊กจะสุกจนสุกครึ่งหนึ่งแล้วผสมกับไก่หรือเนื้อลูกวัวบด มีการเติมแครอทและไข่แดงลงไปด้วย ลูกชิ้นเล็ก ๆ ถูกสร้างขึ้นจากส่วนผสมนี้และเคี่ยวในเตาอบ

ด้วยการลด

บัควีตทอดเหมาะสำหรับความเป็นกรดต่ำ

ในการเตรียมตัวคุณจะต้อง:

• 1 ช้อนโต๊ะ บัควีทต้ม;
• 1 แครอท
• 1-2 ฟอง;
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง
• เนย.

โจ๊กบัควีท เนย และแครอทสับบดในเครื่องปั่น หลังจากนั้นไข่และสมุนไพรจะถูกเพิ่มเข้าไปในมวลที่เกิดขึ้น ทำชิ้นเล็กและนึ่งเป็นเวลา 30 นาที

สำหรับแผลพุพอง

หากคุณมีแผลในกระเพาะอาหาร คุณต้องรับประทานอาหารที่เข้มงวด เพื่อกระจายอาหารของคุณ บัควีทกับบวบและเห็ดเป็นทางเลือกที่ดี

ในการเตรียมการคุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• บัควีท – 1/2 ถ้วย;
• แชมเปญ – 100 กรัม;
• แครอท – 1 ชิ้น;
• บวบ – 1 ชิ้น

บัควีทต้มเป็นเวลา 7 นาที แครอทขูดละเอียดและบวบหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ผักเคี่ยวจนสุกครึ่งหนึ่ง

เห็ดหั่นบาง ๆ ทอดในกระทะที่สอง หลังจากนั้นก็ผสมกับบัควีทและผัก เทมวลลงในจานอบ เติมน้ำเล็กน้อยแล้วเคี่ยวเป็นเวลา 20 นาทีในเตาอบที่อุณหภูมิ 200°C

วิธีรับประทานบัควีทในช่วงอาการกำเริบของโรคกระเพาะ

สิ่งสำคัญคือต้องกินอาหารใด ๆ (รวมถึงบัควีท) เป็นส่วน ๆไม่อนุญาตให้รับประทานอาหารมากเกินไป ในระหว่างการกำเริบผลิตภัณฑ์จะถูกรับประทานในรูปแบบบดหรือขูด

ถ้าปวดท้อง

ในวันแรกของอาการกำเริบผู้ป่วยมักจะแนะนำให้ปฏิเสธอาหารแทนที่ด้วยน้ำชาอ่อน ๆ หรือการแช่โรสฮิป สำหรับกระเพาะอาหารที่ป่วยจะมีการนำโจ๊กบัควีทเหลวและมีความหนืดเข้าสู่อาหารในวันที่ 2-3 มันห่อหุ้มผนังอวัยวะซึ่งช่วยให้เยื่อเมือกฟื้นตัวเร็วขึ้น

ข้อห้าม

บัควีทเป็นผลิตภัณฑ์ที่ดีต่อสุขภาพมาก แต่ในบางกรณีก็ไม่ควรบริโภคเมื่อมีข้อห้าม

ห้ามรับประทานอาหารบัควีทหาก:

• โรคเบาหวานในระยะ decompensation;
• โรคหัวใจรุนแรง
• การกำเริบของแผลในกระเพาะอาหาร;
• การไม่ยอมรับผลิตภัณฑ์ส่วนบุคคล
• อาการแพ้;
• การแข็งตัวของเลือดเพิ่มขึ้น

ความคิดเห็นของแพทย์ระบบทางเดินอาหาร

แพทย์ระบบทางเดินอาหารมักแนะนำให้ผู้ป่วยบริโภคบัควีทในระยะต่างๆ ของพยาธิวิทยา สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามคำแนะนำของแพทย์

Anna Samoilenko แพทย์ระบบทางเดินอาหาร: “นอกเหนือจากการบริโภคโจ๊กบัควีทเป็นประจำแล้ว ยังแนะนำให้ผู้ป่วยปรับสมดุลของน้ำให้เป็นปกติและกำจัดนิสัยที่ไม่ดี เมื่อควบคุมอาหารต้องแบ่งอาหารประจำวันออกเป็น 5-6 มื้อ โดยรับประทานในปริมาณน้อยๆ”

Kirill Krivenko แพทย์ระบบทางเดินอาหาร: “ถึงแม้ว่าบัควีทจะเป็นผลิตภัณฑ์ที่ดีต่อสุขภาพ แต่คุณกินอย่างเดียวไม่ได้ เมนูควรหลากหลายรวมถึงผักและเนื้อไม่ติดมัน การเคี้ยวทุกอย่างให้ละเอียดเป็นสิ่งสำคัญมากเพื่อลดภาระต่อระบบย่อยอาหาร”

บทสรุป

บัควีทเป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่ดีต่อสุขภาพและใช้เป็นส่วนเสริมในการรักษาโรคกระเพาะสิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามคำแนะนำเมื่อเตรียมโจ๊กบัควีทและต้มหรือนึ่ง นอกจากนี้ไม่ควรใช้เกลือและเครื่องเทศ