สรรพคุณทางยาของข้าวโอ๊ต: สูตรอาหารพื้นบ้านและข้อห้าม

ในทางการแพทย์อย่างเป็นทางการ ข้าวโอ๊ตใช้เป็นยาชูกำลังทั่วไป ในการแพทย์พื้นบ้านมีการใช้ข้าวโอ๊ตทุกส่วนของวุฒิภาวะที่แตกต่างกัน - เมล็ดพืช, หญ้าฉ่ำ, ฟางสีเขียว สารสกัดจากน้ำและเยลลี่เตรียมจากธัญพืชซึ่งมีคุณสมบัติห่อหุ้ม เป็นอาหาร และต้านการอักเสบ

ในบทความเราจะพูดถึงประโยชน์และโทษของข้าวโอ๊ตต่อร่างกาย สรรพคุณทางยาและข้อห้าม และแบ่งปันคำแนะนำในการใช้

องค์ประกอบและองค์ประกอบการติดตาม

ข้าวโอ๊ตเมื่อเปรียบเทียบกับพืชธัญพืชชนิดอื่นนั้นมีปริมาณโปรตีนที่สูงกว่า – 11%, อัตราส่วนที่เหมาะสมของกรดอะมิโนที่จำเป็น – ไลซีน, ทริปโตเฟน

คุณสมบัติพลังงานถูกกำหนดโดยการมีไขมัน - 6-9% ปริมาณคาร์โบไฮเดรตทั้งหมด – 65%, ไฟเบอร์ – 2.8% ธัญพืชประกอบด้วยวิตามิน B1, B2, B6, PP, โปรวิตามินเอ ชุดแร่ธาตุประกอบด้วยฟอสฟอรัส โพแทสเซียม แมกนีเซียม เหล็ก และซิลิคอน

ธัญพืช 100 กรัมประกอบด้วย:

• เลซิติน – 900 มก.;
• เหล็ก – 4 มก.;
• วิตามินบี 1 – 400 มก.;
• วิตามินอี – 4.2 มก.

ค่าพลังงาน – 420 กิโลแคลอรี

องค์ประกอบของวัตถุแห้งของมวลสีเขียวในระยะตั้งต้น:

• โปรตีน – 20%;
• กรดแอสคอร์บิก – 67%;
• แคโรทีน – 6%;
• น้ำตาลทั้งหมด – 1.98%

แป้งและเบต้ากลูแคนมีผลในการป้องกันและกักเก็บความชื้น. ฟีนอลมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระและต้านการอักเสบ บางส่วนดูดซับรังสีอัลตราไวโอเลตซึ่งใช้ในเครื่องสำอางค์ในการผลิตครีมกันแดด

พลังการทำความสะอาดจากข้าวโอ๊ต ที่เกี่ยวข้องกับซาโปนินที่มีอยู่

คุณสมบัติการรักษา

เป็นที่รู้จักกันมานานหลายศตวรรษ ผลการรักษาของการเตรียมที่เตรียมจากข้าวโอ๊ตสำหรับ โรคผิวหนังต่างๆ

เมล็ดข้าวโอ๊ตประกอบด้วย โพลีฟีนอลที่ทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดและคอเลสเตอรอลเป็นปกติ

ยาต้มข้าวโอ๊ต

ความหนืดของน้ำซุปข้าวโอ๊ตนั้นเกิดจากการมีเหงือกอยู่ด้วย – พอลิแซ็กคาไรด์ที่สร้างเมือกละลายน้ำได้ซึ่งมีฤทธิ์กระตุ้นภูมิคุ้มกัน

ยาต้มข้าวโอ๊ตและแป้งกระตุ้น การเคลื่อนไหวของลำไส้, เพิ่มการทำงานของการป้องกันของร่างกาย, เพิ่มประสิทธิภาพการเผาผลาญไขมัน พวกเขามีฤทธิ์ lipotropic ต่อต้าน sclerotic โทนิค ปรับปรุงการนับเม็ดเลือด และเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน

ยาต้ม จัดทำขึ้นตามรูปแบบดังต่อไปนี้: เทซีเรียลด้วยน้ำเย็นแล้วต้มประมาณ 30 นาที พัก 3 สัปดาห์ แล้วพัก 14 วัน

ข้าวโอ๊ตดิบเพื่อวัตถุประสงค์ทางการแพทย์

เมล็ดข้าวมีลักษณะเป็นฟิล์มสูงซึ่งถึง 25-30% ของมวลเมล็ดทั้งหมด

องค์ประกอบทางเคมีของแกลบข้าวโอ๊ต:

• ใยอาหาร – เซลลูโลส 33.9% และเฮมิเซลลูโลส 40.1%;
• ลิกนินตัวดูดซับตามธรรมชาติ – 19.2%;
• สารสกัดที่ใช้ในการรักษาข้อต่อ – 4.7%;
• องค์ประกอบไมโครและมาโคร – 2.1%

เปลือกเมล็ดมีสารต้านอนุมูลอิสระซึ่งมีฤทธิ์ต้านการอักเสบและต้านหลอดเลือด

สำหรับโรคไตอักเสบให้ดื่มยาต้มเม็ดฟิล์ม 0.5 ช้อนโต๊ะ 3 ครั้งต่อวัน

สิ่งที่น่าสนใจบนเว็บไซต์:

น้ำข้าวโอ๊ตมีประโยชน์อย่างไรต้องเตรียมและดื่มอย่างไร

ข้าวโอ๊ตจากการสูบบุหรี่: หลักการกระทำและสูตรอาหาร

ข้าวโอ๊ตสีเขียว

หญ้าที่ตัดในระยะสุกงอมน้ำนมและทำให้แห้งใช้เป็น วัตถุดิบยา

ทิงเจอร์ข้าวโอ๊ตเขียวแห้งทำหน้าที่เป็นยาขับปัสสาวะอ่อน ๆ สำหรับอาการบวมน้ำที่ไต. ใช้เป็นยาระงับอาการนอนไม่หลับ

ทิงเจอร์ลดไข้ที่มีคุณสมบัติเป็นยาระงับประสาท:

1. 2 ช้อนโต๊ะ. ล. บดสมุนไพรสดในเครื่องบดเนื้อ
2. เท 1 ช้อนโต๊ะ วอดก้า;
3. ทิ้งไว้ในที่มืดเป็นเวลา 2 สัปดาห์

รับประทานครั้งละ 20-30 หยด วันละสองครั้งก่อนอาหาร

ข้าวโอ๊ตแตกหน่อ

ในเมล็ดข้าวโอ๊ตงอก มีวิตามินบีในปริมาณที่เพิ่มขึ้น. การขาดสารอาหารทำให้เกิดการกักเก็บของเหลวในร่างกายและการสะสมของไขมันรอบอวัยวะภายใน ธัญพืชที่มีประโยชน์ที่สุดคือเมล็ดที่มีต้นกล้าขนาด 2-6 มม. เนื่องจากเปลือกแข็ง ข้าวโอ๊ตที่เป็นฟิล์มจึงงอกช้าๆ

เพื่อวัตถุประสงค์ในการรักษาโรคควรปลูกในพื้นที่ส่วนตัว ข้าวโอ๊ตเปล่าเมล็ดพืชที่ไม่มีเปลือกพร้อมสำหรับการแปรรูปในขั้นแรกและงอกเร็วขึ้น

ผู้ที่มีแนวโน้มเป็นโรคอ้วนการกินข้าวโอ๊ตงอกก็มีประโยชน์

แป้งข้าวโอ๊ต

แป้งข้าวโอ๊ต - ผลิตภัณฑ์อาหาร เธอ มีกลูเตน - 21%, เส้นใยที่ละลายน้ำและไม่ละลายน้ำ, วิตามินบี. เพิ่มข้าวโอ๊ตลงในคุกกี้และแป้งแพนเค้ก ผลิตภัณฑ์ข้าวโอ๊ตสามารถบริโภคได้โดยผู้ป่วยโรคเบาหวาน

แป้งข้าวโอ๊ต ทำให้ระดับคอเลสเตอรอลเป็นปกติ,ความดัน,ลดความเสี่ยงของลิ่มเลือด,เสริมสร้างระบบประสาท

ข้าวโอ๊ตมีประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์อย่างไร?

ใช้ยาต้มธัญพืชเพื่อรักษา โรคโลหิตจาง โรคตับ, คอ, หัวใจเต้นผิดปกติ.

สารประกอบออกฤทธิ์ทางชีวภาพช่วยลดความเสี่ยง ความผิดปกติของระบบหัวใจและหลอดเลือดในผู้สูงอายุที่มีน้ำหนักตัวมากเกินไปป้องกันการก่อตัวของลิ่มเลือดในโรคหลอดเลือดหัวใจ, ความดันโลหิตสูง, thrombophlebitisการกินข้าวโอ๊ตทุกวันช่วยลดความเสี่ยงของการติดเชื้อทางเดินหายใจส่วนบนที่เกิดจากความเครียดจากการออกกำลังกาย

ข้าวโอ๊ตกับนมเป็นแหล่งแคลเซียมซึ่งเป็นประโยชน์กับเด็กๆ เป็นพิเศษ ยาต้มข้าวโอ๊ตและฟาง นำมาเป็นโรคเบาหวาน.

สูตรอาหารจากข้าวโอ๊ต

ส่วนบนของข้าวโอ๊ตยาว 20 ซม. ในระยะนี้ใช้เป็นวัตถุดิบยา กวาดและเมล็ดข้าว

ยาต้มและการชงเป็นสารสกัดจากน้ำจากหญ้าและเมล็ดข้าวโอ๊ต. วัตถุดิบที่บดแล้วจะถูกวางในชามเคลือบฟันและเติมน้ำที่อุณหภูมิห้อง จากนั้นนำไปอุ่นในห้องอบไอน้ำ:

• ยาต้ม – 30 นาที;
• เงินทุน – 15 นาที

อัตราส่วนข้าวโอ๊ตต่อน้ำ – 1:10.

ยาต้มเย็นเป็นเวลา 15 นาที เงินทุน - 45 นาที. จากนั้นวัสดุจากพืชจะถูกกรอง บีบ และของเหลวทั้งสองชนิดจะรวมกัน เติมน้ำหากจำเป็น ยาต้มและเงินทุนจะถูกดูดซึมอย่างช้าๆและออกฤทธิ์เป็นเวลานาน

ยาต้ม

ข้าวโอ๊ตยาต้มเป็นพื้นฐานของอาหาร สำหรับโรคของระบบทางเดินอาหาร.

เตรียมยาต้ม 1 ช้อนโต๊ะ ซีเรียลและ 5 ช้อนโต๊ะ น้ำ. ต้มครึ่งหนึ่งกรองแล้วเติม 4 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำผึ้ง ดื่มเป็นยาชูกำลังและยาระงับประสาท

ตั้งแต่ 1 ช้อนโต๊ะ ธัญพืชในแกลบและ 5 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำดื่มเพื่อเตรียมเครื่องดื่มที่เป็นประโยชน์ต่อผู้สูงอายุ. น้ำซุประเหยไปบนไฟจนปริมาตรลดลงครึ่งหนึ่ง เติมนมในปริมาณเดิมแล้วต้ม ผสม 4 ช้อนโต๊ะในเครื่องดื่มอุ่นๆ ล. น้ำผึ้ง ดื่ม 1 ช้อนโต๊ะ 3 ครั้งต่อวัน

สำหรับโรคหลอดลมอักเสบเรื้อรังให้เตรียมยาต้ม 2 ช้อนโต๊ะ ข้าวโอ๊ตและน้ำ 3 ลิตร. ต้มบนไฟร้อนปานกลาง โดยเปิดฝาไว้เล็กน้อยเป็นเวลา 3 ชั่วโมง หลังจากนั้นเหลือ 1 ช้อนโต๊ะ ยาต้ม อบอุ่นวันละครั้งเป็นเวลาหนึ่งเดือน มีบริการเครื่องดื่มสดใหม่ทุกวัน

เมื่อไอ, โรคปอดบวม, หลอดลมอักเสบ - ข้าวโอ๊ตเทลงในกระทะ ถึง 2/3 ของปริมาตร เติมนมให้ไม่ถึงขอบ 4 ซม. ปิดฝา ใส่ในเตาอบด้วยไฟอ่อน ขณะที่เดือด นมจะถูกเติมลงในปริมาตรเดิมจนกว่าซีเรียลจะต้มจนหมด รับประทาน 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. 3 ครั้งต่อวัน

คิเซล อิโซโตวา

ผลิตภัณฑ์ออกฤทธิ์ทางชีวภาพที่มีความหนืดซึ่งได้มาจากการหมักแลกติก อุดมไปด้วยโปรตีน วิตามิน B1, B2, B6. ประกอบด้วยกรดอะมิโนที่มีฤทธิ์ต้านเกล็ดเลือด Kissel มีประโยชน์สำหรับผู้ที่เป็นโรคระบบหัวใจและหลอดเลือด ระบบทางเดินอาหาร ตับ และตับอ่อน

ผลิตภัณฑ์มีฤทธิ์เป็นยาระบายอ่อน ๆ. ด้วยปริมาณวิตามินอี ข้าวโอ๊ตเยลลี่ของ Izotov จึงป้องกันการเกิดลิ่มเลือด เกลือแมกนีเซียมช่วยกระตุ้นการขับน้ำดี เครื่องดื่มมีฤทธิ์ฆ่าเชื้อและปรับปรุงกระบวนการเผาผลาญ

Kissel Izotova สูตร 1:

• ข้าวโอ๊ตเกล็ด – 500 กรัม;
• นมเปรี้ยว - 0.5-1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำต้มสุกไม่เกิน 40°C

เทข้าวโอ๊ตรีดลงในขวดขนาด 3 ลิตร เติมน้ำและโยเกิร์ต แล้วผสมให้เข้ากัน ปิดฝาด้วยรูแล้ววางในที่อบอุ่นเป็นเวลา 2-3 วัน ความพร้อมถูกกำหนดโดยการมีกลิ่นนมเปรี้ยวและรสเปรี้ยว

สูตรที่ 2:

• ข้าวโอ๊ตรีด – 500 กรัม;
• kefir หรือโยเกิร์ต - 150 มล.
• ข้าวโอ๊ตทั้งเมล็ด - 200 กรัม;
• น้ำอุ่น 2 ลิตร

เมล็ดพืชถูกบดในเครื่องบดกาแฟ ส่วนผสมทั้งหมดจะรวมกันในขวดและผสม ปิดฝาให้หลวม วางในที่มืดเพื่อหมักเป็นเวลาสองวัน

กรองส่วนผสมที่มีเมฆมาก ล้างสะเก็ดด้วยน้ำอุ่นแล้วเทลงในภาชนะที่แยกจากกัน

สารกรองจะชำระเป็นเวลา 16-18 ชั่วโมงซึ่งเป็นผลมาจากการแบ่งออกเป็น 2 ส่วน:

• โปร่งใสด้านบน – ข้าวโอ๊ต kvass;
• อันล่างเป็นวุ้นสีขาวข้น-ข้าวโอ๊ต

kvass ถูกระบายออก อุดมไปด้วยแบคทีเรียกรดแลคติคซึ่งมีประโยชน์ต่อการย่อยอาหาร เติมน้ำหรือนมลงในเยลลี่ข้าวโอ๊ตแล้วปรุงเป็นเวลา 5 นาที เพิ่มผลไม้แห้งเพื่อลิ้มรส

ข้าวโอ๊ตเยลลี่ยังบริโภคดิบในรูปของสมูทตี้. เพิ่มผลไม้หรือผลเบอร์รี่ใด ๆ ตีด้วยเครื่องปั่นจนฟู

จูบด้วยนม

ข้าวโอ๊ตเยลลี่ที่เติมนมมีผลในการเสริมสร้างความเข้มแข็งโดยทั่วไป

สำหรับหลอดลมอักเสบและโรคปอดบวม:

• 1 ช้อนโต๊ะ ธัญพืชไม่ขัดสี
• นม 1 ลิตร

นำไปต้มและเคี่ยวในเตาอบเป็นเวลา 40 นาที จนกระทั่งเกิดเปลือกสีน้ำตาล สายพันธุ์และเก็บในตู้เย็น ดื่ม 0.5 ช้อนโต๊ะ อุ่นเครื่องในเวลากลางคืน

อื่น

ยาต้มเมล็ดข้าวโอ๊ตช่วยแก้อาการแพ้. 1 ช้อนโต๊ะ ข้าวโอ๊ตล้างให้สะอาดเท 5 ช้อนโต๊ะ น้ำนึ่งใต้ฝาด้วยไฟอ่อนหรือในเตาอบเป็นเวลา 4 ชั่วโมง จากนั้นทุกอย่างก็ถูผ่านตะแกรง ผลที่ได้คือของเหลวหนืดชวนให้นึกถึงเยลลี่ ดื่มยาต้มข้าวโอ๊ตได้ตลอดเวลา 1 ช้อนโต๊ะ ในหนึ่งวัน.

ยาต้มฟางสำหรับอาบน้ำสำหรับโรคข้อ:

1. เทฟางสด 1.5 กก. ลงในน้ำ 5 ลิตร แล้วต้มเป็นเวลา 30 นาที
2. เทน้ำซุปลงในอ่างอาบน้ำ

อุณหภูมิของน้ำโดยทั่วไปสำหรับโรคไขข้ออักเสบ ข้ออักเสบ อาการปวดตะโพก และโรคผิวหนัง ไม่ควรสูงกว่า 38°C

ข้อห้าม

มีเพียง 2% ของกรณีที่รับการรักษาด้วยข้าวโอ๊ตเท่านั้นที่มีอาการคันและผื่นที่ผิวหนัง. เกิดอาการแพ้เกิดขึ้น ข้าวโอ๊ตกลูเตนหรือเรียกอีกอย่างว่ากลูเตน สารนี้รบกวนการดูดซึมวิตามินและธาตุขนาดเล็ก

สารสกัดที่ผ่านจากเปลือกและเมล็ดพืชไปเป็นยาต้ม อาจทำให้เหงื่อออกมากเกินไปและง่วงนอน

สำหรับโรคกระเพาะที่มีความเป็นกรดสูง ยาต้มข้าวโอ๊ตต้องใช้ด้วยความระมัดระวัง

ในผู้ที่ได้รับการผ่าตัดเอาถุงน้ำดีออกการบริโภคยาต้มและเยลลี่มากเกินไปจะกระตุ้นให้น้ำดีไหลย้อนเข้าสู่กระเพาะอาหาร

บทวิจารณ์เกี่ยวกับแอปพลิเคชัน

ผู้ชื่นชอบการแพทย์แผนโบราณบอกวิธีดูแลตัวเองด้วยข้าวโอ๊ตที่บ้าน

Inna อายุ 52 ปี มูร์มันสค์: “โรคนี้เป็นโรคเบาหวานตั้งแต่อายุ 36 ปี ฉันดื่มข้าวโอ๊ตแช่ในหลักสูตร - 3 เดือน หยุด 30 วัน ฉันชงเองวันละ 1 ช้อนโต๊ะ ข้าวโอ๊ตที่ไม่ได้ปอกเปลือกในน้ำ 1 ลิตรทิ้งไว้ 12 ชั่วโมง ฉันดื่มยาทั้งหมดต่อวันในปริมาณ 3”.

Milena อายุ 28 ปี เชอร์นิกอฟ: “ข้าวโอ๊ตเยลลี่ช่วยฉันต่อสู้กับน้ำหนักส่วนเกิน สำหรับอาหารเช้าฉันทำสมูทตี้ตั้งแต่ 1 ช้อนโต๊ะ เยลลี่และกล้วย 1 ลูก ฉันจำอาหารไม่ได้เป็นเวลา 4 ชั่วโมง นอกจากนี้เยลลี่ยังช่วยไม่บวมโดยเฉพาะในที่ร้อน".

บทสรุป

ด้วยองค์ประกอบทางเคมีที่เป็นเอกลักษณ์และคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากมาย ข้าวโอ๊ตจึงทำหน้าที่เป็นวัตถุดิบที่มีคุณค่าสำหรับอุตสาหกรรมยา และรวมอยู่ในโภชนาการอาหารและโภชนาการการกีฬา และยาแผนโบราณ

ผลิตภัณฑ์จากธัญพืชไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้มีการใช้กันมานานในการแพทย์พื้นบ้านเป็นยารักษาโรคต่างๆ ยาต้มและทิงเจอร์ใช้เป็นยาชูกำลังทั่วไปหลังเจ็บป่วย