บราซิก้า
กะหล่ำปลีพันธุ์ทางพฤกษศาสตร์ชนิดหนึ่งมีลักษณะภายนอกคล้ายกับหัวผักกาด ต้นกำเนิดของพืชมีความเกี่ยวข้องกับทะเลเมดิเตอร์เรเนียนตะวันออก ผักที่ดูแปลกตานี้ปลูกในยุโรป เอเชีย และอเมริกาเหนือ ขอบคุณเทคโนโลยีการเกษตรแบบง่ายๆ...
กะหล่ำปลีปลูกได้ในเกือบทุกแปลงครัวเรือน ไม่สามารถเก็บเกี่ยวผักชนิดนี้ได้ดีหากไม่มีต้นกล้าคุณภาพสูง มาดูวิธีการเลือกปลูกเมล็ดพันธุ์ ดูแลต้นกล้าที่บ้านกัน...
กะหล่ำปลีปักกิ่งดูเป็นธรรมชาติบนชั้นวางซุปเปอร์มาร์เก็ต แต่ยังไม่ค่อยพบในเตียงในสวน และเปล่าประโยชน์เพราะผักนี้เป็นแหล่งของวิตามินและธาตุที่มีคุณค่าและไม่ได้ปลูก ...
กะหล่ำปลีดองเป็นอาหารรัสเซียแบบดั้งเดิม วิธีถนอมสินค้านี้ใช้กันมานาน ผักที่หมักในถังมีรสชาติดีกว่าในขวด ถังไม้ยังคงรักษารสชาติและคุณภาพที่เป็นประโยชน์ อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีการ...
ไม่ใช่แม่บ้านทุกคนที่สามารถเตรียมกะหล่ำปลีที่อร่อยและกรอบสำหรับฤดูหนาวได้ เพื่อให้ผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายมีคุณภาพสูง สิ่งสำคัญคือต้องทราบและสังเกตรายละเอียดปลีกย่อยของกระบวนการ ปฏิบัติตามมาตรฐานส่วนผสมที่แนะนำ และ ...
กะหล่ำปลีเป็นผักยอดนิยมในครัวซึ่งแม่บ้านเตรียมพร้อมสำหรับฤดูหนาวด้วยการดองและหมัก ผลิตภัณฑ์ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพนี้ประกอบด้วยวิตามินและองค์ประกอบขนาดเล็กทำให้จุลินทรีย์เป็นปกติ...
ดอกกะหล่ำไม่ได้ใช้บ่อยนักในการบรรจุกระป๋องเช่นแตงกวาหรือมะเขือเทศ แต่ผักชนิดนี้ไม่ได้ด้อยกว่าในเรื่องรสชาติในการเตรียมที่คุ้นเคย ดอกกะหล่ำกระป๋องสำหรับฤดูหนาว - ...
กะหล่ำปลีดองเป็นผลิตภัณฑ์แคลอรี่ต่ำที่อุดมไปด้วยวิตามิน แร่ธาตุ และเส้นใยอาหาร ในระหว่างกระบวนการหมัก จำนวนจุลินทรีย์ที่เป็นประโยชน์ในผักจะเพิ่มขึ้น ซึ่งทำให้การทำงานของระบบย่อยอาหารเป็นปกติ ใส่น้ำส้มสายชูลงในจาน...
กะหล่ำปลีมีหลายร้อยพันธุ์ แต่ไม่ใช่ทั้งหมดเหมาะสำหรับการดอง การดอง และการเก็บรักษาในระยะยาว เพื่อให้แน่ใจว่าการเตรียมกะหล่ำปลีจะอร่อยและหัวกะหล่ำปลียังคงสดจนถึงฤดูใบไม้ผลิ ผู้เชี่ยวชาญแนะนำอย่างระมัดระวัง ...
